728766474.doc 181.81KB 2015-10-12 00:18:11
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
MEMBLE (MANISAN BLEWAH) ALTERNATIF USAHA MAHASISWA
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Maya Preccelia
7101413261 / 2013
Zenni Puspitasari
7101413139 / 2013
Eka Apriliani
7211413154 / 2013
Muhammad Rifan Jaelani
7211414186 / 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1.
Judul Kegiatan
2.
3.
Bidang Kegiatan
Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
4.
5.
6.
7.
f. Alamat email
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
Jangka Waktu Pelaksanaan
: Memble (Manisan Blewah)
Alternatif Usaha Mahasiswa
: PKM-K
: Maya Preccelia
: 7101413261
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Kawak, RT 09 RW 02, Kec.
Pakis Aji, Kab. Jepara.
: [email protected]
: 4 orang
:::: Rp 12.000.000
:: 3 bulan
Semarang, 05 Juli 2015
Menyetujui
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
__________________________
NIP/NIK.
Maya Preccelia
NIM. 7101413261
Pembantu Rektor Bidang
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
__________________________
_________________________
NIP/NIK.
NIDN
DAFTAR ISI
2
HALAMAN JUDUL......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN........................................................................
ii
DAFTAR ISI..................................................................................................
iii
RINGKASAN................................................................................................
1
BAB 1. PENDAHULUAN.............................................................................
1
BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .................................
2
BAB III. METODE PELAKSANAAN..........................................................
4
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................................
5
LAMPIRAN ..................................................................................................
6
NAMA DAN BIODATA KETUA DAN ANGGOTA ............................
6
NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING ...............................
10
SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN
PEMBAGIAN TUGAS...........................................................................
11
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA ..................................
12
3
RINGKASAN
Penyusunan program kewirausahaan yang berjudul “Memble (Manisan
Blewah) Alternatif Usaha Mahasiswa” ini bertujuan untuk untuk membangun
usaha mandiri bagi mahasiswa melalui inovasi produk dari buah blewah, untuk
menambah nilai ekonomis terhadap buah blewah, dan untuk mendapatkan
tambahan pendapatan bagi mahasiswa.
Untuk membuat produk minuman manisan blewah (Memble) ini bisa
dilakukan di dalam kos-kosan mahasiswa, karena cara pembuatannya tergolong
mudah. Target pasar dari usaha ini adalah para mahasiswa, dosen dan warga di
sekitar kampus Unnes, sehingga harga produknya disesuaikan pula dengan uang
saku mahasiswa yang relatif terjangkau. Dalam memasarkan produk minuman
Memble ini dilakukan sendiri oleh mahasiswa di waktu luangnya, serta dengan
cara dititipkan kepada toko-toko di sekitar kampus.
Kembali pada tujuan penyusunan program kewirausahaan ini yaitu untuk
mendapatkan tambahan pendapatan bagi mahasiswa. Dari usaha memproduksi
minuman Memble diharapkan mampu menjual 400 unit per bulan, sehingga akan
memperoleh keuntungan sebesar Rp 595.440,00 tiap bulannya.
BAB 1. PENDAHULUAN
Blewah (Cucumis melo L. Kelompok Cantalupensis) adalah tumbuhan
penghasil buah yang banyak digunakan sebagai minuman penyegar di Asia
Tenggara. Buah blewah umumnya berbentuk bulat lonjong, dengan kulit
berwarna jingga terang dengan bercak kehijauan. Di balik kulit buah yang
tipis, terdapat daging buah yang relatif lembut dan bertekstur. Di bagian
dalamnya terdapat rongga yang berisi biji dan serat.
Blewah diketahui memiliki banyak kandungan gizi mineral dan
vitamin serta serat makanan yang bermanfaat untuk meningkatkan daya
tahan tubuh. Blewah mengandung kadar vitamin A yang tinggi sehingga
mampu mencukupi hingga 68% kebutuhan harian vitamin A. Kandungan
vitamin C juga cukup tinggi, yaitu 36,7 mg per 100 gram buah hingga
mampu mencukupi 61% kebutuhan harian vitamin C. Blewah juga kaya
akan mineral kalium sebesar 267 mg per 100 gram buah (mencukupi 8%
kebutuhan harian kalium). Selain itu blewah juga mengandung nutrisi folat
sebanyak 21 mcg per 100 gram buah (mencukupi 5% kebutuhan harian
akan folat). Kandungan gizi dalam buah ini bermanfaat untuk
meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal, limpa,
menurunkan tekanan darah, dan untuk menyembuhkan sariawan.
