Uji Kualitas Mikrobiologi Air Tanah Di Sekitar Lokasi Peternakan Babi desa Tumbang Tahai dengan Metode MPN Coliform - Digital Library IAIN Palangka Raya

  

UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR TANAH DI SEKITAR LOKASI

PETERNAKAN BABI DESA TUMBANG TAHAI

DENGAN METODE MPN Coliform

SKRIPSI

  

Diajukan Untuk Melengkapi dan Memenuhi Sebagian Syarat

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Islam

  Oleh :

  

JEPRIANTO

NIM. 080 114 0106

SEKOLAH TINGGI AGAMA ISLAM NEGERI (STAIN) PALANGKA

RAYA

  

JURUSAN TARBIYAH PROGRAM STUDI TADRIS BIOLOGI

TAHUN AKADEMIK 1436 H / 2014 M Judul : UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR TANAH di

  SEKITAR LOKASI PETERNAKAN BABI DESA TUMBANG TAHAI DENGAN METODE MPN Coliform

  Nama : JEPRIANTO NIM : 0801140106 Jurusan : Tarbiyah Program Studi : Tadris Biologi (TBG) Jenjang : Strata 1 (S1)

  Palangka Raya, Oktober 2014 Menyetujui,

  

Pembimbing I Pembimbing II

Noor Hujjatusnaini, M.Pd

  NIP. 197712062003122004

  Tri Murni Handayani, M. Sc

  NIP. 198101312005012007

  

Mengetahui,

Wakil Ketua Bidang Akademik Ketua Jurusan Tarbiyah dan Pengembangan Lembaga Drs Fahmi, M.Pd

  NIP. 196105201999031003

  Triwid Syafarotun najah, M.Pd

  NIP. 197109142003122001

  

Hal : Mohon Diuji Skripsi Palangka Raya, oktober 2014

  Saudara Jeprianto Kepada

  Yth. Ketua Panitia Ujian Skripsi STAIN Palangka Raya di-

  Palangka Raya Assalamu’alaikumWr. Wb.

  Setelah membaca, memeriksa dan mengadakan perbaikan seperlunya, maka kami berpendapat bahwa skripsi saudara: Nama : JEPRIANTO NIM : 080 114 0106 Judul : UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR TANAH di

  SEKITAR LOKASI PETERNAKAN BABI DESA TUMABNG TAHAI DENGAN METODE MPN Coliform Sudah dapat diujikan untuk memperoleh gelar Sarjana Pendidikan Islam.

  Demikian atas perhatiannya diucapkan terimakasih.

  Wassalamu’alaikum Wr. Wb. Pembimbing I Pembimbing II Noor Hujjatusnaini, M.Pd Tri Murni Handayani, M. Sc

  NIP. 197712062003122004 NIP. 198101312005012007

  

PENGESAHAN

  Skripsi yang berjudul UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR

  

TANAH DI SEKITAR LOKASI PETERNAKAN BABI DESA TUMBANG

TAHAI DENGAN METODE MPN Coliform oleh Jeprianto, NIM: 0801140106

  telah dimunaqasyahkan pada Tim Munaqasyah Skripsi Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIN) Palangka Raya Pada:

  Hari : Jum’at

  Tanggal : 7 Muharram 1436 H / 31 Oktober 2014 Palangka Raya, Oktober 2014

  

Tim Penguji:

1.

  Drs. H. Sardimi, M.Ag ............... (

  ) Ketua Sidang/Anggota 1 2.

  Fitri Diana Wulansari, M.Sc ..... (

  ) Anggota 2 3.

  Noor Hujjatusnaini, M.Pd ......... (

  ) Anggota 3 4.

  Tri Murni Handayani, M.Sc ...... (

  ) Sekretaris/Anggota 4

  Ketua STAIN Palangka Raya

  Dr. Ibnu Elmi As Pelu, SH, MH

  NIP 19750109 199903 1 002

  Dengan ini menyatakan bahwa skripsi dengan judul Uji Kualitas Mikrobiologi Air Tanah Di Sekitar Lokasi Peternakan Babi desa Tumbang Tahai dengan Metode MPN Coliform, adalah benar karya sendiri dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain dengan cara yang tidak sesuai dengan etika keilmuan.

  Jika dikemudian hari ditemukan adanya pelanggaran maka saya siap menanggung resiko atau sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku.

