622235991.doc 283.60KB 2015-10-12 00:18:02
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM:
PUMPY JAMMY
SELAI WALUH BERNUTRISI TINGGI
BIDANG KEGIATAN
PKM Kewirausahaan
Diusulkan oleh :
Ketua kelompok
: Hadiyatul Mutoharoh
Anggota kelompok : Siti Nurkhayati
(2301412040/2012)
(2301412052/2012)
Rizqi Haqiqi
(2301412031/2012)
Wiwik Handayani
(2301412046/2012)
Tri Wahyuningrum
(2101413063/2013)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: PUMPY JAMMY SELAI WALUH
BERNUTRISI TINGGI
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Hadiyatul Mutoharoh
b. NIM
: 2301412040
c. Jurusan
: Bahasa Sastra Asing
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. HP
:
Rambeanak,Mungkid,Magelang. 085772098450
f. Alamat email
: hadiyatul.dyah20@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
:
a. Nama Lengkap
:Tri Eko Agustiningrum, S.Pd M.Pd
b. NIDN
: 0015088002
c. Email
:trieagustine_unnes@yahoo.fr
6.Biaya Kegiatan Total
:
a.Dikti
: Rp. 6.395.000
b.Sumber lain : 6. Jangka Waktu Pelaksanaan: 4 bulan
Semarang,5 Oktober 2015
Ketua Pelaksana
(Hadiyatul Mutoharoh)
NIM. 2301412040
Dosen Pembimbing,
(Tri Eko Agustiningrum,S.Pd M.Pd)
NIP. 198008152200312001
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
DAFTAR ISI
HALAMAN KULIT MUKA ......................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................
DAFTAR ISI ...............................................................................................
RINGKASAN ..............................................................................................
i
ii
iii
iv
BAB I
PENDAHULUAN ......................................................................................
A. Latar Belakang Masalah .........................................................................
B. Perumusan Masalah ................................................................................
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................
D. Luaran yang Diharapkan .........................................................................
E. Manfaat Penelitian ...................................................................................
1
1
1
2
2
2
BAB II
GAMBARAN UMUM ................................................................................ 3
A. Kondisi Umum Lingkungan .................................................................. 3
B. Prospek Usaha ....................................................................................... 3
BAB III
METODE PELAKSANAAN ...................................................................... 8
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................... 9
A. Anggaran Biaya ..................................................................................... 9
B. Jadwal Kegiatan ..................................................................................... 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN ......................................................................... v
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota Kelompok dan Dosen Pembimbing .. v
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan .................................................. ix
Lampiran 3 Surat Pernyataan Ketua Peneliti ...............................................xii
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
RINGKASAN
PUMPY JAMMY
SELAI WALUH BERNUTRISI TINGGI
Hadiyatul Mutoharoh, Siti Nurkhayati, Rizqi Haqiqi, Wiwik Handayani, Tri
Wahyuningrum
Tri Eko Agustiningrum,S.Pd M.Pd
Pumpy Jammy adalah makanan olahan berbahan dasar buah waluh banyak banyak
mengandung β-karoten atau provitamin A,karbohidrat,protein,beberapa mineral
seperti kalsium ,fosfor,vitamin B dan C. Kandungan waluh didalamnya sangat
diperlukan bagi tubuh manusia seperti protein,lemak,karbohidrat,vitamin,dan mineral.
Rumusan masalah dalam PKM ini adalah bagaimana memanfaatkan hasil pertanian
local yang melimpah untuk diolah menjadi produk yang bernilai ekonomi
tinggi,menciptakan peluang usaha serta pemasaran yang efektif untuk selai ini.
Luaran yang diharapkan adalah terciptanya peluang usaha mandiri yang bergerak
dalam bidang kewirausahaan,serta meningkatkan daya kreativitas mahasiswa dalam
rangka bereksperimen yang bermanfaat serta tepat guna.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
BAB 1
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Tingkat kesehatan masyarakat tergantung pada kualitas makanan yang
dikonsumsi setiap harinya. Kualitas makanan tidak terletak pada kelezatan cita
rasa maupun penampilannya,namun pada jenis atau kandungan gizi yang
terkandung didalamnya. Manusia membutuhkan zat –zat gizi seperti
protein,lemak,karbohidrat,vitamin,dan mineral. Namun ,unsur gizi tersebut tidak
secara lengkap ada dalam setiap makanan,maka untuk memenuhinya manusia
perlu mengonsumsi makanan yang bervariasi maupun komplementer. Dalam hal
ini buah waluh banyak mengandung β-karoten, karbohidrat, protein, beberapa
mineral seperti kalsium, fosfor, vitamin B dan C. Selain itu harga waluh yang
terjangkau.
Akan tetapi kurangnya apresiasi masyarakat untuk melihat peluang
pengolahan inovatif waluh itu sendiri membuat waluh kurang diminati. Selama
ini pengolahan waluh hanya terbatas dibuat kolak. Padahal waluh sendiri bisa
diolah menjadi aneka makanan yang lezat karena tekstur daging yang lembut
memungkinkan untuk dibuat selai. Dari kelebihan tersebut ,maka waluh
mempunyai peluang yang cukup tinggi dan prospek usaha yang menjanjikan.
Maka dari itu,kami mencoba membuat olahan waluh yang bisa dibilang
masyarakat tidak menyadari bahwa waluh ternyata bisa diolah menjadi selai yang
lezat tentunya. Alasan kami memilih mengolah waluh menjadi selai yaitu karena
kebiasaan sebagian besar masyarakat menyukai roti yang diolesi selai,seperti selai
coklat,stroberry,dan sebagainya. Dan kami ingin membuat inovasi bahwa tidak
hanya coklat maupun strawberry saja yang bisa dijadikan selai,tetapi waluh pun
bisa jadi alternative yang patut dicoba karena rasanya yang unik. Selain itu,olahan
kami ini bisa dijadikan resep baru bagi ibu rumah tangga yang jenuh dengan selai
yang kini sudah beredar di pasaran.
B. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka permasalahan masalah
yang dibahas dalam program ini adalah :
a. Bagaimana cara memanfaatkan hasil pertanian local yang melimpah
menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi?
b. Bagaimana cara membuat pump’jam’kin yummy?
c. Bagaimana cara pemasaran yang efektif sehingga mampu menembus
pasar dan menarik konsumen?
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
C. TUJUAN PROGRAM
Tujuan program yang hendak dicapai adalah sebagai berikut :
a. Memberikan pengetahuan dan pengenalan kepada bahwa waluh dapat
diolah menjadi selai.
b. Menumbuhkan jiwa kwirausahaan terutama bagi mahasiswa.
c. Untuk memanfaatkan hasil tanaman local yang bisa dibilang
berlimpah menjadi olahan yang mempunyai nilai ekonomi tinggi
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang diharapkan dalam progam ini adalah :
a. Terciptanya peluang usaha mandiri yang bergerak dalam bidang
kewirausahaan.
b. Meningkatkan daya kreatifitas mahasiswa dalam rangka
bereksperimen serta menemukan hasil karya yang bermanfaat serta
tepat guna.
E. MANFAAT PROGRAM
Adapun kegunaan program yang dimaksud adalah:
a. meningkatkan inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
b. Meningkatkan kreatifitas dan penalaran pada pengembangan ilmu
pangan.
c. Memperkenalkan kepada mayarakat agar dapat mengolah dan
memanfaatkan hasil pertanian yang melimpah sebagai olahan yang
lebih bernilai ekonomi tinggi.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Kondisi Umum Lingkungan
Kecamatan Sawangan, kabupaten Magelang merupakan salah satu
daerah ang lahan pertaniannya menghasilkan waluh. Waluh hasil panen
hanya dijual mentah tanpa mengalami proses pengolahan lebih lanjut
sehingga pendapatan yang petani peroleh dari menjual waluh tidak
seberapa. Sehubungan dengan hal itu, perlu adanya inovasi terkait olahan
lanjut dari waluh menjadi barang yang mempunyai nilai ekonomi yang
tinggi.
B. Prospek Usaha
1. Kapasitas Produk
Pumpy Jammy selai waluh bernutrisi tinggi ini kami produksi dalam
skala kecil dahulu.
2. Perolehan Bahan Baku
Bahan baku yang utama adalah buah waluh.
3. Peluang Pasar
Selai waluh mempunyai prospek usaha yang terbilang langka
memungkinkan untuk dijadikan ruang berwirausaha.
4. Media Promosi yang Digunakan
Untuk menunjang proses pemasaran,media yang digunakan berupa
pamflet,leaflet,distribusi di minimarket.
5. Strategi Pemasaran yang Digunakan
a. Product
Usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan distribusi. Jenis
produksi berupa selai waluh.
b. Price
Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu Rp.38.000,00 tiap
kemasan.
c. Promotion
Untuk meningkatkan hasil penjualan Pumpy jammy yang
maksimal,bentuk
promosi
yang
digunakan
adalah
spanduk,pamphlet,leaflet,distribusi ke minimarket.
d. Place
Tempat penjualan yang strategis adalah dengan menawarkan
kepada masyarakat sekitar magelang, Semarang, khususnya pusat
distribusi makanan.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
6. Analisis Usaha
a. Investasi awal yang diperlukan :
No Jenis
Nama
Qty
Biaya
Jumlah
Pengeluaran
1
peralatan
Pisau
5
8.000,00
40.000,00
penunjang
Mesin
2.000.000,00
2.000.000,00
Pengemasan
1
Tempat Sampah
3
10.000,00
30.000,00
Ember
5
10.000,00
50.000,00
Gayung
3
5.000,00
15.000,00
Talenan
5
8.000,00
40.000,00
Saringan
5
15.000,00
75.000,00
Baskom
3
50.000,00
150.000,00
Panci
2
80.000,00
160.000,00
Wajan
2
100.000,00
200.000,00
Elpiji
1
100.000,00
100.000,00
Irus/solet
4
20.000,00
80.000,00
Toples Kemasan 100
15.000,00
1.500.000,00
Label Kemasan
100
5.000,00
500.000,00
Serbet
3
5.000,00
15.000,00
Kompor gas
1
250.000,00
250.000,00
Tabung gas 3kg
1
100.000,00
100.000,00
2
Bahan habis
Waluh
20kg
15.000,00
300.000,00
pakai
Gula pasir
8kg
15.000,00
120.000,00
Gas
1
25.000,00
25.000,00
3
Perjalanan
Transport
100.000,00
50.000,00
produksi
2
Transport
200.000,00
100.000,00
distribusi
2
4
Lain-lain
Administrasi
3
20.000,00
60.000,00
Publikasi
100
10.000,00
100.000,00
Dikdok
1
150.000,00
150.000,00
Laporan
3
20.000,00
60.000,00
Jumlah
6.395.000,00
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
b. Penyusutan Aktiva per bulan
No Nama Aktiva
Umur Ekonomis Penyusutan Perbulan
(tahun)
(Rp)
1
Mesin pengemasan
5
33.400,00
2
Solet
2
3.400,00
3
Pisau
1
3.400,00
4
Baskom
1
12.500,00
5
Saringan
2
3.200,00
6
Talenan
2
1.700,00
7
Kompor gas
2
10.500,00
8
Wajan
2
8.400,00
9
Tabung gas 3kg
2
4.200,00
Jumlah penyusutan per bulan
80.700,00
c. Biaya Operasionalper bulan :
No Nama
Qty Harga
Jumlah
1
Waluh
20kg
15.000,00
300.000,00
2
Gula pasir
8kg
15.000,00
120.000,00
3
Toples Kemasan
100
15.000,00
1.500.000,00
4
Label Kemasan
100
5.000,00
500.000,00
5
Transport produksi
2
50.000,00
100.000,00
7
Transport distribusi
2
100.000,00
200.000,00
8
Gas
1
25.000,00
25.000,00
Jumlah
2.745.000,00
d. Analisis Pendapatan dan keuangan
Produksi 1 bulan
= 100 botol
Produksi 1 tahun 12x100 = 1200 botol
Harga 1 pcs
= Rp 25.000
Hasil penjualan 1 tahun = 1200 x Rp 38.000,00
= Rp 45.600.000,00
Total biaya ops. 1 tahun = 12 x 2.745.000,00
= Rp 32.940.000,00
Keuntungan tiap tahun = Rp 45.600.000,00 – Rp 32.940.000,00
= Rp 12.660.000
e. Analisis Kelayakan Usaha
1. BEP(break even point)
a. BEP vol. produksi
produksi
= total biaya Ops. : volume
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
= 32.940.000,00 : 38.000,00
= 867
Jadi pada tingkat volume produksi 867 botol, usaha ini
berada pada titik impas.
