166039226.doc 4.85MB 2015-10-12 00:17:32
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
“PENGEMBANGAN WIRAUSAHA ES BETON GEMBIRA”
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
Fatimatul Azizah
Ketua
2101415005/ 2015
Indah Purwati
Anggota
2101415024 / 2015
Windy Setiani
Anggota
1601415012/ 2015
Riyadi Widhiyanto
Anggota
2101415101 / 2015
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii
DAFTAR ISI.......................................................................................................... iii
RINGKASAN........................................................................................................ iv
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang........................................................................................... 1
1.2. Rumusan masalah...................................................................................... 2
1.3. Tujuan........................................................................................................ 3
1.4. Luaran yang Diharapkan............................................................................3
1.5. Kegunaan Program................................................................................... 3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN.................................................................. 8
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................
9
4.1. Anggaran Biaya......................................................................................... 9
4.2. Jadwal Kegiatan......................................................................................... 11
LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................. 12
Lampiran Biodata Ketua dan Anggota................................................................... 12
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan............................................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................ 16
Lampiran 4.Surat Pernyataan Ketua Kegiatan....................................................... 17
3
RINGKASAN
Melihat kondisi Semarang yang panas, apalagi di sekitar universitas negri
semarang memicu orang untuk mengkonsumsi minuman yang dingin. Maka dari
hal tersebut penulis termotifasi untuk membuat es yang belom ada di sekitar
semarang. Dengan rasa yang enak dan juga memiliki kandungan gizi yang cukup.
Jadi jika di konsumsi tetap aman untuk tubuh manusia. Selain untuk memenuhi
kebutuhan penulis yang sering merasakan dahaga juga bisa untuk menciptakan
inovasi mengenai minuman sehat dan enak. Dengan memanfaatkan bahan yang
ada di sekitar tempat tinggal. Yakni dengan membuat Es Beton Gembira ( Es
Campuran Santan Pandan Beton dan Pandan).
4
BAB I PENDAHULUAN
1.1.
Latar belakang
Beton merupakan istilah terkenal nya biji nangka. Mungkin di kalangan
masyarakat Jawa istilah ini sudah tidak asing lagi. Kebanyakan masyarakat
jika membeli buah nangka entah itu di Pasar, Warung dan lain sebagainya yang
dimakan hanya daging buah nya saja. Memang kalau dilihat dari segi rasa
daging buah nangkalah yang memiliki rasa kelezatan yang paling tinggi dan
memiliki aroma khas yang tidak dimiliki buah lain.Namun jika kita melihat biji
beton nya itu sungguh mubadzir jika kita buang sia-sia. Memang sudah ada
sebagian masyarakat yang memanfaatkan nya untuk di rebus di beri garam dan
dimakan. Tapi disini kita sebagai mahasiswa harus bisa mengembangkan untuk
menciptakan sesuatu yang baru. Dari biji beton tersebut kita bisa membuat nya
es. Dan nantinya kita inovasi dengan bahan-bahan pendukung lainnya yang
bisa menanmbah cita rasa. Disini nanti kita akan membuat es yang terbuat dari
santan kelapa, pandan, nangka, dan sekaligus biji nangka ( beton ) supaya tidak
terbuang.
Untuk rasa ini sudah tidak diragukan lagi. Karena jelas dari aroma pandan nya
saja sudah mempunyai ciri khas. Buah nangka juga memiliki aroma khas. Rasa
santan identik dengan rasa gurih. Seperti kita ketahui kebanyakan es di
Indonesia penambah cita rasanya adalah kolang kaling untuk menanmbah
keindahan tampilan es. Namun jika tidak di bulan puasa kadang kita susah
untuk mencari kolang kaling. Oleh karena itu kita ganti dengan inovasi baru
yakni, menggunakan biji nangka (beton). Yang tentunya juga memiliki banyak
manfaat, kandungan gizi dan juga memiliki ciri tersendiri.
Beberapa manfaat biji nangka (beton):
1. Pencegahan Anemia
Salah satu manfaat biji nangka adalah pencegah anemia. Hal itu
dikarenakan di dalam biji nangka terdapat manfaat zat besi yang baik
untuk sel darah merah. Kandungan zat besi yang ada dalam biji nangka
bisa digunakan untuk pencegahan anemia dengan memproduksi sel-sel
darah merah di dalam tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Rambut
Kandungan vitamin A yang ada dalam biji nanagka membuat rambut
sehat dan terhindar dari rontok.
3. Menyehatkan Mata
Kandungan Vitamin A yang banyak dalam biji nangka bisa
menyehatkan mata. Apalagi jika mengkonsumsi nya secara rutin.
1
4. Sebagai Pengganti Sel-Sel Yang Rusak
Kandungan Protein yang ada di biji nangka membantu dalam pengganti
sel rusak jika terjadi luka dan cidera.
5. Melembutkan Kulit
Kandungan Nutrisi yang ada dalam biji nangka membantu
melembutkan kulit jika di konsumsi secara rutin.
6. Penghambat Sel Kanker
Antioksidan bisa menghambat sel kanker. Terutama kanker dengan
jenis kolon. Dan kandungan itu sangat banyak di dalam biji nangka.