Buah blewah dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar
tradisional, terutama pada saat bulan Ramadhan. Harga buah blewah
sangatlah murah, yaitu hanya sekitar Rp 2000 sampai dengan Rp 3000 per
kilogramnya.
4
Selama ini buah blewah hanya diolah sebagai campuran minuman
es, karena jika dimakan langsung rasanya hambar. Namun dibalik rasanya
yang hambar, ternyata buah blewah mempunyai aroma yang sangat harum
seperti buah melon. Untuk itu penulis berinovasi menciptakan produk
minuman segar “Manisan Blewah (Memble)” untuk menambah nilai
ekonomis dari buah blewah. Minuman Memble dapat dinikmati oleh semua
kalangan, yaitu mulai dari anak-anak sampai dewasa. Minuman Memble ini
selain untuk menghilangkan rasa dahaga juga berkhasiat untuk
meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal dan limpa,
menurunkan tekanan darah, serta dapat menyembuhkan sariawan.
BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Buah blewah banyak ditemukan di Pulau Jawa, baik di Jawa Tengah, Jawa
Timur maupun di Jawa Barat. Untuk di Jawa Tengah sendiri daerah yang
menanam tamanam blewah terpusat di Kabupaten Demak, yaitu di Kecamatan
Mijen, Karang Tengah, Karangawen, Guntur dan sekitarnya. Selama musim
kemarau, kita bisa menemukan buah blewah ini di sepanjang jalan ketika
melintasi Kota Demak. Saat panen tiba para petani membuka lapak di pinggir pinggir jalan dan menjual hasil panennya di lapak tersebut. Karena harga buah
blewah yang sangat murah dan hanya dimanfaatkan sebagai campuran minuman
es, hal ini yang menjadi motif buah blewah hanya ditanam saat musim kemarau
saja. Padahal sebenarnya jika diamati, buah blewah ini mempunya nilai ekonomis
lebih jika diinovasikan menjadi suatu produk yang mempunyai nilai manfaat,
salah satunya adalah dijadikan minuman Manisan Blewah (Memble). Selain
praktis dan segar, minuman ini juga kaya manfaat dan berkhasiat bagi kesehatan
tubuh.
Penulis memilih buah blewah sebagai bahan dasar dalam pembuatan
produk Memble ini karena buah ini dapat dengan mudah ditemukan dengan harga
yang sangat murah. Selain itu, untuk membudidayakan tanaman blewah ini juga
tergolong sangat mudah. Dan yang paling penting, buah blewah ini banyak
5
mengandung vitamin A, vitamin C, serta kaya akan mineral kalium dan nutrisi
folat, sehingga akan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Melihat kebiasaan masyarakant Indonesia yang relatif menyukai makanan
dan minuman yang cepat saji, maka produk manisan blewah (Memble) ini akan
menjadi solusinya. Produk Memble yang belum pernah ada sebelumnya ini akan
menjadi peluang usaha yang sangat menjanjikan. Dengan bahan dasar yang sangat
murah serta pembuatannya yang tergolong mudah, usaha produksi minuman
Memble ini akan mendatangkan keuntungan yang tidak sedikit. Hanya dengan
modal Rp 1.654.560 akan menghasilkan penjualan sebesar Rp 2.250.000 per
bulan, sehingga laba yang diperoleh sebesar Rp 595.440 per bulannya.
Keuntungan tersebut tentunya sangat membantu mahasiswa untuk menambah
uang sakunya. Jika profit yang telah direncanakan dapat tercapai, tentunya hal ini
akan menjamin keberlangsungan usaha ini, sekalipun program PKM-K telah
selesai. Penulis juga berencana akan mengembangkan usaha ini di daerah Jepara,
tempat dimana penulis berasal. Karena di Jepara terdapat banyak sekali tempat
wisata yang menjadi tujuan wisatawan lokal maupun wisatawan asing. Sehingga
minuman Memble ini bisa dijadikan oleh - oleh minuman khas Jepara.
