PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN Pengalaman Keluarga Mengkonsumsi Jamu Dalam Perspektif Sehat Sakit Di Desa Jaten Kecamatan Juwiring.
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU
DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
SKRIPSI
Di ajukan sebagai salah satu syarat
Untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Disusun oleh:
Nama: Ganik Vialin
Nim : J.210.080.004
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2012
LEMBAR PERSETUJUAN
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM
PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Diajukan Oleh :
GANIK VIALIN
J 210080004
Telah disetujui sebagai usulan skripsi dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk diseminarkan
Pembimbing I
Pembimbing II
( H.Abi Muhlisin, S.KM., M.Kep )
( Dewi Listyorini, S.Kep, Ns)
Tanggal :
Tanggal :
ii
HALAMAN PENGESAHAN
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU
DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Oleh:
GANIK VIALIN
J 210080004
Telah dipertahankan di depan dewan penguji
pada tanggal 05 Oktober 2012 dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji:
1. H. Abi Muhlisin, S.KM., M.Kep
(.............................)
2. Dewi Listyorini, S.Kep., Ns
(.............................)
3. Winarsih Nur Ambarwati, S.Kep., Ns., ETN., M.Kep
(.............................)
Surakarta, 05 Oktober 2012
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan,
(Arif Widodo, A.Kep.,M.Kes.)
iii
PERNYATAAN
Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis
diatas dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila kelak kemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan saya di atas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 10 September 2012
iv
MOTTO
Alloh mencintai orang yang cermat dalam meneliti soal- soal
yang meragukan dan yang tidak membiarkan akalnya
dikuasai oleh nafsunya
(Nabi Muhammad saw)
Untuk menuju puncak sukses butuh perjuangan, usaha dan
pengorbanan
(Penulis)
Apabila anda berbuat kebaikan kepada orang lain, maka
anda telah berbuat baik terhadap diri sendiri
(Benyamin Franklin)
Setiap orang tak harus kaya untuk meraih prestasi
(Barrack Obama)
v
PERSEMBAHAN
Dengan
mengucap
syukur
alhamdulillah,
skripsi
ini
kupersembahkan untuk :
Ibu Kuswati dan bapak Wandono tercinta yang telah
memberikanku
segalanya,
selalu
mendukung
dan
mendo’akan ku.
Adikku Danar dan Avi terimakasih untuk doanya
Someone yang telah berusaha menjadi motivatorku
Sahabat- sahabatku bebz Citra, Si Kikai Tokay, mami
winda, Yensy Gentong, jeng Estri, dan Yani Swetu kalian
adalah sahabat dalam suka dan suka, tertawa bersama,
tidak ada duka, love you all
Buat temen-temen seperjuangan absen 1, 2, 3 yang telah
berjuang dan final duluan, tak akan pernah ku lupa
kelucuan dan kekoplakan kalian
Teman- teman S1 kelaz A, trimakasih buat kekompakan
kelas kita
Temen-temen angkatan S1 keperawatan ‘08
Almamater UMS tempatku mendapatkan ilmu
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji bagi Allah SWT yang selalu
penulis panjatkan atas nikmat, taufik dan hidayah Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi sebagai syarat gelar sarjana keperawatan yang
berjudul “Pengalaman Keluarga Mengkonsumsi Jamu Dalam Perspektif Sehat
Sakit di Desa Jaten Kecamatan Juwiring”.
Adapun dalam penyusunan skripsi ini, penulis menyadari sepenuhnya
bahwa penulis banyak mendapat bimbingan dan saran yang amat bermakna dari
berbagai pihak, sehingga penyusunan skripdi ini dapat terselesaikan sesuai dengan
yang direncanakan. Untuk itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, SE., MM., Ms., selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Arif Widodo, A.Kep., M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Winarsih Nur Ambarwati, S.Kep., Ns., ETN., M.Kep. selaku penguji skripsi
dan Ketua Jurusan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
4. H. Abi Muhlisin S.KM., M.Kep., selaku Pembimbing I yang telah memberikan
bimbingan, pengarahan, masukan dan saran dalam penulisan penelitian ini.
5. Dewi Listyorini, S.Kep., Ns, selaku Pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan, pengarahan, masukan dan saran dalam penulisan penelitian ini.
6. Arum Pratiwi, S.Kp., M.Kes selaku dosen keperawatan yang telah memberikan
bimbingan dan motivasi selama penyusunan skripsi.
