KEBUTUHAN PROTEIN DAN ENERGI PADA RANSUM YANG SINKRON PELEPASAN N-PROTEIN DAN ENERGI DALAM RUMEN TERHADAP KONSUMSI, KECERNAAN BK, BO, DAN TDN.
KEBUTUHAAN PROTIIN DAN E^'.ERGI PADA RANSUJll
YANC SINKRON PELEPASAN N,PIIOTEIN DAN INERGI
Dr\L,{[I RU]\'IEN TERHAD.\P KONSUi\ISI. K[CIiIIN,\,\N
'nK. B() D;\N l_DN
sktit
Psl
I.AI{ULT,\S PETER^_A KAN
UNMIRSITi\S AND L,\S
P'\DANG.2()O9
KEI]U1'IiII,{N PROTEIN DAN INERGI PADA
R NSII\l \AN(;
SINKRON PELI]PASAN N-PROTEIN DAN !]i\fR(;I DALAIII I{T]Il[N
TF,RHADAP KONsI N!SI. KF:CEIINAA\ BK. BO. DAN TDN
JIillNil ttBtu,\,\. {li basJh bunbitrsrn
Prol Dr lr l-ili\!dl!. N,1Aerd.n I). lr.llemkrn N1
^-!r
lunsd Nurlsi dan Maka.an lcmak I iluLlls Pet.rialln
(rni\erltas A.dd!8 ladb.! 200'l
f...liriao d,llksMatnn di Lr!'l dJ I db.r.lonutr N0tisi RUD rrrr r
lakuhar Percdraku IJnircrJir.s ADd.lx\ TLjLr nrn.lit! ,di .tl.ltr[ urul
drcrdlpaltr ka dunaao I)rotn drn e.eryi yarg olitinal trdd rMnm I.n!
sinlroi pelel)l\dr N pftncin de ...rgi dalani n,nren krhxdrt lo \tr.si.
ir':i
n olr 'n\
.\'
'1r".'.'
'r'..!.,.i.1
hnun d.nean h.hdt bidln 55-ll0 ke sebanyal 18 ekor. lmg
ditemFrkdr padr Lddana nrer3bohk Rbsufr +rlthat dlsNtn iso indeks
sinlroniesinF lailu rda 20 $ N prolein/ kg Bo Pe.elnitui ini dilikulin
denlan ncbda clspcim$ drcnllunikan RancMlai Acd kclLrnpol (R KJ
!!la liklorial 2 r I d.ngm uLdgan I kali l:acro. A adalah kddrdlai .t$!i
(lDN). Al = 65%.]\2 = 709i' Iracror a adalah l dunld trtrti. Lasa. (PKl
Bl- 109'0. 82 = l2%. Bl = l'1% Dala yane diperoleh dianalisr dcngd
..,.'uBt
hetu.rur l2
menagunaktu analisis mgaD iANOVA) am Pcibcdaan rnrar penlkuro diuji
lanlur denss Dlncan Muhiplc R.nse Ten (DVRI) Dri pcn.hian iDi diP r
disinpulkan brn$a kehuruhtd prorcitr dan energ, )angl.rbrik p.da rinsm )r.g
sj.trtD p.Lcplsrn N.prol.in ddn cd.rqi dalaor runrdn rlxlsli nada lc!cl prorein
lPKl l0% dnd IDN 6i'/" dilih.r dari loD$mj. kelsmMn llK. llo dln
lai'
r^t)r(
Klb
kunci
:
Sap, pcslsir. s,ik.on lmbangan pr.reio
lccemad BK. RO Jb !DN
dln cncr!i. Konsumir.
II. TTN.IAIIAN PIJSlAXA
Nlen!(tr p€l]dapat Slladin il99:l)
dik akar
di l
sebaeai epi-sapi .sLi
\ini lotal di
Prsisir Selnlitr dip.r
onasia lccDa jarh s.b.hnrnla bclum
temlh ad, srpi liar lang r.il]jral di lndoncsir Sclanrurrj_a dlkemukakan puli
hah\u rsal
dsuL sapi pesisir
inhr,.x,,/J.h
Jan
ini ridal ehs rumun diduc! sapi iDi bens.l doi
A,strrrlnr^
Mcnurur Sarbaioi i200.1) nlengenrulx
SumareE
r*ni
di
Padang
&n da'lhn
b$sr J, prnr.i bnl
tnrggl \rkrhmvr
redrtlr srti
darx
Jengrn
pcturpilan yans b€rbedr ddi sapi yane adi di prlau lasa. ciri-cni epi pcsGir
ad,l.n tejmld me'niliki kepala yeg F.ndek. punurnya rukur berkenbMg.