A. Analisis Ekonomi Usaha
1. Rencana Pembuatan Produk
Rencana pembuatan produk Minuman Manisan Blewah selama 3 bulan
adalah sebagai berikut :
1 Minggu
: - 70 cup 230 gram
- 35 cup 530 gram
1 Bulan
: - 280 cup 230 gram
- 140 cup 530 gram
3 Bulan
: - 840 cup 230 gram @ Rp 3.500 = Rp 2.940.000
- 420 cup 530 gram @ Rp 8.000 = Rp 3.360.000
Penjualan 3 bulan
= RP 6.300.000
Laba Penjualan 3 bulan = Penjualan – Harga Pokok Produksi
= Rp 6.300.000 – Rp. 4.513.680
= Rp 1.786.320
2. Perhitungan Break Even Point (BEP)
Keterangan
Memble 230 gram Memble 530 gram Total
Penjualan
280 cup
140 cup
420 cup
Rp 980.000
Rp 1.120.000
2.100.000
Total Biaya Variabel
Rp 600.000
Rp 550.000
Rp 1.150.000
Biaya Tetap
Rp 500.000
Rp 400.000
Rp 900.000
Total Biaya
Rp 1.100.000
Rp 950.000
Rp 2.050.000
6
Biaya Tetap
Rp 900.000
=
Rp 900.000
Biaya Variabel
Rp1.150 .000 =
BEP =
1−
1−
0,45
Penjualan
Rp 2.100 .000
Rp 2.000.000
3. Periode Pengembalian Investasi
Total Investasi
Rp3.000 .000
× 1bulan=
×1 bulan=5,04
=
Laba per bulan
Rp595.440
= 5 bulan 12 hari
=
BAB III. METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan yang digunakan dalam proses produksi minuman Manisan
Blewah (Memble) adalah melalui beberapa tahapan, diantaranya :
1. Tahap Persiapan Produksi
a. Melakukan breefing dengan kelompok kerja yang tergabung dalam
kelompok program PKM-K “Manisan Blewah (Memble) ini mengenai
pembagian tugas dalam proses produksi.
b. Mempersiapkan tempat yang strategis untuk membuka lapak penjualan
Memble serta mempersiapkan gerobak yang digunakan untuk berjualan.
c. Mempersiapkan semua alat dan bahan yang diperlukan dalam pembuatan
minuman manisan blewah (Memble), yang meliputi :
- Buah Blewa
5 kg
- Gula Pasir
3 kg
- Garam
3 sendok teh
- Air Mineral
5 liter
2.
Tahap Pelaksanaan Produksi
a. Cara untuk membuat minuman manisan blewah (Memble) yaitu :
Siapkan alat dan bahan yang digunakan dalam proses produksi
Memble.
Terlebih dahulu buah blewah dikupas, dan dibelah dua lalu
keluarkan bijinya.
Cuci buah blewah, kemudian potong-potong sesuai selera, lalu
sisihkan.
Rebus biji buah blewah bersama 1 liter air hingga mendidih.
Angkat dan biarkan dingin.
Setelah air rebusan biji buah blewah dingin, saring sambil bijinya
diremas-remas agar sari buahnya ikut tersaring.
Campurkan air biji buah blewah yang telah disaring dengan gula
pasir. Rebus sampai mendidih.
Masukkan daging buah blewah, masak hingga matang.
Angkat, dan biarkan manisan blewah dingin.
7
Kemas manisan blewah beserta airnya.
Minuman Manisan Blewah (Memble) siap dipasarkan.
3.
4.
Tahap Pemasaran
Proses pemasaran minuman manisan blewah (Memble) ini yaitu dengan
cara membuka lapak penjualan di daerah Sekaran dan menjual secara
langsung kepada konsumen. Selain itu juga menitipkan produk Memble
kepada toko – toko di area kampus Unnes dan sekitarnya.
Sedangkan untuk memperkenalkan produk Memble kepada konsumen
dilakukan dengan cara pembuatan dan penyebaran pamflet iklan. Dan juga
terdapat paket promo selama dua minggu, dimana dalam pembelian dua gelas
Memble akan mendapatkan satu gelas gratis dari penjual.
Tahap Pelaporan
Setiap penjualan produk akan dilaporkan dalam laporan penjualan tiap
harinya. Hal ini dimaksudkan agar usaha Manisan Blewah (Memble) ini
menjadi usaha yang benar – benar terstruktur dan laba tiap bulan dapat
dengan mudah diketahui.