b. BEP harga produksi
= total biaya Ops. : vol. produksi
= 32.940.000,00 : 867
= 38.000,00
Jadi pada tingkat harga Rp 38.000,00 usaha ini berada pada
titik impas.
2. B/C ratio
B/C ratio
= hasil penjualan : total biaya Ops.
= 45.600.000,00 : 32.940.000,00
= 1,38
Karena B/C ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan,
artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan, diperoleh hasil
penjualan sebesar 1,38 lipat.
3. ROI (Return On Investment)
ROI
=
= (12.660.000,00 : 32.940.000,00) x 100%
= 38,4 %
Usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap
pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar
38,4%
4. Perhitungan Pengembalian Modal
Pengembalian modal
=
=
= 2,13 %
Artinya, modal usaha ini akan terlunasi sebesar 2,13% setiap
tahun. Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan diatas, maka
investasi tersebut layak untuk dilaksanakan. Jadi, gambaran usaha
yang direncanakan benar-benar menjanjikan profit untuk
menunjang usaha. Sehingga usaha Pumpy Jammy selai waluh
bernutrisi tinggi berpeluang bagi masyarakat umum bahkan
kalangan mahasiswa untuk menciptakan keterampilan
berwirausaha yang berorientasi pada profit.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
BAB 3. METODE PELAKSANAAN PROGRAM
1. Tahap persiapan
a. Persiapan Bahan dan Alat
Pada tahap ini, persiapan bahan baku utama yang digunakan yaitu
waluh yang sudah dikupas, dipotong dadu, dimasak pada air yang
mendidih. Setelah matang,angkat dan tiriskan diatas saringan sambil
ditekan untuk memisahkan antara air dengan dagingnya. Setelah itu
disiapkan wajan, kompor, dan solet. Masukkan daging buah waluh tadi
kedalam wajan, lalu tambahkan gula. Aduk sampai tercampur dan berubah
tekstur menjadi seperti selai. Setelah didiamkan beberapa saat, selai waluh
siap untuk dikemas.
b. Persiapan Tempat
Sebelum memasarkan produk, perlu dilakukan survey tempat yang
akan dijadikan tempat berjualan, seperti pada pusat pendistribusian
makanan yang ada di Magelang.
2. Pelaksanaan Program
Produk Pumpy Jammy selai waluh bernutrisi tinggi yang sudah siap
akan didistribusikan ke tempat-tempat yang sudah ditentukan secara
merata. Dengan menggunakan metode pemasaran pendistribusian dan
mempromosikan dengan pamphlet, brosur, maupun Internet.
3. Evaluasi
Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi
dibulan pertama produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai 4 bulan
yang merupakan waktu pencapaian program.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
No Jenis
Pengeluaran
1
peralatan
penunjang
2
Bahan habis
pakai
3
Perjalanan
4
Lain-lain
Nama
Pisau
Mesin
Pengemasan
Tempat Sampah
Ember
Gayung
Talenan
Saringan
Baskom
Panci
Wajan
Elpiji
Irus/solet
Toples Kemasan
Label Kemasan
Serbet
Kompor gas
Tabung gas 3kg
Waluh
Gula pasir
Gas
Transport
produksi
Transport
distribusi
Administrasi
Publikasi
Dikdok
Laporan
Jumlah
Qty
5
1
3
5
3
5
5
3
2
2
1
4
100
100
3
1
1
20kg
8kg
1
2
2
3
100
1
3
Biaya
Jumlah
8.000,00
40.000,00
2.000.000,00
2.000.000,00
10.000,00
10.000,00
5.000,00
8.000,00
15.000,00
50.000,00
80.000,00
100.000,00
100.000,00
20.000,00
15.000,00
5.000,00
5.000,00
250.000,00
100.000,00
15.000,00
15.000,00
25.000,00
30.000,00
50.000,00
15.000,00
40.000,00
75.000,00
150.000,00
160.000,00
200.000,00
100.000,00
80.000,00
1.500.000,00
500.000,00
15.000,00
250.000,00
100.000,00
300.000,00
120.000,00
25.000,00
50.000,00
100.000,00
100.000,00
200.000,00
20.000,00
10.000,00
150.000,00
60.000,00
100.000,00
150.000,00
20.000,00
60.000,00
6.395.000,00
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
B. JADWAL KEGIATAN PROGRAM
No
Kegiatan
I
1
2
3
4
5
Bulan
II
III
IV
Pengumpulan bahan
Proses pembuatan
Pengukuran kandungan
Pengemasan dan
pemasaran
Pembuatan laporan
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1
Biodata Ketua, Anggota Kelompok dan Dosen Pembimbing
Ketua
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Hadiyatul Mutoharoh
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa Prancis, S1
4
NIM
2301412040
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Magelang, 20 November 1993
6
E-mail
Hadiyatul.dyah20@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
085772098450
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
MI
SMP Negeri 2
Muhammadiyah Mungkid
2 Rambeanak
SMA Negeri 1
Kota Mungkid
Jurusan
-
-
IPS
Tahun masuklulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Hadiyatul Mutoharoh
NIM. 2301412040
Anggota 1
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Siti Nurkhayati
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa Prancis, S1
4
NIM
2301412052
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Grobogan, 2 juni 1993
6
E-mail
sitinurkhayati999@yahoo.co.id
7
Nomor Telepon/HP
085786402058
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 3
Nambuan
MTS Tsamrotul
Huda
SMA N 1
Pulokulon
Jurusan
-
-
IPA
2005-2008
2008-2011
Tahun masuk-lulus 1999-2005
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Siti Nurkhayati
NIM.23014120
Anggota 2
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Rizqi Haqiqi
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa Prancis, S1
4
NIM
2301412031
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Jepara, 30 November 1994
6
E-mail
qiqyrizqihaqiqi@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