dftrah pinggulnrd pcndcli dan ornl.\balian dep.n bndannra lebih
dibandinEkan dengd bagian
belalds dan kakinra relarif pendek
rinean
Pada berina
kepalanld lebih parjons dan kc.il. pd dak dxn dad.nya kurade b-k.trbmE.
s.lxndanlrla m,.in!
5x.rFi coklat trahaLitrta.
sei
alau
!i |crur
lcbclakan-{. pendek daD kecll.
*amrnj-: c.khr
muda
sdpaihitam, sckitarn.ra. nrtrlur
dan sebeldr daLrm
krki
ba-!ian
br\!h hcnvm,r l.bih olud!
B Sislen Prn.e.naln Tern"k RuninNnsi.
l'enccmaan
ntrun.lan
Froses p€ronjbakan surtu
Iebih
Fedjadi senlasa scnlawa kinria
kde ba
se.]a*d k.mFlek
s.hinesa dapar dherap
'!ne
olch aiar alat t€ncemen (Cutlison. 1982). Sebasid dinyatalan oleh
vd
s@st
(1982) balwa sisren pencemaa tada iemat rumimsia t€iadi
LmbuS lendl
retikulm- odosm.
Minaid
dd
s{an nekdil.
lerdiri dan €npal koDpoDen yaitu runrel
abomasm. Lombuns pcnma dkcbut lmbug
penmpuns (runen), kedua dnebur lmbmg jd'ng (Etikulm). kelisa disbut
ldrbune bDtu (omasun). dan keempat dGebur perut sejali (abomsum).
ddm
keenpat bagim rcsebur runen nerupats baeim terp€ntins ktuena di
rmen lcdadi proses
ftmdtsi.
l96i : Mayndd d Loosll,
terjedi scaG
d
pencemm d& pcnycdpe
e''d
(l-ubis,
1969) Proses pencemd padd rumiransia bisa
nekdis (dalan mulu0. lemenlatif(oleh
fidrolnis (oleh
zt nrlMd
Dri
bdtu
milrcba rumm)
penccmae pada bevd indul serme). Lebih
ldjul
Suhrdi (1978) me.jeldka bahM proes lementatil adalan yane palins b€w
kap6ir6nyr hal ini yds nenyebabtan
berbeda
denso
temal< lainnya.
Di dalm
ierombak
b€rb€da
zl
dtri
sistem pmcemaan lemat runinansia
?:t
tumen temak
nakd
molekul
at
ruintrsi4
secara
terd.pat milioorganisme ymg
lemenuril nenjadi snya$a llinnya yang
a$lnya (Sutardi, 1980). Admya kegiahn mikoba
runen jusa mcnyebabks lem,k tuninmsia mampu henccm3
ne.gddMs seluloe inggi dd Non Prolein Nitro8en
hiiau ydg
CNPN) nrenjadi prolein
nikroba dinma nikrobarunen ncnacmcnlasi malmd ys8 dikonsMsi oleh
rmal runimsia
b.ei hidup pokok
untuk m€menuhi kebuluhd
al
nakanan dm sumber energi
de perkenbsgd nilroba teneh (Sn€ge,1994)
V-
Dsi pmelitjd i.i
cnergi
yeg
dalm tuen
rerbaik pad!
KESIMPIII,AN
dapat
disinpulk
resLn yeg sinlsn pclcpsd N-prclch
adala,h pada l€vel prcteio 10%
teemmBi(,
BO
banwa kebutuhaan
d6
TDN 65% dnibar
Ftlein dai
d
cnqgi
dri kotrmsi,
de TDN.
3l
R 1979.Ilnu Niakanb
Anaaorodi,
l emak
Ljmu.r Fd v. PT. Cmnredia.
Jakann
E
F and D. Lelvh. 1959 MelabolGm in the Runen. Joln Wilcv and
Sons Inc. New York.
