Salinitas optimal untuk pendederan benih ikan betutu (Oxyeleotris marmorata) (Idil Ardi)

  Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (4), 2016, 339-347

Tersedia online di: ht t p://ej ournal-balit bang.kkp.go.id/index.php/j ra

  

SALINITAS OPTIM AL UNTUK PENDEDERAN BENIH IKAN BETUTU ( )

_{*)# **) **) **)} Oxyeleotris marmorata

Idil Ardi , Eri Setiadi , Anang Hari Kristanto , dan Ani W idiyati

_{*) **)}

Balai Pene litian dan Pe ngemb angan Bu didaya Ikan Hias

  

Balai Pene litian dan Pe ngemb angan Bu didaya Air Tawar

ABSTRAK

Ikan betutu ( ) termasuk ikan perairan tawar yang memiliki nilai ekonomis penting dan

  Oxyeleot ris marmorat a

sangat disukai karena memiliki daging yang tebal, tulangnya sedikit, dan gurih. Salah satu faktor lingkungan

yan g berpengaruh dalam kegiatan budid aya adalah salinitas. Pe nelitian bertu juan untuk men dapat kan

salinitas optimum dalam pemeliharaan benih ikan betutu yang diharapkan dapat meningkatkan sintasan

dan pertumbuhannya. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat perlakukan

berdasarkan perbedaan salinitas yaitu kontrol ppt, 1 ppt, 3 ppt, dan 5 ppt. Setiap perlakuan dilakukan tiga

kali p e n gulan gan . Hasil p e n elit ian m e n u n ju kkan t e rd ap at p e rb e d aan n yat a (P< 0,05) t e rh ad ap laju

pertumbuhan spesifik, panjang mutlak, bobot mutlak, dan kadar glukosa darah terhadap kontrol (salinitas

0 p pt) se telah dipelihara selama 56 hari. Laju pe rtumbu han m utlak, bobot mutlak, dan glukosa darah

paling baik dijumpai pada benih yang dipelihara dengan salinitas 3 ppt, yaitu 0,94 ± 0,09%; 2,53 ± 0,35

mm; 37,33 ± 6,28 g; dan 0,06 ± 0,01 g/dL. Pemeliharaan benih betutu membutuhkan air bersalinitas.

  Untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan sintasan air media budidaya disarankan bersalinitas 3 ppt.

  KATA KUNCI: salinitas; benih; betutu ABSTRACT: Optimizing salinity for sand goby (

  Oxyeleot ris marmorat us) seedling reared. By: Idil Ardi, Eri Setiadi, Anang Hari Kristanto, and Ani W idiyati

  

Sand goby (Oxyeleotris marmorata) is one of freshwat er fish t hat has high economic value and is more desired for it s

t hick meat , bone less, and t ast eful. Salinit y is one of t he most import ant environment al fact ors in fish cult ure. The

purpose of t his st udy was t o det ermine t he opt imal salinit y concent rat ion on growt h and survival of sand goby fish. A

complet ely Randomized Design (CRD) was used in t his st udy wit h four t reat ment s of salinit y levels comprising

A) Cont rol; B) 1 ppt ; C) 3 ppt ; D) 5 ppt . Each treat ment was consist ed of t hree replicat es. The result showed significant

differences (P< 0.05) in specific growth rat e, absolute length, absolut e weight, and blood glucose among the t reat ment s

against cont rol aft er 56 days cult ured. Seed reared under t he salinit y of 3 ppt was bet t er t han other treat ment s in terms

of specific growt h rat e (0.94± 0.09%), absolut e lengt h (2.53± 0.35 mm), absolut e weight (37.3± 6.28 mg), and

blood glucose (0.06± 0.01 g/dl). Based on t he present result , it was suggest ed t hat 3 ppt of salinit y is bet t er for

opt imize t he growt h and sur vival of sand goby.

  KEYW ORDS: salinity; juvenile; sand goby fish; aquaculture

PENDAHULUAN de ngan t e kst ur yang lemb ut , dan b er warna pu t ih.

  Daging ikan bet ut u mengandung sedikit ko lest ero l,

  Oxyeleot ris marmorat a

  Ikan betut u, (Blkr.) merupakan pro t ein (9%-22%), lemak (0,1%-20%), mineral (1%-3%), ikan komo dit as budidaya air t awar yang sangat diminati

  et al vit amin, lecit hin, dan guanin (Arief ., 2009).

  o leh masyarakat Indo nesia, sehingga memiliki nilai e ko n o m is yan g t in g gi. Har ga ik an b e t u t u d a p a t Ikan bet ut u t idak hanya menjadi ko mo dit as lo kal, me ncapai Rp 6 0.0 00,00 per kilo gram d i t engkulak namun juga sebagai salah sat u komo dit as ekspor yang men jadi peluang yang besar un t uk u saha budid aya selalu dicari t erut ama o leh negara Singapura, Malay- perikanan. Ikan ini memiliki rasa daging yang lezat , sia, dan Ho ngko ng dengan harga yang cukup t inggi.

  Spe sies ikan be t ut u ini t ersebar di Thailand , Lao s, _# Kambo ja, Viet nam, Brunei, Malaysia, dan Indo nesia.

