PENGARUH JUMLAH PENGULANGAN PERENDAMAN KAIN DALAM LARUTAN EKSTRAKSI LIMBAH KULIT KOPI DENGAN FIKSATOR TAWAS, KAPUR & TUNJUNG TERHADAP HASIL WARNA DAN KETAHANAN LUNTUR PADA BATIK.
PENGARUH JUMLAH PENGULANGAN
PERENDAMAN KAIN DALAM LARUTAN
EKSTRAKSI LIMBAH KULIT KOPI DENGAN
FIKSATOR TAWAS, KAPUR & TUNJUNG
TERHADAP HASIL WARNA DAN KETAHANAN
LUNTUR PADA BATIK
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Melengkapi Gelar Sarjana Seni Rupa Jurusan Kriya Seni/Tekstil
Fakultas Sastra dan Seni Rupa
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Disusun oleh
Palupi
C0910032
FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
PERSETUJUAN
PENGARUH JUMLAH PENGULANGAN PERENDAMAN KAIN DALAM
LARUTAN EKSTRAKSI LIMBAH KULIT KOPI DENGAN FIKSATOR
TAWAS, KAPUR & TUNJUNG TERHADAP HASIL WARNA DAN
KETAHANAN LUNTUR PADA BATIK
Disusun oleh
Palupi
C0910032
Telah disetujui oleh:
Pembimbing I
Sujadi Rahmat Hidayat, S.Sn, M.Sn
NIP. 197611052005011001
Pembimbing II
Ir.AdjiIsworo Josef, M.Sn
NIP. 195709261988111001
Mengetahui
Ketua Jurusan
Dra. Tiwi Bina Affanti, M.Sn
NIP. 195907091986012002
ii
iii
PERNYATAAN
Nama : Palupi
NIM
: C0910032
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir yang berjudul “Pengaruh
Jumlah Pengulangan Perendaman Dalam Larutan Ekstraksi Limbah Kulit Kopi
Dengan Fiksator Tawas, kapur & Tunjung Terhadap Hasil Warna Dan
Ketahanan Luntur Pada Batik” adalah betul karya saya sendiri, bukan plagiat, dan
tidak dibuatkan oleh orang lain. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam Tugas
Akhir ini diberi tanda citasi (kutipan) dan ditunjukkan dalam daftra pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia
menerima sanksi akademik berupa pencabutan Tugas Akhir dan gelar yang
diperoleh dari Tugas Akhir tersebut.
Surakarta, Pebruari 2015
Palupi
iv
PERSEMBAHAN
Karya ini penulis persembahkan kepada
1. Ibu, Bapak dan keluarga tercinta yang
telah
memberikan
dukungannya
selama ini, sehingga penulis mampu
menyelesaikan tugas akhir ini dengan
baik.
2. UNS, Fakultas Sastra dan Seni Rupa,
Jurusan Kriya tekstil.
3. Teman-teman dan sahabat yang telah
membantu dan memberikan semangat
kepada penulis.
v
MOTTO
“SesungguhnyaPertolongan Allah datangbersamadengankesabaran”
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdullillahhirobil’alamin, puji syukur kepada Allah SWT yang telah
melimpahkan nikmat dan karunia Nya, yang telah memberikan kelancaran dan
kemudahan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Pengaruh Jumlah Pengulangan Perendaman Dalam Larutan Ekstraksi
Limbah Kulit Kopi Dengan Fiksator Tawas, kapur & Tunjung Terhadap Hasil
Warna Dan Ketahanan Luntur Pada Batik”, sebagai salah satu syarat guna
mencapai gelar Sarjana Seni Rupa.
Pada kesempatan kali ini, penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih
kepada pihak-pihak yang telah bersedia membantu, memberikan masukan, saran
serta kritik yang membangun kepada penulis, sehingga penulis mampu
menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Rasa terima kasih saya ucapkan kepada:
1. Drs. Riyadi Santoso, M.Ed. Ph.d, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni
Rupa.
2. Dra. Tiwi Bina Affanti, S.Sn, M.Sn. selaku Ketua Jurusan Kriya Seni/Tekstil
yang telah memberikan saran dan sumbangan pemikiran kepada penulis.