Annis.n-
iora.
S.l.
198t. tencemdd Miktubd padr Tcnrr Runinansi4 dircrjemahkan
.lch RclroMnsai. Gadjah Mada Ljnive6ity Pres. YosyRkana.
G
Bene,ree
c
1978. Animrl Nutrilio0. Oxford and
lllH
PublGhins co. Ncs
Cortill. B. R. 1rq8. A r€!ie* ol cF€nr nutiriLrnal models: $hrr *e.ed!
ro neasun.ln lilm lechniques Jbrneaunng nutnentsupply lo nLmina.ls.
Occdion,l Publi.alion No. 21. Biinh Sociel] ol Aninral Science.
P.ll ll
W A and 1.. F Hlris 1969 ,\Fplied,{nimdl Nutrnr)n 2ni ed
d Co. San Frunsisro
crdnloq
Fr..nm
CDllison.
A
E. 1982 Feed a.d
lccdi.e
l2'h
w
H
!d. Rcslon Publis|ingCompmy I.c.
Cz-€rllsski J. W. 1186 ,4n lnlrodlctron lo Runen Stldies. Orfrd : perglmon
Dmvs. A. 1990. Produksi EMim Schlsc Dd Bionds Unlxk Palm lninak
Dan Biokonvesi Car.ttr Oleh Ttith.lennu Itr.?,? Karya llmiah.
Fallulds Pcrcnaler Univcrsnas Jmbi lanbi
H ll.
Drvies.
1982. Nurnlion md crc*1h Nlmlal. Published b] the Auslrulian
trnivc6it Inlenatn,nal Dcv.lopmcnt Prosrtur. Auslmlis
Ldi.
R 2003 I'engduh Nisbah Sinkro.issi Peieptsd N Fnein dd Encigi
Ransum Di Dilas Rumen Teftadap Retensi N dan Eljsiensi Pdein Sqri
Pesisn. Skripsi F.Iultas Petenalan Unire6ir.s And.las. Pada.g.
N1.
\
Sh€eF and Goar lrroduction Published br The
{rnivcsilies- lntemarional Devekttoem Pmeim (AUIDP) on
h.hrlrorThe Austrlian Vice Chancello$. Comncs. C,nh\ra.
[dey T.
198] Tropical
ustFlir
YANC SINKRON PELEPASAN N,PIIOTEIN DAN INERGI
Dr\L,{[I RU]\'IEN TERHAD.\P KONSUi\ISI. K[CIiIIN,\,\N
'nK. B() D;\N l_DN
sktit
Psl
I.AI{ULT,\S PETER^_A KAN
UNMIRSITi\S AND L,\S
P'\DANG.2()O9
KEI]U1'IiII,{N PROTEIN DAN INERGI PADA
R NSII\l \AN(;
SINKRON PELI]PASAN N-PROTEIN DAN !]i\fR(;I DALAIII I{T]Il[N
TF,RHADAP KONsI N!SI. KF:CEIINAA\ BK. BO. DAN TDN
JIillNil ttBtu,\,\. {li basJh bunbitrsrn
Prol Dr lr l-ili\!dl!. N,1Aerd.n I). lr.llemkrn N1
^-!r
lunsd Nurlsi dan Maka.an lcmak I iluLlls Pet.rialln
(rni\erltas A.dd!8 ladb.! 200'l
f...liriao d,llksMatnn di Lr!'l dJ I db.r.lonutr N0tisi RUD rrrr r
lakuhar Percdraku IJnircrJir.s ADd.lx\ TLjLr nrn.lit! ,di .tl.ltr[ urul
drcrdlpaltr ka dunaao I)rotn drn e.eryi yarg olitinal trdd rMnm I.n!
sinlroi pelel)l\dr N pftncin de ...rgi dalani n,nren krhxdrt lo \tr.si.
ir':i
n olr 'n\
.\'
'1r".'.'