089607118119
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 2
MTS Masalikil
SMA N 1
Tahunan
Huda Tahunan
Tahunan
Jurusan
Bahasa
Tahun masuk-lulus 2000-2006
2006-2009
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Rizqi Haqiqi
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Anggota 3
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Wiwik Handayani
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa Prancis, S1
4
NIM
2301412046
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Palembang, 23 Februari 1994
6
E-mail
wiwikhandayani494@ymail.com
7
Nomor Telepon/HP
082328163929
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN Bumi
Harapan
SMP Setia
Bhakti
SMA N 2
Kayuagung
Jurusan
-
-
Bahasa
2006-2009
2009-2012
Tahun masuk-lulus 2000-2006
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Wiwik Handayani
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Anggota 4
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Tri Wahyuningrum
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa dan Sastra
Indonesia
4
NIM
2101413063
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Magelang, 30 januari 1995
6
E-mail
Triwahyu22@rocketmail.com
7
Nomor Telepon/HP
085728024977
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
MI Ma’arif
Candiretno
MTs N Kota
Magelang
SMA N 5
Magelang
Jurusan
-
-
IPA
2007-2010
2010-2013
Tahun masuk-lulus 2001-2007
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Tri Wahyuningrum
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Tri Eko Agustiningrum
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
NIP
198008152200312001
4
Email
Trieagustine_unnes@yahoo.fr
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pembimbing
(Tri Eko Agustiningrum,S.Pd M.Pd)
NIDN. 0028118001
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Pemakaian
Material
Pengemasan
Mengemas
kemasan
1
2.000.000,00
2.000.000,00
Kompor gas
Untuk
memasak
1
250.000,00
250.000,00
Untuk
memasak
1
100.000,00
100.000,00
Tabung gas
Qty
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Wajan
Susuk wajan
Saringan
Baskom
Pisau
Talenan
Tempat
Sampah
Ember
Toples
Kemasan
Label
Kemasan
Untuk
memasak
2
100.000,00
200.000,00
Untuk
memasak
4
20.000,00
80.000,00
Untuk
memisahkan
antara air
dengan
daging buah
5
15.000,00
75.000,00
Untuk tempat
waluh
3
50.000,00
150.000,00
Untuk
mengiris
buah waluh
5
8.000,00
40.000,00
Untuk alas
mengiris
5
8.000,00
40.000,00
Untuk
membuang
3
kulit waluh
Wadah air
untuk
mencuci
waluh
5
Wadah selai
yang sudah
100
siap jual
Untuk
memberikan
100
label pada
kemasan
selai
SUB TOTAL (Rp)
30.000,00
10.000,00
10.000,00
50.000,00
15.000,00
1.500.000,00
5.000,00
500.000,00
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
2. Bahan Habis Pakai
Material
Waluh
Gula pasir
Gas
Justifikasi Pemakaian Qty
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
Untuk membuat selai
20kg
15.000,00
300.000,00
Untuk membuat selai
8kg
15.000,00
120.000,00
Untuk memasak
1
25.000,00
25.000,00
SUB TOTAL (Rp)
445.000,00
3. Perjalanan
Material
Transport
produksi
Transport
distribusi
Justifikasi Pemakaian
Qty
Untuk pulang pergi
saat membeli barang
produksi
Untuk ongkos
menyebarkan produk
SUB TOTAL (Rp)
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
2
50.000,00
100.000,00
2
100.000,00
200.000,00
300.000,00
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Lampiran 3
Surat Pernyataan Ketua
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
: Hadiyatul Mutoharoh
: 2301412040
: Pendidikan Bahasa Prancis
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul: Pumpy Jammy
Selai Waluh Bernutrisi Tinggi yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat
original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang,
Mengetahui,
Yang menyatakan,
(Hadiyatul Mutoharoh)
NIM. 2301412040
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
PD
F -X C h a n ge
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM:
PUMPY JAMMY
SELAI WALUH BERNUTRISI TINGGI
BIDANG KEGIATAN
PKM Kewirausahaan
Diusulkan oleh :
Ketua kelompok
: Hadiyatul Mutoharoh
Anggota kelompok : Siti Nurkhayati
(2301412040/2012)
(2301412052/2012)
Rizqi Haqiqi
(2301412031/2012)
Wiwik Handayani
(2301412046/2012)
Tri Wahyuningrum
(2101413063/2013)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
2015
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: PUMPY JAMMY SELAI WALUH
BERNUTRISI TINGGI
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Hadiyatul Mutoharoh
b. NIM
: 2301412040
c. Jurusan
: Bahasa Sastra Asing
d. Universitas
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. HP
:
Rambeanak,Mungkid,Magelang. 085772098450
f. Alamat email
: hadiyatul.dyah20@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
:
a. Nama Lengkap
:Tri Eko Agustiningrum, S.Pd M.Pd
b. NIDN
: 0015088002
c. Email
:trieagustine_unnes@yahoo.fr
6.Biaya Kegiatan Total
:
a.Dikti
: Rp. 6.395.000
b.Sumber lain : 6. Jangka Waktu Pelaksanaan: 4 bulan
Semarang,5 Oktober 2015
Ketua Pelaksana
(Hadiyatul Mutoharoh)
NIM. 2301412040
Dosen Pembimbing,
(Tri Eko Agustiningrum,S.Pd M.Pd)
NIP. 198008152200312001
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
DAFTAR ISI
HALAMAN KULIT MUKA ......................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................