3. Sujadi Rahmat Hidayat, S.Sn., M.Sn.selaku pembimbing I yang telah
membimbing penulis,
memberikan
dukungan,
saran,
masukan,
dan
sumbangan pemikiran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
4. Ir.Adji Isworo Josef, M.Sn.selaku pembimbing II yang telah membimbing
penulis, memberikan dukungan, saran, masukan, dan sumbangan pemikiran
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
5. Dr. Sarah Rum Handayani, M.Hum. selaku penguji I yang telah memberikan
saran, masukan dan sumbangan pemikiran kepada penulis.
vii
6. Drs. AchmadSanusi, M.Sn. selaku penguji II yang telah memberikan saran,
masukan dan sumbangan pemikiran kepada penulis.
7. Ir. Didik Achadi W, M.T. selaku Ketua Jurusan Teknologi Perekstilan
Akademi Teknologi Warga Surakarta, Ir. Ainur Rosyida, M.Si. selaku dosen
pengampu kimia tekstil, Bapak Suranto dan selaku bagian laboratorium kimia
Akademi Teknologi Warga Surakarta yang telah membantu dalam uji
laboratorium.
8. Dra.Evi Yuliati Rufaida, M.Si. selaku Kepala Bidang Pengujian, Sertifikasi
dan Kalibrasi Balai Besar Kerajinan dan Batik: Euis Laela S.Si selaku
manajer teknik yang telah membantu dalam uji labolatorium.
9. RullyRolandiselaku General Manager PT.Multikimia Intipelangi, Dwi Ari P,
Amd.Teks selaku analis laboratorium yang telah membantu dalam evaluasi
hasil uji labtoratorium.
10. Bapak Sugeng, selaku Kepala Bagian Produksi di Perusahaan Daerah
Perkebunan Tlogo,Tuntang, Semarang serta seluruh karyawan yang telah
banyak membantu memberikan informasi dan data terkait.
11. Bapak Abdul Asngadi selaku bagian administrasi yang memberi kemudahan,
dan kerja sama yang baik.
12. Ibu, Bapakdan keluarga tercinta yang telah memberikan dukungan, doa,
semangat, bantuan yang luar biasa kepada penulis.
13. Teman-teman dan sahabatku angkatan 2010 Jurusan Kriya Seni/Tekstil yang
telah membantu dalam hal apapun dalam menyelesaikan skripsi ini.
viii
14. Pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih
atas
dukungan,
masukan
serta
bantuannya
kepada
penulis
untuk
menyelesaikan skripsi ini.
Penyususnan skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis
masih memerlukan banyak masukan, saran, kritik maupun opini yang sekiranya
bersifat membangun dari pihak manapun juga. Penulis sangat berharap semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan bagi Jurusan Kriya
Seni /Tekstil pada khususnya.
Surakarta, Pebruari 2015
Penulis
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ..............................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN ....................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................
v
HALAMAN MOTTO .................................................................................
vi
KATA PENGANTAR ...............................................................................
vii
DAFTAR ISI ..............................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
xii
DAFTAR TABEL ......................................................................................
xii
DAFTAR DIAGRAM .................................................................................
xiv
ABSTRAK .................................................................................................
xvi
BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah .................................................................
1
B. Batasan Masalah..............................................................................
4
C. Rumusan Masalah ...........................................................................
5
D. Tujuan Penelitian ...........................................................................
6
E. Manfaat Penelitian .........................................................................
6
F. Sistemtika Penulisan ......................................................................
7
BAB II. KAJIAN PUSTAKA
A. Kajian Pustaka.................................................................................
9
B. Landasan Teori &KerangakaPikir...................................................
25
x
C. Hipotesis..........................................................................................
27
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Jenis Metode ...................................................................................
28
B. Variabel Penelitian .........................................................................
29
C. WaktudanTempatPenelitian ............................................................
29
D. PopulasidanSampel .........................................................................
30
E. Validitas Data &ReliabilitasInstrumen ...........................................
31
F. Analisis Data ...................................................................................
40
BAB IV. DATA DAN PEMBAHASAN
A. PembuatanSampelUji ......................................................................
42
B. PengujianKetahananLunturwarna ...................................................
52
C. HasilPengujian ................................................................................
60
BAB V. PENUTUP
A. Kesimpulan ....................................................................................
78
B. Saran ...............................................................................................
80
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
82
LAMPIRAN ................................................................................................
