665118251.doc 78.87KB 2015-10-12 00:18:05

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
SAYURAN PANGSIT
BIDANG KEGIATAN:
PKM-KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:
Muhammad Alamsyah Imadudin

(4611414026)

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015

1

HALAMAN PENGESAHAN
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
: SAYURAN PANGSIT

2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap
: Muhammad Alamsyah Imadudin
b.NIM
: 4611414026
c.Jurusan
: Ilmu Komputer
d.Universitas/Institut/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e.Alamat Rumah dan No Tel./HP
:UNNES SEKARAN 087700473684
f. Alamat email
: kamiyuki21@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
:
orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar

:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP
:
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp ...............
b. Sumber lain (sebutkan . . . )
: Rp ...............
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
:
4
bulan
Semarang, Tanggal-Bulan-Tahun
Menyetujui,Ketua Jurusan Ilmu Komputer

(Endang Sugiharti, S.Si.,M.Kom)
NIP 197401071999032001


Ketua Pelaksana Kegiatan

(Muhammad Alamsyah Imadudin)
NIM. 4611414026

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Universitas Negeri Semarang

Dosen Pendamping

(__________________________)
NIP/NIK.

(_________________________)
NIDN

2

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..........................................................................................i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ii
DAFTAR ISI ......................................................................................................iii
RINGKASAN ....................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 JUDUL ............................................................................................1
1.2 LATAR BELAKANG .....................................................................1
1.3 PERUMUSAN MASALAH ............................................................1
1.4 TUJUAN PROGRAM .....................................................................1
1.5 LUARAN YANG DIHARAPKAN .................................................2
1.6 KEGUNAAN PROGRAM ..............................................................2
BAB II GAMBARANUMUM RENCANA USAHA
2.1 SUMBER BAHAN UNTUK DIOLAH...........................................3
2.2 MANFAAT SAYURAN PANGSIT................................................3
2.3 PELUANG PASAR .........................................................................3
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1 PELABELAN PRODUK ................................................................4
3.2 PRODUKSI .....................................................................................4
3.3 MENENTUKAN HARGA PASAR ................................................4
3.4 MENDISTRIBUSIKAN SEKALIGUS MEMASARKAN PRODUK
...........................................................................................................4

BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 ANGGARAN BIAYA PROGRAM ................................................5
4.2 JADWAL KEGIATAN ...................................................................5
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pendamping
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3. Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

3

RINGKASAN
Setiap orang tua sudah sepantasnya menginginkan anak-anak mereka
tumbuh sehat dengan asupan gizi yang cukup. Namun dalam kehidupan sehari
hari banyak sekali kendala, diantaranya yaitu pola hidup masyarakat yang
konsumtif dan banyak sekali penjual jajanan dipinggir jalan yang menjadi pusat
perhatian anak-anak dan tidak diketahui apakah jajanan tersebut sehat atau tidak.
Dengan memproduksi produk yang dapat menggantikan jajanan yang
kurang sehat salah satunya membuat Sayuran Pangsit, yaitu pangsit yang
mengandung sayuran sehingga dapat menambah asupan gizi. Kegiatan

memproduksi Sayuran Pangsit direncanakan untuk dilaksanakan dalam selang
waktu 4 bulan dan membutuhkan anggaran biaya sebesar Rp 5.000.000,00
semoga kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar.

4

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Judul Program
Melihat dari sudut pandang pola makan masyarakat mulai dari anak-anak
sampai remaja yang kurang memperhatikan kesehatan terdapatlah sebuah ide
untuk membuat Program Kreativitas Mahasiswa yang berjudul SAYURAN
PANGSIT, dengan harapan bermanfaat dan mengurangi persentase mengkonsumsi
makanan kurang sehat.
1.2 Latar Belakang Masalah
Seiring dengan perkembangan zaman, teknologi dan komunikasi, membuat
perubahan yang sangat besar dalam kehidupan sehari hari. Dalam hal ini juga
mempengaruhi makanan yang ada di indonesia. Dapat dilihat dari banyaknya
jajanan dipinggir jalan ataupun di toko-toko, warung makan dan sebagainya yang
menjual beraneka ragam makanan yang berasal dari budaya luar (tidak perlu