'r'..!.,.i.1
hnun d.nean h.hdt bidln 55-ll0 ke sebanyal 18 ekor. lmg
ditemFrkdr padr Lddana nrer3bohk Rbsufr +rlthat dlsNtn iso indeks
sinlroniesinF lailu rda 20 $ N prolein/ kg Bo Pe.elnitui ini dilikulin
denlan ncbda clspcim$ drcnllunikan RancMlai Acd kclLrnpol (R KJ
!!la liklorial 2 r I d.ngm uLdgan I kali l:acro. A adalah kddrdlai .t$!i
(lDN). Al = 65%.]\2 = 709i' Iracror a adalah l dunld trtrti. Lasa. (PKl
Bl- 109'0. 82 = l2%. Bl = l'1% Dala yane diperoleh dianalisr dcngd
..,.'uBt
hetu.rur l2
menagunaktu analisis mgaD iANOVA) am Pcibcdaan rnrar penlkuro diuji
lanlur denss Dlncan Muhiplc R.nse Ten (DVRI) Dri pcn.hian iDi diP r
disinpulkan brn$a kehuruhtd prorcitr dan energ, )angl.rbrik p.da rinsm )r.g
sj.trtD p.Lcplsrn N.prol.in ddn cd.rqi dalaor runrdn rlxlsli nada lc!cl prorein
lPKl l0% dnd IDN 6i'/" dilih.r dari loD$mj. kelsmMn llK. llo dln
lai'
r^t)r(
Klb
kunci
:
Sap, pcslsir. s,ik.on lmbangan pr.reio
lccemad BK. RO Jb !DN
dln cncr!i. Konsumir.
II. TTN.IAIIAN PIJSlAXA
Nlen!(tr p€l]dapat Slladin il99:l)
dik akar
di l
sebaeai epi-sapi .sLi
\ini lotal di
Prsisir Selnlitr dip.r
onasia lccDa jarh s.b.hnrnla bclum
temlh ad, srpi liar lang r.il]jral di lndoncsir Sclanrurrj_a dlkemukakan puli
hah\u rsal
dsuL sapi pesisir
inhr,.x,,/J.h
Jan
ini ridal ehs rumun diduc! sapi iDi bens.l doi
A,strrrlnr^
Mcnurur Sarbaioi i200.1) nlengenrulx
SumareE
r*ni
di
Padang
&n da'lhn
b$sr J, prnr.i bnl
tnrggl \rkrhmvr
redrtlr srti
darx
Jengrn
pcturpilan yans b€rbedr ddi sapi yane adi di prlau lasa. ciri-cni epi pcsGir
ad,l.n tejmld me'niliki kepala yeg F.ndek. punurnya rukur berkenbMg.
dftrah pinggulnrd pcndcli dan ornl.\balian dep.n bndannra lebih
dibandinEkan dengd bagian
belalds dan kakinra relarif pendek
rinean
Pada berina
kepalanld lebih parjons dan kc.il. pd dak dxn dad.nya kurade b-k.trbmE.
s.lxndanlrla m,.in!
5x.rFi coklat trahaLitrta.
sei
alau
!i |crur
lcbclakan-{. pendek daD kecll.
*amrnj-: c.khr
muda
sdpaihitam, sckitarn.ra. nrtrlur
dan sebeldr daLrm
krki
ba-!ian
br\!h hcnvm,r l.bih olud!
B Sislen Prn.e.naln Tern"k RuninNnsi.
l'enccmaan
ntrun.lan
Froses p€ronjbakan surtu
Iebih
Fedjadi senlasa scnlawa kinria
kde ba
se.]a*d k.mFlek
s.hinesa dapar dherap
'!ne
olch aiar alat t€ncemen (Cutlison. 1982). Sebasid dinyatalan oleh
vd
s@st
(1982) balwa sisren pencemaa tada iemat rumimsia t€iadi
LmbuS lendl
retikulm- odosm.
Minaid
dd
s{an nekdil.
lerdiri dan €npal koDpoDen yaitu runrel
abomasm. Lombuns pcnma dkcbut lmbug
penmpuns (runen), kedua dnebur lmbmg jd'ng (Etikulm). kelisa disbut
ldrbune bDtu (omasun). dan keempat dGebur perut sejali (abomsum).
ddm
keenpat bagim rcsebur runen nerupats baeim terp€ntins ktuena di
rmen lcdadi proses
ftmdtsi.
l96i : Mayndd d Loosll,
terjedi scaG
d
pencemm d& pcnycdpe
e''d
(l-ubis,
1969) Proses pencemd padd rumiransia bisa
nekdis (dalan mulu0. lemenlatif(oleh
fidrolnis (oleh
zt nrlMd
Dri
bdtu
milrcba rumm)
penccmae pada bevd indul serme). Lebih
ldjul
Suhrdi (1978) me.jeldka bahM proes lementatil adalan yane palins b€w
kap6ir6nyr hal ini yds nenyebabtan
berbeda
denso
temal< lainnya.