84
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Morfologi Biji kopi..............................................................
11
Gambar 2.
SkemaKerangka Pikir ..........................................................
26
Gambar 3.
Gray Scale ...........................................................................
34
Gambar 4.
Staining Scale ......................................................................
34
Gambar 5.
Hasilpencapan......................................................................
44
Gambar 6.
Na2Co3(Soda Abu)...............................................................
55
Gambar 7.
Teepol ..................................................................................
56
Gambar 8.
Larutandeterjen ....................................................................
56
Gambar 9.
Tabungbejana ......................................................................
56
Gambar 10.
Neracatimbang .....................................................................
57
Gambar 11.
MesinLaunderometer ...........................................................
57
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
Pembagian Area Perkebunan Kopi Tlogo ................................
2
Tabel 2.
DaftarZatPewarnaAlam ............................................................
17
Tabel 3.
Standarnilaiperubahanwarnapadasaklaabu-abudengan
Satuan CIE l.a.b ........................................................................
Tabel 4.
33
Standarnilaiperubahanwarnapadasaklapenodaandengan
Satuan CIE l.a.b………………………………………………… 35
Tabel 5.
Standarevaluasilunturwarna .....................................................
35
Tabel 6.
Hasilpencelupanpadakainprimissimatanpa proses lorod. ........
46
Tabel 7.
Hasilpencelupanpadakainprimissimamelalui proses lorod.. ....
47
xii
Tabel 8.
Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan
melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkan
fiksasitawas…………………………………………………..
Tabel 9.
48
Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan
melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkanfiksasi
kapur. ........................................................................................
49
Tabel 10. Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan
melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkanfiksasi
tunjung. .....................................................................................
50
Tabel 11. Hasilpencelupan ZPA kulit kopi denganberbagaibahan
fiksatorpadakainkatunprimissimatanpamelaluipelorodan. ...... .. 52
Tabel 12. Hasil pencelupan ZPA kulit kopi dengan berbagai bahan
fiksator pada kain primissima dengan melalui pelorodan. ...... .. 53
Tabel 13. NilaiEvaluasiPengujianLunturTerhadapCahayaLampu
Karbon...........................................................................................
61
Tabel 14. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
PencuciandenganGray ScalePadaKainPolos............................
62
Tabel 15. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
PencuciandenganGray ScalePadaKain Batik ...........................
63
Tabel 16.Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
PencuciandenganStaining ScalePadaKainPolos ......................
66
Tabel 17. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
PencuciandenganStaining ScalePadaKain Batik ......................
Tabel 18.Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
xiii
69
CahayaLampuKarbondenganGray ScalePadaKainPolos ......... .
70
Tabel 19. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
CahayaLampuKarbondenganGray ScalePadaKain Batik ........ .
70
Tabel 20. Data PenurunanIntensitasWarnaAkibatPelorodandalamNilai
Gray Scale ................................................................................
72
Tabel 21. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian
(PerubahanWarna) PadaKainPolos. .........................................
73
Tabel 22. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian
(PerubahanWarna) PadaKain Batik. ........................................
74
Tabel 23. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian
(penodaan) PadaKainPolos. ....................................................
75
Tabel 24. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian
(penodaan) PadaKain Batik. ....................................................
76
Tabel 25. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapCahayaLampu
karbon(PerubahanWarna) PadaKainBatik. ..............................
77
Tabel 26. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadaplampu
karbon(PerubahanWarna) PadaKainBatik. ..............................
78
Tabel 27. Tabel ANAVA Uji PenurunanIntensitasWarnaAkibat
Pelorodan .................................................................................
78
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 1. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiGray ScalepadaKainPolos. ...................................
Diagram 2. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
xiv
62
dalamNilaiStaining ScalepadaKain batik. ..............................
63
Diagram 3. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiStaining ScalepadaKainPolos. ..............................
66
Diagram 4. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiStaining ScalepadaKain Batik. .............................
67
Diagram 5. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiGray Scaleterhadapengujianlunturcahaya
lampukarbonpadakainpolos ....................................................
69
Diagram 6. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiGray Scaleterhadapengujianlunturcahaya
lampukarbonpadakain batik ...................................................