Selain Antioksidan biji nangka juga mengandung oligosakarida dan
polisakarida dimana kandungan itu tidak dapat dicerna oleh enzim
pencernaan. Sehingga kandungan yang tidak bisa dicerna itu bisa
menjadi prebiotik yang baik untuk kesehatan usus dan pencegah kanker
usus besar atau kolon.
7. Menghilangkan Flek Hitam
Untuk kecantikan biji nangka bisa digunakan untuk menghilangkan
flek hitam pada kulit sehinggan noda bekas jerawat bisa hilang juga.
Tabel gizi pada Biji nangka
http://manfaat.co.id/manfaat-biji-nangka
1.2. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka permasalahan yang akan
timbul dan dibahas dalam program ini adalah:
1. Bagaimanakah cara membuat para generasi muda untuk lebih senang
membuat minuman sendiri yang lebih sehat.
2. Bagaimanakah menumbuhkan kreativitas berwirausaha pada mahasiswa?
3. Bagaimanakah cara membuat es beton gembira?
4. Bagaimanakah strategi pemasaran produk kepada konsumen?
1.3. Tujuan
Tujuan dibuat proposal PKM kewirausahaan ini adalah :
2
1. Menumbuhkan budaya kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausaha-wirausaha baru yang kreatif dan
inovatif.
2. Dengan mengangkat hasil olahan yang sangat di butuhkan masyarakat
khususnya di daerah yang panas dan untuk menciptakan peluang usaha
yang kreatif dan tidak kalah saing dengan industri-industri yang ada saat
ini.
1.4. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya pemasaran produk kreatifitas mahasiswa berupa “ Es Beton
Gembira “, diharapkan dapat diperoleh luaran sebagai berikut:
1. Dihasilkan produk es yang lebih higenis, bergizi, dan lebih murah.
2. Manajemen pemasaran produk kerudung es beton gembiru yang baik dan
tepat sasaran.
3. Terciptanya wirausaha baru yang kreatif dan inovatif dari kalangan
mahasiswa.
4. Terciptanya usaha yang mandiri dan lebih mencintai makanan dan
minuman yang lebih bergizi.
1.5. Kegunaan Program
Manfaat dari proposal yang kami buat ini
a. Bagi Pemerintah
1. Mengurangi masalah-masalah sosial yang ada, seperti kemiskinan dan
pengangguran
b. Bagi Masyarakat Sekitar
1. Mensejahterakan masyarakat sekitar dengan memberi kesempatan untuk
bekerja
2. Menambah wawasan masyarakat tentang pengolahan mangga
c. Bagi Akademisi
1. Menambah wawasan tentang berwirausaha
2. Memperdalam IPTEK
3. Bersosialisasi
BAB II GAMBARAN UMUM USAHA
1. Strategi Pemasaran
3
Strategi pemasaran yang akan digunakan dan diterpakan dalam
penjualan Es Beton Gembira adalah menggunakan analisissis marketing
mix atau analisis bauran pemasaran yaitu mengenai kebijakan produk,
kebijakan harga, kebijakan promosi, dan kebijakan distribusi.
a. Kebijakan produk
Usaha ini bergerak dalam bidang pembuatan dan penjualan sebuah
produk. Jenis produk yang dihasilkan berupa Es Beton Gembira. Es
Beton Gembira yang diproduksi mempunyai rasa dan kandungan yang
berbeda dari es-es lain yang ada di pasaran.
b. Kebijakan Harga
Selama masa promosi atau satu minggu pemasaran, pelanggan akan
diberikan potongan harga atau diskon sebesar 20% dari harga yang
sebenarnya yaitu Rp. 5000,00 dengan adanya kebijakan ini diharapkan
masyarakat dapat membeli es sehat dan bergizi dengan harga yang
terjangkau.
c. Kebijakan Promosi
Kebijakan promosi yang diterapkan diantaranya yang pertama yaitu
menjajakan dagangan di sekitar kampus.Dan selanjutnya adalah melalui
promosi dari toko ke toko yang menjual makanan. Sistem penjualan
yang digunakan adalah penjualan tunai.
d. Kebijakan Pemasaran
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilakukan secara
langsung di tempat usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan
cara melakukan kerjasama dengan toko-toko makanan atau koperasi
mahasiswa.
2. Analisis Produksi
a. Bahan Baku Dan Bahan Pengganti
Bahan yang digunakan dalam pembuatan es beton gembira meliputi
bahan baku dan bahan penolong
Bahan Baku
1. Gula pasir
2. Daun pandan
3. Agar-agar
4. Kelapa
5. Air
6. Garam
4
5
Tabel 2. Penyusutan aktiva/bulan
No
Nama Aktiva
Umur Ekonomis
1
Tempat/Toko
Total
3bulan
Penyusutan Perbulan
(Rp)
150.000
150.000
Tabel 3. Biaya Operasional Pembuatan 1Es beton gembira/hari
No Jenis Biaya
Total Biaya (Rp)
1
Beton
5.000
2
Nangka
10.000
3
Kelapa
15.000
4
Gula
15.000
5
Pewarna makanan
5.000
6.
Agar-agar
5.000
7.