7. Petugas Kelurahan Desa Jaten yang telah membantu dan mempermudah dalam
penyusunan skripsi.
8. Keluarga Desa Jaten yang telah bersedia menjadi partisipan.
vii
9.
Bapak, Ibu serta saudaraku yang tercinta, terima kasih atas dorongan, motivasi,
doa dan nasehat yang telah kalian berikan sehingga penelitian ini terselesaikan.
10. Teman-temanku seperjuangan, teman-teman Keperawatan S1’08 Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan semangat dan do’a.
11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
Bahwa tanpa mereka semua, penyusunan skripsi ini mungkin belum bisa
terwujud. Meskipun demikian, pertanggung jawaban keseluruhan isi skripsi ini
merupakan tanggung jawab penulis. Tentu saja skripsi ini penulis sadari masih
banyak kekurangan, sehingga kritik, masukan dan arahan senantiasa penulis
harapkan dari berbagai pihak. Akhirnya, penulis berharap penulisan skripsi ini
dapat bermanfaat bagi pembaca dan dapat digunakan sebagai referensi penelitian
selanjutnya.
Wassalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Surakarta, 05 Oktober 2012
Penulis,
Ganik Vialin
viii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Surakarta, saya yang
bertanda tangan di bawah ini :
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
Jenis Karya
:
:
:
:
:
GANIK VIALIN
J210080004
S1 - KEPERAWATAN
Ilmu Kesehatan
Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada
Universitas Muhammadiyah Surakarta Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Nonexclusive Royalti-Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul :
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM
PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN KECAMATAN
JUWIRING
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti
Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Surakarta berhak menyimpan,
mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan skripsi saya selama tetap mencantumkan nama
saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di
: Surakarta
Pada Tanggal : 05 Oktober 2012
Yang menyatakan,
(GANIK VIALIN)
ix
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
Jln A.Yani, Tromol Pos I Pabelan, KartasuraTelp. (0271) 717417
Surakarta 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
NIM
Program Studi
Judul Skripsi
:
:
:
:
GANIK VIALIN
J210080004
S1 - KEPERAWATAN
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI
JAMU DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI
DESA JATEN KECAMATAN JUWIRING
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan
serahkan ini, merupakan hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan – kutipan
dan ringkasan – ringkasan yang semuanya telah saya jelaskan sumbernya.
Apabila dikemudian hari dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini
hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas
Ilmu Kesehatan dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas
Muhammadiyah Surakarta batal saya terima.
Surakarta, 05 Oktober 2012
Yang membuat pernyataan,
GANIK VIALIN
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
HALAMAN PENGESAHAAN .......................................................................
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
MOTTO ...........................................................................................................
PERSEMBAHAN ............................................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ................
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI .................................................
DAFTAR ISI ....................................................................................................
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
ABSTRAK .......................................................................................................
ABSTRACT .....................................................................................................
hal.
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
x
xi
xiv
xvi
xv
xvi
BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................
A. Latar Belakang ...............................................................................
B. Perumusan Masalah .......................................................................
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................
D. Manfaat Penelitian .........................................................................
E. Keaslian Penelitian .........................................................................
1
1
3
4
4
5
BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................
A. Tinjauan Pustaka ............................................................................
B. Kerangka Teori...............................................................................
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
D. Hipotesis Penelitian........................................................................
7
7
19
20
20
BAB III METODE PENELITIAN ...............................................................
A. Jenis dan Rancangan Penelitian .....................................................
B. Tempat dan Waktu .........................................................................
C. Populasi dan Sampel ......................................................................
D. Variabel Penelitian .........................................................................
E. Definisi Operasional.......................................................................
F. Instrumen Penelitian.......................................................................
G. Analisa Data ...................................................................................
H. Uji Validitas dan Reabilitas ...........................................................
I. Etika Penelitian ..............................................................................
J. Jalannya Penelitian……………………………………………….
21
21
21
22
23
24
24
25
26
30
28
BAB IV HASIL PENELITIAN .....................................................................
A. Gambaran Umum Partisipan .........................................................
B. Penyajian Data ...............................................................................
BAB V PEMBAHASAN ...............................................................................
31
31
31
43
xi
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
Deskriptif Karakteristik Informan .................................................
Persepsi Jamu di Keluaraga...........................................................
Pengalaman Mengkonsumsi Jamu ................................................
Perspektif Sehat Dengan Mengkonsumsi Jamu ............................
Perspektif Sakit Dengan Mengkonsumsi Jamu .............................