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No.
Jenis Pengeluaran
1
Biaya peralatan produksi
2
Biaya bahan produksi
3
Biaya tenaga kerja
4
Biaya Transportasi
5
Biaya lain – lain
Jumlah Keseluruhan
Biaya (Rp)
Rp 5.200.000
Rp 3.400.000
Rp 1.500.000
Rp
900.000
Rp 1.000.000
Rp 12.000.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan yang akan dilaksanakan dalam kurun waktu lima bulan
adalah sebagai berikut :
Bulan
No
Jenis Kegiatan
1
2
3
4
5
1
Persiapan alat dan bahan
2
Persiapan produksi
3
Kegiatan promosi
4
Proses produksi
5
Proses pemasaran
6
Penyusunan laporan
7
Penyusunan laporan akhir
8
LAMPIRAN - LAMPIRAN
I.
NAMA DAN BIODATA KETUA PELAKSANA
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon / HP
Maya Preccelia
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
7101413261
Jepara, 15 Maret 1995
[email protected]
085 747 073 725
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 01 Kawak
2001-2007
SMP
SMP N 2 Bangsri
2007-2010
SMA
SMK N 03 Jepara
Akuntansi
2010-2013
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, ... Juli 2015
Pengusul
(Maya Preccelia)
9
II.
NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA I
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon / HP
Zenni Puspitasari
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
7101413139
Demak, 22 Januari 1995
[email protected]
081805950450
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1 Mijen
2001-2007
SMP
SLTP N 1 Dempet
2007-2010
SMA
SMK N 1 Demak
Akuntansi
2010-2013
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 05 Juli 2015
Pengusul
(Zenni Puspitasari)
10
III. NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA II
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon / HP
Eka Apriliani
Perempuan
Akuntansi
7211413154
Tegal, 1 April 1995
[email protected]
089 799 982 41
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1
Kertasari
2001-2007
SMP
SMP Muhammadiyah
Suradadi
2007-2010
SMA
SMK N 3
Jepara
Akuntansi
2010-2013
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 05 Juli 2015
Pengusul
(Eka Apriliani)
11
IV.
NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA III
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon / HP
Muhammad Rifan Jailani
Laki-laki
Akuntansi
7211414186
Jepara, 22 Februari 1995
[email protected]
089 636 965 147
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1 Demaan
2001-2007
SMP
SMP N 2 Jepara
2007-2010
SMA
Smk N 3 Jepara
Akuntansi
2010-2013
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 05 Juli 2015
Pengusul
(Muhammad Rifan Jailani)
12
V.
NAMA DAN BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon / HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, ... Juli 2015
Pembimbing
(...................................)
13
SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS
No.
1
2
3
4
Nama / NIM
Maya Preccelia /
7101413261
Zenni Puspitasari /
7101413139
Eka Apriliani /
7211413154
Muhammad Rifan Jailani /
7211414186
Program Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
Waktu
(jam/minggu)
Pendidikan Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
7 jam
Pendidikan Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
6 jam
Akuntansi
Ekonomi
6 jam
Akuntansi
Ekonomi
5 jam
Uraian
Tugas
Persiapan,
Koordinator,
Produksi,
Pemasaran.
Penyedia
bahan baku,
Pemasaran.
Produksi,
pemasaran,
Pelaporan.
Produksi,
pemasaran.
14
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)
FAKULTAS EKONOMI (FE)
Alamat : Gedung C6, kampus Sekaran, Gunungpati Semarang
Telepon/ fax : (024) 850815, website : http//fe.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Maya Preccelia
NIM
: 7101413261
Program Studi
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal (Isi sesuai dengan bidang PKM)
sayadengan judul “Memble (Manisan Blewah) Alternatif Usaha Mahasiswa” yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar benarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang kemahasiswaan,
Semarang, 05 Juli 2015
Yang menyatakan,
Meterai Rp6.000
Tanda tangan
Cap dan tanda tangan
( Nama Lengkap )
NIP/NIK
( Maya Preccelia)
NIM. 7101413261
15
JUDUL PROGRAM
MEMBLE (MANISAN BLEWAH) ALTERNATIF USAHA MAHASISWA
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Maya Preccelia
7101413261 / 2013
Zenni Puspitasari
7101413139 / 2013
Eka Apriliani
7211413154 / 2013
Muhammad Rifan Jaelani
7211414186 / 2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1.