  Palangka Raya, Oktober 2014 Yang membuat pernyataan

  JEPRIANTO NIM.0801140106

  

MOTTO

  

  

  

  

 



  

  

 

“dan Allah mengeluarkan kamu dari perut ibumu dalam Keadaan

tidak mengetahui sesuatupun, dan Dia memberi kamu pendengaran,

penglihatan dan hati, agar kamu bersyukur

  ” (Qs. An-Nahl Ayat 78)

  

PERSEMBAHAN

“Dan seandainya semua pohon yang ada dibumi dijadikan pena, dan lautan dijadikan tinta,

ditambah lagi tujuh lautan sesudah itu, maka belum akan habislah kalimat-kalimat Allah yang

akan dituliskan, sesungguhnya Allah maha Perkasa lagi Maha Bijaksana”.

  

(QS. Lukman: 27)

Sang sampul hijau. Tugas akhir yang wajib diselesaikan. Untuk mendapatkan gelar sarjana

pendidikan. Dalam proses pengerjaan, cukup menguras waktu dan pikiran. Siang kesana kemari

mencari masukan, Malam begadang mengerjakan. Jemari yang tak henti menggoreskan, Otak

yang terus memikirkan, Merangkai kata sampai titik penghabisan,

hingga sampai di akhir halaman.

  

Alhamdulillahirrabil’alamin

Sebuah langkah usai sudah

Satu cita telah ku gapai Namun…

  

Itu bukan akhir dari perjalanan

Melainkan awal dari satu perjuangan

Dengan penuh rasa syukur kepada Allah, skripsi ini ku persembahkan untuk:

Ibunda dan Alm. ayahanda tercinta...

  

Setulus hatimu ibu, searif arahanmu ayah

Doa kalian hadirkan keridhaan untukku, petuah kalian tuntunkan jalanku

Peluk kalian berkahi hidupku, diantara perjuangan dan tetesan doa malam kalian

Dan sebait doa telah merangkul diriku, menuju hari depan yang cerah

  

Kini diriku telah selesai dalam studi sarjana

Dengan kerendahan hati yang tulus, bersama keridhaan-Mu ya Allah,

Kupersembahkan karya tulis ini untuk yang termulia, Ayah... Ibu...

  

Mungkin tak dapat selalu terucap, namun hati ini selalu bicara,

Sungguh ku sayang kalian...

Istimewa untuk, kakak-kakakku yang aku sayangi, Suryati, Sri Murti, Sumini Tambrin,

Isnawati dan Sulastri, dan seluruh keluarga besarku. Demi masa depan kalian aku akan terus

berusaha...

Terima kasih ku ucapkan, pada bapak dan ibu dosen yang telah mengajarkan ilmu pengetahuan

  

UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR TANAH DI SEKITAR

LOKASI PETERNAKAN BABI DESA TUMBANG TAHAI

DENGAN METODE MPN Coliform

ABSTRAK

  Air sangat penting bagi kelangsungan semua makhluk hidup yang ada di bumi, yang mana dengan air tersebut ditumbuhkan berbagai tumbuhan dan juga air tersebut dimanfaatkan oleh hewan dan juga manusia untuk keberlangsungan hidup. Akan tetapi air yang dimaksud bukanlah air yang kotor atau tercemar melainkan air yang suci dan bersih, sehingga memberikan manfaat bagi semua mahluk.

  Tujuan penelitian ini adalah (a) untuk mengetahui kualitas mikrobiologi air tanah di sekitar lokasi peternakan babi Desa Tumbang Tahai berdasarkan nilai MPN Coliform. (b) untuk mengetahui kelayakan konsumsi air tanah di sekitar lokasi peternakan babi Desa Tumbang Tahai berdasarkan SNI. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif eksploratif dan metode analisis laboratorium dalam mengumpulkan datanya.

  Hasil penelitian menunjukan bahwa: 1) Untuk air tanah pra pemanasan dengan jarak 5 meter, 10 meter dan 15 meter berdasarkan parameter mikrobioogi nilai MPN Coliform > 2400 sel/100ml sampel, yang semuanya melebihi batas baku mutu kualitas air minum. Untuk parameter fisik air dapat dikatakan tidak berwarna dan tidak berbau. Sedangkan berdasarkan parameter kimia dengan indikator pH berkisar 5,6 sampai 5,9 sehinggadapat dikatakan asam. 2) Untuk air tanah pasca pemanasan dengan jarak 5 meter, 10 meter dan 15 meter berdasarkan parameter mikrobiologi nilai MPN Coliform berkisar antara 1100 sel/100 ml sampai 2400 sel/100 ml sampel. Berdasarkan parameter fisik, air tanah dapat dikatakan tidak berbau dan tidak berwarna. Sedangkan berdasarkan parameter kimia nilai pH air berkisar 5,5 sampai 6,2 dan dapat dikatakan cukup asam. Berdasarkan hasil evaluasi didapatkan gambaran kondisi kualitas air tanah yaitu pencemaran air tanah ditinjau dari parameter fisik air tanah dapat dikatakan layak untuk dikonsumsi karena tidak berwarna dan tidak berbau. Akan tetapi ditinjau dari parameter mikrobiologi dan parameter kimia yakni nilai MPN Coliform dan pH semuanya melebihi batas baku mutu kualitas air minum sehingga air tanah tidak layak untuk dikosumsi berdasarkan SNI 01-3553-1996.