Di dalm
ierombak
b€rb€da
zl
dtri
sistem pmcemaan lemat runinansia
?:t
tumen temak
nakd
molekul
at
ruintrsi4
secara
terd.pat milioorganisme ymg
lemenuril nenjadi snya$a llinnya yang
a$lnya (Sutardi, 1980). Admya kegiahn mikoba
runen jusa mcnyebabks lem,k tuninmsia mampu henccm3
ne.gddMs seluloe inggi dd Non Prolein Nitro8en
hiiau ydg
CNPN) nrenjadi prolein
nikroba dinma nikrobarunen ncnacmcnlasi malmd ys8 dikonsMsi oleh
rmal runimsia
b.ei hidup pokok
untuk m€menuhi kebuluhd
al
nakanan dm sumber energi
de perkenbsgd nilroba teneh (Sn€ge,1994)
V-
Dsi pmelitjd i.i
cnergi
yeg
dalm tuen
rerbaik pad!
KESIMPIII,AN
dapat
disinpulk
resLn yeg sinlsn pclcpsd N-prclch
adala,h pada l€vel prcteio 10%
teemmBi(,
BO
banwa kebutuhaan
d6
TDN 65% dnibar
Ftlein dai
d
cnqgi
dri kotrmsi,
de TDN.
3l
R 1979.Ilnu Niakanb
Anaaorodi,
l emak
Ljmu.r Fd v. PT. Cmnredia.
Jakann
E
F and D. Lelvh. 1959 MelabolGm in the Runen. Joln Wilcv and
Sons Inc. New York.
Annis.n-
iora.
S.l.
198t. tencemdd Miktubd padr Tcnrr Runinansi4 dircrjemahkan
.lch RclroMnsai. Gadjah Mada Ljnive6ity Pres. YosyRkana.
G
Bene,ree
c
1978. Animrl Nutrilio0. Oxford and
lllH
PublGhins co. Ncs
Cortill. B. R. 1rq8. A r€!ie* ol cF€nr nutiriLrnal models: $hrr *e.ed!
ro neasun.ln lilm lechniques Jbrneaunng nutnentsupply lo nLmina.ls.
Occdion,l Publi.alion No. 21. Biinh Sociel] ol Aninral Science.
P.ll ll
W A and 1.. F Hlris 1969 ,\Fplied,{nimdl Nutrnr)n 2ni ed
d Co. San Frunsisro
crdnloq
Fr..nm
CDllison.
A
E. 1982 Feed a.d
lccdi.e
l2'h
w
H
!d. Rcslon Publis|ingCompmy I.c.
Cz-€rllsski J. W. 1186 ,4n lnlrodlctron lo Runen Stldies. Orfrd : perglmon
Dmvs. A. 1990. Produksi EMim Schlsc Dd Bionds Unlxk Palm lninak
Dan Biokonvesi Car.ttr Oleh Ttith.lennu Itr.?,? Karya llmiah.
Fallulds Pcrcnaler Univcrsnas Jmbi lanbi
H ll.
Drvies.
1982. Nurnlion md crc*1h Nlmlal. Published b] the Auslrulian
trnivc6it Inlenatn,nal Dcv.lopmcnt Prosrtur. Auslmlis
Ldi.
R 2003 I'engduh Nisbah Sinkro.issi Peieptsd N Fnein dd Encigi
Ransum Di Dilas Rumen Teftadap Retensi N dan Eljsiensi Pdein Sqri
Pesisn. Skripsi F.Iultas Petenalan Unire6ir.s And.las. Pada.g.
N1.
\
Sh€eF and Goar lrroduction Published br The
{rnivcsilies- lntemarional Devekttoem Pmeim (AUIDP) on
h.hrlrorThe Austrlian Vice Chancello$. Comncs. C,nh\ra.
[dey T.
198] Tropical
ustFlir