Judul Kegiatan
2.
3.
Bidang Kegiatan
Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
4.
5.
6.
7.
f. Alamat email
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
Jangka Waktu Pelaksanaan
: Memble (Manisan Blewah)
Alternatif Usaha Mahasiswa
: PKM-K
: Maya Preccelia
: 7101413261
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Kawak, RT 09 RW 02, Kec.
Pakis Aji, Kab. Jepara.
: [email protected]
: 4 orang
:::: Rp 12.000.000
:: 3 bulan
Semarang, 05 Juli 2015
Menyetujui
Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
__________________________
NIP/NIK.
Maya Preccelia
NIM. 7101413261
Pembantu Rektor Bidang
Dosen Pendamping
Kemahasiswaan
__________________________
_________________________
NIP/NIK.
NIDN
DAFTAR ISI
2
HALAMAN JUDUL......................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN........................................................................
ii
DAFTAR ISI..................................................................................................
iii
RINGKASAN................................................................................................
1
BAB 1. PENDAHULUAN.............................................................................
1
BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .................................
2
BAB III. METODE PELAKSANAAN..........................................................
4
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................................
5
LAMPIRAN ..................................................................................................
6
NAMA DAN BIODATA KETUA DAN ANGGOTA ............................
6
NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING ...............................
10
SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN
PEMBAGIAN TUGAS...........................................................................
11
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA ..................................
12
3
RINGKASAN
Penyusunan program kewirausahaan yang berjudul “Memble (Manisan
Blewah) Alternatif Usaha Mahasiswa” ini bertujuan untuk untuk membangun
usaha mandiri bagi mahasiswa melalui inovasi produk dari buah blewah, untuk
menambah nilai ekonomis terhadap buah blewah, dan untuk mendapatkan
tambahan pendapatan bagi mahasiswa.
Untuk membuat produk minuman manisan blewah (Memble) ini bisa
dilakukan di dalam kos-kosan mahasiswa, karena cara pembuatannya tergolong
mudah. Target pasar dari usaha ini adalah para mahasiswa, dosen dan warga di
sekitar kampus Unnes, sehingga harga produknya disesuaikan pula dengan uang
saku mahasiswa yang relatif terjangkau. Dalam memasarkan produk minuman
Memble ini dilakukan sendiri oleh mahasiswa di waktu luangnya, serta dengan
cara dititipkan kepada toko-toko di sekitar kampus.
Kembali pada tujuan penyusunan program kewirausahaan ini yaitu untuk
mendapatkan tambahan pendapatan bagi mahasiswa. Dari usaha memproduksi
minuman Memble diharapkan mampu menjual 400 unit per bulan, sehingga akan
memperoleh keuntungan sebesar Rp 595.440,00 tiap bulannya.
BAB 1. PENDAHULUAN
Blewah (Cucumis melo L. Kelompok Cantalupensis) adalah tumbuhan
penghasil buah yang banyak digunakan sebagai minuman penyegar di Asia
Tenggara. Buah blewah umumnya berbentuk bulat lonjong, dengan kulit
berwarna jingga terang dengan bercak kehijauan. Di balik kulit buah yang
tipis, terdapat daging buah yang relatif lembut dan bertekstur. Di bagian
dalamnya terdapat rongga yang berisi biji dan serat.
Blewah diketahui memiliki banyak kandungan gizi mineral dan
vitamin serta serat makanan yang bermanfaat untuk meningkatkan daya
tahan tubuh. Blewah mengandung kadar vitamin A yang tinggi sehingga
mampu mencukupi hingga 68% kebutuhan harian vitamin A. Kandungan
vitamin C juga cukup tinggi, yaitu 36,7 mg per 100 gram buah hingga
mampu mencukupi 61% kebutuhan harian vitamin C. Blewah juga kaya
akan mineral kalium sebesar 267 mg per 100 gram buah (mencukupi 8%
kebutuhan harian kalium). Selain itu blewah juga mengandung nutrisi folat
sebanyak 21 mcg per 100 gram buah (mencukupi 5% kebutuhan harian
akan folat). Kandungan gizi dalam buah ini bermanfaat untuk
meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal, limpa,
menurunkan tekanan darah, dan untuk menyembuhkan sariawan.
