561977505.doc 68.71KB 2015-10-12 00:17:59
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
GETAS DEMIT
(Nugget Apel dengan Saus Pedas Manis Komplit)
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
Utami
7101414281 / 2014
Irma Wardani
7101414388 / 2014
Muhammad Habibi
8111414045 / 2014
Nunik Nur Uyun
2301413011 / 2013
Iis Aisyah
5101412039 / 2012
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
dengan Saus Pedas Manis Komplit)
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah
Cepu, Kab. Blora-58311
f. No.telp/ HP
g. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen pendamping
a. Nama lengkap dan gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah
d. No.telp/HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: GETAS DEMIT (Nugget Apel
: PKM-K
: Utami
: 7101414281
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Megal Rejo RT 02/ RW 14 Kec.
:089681012011
: utami0907@gmail.com
: 4 orang
:
:
:
:
: Rp 7.195.000,00
:: 5 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui,
A.n. Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Bambang Prishardoyo M.Si
NIDN. 000702670
Utami
NIM.7101414281
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si,
NIP. 19601217 198601 1 001
RINGKASAN
Kegiatan kewirausahaan ini di latar belakangi oleh kondisi peredaran
nugget dipasaran yang sangat memprihatinkan. Dimana banyak kasus yang
ditemukan bahwa ayam dan daging yang di gunakan adalah ayam tiren dan daging
busuk. Terlebih lagi banyak bahan pengawet yang digunakan dalam pembuatan
produk tersebut. Hal ini mnjadi peluang untuk menciptakan inovasi baru dalam
dunia kewirausahaan. GETAS DEMIT (Nugget Apel dengan Saus Pedas Manis
Komplit) adalah usaha yang tepat untuk mengatasi permasalahan kualitas
makanan yang terjadi. Serta mampu membaca peluang mengenai apa yang
dibutuhkan masyarakat pada saat ini, karena GETAS DEMIT adalah nugget yang
terbuat dari buah apel. Yang mana apel itu sendiri mengandung flavonoid,
polifenol dan vitamin C yang bertindak sebagai anti-oksidan untuk melindungi
tubuh dari bakteri dan virus yang mengancam kesehatan. Kandungan beta-karoten
(Vitamin A) di dalamnya mampu melawan sel kanker dan menurunkan kolesterol.
Terdapat pula turunan vitamin B komplek seperti tiamin, riboflavin dan piridoksin
untuk memperkaya khasiat dari buah apel. GETAS DEMIT dikemas dengan
sedemikian rupa uniknya, yang mana nugget yang berbahan dasar apel ini di
lengkapi dengan toping saus pedas manis yang komplit. Yang tentunya GETAS
DEMIT ini sehat, lezat, kaya manfaat, dan berkualitas tinggi tentunya. Adapun
tujuan dari kegiatan ini adalah memperkenalkan makanan yang sehat, lezat,kaya
manfaat, dan berkualitas tinggi kepada masyarakat, menumbuhkan jiwa
kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk mendorong terciptanya
wirausahawan muda yang peduli dengan keadaan sekitarnya, dan mampu
menciptakan lapangan pekerjaan. Target khusus dari kegiatan ini adalah
memasarkan produk GETAS DEMIT kepada masyarakat lokal, mancanegara
maupun masyarakt luas sebagai sebuah upaya peningkatan kesejahteraan serta
menjadi salah satu usaha kreatif mahasiswa yang nantinya dapat membuka
lapangan kerja baru serta memperoleh profit yang sebesar-besarnya. Ada delapan
metode yang digunakan dalam program ini yaitu tahap persiapan dan survey
pasar, pengadaan alat dan bahan, pembuatan produk, promosi, pemasaran,
evaluasi
perkembangan
usaha,
evaluasi
kegiatan
dan
laporan
pertanggungjawaban.
Kata Kunci : Nugget; Apel; Kewirausahaan; Lapangan Kerja
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Nugget adalah makanan yang akrab di telinga masyarakat saat ini. Ketika
menyebut istilah nugget pasti identik dengan ayam atau daging. Makanan
praktis ini banyak digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga
dewasa.
Namun, kondisi peredaran nugget saat ini sangat memprihatinkan. Yang
mana, banyak kasus yang ditemukan bahwa ayam dan daging yang di
gunakan adalah ayam tiren dan daging busuk. Terlebih lagi banyak bahan
pengawet yang digunakan dalam pembuatan produk tersebut. Tentu hal ini
sangat memprihatinkan bagi kualitas makanan yang beredar dipasaran.
Untuk itu kami menciptakan inovasi baru dalam pengolahan nugget. Disini
bukan ayam atau daging yang kami pilih dalam pembuatan nugget.
Melainkan buah apel sebagai bahan baku yang kami pilih dalam pembuatan
nugget. Apel mengandung flavonoid, polifenol dan vitamin C yang bertindak
sebagai anti-oksidan untuk melindungi tubuh dari bakteri dan virus yang
mengancam kesehatan. Kandungan beta-karoten (Vitamin A) di dalamnya
mampu melawan sel kanker dan menurunkan kolesterol. Terdapat pula
turunan vitamin B komplek seperti tiamin, riboflavin dan piridoksin untuk
memperkaya khasiat dari buah apel.
Seperti dilansir oleh Style Craze, berikut ini manfaat buah apel bagi
kesehatan manusia :
1. Mencegah Kanker
Para ilmuwan dari american association for cancer research sepakat
memberi pernyataan bahwa konsumsi flavonoid yang tersimpan
banyak dalam buah apel dapat membantu menurunkan risiko terhadap
penyakit kanker pankreas mencapai 23 persen.
2. Menurunkan Kolesterol
Apel sangat kaya akan serat larut yang fungsinya bersaingan dengan
lemak dalam usus. Kedua nutrisi yang saling bersaing tersebut akan
mengakibatkan penurunan penyerapan LDL (Low Density
Lipoprotein) atau kadar kolesterol jahat dan melebihkan produksi atau
penyerapan kadar HDL (High Density Lipoprotein) atau kolesterol
baik yang sangat diperlukan tubuh.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Apel mengandung anti-oksidan yang dikenal dengan flavonoid dan
quercetin. Salah satu anti-oksidan tersebut, tepatnya quercetin akan
meningkatkan sistem imun manusia untuk membangun tameng alami
dari virus penyebab penyakit.
4. Mengobati Asma
Di dalam apel terdapat kandungan fitokimia dan polifenol yang
membantu tubuh memulihkan asma.
5. Mengendalikan Gula Darah
Buah apel akan membantu menepis radikal bebas oksigen yang
berpotensi besar menyebabkan diabetes. Ini dikarenakan tingginya
kandungan serat laut dan pektin yang memiliki peranan sebagai
pengendali kadar gula darah dalam tubuh dengan mengangkut gula ke
dalam aliran darah pada siklus yang lebih lambat.
6. Mencegah Kanker Kulit
Apel merupakan sumber vitamin A yang membantu mengurangi
risiko terhadap kanker kulit. Satu buah apel ukuran besar dapat
memenuhi kebutuhan vitamin A harian pada pria sampai 5% dan
wanita sampai 4%.
Terkait dengan rendahnya kualitas makanan pada saat ini. GETAS DEMIT
atau nugget apel pedas manis komplit perlu dikenal masyarakat guna
memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan yang sehat bagi tubuh.
Mengingat banyak sekali manfaat apel bagi tubuh manusia itu sendiri.
1.2 Perumusan Masalah
1. Bagaimana cara pembuatan GETAS DEMIT
2. Bagaimana cara mendapatkan keuntungan yang optimal sehingga mampu
menjaga keberlangsungan usaha
3. Bagaimana cara memasarkan produk GETAS DEMIT kepada masyarakat
1.3 Tujuan
1. Memperkenalkan makanan sehat kepada masyarakat
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausahawan muda yang peduli dengan
keadaan sekitarnya
3. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat
1.4 Luaran yang di harapkan
1.
