396359108.doc 49.58KB 2015-10-12 00:17:48

1

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
DOKENTOB ( Dodolan Kentang OBHE)
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :

Lukman Hakim Abdillah

5212414013 / 2014

M. AfidYahyaMuttaqin

8111414049 / 2014

Nining Candra Wahyuni

2201414028 / 2014


Fiardy Fratmoko

6101414001 / 2014

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2014

2

HALAMAN PENGESAHAN
: DOKENTOB (Dodolan
Kentang OBHE) sebagai
peluang usaha baru
2. Bidang Kegiatan
: PKM-Kewiraushaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan/Penulis Utama
a. Nama Lengkap
: Lukman Hakim Abdillah
b. NIM

: 5212414013
c. Jurusan
: Teknik Mesin S1
d. Universitas
: Universitas Negeri
Semarang
e. Alamat Rumah
: Sowan Kidul Rt 03 / Rw 01
Kec. Kedung, Kab. Jepara
f. No. Telp/Hp
: 085641443240
g. Alamat email
:Lukman.obhe27@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/ Anggota
:3
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:b. NIDN
:c. Alamat Rumah
:d. No. Telp/Hp

:6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp. 8.078.000.00
b. Sumber Lain
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 4 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Teknik Mesin
Ketua Pelaksanaan
1. Judul kegiatan

M. Khumaedi, M.pd.
NIP.
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan

Prof. Dr. Masrukhi, M.pd.
NIP. 196205081988031002


Lukman Hakim Abdillah

3

HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Luaran yang Diharapkan ......................................................................3
1.4.Kegunaan Program ...............................................................................3
BAB II GAMBARAN RANCANGAN USAHA .................................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................6
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................9
4.1. Anggaran Biaya...................................................................................9
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................10
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................11
LAMPIRAN-LAMPIRAN ...................................................................................12
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota .............................................................12

Lampiran 2. Justiļ¬kasi Anggaran Kegiatan ..........................................................17
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................19
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................20
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra .. 21
Lampiran 6. Denah Detail Lokasi PemasarandanMitra Kerja ..............................22

4

RINGKASAN
Indonesia terbentang luas dengan beribu pulangnya. Diatas ribuan pulau
pulau ituribuan spesies flora tumbuh kembang dengan subur. Banyak flora
yang bisa tumbuh subur di wilayah indinesia, salah satunya tanama buah
kentang (Solanum tuberosum L.) yang keberadaannya sangat familiar dengan
kehidupan masyarakat di wilayah dataran tinggi. berada pada kisaran 10002000 meter dari permukaan laut dengan suhu 14-22 derajat celcius.
Keberadaan buah Sukun ini banyak dimanfaatkan menjadi olahan kue,
camilan, keripik dan sebagainya. Selain tanaman buah Sukun mudah hidup di
wilayah tropis seperti di Indonesia, tanaman buah Sukun juga memiliki
banyak manfaat dalam kandungannya.
Potensi kentang di jawa tengah sangat banyak, tetepi belum semua dapat
diolah. Dari potensi ekonomi harga kentang sngat murah dan banyak

kandungan nutrisi didalmnya untuk kesehatan tubuh. Masyarakat di indonesia
juga kebanyak mengkosumsi kentang untuk kebtuhan sehari.
PKM-kewirausahan ini kami mgeolah bahan dari kentang menjadi sebuah
makanan ringan seperti kentang spiral, stik kentang, burger kentang. Harga
juga sangat terjangkau untuk masyarakat sekitar ataupun mahasiswamahasiswi.

5

BAB I PENDAHULUAN
1.1.

Latar belakang
Indonesia terbentang luas dengan beribu pulangnya. Diatas ribuan pulau
pulau ituribuan spesies flora tumbuh kembang dengan subur. Banyak flora
yang bisa tumbuh subur di wilayah indinesia, salah satunya tanama buah
kentang (Solanum tuberosum L.) yang keberadaannya sangat familiar dengan
kehidupan masyarakat di wilayah dataran tinggi. berada pada kisaran 10002000 meter dari permukaan laut dengan suhu 14-22 derajat celcius.
Keberadaan buah Sukun ini banyak dimanfaatkan menjadi olahan kue,
camilan, keripik dan sebagainya. Selain tanaman buah Sukun mudah hidup di
wilayah tropis seperti di Indonesia, tanaman buah Sukun juga memiliki