Alasan memilih Mengkonsumsi Jamu ...........................................
Keterbatasan Penelitian ..................................................................
43
43
45
47
48
49
49
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................
A. Kesimpulan....................................................................................
B. Saran ..............................................................................................
51
51
52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Kerangka Teori ............................................................................
Gambar 2.2 Kerangka Konsep .........................................................................
Gambar 3.3 Teknik Content Analysis………………………………………....
xiii
19
20
25
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Lembar Permohonan Menjadi Partisipan
Lampiran 2. Lembar Persetujuan Menjadi Partisipan
Lampiran 3. Lembar Panduan Wawancara Mendalam
Lampiran 4. Transkrip Wawancara Mendalam
Lampiran 5. Lembar Review
xiv
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM
PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Oleh: Ganik Vialin
ABSTRAK
Pengembangan jamu telah berada dalam masyarakat dan telah lama digunakan
dan dilaporkan secara empirik memberi manfaat dalam meningkatkan kesehatan
tubuh dan pengobatan berbagai penyakit. Penggunaan jamu yang semakin
meningkat membuktikan bahwa masyarakat memiliki kecenderungan untuk
kembali ke alam (back nature) dengan memanfaatkan berbagai tanaman obat.
Tidak hanya masyarakat saja yang menggunakan jamu tetapi untuk lingkup kecil
seperti keluarga juga memiliki kebiasaan mengkonsumsi jamu. Kebiasaan tersebut
tidak terlepas dari pengalaman keluarga dalam mengkonsumsi jamu yang telah
dilakukan secara turun- temurun. Hasil survey perilaku konsumen yang dilakukan
di Indonesia menyatakan 61,3 % responden memiliki kebiasaan meminum jamu
yang merupakan tradisi masyarakat dan berkembang di masyarakat secara turuntemurun. Tujuan penelitian ini adalah menggali pengalaman keluarga
mengkonsumsi jamu dalam perspektif sehat sakit. Penelitian ini merupakan
penelitian kualitatif dengan desain fenomenologi. Tehnik pengambilan sampling
menggunakan saturation sampling dengan strategi snowball sampling. Instrumen
penelitian menggunakan wawancara mendalam. Jumlah partisipan enam keluarga
yang mengkonsumsi jamu di desa Jaten. Analisis data menggunakan content
analysis. Terdapat lima tema yang muncul meliputi persepsi keluarga tentang
jamu, pengalaman keluarga dengan jamu, perspektif sehat keluarga dengan
mengkonsumsi jamu, perspektif sakit keluarga dengan mengkonsumsi jamu dan
alasan lebih memilih jamu dibanding obat.
Kata kunci: mengkonsumsi jamu, pengalaman keluarga, perspektif sehat sakit
xv
THE FAMILY EXPERIENCES OF CONSUMING MEDICINAL HERBS
(JAMU) IN DESEASE ILLNESS PERSPECTIVE
IN JATEN VILLAGE, JUWIRING
By: Ganik Vialin
ABSTRACT
The improvement of medicinal herbs (jamu) has been used and reported
empirically for increasing the healthy body and diseases medicinal. The using of
jamu has been increased. In this case, many people have willingness in back
nature by processing many kinds of herb plants. Not only the communities, but
also each family has a habit for consuming jamu. That habit is related to the
people experiences from generation to generation. The survey result from
consumers in Indonesia stated that 61,3 % respondents have the habit of drinking
jamu. It is one of the traditions and always increases from generation to
generation. The purpose of the research is to search the family experiences for
consuming jamu in healthy sick perspective. The research is qualitative with
phenomology design. The instrument of research uses interview technique. The
total of participants are six families, and they consume jamu in Jaten village. The
data analysis uses content analysis. There are five themes that appear such as the
family’s perception about jamu, desease perspective of consuming jamu illness
perspective of consuming jamu, and the reasons choose jamu than medicine.
Key words: jamu, family experiences, desease illness perspective.
xvi
DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
SKRIPSI
Di ajukan sebagai salah satu syarat
Untuk meraih gelar Sarjana Keperawatan
Disusun oleh:
Nama: Ganik Vialin
Nim : J.210.080.004
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2012
LEMBAR PERSETUJUAN
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM
PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Diajukan Oleh :
GANIK VIALIN
J 210080004
Telah disetujui sebagai usulan skripsi dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk diseminarkan
Pembimbing I
Pembimbing II
( H.Abi Muhlisin, S.KM., M.Kep )
( Dewi Listyorini, S.Kep, Ns)
Tanggal :
Tanggal :
ii
HALAMAN PENGESAHAN
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU
DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Oleh:
GANIK VIALIN
J 210080004
Telah dipertahankan di depan dewan penguji
pada tanggal 05 Oktober 2012 dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji:
1. H. Abi Muhlisin, S.KM., M.Kep
(.............................)