Buah blewah dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar
tradisional, terutama pada saat bulan Ramadhan. Harga buah blewah
sangatlah murah, yaitu hanya sekitar Rp 2000 sampai dengan Rp 3000 per
kilogramnya.
4
Selama ini buah blewah hanya diolah sebagai campuran minuman
es, karena jika dimakan langsung rasanya hambar. Namun dibalik rasanya
yang hambar, ternyata buah blewah mempunyai aroma yang sangat harum
seperti buah melon. Untuk itu penulis berinovasi menciptakan produk
minuman segar “Manisan Blewah (Memble)” untuk menambah nilai
ekonomis dari buah blewah. Minuman Memble dapat dinikmati oleh semua
kalangan, yaitu mulai dari anak-anak sampai dewasa. Minuman Memble ini
selain untuk menghilangkan rasa dahaga juga berkhasiat untuk
meningkatkan daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal dan limpa,
menurunkan tekanan darah, serta dapat menyembuhkan sariawan.
BAB II. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Buah blewah banyak ditemukan di Pulau Jawa, baik di Jawa Tengah, Jawa
Timur maupun di Jawa Barat. Untuk di Jawa Tengah sendiri daerah yang
menanam tamanam blewah terpusat di Kabupaten Demak, yaitu di Kecamatan
Mijen, Karang Tengah, Karangawen, Guntur dan sekitarnya. Selama musim
kemarau, kita bisa menemukan buah blewah ini di sepanjang jalan ketika
melintasi Kota Demak. Saat panen tiba para petani membuka lapak di pinggir pinggir jalan dan menjual hasil panennya di lapak tersebut. Karena harga buah
blewah yang sangat murah dan hanya dimanfaatkan sebagai campuran minuman
es, hal ini yang menjadi motif buah blewah hanya ditanam saat musim kemarau
saja. Padahal sebenarnya jika diamati, buah blewah ini mempunya nilai ekonomis
lebih jika diinovasikan menjadi suatu produk yang mempunyai nilai manfaat,
salah satunya adalah dijadikan minuman Manisan Blewah (Memble). Selain
praktis dan segar, minuman ini juga kaya manfaat dan berkhasiat bagi kesehatan
tubuh.
Penulis memilih buah blewah sebagai bahan dasar dalam pembuatan
produk Memble ini karena buah ini dapat dengan mudah ditemukan dengan harga
yang sangat murah. Selain itu, untuk membudidayakan tanaman blewah ini juga
tergolong sangat mudah. Dan yang paling penting, buah blewah ini banyak
5
mengandung vitamin A, vitamin C, serta kaya akan mineral kalium dan nutrisi
folat, sehingga akan sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Melihat kebiasaan masyarakant Indonesia yang relatif menyukai makanan
dan minuman yang cepat saji, maka produk manisan blewah (Memble) ini akan
menjadi solusinya. Produk Memble yang belum pernah ada sebelumnya ini akan
menjadi peluang usaha yang sangat menjanjikan. Dengan bahan dasar yang sangat
murah serta pembuatannya yang tergolong mudah, usaha produksi minuman
Memble ini akan mendatangkan keuntungan yang tidak sedikit. Hanya dengan
modal Rp 1.654.560 akan menghasilkan penjualan sebesar Rp 2.250.000 per
bulan, sehingga laba yang diperoleh sebesar Rp 595.440 per bulannya.
Keuntungan tersebut tentunya sangat membantu mahasiswa untuk menambah
uang sakunya. Jika profit yang telah direncanakan dapat tercapai, tentunya hal ini
akan menjamin keberlangsungan usaha ini, sekalipun program PKM-K telah
selesai. Penulis juga berencana akan mengembangkan usaha ini di daerah Jepara,
tempat dimana penulis berasal. Karena di Jepara terdapat banyak sekali tempat
wisata yang menjadi tujuan wisatawan lokal maupun wisatawan asing. Sehingga
minuman Memble ini bisa dijadikan oleh - oleh minuman khas Jepara.