2.
Dapat membuat suatu inovasi pada produk yang memiliki manfaat lebih.
Usaha GETAS DEMIT dapat berlanjut dan bisa membuka toko
1.5 Kegunaan
1. Menumbuhkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi produk
terbaru
2. Menambah semangat jiwa kewirausahaan dan pengalaman mahasiswa
3. Memberi peluang usaha bagi mahasiswa
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya
Masyarakat pada saat ini sangat sulit menemukan makanan yang sehat dan
berkualitas, dikarenakan kompetisi penjualan nugget yang padat mendorong
para produsen nugget menggunakan bahan berkualitas rendah agar biaya
produksi yang dikeluarkan rendah dan bisa mendapatkan keuntungan yang
tinggi. Dengan menggunakan apel berkualitas sebagai bahan baku dan tanpa
bahan pengawet menjadikan GETAS DEMIT ini produk inovasi yang sehat,
berkualitas dan lezat tentunya.
Buah apel juga banyak dijumpai di berbagai daerah. Tidak kesulitan untuk
mendapatkan bahan baku yang berkualitas. Bahan-bahan yang lain juga
mudah untuk didapatkan, seperti halnya roti tawar. Sangat mudah untuk
mendapatkan roti tawar tersebut. Mudahnya mendapatkan bahan-bahan yang
diperlukan mempermudah dalam pembuatan GETAS DEMIT, yang pastinya
juga memilih dan memilah bahan-bahan yang memang terjamin kualitas dan
mutunya.
Sekilas Tentang GETAS DEMIT
Getas demit adalah nugget yang terbuat dari apel dengan toping saus pedas
manis yang komplit. Bahan lain yang digunakan adalah roti tawar, tepung
roti, telur, dan berbagai macam rempah-rempah. Getas demit bentuknya
bervariasi, sesuai selera konsumen. GETAS DEMIT berwarna kuning
kecoklatan. Dengan perpaduan antara apel dengan rempah-rempah membuat
getas demit ini menjadi nugget yang memiliki ciri khas akan rasanya, yang
tentunya berbeda dengan nugget-nugget yang lain. Ditambah dengan balutan
tepung roti yang membuat getas demit menjadi semakin gurih dan renyah.
Tentu disini tanpa mengurangi kandungan gizi dan kualitas makanan.
Sehingga GETAS DEMIT merupakan makanan yang lezat, kaya gizi, unik,
dan berkualitas tinggi.
Prospek Pengembangan Usaha
Prospek pengembangan GETAS DEMIT dikaji berlandaskan pada analisa
SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) sebagai berikut :
Kekuatan (strength) :
1. Lezat, sehat, dan berkualitas
Dengan perpaduan bahan baku yang berkualitas dan rempah-rempah
asli tanpa menggunakan bahan pengawet membuat GETAS DEMIT
ini selain memiliki rasa yang lezat, tentunya juga sehat bagi tubuh dan
merupakan makanan yang berkualitas tinggi, yang mutunya terjamin.
2. Aman untuk segala usia
Dalam produksinya GETAS DEMIT tidak menggunakan bahan-bahan
yang berbahaya atau bahan pengawet kimia sehingga aman
untuksegala usia. Mulai dari anak-anak hingga dewasa. Justru GETAS
DEMIT ini mengandung banyak khasiat.
3. Terjangkau untuk berbagai kalangan
GETAS DEMIT adalah makanan yang lezat, sehat, dan berkualitas
namun memiliki harga yang pas. Harga sangat terjangkau untuk
berbagai kalangan. Dari kelas menengah ke bawah hingga kelas atas.
Tetapi hal tersebut tidak mengurangi rasa, kandungan dan kualitas
GETAS DEMIT itu sendiri.
Kelemahan (Weakness) :
1. Produk tidak tahan lama
Karena tanpa bahan pengawet getas demit tidak bisa tahan lama.
2. Berminyak
Getas demit berminyak dikarenakan melalui proses penggorengan.
Peluang (opportunity) :
1. Diterima berbagai kalangan masyarakat
Karena harga yang terjangkau dan rasa yang lezat serta sehat bagi
tubuh, GETAS DEMIT mudah diterima di berbagai kalangan
masyarakat.
2. Mudah dipasarkan
Karena GETAS DEMIT ini unik, dan belum ada yang memasarkan
nugget yang terbuat dari buah apel tentunya memiliki peluang besar
dalam dunia usaha jika produk tersebut di pasarkan. Selain itu rasa
yang lezat, dan kualitas yang terjamin juga menambah daya tarik
masyarakat. Selain unik, lezat, kualitas terjamin, GETAS DEMIT juga
merupakan makanan yang sehat tanpa ada sentuhan bahan-bahan
kimia. Sehingga banyak orang yang penasaran dan tertarik dengan
produk ini.
Ancaman (Threat)
Masyarakat belum banyak mengenal adanya nuggget buah apel, dalam hal
ini menghambat penyebarluasan GETAS DEMIT. Serta banyaknya produsen
yang muncul membawa produk-produk baru yang memperketat persaingan
dunia usaha.
Dari uraian kelemahan (weakness) dan ancaman (threat), perlu disusun
strategi untuk prospek pengembangan usaha GETAS DEMIT agar lebih baik.
Adapun strategi yang digunakan adalah dengan menggunakan kekuatan
(strength) yang dimiliki untuk mengatasi kelemahan dan ancaman. Ancaman
berupa pengetahuan konsumen yang masih rendah mengenai GETAS DEMIT
dapat diatasi dengan promosi produk dengan cara yang unik dan menarik
yang memudahkan konsumen untuk mengenali produk tersebut. Adapun
munculnya usaha-usaha produk baru yang memperketat persaingan usaha
sejenis akan diatasi dengan pengembangan pola produk yang bervariatif
sesuai dengan permintaan pasar serta akan ditingkatkan dalam skala yang
lebih besar dan memperluas jaringan.
Dari uraian analisa SWOT GETAS DEMIT diatas dapat di prediksikan
bahwa pengembangan usaha ini akan mendapat sambutan yang baik dari para
konsumen serta memiliki prospek usaha yang baik.
Keunggulan GETAS DEMIT
GETAS DEMIT memiliki rasa yang unik dan khas karena nugget jenis ini
tidak seperti nugget pada umumnya yang terbuat dari ayam atau daging,
melainkan nugget ini terbuat dari buah apel. Yang di dalamnya mengandung
banyak khasiat bagi tubuh. GETAS DEMIT juga aman di konsumsi tubuh.
Karena GETAS DEMIT tidak menggunakan bahan pengawet. Selain rasa
yang lezat, kualitas yang terjamin dan aman dikonsumsi tubuh, getas demit
juga terjangkau untuk semua kalangan. Sehingga tidak rugi bagi masyarakat
untuk membeli produk ini.
ANALISIS EKONOMI USAHA
Sasaran Usaha
Sebagai permulaan sasaran utama pasar adalah masyarakat sekitar dan
mahasiswa di area kampus serta anak-anak kos. Mengingat produk yang unik,
rasa yang lezat dan kualitas terjamin tidak menutup kemungkinan produk ini
dapat diterima oleh masyarakat luas dan pemasarannya tidak hanya domestic
melainkan nasioanl dan internasional.
Tempat pemasaran
Tempat penjualan atau pemasarannya adalah dimasukkan pada toko-toko
makanan, toko oleh-oleh, area kampus dan pedagang kaki lima, serta melalui
internet, karna memngingat masyarakat sekarang lebih sering membuka
media sosial internet.
Strategi Promosi dan Pemasaran
Promosi dan pemasaran GETAS DEMIT pada tahap awal di lakukan dengan
cara :
1) Word of Mouth
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, dengan
menunjukkan berbagai keunggulan produk, seperti kualitas rasa,
kualitas manfaat, mendapatkan barang yang mudah, harga yang
terjangkau. Menurut penelitian yang dilakukan Onbee Marketing
Research, 89% konsumen Indonesia lebih mempercayai rekomendasi
dari teman dan keluarga pada saat memutuskan untuk membeli sebuah
produk.