  Kata kunci : uji kualitas mikrobiologi, air tanah, peternakan babi.

  

THE TEST OF THE QUALITY OF MICROBIOLOGY OF LAND

WATER AROUND THE LOCATION OF PIG HUSBANDRY

  

VILLAGE TUMBANG TAHAI USING MPN Coliform METHOD

ABSTRACT

  Water is important or the existence of all creatures on earth. The water is useful or plants, animals and human being. However, what is meant by the water here is the fresh water not the dirty one or contaminated one so that it can give advantages to all creatures.

  The objectives of the study is intended to (a) know the quality of microbiology of land water around the location of pig husbandry Village Tumbang Tahai based on the value of MPN (Most Probable Number)

  

Coliform . (b) to know the worthiness of land water consumtion around the

  location of pig husbandry Village TumbangTahai based SNI. The study is classified as explorative descriptive one and analyzing laboratory in collecting the data.

  The results of the study indicate that :1) for the land water warming with the distance 5 meter, 10 meter and 15 meter based the parameter of microbiology of MPN Coliform value > 2400 cells/ 100 ml sample, all axceed the limit of the quality standard of drinking water. For the parameter of the physic of water which does not have the color and the smell. Based on the parameter of chemistry with indicator pH around 5.6 until 5.9 so that it can be sour. 2) the land water post warming with the distance of 5 meter, 10 meter and 15 meter based on the parameter of microbiology of MPN Coliform value around 1100 cells/ 100 ml sample until 2400 cells/ 100 ml sample. Based on parameter of physic of water, land water do not smell and is not colorful. Based on the parameter of chemistry the value pH is about 5.5 until 6.2 and it can be said it is sour. Based on the result of the evaluation, it can be optained the description of the quality of land water, namely, the pollution of land water from the parameter of physic of land water, it can be worthy to be consumed because it does not smell and is not colored. However, from the parameter of microbiology and chemistry, namely, the value of MPN Coliform and pH, exceed the limit of quality standard of water so that land water is not worthy to be consumed based SNI 01-3553-1996.

  

Key words: test of quality of microbiology, land water, pig husbandry.

KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Wr. Wb

  Puji dan syukur Penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT karena rahmat, taufik serta hidayah-Nya sehingga dapat diselesaikan skripsi yang berjudul UJI KUALITAS MIKROBIOLOGI AIR TANAH DI SEKITAR LOKASI PETERNAKAN BABI DESA TUMBANG TAHAI DENGAN METODE MPN Coliform sesuai dengan yang diharapkan.

  Penulis menyadari bahwa keberhasilan penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bimbingan, motivasi serta bantuan dari berbagai pihak, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada:

  1. Bapak Dr. Ibnu Elmi As Pelu, SH, MH., selaku Ketua Sekolah Tinggi Agama Islam Negeri (STAIN) Palangka Raya yang telah memberikan izin untuk melaksanakan penelitian.

  2. Ibu Triwid Syafarotun Najah, M.Pd., selaku ketua Jurusan Tarbiyah STAIN Palangka Raya yang telah membantu dalam proses persetujuan dan munaqasyah skripsi.

  3. Ibu Jumrodah, S.Si, M.Pd., selaku Ketua Prodi Tadris Biologi STAIN Palangka Raya yang telah membantu dan memberikan arahan dalam proses persetujuan dan munaqasyah skripsi.

  4. Ibu Noor Hujjatusnaini, M.Pd., selaku Pembimbing I yang selama ini bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan arahan, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan sesuai yang diharapkan.

  5. Ibu Tri Murni Handayani, M.Sc, selaku Pembimbing II yang selama ini selalu memberi motivasi dan sudah banyak membantu dalam pelaksanaan penelitian skripsi ini dan bersedia meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan, sehingga skripsi ini terselesaikan dengan baik.

  6. Ibu Jasiah, M.Pd, selaku Pembimbing Akademik yang selalu memberi motivasi dan membantu proses akademik mulai semester awal hingga sekarang ini.