Pandan
5.000
8.
Kemasan
15.000
9.
Sendok plastik
10.000
Total
85.000
3. Analisis Pendapatan dan Keuntungan
Produk yang dihasilkan selama:
a. 1 hari
: 20 Es beton gembira
b. 1 minggu : 20 Es beton x 7 hari = 140Es beton
c. 1 bulan
: 140 Es beton x 4 minggu = 560 Es beton
Produksi selama 3 bulan560Es beton x 3 =1680 Es beton gembira
Harga penjualan selama 3 bulan
1680 Es beton gembira x @ 5000 = Rp. 8.400.000
Total penjualan
Total biaya produksi
=1680 x Rp 4.250,00
= RP 7.140.000,00
Keuntungan 3 bulan
= total penjualan – biaya produksi
= Rp.8.400.000,00– Rp. 7.140.000,00
= Rp. 1.260.000,00
4. Analisis Kelayakan Usaha
a. BEP (Break Even Point)
BEP volume produksi
= Total biaya
Harga
= Rp. 7.140.000,00
Rp. 5000
6
= 1428buah
Jadi, pada tingkat volume produksi 1428es, usaha ini berada pada titik
impas.BEP ini terjadi setelah berproduksi selama 3 bulan.
b. B/C Ratio
B/C Ratio = Hasil Penjualan
Total Biaya Produksi
= Rp. 8.400.000
Rp. 7.140.000
= 1.18 %
Karena ratio lebih besar dari satu, maka usaha ini layak untuk
dijalankan.Artinya satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh dari hasil
penjualan sebesar 1 kali lipat.
c. ROI (Return Of Invention)
ROI
= Keuntungan
Total Biaya
= Rp. 1.260.000
Rp. 8.400.000
= 0.15 %
Usaha ini banyak dikembangkan karena setiap pembiayaan Rp.
1.000.000, diperoleh keuntungan sebesar 0.15 %.
d. Perhitungan Pengembalian Modal (masa kerja 3 bulan)
Pengembalian
= Keuntungan + Penyusutan x 100 %
Jumlah Total Investasi Awal
= Rp. 1.260.000+ Rp. 150.000 x 100 %
Rp. 1.165.000
= 126.3 %
Artinya modal usaha ini akan terlunasi sebesar 638.3 % setiap tahun.
Berdasarkan analisis kelayakan diatas maka investasi tersebut layak
untuk dilaksanakan.Gambaran usaha yang direncanakan benar-benar
menjanjikan untuk memperoleh hasil atau profit ini berpeluang bagi
kalangan mahasiswa untuk menciptakan keterampilan berwirausaha
yang berorientasi pada profit.
7
8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya
Rincian Anggaran Kegiatan
a. Peralatan Penunjang
Tabel 4. Biaya Peralatan Penunjang
N Nama Barang
Jumlah
o
1. Kompor Gas
1 buah
2.
Panci
1 buah
3.
Pisau
2 buah
4.
Talenan
1 buah
5.
Parud
1 buah
6.
Tempat agar-agar
2 buah
7.
Toples
1 buah
Total
Harga Satuan
Total Harga
(Rp)
10.000 per hari 900.000
x 3 bulan
50.000 x 1 50.000
buah
50.000 x 2 100.000
buah
15.000 x 1 15.000
buah
10.000 x 1 10.000
buah
15.000 x 2 30.000
buah
10.000 x 1 10.000
buah
1.165.000
Tabel 5. Biaya Bahan Habis Pakai
No Jenis Biaya
Total Biaya (Rp)
1
Beton
5.000
2
Nangka
10.000
3
Kelapa
15.000
4
Gula
15.000
5
Pewarna makanan
5.000
6.
Agar-agar
5.000
7.
Pandan
5.000
8.
Kemasan
15.000
9.
Sendok plastik
10.000
Total
85.000
9
b. Transportasi
Tabel 6. Biaya Transportasi
No
Keperluan
Jarak
Harga (Rp)
1
Membeli bahan habis 10 Km 100.000
pakai
2
Promosi
3 Km
100.000
Sub Total (Rp) 200.000
c. Lain-lain
Tabel 7.0 Biaya Promosi
No
Material
1.