A. Analisis Ekonomi Usaha
1. Rencana Pembuatan Produk
Rencana pembuatan produk Minuman Manisan Blewah selama 3 bulan
adalah sebagai berikut :
1 Minggu
: - 70 cup 230 gram
- 35 cup 530 gram
1 Bulan
: - 280 cup 230 gram
- 140 cup 530 gram
3 Bulan
: - 840 cup 230 gram @ Rp 3.500 = Rp 2.940.000
- 420 cup 530 gram @ Rp 8.000 = Rp 3.360.000
Penjualan 3 bulan
= RP 6.300.000
Laba Penjualan 3 bulan = Penjualan – Harga Pokok Produksi
= Rp 6.300.000 – Rp. 4.513.680
= Rp 1.786.320
2. Perhitungan Break Even Point (BEP)
Keterangan
Memble 230 gram Memble 530 gram Total
Penjualan
280 cup
140 cup
420 cup
Rp 980.000
Rp 1.120.000
2.100.000
Total Biaya Variabel
Rp 600.000
Rp 550.000
Rp 1.150.000
Biaya Tetap
Rp 500.000
Rp 400.000
Rp 900.000
Total Biaya
Rp 1.100.000
Rp 950.000
Rp 2.050.000
6
Biaya Tetap
Rp 900.000
=
Rp 900.000
Biaya Variabel
Rp1.150 .000 =
BEP =
1−
1−
0,45
Penjualan
Rp 2.100 .000
Rp 2.000.000
3. Periode Pengembalian Investasi
Total Investasi
Rp3.000 .000
× 1bulan=
×1 bulan=5,04
=
Laba per bulan
Rp595.440
= 5 bulan 12 hari
=
BAB III. METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan yang digunakan dalam proses produksi minuman Manisan
Blewah (Memble) adalah melalui beberapa tahapan, diantaranya :
1. Tahap Persiapan Produksi
a. Melakukan breefing dengan kelompok kerja yang tergabung dalam
kelompok program PKM-K “Manisan Blewah (Memble) ini mengenai
pembagian tugas dalam proses produksi.
b. Mempersiapkan tempat yang strategis untuk membuka lapak penjualan
Memble serta mempersiapkan gerobak yang digunakan untuk berjualan.
c. Mempersiapkan semua alat dan bahan yang diperlukan dalam pembuatan
minuman manisan blewah (Memble), yang meliputi :
- Buah Blewa
5 kg
- Gula Pasir
3 kg
- Garam
3 sendok teh
- Air Mineral
5 liter
2.
Tahap Pelaksanaan Produksi
a. Cara untuk membuat minuman manisan blewah (Memble) yaitu :
Siapkan alat dan bahan yang digunakan dalam proses produksi
Memble.
Terlebih dahulu buah blewah dikupas, dan dibelah dua lalu
keluarkan bijinya.
Cuci buah blewah, kemudian potong-potong sesuai selera, lalu
sisihkan.
Rebus biji buah blewah bersama 1 liter air hingga mendidih.
Angkat dan biarkan dingin.
Setelah air rebusan biji buah blewah dingin, saring sambil bijinya
diremas-remas agar sari buahnya ikut tersaring.
Campurkan air biji buah blewah yang telah disaring dengan gula
pasir. Rebus sampai mendidih.
Masukkan daging buah blewah, masak hingga matang.
Angkat, dan biarkan manisan blewah dingin.
7
Kemas manisan blewah beserta airnya.
Minuman Manisan Blewah (Memble) siap dipasarkan.
3.
4.
Tahap Pemasaran
Proses pemasaran minuman manisan blewah (Memble) ini yaitu dengan
cara membuka lapak penjualan di daerah Sekaran dan menjual secara
langsung kepada konsumen. Selain itu juga menitipkan produk Memble
kepada toko – toko di area kampus Unnes dan sekitarnya.
Sedangkan untuk memperkenalkan produk Memble kepada konsumen
dilakukan dengan cara pembuatan dan penyebaran pamflet iklan. Dan juga
terdapat paket promo selama dua minggu, dimana dalam pembelian dua gelas
Memble akan mendapatkan satu gelas gratis dari penjual.
Tahap Pelaporan
Setiap penjualan produk akan dilaporkan dalam laporan penjualan tiap
harinya. Hal ini dimaksudkan agar usaha Manisan Blewah (Memble) ini
menjadi usaha yang benar – benar terstruktur dan laba tiap bulan dapat
dengan mudah diketahui.
BAB IV. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
No.