disebutkan diantaranya), sehingga masyarakat cenderung menjadi lebih konsumif
dalam kehidupan sehari-hari. Pengeluaran untuk jajan lebih banyak daripada
membeli makanan pokok.
Pola hidup yang konsumtif ini mempengaruhi generasi berikutnya, karena
pada dasarnya anak-anak lebih suka dengan hal baru dan cenderung untuk meniru
orang lain. Oleh karena itu, anak-anak lebih suka memakan junkfood daripada
makan makanan yang bergizi seperti sayuran.
Diberbagai warung makan terdapat pelengkap hidangan yang berupa pangsit,
yaitu sejenis gorengan yang rasanya renyah dan gurih. Pangsit menambah rasa
nikmat pada menu yang dihidangkan. Oleh karena itu, pangsit dapat dijadikan
sebagai celah sebagai sarana memberi asupan gizi dengan menjadikannya
SAYURAN PANGSIT (pangsit dengan bahan pelengkap yang dominan dari sayuran
seperti wortel, dan bayam).
1.3 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas dapat dirumuskan masalah-masalah sebagai
berikut:
1. Bagaimana cara mengubah adonan PANGSIT menjadi SAYURAN
PANGSIT?
2. Bagaimana cara memasarkan produk?
1.4 Tujuan Program

1. Dengan mengkonsumsi sayuran pangsit dapat meningkatkan
persentase makanan bergizi yang dikonsumsi oleh semua pihak.
2. Memberikan inspirasi kepada masyarakat bahwa sayuran dapat diolah
tidak hanya sebagai sop dan sejenisnya.

1

3. Produk sayuran pangsit dapat menjadi jajanan yang lebih bermanfaat
untuk kesehatan.
1.5 Luaran yang Diharapkan
Berikut adalah luaran yang diharapkan dari program ini:
1. Terciptanya produk sayuran pangsit sebagai jajanan yang sehat.
2. Terciptanya berbagai produk jajanan yang berbahan baku sayuran.
3. Menciptakan pemikiran yang lebih luas dalam hal kewirausahaan.
1.6 Kegunaan Program
1. Membantu masyarakat meningkatkan nilai gizi yang dikonsumsi.
2. Meningkatkan nilai jual sayuran yang telah diolah.
3. Meningkatkan pemikiran masyarakat tentang luasnya peluang
usaha dari hal yang sederhana.


BAB II

2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Sumber Bahan Untuk Diolah
Bahan-bahan untuk mengolah sayuran pangsit sangatlah mudah ditemukan
diberbagai daerah karena bahan dasar dan utamanya adalah sayuran yang
membedakan sayuran pangsit dengan pangsit biasa. Bahan dapat dibeli di pasar
maupun memesannya langsung dari petani yang memproduksi sayuran.
2.2 Manfaat Sayuran Pangsit
Produk sayuran pangsit sangat bermanfaat untuk masyarakat karena
mengandung gizi sebagai asupan gizi tambahan dengan rasa yang enak dan mudah
untuk diperoleh.
2.3 Peluang Pasar
Pada dasarnya, sayuran pangsit tidak jauh berbeda dari pangsit pada
umumnya, namun pada sayuran pangsit lebih menarik perhatian karena pangsit ini
mengandung sayuran yang memiliki kandungan gizi yang besar. Sehingga pola
pikir masyarakat berubah untuk mengkonsumsi jajanan yang enak sekaligus
bergizi.


BAB III

3

METODE PELAKSANAAN
3.1 Pelabelan Produk
Memesan plastik kemasan yang telah disablon nama produk beserta daya
tampungnya.
3.2 Produksi
Untuk membuat sayuran pangsit, tentusaja dibutuhkan sayuran yang
menjadi ciri khas produk. Langkah dalam produksi adalah sebagai berikut:
-

Membeli seluruh bahan yang di butuhkan
Membuat adonan pangsit
Mencampur adonan dengan sayuran yang telah dihaluskan.
Mencetak bentuk pangsit
Mulai menggoreng
Mengemas pangsit

Produk Jadi

3.3 Menentukan Harga Pasar
Menghitung dari jumlah pengeluaran untuk membeli bahan dan
sebagainya, dan jumlah produk yang telah dihasilkan dan mengambil keuntungan
sebesar mungkin dari hasil produksi dengan memperhitungkan kelayakan barang
untuk dijual dengan harga yang ditetapkan.
3.4 Mendistribusikan Sekaligus Memasarkan Produk
`
Dalam pendistribusian produk akan dilaksanakan dengan cara mengajak
bekerja sama dengan toko toko ataupun rumah makan disekitar tempat produksi
dan dalam pemasarannya menggunakan label kemasan yang telah diberi contact
person untuk memesan produk dalam satuan bungkus/kemasan maupun kiloan.