  7. Bapak/Ibu dosen STAIN Palangka Raya khususnya Program Studi Tadris Biologi yang dengan ikhlas memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada Penulis.

  8. Bapak Kepala Perpustakaan dan seluruh karyawan/karyawati STAIN Palangka Raya yang telah memberikan pelayanan kepada Penulis selama masa studi.

  9. Bapak Imam Supiyan S.Pd.I, selaku Staf Prodi Tadris Bologi STAIN Palangka Raya yang sudah banyak membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.

  10. _{Bapak Abu Yajid Nukti, S.Pd.I dan Ibu Susilawati S.Pd.I, selaku Kepala} Laoratorium dan Laboran Laboratorium STAIN Palangka Raya yang sudah banyak membantu dalam pelaksanaan penelitian skripsi ini.

  11. _{Orang Tua dan Keluarga yang selalu mendoakan dan menjadi penyemangat} penulis dalam menyelesaikan studi;

  12. _{Sahabat dan teman-teman seperjuangan di TBG angkatan 2008, Diana Lestari,} Evan Bastian, Jaemi Wahyudi, Istiana, Nila, Rano Karno, Murjani, Bahriannur Geri dan semuanya, semoga sukses untuk kita semua; 13. _{Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang tak bisa} disebutkan satu persatu yang selalu memberikan motivasi dan membantu dalam penyusunan skripsi ini.

  Akhirnya, semoga Allah SWT senantiasa membalas semua perbuatan baik yang pernah dilakukan dengan senantiasa memberikan rahmat dan ridho-Nya dalam kehidupan kita baik di dunia maupun di akhirat sehingga kita dipertemukan di surga-Nya yang abadi, semoga skripsi ini bermanfaat. Amin Yaa Rabbal‘alamin.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

  Palangka Raya, oktober 2014 Penulis,

  JEPRIANTO NIM 0801140106

  

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................

  8 G. Defenisi Operasional ..................................................

  22 b. Kualitas Fisik ....................................................

  22 a. Kualitas Biologi ................................................

  21 5. Standarisasi Kualitas Air ......................................

  20 4. Peranan Air ...........................................................

  17 c. Air Angkasa ......................................................

  16 b. Air Tanah ..........................................................

  15 a. Air Permukaan ..................................................

  12 3. Karakteristik Badan Air ........................................

  12 2. Karakteristik Air ...................................................

  12 1. Air ........................................................................

  12 A. pengertian Air dan Karakteristiknya ............................

  10 BAB II KAJIAN PUSTAKA .........................................................

  8 H. Sistematika Penulisan ..................................................

  8 F. Manfaat Penelitian ......................................................

  i

  7 E. Tujuan Penelitian ........................................................

  7 D. Rumusan Masalah .......................................................

  6 C. Batasan Masalah .........................................................

  1 B. Penelitian Sebelumnya ................................................

  1 A. Latar Belakang .............................................................

  I PENDAHULUAN ..............................................................

  

DAFTAR TABEL ...................................................................................... xvi

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xvii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xviii

BAB

  xiii

  

MOTTO ............................................................................................. vi

PERSEMBAHAN ...................................................................................... vii

ABSTRAK ............................................................................................. viii

KATA PENGANTAR ................................................................................ x

DAFTAR ISI .............................................................................................

  3. Lembar Persetujuan dan Pengesahan ................................. iv PERNYATAAN ORISINALITAS ........................................................... v

  2. Nota Dinas .......................................................................... iii

  1. Lembar Persetujuan Pembimbing ...................................... ii

  

LEMBAR PERSETUJUAN ...................................................................... ii

  23

  c. Kualitas Kimia ..................................................

  23 6. Parameter Kualitas Air ..........................................

  24 a. Parameter Alami ...............................................

  24 b. Parameter Fisik .................................................

  26 c. Parameter Kimia ...............................................

  28 d. Parameter Mikrobiologi ....................................

  31 1) Bakteri Coliform ..........................................

  31 2) Bakteri Escherichia coli ..............................

  34 7. Kualitas Air berdasarkan SNI ...............................

  37 B. Kerangka Konseptual ..................................................

  38 C. Hipotesis Penelitian .....................................................

  39 BAB III METODE PENELITIAN ................................................

  40 A. Jenis Penelitian ............................................................

  40 B. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................

  40 C. Populasi Dan Sampel ...................................................

  41 1. Populasi .................................................................

  41 2. Sampel ..................................................................

  41 D. Alat dan Bahan Penelitian ...........................................

  41 1. Alat ........................................................................