  Ko r esp o n d e nsi: Balai Pe n elit ian d an Pe ng e m b an gan Bu d id aya

  Di w ila ya h In d o n e s ia ika n in i t e rs e b a r d i Pu la u

  Ikan Hias. Jl. Per ikan an No . 13 , Pan co r an Mas, De p o k 1 6 4 36 ,

  Ka lim a n t a n , Su m a t e r a , d a n Ja w a . Um u m n ya

  Jawa Bar at , In d o n e sia. Te l. + (02 1 ) 7 5 2 0 4 8 2 pembudidaya mendapat kan benih dari alam. ar di i di l @ yahoo.com

  E-m ail: Co p yright @ 2 016 , Jurnal Rise t Akuakultu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

  347 Co p yright @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34 Salinitas opt imal untuk pendederan benih ikan bet utu (Oxyeleotris marmorata) (Idil Ardi)

  Kelest arian ikan bet ut u di alam mulai t erganggu karena benih unt uk suplai budidaya merupakan hasil t an gkapan dari alam. Pro du ksi b enih yang ko nt inu dapat menjadi so lusi menjaga kelest arian ikan bet ut u di alam d an kelan gsu ngan bu did ayanya. Te kno lo gi b u d id a ya b e n ih b e t u t u ya n g b e r k e s in a m b u n ga n diharapkan dapat mendukung kelest arian ikan bet utu. Us a h a p r o d u k s i b e n ih m e la lu i b u d id a ya m a s ih t e rke n d ala d e n gan t in gkat sin t asan yan g re n d ah , pert umbuhan yang lambat dan masih sulit disediakan p akan alami p ad a st ad ia lar va. Pe rm asalah an yan g dihadapi dalam memelihara benih ikan bet utu sangatlah ko mpleks. Menurut Ismail (2010), ikan sangat sensit if terhadap perubahan yang terjadi baik bersifat ekst ernal maupun internal. Pada dasarnya ikan juga sangat cepat m e re sp o n s se gala m acam b e n t u k fakt o r t e rse b u t u nt u k t e t ap m em p e rt ah an kan h o me o st asis t u bu h sehingga ia t et ap bisa bert ahan hidup.

  Pe nelit ian ini dilaku kan pad a b ulan Sept e mbe r- O k t o b e r 2 0 1 5 , d i In s t a la s i Pe n e lit ia n d a n Pe n g e m b a n g a n Bu d id a ya Ik a n , Lin g k u n g a n d a n To ksiko lo gi, Cibalagung-Bo go r.

  V Va.Na

  .N V .N

  1

  1

  2

  2

  Ran ca n g an p e n e lit ia n ad ala h ra n ca n g an a ca k le ngkap (RAL) d engan e mpat p erlakuan d an set iap

  V ₂ = vo lum e air tawar yang d itambahkan (L) N ₂ = tin gkat salin itas air t awar yang d itambahkan (p p t)

  V ₁ = vo lume air laut yan g d iencerkan (L) N ₁ = tingkat salinitas air laut yang d ien cerkan (p p t)

  d i mana: Va = vo lume akh ir air yan g d ikehe nd aki (L) Na = tingkat salinit as akhir air yang d ikeh end aki (p p t)

  dengan kepadat an 99 eko r/mL yang diberikan dua kali per hari (pukul 08:00 d an 1 6:0 0). Un t uk m em b uat ko n sen t rasi salin it as sesuai dengan perlakuan, air t awar dicampur dengan air lau t b e rd asarkan p ro su d er p e rsam aan Hu ko m (2007), yait u:

  Art emia

  Sebanyak 1 2 buah wadah plast ik ber vo lume 20 lit er (47 cm x 31 cm x 26 cm) sebagai wadah uji yang dilengkapi dengan aerasi. Benih bet ut u dipero leh dari Parung, Bo go r dengan ukuran panjang t o t al 1,20 ± 0 ,23 cm dan b o b o t 0 ,0 5 3 ± 0 ,0 2 9 g. Pad at t eb ar sebanyak lima eko r per lit er (100 eko r per wadah). Benih ikan diberi pakan

  BAHAN DAN M ETODE Waktu dan Tempat Penelit ian

  Fa k t o r e k s t e r n a l ya n g le b ih d ik e n a l d e n g a n lin g k u n g a n d a la m k o n d is i ya n g t id a k s t a b il menyebabkan st res pada ikan. Salah sat u fakt o r fisika lingkungan yang berpengaruh adalah salinit as. Salinit as d a p a t m e m e n g a r u h i p r o s e s b io lo g i d a n s e ca r a lan gsu n g m em e ngaru h i laju p ert um b uh an, ju m lah makan yang diko nsumsi, nilai ko nversi makanan, dan d aya sin t as a n . Me n u r u t Sya k irin (2 0 0 7 ), p r o se s o smo re gu lasi pada ikan air t awar be rfungsi u nt uk m e m e lih a r a Na

• ⁺ d a n Cl ^–

  ., 2009). Upaya perbaikan lingkungan dengan perlakuan salin it as t erh adap p eme lih araan ben ih ikan b et u t u diharapkan d ap at m en in gkat kan pe rt um bu hann ya, kare n a p e rlaku an salinit as m am p u m e n in gkat kan e fis ie n s i p e n g g u n a a n e n e r g i d a la m p r o s e s o smo regulasi. Tujuan penelit ian unt uk mendapat kan salin it as o pt im um d alam pe me liharaan b en ih ikan bet utu yang diharapkan dapat meningkat kan sint asan dan pertumbuhannya.

  et al

  Sa lin it a s m e r u p a k a n s a la h s a t u p a r a m e t e r lingkungan yang sangat relevan hubungannya dengan kecernaan pakan dan pert umbuhan ikan (Dar wis

  ., 2 0 0 8 ). Ha l in i menunjukkan bahwa belum adanya info rmasi salinit as o pt imal unt uk pemeliharaan benih ikan bet ut u dari 40 hari set elah menet as. Unt uk it u, perlu dilakukan penelitian pengaruh salinit as pada pemeliharaan benih ikan bet ut u.

  et al

  12 ppt , yait u 0,34 ± 00,95 dan 0,30 ± 0,103% (Kucuk, 2013). Pemeliharaan larva ikan betutu pada st adia lar va dari umur t iga hari set elah menet as hingga 40 hari set elah menet as membut uhkan salint as o pt imal 10 ppt , namun set elah 40 hari menet as diduga bahwa be nih ikan bet ut u d ap at dipe lih ara pad a air t awar m a u p u n a ir p a ya u (Se n o o