70
Diagram 7. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
Penurunanintensitaswaranakibatpelorodan ............................
xv
72
ABSTRAK
Palupi, C0910032. 2015 “Pengaruh Jumlah Pengulangan Perendaman
Dalam Larutan Ekstraksi Limbah Kulit Kopi Dengan Fiksator Tawas, kapur &
Tunjung Terhadap Hasil Warna Dan Ketahanan Luntur Pada Batik”Skripsi:
Jurusan Kriya Seni/ Tekstil Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Latar belakang permasalahan penelitian adalah upaya diversifikasi limbah
kulit kopi yang belum optimal. Adanya kandungan tanin dalam limbah kulit kopi
merupakan salah satu indikasi bahwa limbah kulit kopi mampu menghasilkan
warna, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai zat pewarna alam yang ramah
lingkungan.
Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengetahui warna yang dihasilkan oleh
ekstraksi limbah kulit kopi dengan perbedaan jumlah pengulangan perendaman
dan jenis fiksator (2) Mengetahui ketahanan warna oleh ekstraksi limbah kulit
kopi dengan perbedaan jumlah pengulangan perendaman dan jenis fiksator
terhadap ketahanan warna yang dihasilkan.
Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif. Lokasi penelitian
dilakukan di Perusda Kopi Tlogo, Tuntang, Semarang.Uji laboratorium dilakukan
di laboratorium Akademi Teknologi Warga SurakartadanBalaiBesarKerajinan&
Batik Yogyakarta. Sampel yang dipakai adalah random sampling. Strategi dan
bentuk penelitian adalah kuantitatif eksperimen. Data yang diperoleh dari
eksperimen dan uji labolatorium. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis
dengan ANAVA.
Dari analisis dapat disimpulkan beberapa hal (1) Terdapat pengaruh
jumlah pengulangan perendaman dalam larutan ekstraksi terhadap warna yang
dihasilkan yaitu bahwa semakin banyak jumlah pengulangan perendaman dalam
larutan ekstraksi, maka warna yang dihasilkan semakin tua. (2) Dengan fiksasi
tawas akan menghasilkan warna coklat muda, fiksasi kapur akan menghasilkan
warna ke arah warna sedang atau coklat, dan fiksasi tunjung akan menghasilkan
warna keabu-abuan. (3) Terdapat pengaruh jumlah pengulangan perendaman
dalam larutan ekstraksidan jenis fiksator terhadap ketahanan warna. Semakin
banyak jumlah pengulangan perendaman dalam larutan ekstraksisemakin kuat
ketahanan warnanya.
Kata kunci : Limbah kulit kopi, Zat Pewarna Alam, Batik
xvi
ABSTRACT
Palupi, C0910032. 2015 “Influence Of Quantity Recure Dyes InExtraction
Coffee Peel Waste Emultion With Alum, Calcium, Dan Ferum Fixation
Concerning Colour Result And Colour Endurance In Batik” Thesis: Textile Craft
Departement Faculty Of Letter And Arts Sebelas Maret University.
The problems background in this research is diversification mean of coffee
peel waste that not as yet optimal. Tannin contens in coffee peel waste indication
constitute that coffe peel waste can product result pigmen, so that made use of
natural dyes.
This research being purposeful to (1) Determine the pigmen that produced
by extraction of coffe peel waste with variation reccure dyes and kind of fixation
(2)Determine the pigmen faded endurance by extraction of coffe peel waste with
variation reccure dyes and kind of fixation.
This research used quatutative method. The location of research did in
Perusda Kopi Tlogo, Tuntang, Semarang. Lab testing did in WargaTechnology
Academy Laboratory danBalaiBesarKerajinan& Batik Yogyakarta Laboratory.
This research used random sampling and ANAVA statistic.
Resultof this research can decuded (1)Existed influence of recure dyes
concerningcolour intensity (2)The results showed using alum fixation
producessoft-brown, calcium fixation produces reddish-browncolor, and ferum
produces greyishcolor (3) Existed influence of recure dyes and kind of fixation
concerning colour endurance.