DAFTAR ISI ...............................................................................................
RINGKASAN ..............................................................................................
i
ii
iii
iv
BAB I
PENDAHULUAN ......................................................................................
A. Latar Belakang Masalah .........................................................................
B. Perumusan Masalah ................................................................................
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................
D. Luaran yang Diharapkan .........................................................................
E. Manfaat Penelitian ...................................................................................
1
1
1
2
2
2
BAB II
GAMBARAN UMUM ................................................................................ 3
A. Kondisi Umum Lingkungan .................................................................. 3
B. Prospek Usaha ....................................................................................... 3
BAB III
METODE PELAKSANAAN ...................................................................... 8
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ....................................................... 9
A. Anggaran Biaya ..................................................................................... 9
B. Jadwal Kegiatan ..................................................................................... 10
LAMPIRAN-LAMPIRAN ......................................................................... v
Lampiran 1 Biodata Ketua, Anggota Kelompok dan Dosen Pembimbing .. v
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan .................................................. ix
Lampiran 3 Surat Pernyataan Ketua Peneliti ...............................................xii
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
RINGKASAN
PUMPY JAMMY
SELAI WALUH BERNUTRISI TINGGI
Hadiyatul Mutoharoh, Siti Nurkhayati, Rizqi Haqiqi, Wiwik Handayani, Tri
Wahyuningrum
Tri Eko Agustiningrum,S.Pd M.Pd
Pumpy Jammy adalah makanan olahan berbahan dasar buah waluh banyak banyak
mengandung β-karoten atau provitamin A,karbohidrat,protein,beberapa mineral
seperti kalsium ,fosfor,vitamin B dan C. Kandungan waluh didalamnya sangat
diperlukan bagi tubuh manusia seperti protein,lemak,karbohidrat,vitamin,dan mineral.
Rumusan masalah dalam PKM ini adalah bagaimana memanfaatkan hasil pertanian
local yang melimpah untuk diolah menjadi produk yang bernilai ekonomi
tinggi,menciptakan peluang usaha serta pemasaran yang efektif untuk selai ini.
Luaran yang diharapkan adalah terciptanya peluang usaha mandiri yang bergerak
dalam bidang kewirausahaan,serta meningkatkan daya kreativitas mahasiswa dalam
rangka bereksperimen yang bermanfaat serta tepat guna.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
BAB 1
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH
Tingkat kesehatan masyarakat tergantung pada kualitas makanan yang
dikonsumsi setiap harinya. Kualitas makanan tidak terletak pada kelezatan cita
rasa maupun penampilannya,namun pada jenis atau kandungan gizi yang
terkandung didalamnya. Manusia membutuhkan zat –zat gizi seperti
protein,lemak,karbohidrat,vitamin,dan mineral. Namun ,unsur gizi tersebut tidak
secara lengkap ada dalam setiap makanan,maka untuk memenuhinya manusia
perlu mengonsumsi makanan yang bervariasi maupun komplementer. Dalam hal
ini buah waluh banyak mengandung β-karoten, karbohidrat, protein, beberapa
mineral seperti kalsium, fosfor, vitamin B dan C. Selain itu harga waluh yang
terjangkau.
Akan tetapi kurangnya apresiasi masyarakat untuk melihat peluang
pengolahan inovatif waluh itu sendiri membuat waluh kurang diminati. Selama
ini pengolahan waluh hanya terbatas dibuat kolak. Padahal waluh sendiri bisa
diolah menjadi aneka makanan yang lezat karena tekstur daging yang lembut
memungkinkan untuk dibuat selai. Dari kelebihan tersebut ,maka waluh
mempunyai peluang yang cukup tinggi dan prospek usaha yang menjanjikan.
Maka dari itu,kami mencoba membuat olahan waluh yang bisa dibilang
masyarakat tidak menyadari bahwa waluh ternyata bisa diolah menjadi selai yang
lezat tentunya. Alasan kami memilih mengolah waluh menjadi selai yaitu karena
kebiasaan sebagian besar masyarakat menyukai roti yang diolesi selai,seperti selai
coklat,stroberry,dan sebagainya. Dan kami ingin membuat inovasi bahwa tidak
hanya coklat maupun strawberry saja yang bisa dijadikan selai,tetapi waluh pun
bisa jadi alternative yang patut dicoba karena rasanya yang unik. Selain itu,olahan
kami ini bisa dijadikan resep baru bagi ibu rumah tangga yang jenuh dengan selai
yang kini sudah beredar di pasaran.