2) Penyebaran brosur, pamflet, dan leaflet
Cara lain agar masyarakat luas mengenal getas demit yaitu dengan
cara menyebar brosur, pamflet, dan leaflet. Hal ini bertujuan agar
lebih efektif. Karena di dalam brosur dan pamflet terurai sekilas
gambaran tentang GETAS DEMIT sehingga masyarakat dapat
mengenal produk yang kami tawarkan.
3) The Power of Social Media
Media sosial menjadi sasaran kami dalam memasarkan produk karena
masyarakat saat ini aktif di dalam media sosial, seperti, facebook,
BBM, twitter, line, blog dan sebagainya. Kekuatan media sosial untuk
saat ini sangat bagus dalam dunia usaha.
4) Membuka Stan/ pameran
Cara lain yaitu dengan membuka stan-stan diacara festival-festival,
pariwisata atau acara-acara lain yang padat pengunjung.
5) Periklanan Via Radio
Agar promosi GETAS DEMIT cepat dan mudah tersebar luas, dengan
melalui radio adalah salah satu caranya. Banyak remaja-remaja yang
sering mendengarkan radio, sehingga ketika iklan GETAS DEMIT
terus ditayangkan di radio mereka akan penasaran dan tertarik.
6) Memberikan Diskon Unik
Untuk menarik konsumen digunakan strategi promosi dengan cara
memberikan diskon yang unik yaitu :
a. Diskon PDKT : untuk pembelian antara 3-5 pak mendapat
diskon sebesar 5%
b. Diskon PHP : untuk pembelian antara 6-10 pak mendapat
diskon sebesar 10%
c. Diskon Kepastian : untuk pembelian diatas 10 pak mendapat
diskon sebesar 15%
Diskon tersebut menggunakan istilah-istilah yang unik karena dengan
cara seperti itu pasti konsumen akan penasaran dan tertarik dengan
diskon yang ditawarkan sehingga dapat meningkatkan omzet
penjualan.
Langkah pengembangan ke depan
Langkah yang akan dilakukan jika usaha ini mulai berkembang dan tingkat
permintaan tinggi adalah dengan mematenkan produk GETAS DEMIT serta
mempertahankan keunggulan dan kualitas produk, memperluas jaringan
usaha, pemasaran dalam skala besar melalui website, membuat toko
pemasaran di pusat-pusat kota, serta mengembangkan produk lain.
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
Terdapat delapan metode yang digunakan pada program ini, yaitu metode
persiapan dan survey pasar, pengdaan alat dan bahan, pembuatan produk,
promosi, penjualan produk, evaluasi perkembangan usaha, evaluasi kegiatan dan
laporan pertanggung jawaban. Penjelasannya sebagai berikut :
1. Tahapan Persiapan dan Survey
Tahap persiapan dan survey pasar diawali dengan mempersiapkan tempat.
Mencari lokasi untuk kegiatan produksi dan tempat pemasarannya.
2. Pengadaan Alat dan Bahan
Pada tahap ini pembelian alat penunjang serta bahan dilakukan. Pemilihan
kualitas alat maupun bahan demi kualitas produk merupakan hal yang
sangat penting.
3. Pembuatan Produk
Pembuatan produk di lakukan dengan memperhatikan kualitas barang
sehingga pembeli tidak akan kecewa dengan produk yang dibeli.
4. Tahap Promosi
Publikasi dan penyebar luasan mengenai produk GETAS DEMIT yaitu
dengan cara word of mouth atau mempromosikan secara personal ke
keluarga dekat, promosi via radio, dengan menyebarkan brosur, pamflet,
promosi melalui sosial media seperti facebook, twitter, blog, BBM, line,
serta dengan membuka stan di festival-festival, pariwisata atau event-event
yang padat akan pengunjung.
5. Tahap Penjualan Produk
Pada tahap ini dilakukan dengan pendekatan terhadap konsumen. Kami
menawarkan produk dengan cara mendekati konsumen dan menjelaskan
manfaat, kualitas produk yang kami tawarkan. Selain itu, dipergunakan
juga mekanisme pemesanan. Diawali dengan memberikan contoh produk
yang kami jual, melalui tahap promosi yang dilakukan sebelumnya,
kemudian barang akan dibuat setelah konsumen melakukan pemesanan.
6. Tahap Evaluasi Perkembangan Usaha
Pada tahap ini dilakukan perhitungan pengeluaran dan pemasukan dari
produksi GETAS DEMIT. Pada tahap ini pula kami menganalisis apakah
strategi pemasaran sudah menghasilkan penjualan produk yang maksimal
atau belum. Selain itu dilakukan pula evaluasi terhadap modal yang ada,
evaluasi terhadap jaringan dan mitra kerja.
7. Evaluasi Kegiatan
Evaluasi diadakan untuk mengetahui secara keseluruhan sejauh mana
usaha ini berjalan, kekurangan dan kelebihan serta rincian keseluruhan.
8. Laporan Pertanggung Jawaban
Laporan ini dilaksanakan pada akhir periode kegiatan.
BAB 4 ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 3.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No
Jenis pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Peralatan penunjang (20-30%)
Rp 1.840.000
2
Bahan habis pakai (40-50%)
Rp 3.698.000
3
Perjalanan (10%)
Rp 300.000
4
Lain-lain (10%)
Rp 1.357.000
JUMLAH
Rp 7.195.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Waktu
No
Kegiatan
Bulan
ke-1
Bulan
ke-2
Bulan
ke-3
1
Persiapan dan
survey pasar
2
Pengadaan alat
dan bahan
3
Pembuatan
produk
4
promosi
5
Penjualan
produk
6
Evaluasi
perkembangan
usaha
7
Evaluasi
kegiatan
8
Laporan
pertanggung
jawaban
Bulan
ke-4
Bulan
ke-5
DAFTAR PUSTAKA :
Sufrida, Irlansyah, dkk. Khasiat dan Manfaat Apel. Jakarta-Selatan: AgroMedia,
2007.
http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/08/kandungan-nutrisi-dan-manfaatbuah-apel.html
Lampiran-lampiran
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota Kelompok
Biodata Ketua
A
B
Identitas Diri
Nama lengkap
Utami
Jenis kelamin
Perempuan
Program studi
Pendidikan akuntansi
NIM
7101414281
Tempat dan Tanggal Lahir
Demak, 09 Oktober 1996
Email
Utami0907@gmail.com
No. Telp/Hp
089681012011
Riwayat Pendidikan
Nama institusi
Jurusan
Tahun masuk lulus
SD
SMP
SMA
SD N 8 Balun
SMP N 1 Cepu
SMA N 1 Cepu
-
-
IPS
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
Pengusul
(Utami)
Biodata Anggota
Anggota 1
A Identitas Diri
Nama lengkap
Irma Wardani
Jenis kelamin
Perempuan
Program studi
Pendidikan Akuntansi
NIM
7101414388
Tempat dan Tanggal Lahir
Cilacap, 14 juni 1997
Email
Irmawardani14@gmail.com
No. Telp/Hp
085726098606
B Riwayat Pendidikan
Nama institusi
Jurusan
Tahun masuk lulus
SD
SMP
SMA
SD N Jati 02
SMP N 3 Kroya
SMK N 1
Binangun
-
-
Teknik
Komputer
Jaringan (TKJ)
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
pengusul
(Irma Wardani)
Anggota 2
A Identitas Diri
Nama lengkap
Muhammad Habibi
Jenis kelamin
Laki-laki
Program studi
Ilmu Hukum
NIM
8111414045
Tempat dan Tanggal Lahir
Sidorejo, 14 agustus 1996
Email
muhammadhabibifh@gmail.com
No. Telp/Hp
087813794075
B Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama institusi
SD N 4
Tajimalela
SMP N 2
Kalianda
SMA N 1
Kalianda
Jurusan
-
-
IPS
Tahun masuk lulus
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
Pengusul
(Muhammad Habibi)
Anggota 3
A Identitas Diri
Nama lengkap
Nunik Nur Uyun
Jenis kelamin
Perempuan
Program studi
Pendidikan Bahasa Prancis
NIM
2301413011
Tempat dan Tanggal Lahir
Pemalang, 19 juli 1996
Email
nuniknuruyun@yahoo.com
No. Telp/Hp
085875392327
B Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama institusi
SD N 01
Sumurkidang
SMP N 01
Randudongkal
SMA N 01
Randudongkal
Jurusan
-
-
IPA
Tahun masuk lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
Pengusul
(Nunik Nur Uyun)
Anggota 4
A Identitas Diri
Nama lengkap
Iis Aisyah
Jenis kelamin
Perempuan
Program studi
Pendidikan Teknik Bangunan
NIM
5101412039
Tempat dan Tanggal Lahir
Indramayu, 23 Agustus 1994
Email
Iis_aisyah21@yahoo.co.id
No. Telp/Hp
089612659123
B Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama institusi
SD N Dukuh
Tengah 1
SMP N 1
Karangampel
SMA N 1
Krangkeng
Jurusan
-
-
IPA
Tahun masuk lulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
Pengusul
(Iis Aisyah)
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan
1.
Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
pemakaian
Kuantitas
Rp 65.000
Jumlah (Rp)
Panci
kukusan
Alat untuk
mengukus
adonan nugget
Panci kecil
Alat merebus
bahan-bahan
membuat saus
1 buah
Rp 40.000
Rp 40.000
Parut
Alat untuk
menghaluskan
buah apel
5 buah
Rp 9.000
Rp 45.000
Baskom
Alat untuk
membuat
adonan
4 buah
Rp 25.000
Rp 100.000
Cetakan
Alat untuk
mencetak
GETAS
DEMIT
4 lusin
Rp 35.000
Irus
Sendok besar
untuk
mengaduk
adonan
4 buah
Rp 10.000
Rp 40.000
Nampan
Tempat/wadah
untuk
meletakkan
adonan yang
telah dicetak
18 buah
Rp 35.000
Rp 630.000
Blender
Alat untuk
menghaluskan
bahan-bahan
1 buah
Rp 650.000
Rp 650.000
Nampan
3 buah
Harga
satuan (Rp)
Rp 195.000
Rp 140.000
SUB TOTAL
2.
Rp 1.840.000
Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
pemakaian
Kuantitas
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
Apel
bahan dasar
pembuatan
GETAS
DEMIT
35 kg
Rp 20.000
Rp 700.000
Roti tawar
Bahan
tambahan
dalam
pembuatan
GETAS
DEMIT
20 pcs
Rp 15.000
Rp 300.000
Tepung roti
Untuk
membalut
adonan yang
sudah dicetak
18 pcs
Rp 15.000
Rp 270.000
Telur
Bahan
tambahan dan
perekat dalam
adonan
12 kg
Rp 23.000
Rp 276.000
Gula
Bahan
pelengkap
untuk GETAS
DEMIT
5 kg
Rp 15.000
Rp 75.000
Garam
Bahan
pelengkap
dalam adonan
GETAS
DEMIT
1,5 kg
Rp 10.000
Rp 15.000
Minyak
goreng
Bahan untuk
menggoreng
30 kg
Rp 19.000
Rp 570.000
adonan
Bawang putih Bumbu
pelengkap
adonan
1,5 kg
Rp 18.000
Rp 27.000
Bawang
merah
Bumbu
pelengkap
adonan
2 kg
Rp 40.000
Rp 80.000
Merica
Bumbu
tambahan
untuk adonan
1,5 kg
Rp 100.000
Rp 150.000
Mayones
Toping nugget
18 pcs
Rp 15.000
Rp 270.000
Tomat
Bahan
membuat saus
15 kg
Rp 10.000
Rp 150.000
Cabe besar
Bahan
membuat saus
15 kg
Rp 45.000
Rp 675.000
Lemon
Bahan
membuat saus
4 kg
Rp 35.000
Rp 140.000
SUB TOTAL
Rp 3.698.000
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
3.
Perjalanan
Material
Survey
lokasi
pemasaran
( ke tempattempat
keramaian,
event-event
besar,
pariwisata,
toko-toko,
swalayan,
dsb)
Justifikasi
pemakaian
UNNESsimpang lima,
taman KB,
swalayanswalayan,
toko-toko
kecil,
pedagang kaki
lima
UNNES –
candi gedong
songo,
Kuantitas
Rp 200.000
ungaran,
bandungan,
ambarawa
perjalanan
pembelian
bahan –
bahan, alatalat
penunjang
produksi
UNNES –
pasar johar,
pasar bulu,
pasar ungaran,
supermarket
Rp 100.000
SUB TOTAL
4.
Rp 300.000
Lain-lain
Material
Justifikasi
pemakaian
Kuantitas
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
Leaflet,
brosur,
pamflet
Sebagai media
promosi
Rp 250.000
Pameran
Sebagai media
promosi
Rp500.000
iklan via
radio
Sebagai media 35 kali
promosi
tayang
Rp 15.000
Rp 525.000
Pengadaan
dan
pembuatan
proposal
Pembuatan
proposal awal
3 jilid
Rp 25.000
Rp 75.000
Materai
Digunakan
untuk
kepentingan
surat
pernyataan
1 buah
Rp 7.000
Rp 7.000
SUB TOTAL
Rp 1.357.000
TOTAL (KESELURUHAN)
Rp 7.195.000
Total target produksi dari odal awal : 3000 unit
Kebutuhan per unit
: Rp 1.250,00
Harga jual per unit
: Rp 3.000,00
Laba per unit
: Rp 1.750,00
Laba dari seluruh penjualan
: 3000 x Rp 1.750,00
Total Laba Keseluruhan
: Rp 5.250.000,00
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Prodi
Bidang
ilmu
Alokasi
waktu
(jam/minggu
)
No
Nama/ NIM
1
Utami/
7101414281
Pendidikan Pendidikan
akuntansi
akuntansi
28 jam
/minggu
Penanggung
jawab
pengadaan
alat dan
bahan,
evaluasi
kegiatan.
2
Irma
wardani/
7101414388
Pendidikan Pendidikan
akuntansi
akuntansi
28 jam/
minggu
Penanggung
jawab
pembuatan
produk.
3
Muhammad
Habibi/
8111414045
Ilmu
hukum
28
jam/minggu
Penanggung
jawab
persiapan dan
survey, serta
evaluasi
perkembanga
n usaha.
4
Nunik Nur
Pendidikan Pendidikan
28 jam/
Penanggung
Ilmu
hukum
Uraian tugas
5
Uyun/
2301413011
bahasa
prancis
bahasa
prancis
Iis Aisyah/
5101412039
Pendidikan Pendidikan
Teknik
Teknik
Bangunan Bangunan
minggu
jawab
promosi
produk.
28 jam/
minggu
Penanggung
jawab
penjualan
produk.
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Utami
NIM
: 7101414281
Program Studi
: Pendidikan Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan saya Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan dengan judul :
GETAS DEMIT (Nugget Apel dengan Saus Pedas Manis Komplit)
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 08 juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si,
NIP. 19601217 198601 1 001
Utami
NIM. 7101414281
JUDUL PROGRAM
GETAS DEMIT
(Nugget Apel dengan Saus Pedas Manis Komplit)
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
Utami
7101414281 / 2014
Irma Wardani
7101414388 / 2014
Muhammad Habibi
8111414045 / 2014
Nunik Nur Uyun
2301413011 / 2013
Iis Aisyah
5101412039 / 2012
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
dengan Saus Pedas Manis Komplit)
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas
e. Alamat Rumah
Cepu, Kab. Blora-58311
f. No.telp/ HP
g. Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen pendamping
a. Nama lengkap dan gelar
b. NIDN
c. Alamat Rumah
d. No.telp/HP
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber Lain
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: GETAS DEMIT (Nugget Apel
: PKM-K
: Utami
: 7101414281
: Pendidikan Ekonomi (Akuntansi)
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Megal Rejo RT 02/ RW 14 Kec.