2. Dewi Listyorini, S.Kep., Ns
(.............................)
3. Winarsih Nur Ambarwati, S.Kep., Ns., ETN., M.Kep
(.............................)
Surakarta, 05 Oktober 2012
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan,
(Arif Widodo, A.Kep.,M.Kes.)
iii
PERNYATAAN
Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain kecuali yang secara tertulis
diatas dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila kelak kemudian hari terbukti ada ketidakbenaran dalam
pernyataan saya di atas, maka saya akan bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 10 September 2012
iv
MOTTO
Alloh mencintai orang yang cermat dalam meneliti soal- soal
yang meragukan dan yang tidak membiarkan akalnya
dikuasai oleh nafsunya
(Nabi Muhammad saw)
Untuk menuju puncak sukses butuh perjuangan, usaha dan
pengorbanan
(Penulis)
Apabila anda berbuat kebaikan kepada orang lain, maka
anda telah berbuat baik terhadap diri sendiri
(Benyamin Franklin)
Setiap orang tak harus kaya untuk meraih prestasi
(Barrack Obama)
v
PERSEMBAHAN
Dengan
mengucap
syukur
alhamdulillah,
skripsi
ini
kupersembahkan untuk :
Ibu Kuswati dan bapak Wandono tercinta yang telah
memberikanku
segalanya,
selalu
mendukung
dan
mendo’akan ku.
Adikku Danar dan Avi terimakasih untuk doanya
Someone yang telah berusaha menjadi motivatorku
Sahabat- sahabatku bebz Citra, Si Kikai Tokay, mami
winda, Yensy Gentong, jeng Estri, dan Yani Swetu kalian
adalah sahabat dalam suka dan suka, tertawa bersama,
tidak ada duka, love you all
Buat temen-temen seperjuangan absen 1, 2, 3 yang telah
berjuang dan final duluan, tak akan pernah ku lupa
kelucuan dan kekoplakan kalian
Teman- teman S1 kelaz A, trimakasih buat kekompakan
kelas kita
Temen-temen angkatan S1 keperawatan ‘08
Almamater UMS tempatku mendapatkan ilmu
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Alhamdulillahirobbil’alamin, segala puji bagi Allah SWT yang selalu
penulis panjatkan atas nikmat, taufik dan hidayah Nya sehingga penulis dapat
menyelesaikan penyusunan skripsi sebagai syarat gelar sarjana keperawatan yang
berjudul “Pengalaman Keluarga Mengkonsumsi Jamu Dalam Perspektif Sehat
Sakit di Desa Jaten Kecamatan Juwiring”.
Adapun dalam penyusunan skripsi ini, penulis menyadari sepenuhnya
bahwa penulis banyak mendapat bimbingan dan saran yang amat bermakna dari
berbagai pihak, sehingga penyusunan skripdi ini dapat terselesaikan sesuai dengan
yang direncanakan. Untuk itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Bambang Setiaji, SE., MM., Ms., selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
2. Arif Widodo, A.Kep., M.Kes., selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Winarsih Nur Ambarwati, S.Kep., Ns., ETN., M.Kep. selaku penguji skripsi
dan Ketua Jurusan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
4. H. Abi Muhlisin S.KM., M.Kep., selaku Pembimbing I yang telah memberikan
bimbingan, pengarahan, masukan dan saran dalam penulisan penelitian ini.
5. Dewi Listyorini, S.Kep., Ns, selaku Pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan, pengarahan, masukan dan saran dalam penulisan penelitian ini.
6. Arum Pratiwi, S.Kp., M.Kes selaku dosen keperawatan yang telah memberikan
bimbingan dan motivasi selama penyusunan skripsi.
7. Petugas Kelurahan Desa Jaten yang telah membantu dan mempermudah dalam
penyusunan skripsi.
8. Keluarga Desa Jaten yang telah bersedia menjadi partisipan.
vii
9.
Bapak, Ibu serta saudaraku yang tercinta, terima kasih atas dorongan, motivasi,
doa dan nasehat yang telah kalian berikan sehingga penelitian ini terselesaikan.