  Car assi us carassius pert umbuhan (SGR) paling baik pada salinit as

  d an

  Car assius aur at us

  ., 1993). Beberapa hasil penelit ian pemeliharaan benih ikan air tawar dapat berkembang dengan baik pada salinitas o pt imum, sepe rt i benih ikan gurame pada salinit as o p t im u m 3 p p t d e n gan sin t asan 9 2 ,2 7 % d an laju pe rt u mb uhan spe sifik 0,4 9 ± 0 ,07 % (De wi, 2 006 ), benih ikan sino do nt is pada salinit as o pt imum 4 ppt dengan sint asan 100% dan laju pert umbuhan spesifik 2 ± 0,31% (Gust ino , 2011) dan benih ikan t engadak mempunyai salinit as o pt imum 4 ppt dengan sint asan 90% dan laju pert umbuhan spesifik 1,65% (Nurjanah, 2 0 1 4 ). Pa d a ikan

  et al

  Hab it at ikan b e t u t u d ijum p ai d ari p e rairan t awar sepert i sungai, danau, dan rawa, bahkan hingga ke perairan payau sepert i muara sungai (Ko t t elat

  et al ., 1997 ).

  d a lam t u b u h ika n d a n mempertahankan keseimbanagan asam basa, sehingga fungsi fisio lo gis o rgan-o rgan t ubuhnya dapat berjalan no rmal dan t ransp o r akt if in i akan men gakibat kan t erjadinya ko nser vasi energi dalam t ubuh ikan. Pro ses o smo re gu lasi adalah up aya yang d ilakukan h ewan akuat ik unt uk mengo nt ro l keseimbangan air dan io n ant ara di dalam dan di luar t ubuh melalui mekanisme pengat uran t ekanan o smo t ik (Set yadi

   

  Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (4), 2016, 339-347

  perlakuan diulang sebanyak t iga kali. Perlakuan yang Kadar Glukosa Plasm a Tubuh diujikan adalah: Pengukuran kadar glukosa plasma t ubuh dilakukan

  Perlakuan A (ko nt ro l): ikan bet ut u dipelihara pada - pada awal dan akhir perco baan dengan menggunakan media bersalinit as 0 ppt

  Blood Glucose Test et al Met o de (Eames ., 2010).

  Perlakuan B: ikan be t ut u d ipelihara p ada me dia - Pengukuran paramet er kualitas air o ksigen t erlarut bersalinit as 1 ppt

  Disolved Oxygen wat er checker

  ( = DO) menggunakan alat Perlakuan C: ikan b et ut u dipelihara pada m edia - merek Hanna. Sedangkan paramet er kualit as air nit rit , bersalinit as 3 ppt nit rat , TAN, d an fo sfat dian alisis b erdasarkan SNI.

  Pengukuran paramet er kualit as air t ersebut dilakukan Perlakuan D: ikan bet ut u dipelihara pada media - set iap t ujuh hari sekali. bersalinit as 5 ppt

  Dat a yang dipero leh, dit abulasi, dan dianalisis sidik

  Sampling

  ikan dilakukan set iap t u juh hari sekali r a g a m (ANOVA) p a d a s e la n g k e p e r c a ya a n 9 5 % dengan cara menimbang bo bo t dan mengukur panjang

  M i cr osoft Excel

  m e n gg u n a kan p ro g ram 2 0 1 0 d an

  sampling

  b en ih ikan b et u t u de ngan lim a e ko r pe r SPSS16.0. Apabila berp engaru h nyat a dilakukan uji ulangan, serta digunakan unt uk uji kadar glukosa pada lanjut Duncan. Kualit as air dianalisis secara deskript if. plasma t ubuh ikan.

  HASIL DAN BAHASAN Laju Pertumbuhan Spesifik (LPS) Per form ansi Pert um buhan Ikan

  Laju pert umbuhan spesifik dihit ung dengan rumus (Huisman, 1987):

  Benih ikan bet ut u set elah dipelihara selama 56 hari laju pert umbuhan spesifik pada perlakuan C (3 ppt )

   

  Wt

  t sebesar 0,94% lebih baik dari perlakuan A (ko nt ro l)

  LPS 1 x 100%

     

  Wo sebesar 0,74%; B (1 ppt ) sebesar 0,39%; dan D (5 ppt )

     

  sebesar 0,48% (Gambar 1). Uji st at ist ik menunjukkan

  d i mana:

  nilai laju pert umbuhan spesifik pada semua perlakuan

  LPS = laju p ert umbu han sp e sifik (%)

  m e n u n ju k kan h asil yan g b e rb e d a n yat a t e rh ad ap

  W t = bo bo t rata-rata p ad a akhir p erlakuan (g) ko nt ro l (salinit as 0 ppt ) (P< 0,05). Wo = bo bo t rata-rata p ad a awal p erlakuan (g) t = p erio d e p emeliharaan (hari)

  Pert umbuhan panjang mut lak benih ikan bet ut u set elah dipelihara selama 56 hari dapat dilihat pada

  Pertumbuhan Bobot M ut lak

  Ga m b a r 2 , t e r lih a t b a h w a p e r la k u a n C (3 p p t ) pert umbuhan panjang mut lak sebesar 2,53 mm lebih Pert umbuhan bo bo t mut lak dihit ung dengan rumus b aik d ari p erlakuan A (ko nt ro l) seb esar 1,6 0 mm ;

  et al

  (Zo nneveld ., 1991): perlakuan B (1 ppt ) sebesar 1,00 mm; dan perlakuan D (5 ppt ) sebesar 1,53 mm. Uji st at ist ik dipero leh bahwa

