RETENSI NITROGEN PADA KAMBING PERANAKAN ETTAWA BETINA LEPAS SAPIH YANG DIBERI PAKAN DENGAN KADAR PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

RETENSI NITROGEN PADA KAMBING PERANAKAN ETTAWA
BETINA LEPAS SAPIH YANG DIBERI PAKAN DENGAN KADAR
PROTEIN DAN ENERGI YANG BERBEDA

SKRIPSI

Oleh

MUHAMMAD ARIF BUDIYANTO

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2016

i

RETENSI NITROGEN PADA KAMBING PERANAKAN ETTAWA BETINA
LEPAS SAPIH YANG DIBERI PAKAN DENGAN KADAR PROTEIN DAN
ENERGI YANG BERBEDA

Oleh

MUHAMMAD ARIF BUDIYANTO
NIM : 23010112130154

Salah Satu Syarat untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Peternakan pada Program Studi S1 Peternakan
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

PROGRAM STUDI S1 PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2016

ii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
Program Studi

: Muhammad Arif Budiyanto
: 23010112130154
: S1 Peternakan

Dengan ini menyatakan sebagai berikut:
1.

2.

3.

Karya ilmiah yang berjudul:
Retensi Nitrogen pada Kambing Peranakan Ettawa Betina Lepas Sapih
yang Diberi Pakan dengan Kadar Protein dan Energi yang Berbeda, dan
penelitian yang terkait dengan karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri.

Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk
lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur
disiplin ilmu.
Saya mengakui bahwa karya akhir ini dapat dihasilkan berkat bimbingan dan
dukungan penuh oleh pembimbing saya, yaitu Dr. Ir. Anis Muktiani, M.Si.
dan Prof. Dr. Ir. Joelal Achmadi, M.Sc.

Apabila di kemudian hari dalam karya ini ditemukan hal-hal yang menunjukkan
telah dilakukannya kecurangan akademik oleh saya, maka saya bersedia gelar
akademik yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan dari Program
Studi S1 Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universtas Diponegoro,
Semarang.
Semarang, Agustus 2016
Penulis

(Muhammad Arif Budiyanto)

Mengetahui

Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Dr. Ir. Anis Muktiani, M.Si.
NIP. 19630512 198902 2 001

Prof. Dr. Ir. Joelal Achmadi, M.Sc.
NIP. 19590813 198603 1 002

iii

Judul Skripsi

: RETENSI NITROGEN PADA KAMBING

Nama Mahasiswa

PERANAKAN ETTAWA BETINA LEPAS
SAPIH YANG DIBERI PAKAN DENGAN
KADAR PROTEIN DAN ENERGI YANG

BERBEDA
: MUHAMMAD ARIF BUDIYANTO

Nomor Induk Mahasiswa

: 23010112130154

Program Studi / Departemen : S1 PETERNAKAN
Fakultas

: PETERNAKAN DAN PERTANIAN

Telah disidangkan di hadapan Tim Penguji
dan dinyatakan lulus pada tanggal .....................

Pembimbing Utama

Pembimbing Anggota

Dr. Ir. Anis Muktiani, M.Si.

Prof. Dr. Ir. Joelal Achmadi, M.Sc.

Ketua Panitia Ujian Akhir Program

Ketua Program Studi

Ir. Surono, M.P.

Ir. Hanny Indrat Wahyuni, M.Sc. Ph.D.

Dekan

Ketua Departemen

Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.

Prof. Dr. Ir. Bambang Sukamto, S.U.

iv

RINGKASAN

MUHAMMAD ARIF BUDIYANTO. 23010112130154. 2016. Retensi Nitrogen
pada Kambing Peranakan Ettawa Betina Lepas Sapih yang Diberi Pakan dengan
Kadar Protein dan Energi yang Berbeda. (Pembimbing: ANIS MUKTIANI dan
JOELAL ACHMADI).
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbedaan kadar protein
dan energi dalam ransum terhadap konsumsi protein, kecernaan protein kasar dan
retensi nitrogen pada kambing Peranakan Ettawa (PE) betina lepas sapih.
Penelitian dilaksanakan pada bulan April sampai Agustus 2015 di Kandang
Digesti dan Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan, Fakultas Peternakan dan
Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang.
Materi yang digunakan adalah kambing PE betina lepas sapih sebanyak 20
ekor, yang berumur ± 4 bulan dengan bobot badan rata-rata 14,18 ± 2,18 kg.
Bahan pakan penyusun ransum yaitu hijauan jagung, daun gamal, dedak padi,
pollard, onggok, bungkil kedelai, bungkil kopra dan molases yang diberikan
dalam bentuk pakan komplit (complete feed) kering. Peralatan yang digunakan
meliputi mesin chopper dan grinder, sekop, timbangan ternak, ember minum,
nampan dan alat serta bahan yang digunakan dalam analisis laboratorium.

Penelitian dilakukan beberapa tahap yaitu pembuatan ransum, pemeliharaan,
pengambilan data dan analisis protein (nitrogen). Perlakuan yang dicobakan
adalah kelompok T1 (pakan komplit dengan PK 14% TDN 55%) dan kelompok
T2 (pakan komplit dengan PK 16% TDN 60%). Data yang diperoleh dianalisis
menggunakan t-Test Independent Sample. Peubah yang diamati adalah konsumsi
protein, kecernaan protein kasar dan retensi nitrogen.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan kadar protein
dan energi berbeda, memberikan pengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap
konsumsi BK tetapi memberikan pengaruh nyata (P