:089681012011
: utami0907@gmail.com
: 4 orang
:
:
:
:
: Rp 7.195.000,00
:: 5 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui,
A.n. Pembantu Dekan bid. Kemahasiswaan
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Bambang Prishardoyo M.Si
NIDN. 000702670
Utami
NIM.7101414281
Pembantu Rektor Bidang
Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si,
NIP. 19601217 198601 1 001
RINGKASAN
Kegiatan kewirausahaan ini di latar belakangi oleh kondisi peredaran
nugget dipasaran yang sangat memprihatinkan. Dimana banyak kasus yang
ditemukan bahwa ayam dan daging yang di gunakan adalah ayam tiren dan daging
busuk. Terlebih lagi banyak bahan pengawet yang digunakan dalam pembuatan
produk tersebut. Hal ini mnjadi peluang untuk menciptakan inovasi baru dalam
dunia kewirausahaan. GETAS DEMIT (Nugget Apel dengan Saus Pedas Manis
Komplit) adalah usaha yang tepat untuk mengatasi permasalahan kualitas
makanan yang terjadi. Serta mampu membaca peluang mengenai apa yang
dibutuhkan masyarakat pada saat ini, karena GETAS DEMIT adalah nugget yang
terbuat dari buah apel. Yang mana apel itu sendiri mengandung flavonoid,
polifenol dan vitamin C yang bertindak sebagai anti-oksidan untuk melindungi
tubuh dari bakteri dan virus yang mengancam kesehatan. Kandungan beta-karoten
(Vitamin A) di dalamnya mampu melawan sel kanker dan menurunkan kolesterol.
Terdapat pula turunan vitamin B komplek seperti tiamin, riboflavin dan piridoksin
untuk memperkaya khasiat dari buah apel. GETAS DEMIT dikemas dengan
sedemikian rupa uniknya, yang mana nugget yang berbahan dasar apel ini di
lengkapi dengan toping saus pedas manis yang komplit. Yang tentunya GETAS
DEMIT ini sehat, lezat, kaya manfaat, dan berkualitas tinggi tentunya. Adapun
tujuan dari kegiatan ini adalah memperkenalkan makanan yang sehat, lezat,kaya
manfaat, dan berkualitas tinggi kepada masyarakat, menumbuhkan jiwa
kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk mendorong terciptanya
wirausahawan muda yang peduli dengan keadaan sekitarnya, dan mampu
menciptakan lapangan pekerjaan. Target khusus dari kegiatan ini adalah
memasarkan produk GETAS DEMIT kepada masyarakat lokal, mancanegara
maupun masyarakt luas sebagai sebuah upaya peningkatan kesejahteraan serta
menjadi salah satu usaha kreatif mahasiswa yang nantinya dapat membuka
lapangan kerja baru serta memperoleh profit yang sebesar-besarnya. Ada delapan
metode yang digunakan dalam program ini yaitu tahap persiapan dan survey
pasar, pengadaan alat dan bahan, pembuatan produk, promosi, pemasaran,
evaluasi
perkembangan
usaha,
evaluasi
kegiatan
dan
laporan
pertanggungjawaban.
Kata Kunci : Nugget; Apel; Kewirausahaan; Lapangan Kerja
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Nugget adalah makanan yang akrab di telinga masyarakat saat ini. Ketika
menyebut istilah nugget pasti identik dengan ayam atau daging. Makanan
praktis ini banyak digemari berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga
dewasa.
Namun, kondisi peredaran nugget saat ini sangat memprihatinkan. Yang
mana, banyak kasus yang ditemukan bahwa ayam dan daging yang di
gunakan adalah ayam tiren dan daging busuk. Terlebih lagi banyak bahan
pengawet yang digunakan dalam pembuatan produk tersebut. Tentu hal ini
sangat memprihatinkan bagi kualitas makanan yang beredar dipasaran.
Untuk itu kami menciptakan inovasi baru dalam pengolahan nugget. Disini
bukan ayam atau daging yang kami pilih dalam pembuatan nugget.
Melainkan buah apel sebagai bahan baku yang kami pilih dalam pembuatan
nugget. Apel mengandung flavonoid, polifenol dan vitamin C yang bertindak
sebagai anti-oksidan untuk melindungi tubuh dari bakteri dan virus yang
mengancam kesehatan. Kandungan beta-karoten (Vitamin A) di dalamnya
mampu melawan sel kanker dan menurunkan kolesterol. Terdapat pula
turunan vitamin B komplek seperti tiamin, riboflavin dan piridoksin untuk
memperkaya khasiat dari buah apel.
Seperti dilansir oleh Style Craze, berikut ini manfaat buah apel bagi
kesehatan manusia :
1. Mencegah Kanker
Para ilmuwan dari american association for cancer research sepakat
memberi pernyataan bahwa konsumsi flavonoid yang tersimpan
banyak dalam buah apel dapat membantu menurunkan risiko terhadap
penyakit kanker pankreas mencapai 23 persen.
2. Menurunkan Kolesterol
Apel sangat kaya akan serat larut yang fungsinya bersaingan dengan
lemak dalam usus. Kedua nutrisi yang saling bersaing tersebut akan
mengakibatkan penurunan penyerapan LDL (Low Density
Lipoprotein) atau kadar kolesterol jahat dan melebihkan produksi atau
penyerapan kadar HDL (High Density Lipoprotein) atau kolesterol
baik yang sangat diperlukan tubuh.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Apel mengandung anti-oksidan yang dikenal dengan flavonoid dan
quercetin. Salah satu anti-oksidan tersebut, tepatnya quercetin akan
meningkatkan sistem imun manusia untuk membangun tameng alami
dari virus penyebab penyakit.
4. Mengobati Asma
Di dalam apel terdapat kandungan fitokimia dan polifenol yang
membantu tubuh memulihkan asma.
5. Mengendalikan Gula Darah
Buah apel akan membantu menepis radikal bebas oksigen yang
berpotensi besar menyebabkan diabetes. Ini dikarenakan tingginya
kandungan serat laut dan pektin yang memiliki peranan sebagai
pengendali kadar gula darah dalam tubuh dengan mengangkut gula ke
dalam aliran darah pada siklus yang lebih lambat.
6. Mencegah Kanker Kulit
Apel merupakan sumber vitamin A yang membantu mengurangi
risiko terhadap kanker kulit. Satu buah apel ukuran besar dapat
memenuhi kebutuhan vitamin A harian pada pria sampai 5% dan
wanita sampai 4%.
Terkait dengan rendahnya kualitas makanan pada saat ini. GETAS DEMIT
atau nugget apel pedas manis komplit perlu dikenal masyarakat guna
memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan yang sehat bagi tubuh.
Mengingat banyak sekali manfaat apel bagi tubuh manusia itu sendiri.
1.2 Perumusan Masalah
1. Bagaimana cara pembuatan GETAS DEMIT
2. Bagaimana cara mendapatkan keuntungan yang optimal sehingga mampu
menjaga keberlangsungan usaha
3. Bagaimana cara memasarkan produk GETAS DEMIT kepada masyarakat
1.3 Tujuan
1. Memperkenalkan makanan sehat kepada masyarakat
2. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa untuk
mendorong terciptanya wirausahawan muda yang peduli dengan
keadaan sekitarnya
3. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat
1.4 Luaran yang di harapkan
1.
2.
Dapat membuat suatu inovasi pada produk yang memiliki manfaat lebih.