  W Wt Wo

   

  nilai pert umbuhan panjang mut lak pada perlakuan C m e n u n ju kkan h asil yan g b e rb e d a n yat a (P< 0 ,0 5 )

  d i mana: W = p e rtum buh an bo bo t m utlak (g) dengan perlakuan A, B, dan D. W t = bo bo t rata-rata ikan p ad a akhir p e rlakuan (g)

  Pe rt u m bu h an b o bo t mu t lak b en ih ikan b e t u t u

  Wo = bo bo t rata-rata ikan p ad a awal p erlaku an (g)

  s e t e la h d ip e lih a r a s e la m a 5 6 h a r i (Ga m b a r 3 ), menunjukkan bahwa perlakuan C (3 ppt ) sebesar 37,3

  Pert umbuhan Panjang M utlak

  mg lebih baik dari perlakuan lainnya yait u perlakuan A (ko nt ro l) sebesar 1 8 mg, D (5 p pt ) sebesar 18 mg,

  Pert u mb u han p an jan g m u t lak d ihit un g d e n gan

  et al d an B (1 p p t ) se b e sar 1 5 ,3 m g. Uji st at ist ik, n ilai

  rumus (Zo nneveld ., 1991): pert umbuhan bo bo t mut lak benih ikan bet ut u pada p e rla ku a n C d ip e ro le h h a sil ya n g b e r b e d a n ya t a

  L Lt Lo

    (P< 0,05) dengan perlakuan A, B, dan D. d i mana:

  Hasil penelit ian pemeliharaan benih ikan bet ut u

  L = p ert umbuhan p anjang mu tlak (cm)

  p a d a s a lin it a s ya n g b e r b e d a m e n u n ju k k a n

  Lt = p anjang rata-rata ikan p ad a akhir p erlakuan (cm)

  p e rt u m b u h a n ya n g b e rb e d a. Pe r t u m b u h an b e n ih

  Lo = p anjang rata-rata ikan p ad a awal p erlakuan (cm) Co p yright @ 2 016 , Jurnal Rise t Akuakultu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

  349 Co p yright @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34 Salinitas opt imal untuk pendederan benih ikan bet utu (Oxyeleotris marmorata) (Idil Ardi)

  betut u t erlihat perbedaannya dengan perlakuan lainnya berdasarkan laju pert umbuhan panjang mut lak, dan pert umbuhan bo bo t mut lak. Hal ini mengindikasikan bahwa salinit as berpengaruh t erhadap pert umbuhan panjang dan bo bo t mut lak. Menurut Ko nst ant ino v & Ma r t yn o va (1 9 9 3 ), b e n ih ik a n b e t u t u s a n g a t membut uhkan air yang asin, meskipun set elah besar hidupnya di air t awar. Jenis ikan air t awar lainnya yang membut uhkan air yang asin, ikan mas (

  e rt u m b u h a n p a n ja n g m u tl a k

  (5 ppt) a a b a

  0.00

  0.50

  1.00

  1.50

  2.00

  2.50

  3.00

  3.50 P

  A b so lu te l en g th g ro w th (m m )

  (1 ppt) C

  Pe rlakuan (

  Treat ment s

  ) A

  (Ko ntro l/ Control ) B

  (1 ppt) C

  (3 ppt) D

  (5 ppt) Gambar 2. Pert umbuhan panjang mut lak benih ikan bet ut u (

  Bars

  diikut i dengan huruf yang sama menunjukkan t idak berbeda nyat a (P> 0,05))

  (3 ppt) D

  (Ko ntro l/ Control ) B

  Cyprinus carpio

  0.00

  ) d alam salinit as 1 2 p pt p e rt um b uh an dan sin t asan meningkat san gat cepat dan t erjadi efisiensi pakan (Je lkic

  et al

  ., 201 4). Benih ikan belanak (

  M ugilidae

  ) dapat berkembang dengan baik pada kisaran salinit as o pt imum 0-5 ppt (El-Dahhar

  et al ., 2000).

  Gambar 1. Laju pert umbuhan spesifik benih ikan bet ut u ( Bars yang diikut i dengan huruf yang sama menunjukkan t idak berbeda nyat a (P> 0,05))

  

Figure 1. Spesific growt h rat e of sand goby j uvenile (Bars followed wit h t he same let t ers

indicat ed no significant ly different (P> 0.05))

  a b c b

  0.20

  ) A

  0.40

  0.60

  0.80

  1.00

  1.20 L

  a ju p e rt u m b u h a n s p e si fi k

  S p es if ic g ro w th r a te (% )

  Pe rlakuan (

  Treat ment s

  

Figure 2. Absolut growt h in lengt h of sand goby j uvenile (Bars followed wit h t he same let t ers indicat ed no significant ly different (P> 0.05)) Co p yright @ 2 016 , Jurnal Rise t Akuakultu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

  351

  e rt u m b u h a n b o b o t m u tl a k

  25.00

  30.00

  35.00

  40.00

  45.00

  50.00 P

  A b so lu te w ei g h t g ro w th (m g )

  15.00

  Pe rlakuan (

  Treat ment s

  ) A

  (Ko ntro l/ Control ) B

  (1 ppt) C

  (3 ppt) D

  20.00

  10.00

  Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (4), 2016, 339-347

  lingkungan menyebabkan ikan me n galam i st re s. Be rdasarkan hasil u ji kadar gluko sa darah pada perlakuan A (ko ntro l) dan B (1 ppt ) t inggi masing-masing 0,78 ± 0,11 g/dL dan 0,68 ± 0 ,0 7 g/d L; k e m u d ian d iiku t i p e rlaku an D (5 p p t ) sebesar 0,17 ± 0,06 g/dL dan terendah pada perlakuan C (3 ppt ) yait u 0,06 ± 0,01 g/dL (Gambar 4). St at ist ik m e n u n ju kk an b ah w a p e rla ku an C b e rb e d a n ya t a dengan perlakuan A, B, dan D (P< 0,05).