Pendirian stand
Harga Satuan
(Rp)
Kuantitas
Jumlah (Rp)
500.000
Sub Total (Rp) 500.000
Tabel
Dokumentasi
No
1
2
Keperluan
Sewa kamera
Cuci cetak
Kuantitas
1
Tabel 7.2 Biaya Listrik
No
Keperluan
1
Pembayaran Listrik
Harga Satuan
Jumlah (Rp)
(Rp)
100.000
100.000
50.000
50.000
Sub Total (Rp) 150.000
Kuantitas
Jumlah (Rp)
1 bulan
100.000
Sub Total (Rp) 100.000
Tabel 7.3 Penyusunan Laporan
No
1
3
4
5
6
7
Keperluan
Sewa Printer
Kertas A4
Tinta print warna
Tinta print hitam
Penggandaan
Pengarsipan
Kuantitas
1
3 rim
2 pack
3 pack
d. Rekapitulasi Biaya
Tabel 8.Rekapitulasi Biaya
No
Jenis Keperluan
Harga
Satuan (Rp)
50.000
20.000
30.000
25.000
150.000
100.000
Sub Total (Rp)
Biaya (Rp)
10
Jumlah (Rp)
50.000
60.000
60.000
75.000
150.000
100.000
495.000
7.1
1
2
3
4
5
6
7
Biaya peralatan penunjang
Biaya bahan habis pakai
Biaya transportasi
Promosi
Dokumentasi
Listrik
Penyusunan laporan
Sub Total (Rp)
1.165.000
85.000
200.000
500.000
150.000
100.000
495.000
2.695.000
4.2. Jadwal Kegiatan
No
1
2
3
4
5
6
Nama Kegiatan
Bulan Tahun Berjalan
2
3
4
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
Perencanaan
produksi
Persiapan bahan
Pelaksanaan
produksi
Pemasaran
Penyusunan
laporan
Penyerahan laporan
11
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1
NamaLengkap
Fatimatul Azizah
2
3
4
5
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan TanggalLahir
P
Pendidikan Bahasa Indonesia
2101415005
Magelang, 5 April 1997
6
7
E-mail
NomorTelepon/HP
Fatimatulazizah34@yahoo.com
085643455078
B. Riwayat Pendidikan
NamaInstitusi
SD
SDN Kartoharjo
SMP
SMA
SMPN2 Secang MAN Temanggung
Jurusan
Umum
Umum
Tahun Masuk- 2004-2009
2009-2012
Lulus Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
C. Pemakalah
IPA
2012-2015
No
Judul Artikel
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
.
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Waktu dan
Tempat
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 05 Oktober 2015
Pengusul,
12
A. Identitas Anggota I
1
Nama Lengkap
.
2
Jenis Kelamin
.
3
Program Studi
.
4
NIM
.
5
Tempat dan Tanggal Lahir
.
6
E-mail
.
7
Nomor Telepon/HP
.
B. Riwayat Pendidikan
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
MasukLulus
Indah Purwati
P
PBSID/ Fakultas Bahasa dan Seni
2101415024
Kudus, 03 Juli 1997
purwatiindah217@gmail.com
085713185283
SD
SD N 1 Ngembal
Kulon
-
SMP
SMA
SMP N 4 Bae
SMA N 1 Mejobo
-
IPS
2004-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel
.
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Waktu dan
Tempat
Institusi Pemberi
Penghargaan
Jenis Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 05 Oktober 2015
Pengusul,
13
(Indah Purwati)
A. Identitas Anggota II
1
Nama Lengkap
.
2
Jenis Kelamin
.
3
Program Studi
.
4
NIM
.
5
Tempat dan Tanggal Lahir
.
6
E-mail
.
7
Nomor Telepon/HP
.
B. Riwayat Pendidikan
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
MasukLulus
Windy Setiani
P
PG Paud/ Fakultas Ilmu Pendidikan
1601415012
Subang ,27 Desember 1997
windysetiani54@yahoo.com
089605759549
SD
SDN
Karanganyar
-
SMP
SMPN 1
Pusakanagara
-
SMA
SMA N 1 Pamanukan
2004-2009
2009-2012
2012-2015
IPA
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Judul Artikel
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
.
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Institusi Pemberi
Penghargaan
Jenis Penghargaan
Waktu dan
Tempat
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
14
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 05 Oktober 2015
Pengusul,
(Windy Setiani)
A. Identitas Anggota III
1
Nama Lengkap
.
2
Jenis Kelamin
.
3
Program Studi
.
4
NIM
.
5
Tempat dan Tanggal Lahir
.
6
E-mail
.
7
Nomor Telepon/HP
.
B. Riwayat Pendidikan
Riyadi Widhiyanto
L
PBSID/ Fakultas Bahasa dan Seni
2101415101
Wonogiri, 21 Februari 1996
rwidhiyanto@gmail.com
082242727395
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SMP
SMA
SD N 2 Selorejo SMP N 2 Girimarto SMA N Girimarto
-
-
IPS
2004-2009
2010-2012
2013-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Judul Artikel
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
.
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
15
Waktu dan
Tempat
Tahun
.
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 05 Oktober 2015
Pengusul,
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Rekapitulasi Biaya
Tabel 8.Rekapitulasi Biaya
No
Jenis Keperluan
1
2
3
4
5
6
7
Biaya (Rp)
Biaya peralatan penunjang
Biaya bahan habis pakai
Biaya transportasi
Promosi
Dokumentasi
Listrik
Penyusunan laporan
Sub Total (Rp)
1.165.000
85.000
200.000
500.000
150.000
100.000
495.000
2.695.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
.
1.
2.
Nama/NIM
Fatimatul
Indah
Program
Studi
PBSID
PBSID
Bidang
Ilmu
BSI
BSI
16
Alokasi Waktu
Uraian
(Jam/Minggu)
-
Tugas
Perijinan
Produksi
3.
4.