Jenis Pengeluaran
1
Biaya peralatan produksi
2
Biaya bahan produksi
3
Biaya tenaga kerja
4
Biaya Transportasi
5
Biaya lain – lain
Jumlah Keseluruhan
Biaya (Rp)
Rp 5.200.000
Rp 3.400.000
Rp 1.500.000
Rp
900.000
Rp 1.000.000
Rp 12.000.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Jadwal kegiatan yang akan dilaksanakan dalam kurun waktu lima bulan
adalah sebagai berikut :
Bulan
No
Jenis Kegiatan
1
2
3
4
5
1
Persiapan alat dan bahan
2
Persiapan produksi
3
Kegiatan promosi
4
Proses produksi
5
Proses pemasaran
6
Penyusunan laporan
7
Penyusunan laporan akhir
8
LAMPIRAN - LAMPIRAN
I.
NAMA DAN BIODATA KETUA PELAKSANA
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon / HP
Maya Preccelia
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
7101413261
Jepara, 15 Maret 1995
[email protected]
085 747 073 725
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 01 Kawak
2001-2007
SMP
SMP N 2 Bangsri
2007-2010
SMA
SMK N 03 Jepara
Akuntansi
2010-2013
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, ... Juli 2015
Pengusul
(Maya Preccelia)
9
II.
NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA I
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon / HP
Zenni Puspitasari
Perempuan
Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
7101413139
Demak, 22 Januari 1995
[email protected]
081805950450
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1 Mijen
2001-2007
SMP
SLTP N 1 Dempet
2007-2010
SMA
SMK N 1 Demak
Akuntansi
2010-2013
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 05 Juli 2015
Pengusul
(Zenni Puspitasari)
10
III. NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA II
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon / HP
Eka Apriliani
Perempuan
Akuntansi
7211413154
Tegal, 1 April 1995
[email protected]
089 799 982 41
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1
Kertasari
2001-2007
SMP
SMP Muhammadiyah
Suradadi
2007-2010
SMA
SMK N 3
Jepara
Akuntansi
2010-2013
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 05 Juli 2015
Pengusul
(Eka Apriliani)
11
IV.
NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA III
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon / HP
Muhammad Rifan Jailani
Laki-laki
Akuntansi
7211414186
Jepara, 22 Februari 1995
[email protected]
089 636 965 147
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
SD
SD N 1 Demaan
2001-2007
SMP
SMP N 2 Jepara
2007-2010
SMA
Smk N 3 Jepara
Akuntansi
2010-2013
C. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, 05 Juli 2015
Pengusul
(Muhammad Rifan Jailani)
12
V.
NAMA DAN BIODATA DOSEN PEMBIMBING
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIDN
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon / HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No.
Nama Pertemuan
Ilmiah / Seminar
Judul Artikel Ilmiah
Waktu dan
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa.
Semarang, ... Juli 2015
Pembimbing
(...................................)
13
SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS
No.
1
2
3
4
Nama / NIM
Maya Preccelia /
7101413261
Zenni Puspitasari /
7101413139
Eka Apriliani /
7211413154
Muhammad Rifan Jailani /
7211414186
Program Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
Waktu
(jam/minggu)
Pendidikan Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
7 jam
Pendidikan Ekonomi
(Akuntansi)
Ekonomi
6 jam
Akuntansi
Ekonomi
6 jam
Akuntansi
Ekonomi
5 jam
Uraian
Tugas
Persiapan,
Koordinator,
Produksi,
Pemasaran.
Penyedia
bahan baku,
Pemasaran.
Produksi,
pemasaran,
Pelaporan.
Produksi,
pemasaran.
14
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)
FAKULTAS EKONOMI (FE)
Alamat : Gedung C6, kampus Sekaran, Gunungpati Semarang
Telepon/ fax : (024) 850815, website : http//fe.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Maya Preccelia
NIM
: 7101413261
Program Studi
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa proposal (Isi sesuai dengan bidang PKM)
sayadengan judul “Memble (Manisan Blewah) Alternatif Usaha Mahasiswa” yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar benarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang kemahasiswaan,
Semarang, 05 Juli 2015
Yang menyatakan,
Meterai Rp6.000
Tanda tangan
Cap dan tanda tangan
( Nama Lengkap )
NIP/NIK
( Maya Preccelia)
NIM. 7101413261
15