  Be rdasarkan p erb edaan salin it as t erlih at bah wa benih ikan betutu mempunyai batas t oleransi t erhadap perbedaan salinit as di lingkungan t empat hidupnya dalam kisaran salinit as yang sempit . Hasil penelit ian m e nu n jukkan p e rlaku an C de n gan salin it as 3 p p t menghasilkan pertambahan panjang mutlak dan bobot m u t la k b e n ih b e t u t u le b ih c e p a t d ib a n d in g pemeliharaan benih pada salinit as 0 ppt , 1 ppt , dan 5 p p t (Gam b a r 1 -3 ). Hal in i d id u ga b ah wa ko n d isi perairan salinit as 3 ppt merupakan ko ndisi ideal bagi b e n ih b e t u t u u n t uk m e n ye su aikan ke se imb an gan ant ara o smo tik int ernal iso osmo t ik (sama) dan ko ndisi o sm o t ik e kst e rn al, se h in gga e n e rgi t id ak b an yak d ih ab iskan un t u k o sm o re gu lasi d an le b ih b an yak dipakai unt uk pertumbuhan. Menurut Syakirin (2007), pada saat sel-sel tubuh ikan berada dalam ko ndisi yang se im ban g ant ara t ekanan o sm o t ik in t em al de ngan t ekanan o smo t ik ekst ernal, maka sel-sel o rgan t ubuh dapat berfungsi dengan baik untuk melakukan pro ses fisio lo gis. Salin it as b erp e n garu h t e rh ad ap p ro se s fis io lo g is a k t ivit a s h o r m o n , ya it u

  h or m on e gonadot hropin , co rt iso l, insulin pert umbuhan, dan t y-

  ro id (McCo rmik, 2001). Hal ini diduga berkait an erat dengan pertumbuhan bahwa hasil penelitian pada benih ik a n b e t u t u d e n g a n s a lin it a s 3 p p t d ip e r o le h pert umbuhan yang paling baik dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Kucuk (2013) menyat akan bahwa bila konsent rasi salinit as t inggi at aupun rendah dapat m en ye b ab kan st res yang dapat m em en garuh i t iga dimensi, yait u respo ns ut ama, sist em saraf simpat et ik akan menst imulir melepas cat echo lamine dan plasma co rt iso l. Re spo ns sekunde r, akt ivit as ho rmo n akan melepas glukosa ke dalam darah untuk pro duksi energi pada detak jant ung, aliran darah, dan laju metabolisme. Respo ns t ert ier perubahan pada fisio lo gis darah yang menyebabkan t erjadinya pert umbuhan lambat .

  Kadar Glukosa Darah

  Pada perlakuan A (ko nt ro l) dan B (1 ppt ) salinit as lin gku n gan p e ra iran yan g le b ih re n d ah s e h in gga pert umbuhan benih bet utu lebih lambat dibandingkan perlakuan C (3 ppt ) dan perlakuan D (5 ppt ) diduga akibat ikan mendapat

  stressor

  Kadar gluko sa darah yang t inggi pada perlakuan A dan B menunjukkan benih ikan bet ut u dalam ko ndisi s t re s d id u g a a k ib at a d an ya p e r b e d a a n sa lin it a s sehingga menggangu keseimbangan o smot ik di dalam t u b u h ik a n . Ik a n ya n g s t r e s m e n ye b a b k a n hip erglisemia (meningkat n ya kadar gluko sa darah), yang dap at men gganggu p ert um buh an selanjut n ya bahkan dapat memat ikan (Hast ut i

  5.00

  et al ., 2003).

  Gambar 3. Pert umbuhan bo bo t mut lak benih ikan bet ut u (

  Bars

  diikut i dengan huruf sama menunjukkan t idak berbeda nyat a (P> 0,05))

  Figure 3. Absolut growt h in weight for sand goby j uvenile (Bars followed wit h t he same let t ers indicat ed no significant ly different (P> 0.05))

  a a b a

  0.00

  (5 ppt) Co p yright @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34 Salinitas opt imal untuk pendederan benih ikan bet utu (Oxyeleotris marmorata) (Idil Ardi)

  Me n u r u t Ro yan (2 0 1 4 ), p a d a s a at ik an s t r e s menyebabkan kadar gluko sa dalam darah t erus naik yang d iperlukan un t uk mengat asi ho meo st asis dan insulin akan menurun. Selanjut nya, Anderso n (1990) menjelaskan pada saat ikan mengalami gangguan yang menyebabkan stres, baik karena penanganan, kualit as air m aup un infeksi b akt eri, maka t ubu h ikan akan mengeluarkan tanda sebagai indikasi adanya gangguan. Tanda pada ikan tersebut di antaranya pertama, adanya peningkat an gula darah akibat sekresi ho rmo n dari kelenjar adrenalin. Persediaan gula, sepert i gliko gen dalam hat i dimet abo lisme sebagai persediaan energi u n t u k e m e r g e n s i. Ke d u a , o s m o r e g u la s i a k ib a t p e r u b ah a n m e t a b o lis m e m in e ra l. Ik an a ir t a wa r cenderung mengabso rbsi air dari lingkungan (

  0.50

  (3 ppt) D

  (1 ppt) C

  (Ko ntro l/ Control ) B

  ) A

  Treat ment s

  Perlakuan (

  B lo o d g lu co se l ev el (g /d L )

  a d a r g u la d a ra h

  1.00 K

  0.90

  0.80

  0.70

  0.60

  0.40

  over-hy- dr at e

  0.30

  0.20

  0.10

  0.00

  a a b c

  