Keywords: CoffePeel Waste, Natural Dyes, Batik
xvii
PERENDAMAN KAIN DALAM LARUTAN
EKSTRAKSI LIMBAH KULIT KOPI DENGAN
FIKSATOR TAWAS, KAPUR & TUNJUNG
TERHADAP HASIL WARNA DAN KETAHANAN
LUNTUR PADA BATIK
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Melengkapi Gelar Sarjana Seni Rupa Jurusan Kriya Seni/Tekstil
Fakultas Sastra dan Seni Rupa
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Disusun oleh
Palupi
C0910032
FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
PERSETUJUAN
PENGARUH JUMLAH PENGULANGAN PERENDAMAN KAIN DALAM
LARUTAN EKSTRAKSI LIMBAH KULIT KOPI DENGAN FIKSATOR
TAWAS, KAPUR & TUNJUNG TERHADAP HASIL WARNA DAN
KETAHANAN LUNTUR PADA BATIK
Disusun oleh
Palupi
C0910032
Telah disetujui oleh:
Pembimbing I
Sujadi Rahmat Hidayat, S.Sn, M.Sn
NIP. 197611052005011001
Pembimbing II
Ir.AdjiIsworo Josef, M.Sn
NIP. 195709261988111001
Mengetahui
Ketua Jurusan
Dra. Tiwi Bina Affanti, M.Sn
NIP. 195907091986012002
ii
iii
PERNYATAAN
Nama : Palupi
NIM
: C0910032
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tugas Akhir yang berjudul “Pengaruh
Jumlah Pengulangan Perendaman Dalam Larutan Ekstraksi Limbah Kulit Kopi
Dengan Fiksator Tawas, kapur & Tunjung Terhadap Hasil Warna Dan
Ketahanan Luntur Pada Batik” adalah betul karya saya sendiri, bukan plagiat, dan
tidak dibuatkan oleh orang lain. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam Tugas
Akhir ini diberi tanda citasi (kutipan) dan ditunjukkan dalam daftra pustaka.
Apabila dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia
menerima sanksi akademik berupa pencabutan Tugas Akhir dan gelar yang
diperoleh dari Tugas Akhir tersebut.
Surakarta, Pebruari 2015
Palupi
iv
PERSEMBAHAN
Karya ini penulis persembahkan kepada
1. Ibu, Bapak dan keluarga tercinta yang
telah
memberikan
dukungannya
selama ini, sehingga penulis mampu
menyelesaikan tugas akhir ini dengan
baik.
2. UNS, Fakultas Sastra dan Seni Rupa,
Jurusan Kriya tekstil.
3. Teman-teman dan sahabat yang telah
membantu dan memberikan semangat
kepada penulis.
v
MOTTO
“SesungguhnyaPertolongan Allah datangbersamadengankesabaran”
vi
KATA PENGANTAR
Alhamdullillahhirobil’alamin, puji syukur kepada Allah SWT yang telah
melimpahkan nikmat dan karunia Nya, yang telah memberikan kelancaran dan
kemudahan kepada penulis sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Pengaruh Jumlah Pengulangan Perendaman Dalam Larutan Ekstraksi
Limbah Kulit Kopi Dengan Fiksator Tawas, kapur & Tunjung Terhadap Hasil
Warna Dan Ketahanan Luntur Pada Batik”, sebagai salah satu syarat guna
mencapai gelar Sarjana Seni Rupa.
Pada kesempatan kali ini, penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih
kepada pihak-pihak yang telah bersedia membantu, memberikan masukan, saran
serta kritik yang membangun kepada penulis, sehingga penulis mampu
menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Rasa terima kasih saya ucapkan kepada:
1. Drs. Riyadi Santoso, M.Ed. Ph.d, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni
Rupa.
2. Dra. Tiwi Bina Affanti, S.Sn, M.Sn. selaku Ketua Jurusan Kriya Seni/Tekstil
yang telah memberikan saran dan sumbangan pemikiran kepada penulis.
3. Sujadi Rahmat Hidayat, S.Sn., M.Sn.selaku pembimbing I yang telah
membimbing penulis,
memberikan
dukungan,
saran,
masukan,
dan
sumbangan pemikiran sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
4. Ir.Adji Isworo Josef, M.Sn.selaku pembimbing II yang telah membimbing
penulis, memberikan dukungan, saran, masukan, dan sumbangan pemikiran
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
5. Dr. Sarah Rum Handayani, M.Hum. selaku penguji I yang telah memberikan
saran, masukan dan sumbangan pemikiran kepada penulis.
vii
6. Drs. AchmadSanusi, M.Sn. selaku penguji II yang telah memberikan saran,
masukan dan sumbangan pemikiran kepada penulis.