B. PERUMUSAN MASALAH
Berdasarkan uraian latar belakang diatas, maka permasalahan masalah
yang dibahas dalam program ini adalah :
a. Bagaimana cara memanfaatkan hasil pertanian local yang melimpah
menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi?
b. Bagaimana cara membuat pump’jam’kin yummy?
c. Bagaimana cara pemasaran yang efektif sehingga mampu menembus
pasar dan menarik konsumen?
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
C. TUJUAN PROGRAM
Tujuan program yang hendak dicapai adalah sebagai berikut :
a. Memberikan pengetahuan dan pengenalan kepada bahwa waluh dapat
diolah menjadi selai.
b. Menumbuhkan jiwa kwirausahaan terutama bagi mahasiswa.
c. Untuk memanfaatkan hasil tanaman local yang bisa dibilang
berlimpah menjadi olahan yang mempunyai nilai ekonomi tinggi
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang diharapkan dalam progam ini adalah :
a. Terciptanya peluang usaha mandiri yang bergerak dalam bidang
kewirausahaan.
b. Meningkatkan daya kreatifitas mahasiswa dalam rangka
bereksperimen serta menemukan hasil karya yang bermanfaat serta
tepat guna.
E. MANFAAT PROGRAM
Adapun kegunaan program yang dimaksud adalah:
a. meningkatkan inovatif mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
b. Meningkatkan kreatifitas dan penalaran pada pengembangan ilmu
pangan.
c. Memperkenalkan kepada mayarakat agar dapat mengolah dan
memanfaatkan hasil pertanian yang melimpah sebagai olahan yang
lebih bernilai ekonomi tinggi.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Kondisi Umum Lingkungan
Kecamatan Sawangan, kabupaten Magelang merupakan salah satu
daerah ang lahan pertaniannya menghasilkan waluh. Waluh hasil panen
hanya dijual mentah tanpa mengalami proses pengolahan lebih lanjut
sehingga pendapatan yang petani peroleh dari menjual waluh tidak
seberapa. Sehubungan dengan hal itu, perlu adanya inovasi terkait olahan
lanjut dari waluh menjadi barang yang mempunyai nilai ekonomi yang
tinggi.
B. Prospek Usaha
1. Kapasitas Produk
Pumpy Jammy selai waluh bernutrisi tinggi ini kami produksi dalam
skala kecil dahulu.
2. Perolehan Bahan Baku
Bahan baku yang utama adalah buah waluh.
3. Peluang Pasar
Selai waluh mempunyai prospek usaha yang terbilang langka
memungkinkan untuk dijadikan ruang berwirausaha.
4. Media Promosi yang Digunakan
Untuk menunjang proses pemasaran,media yang digunakan berupa
pamflet,leaflet,distribusi di minimarket.
5. Strategi Pemasaran yang Digunakan
a. Product
Usaha ini bergerak dalam bidang produksi dan distribusi. Jenis
produksi berupa selai waluh.
b. Price
Harga yang diberikan kepada konsumen yaitu Rp.38.000,00 tiap
kemasan.
c. Promotion
Untuk meningkatkan hasil penjualan Pumpy jammy yang
maksimal,bentuk
promosi
yang
digunakan
adalah
spanduk,pamphlet,leaflet,distribusi ke minimarket.
d. Place
Tempat penjualan yang strategis adalah dengan menawarkan
kepada masyarakat sekitar magelang, Semarang, khususnya pusat
distribusi makanan.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
6. Analisis Usaha
a. Investasi awal yang diperlukan :
No Jenis
Nama
Qty
Biaya
Jumlah
Pengeluaran
1
peralatan
Pisau
5
8.000,00
40.000,00
penunjang
Mesin
2.000.000,00
2.000.000,00
Pengemasan
1
Tempat Sampah
3
10.000,00
30.000,00
Ember
5
10.000,00
50.000,00
Gayung
3
5.000,00
15.000,00
Talenan
5
8.000,00
40.000,00
Saringan
5
15.000,00
75.000,00
Baskom
3
50.000,00
150.000,00
Panci
2
80.000,00
160.000,00
Wajan
2
100.000,00
200.000,00
Elpiji
1
100.000,00
100.000,00
Irus/solet
4
20.000,00
80.000,00
Toples Kemasan 100
15.000,00
1.500.000,00
Label Kemasan
100
5.000,00
500.000,00
Serbet
3
5.000,00
15.000,00
Kompor gas
1
250.000,00
250.000,00
Tabung gas 3kg
1
100.000,00
100.000,00
2
Bahan habis
Waluh
20kg
15.000,00
300.000,00
pakai
Gula pasir
8kg
15.000,00
120.000,00
Gas
1
25.000,00
25.000,00
3
Perjalanan
Transport
100.000,00
50.000,00
produksi
2
Transport
200.000,00
100.000,00
distribusi
2
4
Lain-lain
Administrasi
3
20.000,00
60.000,00
Publikasi
100
10.000,00
100.000,00
Dikdok
1
150.000,00
150.000,00
Laporan
3
20.000,00
60.000,00
Jumlah
6.395.000,00
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
b. Penyusutan Aktiva per bulan
No Nama Aktiva
Umur Ekonomis Penyusutan Perbulan
(tahun)
(Rp)
1
Mesin pengemasan
5
33.400,00
2
Solet
2
3.400,00
3
Pisau
1
3.400,00
4
Baskom
1
12.500,00
5
Saringan
2
3.200,00
6
Talenan
2
1.700,00
7
Kompor gas
2
10.500,00
8
Wajan
2
8.400,00
9
Tabung gas 3kg
2
4.200,00
Jumlah penyusutan per bulan
80.700,00
c. Biaya Operasionalper bulan :
No Nama
Qty Harga
Jumlah
1
Waluh
20kg
15.000,00
300.000,00
2
Gula pasir
8kg
15.000,00
120.000,00
3
Toples Kemasan
100
15.000,00
1.500.000,00
4
Label Kemasan
100
5.000,00
500.000,00
5
Transport produksi
2
50.000,00
100.000,00
7
Transport distribusi
2
100.000,00
200.000,00
8
Gas
1
25.000,00
25.000,00
Jumlah
2.745.000,00
d. Analisis Pendapatan dan keuangan
Produksi 1 bulan
= 100 botol
Produksi 1 tahun 12x100 = 1200 botol
Harga 1 pcs
= Rp 25.000
Hasil penjualan 1 tahun = 1200 x Rp 38.000,00
= Rp 45.600.000,00
Total biaya ops. 1 tahun = 12 x 2.745.000,00
= Rp 32.940.000,00
Keuntungan tiap tahun = Rp 45.600.000,00 – Rp 32.940.000,00
= Rp 12.660.000
e. Analisis Kelayakan Usaha
1. BEP(break even point)
a. BEP vol. produksi
produksi
= total biaya Ops. : volume
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
= 32.940.000,00 : 38.000,00
= 867
Jadi pada tingkat volume produksi 867 botol, usaha ini
berada pada titik impas.