10. Teman-temanku seperjuangan, teman-teman Keperawatan S1’08 Universitas
Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan semangat dan do’a.
11. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
memberikan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
Bahwa tanpa mereka semua, penyusunan skripsi ini mungkin belum bisa
terwujud. Meskipun demikian, pertanggung jawaban keseluruhan isi skripsi ini
merupakan tanggung jawab penulis. Tentu saja skripsi ini penulis sadari masih
banyak kekurangan, sehingga kritik, masukan dan arahan senantiasa penulis
harapkan dari berbagai pihak. Akhirnya, penulis berharap penulisan skripsi ini
dapat bermanfaat bagi pembaca dan dapat digunakan sebagai referensi penelitian
selanjutnya.
Wassalamu’alaikum warrohmatullohiwabarokatuh.
Surakarta, 05 Oktober 2012
Penulis,
Ganik Vialin
viii
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Universitas Muhammadiyah Surakarta, saya yang
bertanda tangan di bawah ini :
Nama
NIM
Program Studi
Fakultas
Jenis Karya
:
:
:
:
:
GANIK VIALIN
J210080004
S1 - KEPERAWATAN
Ilmu Kesehatan
Skripsi
Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada
Universitas Muhammadiyah Surakarta Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Nonexclusive Royalti-Free Right) atas karya ilmiah saya yang berjudul :
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM
PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN KECAMATAN
JUWIRING
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti
Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Surakarta berhak menyimpan,
mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),
merawat, dan mempublikasikan skripsi saya selama tetap mencantumkan nama
saya sebagai penulis/ pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di
: Surakarta
Pada Tanggal : 05 Oktober 2012
Yang menyatakan,
(GANIK VIALIN)
ix
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
Jln A.Yani, Tromol Pos I Pabelan, KartasuraTelp. (0271) 717417
Surakarta 57102
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
NIM
Program Studi
Judul Skripsi
:
:
:
:
GANIK VIALIN
J210080004
S1 - KEPERAWATAN
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI
JAMU DALAM PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI
DESA JATEN KECAMATAN JUWIRING
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya buat dan
serahkan ini, merupakan hasil karya saya sendiri, kecuali kutipan – kutipan
dan ringkasan – ringkasan yang semuanya telah saya jelaskan sumbernya.
Apabila dikemudian hari dan atau dapat dibuktikan bahwa skripsi ini
hasil jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi apapun dari Fakultas
Ilmu Kesehatan dan atau gelar dan ijazah yang diberikan oleh Universitas
Muhammadiyah Surakarta batal saya terima.
Surakarta, 05 Oktober 2012
Yang membuat pernyataan,
GANIK VIALIN
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN .........................................................................
HALAMAN PENGESAHAAN .......................................................................
HALAMAN PERNYATAAN .........................................................................
MOTTO ...........................................................................................................
PERSEMBAHAN ............................................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ................
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI .................................................
DAFTAR ISI ....................................................................................................
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
ABSTRAK .......................................................................................................
ABSTRACT .....................................................................................................
hal.
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
x
xi
xiv
xvi
xv
xvi
BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................
A. Latar Belakang ...............................................................................
B. Perumusan Masalah .......................................................................
C. Tujuan Penelitian ...........................................................................
D. Manfaat Penelitian .........................................................................
E. Keaslian Penelitian .........................................................................
1
1
3
4
4
5
BAB II LANDASAN TEORI ........................................................................
A. Tinjauan Pustaka ............................................................................
B. Kerangka Teori...............................................................................
C. Kerangka Konsep ...........................................................................
D. Hipotesis Penelitian........................................................................
7
7
19
20
20
BAB III METODE PENELITIAN ...............................................................
A. Jenis dan Rancangan Penelitian .....................................................
B. Tempat dan Waktu .........................................................................
C. Populasi dan Sampel ......................................................................
D. Variabel Penelitian .........................................................................
E. Definisi Operasional.......................................................................
F. Instrumen Penelitian.......................................................................
G. Analisa Data ...................................................................................
H. Uji Validitas dan Reabilitas ...........................................................
I. Etika Penelitian ..............................................................................
J. Jalannya Penelitian……………………………………………….
21
21
21
22
23
24
24
25
26
30
28
BAB IV HASIL PENELITIAN .....................................................................
A. Gambaran Umum Partisipan .........................................................
B. Penyajian Data ...............................................................................
BAB V PEMBAHASAN ...............................................................................