7. Ir. Didik Achadi W, M.T. selaku Ketua Jurusan Teknologi Perekstilan
Akademi Teknologi Warga Surakarta, Ir. Ainur Rosyida, M.Si. selaku dosen
pengampu kimia tekstil, Bapak Suranto dan selaku bagian laboratorium kimia
Akademi Teknologi Warga Surakarta yang telah membantu dalam uji
laboratorium.
8. Dra.Evi Yuliati Rufaida, M.Si. selaku Kepala Bidang Pengujian, Sertifikasi
dan Kalibrasi Balai Besar Kerajinan dan Batik: Euis Laela S.Si selaku
manajer teknik yang telah membantu dalam uji labolatorium.
9. RullyRolandiselaku General Manager PT.Multikimia Intipelangi, Dwi Ari P,
Amd.Teks selaku analis laboratorium yang telah membantu dalam evaluasi
hasil uji labtoratorium.
10. Bapak Sugeng, selaku Kepala Bagian Produksi di Perusahaan Daerah
Perkebunan Tlogo,Tuntang, Semarang serta seluruh karyawan yang telah
banyak membantu memberikan informasi dan data terkait.
11. Bapak Abdul Asngadi selaku bagian administrasi yang memberi kemudahan,
dan kerja sama yang baik.
12. Ibu, Bapakdan keluarga tercinta yang telah memberikan dukungan, doa,
semangat, bantuan yang luar biasa kepada penulis.
13. Teman-teman dan sahabatku angkatan 2010 Jurusan Kriya Seni/Tekstil yang
telah membantu dalam hal apapun dalam menyelesaikan skripsi ini.
viii
14. Pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terima kasih
atas
dukungan,
masukan
serta
bantuannya
kepada
penulis
untuk
menyelesaikan skripsi ini.
Penyususnan skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis
masih memerlukan banyak masukan, saran, kritik maupun opini yang sekiranya
bersifat membangun dari pihak manapun juga. Penulis sangat berharap semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya dan bagi Jurusan Kriya
Seni /Tekstil pada khususnya.
Surakarta, Pebruari 2015
Penulis
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ..............................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN ....................................................................
iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................
v
HALAMAN MOTTO .................................................................................
vi
KATA PENGANTAR ...............................................................................
vii
DAFTAR ISI ..............................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
xii
DAFTAR TABEL ......................................................................................
xii
DAFTAR DIAGRAM .................................................................................
xiv
ABSTRAK .................................................................................................
xvi
BAB 1. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah .................................................................
1
B. Batasan Masalah..............................................................................
4
C. Rumusan Masalah ...........................................................................
5
D. Tujuan Penelitian ...........................................................................
6
E. Manfaat Penelitian .........................................................................
6
F. Sistemtika Penulisan ......................................................................
7
BAB II. KAJIAN PUSTAKA
A. Kajian Pustaka.................................................................................
9
B. Landasan Teori &KerangakaPikir...................................................
25
x
C. Hipotesis..........................................................................................
27
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Jenis Metode ...................................................................................
28
B. Variabel Penelitian .........................................................................
29
C. WaktudanTempatPenelitian ............................................................
29
D. PopulasidanSampel .........................................................................
30
E. Validitas Data &ReliabilitasInstrumen ...........................................
31
F. Analisis Data ...................................................................................
40
BAB IV. DATA DAN PEMBAHASAN
A. PembuatanSampelUji ......................................................................
42
B. PengujianKetahananLunturwarna ...................................................
52
C. HasilPengujian ................................................................................
60
BAB V. PENUTUP
A. Kesimpulan ....................................................................................
78
B. Saran ...............................................................................................
80
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
82
LAMPIRAN ................................................................................................
84
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.
Morfologi Biji kopi..............................................................
11
Gambar 2.
SkemaKerangka Pikir ..........................................................
26
Gambar 3.
Gray Scale ...........................................................................
34
Gambar 4.
Staining Scale ......................................................................
34
Gambar 5.
Hasilpencapan......................................................................