Figure 4. Blood glucose level (Bars followed wit h t he same let t ers indicat ed no significant ly

different (P> 0.05))

  . (2009), banyaknya energi yang digunakan unt uk mempert ahankan ko ndisi ho meo st at is menyebabkan m e n u ru n n ya n afsu m a kan ika n a kib a t t e rjad in ya re s p o n s t e rh a d ap p e ru b a h an lin gku n gan . Hal in i membukt ikan bahwa perlakuan C salinitas 3 ppt benih ikan bet ut u diduga berada pada kondisi keseimbangan o smot ik ant ara di dalam t ubuh dengan lingkungannya, sehingga ikan tidak stres dan t idak banyak energi yang dihabiskan unt uk m elakukan pro ses o sm o regulasi. Gambar 4. Kadar gluko sa dalam darah ( Bars diikut i dengan huruf sama t idak berbeda nyat a (P> 0,05)

  et al

  Penyesuaian kesimbangan o smo t ik (kadar garam) di lingkungan yang lebih rendah dari dalam t ubuh ikan s e p e r t i p a d a p e r la k u a n A d a n B, m a k a p r o s e s o smo regulasi dilakukan dengan cara sedikit minum air dan banyak membuangnya melalui urine. Demikian haln ya p ad a pe rlaku an D (5 pp t ), ko n disi o sm o t ik lingkungan diduga lebih t inggi dari dalam t ubuh ikan sehingga cenderung masuk ke dalam cairan t ubuh ikan. Kadar garam di dalam t ubuh ikan yang t inggi berupaya unt uk m embu angn ya m elalui u rine den gan banyak minum air. Ro yce (1984) mengat akan bahwa sebagian besar o rganisme akuat ik akan mempert ahankan air dan garam dalam tubuhnya pada proporsi yang ko nstan. Sya k ir in (2 0 0 7 ) m e n je la s k a n k e le b ih a n a ir diekskresikan sebagai urine yan g sangat encer dan dapat dihasilkan dalam jumlah sampai sepert iga dari bobot badan per hari. Perbedaan tekanan osmo se yang semakin jauh ant ara t ubuh dan lingkungan, semakin banyak energi met abo lisme yang dibut uhkan unt uk m e lakukan o sm o re gu lasi se b agai u p aya ad ap t asi, namun t et ap ada bat as t o leransi. Menurut Arjo na

  Tin gkat glu ko sa darah b e nih ikan b et ut u p ad a perlakuan A dan B yang t inggi mengindikasikan ikan m e n jaga ke se im b an gan o sm o t ikn ya p ad a ko n d isi s a lin it a s d i lin g k u n g a n r e n d a h . De m ik ia n p u la sebaliknya pada perlakuan D kadar gluko sa darah benih be t u t u sed ikit le bih t inggi diban ding pe rlakuan C, karena benih bet ut u berada dalam ko ndisi lingkungan dengan t ingkat salinit as yang t inggi.

  ke sist em resirku lasi dan keempat , respo ns inflamasi dit ekan o leh ho rmo n dari kelenjar adrenalin.

  release

  ), ikan air lau t cen de ru ng keh ilangan air d ari dalam t ubuh. Ko ndisi ini perlu energi ekst ra unt uk m e m e lih ara ke se im b an gan o sm o r e gu las i. Ke t iga, p e r n a fa s a n m e n in g k a t , t e n s i d a r a h m e n in g k a t , pe rse diaan erit ro sit di-

  (5 ppt)

  St andar baku Standards

  UCAPAN TERIM A KASIH

  Param et er Parameters

  0.2 Perlakuan salinit as ( Salinity treatments )

  (mg/L) 0.85 ± 0 .5 4 0.64 ± 0.3 5 0.60 ± 0.3 4 0.55 ± 0.31

  4

  ≤ 0.02 PO

  (mg /L) 1.29 ± 0 .4 4 1.38 ± 0.7 9 1.85 ± 0.8 1 1.75 ± 0.78 1 0 TAN (mg /L) 0.29 ± 0 .0 3 0.34 ± 0.1 1 0.41 ± 0.0 5 0.41 ± 0.48

  3

  (mg /L) 0.07 ± 0 .0 2 0.06 ± 0.0 3 0.68 ± 0.6 8 1.15 ± 0.78 0 .0 6 NO

  2

  4 NO

  DO (mg /L) 3.88 ± 0 .4 4 3.66 ± 0.4 0 3.66 ± 0.3 2 3.58 ± 0.47

  ) B (1 ppt ) C (3 ppt ) D (5 ppt )

  Ke terangan (No te ): * Stand ar baku kualitas air kelas II PP No . 8 2 t ahun 20 01 A (kont rol/ control

  Uca p a n t e r im a k as ih d isa m p a ik a n p a d a Ba la i Pen elit ian d an Pe ngem ban gan Bu d id aya Air Tawar, Bo go r yan g t e la h m e n d an ai ke gia t an in i m e lalu i anggaran APBN Tahun 2015.

  Pem e liharaan b e nih b et u t u m e me rlu kan m e dia yang bersalinit as, media bersalit as dapat mengurangi t in g k a t s t r e s s e h in g g a d a p a t m e n in g k a t k a n pert umbuhannya. Pert umbuhan t erbaik ikan ini pada salinit as 3 ppt .