Windy
Riyadi
PG paud
PBSID
PG paud
BSI
17
-
Produksi
Pemasaran
18
JUDUL PROGRAM
“PENGEMBANGAN WIRAUSAHA ES BETON GEMBIRA”
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
Fatimatul Azizah
Ketua
2101415005/ 2015
Indah Purwati
Anggota
2101415024 / 2015
Windy Setiani
Anggota
1601415012/ 2015
Riyadi Widhiyanto
Anggota
2101415101 / 2015
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.......................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii
DAFTAR ISI.......................................................................................................... iii
RINGKASAN........................................................................................................ iv
BAB I PENDAHULUAN..................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang........................................................................................... 1
1.2. Rumusan masalah...................................................................................... 2
1.3. Tujuan........................................................................................................ 3
1.4. Luaran yang Diharapkan............................................................................3
1.5. Kegunaan Program................................................................................... 3
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................................4
BAB III METODE PELAKSANAAN.................................................................. 8
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN........................
9
4.1. Anggaran Biaya......................................................................................... 9
4.2. Jadwal Kegiatan......................................................................................... 11
LAMPIRAN-LAMPIRAN.................................................................................. 12
Lampiran Biodata Ketua dan Anggota................................................................... 12
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan............................................................16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................ 16
Lampiran 4.Surat Pernyataan Ketua Kegiatan....................................................... 17
3
RINGKASAN
Melihat kondisi Semarang yang panas, apalagi di sekitar universitas negri
semarang memicu orang untuk mengkonsumsi minuman yang dingin. Maka dari
hal tersebut penulis termotifasi untuk membuat es yang belom ada di sekitar
semarang. Dengan rasa yang enak dan juga memiliki kandungan gizi yang cukup.
Jadi jika di konsumsi tetap aman untuk tubuh manusia. Selain untuk memenuhi
kebutuhan penulis yang sering merasakan dahaga juga bisa untuk menciptakan
inovasi mengenai minuman sehat dan enak. Dengan memanfaatkan bahan yang
ada di sekitar tempat tinggal. Yakni dengan membuat Es Beton Gembira ( Es
Campuran Santan Pandan Beton dan Pandan).
4
BAB I PENDAHULUAN
1.1.
Latar belakang
Beton merupakan istilah terkenal nya biji nangka. Mungkin di kalangan
masyarakat Jawa istilah ini sudah tidak asing lagi. Kebanyakan masyarakat
jika membeli buah nangka entah itu di Pasar, Warung dan lain sebagainya yang
dimakan hanya daging buah nya saja. Memang kalau dilihat dari segi rasa
daging buah nangkalah yang memiliki rasa kelezatan yang paling tinggi dan
memiliki aroma khas yang tidak dimiliki buah lain.Namun jika kita melihat biji
beton nya itu sungguh mubadzir jika kita buang sia-sia. Memang sudah ada
sebagian masyarakat yang memanfaatkan nya untuk di rebus di beri garam dan
dimakan. Tapi disini kita sebagai mahasiswa harus bisa mengembangkan untuk
menciptakan sesuatu yang baru. Dari biji beton tersebut kita bisa membuat nya
es. Dan nantinya kita inovasi dengan bahan-bahan pendukung lainnya yang
bisa menanmbah cita rasa. Disini nanti kita akan membuat es yang terbuat dari
santan kelapa, pandan, nangka, dan sekaligus biji nangka ( beton ) supaya tidak
terbuang.
Untuk rasa ini sudah tidak diragukan lagi. Karena jelas dari aroma pandan nya
saja sudah mempunyai ciri khas. Buah nangka juga memiliki aroma khas. Rasa
santan identik dengan rasa gurih. Seperti kita ketahui kebanyakan es di
Indonesia penambah cita rasanya adalah kolang kaling untuk menanmbah
keindahan tampilan es. Namun jika tidak di bulan puasa kadang kita susah
untuk mencari kolang kaling. Oleh karena itu kita ganti dengan inovasi baru
yakni, menggunakan biji nangka (beton). Yang tentunya juga memiliki banyak
manfaat, kandungan gizi dan juga memiliki ciri tersendiri.
Beberapa manfaat biji nangka (beton):
1. Pencegahan Anemia
Salah satu manfaat biji nangka adalah pencegah anemia. Hal itu
dikarenakan di dalam biji nangka terdapat manfaat zat besi yang baik
untuk sel darah merah. Kandungan zat besi yang ada dalam biji nangka
bisa digunakan untuk pencegahan anemia dengan memproduksi sel-sel
darah merah di dalam tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Rambut
Kandungan vitamin A yang ada dalam biji nanagka membuat rambut
sehat dan terhindar dari rontok.
3. Menyehatkan Mata
Kandungan Vitamin A yang banyak dalam biji nangka bisa
menyehatkan mata. Apalagi jika mengkonsumsi nya secara rutin.
1
4. Sebagai Pengganti Sel-Sel Yang Rusak
Kandungan Protein yang ada di biji nangka membantu dalam pengganti
sel rusak jika terjadi luka dan cidera.
5. Melembutkan Kulit
Kandungan Nutrisi yang ada dalam biji nangka membantu
melembutkan kulit jika di konsumsi secara rutin.
6. Penghambat Sel Kanker
Antioksidan bisa menghambat sel kanker. Terutama kanker dengan
jenis kolon. Dan kandungan itu sangat banyak di dalam biji nangka.