44
Gambar 6.
Na2Co3(Soda Abu)...............................................................
55
Gambar 7.
Teepol ..................................................................................
56
Gambar 8.
Larutandeterjen ....................................................................
56
Gambar 9.
Tabungbejana ......................................................................
56
Gambar 10.
Neracatimbang .....................................................................
57
Gambar 11.
MesinLaunderometer ...........................................................
57
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
Pembagian Area Perkebunan Kopi Tlogo ................................
2
Tabel 2.
DaftarZatPewarnaAlam ............................................................
17
Tabel 3.
Standarnilaiperubahanwarnapadasaklaabu-abudengan
Satuan CIE l.a.b ........................................................................
Tabel 4.
33
Standarnilaiperubahanwarnapadasaklapenodaandengan
Satuan CIE l.a.b………………………………………………… 35
Tabel 5.
Standarevaluasilunturwarna .....................................................
35
Tabel 6.
Hasilpencelupanpadakainprimissimatanpa proses lorod. ........
46
Tabel 7.
Hasilpencelupanpadakainprimissimamelalui proses lorod.. ....
47
xii
Tabel 8.
Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan
melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkan
fiksasitawas…………………………………………………..
Tabel 9.
48
Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan
melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkanfiksasi
kapur. ........................................................................................
49
Tabel 10. Perbandinganhasilpencelupanpadakainprimissimadengan
melaluipelorodandantanpapelorodanmenggunkanfiksasi
tunjung. .....................................................................................
50
Tabel 11. Hasilpencelupan ZPA kulit kopi denganberbagaibahan
fiksatorpadakainkatunprimissimatanpamelaluipelorodan. ...... .. 52
Tabel 12. Hasil pencelupan ZPA kulit kopi dengan berbagai bahan
fiksator pada kain primissima dengan melalui pelorodan. ...... .. 53
Tabel 13. NilaiEvaluasiPengujianLunturTerhadapCahayaLampu
Karbon...........................................................................................
61
Tabel 14. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
PencuciandenganGray ScalePadaKainPolos............................
62
Tabel 15. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
PencuciandenganGray ScalePadaKain Batik ...........................
63
Tabel 16.Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
PencuciandenganStaining ScalePadaKainPolos ......................
66
Tabel 17. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
PencuciandenganStaining ScalePadaKain Batik ......................
Tabel 18.Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
xiii
69
CahayaLampuKarbondenganGray ScalePadaKainPolos ......... .
70
Tabel 19. Hasil Rata-Rata UjiKetahananLunturWarnaTerhadap
CahayaLampuKarbondenganGray ScalePadaKain Batik ........ .
70
Tabel 20. Data PenurunanIntensitasWarnaAkibatPelorodandalamNilai
Gray Scale ................................................................................
72
Tabel 21. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian
(PerubahanWarna) PadaKainPolos. .........................................
73
Tabel 22. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian
(PerubahanWarna) PadaKain Batik. ........................................
74
Tabel 23. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian
(penodaan) PadaKainPolos. ....................................................
75
Tabel 24. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapPencucian
(penodaan) PadaKain Batik. ....................................................
76
Tabel 25. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadapCahayaLampu
karbon(PerubahanWarna) PadaKainBatik. ..............................
77
Tabel 26. Tabel ANAVA Uji KetahananLunturterhadaplampu
karbon(PerubahanWarna) PadaKainBatik. ..............................
78
Tabel 27. Tabel ANAVA Uji PenurunanIntensitasWarnaAkibat
Pelorodan .................................................................................
78
DAFTAR DIAGRAM
Diagram 1. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiGray ScalepadaKainPolos. ...................................
Diagram 2. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
xiv
62
dalamNilaiStaining ScalepadaKain batik. ..............................
63
Diagram 3. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiStaining ScalepadaKainPolos. ..............................
66
Diagram 4. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiStaining ScalepadaKain Batik. .............................
67
Diagram 5. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiGray Scaleterhadapengujianlunturcahaya
lampukarbonpadakainpolos ....................................................
69
Diagram 6. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
dalamNilaiGray Scaleterhadapengujianlunturcahaya
lampukarbonpadakain batik ...................................................