  41 2. Bahan ....................................................................

  42 E. Prosedur Penelitian ......................................................

  42 1. Persiapan Alat dan Bahan .....................................

  42 a. _{................................................................... Persiap} an Uji Pendugaan ............................................

  42 b. _{................................................................... Persiap} an Uji Penegasan ............................................

  43 c. _{................................................................... Persiap} an Uji Kepastian .............................................

  44 2. Sterilisasi Alat Dan Medium .................................

  45 3. Tahap Uji Kualitas Mikrobiologi Air ...................

  46 a. _{................................................................... Tes} Pendugaan.......................................................

  46 b. _{................................................................... Tes} Penegasan .......................................................

  47 4. Persiapan Uji Kualitas Fisik Air ...........................

  48 5. Persiapan Uji Kualitas Kimia Air .........................

  48 F. Teknik Pengumpulan Data ..........................................

  48 1. Penentuan Unit Sampel Sumber Air .....................

  49 2. Pengambilan Sampel Air ......................................

  49 3. Pengambilan Data Sampel ....................................

  50 G. Teknik Analisis Data ...................................................

  52

  H. Diagram alur penelitian ...............................................

  53 I. Jadwal Penelitian .........................................................

  54 BAB IV HASIL PENELITIAN ......................................................

  55 A. Data .............................................................................. Hasil Pengujian Kualitas Air Tanah .......................................

  55 1. Karakteristi Umum Lokasi Pengambilan Sampel ...

  55

  2. Uji kualitas Mikrobiologi, Fisik dan Kimia Air Tanah .......................................................................

  56 B. Analisis Data ................................................................

  60 1. Data Kualitas Air Tanah Pra Pemanasan .................

  60 2. Data Kualitas Air Tanah Pasca Pemanasan .............

  64 BAB V PEMBAHASAN ................................................................

  67 A. Kualitas Mikrobiologi Air Tanah di Lokasi Peternakan

  67 Babi…………................................................................

  1. Kualitas Air Tanah Secara Keseluruhan ...............

  67 a. _{...................................................................... Kualita} s Mikrobiologi Air Tanah ..................................

  67 b. _{..................................................................... Kualita} s Fisik Air ..........................................................

  69 c. _{...................................................................... Kualita} s Kimia...............................................................

  69 2. Kualitas air Tanah Pra Pemanasan ........................

  69 3. Kualitas Air Tanah Pasca Pemanasan ...................

  76 B. Implikasi Murni Biologi Terhadap Pendidikan ...........

  81 BAB VI PENUTUP .........................................................................

  84 A. Kesimpulan .................................................................

  84 B. Saran ...........................................................................

  84 DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

  85 LAMPIRAN ..............................................................................

  87 RIWAYAT HIDUP .............................................................................. 101

  DAFTAR TABEL

  2.1 Karakteristik Fisik Dan Kimia Tanah Dengan Tekstur Yang Berbeda .....................................................................................

  20

  2.2 _{Standar Baku Mutu Kualitas Air Minum Isi Ulang/100 ml ......}

  37

  3.1 _{Data Hasil Pengamatan Kualitas Mikrobiologi Air Tanah........}

  52 4.1 Data Keseluruhan Kualitas Sumber Air Tanah ...........................

  56 4.2 Ringkasan Data Kualitas Air Tanah Pra Pemanasan ..................

  61 4.3 Ringkasan Data Kualitas Air Tanah Pasca Pemanasan ..............

  64

  

DAFTAR GAMBAR

  58 4.3 Uji Kuallitas Fisik .......................................................................

  66 4.8 Grafik Nilai pH Air Tanah Pasca Pemanasan .............................

  4.7 Grafik Persentase Uji Kualitas Fisik Air Tanah Pasca Pemanasan ...................................................................................

  63

  63 4.6 Grafik Nilai pH Air Tanah Pra Pemanasan ................................

  4.5 Grafik Persentase Uji Kualitas Fisik Air Tanah Pra Pemanasan

  60

  59 4.4 Uji Kualitas Kimia ......................................................................

  58 4.2 Hasil Uji Kepastian .....................................................................

  2.1 Penampang Melintang Tanah dan Posisi Air Tanah (Groundwater) ............................................................................

  53 4.1 Hasil Uji Pendugaan dan Uji Penegasan .....................................

  Diagram Alur Penelitian .............................................................

  5.2 _{..........................................................................................}

  51

  5.1 _{.......................................................................................... Tahap} Uji Kualitas Mikrobiologi Air ....................................................

  39

  2.2 _{Kerangka Konseptual Penelitian .................................................}

  19

  66