Selain Antioksidan biji nangka juga mengandung oligosakarida dan
polisakarida dimana kandungan itu tidak dapat dicerna oleh enzim
pencernaan. Sehingga kandungan yang tidak bisa dicerna itu bisa
menjadi prebiotik yang baik untuk kesehatan usus dan pencegah kanker
usus besar atau kolon.
7. Menghilangkan Flek Hitam
Untuk kecantikan biji nangka bisa digunakan untuk menghilangkan
flek hitam pada kulit sehinggan noda bekas jerawat bisa hilang juga.
Tabel gizi pada Biji nangka
http://manfaat.co.id/manfaat-biji-nangka
1.2. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah di atas, maka permasalahan yang akan
timbul dan dibahas dalam program ini adalah:
1. Bagaimanakah cara membuat para generasi muda untuk lebih senang
membuat minuman sendiri yang lebih sehat.
2. Bagaimanakah menumbuhkan kreativitas berwirausaha pada mahasiswa?
3. Bagaimanakah cara membuat es beton gembira?
4. Bagaimanakah strategi pemasaran produk kepada konsumen?
1.3. Tujuan
Tujuan dibuat proposal PKM kewirausahaan ini adalah :
2
1. Menumbuhkan budaya kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausaha-wirausaha baru yang kreatif dan
inovatif.
2. Dengan mengangkat hasil olahan yang sangat di butuhkan masyarakat
khususnya di daerah yang panas dan untuk menciptakan peluang usaha
yang kreatif dan tidak kalah saing dengan industri-industri yang ada saat
ini.
1.4. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya pemasaran produk kreatifitas mahasiswa berupa “ Es Beton
Gembira “, diharapkan dapat diperoleh luaran sebagai berikut:
1. Dihasilkan produk es yang lebih higenis, bergizi, dan lebih murah.
2. Manajemen pemasaran produk kerudung es beton gembiru yang baik dan
tepat sasaran.
3. Terciptanya wirausaha baru yang kreatif dan inovatif dari kalangan
mahasiswa.
4. Terciptanya usaha yang mandiri dan lebih mencintai makanan dan
minuman yang lebih bergizi.
1.5. Kegunaan Program
Manfaat dari proposal yang kami buat ini
a. Bagi Pemerintah
1. Mengurangi masalah-masalah sosial yang ada, seperti kemiskinan dan
pengangguran
b. Bagi Masyarakat Sekitar
1. Mensejahterakan masyarakat sekitar dengan memberi kesempatan untuk
bekerja
2. Menambah wawasan masyarakat tentang pengolahan mangga
c. Bagi Akademisi
1. Menambah wawasan tentang berwirausaha
2. Memperdalam IPTEK
3. Bersosialisasi
BAB II GAMBARAN UMUM USAHA
1. Strategi Pemasaran
3
Strategi pemasaran yang akan digunakan dan diterpakan dalam
penjualan Es Beton Gembira adalah menggunakan analisissis marketing
mix atau analisis bauran pemasaran yaitu mengenai kebijakan produk,
kebijakan harga, kebijakan promosi, dan kebijakan distribusi.
a. Kebijakan produk
Usaha ini bergerak dalam bidang pembuatan dan penjualan sebuah
produk. Jenis produk yang dihasilkan berupa Es Beton Gembira. Es
Beton Gembira yang diproduksi mempunyai rasa dan kandungan yang
berbeda dari es-es lain yang ada di pasaran.
b. Kebijakan Harga
Selama masa promosi atau satu minggu pemasaran, pelanggan akan
diberikan potongan harga atau diskon sebesar 20% dari harga yang
sebenarnya yaitu Rp. 5000,00 dengan adanya kebijakan ini diharapkan
masyarakat dapat membeli es sehat dan bergizi dengan harga yang
terjangkau.
c. Kebijakan Promosi
Kebijakan promosi yang diterapkan diantaranya yang pertama yaitu
menjajakan dagangan di sekitar kampus.Dan selanjutnya adalah melalui
promosi dari toko ke toko yang menjual makanan. Sistem penjualan
yang digunakan adalah penjualan tunai.
d. Kebijakan Pemasaran
Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilakukan secara
langsung di tempat usaha maupun secara tidak langsung yaitu dengan
cara melakukan kerjasama dengan toko-toko makanan atau koperasi
mahasiswa.
2. Analisis Produksi
a. Bahan Baku Dan Bahan Pengganti
Bahan yang digunakan dalam pembuatan es beton gembira meliputi
bahan baku dan bahan penolong
Bahan Baku
1. Gula pasir
2. Daun pandan
3. Agar-agar
4. Kelapa
5. Air
6. Garam
4
5
Tabel 2. Penyusutan aktiva/bulan
No
Nama Aktiva
Umur Ekonomis
1
Tempat/Toko
Total
3bulan
Penyusutan Perbulan
(Rp)
150.000
150.000
Tabel 3. Biaya Operasional Pembuatan 1Es beton gembira/hari
No Jenis Biaya
Total Biaya (Rp)
1
Beton
5.000
2
Nangka
10.000
3
Kelapa
15.000
4
Gula
15.000
5
Pewarna makanan
5.000
6.