70
Diagram 7. Hubungan Antara PengulanganPerendaman&Jenis Fiksator
Penurunanintensitaswaranakibatpelorodan ............................
xv
72
ABSTRAK
Palupi, C0910032. 2015 “Pengaruh Jumlah Pengulangan Perendaman
Dalam Larutan Ekstraksi Limbah Kulit Kopi Dengan Fiksator Tawas, kapur &
Tunjung Terhadap Hasil Warna Dan Ketahanan Luntur Pada Batik”Skripsi:
Jurusan Kriya Seni/ Tekstil Fakultas Sastra dan Seni Rupa Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Latar belakang permasalahan penelitian adalah upaya diversifikasi limbah
kulit kopi yang belum optimal. Adanya kandungan tanin dalam limbah kulit kopi
merupakan salah satu indikasi bahwa limbah kulit kopi mampu menghasilkan
warna, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai zat pewarna alam yang ramah
lingkungan.
Tujuan penelitian ini adalah (1) Mengetahui warna yang dihasilkan oleh
ekstraksi limbah kulit kopi dengan perbedaan jumlah pengulangan perendaman
dan jenis fiksator (2) Mengetahui ketahanan warna oleh ekstraksi limbah kulit
kopi dengan perbedaan jumlah pengulangan perendaman dan jenis fiksator
terhadap ketahanan warna yang dihasilkan.
Penelitian ini merupakan jenis penelitian kuantitatif. Lokasi penelitian
dilakukan di Perusda Kopi Tlogo, Tuntang, Semarang.Uji laboratorium dilakukan
di laboratorium Akademi Teknologi Warga SurakartadanBalaiBesarKerajinan&
Batik Yogyakarta. Sampel yang dipakai adalah random sampling. Strategi dan
bentuk penelitian adalah kuantitatif eksperimen. Data yang diperoleh dari
eksperimen dan uji labolatorium. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis
dengan ANAVA.
Dari analisis dapat disimpulkan beberapa hal (1) Terdapat pengaruh
jumlah pengulangan perendaman dalam larutan ekstraksi terhadap warna yang
dihasilkan yaitu bahwa semakin banyak jumlah pengulangan perendaman dalam
larutan ekstraksi, maka warna yang dihasilkan semakin tua. (2) Dengan fiksasi
tawas akan menghasilkan warna coklat muda, fiksasi kapur akan menghasilkan
warna ke arah warna sedang atau coklat, dan fiksasi tunjung akan menghasilkan
warna keabu-abuan. (3) Terdapat pengaruh jumlah pengulangan perendaman
dalam larutan ekstraksidan jenis fiksator terhadap ketahanan warna. Semakin
banyak jumlah pengulangan perendaman dalam larutan ekstraksisemakin kuat
ketahanan warnanya.
Kata kunci : Limbah kulit kopi, Zat Pewarna Alam, Batik
xvi
ABSTRACT
Palupi, C0910032. 2015 “Influence Of Quantity Recure Dyes InExtraction
Coffee Peel Waste Emultion With Alum, Calcium, Dan Ferum Fixation
Concerning Colour Result And Colour Endurance In Batik” Thesis: Textile Craft
Departement Faculty Of Letter And Arts Sebelas Maret University.
The problems background in this research is diversification mean of coffee
peel waste that not as yet optimal. Tannin contens in coffee peel waste indication
constitute that coffe peel waste can product result pigmen, so that made use of
natural dyes.
This research being purposeful to (1) Determine the pigmen that produced
by extraction of coffe peel waste with variation reccure dyes and kind of fixation
(2)Determine the pigmen faded endurance by extraction of coffe peel waste with
variation reccure dyes and kind of fixation.
This research used quatutative method. The location of research did in
Perusda Kopi Tlogo, Tuntang, Semarang. Lab testing did in WargaTechnology
Academy Laboratory danBalaiBesarKerajinan& Batik Yogyakarta Laboratory.
This research used random sampling and ANAVA statistic.
Resultof this research can decuded (1)Existed influence of recure dyes
concerningcolour intensity (2)The results showed using alum fixation
producessoft-brown, calcium fixation produces reddish-browncolor, and ferum
produces greyishcolor (3) Existed influence of recure dyes and kind of fixation
concerning colour endurance.
Keywords: CoffePeel Waste, Natural Dyes, Batik
xvii