b. BEP harga produksi
= total biaya Ops. : vol. produksi
= 32.940.000,00 : 867
= 38.000,00
Jadi pada tingkat harga Rp 38.000,00 usaha ini berada pada
titik impas.
2. B/C ratio
B/C ratio
= hasil penjualan : total biaya Ops.
= 45.600.000,00 : 32.940.000,00
= 1,38
Karena B/C ratio > 1 maka usaha ini layak untuk dijalankan,
artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan, diperoleh hasil
penjualan sebesar 1,38 lipat.
3. ROI (Return On Investment)
ROI
=
= (12.660.000,00 : 32.940.000,00) x 100%
= 38,4 %
Usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap
pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar
38,4%
4. Perhitungan Pengembalian Modal
Pengembalian modal
=
=
= 2,13 %
Artinya, modal usaha ini akan terlunasi sebesar 2,13% setiap
tahun. Berdasarkan perhitungan analisis kelayakan diatas, maka
investasi tersebut layak untuk dilaksanakan. Jadi, gambaran usaha
yang direncanakan benar-benar menjanjikan profit untuk
menunjang usaha. Sehingga usaha Pumpy Jammy selai waluh
bernutrisi tinggi berpeluang bagi masyarakat umum bahkan
kalangan mahasiswa untuk menciptakan keterampilan
berwirausaha yang berorientasi pada profit.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
BAB 3. METODE PELAKSANAAN PROGRAM
1. Tahap persiapan
a. Persiapan Bahan dan Alat
Pada tahap ini, persiapan bahan baku utama yang digunakan yaitu
waluh yang sudah dikupas, dipotong dadu, dimasak pada air yang
mendidih. Setelah matang,angkat dan tiriskan diatas saringan sambil
ditekan untuk memisahkan antara air dengan dagingnya. Setelah itu
disiapkan wajan, kompor, dan solet. Masukkan daging buah waluh tadi
kedalam wajan, lalu tambahkan gula. Aduk sampai tercampur dan berubah
tekstur menjadi seperti selai. Setelah didiamkan beberapa saat, selai waluh
siap untuk dikemas.
b. Persiapan Tempat
Sebelum memasarkan produk, perlu dilakukan survey tempat yang
akan dijadikan tempat berjualan, seperti pada pusat pendistribusian
makanan yang ada di Magelang.
2. Pelaksanaan Program
Produk Pumpy Jammy selai waluh bernutrisi tinggi yang sudah siap
akan didistribusikan ke tempat-tempat yang sudah ditentukan secara
merata. Dengan menggunakan metode pemasaran pendistribusian dan
mempromosikan dengan pamphlet, brosur, maupun Internet.
3. Evaluasi
Apabila program ini sudah berjalan satu bulan, akan dihitung laba rugi
dibulan pertama produksi. Kegiatan ini akan berlangsung sampai 4 bulan
yang merupakan waktu pencapaian program.