31
31
31
43
xi
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
Deskriptif Karakteristik Informan .................................................
Persepsi Jamu di Keluaraga...........................................................
Pengalaman Mengkonsumsi Jamu ................................................
Perspektif Sehat Dengan Mengkonsumsi Jamu ............................
Perspektif Sakit Dengan Mengkonsumsi Jamu .............................
Alasan memilih Mengkonsumsi Jamu ...........................................
Keterbatasan Penelitian ..................................................................
43
43
45
47
48
49
49
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................
A. Kesimpulan....................................................................................
B. Saran ..............................................................................................
51
51
52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Kerangka Teori ............................................................................
Gambar 2.2 Kerangka Konsep .........................................................................
Gambar 3.3 Teknik Content Analysis………………………………………....
xiii
19
20
25
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Lembar Permohonan Menjadi Partisipan
Lampiran 2. Lembar Persetujuan Menjadi Partisipan
Lampiran 3. Lembar Panduan Wawancara Mendalam
Lampiran 4. Transkrip Wawancara Mendalam
Lampiran 5. Lembar Review
xiv
PENGALAMAN KELUARGA MENGKONSUMSI JAMU DALAM
PERSPEKTIF SEHAT SAKIT DI DESA JATEN
KECAMATAN JUWIRING
Oleh: Ganik Vialin
ABSTRAK
Pengembangan jamu telah berada dalam masyarakat dan telah lama digunakan
dan dilaporkan secara empirik memberi manfaat dalam meningkatkan kesehatan
tubuh dan pengobatan berbagai penyakit. Penggunaan jamu yang semakin
meningkat membuktikan bahwa masyarakat memiliki kecenderungan untuk
kembali ke alam (back nature) dengan memanfaatkan berbagai tanaman obat.
Tidak hanya masyarakat saja yang menggunakan jamu tetapi untuk lingkup kecil
seperti keluarga juga memiliki kebiasaan mengkonsumsi jamu. Kebiasaan tersebut
tidak terlepas dari pengalaman keluarga dalam mengkonsumsi jamu yang telah
dilakukan secara turun- temurun. Hasil survey perilaku konsumen yang dilakukan
di Indonesia menyatakan 61,3 % responden memiliki kebiasaan meminum jamu
yang merupakan tradisi masyarakat dan berkembang di masyarakat secara turuntemurun. Tujuan penelitian ini adalah menggali pengalaman keluarga
mengkonsumsi jamu dalam perspektif sehat sakit. Penelitian ini merupakan
penelitian kualitatif dengan desain fenomenologi. Tehnik pengambilan sampling
menggunakan saturation sampling dengan strategi snowball sampling. Instrumen
penelitian menggunakan wawancara mendalam. Jumlah partisipan enam keluarga
yang mengkonsumsi jamu di desa Jaten. Analisis data menggunakan content
analysis. Terdapat lima tema yang muncul meliputi persepsi keluarga tentang
jamu, pengalaman keluarga dengan jamu, perspektif sehat keluarga dengan
mengkonsumsi jamu, perspektif sakit keluarga dengan mengkonsumsi jamu dan
alasan lebih memilih jamu dibanding obat.
Kata kunci: mengkonsumsi jamu, pengalaman keluarga, perspektif sehat sakit
xv
THE FAMILY EXPERIENCES OF CONSUMING MEDICINAL HERBS
(JAMU) IN DESEASE ILLNESS PERSPECTIVE
IN JATEN VILLAGE, JUWIRING
By: Ganik Vialin
ABSTRACT
The improvement of medicinal herbs (jamu) has been used and reported
empirically for increasing the healthy body and diseases medicinal. The using of
jamu has been increased. In this case, many people have willingness in back
nature by processing many kinds of herb plants. Not only the communities, but
also each family has a habit for consuming jamu. That habit is related to the
people experiences from generation to generation. The survey result from
consumers in Indonesia stated that 61,3 % respondents have the habit of drinking
jamu. It is one of the traditions and always increases from generation to
generation. The purpose of the research is to search the family experiences for
consuming jamu in healthy sick perspective. The research is qualitative with
phenomology design. The instrument of research uses interview technique. The
total of participants are six families, and they consume jamu in Jaten village. The
data analysis uses content analysis. There are five themes that appear such as the
family’s perception about jamu, desease perspective of consuming jamu illness
perspective of consuming jamu, and the reasons choose jamu than medicine.
Key words: jamu, family experiences, desease illness perspective.
xvi