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4

4.1 Anggaran Biaya Pelaksanaan
Berikut ini adalah anggaran biaya yang direncanakan dalam pelaksanaan
kegiatan ini:
No
1
2
3
4

Jenis Pengeluaran
Peralatan Penunjang
Bahan Habis Pakai
Perjalanan
Lain-lain
Total

Biaya (Rp)
Rp 690.000,00
Rp 920.000,00
Rp 230.000,00
Rp 230.000,00
Rp 2.300.000,00

4.2 Jadwal Kegiatan
No
1
2
3
4

Kegiatan

1

2

Bulan Ke 3

Pembelian Perlengkapan
Produksi
Pemasaran
Pembuatan Laporan

LAMPIRAN LAMPIRAN
Lampiran 1 : Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping

5

4

Identitas Diri Ketua Kelompok
Nama Lengkap
Muhammad Alamsyah Imadudin
Jenis Kelamin
Laki-Laki
Program Studi/Fakultas Teknik Informatika / Ilmu Komputer
NIM
4611414026
Tempat Tangga Lahir
Sukoharjo 11 Januari 1997
E-mail
kamiyuki21@gmail.com
No Telp/HP
087700473684
Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Perguruan
Tinggi
Nama
SDN 04
SMPN 03
SMAS MTA
Universita
Institusi
Gayam
Sukoharjo
Surakarta
s Negeri
Sukoharjo
Sukoharjo
Semarang
Jurusan
IPA
Ilmu
Komputer
Tahun Masuk
2002-2008
2008-2011
2011-2014
2014 - Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah …..………………………………………..
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Pengusul
1
2
3
4
5
6
7

(Muhammad Alamsyah Imadudin)

Lampiran 2 : Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
Material

Justifikasi

Kuantitas

6

Harga

Jumlah

Pemakaian
Penggorenga
n Komplit
Gas LPG
Pisau

Satuan
(Rp)
300.000

250.000

6
3

25.000

150.000

1
3
5

250.000
10.000
2.000

250.000
30.000
10.000

1
Memotong
Adonan

Kompor
Baskom
Plastik
Penyimpanan
Sementara
Sub Total

(Rp)

690.000

2. Bahan Habis Pakai
Material

Justifikasi
Pemakaian

Tepung
Terigu
Telur Ayam
Tepung
Maizena
Sayuran
(wortel dan
bayam)
Bumbu
Mentega
Minyak
Goreng
Plastik
Kemasan +
Sablon

Kuantitas

Harga
Satuan (Rp)
10.000

Jumlah
(RP)
90.000

3 kg

22.000
9.000

66.000
9.000

2

15.000

30.000

1
3
6

10.000
5.000
30.000

10.000
15.000
30.000

500.000

500.000

3 x 3kg

Sub Total

920.000

3. Perjalanan
Material

Justifikasi
Perjalanan

Kuantitas

Perjalanan
Menuju TokoToko Peralatan
Perjalanan ke
tempat
perbeanjaan
Perjalanan
mendistribusika
n barang
Sub Total

7

Jumlah
(Rp)

3

Harga
Satuan
(RP)
30.000

1

20.000

20.000

3

40.000

120.000

90.000

230.000

4. Lain-Lain
Material

Justifikasi
Penggunaan

Kuantitas

Pembuatan
Laporan
Komunikasi

1

Satuan
Harga (Rp)
10,000

Jumlah
(Rp)
10.000

3x4

18.000

216.000
226.000
2.296.000

Sub Total
Total Keseluruhan

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
8

Nama
: Muhammad Alamsyah Imadudin
NIM
: 4611414026
Program Studi : Teknik Informatika
Fakultas
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Dengan ini menyatakan bahwa proposal (PKM-Kewirausahaan) saya dengan
judul:
Sayuran Pangsit
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, tanggal-bulan-tahun
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan

( Nama Lengkap )
NIP/NIK

(Muhammad Alamsyah Imadudin)
NIM 4611414026

9

Dokumen yang terkait