Usaha GETAS DEMIT dapat berlanjut dan bisa membuka toko
1.5 Kegunaan
1. Menumbuhkan kreativitas mahasiswa untuk menciptakan inovasi produk
terbaru
2. Menambah semangat jiwa kewirausahaan dan pengalaman mahasiswa
3. Memberi peluang usaha bagi mahasiswa
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya
Masyarakat pada saat ini sangat sulit menemukan makanan yang sehat dan
berkualitas, dikarenakan kompetisi penjualan nugget yang padat mendorong
para produsen nugget menggunakan bahan berkualitas rendah agar biaya
produksi yang dikeluarkan rendah dan bisa mendapatkan keuntungan yang
tinggi. Dengan menggunakan apel berkualitas sebagai bahan baku dan tanpa
bahan pengawet menjadikan GETAS DEMIT ini produk inovasi yang sehat,
berkualitas dan lezat tentunya.
Buah apel juga banyak dijumpai di berbagai daerah. Tidak kesulitan untuk
mendapatkan bahan baku yang berkualitas. Bahan-bahan yang lain juga
mudah untuk didapatkan, seperti halnya roti tawar. Sangat mudah untuk
mendapatkan roti tawar tersebut. Mudahnya mendapatkan bahan-bahan yang
diperlukan mempermudah dalam pembuatan GETAS DEMIT, yang pastinya
juga memilih dan memilah bahan-bahan yang memang terjamin kualitas dan
mutunya.
Sekilas Tentang GETAS DEMIT
Getas demit adalah nugget yang terbuat dari apel dengan toping saus pedas
manis yang komplit. Bahan lain yang digunakan adalah roti tawar, tepung
roti, telur, dan berbagai macam rempah-rempah. Getas demit bentuknya
bervariasi, sesuai selera konsumen. GETAS DEMIT berwarna kuning
kecoklatan. Dengan perpaduan antara apel dengan rempah-rempah membuat
getas demit ini menjadi nugget yang memiliki ciri khas akan rasanya, yang
tentunya berbeda dengan nugget-nugget yang lain. Ditambah dengan balutan
tepung roti yang membuat getas demit menjadi semakin gurih dan renyah.
Tentu disini tanpa mengurangi kandungan gizi dan kualitas makanan.
Sehingga GETAS DEMIT merupakan makanan yang lezat, kaya gizi, unik,
dan berkualitas tinggi.
Prospek Pengembangan Usaha
Prospek pengembangan GETAS DEMIT dikaji berlandaskan pada analisa
SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) sebagai berikut :
Kekuatan (strength) :
1. Lezat, sehat, dan berkualitas
Dengan perpaduan bahan baku yang berkualitas dan rempah-rempah
asli tanpa menggunakan bahan pengawet membuat GETAS DEMIT
ini selain memiliki rasa yang lezat, tentunya juga sehat bagi tubuh dan
merupakan makanan yang berkualitas tinggi, yang mutunya terjamin.
2. Aman untuk segala usia
Dalam produksinya GETAS DEMIT tidak menggunakan bahan-bahan
yang berbahaya atau bahan pengawet kimia sehingga aman
untuksegala usia. Mulai dari anak-anak hingga dewasa. Justru GETAS
DEMIT ini mengandung banyak khasiat.
3. Terjangkau untuk berbagai kalangan
GETAS DEMIT adalah makanan yang lezat, sehat, dan berkualitas
namun memiliki harga yang pas. Harga sangat terjangkau untuk
berbagai kalangan. Dari kelas menengah ke bawah hingga kelas atas.
Tetapi hal tersebut tidak mengurangi rasa, kandungan dan kualitas
GETAS DEMIT itu sendiri.
Kelemahan (Weakness) :
1. Produk tidak tahan lama
Karena tanpa bahan pengawet getas demit tidak bisa tahan lama.
2. Berminyak
Getas demit berminyak dikarenakan melalui proses penggorengan.
Peluang (opportunity) :
1. Diterima berbagai kalangan masyarakat
Karena harga yang terjangkau dan rasa yang lezat serta sehat bagi
tubuh, GETAS DEMIT mudah diterima di berbagai kalangan
masyarakat.
2. Mudah dipasarkan
Karena GETAS DEMIT ini unik, dan belum ada yang memasarkan
nugget yang terbuat dari buah apel tentunya memiliki peluang besar
dalam dunia usaha jika produk tersebut di pasarkan. Selain itu rasa
yang lezat, dan kualitas yang terjamin juga menambah daya tarik
masyarakat. Selain unik, lezat, kualitas terjamin, GETAS DEMIT juga
merupakan makanan yang sehat tanpa ada sentuhan bahan-bahan
kimia. Sehingga banyak orang yang penasaran dan tertarik dengan
produk ini.
Ancaman (Threat)
Masyarakat belum banyak mengenal adanya nuggget buah apel, dalam hal
ini menghambat penyebarluasan GETAS DEMIT. Serta banyaknya produsen
yang muncul membawa produk-produk baru yang memperketat persaingan
dunia usaha.
Dari uraian kelemahan (weakness) dan ancaman (threat), perlu disusun
strategi untuk prospek pengembangan usaha GETAS DEMIT agar lebih baik.
Adapun strategi yang digunakan adalah dengan menggunakan kekuatan
(strength) yang dimiliki untuk mengatasi kelemahan dan ancaman. Ancaman
berupa pengetahuan konsumen yang masih rendah mengenai GETAS DEMIT
dapat diatasi dengan promosi produk dengan cara yang unik dan menarik
yang memudahkan konsumen untuk mengenali produk tersebut. Adapun
munculnya usaha-usaha produk baru yang memperketat persaingan usaha
sejenis akan diatasi dengan pengembangan pola produk yang bervariatif
sesuai dengan permintaan pasar serta akan ditingkatkan dalam skala yang
lebih besar dan memperluas jaringan.
Dari uraian analisa SWOT GETAS DEMIT diatas dapat di prediksikan
bahwa pengembangan usaha ini akan mendapat sambutan yang baik dari para
konsumen serta memiliki prospek usaha yang baik.
Keunggulan GETAS DEMIT
GETAS DEMIT memiliki rasa yang unik dan khas karena nugget jenis ini
tidak seperti nugget pada umumnya yang terbuat dari ayam atau daging,
melainkan nugget ini terbuat dari buah apel. Yang di dalamnya mengandung
banyak khasiat bagi tubuh. GETAS DEMIT juga aman di konsumsi tubuh.
Karena GETAS DEMIT tidak menggunakan bahan pengawet. Selain rasa
yang lezat, kualitas yang terjamin dan aman dikonsumsi tubuh, getas demit
juga terjangkau untuk semua kalangan. Sehingga tidak rugi bagi masyarakat
untuk membeli produk ini.
ANALISIS EKONOMI USAHA
Sasaran Usaha
Sebagai permulaan sasaran utama pasar adalah masyarakat sekitar dan
mahasiswa di area kampus serta anak-anak kos. Mengingat produk yang unik,
rasa yang lezat dan kualitas terjamin tidak menutup kemungkinan produk ini
dapat diterima oleh masyarakat luas dan pemasarannya tidak hanya domestic
melainkan nasioanl dan internasional.
Tempat pemasaran
Tempat penjualan atau pemasarannya adalah dimasukkan pada toko-toko
makanan, toko oleh-oleh, area kampus dan pedagang kaki lima, serta melalui
internet, karna memngingat masyarakat sekarang lebih sering membuka
media sosial internet.
Strategi Promosi dan Pemasaran
Promosi dan pemasaran GETAS DEMIT pada tahap awal di lakukan dengan
cara :
1) Word of Mouth
Mempromosikan secara personal kepada kerabat terdekat, dengan
menunjukkan berbagai keunggulan produk, seperti kualitas rasa,
kualitas manfaat, mendapatkan barang yang mudah, harga yang
terjangkau. Menurut penelitian yang dilakukan Onbee Marketing
Research, 89% konsumen Indonesia lebih mempercayai rekomendasi
dari teman dan keluarga pada saat memutuskan untuk membeli sebuah
produk.