banyak manfaat dalam kandungannya.
Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tanaman dari suku Solanaceae
yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula.
Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di
Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan. Tanaman
kentang asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh penduduk
di sana sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan herba (tanaman
pendek tidak berkayu) semusim dan menyukai iklim yang sejuk. Di daerah
tropis cocok ditanam di dataran tinggi.
Kentang adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia. Kentang mengandung energi sebesar 83 kilokalori, protein 2
gram, karbohidrat 19,1 gram, lemak 0,1 gram, kalsium 11 miligram, fosfor 56
miligram, dan zat besi 1 miligram. Selain itu di dalam Kentang juga
terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0,11 miligram dan vitamin
C 17 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap
100 gram Kentang, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 85 %.
Selain itu, kentang juga mempunyai banyak nutrisi kandungan didalamnya
yaitu menambah berat badan, memperlancar sistem pencernaan, untuk
perawat kulit, meningkatkan fungsi otak, mengurangi reumatik, dan juga
manfaat kentang bagi kesehatan tubuh yaitu : tinggi serat, melawan penyakit,

baik untuk kesehatan kulit, membantu mengurangi kadar kolesterol, baik
untuk otak, membantu mengurangi peradangan, baik bagi penderita batu
ginjal, meredakan stres.

6

1.2.

Rumusan Masalah
Berdasarkan

latar

belakang

yang

telah

diuraikan


diatas,

maka

permasalahan yang dibahas dalam program ini adalah :
1. Bagaimana Cara Pembuatan Kentang Spiral, stik kentang, burger kentang.

2. Bagaimanakah nilai ekonomis DOKENTOB sebagai makanan ringan
yang menyehatkan bagi tubuh ?

1.3.Luaran yang Diharapkan
Luaran yang diharapkan dalam program ini adalah :

1. Terciptanya sebuah produk baru yang bermanfaat bagi kesehatan
konsumen.

2. Tumbuhnya jiwa kewirausahaan bagi mahasiswa, sehingga mahasiswa
terdidik untuk berwirausaha.


3. Meningkatkan karya kreativitas inovatif mahasiswa dalam rangka
bereksperimen dan menemukan hasil karya yang bermanfaat dan berguna
bagi masyarakat.
1.4.

Kegunaan Program
Manfaat yang diharapkan dari pelaksanaan program ini adalah :
a. Bagi Pemerintah
1. Membuka peluang wirausaha baru, menciptakan lapangan kerja,
serta mengurangi angka pengangguran.
2. Meningkatkan

angka

pendapatan

masyarakat

dalam


bidang

wirausaha.
b. Bagi Masyarakat
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan tentang pengolahan buah
Kentang yang kaya akan khasiat.
2. Membantu masyarakat dalam soal dalam memberikan/meningkatkan
nilai ekonomis kentang.
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreativitas para pelajar

7

2. Meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam menemukan hasil karya
yang dapat dimanfaatkan sebagai upaya peningkatan nilai suatu
olahan dari Ubi
3. Meningkatkan keterampilan bagi mahasiswa dalam bidang teknologi
pangan pengolahan Ubi Kentang

8

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
Lukman Hakim Abdillah
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Studi
Teknik Mesin S1 / Fakultas Teknik
4 NIM
5212414013
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Jepara, 27 Juni 1995
6 E-mail
Lukman.obhe27@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085641443240
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri 04 SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Margoyoso
Kalinyamatan
Pecangaan
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Lukman Hakiim Abdillah

9

A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
Muhammad Afid Yahya Muttaqin
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111414049
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Pringsewu, 15 April1996
6 E-mail
muhammad.afid_s2@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP
085208568847
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri 1 SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Ambarawa
Pringsewu
Pringsewu
Jurusan
IPS
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
.
1
Anggota BRANTAS
Badan Rakyat Anti Narkoba, 2011
Psikotropika, Zat Adiktif,
Tawuran dan Seks Bebas.
2
PASKIBRAKA
Kadis Pemuda dan Olahraga 2012
Kabupaten Pringsewu
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
M. Afid Yahya Muttaqin

10

A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi

Nining Candra Wahyuni
P
Pendidikan Bahasa Inggris / Fakultas
Bahasa Dan Seni
2201414028
Jepara, 26 Januari 1997
Niningcandra1@gmail.com
085868865285

4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
MI Darul Huda MTSN
SMA Negeri 1
Karanggondan Pecangaan
Pecangaan
g1
Bawu
Jurusan
Bahasa
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,

Nining Candra Wahyuni

11

A. Identitas Diri Anggota 3
1 Nama Lengkap
Fiardy Fatmoko
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Studi
PJKR / Fakultas Ilmu Keolahragaan
4 NIM
6101414001
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Wonosobo, 12 Juli 1996
6 E-mail
fiardyfratmoko@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
087834096639
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SDN
1 SMP N 3 Kertek SMK N 2 Woosobo
Bejiarum
Jurusan
TKR
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008
2008-2011
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
.
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Kreativitas Mahasiswa bidang
Kewirausahaan
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,

Fiardy Fratmoko

Dokumen yang terkait