GPPB Manajemen Hatchery

GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN
MANAJEMEN HATCHERY (PKB 374P) : 3 SKS
Judul Mata Kuliah

:

MANAJEMEN HATCHERY

Kode Mata Kuliah / SKS

:

PKB 374P : 3 (2-1) SKS

Deskripsi Singkat

:

Standar Kompetensi

:

Setelah mempelajari mata kuliah Manajemen Hatchery mahasiswa mampu :
Menjelaskan perencanaan produksi benih.
Menjelaskan prosedur produksi sebuah hatchery yaitu manajemen induk dalam memproduksi
telur
Menjelaskan dan melakukan tata cara memproduksi pakan alami sebagai pakan larva dan benih
ikan .
Menjelaskan dan melakukan manajemen telur dan pemeliharaan larva sampai menjadi benih.
Merancang bisnis hatchery pada ikan skala rumah tangga

Sumber Pustaka

:

1. Moreti, A.; Pedini Fernades-Cridao, M.; Vetillart, R. 2005. Manual on hatchery production of seabass and gillhead
seabream. Volume 2. Rome, FAO. 152 p.
2. Moreti, A.; Pedini Fernades-Cridao, M.; Cittolin, G.; Guidastri, R. 1999 . Manual on hatchery production of seabass
and gillhead seabream. Volume 1. Rome, FAO. 152 p.
3. Lavens, P; Sorgeloos, P. 1996. Manual on the production and use of live food for aquaculture. FAO Fisheries
Technical Paper. No. 361. 295p.

4. Bondad-Reantaso, M.G. (ed). 2007. Assessment of freshwater fish seed resources for sustainable aquaculture. FAO
Fisheries Technical Paper. No. 501. Rome, FAO. 628 p.

Mata kuliah ini menjelaskan tentang perencanaan proses produksi dan pemilihan teknologi pembenihan
ikan, intensitas penggunaan dan penyediaan sarana produksi, penjadwalan serta pengawasan teknologi
dan proses produksi benih.

NO

1
1

KOMPETENSI DASAR

POKOK BAHASAN

SUB POKOK BAHASAN

2

3

4
- Definisi & RuangLingkup
- Tujuan dan manfaat mempelajari Manajemen HatChery
- Merencanakan produksi
dengan memahami potensi
kebutuhan benih

Setelah mengikuti mata kuliah ini Pendahuluan
mahasiswa
mampu
:
Menjelaskan
perencanaan produksi benih hingga 90%
benar.

6

1,2,3,4

- Seleksi tempat
- Analisa faktor lingkungan
- Menghitung
luas
hatchery
- Analisa aspek sosial
ekonomi
- Analisa fasilitas-fasilitas
yang ada
- Membuat layout sebuah
hatchery
- Membuat
unit
broodstock
- Membuat unit pakan
alami
- Analisa hubungan antara
unit dengan sistem

100

2

100

2

Setelah mengikuti mata kuliah ini Rekayasa kebutuhan air - Sistem suplai, distribusi
dan pengeringan air
mahasiswa mampu : Menjelaskan rekayasa dan sistem untuk
- Desain air masuk
kebutuhan air dan sistem untuk sebuah sebuah hatchery
- Desain pompanisasi
hatchery hingga 90 % benar.

100

2

Setelah mengikuti mata kuliah ini Desain dan kontruksi
mahasiswa mampu : Menjelaskan cara hatchery 1.
membuat kontruksi dan mendesain sebuah
hatchery hinggá 90% benar.

3

Setelah mengikuti mata kuliah ini Desain dan kontruksi
mahasiswa mampu : Menjelaskan cara hatchery 2
membuat kontruksi dan mendesain sebuah
hatchery hinggá 90% benar.
.

5

Sumber
Kepustakaan

100

2

4

ESTIMASI
WAKTU
(MENIT)

5

Setelah
mengikuti
perkuliahan
ini Kebuthan peralatan
mahasiswa mampu menjelaskan
dan sebuah hatchery
mengerti kebuthan peralatan sebuah
hatchery hingga 90 % benar.

100

2

- Pilihan teknologi yang digunakan
- Pilihan kondsisi lingkungan
- Pemasaran benih
- Ikan air tawar
- Ikan air payau
- Ikan laut

100

1

100

1

- Pilihan teknologi yang digunakan
- Pilihan kondsisi lingkungan

- Pemasaran benih

100

1,3

- Perawatan
dan
manajemen induk
- Perawatan induk sampai
bertelur.
- Mekanisme pembelahan
- Energi telur untuk
pembelahaan
- Perkembangan embrio
- Perkembangan larva

100

1

100

1

- Tanki air, bak, kolam yang
dibutuhkan
- Aerasi yang dibutuhkan
- Filtrasi air
- Sterilisasi air

6

Setelah
mengikuti
perkuliahan
ini Analisis faktor utama
mahasiswa mampu melakukan analisis yang dibutuhkan untuk
faktor utama yang dibutuhkan untuk memproduksi benih
memproduksi benih hingga 90 % benar..

7

Setelah
mengikuti
perkuliahan
ini Analisis biologi ikanmahasiswa mampu melakukan analisis ikan yang akan
biologi ikan-ikan yang akan dibenihkan dibenihkan
hingga 90 % benar.
UJIAN TENGAH SEMESTER

8

Setelah mengikuti perkuliahan ini
mahasiswa mampu melakukan analisis
berbagai pakan alami yang dibutuhkan
berbagai larva ikan hingga 90 % benar.

9

Setelah
mengikuti
perkuliahan
ini Manajemen broodstock
mahasiswa
mampu
melakukan
manajemen broodstock hingga 90 % benar.

10

Analisis berbagai
pakan alami yang
dibutuhkan berbagai
larva ikan

Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa Perkembangan embrio
mampu
melakukan
pengamatan dan larva
perkembangan embrio dari pembelahan
sampai menetas

11

12

Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa
mampu melakukan mampu merawat larva
menjadi benih
Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa
mampu bekerjasama melakukan rencana
bisnis pembenihan

Perwatan larva dan
benih rencana bisnis
benih
Rencana bisnis
operasional hatchery

Mekanisme penetasan
Kebutuhan energi larva
Pakan larva dan benih

100

1

Perencanaan
Bisnis
operasional hatchery

100

1,2,3,4,

UJIAN AKHIR SEMESTER