2) Penyebaran brosur, pamflet, dan leaflet
Cara lain agar masyarakat luas mengenal getas demit yaitu dengan
cara menyebar brosur, pamflet, dan leaflet. Hal ini bertujuan agar
lebih efektif. Karena di dalam brosur dan pamflet terurai sekilas
gambaran tentang GETAS DEMIT sehingga masyarakat dapat
mengenal produk yang kami tawarkan.
3) The Power of Social Media
Media sosial menjadi sasaran kami dalam memasarkan produk karena
masyarakat saat ini aktif di dalam media sosial, seperti, facebook,
BBM, twitter, line, blog dan sebagainya. Kekuatan media sosial untuk
saat ini sangat bagus dalam dunia usaha.
4) Membuka Stan/ pameran
Cara lain yaitu dengan membuka stan-stan diacara festival-festival,
pariwisata atau acara-acara lain yang padat pengunjung.
5) Periklanan Via Radio
Agar promosi GETAS DEMIT cepat dan mudah tersebar luas, dengan
melalui radio adalah salah satu caranya. Banyak remaja-remaja yang
sering mendengarkan radio, sehingga ketika iklan GETAS DEMIT
terus ditayangkan di radio mereka akan penasaran dan tertarik.
6) Memberikan Diskon Unik
Untuk menarik konsumen digunakan strategi promosi dengan cara
memberikan diskon yang unik yaitu :
a. Diskon PDKT : untuk pembelian antara 3-5 pak mendapat
diskon sebesar 5%
b. Diskon PHP : untuk pembelian antara 6-10 pak mendapat
diskon sebesar 10%
c. Diskon Kepastian : untuk pembelian diatas 10 pak mendapat
diskon sebesar 15%
Diskon tersebut menggunakan istilah-istilah yang unik karena dengan
cara seperti itu pasti konsumen akan penasaran dan tertarik dengan
diskon yang ditawarkan sehingga dapat meningkatkan omzet
penjualan.
Langkah pengembangan ke depan
Langkah yang akan dilakukan jika usaha ini mulai berkembang dan tingkat
permintaan tinggi adalah dengan mematenkan produk GETAS DEMIT serta
mempertahankan keunggulan dan kualitas produk, memperluas jaringan
usaha, pemasaran dalam skala besar melalui website, membuat toko
pemasaran di pusat-pusat kota, serta mengembangkan produk lain.
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
Terdapat delapan metode yang digunakan pada program ini, yaitu metode
persiapan dan survey pasar, pengdaan alat dan bahan, pembuatan produk,
promosi, penjualan produk, evaluasi perkembangan usaha, evaluasi kegiatan dan
laporan pertanggung jawaban. Penjelasannya sebagai berikut :
1. Tahapan Persiapan dan Survey
Tahap persiapan dan survey pasar diawali dengan mempersiapkan tempat.
Mencari lokasi untuk kegiatan produksi dan tempat pemasarannya.
2. Pengadaan Alat dan Bahan
Pada tahap ini pembelian alat penunjang serta bahan dilakukan. Pemilihan
kualitas alat maupun bahan demi kualitas produk merupakan hal yang
sangat penting.
3. Pembuatan Produk
Pembuatan produk di lakukan dengan memperhatikan kualitas barang
sehingga pembeli tidak akan kecewa dengan produk yang dibeli.
4. Tahap Promosi
Publikasi dan penyebar luasan mengenai produk GETAS DEMIT yaitu
dengan cara word of mouth atau mempromosikan secara personal ke
keluarga dekat, promosi via radio, dengan menyebarkan brosur, pamflet,
promosi melalui sosial media seperti facebook, twitter, blog, BBM, line,
serta dengan membuka stan di festival-festival, pariwisata atau event-event
yang padat akan pengunjung.
5. Tahap Penjualan Produk
Pada tahap ini dilakukan dengan pendekatan terhadap konsumen. Kami
menawarkan produk dengan cara mendekati konsumen dan menjelaskan
manfaat, kualitas produk yang kami tawarkan. Selain itu, dipergunakan
juga mekanisme pemesanan. Diawali dengan memberikan contoh produk
yang kami jual, melalui tahap promosi yang dilakukan sebelumnya,
kemudian barang akan dibuat setelah konsumen melakukan pemesanan.
6. Tahap Evaluasi Perkembangan Usaha
Pada tahap ini dilakukan perhitungan pengeluaran dan pemasukan dari
produksi GETAS DEMIT. Pada tahap ini pula kami menganalisis apakah
strategi pemasaran sudah menghasilkan penjualan produk yang maksimal
atau belum. Selain itu dilakukan pula evaluasi terhadap modal yang ada,
evaluasi terhadap jaringan dan mitra kerja.
7. Evaluasi Kegiatan
Evaluasi diadakan untuk mengetahui secara keseluruhan sejauh mana
usaha ini berjalan, kekurangan dan kelebihan serta rincian keseluruhan.
8. Laporan Pertanggung Jawaban
Laporan ini dilaksanakan pada akhir periode kegiatan.
BAB 4 ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 3.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No
Jenis pengeluaran
Biaya (Rp)
1
Peralatan penunjang (20-30%)
Rp 1.840.000
2
Bahan habis pakai (40-50%)
Rp 3.698.000
3
Perjalanan (10%)
Rp 300.000
4
Lain-lain (10%)
Rp 1.357.000
JUMLAH
Rp 7.195.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Waktu
No
Kegiatan
Bulan
ke-1
Bulan
ke-2
Bulan
ke-3
1
Persiapan dan
survey pasar
2
Pengadaan alat
dan bahan
3
Pembuatan
produk
4
promosi
5
Penjualan
produk
6
Evaluasi
perkembangan
usaha
7
Evaluasi
kegiatan
8
Laporan
pertanggung
jawaban
Bulan
ke-4
Bulan
ke-5
DAFTAR PUSTAKA :
Sufrida, Irlansyah, dkk. Khasiat dan Manfaat Apel. Jakarta-Selatan: AgroMedia,
2007.
http://manfaatnyasehat.blogspot.com/2013/08/kandungan-nutrisi-dan-manfaatbuah-apel.html
Lampiran-lampiran
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota Kelompok
Biodata Ketua
A
B
Identitas Diri
Nama lengkap
Utami
Jenis kelamin
Perempuan
Program studi
Pendidikan akuntansi
NIM
7101414281
Tempat dan Tanggal Lahir
Demak, 09 Oktober 1996
Utami0907@gmail.com
No. Telp/Hp
089681012011
Riwayat Pendidikan
Nama institusi
Jurusan
Tahun masuk lulus
SD
SMP
SMA
SD N 8 Balun
SMP N 1 Cepu
SMA N 1 Cepu
-
-
IPS
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
Pengusul
(Utami)
Biodata Anggota
Anggota 1
A Identitas Diri
Nama lengkap
Irma Wardani
Jenis kelamin
Perempuan
Program studi
Pendidikan Akuntansi
NIM
7101414388
Tempat dan Tanggal Lahir
Cilacap, 14 juni 1997
Irmawardani14@gmail.com
No. Telp/Hp
085726098606
B Riwayat Pendidikan
Nama institusi
Jurusan
Tahun masuk lulus
SD
SMP
SMA
SD N Jati 02
SMP N 3 Kroya
SMK N 1
Binangun
-
-
Teknik
Komputer
Jaringan (TKJ)
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
pengusul
(Irma Wardani)
Anggota 2
A Identitas Diri
Nama lengkap
Muhammad Habibi
Jenis kelamin
Laki-laki
Program studi
Ilmu Hukum
NIM
8111414045
Tempat dan Tanggal Lahir
Sidorejo, 14 agustus 1996
muhammadhabibifh@gmail.com
No. Telp/Hp
087813794075
B Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama institusi
SD N 4
Tajimalela
SMP N 2
Kalianda
SMA N 1
Kalianda
Jurusan
-
-
IPS
Tahun masuk lulus
2002-2008
2008-2011
2011-2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
Pengusul
(Muhammad Habibi)
Anggota 3
A Identitas Diri
Nama lengkap
Nunik Nur Uyun
Jenis kelamin
Perempuan
Program studi
Pendidikan Bahasa Prancis
NIM
2301413011
Tempat dan Tanggal Lahir
Pemalang, 19 juli 1996
nuniknuruyun@yahoo.com
No. Telp/Hp
085875392327
B Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama institusi
SD N 01
Sumurkidang
SMP N 01
Randudongkal
SMA N 01
Randudongkal
Jurusan
-
-
IPA
Tahun masuk lulus
2001-2007
2007-2010
2010-2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
Pengusul
(Nunik Nur Uyun)
Anggota 4
A Identitas Diri
Nama lengkap
Iis Aisyah
Jenis kelamin
Perempuan
Program studi
Pendidikan Teknik Bangunan
NIM
5101412039
Tempat dan Tanggal Lahir
Indramayu, 23 Agustus 1994
Iis_aisyah21@yahoo.co.id
No. Telp/Hp
089612659123
B Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama institusi
SD N Dukuh
Tengah 1
SMP N 1
Karangampel
SMA N 1
Krangkeng
Jurusan
-
-
IPA
Tahun masuk lulus
2000-2006
2006-2009
2009-2012
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggung jawabkan. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian
biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan
dalam pengajuan hibah PKM bidang Kewirausahaan.