  Co p yright @ 2 016 , Jurnal Rise t Akuakultu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

  Ko nsent rasi amo nia di at as angka 0,02 mg/L dapat me nyeb ab kan t imbu ln ya keracun an pada ikan bila ko ndisi kro nis yang berlangsung dalam wakt u yang la m a m e n ye b a b k a n r u s a k n ya ja r in g a n in s a n g , sedan gkan ko nse nt rasi amo nia yang t inggi (di at as 0,3 mg/L) akan mempercepat rusaknya insang, sehingga m en yu lit kan p en gam bilan o ksige n (Karasu be nlu & Ko ksal, 2005).

  d ala m m e d ia a ir b u d id aya t id a k b o le h m e le b ih i ko nse nt rasi 0 ,0 6 m g/L. Ko n sen t rasi nit rit dan TAN yang t inggi membahayakan bagi sint asan benih ikan k a r e n a b e r s ifa t r a cu n (Kr o u p o va et al . , 2 0 0 5 ; Karasubenlu & Ko ksal, 2005). Ko nsent rasi nirit dan TAN t e r lih at se m a kin m e n in gkat se ja lan d e n g an peningkat an kadar salinit as. Tingggin ya kandungan nitrit dan TAN pada media pemeliharaan diduga berasal dari met abo lisme ikan (feses dan urine). Hal ini diduga b e r k a it a n d e n g a n k o n d is i o s m o r e g u la s i ya n g d ila k u k a n o le h ik a n d a la m m e m p e r t a h a n k a n k e s e im b a n g a n k o n d is i o s m o t ik . Pa d a s a lin it a s perairan lingkungannya lebih t inggi maka ikan akan sedikit minum air dan akan banyak mengeluarkan io n dalam bent uk amo nia melalui urine ke lingkungan.

  Table 1. Avarage and deviat ion st andard of wat er qualit y values

  Tabel 1. Nilai rat a-rat a dan st andar deviasi kualit as air

  Ko n sent rasi nit rit (NO ₂ ) d an t o t al amo nia (TAN) dalam media air pemeliharaan benih ikan betut u sudah melebihi st andar baku unt uk kelayakan budidaya ikan (Tabe l 1). Me nu rut st and ar baku ko n se nt rasi n it rit

  yang merupakan pakan hidup yang t idak bisa bertahan hidup lama dalam media pemeliharaan ikan.

  Artemia

  Ko nsent rasi fo sfat pada semua perlakuan sudah cu kup t inggi me leb ihi am bang bat as st and ar baku budidaya. Meskipun fo sfat t idak t o ksik bagi ikan, t api d ap at me n ye b ab kan p e rt u mb u han fit o plankt o n d i k o la m d a n b a d a n p e r a ira n (s u n g a i d a n d a n a u ). Ko nsent rasi fo sfat yang t elah melebihi ambang bat as st an d ar b aku d id u ga b e ra sal d ari sisa p akan d an m e t a b o lis m e ik a n ya n g t e r d a p a t d i m e d ia pemeliharaan. Pakan yang diberikan adalah

  Ko nsent rasi o ksigen t erlarut (DO) nilai kisarannya masih dalam bat as yang layak menurut st andar baku unt uk budidaya perikanan (Tabel 1). Hal yang sama, ko nsent rasi nit rat (NO ₃ ) yang t erdapat dalam media pemeliharaan benih bet ut u masih dalam kisaran yang t idak t erlalu t inggi. Ko nsent rasi nit rat masih di bawah st andar baku kelayakan budidaya.

  Hasil pengukuran paramet er kualit as air sep ert i o ksigen t erlarut (DO), nit rit (NO ₂ -N), nit rat (NO ₃ -N), t o t al am o n ia (TAN), dan fo sfat (PO ₄ -P) pad a m ed ia p e me lih araan b e n ih ikan b e t u t u se t iap pe rlaku an se la m a p e m e lih ar aa n 5 6 h a ri d a p a t d ilih a t p a d a Tabel 1.

  Kondisi Kualitas Air

  Dengan kat a lain benih ikan bet ut u sebagian besar energinya digunakan unt uk pert umbuhan. Benih ikan bet ut u pada perlakuan C (3 ppt ) t umbuh lebih cepat dibanding perlakuan lainnya dengan laju pertumbuhan spesifik 94%, pert umbuhan panjang mut lak 2,53 mm; dan pert umbuhan bo bo t mut lak 37,3 mg.

  Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (4), 2016, 339-347

• *

  353 Co p yright @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34 Salinitas opt imal untuk pendederan benih ikan bet utu (Oxyeleotris marmorata) (Idil Ardi) DAFTAR ACUAN

  An d e rso n , D.P. (1 9 9 0 ). Im m u n o lo gical in d icat o rs: effect s o f enviro nment al st ress o n immune pro - t e ct io n an d d is e a se o u t b re ak s . Am e r ica n Fi- sheries So ciet y Sypo sium, (8), 38-50. Arie f, M., Triasih , I., & Lo kap irn asih , W.P. (2 0 0 9 ).

  Opt i malisasi sali nit as unt uk sint asan dan per t umbuhan benih ikan t engadak (Ba rbonym us schw anenfeldii Bleeker ) . Sk rip s i.

  L.) lar vae and fingerlings. Turk. J. Vet . Anim. Sci ., 29, 339-344. Ko nst ant ino v, A.S., & Mart yno va, V.V. (1993). Effect o f salinit y fluct uat io ns o n energet ics o f juvenile fish.

  J. Icht hyol ., 33, 161-166.

  Ko t t e la t , M. , Wh it e n , A.J. , Ka r t ik a s a r i, S.N., & Wirjo at mo djo . (1993). Freshwat er fishes o f West - ern Indo nesia and Sulawesi. Periplus Edit ion. Hong Ko ng, 221 pp. Kro upo va, H., Macho va, J., & Svo bo do va, Z. (2005).

  Nit rit e influence o n fish: a review.

  Vet . M ed.-Czech

  ., 50(11), 461-471. Kucuk, S. (2013). The effect s o f salinit y o n gro wt h o f go ld fish ,

  Car assius aur at us

  an d cr u cia n ca rp ,

  Carassius carassius .