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
A. Anggaran Biaya
No Jenis
Pengeluaran
1
peralatan
penunjang
2
Bahan habis
pakai
3
Perjalanan
4
Lain-lain
Nama
Pisau
Mesin
Pengemasan
Tempat Sampah
Ember
Gayung
Talenan
Saringan
Baskom
Panci
Wajan
Elpiji
Irus/solet
Toples Kemasan
Label Kemasan
Serbet
Kompor gas
Tabung gas 3kg
Waluh
Gula pasir
Gas
Transport
produksi
Transport
distribusi
Administrasi
Publikasi
Dikdok
Laporan
Jumlah
Qty
5
1
3
5
3
5
5
3
2
2
1
4
100
100
3
1
1
20kg
8kg
1
2
2
3
100
1
3
Biaya
Jumlah
8.000,00
40.000,00
2.000.000,00
2.000.000,00
10.000,00
10.000,00
5.000,00
8.000,00
15.000,00
50.000,00
80.000,00
100.000,00
100.000,00
20.000,00
15.000,00
5.000,00
5.000,00
250.000,00
100.000,00
15.000,00
15.000,00
25.000,00
30.000,00
50.000,00
15.000,00
40.000,00
75.000,00
150.000,00
160.000,00
200.000,00
100.000,00
80.000,00
1.500.000,00
500.000,00
15.000,00
250.000,00
100.000,00
300.000,00
120.000,00
25.000,00
50.000,00
100.000,00
100.000,00
200.000,00
20.000,00
10.000,00
150.000,00
60.000,00
100.000,00
150.000,00
20.000,00
60.000,00
6.395.000,00
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
B. JADWAL KEGIATAN PROGRAM
No
Kegiatan
I
1
2
3
4
5
Bulan
II
III
IV
Pengumpulan bahan
Proses pembuatan
Pengukuran kandungan
Pengemasan dan
pemasaran
Pembuatan laporan
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1
Biodata Ketua, Anggota Kelompok dan Dosen Pembimbing
Ketua
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Hadiyatul Mutoharoh
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa Prancis, S1
4
NIM
2301412040
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Magelang, 20 November 1993
6
Hadiyatul.dyah20@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
085772098450
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
MI
SMP Negeri 2
Muhammadiyah Mungkid
2 Rambeanak
SMA Negeri 1
Kota Mungkid
Jurusan
-
-
IPS
Tahun masuklulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Hadiyatul Mutoharoh
NIM. 2301412040
Anggota 1
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Siti Nurkhayati
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa Prancis, S1
4
NIM
2301412052
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Grobogan, 2 juni 1993
6
sitinurkhayati999@yahoo.co.id
7
Nomor Telepon/HP
085786402058
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 3
Nambuan
MTS Tsamrotul
Huda
SMA N 1
Pulokulon
Jurusan
-
-
IPA
2005-2008
2008-2011
Tahun masuk-lulus 1999-2005
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Siti Nurkhayati
NIM.23014120
Anggota 2
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Rizqi Haqiqi
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa Prancis, S1
4
NIM
2301412031
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Jepara, 30 November 1994
6
qiqyrizqihaqiqi@gmail.com
7
Nomor Telepon/HP
089607118119
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN 2
MTS Masalikil
SMA N 1
Tahunan
Huda Tahunan
Tahunan
Jurusan
Bahasa
Tahun masuk-lulus 2000-2006
2006-2009
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Rizqi Haqiqi
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Anggota 3
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Wiwik Handayani
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa Prancis, S1
4
NIM
2301412046
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Palembang, 23 Februari 1994
6
wiwikhandayani494@ymail.com
7
Nomor Telepon/HP
082328163929
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN Bumi
Harapan
SMP Setia
Bhakti
SMA N 2
Kayuagung
Jurusan
-
-
Bahasa
2006-2009
2009-2012
Tahun masuk-lulus 2000-2006
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Wiwik Handayani
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Anggota 4
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Tri Wahyuningrum
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Bahasa dan Sastra
Indonesia
4
NIM
2101413063
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Magelang, 30 januari 1995
6
Triwahyu22@rocketmail.com
7
Nomor Telepon/HP
085728024977
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
MI Ma’arif
Candiretno
MTs N Kota
Magelang
SMA N 5
Magelang
Jurusan
-
-
IPA
2007-2010
2010-2013
Tahun masuk-lulus 2001-2007
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Tri Wahyuningrum
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Tri Eko Agustiningrum
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
NIP
198008152200312001
4
Trieagustine_unnes@yahoo.fr
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijjmpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnnya
untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 5 Oktober 2015
Pembimbing
(Tri Eko Agustiningrum,S.Pd M.Pd)
NIDN. 0028118001
Lampiran 2
Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Pemakaian
Material
Pengemasan
Mengemas
kemasan
1
2.000.000,00
2.000.000,00
Kompor gas
Untuk
memasak
1
250.000,00
250.000,00
Untuk
memasak
1
100.000,00
100.000,00
Tabung gas
Qty
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Wajan
Susuk wajan
Saringan
Baskom
Pisau
Talenan
Tempat
Sampah
Ember
Toples
Kemasan
Label
Kemasan
Untuk
memasak
2
100.000,00
200.000,00
Untuk
memasak
4
20.000,00
80.000,00
Untuk
memisahkan
antara air
dengan
daging buah
5
15.000,00
75.000,00
Untuk tempat
waluh
3
50.000,00
150.000,00
Untuk
mengiris
buah waluh
5
8.000,00
40.000,00
Untuk alas
mengiris
5
8.000,00
40.000,00
Untuk
membuang
3
kulit waluh
Wadah air
untuk
mencuci
waluh
5
Wadah selai
yang sudah
100
siap jual
Untuk
memberikan
100
label pada
kemasan
selai
SUB TOTAL (Rp)
30.000,00
10.000,00
10.000,00
50.000,00
15.000,00
1.500.000,00
5.000,00
500.000,00
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
2. Bahan Habis Pakai
Material
Waluh
Gula pasir
Gas
Justifikasi Pemakaian Qty
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
Untuk membuat selai
20kg
15.000,00
300.000,00
Untuk membuat selai
8kg
15.000,00
120.000,00
Untuk memasak
1
25.000,00
25.000,00
SUB TOTAL (Rp)
445.000,00
3. Perjalanan
Material
Transport
produksi
Transport
distribusi
Justifikasi Pemakaian
Qty
Untuk pulang pergi
saat membeli barang
produksi
Untuk ongkos
menyebarkan produk
SUB TOTAL (Rp)
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
2
50.000,00
100.000,00
2
100.000,00
200.000,00
300.000,00
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re
F -X C h a n ge
PD
F -X C h a n ge
Lampiran 3
Surat Pernyataan Ketua
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
: Hadiyatul Mutoharoh
: 2301412040
: Pendidikan Bahasa Prancis
: Bahasa dan Seni
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul: Pumpy Jammy
Selai Waluh Bernutrisi Tinggi yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat
original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka
saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang,
Mengetahui,
Yang menyatakan,
(Hadiyatul Mutoharoh)
NIM. 2301412040
ac
.c
tr
om
lic
k
C
om
k
lic
C
.c
re
.
.
k e r- s o ft w a
w
w
ac
ww
ww
tr
to
to
bu
bu
y
y
N
N
O
W
O
W
!
!
PD
k e r- s o ft w a
re