Semarang, 08 juni 2015
Pengusul
(Iis Aisyah)
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan
1.
Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
pemakaian
Kuantitas
Rp 65.000
Jumlah (Rp)
Panci
kukusan
Alat untuk
mengukus
adonan nugget
Panci kecil
Alat merebus
bahan-bahan
membuat saus
1 buah
Rp 40.000
Rp 40.000
Parut
Alat untuk
menghaluskan
buah apel
5 buah
Rp 9.000
Rp 45.000
Baskom
Alat untuk
membuat
adonan
4 buah
Rp 25.000
Rp 100.000
Cetakan
Alat untuk
mencetak
GETAS
DEMIT
4 lusin
Rp 35.000
Irus
Sendok besar
untuk
mengaduk
adonan
4 buah
Rp 10.000
Rp 40.000
Nampan
Tempat/wadah
untuk
meletakkan
adonan yang
telah dicetak
18 buah
Rp 35.000
Rp 630.000
Blender
Alat untuk
menghaluskan
bahan-bahan
1 buah
Rp 650.000
Rp 650.000
Nampan
3 buah
Harga
satuan (Rp)
Rp 195.000
Rp 140.000
SUB TOTAL
2.
Rp 1.840.000
Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
pemakaian
Kuantitas
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
Apel
bahan dasar
pembuatan
GETAS
DEMIT
35 kg
Rp 20.000
Rp 700.000
Roti tawar
Bahan
tambahan
dalam
pembuatan
GETAS
DEMIT
20 pcs
Rp 15.000
Rp 300.000
Tepung roti
Untuk
membalut
adonan yang
sudah dicetak
18 pcs
Rp 15.000
Rp 270.000
Telur
Bahan
tambahan dan
perekat dalam
adonan
12 kg
Rp 23.000
Rp 276.000
Gula
Bahan
pelengkap
untuk GETAS
DEMIT
5 kg
Rp 15.000
Rp 75.000
Garam
Bahan
pelengkap
dalam adonan
GETAS
DEMIT
1,5 kg
Rp 10.000
Rp 15.000
Minyak
goreng
Bahan untuk
menggoreng
30 kg
Rp 19.000
Rp 570.000
adonan
Bawang putih Bumbu
pelengkap
adonan
1,5 kg
Rp 18.000
Rp 27.000
Bawang
merah
Bumbu
pelengkap
adonan
2 kg
Rp 40.000
Rp 80.000
Merica
Bumbu
tambahan
untuk adonan
1,5 kg
Rp 100.000
Rp 150.000
Mayones
Toping nugget
18 pcs
Rp 15.000
Rp 270.000
Tomat
Bahan
membuat saus
15 kg
Rp 10.000
Rp 150.000
Cabe besar
Bahan
membuat saus
15 kg
Rp 45.000
Rp 675.000
Lemon
Bahan
membuat saus
4 kg
Rp 35.000
Rp 140.000
SUB TOTAL
Rp 3.698.000
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
3.
Perjalanan
Material
Survey
lokasi
pemasaran
( ke tempattempat
keramaian,
event-event
besar,
pariwisata,
toko-toko,
swalayan,
dsb)
Justifikasi
pemakaian
UNNESsimpang lima,
taman KB,
swalayanswalayan,
toko-toko
kecil,
pedagang kaki
lima
UNNES –
candi gedong
songo,
Kuantitas
Rp 200.000
ungaran,
bandungan,
ambarawa
perjalanan
pembelian
bahan –
bahan, alatalat
penunjang
produksi
UNNES –
pasar johar,
pasar bulu,
pasar ungaran,
supermarket
Rp 100.000
SUB TOTAL
4.
Rp 300.000
Lain-lain
Material
Justifikasi
pemakaian
Kuantitas
Harga satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
Leaflet,
brosur,
pamflet
Sebagai media
promosi
Rp 250.000
Pameran
Sebagai media
promosi
Rp500.000
iklan via
radio
Sebagai media 35 kali
promosi
tayang
Rp 15.000
Rp 525.000
Pengadaan
dan
pembuatan
proposal
Pembuatan
proposal awal
3 jilid
Rp 25.000
Rp 75.000
Materai
Digunakan
untuk
kepentingan
surat
pernyataan
1 buah
Rp 7.000
Rp 7.000
SUB TOTAL
Rp 1.357.000
TOTAL (KESELURUHAN)
Rp 7.195.000
Total target produksi dari odal awal : 3000 unit
Kebutuhan per unit
: Rp 1.250,00
Harga jual per unit
: Rp 3.000,00
Laba per unit
: Rp 1.750,00
Laba dari seluruh penjualan
: 3000 x Rp 1.750,00
Total Laba Keseluruhan
: Rp 5.250.000,00
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Prodi
Bidang
ilmu
Alokasi
waktu
(jam/minggu
)
No
Nama/ NIM
1
Utami/
7101414281
Pendidikan Pendidikan
akuntansi
akuntansi
28 jam
/minggu
Penanggung
jawab
pengadaan
alat dan
bahan,
evaluasi
kegiatan.
2
Irma
wardani/
7101414388
Pendidikan Pendidikan
akuntansi
akuntansi
28 jam/
minggu
Penanggung
jawab
pembuatan
produk.
3
Muhammad
Habibi/
8111414045
Ilmu
hukum
28
jam/minggu
Penanggung
jawab
persiapan dan
survey, serta
evaluasi
perkembanga
n usaha.
4
Nunik Nur
Pendidikan Pendidikan
28 jam/
Penanggung
Ilmu
hukum
Uraian tugas
5
Uyun/
2301413011
bahasa
prancis
bahasa
prancis
Iis Aisyah/
5101412039
Pendidikan Pendidikan
Teknik
Teknik
Bangunan Bangunan
minggu
jawab
promosi
produk.
28 jam/
minggu
Penanggung
jawab
penjualan
produk.
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Utami
NIM
: 7101414281
Program Studi
: Pendidikan Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan saya Program Kreativitas Mahasiswa
bidang Kewirausahaan dengan judul :
GETAS DEMIT (Nugget Apel dengan Saus Pedas Manis Komplit)
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari
ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut
dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh
biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 08 juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo, M.Si,
NIP. 19601217 198601 1 001
Utami
NIM. 7101414281