Agar-agar
5.000
7.
Pandan
5.000
8.
Kemasan
15.000
9.
Sendok plastik
10.000
Total
85.000
3. Analisis Pendapatan dan Keuntungan
Produk yang dihasilkan selama:
a. 1 hari
: 20 Es beton gembira
b. 1 minggu : 20 Es beton x 7 hari = 140Es beton
c. 1 bulan
: 140 Es beton x 4 minggu = 560 Es beton
Produksi selama 3 bulan560Es beton x 3 =1680 Es beton gembira
Harga penjualan selama 3 bulan
1680 Es beton gembira x @ 5000 = Rp. 8.400.000
Total penjualan
Total biaya produksi
=1680 x Rp 4.250,00
= RP 7.140.000,00
Keuntungan 3 bulan
= total penjualan – biaya produksi
= Rp.8.400.000,00– Rp. 7.140.000,00
= Rp. 1.260.000,00
4. Analisis Kelayakan Usaha
a. BEP (Break Even Point)
BEP volume produksi
= Total biaya
Harga
= Rp. 7.140.000,00
Rp. 5000
6
= 1428buah
Jadi, pada tingkat volume produksi 1428es, usaha ini berada pada titik
impas.BEP ini terjadi setelah berproduksi selama 3 bulan.
b. B/C Ratio
B/C Ratio = Hasil Penjualan
Total Biaya Produksi
= Rp. 8.400.000
Rp. 7.140.000
= 1.18 %
Karena ratio lebih besar dari satu, maka usaha ini layak untuk
dijalankan.Artinya satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh dari hasil
penjualan sebesar 1 kali lipat.
c. ROI (Return Of Invention)
ROI
= Keuntungan
Total Biaya
= Rp. 1.260.000
Rp. 8.400.000
= 0.15 %
Usaha ini banyak dikembangkan karena setiap pembiayaan Rp.
1.000.000, diperoleh keuntungan sebesar 0.15 %.
d. Perhitungan Pengembalian Modal (masa kerja 3 bulan)
Pengembalian
= Keuntungan + Penyusutan x 100 %
Jumlah Total Investasi Awal
= Rp. 1.260.000+ Rp. 150.000 x 100 %
Rp. 1.165.000
= 126.3 %
Artinya modal usaha ini akan terlunasi sebesar 638.3 % setiap tahun.
Berdasarkan analisis kelayakan diatas maka investasi tersebut layak
untuk dilaksanakan.Gambaran usaha yang direncanakan benar-benar
menjanjikan untuk memperoleh hasil atau profit ini berpeluang bagi
kalangan mahasiswa untuk menciptakan keterampilan berwirausaha
yang berorientasi pada profit.
7
8
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggaran Biaya
Rincian Anggaran Kegiatan
a. Peralatan Penunjang
Tabel 4. Biaya Peralatan Penunjang
N Nama Barang
Jumlah
o
1. Kompor Gas
1 buah
2.
Panci
1 buah
3.
Pisau
2 buah
4.
Talenan
1 buah
5.
Parud
1 buah
6.
Tempat agar-agar
2 buah
7.
Toples
1 buah
Total
Harga Satuan
Total Harga
(Rp)
10.000 per hari 900.000
x 3 bulan
50.000 x 1 50.000
buah
50.000 x 2 100.000
buah
15.000 x 1 15.000
buah
10.000 x 1 10.000
buah
15.000 x 2 30.000
buah
10.000 x 1 10.000
buah
1.165.000
Tabel 5. Biaya Bahan Habis Pakai
No Jenis Biaya
Total Biaya (Rp)
1
Beton
5.000
2
Nangka
10.000
3
Kelapa
15.000
4
Gula
15.000
5
Pewarna makanan
5.000
6.
Agar-agar
5.000
7.
Pandan
5.000
8.
Kemasan
15.000
9.
Sendok plastik
10.000
Total
85.000
9
b. Transportasi
Tabel 6. Biaya Transportasi
No
Keperluan
Jarak
Harga (Rp)
1
Membeli bahan habis 10 Km 100.000
pakai
2
Promosi
3 Km
100.000
Sub Total (Rp) 200.000
c. Lain-lain
Tabel 7.0 Biaya Promosi
No
Material
1.