  African Journal of Biot echnology

  , 12(6), 2082-2087. McCo rmik. (2001). Endo crine co nt ro l o f o smo regu- lat io n in t eleo st fish.

  Am. Zool ., 41, 781-179.

  Nu rjan ah , S.K. (2 0 1 4 ).

  Inst it ut Pert anian Bo go r. Bo go r (ID). Ro yce , W.F. (1984). Int ro duct io n t o Th e Pract ice o f Fisheries Science. Academic press. New Yo rk.

  ., 84(4), 429-438. Karasubenlu, A.C., & Ko ksal, G.I.K. (2005). The acut e t oxicity of ammo nia o n t ilapia (

  Ro ya n , F. (2 0 1 4 ).

  Pengar uh Sali nit as yang Ber beda Ter hadap Pr of i l Dar ah I kan Ni l a (Oreochrom is niloticus ) . Skripsi. Und ip. Semarang.

  Se no o , S., So w, H.S., & Mu kai, Y. (200 8). Effect s if different salinit y levels o n t he sur vivals and gro wt h o f m arb le go b y, Oxyeleot r is mar mor at us lar vae .

  Aquacult ure Sci ., 56(3), 423-432.

  Se t yad i, I., Azwar, Z.I., Yun u s, & Kasp rijo . (1 9 97 ).

  Penggunaan jenis pakan alami dan pakan buat an dalam pemeliharaan lar va kepit ing bakau (

  Scylla serrat a

  ).

  J. Pen. Perik. Indonesia

  , hlm 73-77. ISSN: 0853-6384. Syakirin , M.B. (2 0 0 7). Me kan ism e p o m pa nat riu m kalium (Na

• ⁺ - K ⁺

  ) pada o smoregulasi ikan bertulang sejat i (Teleo st ).

  Jurnal Pena Akuat ika , 1(1), 24-33.

  Zo n neveld , N., Huism an, E.A., & Bo o n , J.H. (199 1).

  Oreochromis niloticus

  Vet erinarski Arhiv

  Pengaruh pemberian pakan alami dan pakan buat an t e r h a d a p p e r t u m b u h a n b e n ih ik a n b e t u t u (

  Zebrafish , 7(2), 205-213.

  Oxyeleot r i s m ar mor at a Ble e ke r ).

  Jur nal I lm iah Perikanan dan Kelaut an

  , 1, 57-60. Arjo na, J.F., Chaco ff , L.V., Jarabo , I.R., Go ncalves, O., Pasco a, I., Maria, P., Rio , M.D., & Mancera, J.M.

  (2 009 ). Tert iar y st ress respo n ses in Se negale se so le (

  Solea senegalensis

  Kamp. 1858) t o o smo t ic challenge: Implicat ion fo r o smo regulat io n, energy met abo lism, and gro wt h.

  Aquacult ure, 2

  287, 419- 426. Dar wis, M., Shaleh, S.R.M., & Seno o , S. (2009). Daily fo o d int ake, feeding act ivit y and growt h o f marble go by,

  Oxyeleot ris marmorat us

  juveniles reared un- der different salinit y levels. Aquacult ure Sci ., 57(2), 185-191. Dewi, E.S. (2006).

  Pengaruh salinit as 0, 3, 6, 9, dan 12 ppt t erhadap pert umbuhan dan sint asan benih ikan gur am e (Osphronemus goram y) ukur an 3 -6 cm .

  Skripsi. Inst it ut Pert anian Bo go r. Bo go r (ID). Eame s, S.C., Philipso n , L.H., Prince, V.E., & Kin ke l,

  M.D. (2 0 1 0 ). Blo o d s u g a r m e a s u r e m e n t in zebrafish reveals dynamics o f gluco se ho meo st a- sis.

  El-Dahhar, A.A., Salama, M., Mo ust a, Y., & Zahran, S.

  Co mmo n carp fr y sur vival during salinit y st ress t est : effect o f feeding regime.

  (2000). Effect o f salinit y and salinit y acclimat iza- t io n o n sur vival and gro wt h o f t he wild hat ched mullet lar vae using different feeds in glass aquaria.

  Egypt J. Aqua Biol. & Fisic ., 4(2), 137-155.

  Gu s t in o , R.T. (2 0 1 1 ). Ki ner j a per t u m bu han i kan

  si nodont i s (Syn odon t i s eu pt er us) p ad a m edi a pemeliharaan bersalinit as

  . Skripsi. Inst it ut Pert anian Bo go r. Bo go r (ID). Ha s t u t i, S. , Su p r iyo n o , E., Mo k o g in t a , I. , &

  Subandiyo no . (2003). Respo n gluko sa darah ikan gu ram i (Osphronemus gour amy, LAC.) t e rh ad ap s t r e s p e r u b a h a n s u h u lin g k u n g a n .

  Ju r n a l Akuakult ur Indo nesia, 2(2), 73-77.

  Huisman, E.A. (1987). The principles o f fish cult ure p r o d u c t io n . De p a r t e m e n o f Aq u a cu lt u r e .

  Wageningen Universit y. Net herland (NL). Hu ko m, V. (20 07).

  Pengar uh salinit as dan kesadahan t erhadap t ingkat sint asan, t ingkat konsumsi oksigen, dan osm ol ar i t as udang vann am e (Lit opena eus vanna mei ) . Sk r ip s i. In s t it u t Pe r t a n ia n Bo go r.

  Bo go r (ID).

  Ism ail, K. (2 01 0 ). Kiat me n gat asi st re s p ad a ikan .

  Mediat ama. Jakart a, 68 hlm. Jelkic, D., Opacak, A., Ho r vat , D., & Safner, R. (2014).

  Prinsip-prinsip budidaya ikan. Gramedia Pust aka Ut ama. Jakart a, 318 hlm.