4.6 Penentuan Tata Letak fasilitas

4.6 Penentuan Tata Letak
4.6.1 Tipe Tata Letak
Tipe tata letak yang kami gunakan dalam memproduksi onigiri ini adalah product
layout. Sesuai dengan pengertiannya yaitu mesin dan peralatan disusun berdasarkan urutan
dari operasi pembuatan produk. Begitu pula kami menyusun mesin peralatan sesuai dengan
urutan proses, ini dilakukan untuk mempermudah dan memperlancar aliran pemindahan
material, work-in-process jarang terjadi karena lintasan produksi sudah diseimbangkan,
serta waktu yang digunakan relatif singkat. Meskipun dengan tipe tata letak ini tak luput dari
kekurangan seperti kurangnya fleksibilitas dari tata letak untuk memproduksi produk yang
berbeda, terjadinya bottleneck dapat menghentikan produksi dalam satu line. Kekurangan ini
tidak menjadi hambatan yang berarti bagi perusahaan kami karena kami memang hanya
memproduksi onigiri dalam variasi yang tidak banyak sehingga kendala-kendala tersebut
dapat di minimalisir. Oleh karena itu, dengan tipe tata letak ini dapat memaksimalkan proses
dalam memproduksi produk kami.
4.6.2 Pola Aliran Bahan
Perusahaan kami memilih pola aliran bahan model U. Pola aliran bahan model U ini
dipakai bilamana dikehendaki akhir dari proses produksi akan berada pada lokasi yang
sama dengan awal proses produksi. Hal ini meningkatkan pemanfaatan fasilitas transportasi
dan mudah untuk mengawasi keluar masuknya material dan produk jadi. Selain itu pun
penerapan model ini juga memudahkan untuk mengontrol bahan yang masuk ke dalam
proses dan produk jadi setelah diproses serta tempat yang dibutuhkan pun tidak terlalu luas.