Pendirian stand
Harga Satuan
(Rp)
Kuantitas
Jumlah (Rp)
500.000
Sub Total (Rp) 500.000
Tabel
Dokumentasi
No
1
2
Keperluan
Sewa kamera
Cuci cetak
Kuantitas
1
Tabel 7.2 Biaya Listrik
No
Keperluan
1
Pembayaran Listrik
Harga Satuan
Jumlah (Rp)
(Rp)
100.000
100.000
50.000
50.000
Sub Total (Rp) 150.000
Kuantitas
Jumlah (Rp)
1 bulan
100.000
Sub Total (Rp) 100.000
Tabel 7.3 Penyusunan Laporan
No
1
3
4
5
6
7
Keperluan
Sewa Printer
Kertas A4
Tinta print warna
Tinta print hitam
Penggandaan
Pengarsipan
Kuantitas
1
3 rim
2 pack
3 pack
d. Rekapitulasi Biaya
Tabel 8.Rekapitulasi Biaya
No
Jenis Keperluan
Harga
Satuan (Rp)
50.000
20.000
30.000
25.000
150.000
100.000
Sub Total (Rp)
Biaya (Rp)
10
Jumlah (Rp)
50.000
60.000
60.000
75.000
150.000
100.000
495.000
7.1
1
2
3
4
5
6
7
Biaya peralatan penunjang
Biaya bahan habis pakai
Biaya transportasi
Promosi
Dokumentasi
Listrik
Penyusunan laporan
Sub Total (Rp)
1.165.000
85.000
200.000
500.000
150.000
100.000
495.000
2.695.000
4.2. Jadwal Kegiatan
No
1
2
3
4
5
6
Nama Kegiatan
Bulan Tahun Berjalan
2
3
4
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1
Perencanaan
produksi
Persiapan bahan
Pelaksanaan
produksi
Pemasaran
Penyusunan
laporan
Penyerahan laporan
11
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1
NamaLengkap
Fatimatul Azizah
2
3
4
5
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan TanggalLahir
P
Pendidikan Bahasa Indonesia
2101415005
Magelang, 5 April 1997
6
7
NomorTelepon/HP
Fatimatulazizah34@yahoo.com
085643455078
B. Riwayat Pendidikan
NamaInstitusi
SD
SDN Kartoharjo
SMP
SMA
SMPN2 Secang MAN Temanggung
Jurusan
Umum
Umum
Tahun Masuk- 2004-2009
2009-2012
Lulus Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
C. Pemakalah
IPA
2012-2015
No
Judul Artikel
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
.
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Penghargaan
Waktu dan
Tempat
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 05 Oktober 2015
Pengusul,
12
A. Identitas Anggota I
1
Nama Lengkap
.
2
Jenis Kelamin
.
3
Program Studi
.
4
NIM
.
5
Tempat dan Tanggal Lahir
.
6
.
7
Nomor Telepon/HP
.
B. Riwayat Pendidikan
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
MasukLulus
Indah Purwati
P
PBSID/ Fakultas Bahasa dan Seni
2101415024
Kudus, 03 Juli 1997
purwatiindah217@gmail.com
085713185283
SD
SD N 1 Ngembal
Kulon
-
SMP
SMA
SMP N 4 Bae
SMA N 1 Mejobo
-
IPS
2004-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Judul Artikel
.
Ilmiah/Seminar
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Waktu dan
Tempat
Institusi Pemberi
Penghargaan
Jenis Penghargaan
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 05 Oktober 2015
Pengusul,
13
(Indah Purwati)
A. Identitas Anggota II
1
Nama Lengkap
.
2
Jenis Kelamin
.
3
Program Studi
.
4
NIM
.
5
Tempat dan Tanggal Lahir
.
6
.
7
Nomor Telepon/HP
.
B. Riwayat Pendidikan
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
MasukLulus
Windy Setiani
P
PG Paud/ Fakultas Ilmu Pendidikan
1601415012
Subang ,27 Desember 1997
windysetiani54@yahoo.com
089605759549
SD
SDN
Karanganyar
-
SMP
SMPN 1
Pusakanagara
-
SMA
SMA N 1 Pamanukan
2004-2009
2009-2012
2012-2015
IPA
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Judul Artikel
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
.
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
.
Institusi Pemberi
Penghargaan
Jenis Penghargaan
Waktu dan
Tempat
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
14
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 05 Oktober 2015
Pengusul,
(Windy Setiani)
A. Identitas Anggota III
1
Nama Lengkap
.
2
Jenis Kelamin
.
3
Program Studi
.
4
NIM
.
5
Tempat dan Tanggal Lahir
.
6
.
7
Nomor Telepon/HP
.
B. Riwayat Pendidikan
Riyadi Widhiyanto
L
PBSID/ Fakultas Bahasa dan Seni
2101415101
Wonogiri, 21 Februari 1996
rwidhiyanto@gmail.com
082242727395
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun MasukLulus
SMP
SMA
SD N 2 Selorejo SMP N 2 Girimarto SMA N Girimarto
-
-
IPS
2004-2009
2010-2012
2013-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Judul Artikel
Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar
.
Ilmiah
1.
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
15
Waktu dan
Tempat
Tahun
.
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K
Semarang, 05 Oktober 2015
Pengusul,
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Rekapitulasi Biaya
Tabel 8.Rekapitulasi Biaya
No
Jenis Keperluan
1
2
3
4
5
6
7
Biaya (Rp)
Biaya peralatan penunjang
Biaya bahan habis pakai
Biaya transportasi
Promosi
Dokumentasi
Listrik
Penyusunan laporan
Sub Total (Rp)
1.165.000
85.000
200.000
500.000
150.000
100.000
495.000
2.695.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
.
1.
2.
Nama/NIM
Fatimatul
Indah
Program
Studi
PBSID
PBSID
Bidang
Ilmu
BSI
BSI
16
Alokasi Waktu
Uraian
(Jam/Minggu)
-
Tugas
Perijinan
Produksi
3.
4.
Windy
Riyadi
PG paud
PBSID
PG paud
BSI
17
-
Produksi
Pemasaran
18