PENERAPAN PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UPI - repositoryUPI S PKK 1104938 Title
PENERAPAN PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA
PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA
BOGA UPI
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Pendidikan Program Studi Pendidikan Tata Boga
Oleh :
Leha Julaeha
1104938
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA
DEPARTEMEN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2016
PENERAPAN PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA
PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA
BOGA UPI
Oleh
Leha Julaeha
Sebuah skripsi yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar
Sarja Pendidikan pada Fakultas Teknologi dan Kejuruan
© Leha Jualeha 2016
Universitas Pendidikan Indonesia
Januari 2016
Hak Cipta dilindungi undang – undang.
Skripsi ini tidak boleh diperbanyak seluruhnya atau sebagian,
dengan dicetak ulang, difoto kopi, atau cara lainnya tanpa ijin dari penulis.
LEHA JULAEHA
PENERAPAN PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA
PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA
BOGA UPI
Disetujui dan disahkan oleh pembimbing :
Dosen Pembimbing I
Dr. Ai Nurhayati, M.Si
NIP. 19671005 199302 2 2001
Dosen Pembimbing II
Dr. Ai Mahmudatussa’adah, M.Si
NIP. 19780716 200604 2 004
Mengetahui
Ketua Departemen Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Dra. Sudewi Yogha, M.Si
NIP. 19590421 198603 2 001
Musuh yang paling berbahaya di atas dunia ini adalah penakut dan bimbang.
Teman yang paling setia, hanyalah keberanian dan keyakinan yang teguh
(Andrew Jackson)
Do not try to be same, but be better
Mengucap Puji dan Syukur Kehadirat Allah SWT, atas ijin-Nya lah
Karya ini dapat diselesaikan dan ingin kupersembahkan pada orang – orang
yang selalu mendukung dan mendoakanku, terutama kupersembahkan kepada
kedua orangtua tercinta yang telah membesarkanku dengan penuh kasih sayang
dan kesabaran, serta tak pernah lelah mendidik, membimbing dan mendo’akanku
dalam setiap sujudnya untuk semua keberhasilanku .
Kepada adik – adik tersayang dan keluarga besarku yang selalu
mendukung dan mendo’akan, serta sahabat dan teman – teman yang tak pernah
lelah memerikan semangat, dukungan, dan motivasi dalam perjalanan hidup ini.
Terimakasih atas semua yang telah kalian lakukan
PERNYATAAN
Saya
menyatakan
bahwa
skripsi
yang berjudul
“PENERAPAN
PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA PEMILIHAN
MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UPI”
ini sepenuhnya karya sendiri. Tidak ada bagian didalamnya yang merupakan
plagiat dari karya orang lain dan saya tidak melakukan penjiplakan atau
pengutipan dengan cara – cara yang tidak sesuai dengan etika keilmuan yang
berlaku dalam masyarakat keilmuan. Atas pernyataan ini, saya siap menanggung
resiko/sanksi yang dijatuhkan kepada saya apabila kemudian ditemukan adanya
pelanggaran terhadap etika keilmuan dalam karya saya ini, atau ada klaim dari
pihak lain dari keaslian karya saya ini.
Bandung, Januari 2016
Leha Julaeha
NIM 1104938
PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA
BOGA UPI
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Pendidikan Program Studi Pendidikan Tata Boga
Oleh :
Leha Julaeha
1104938
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA
DEPARTEMEN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2016
PENERAPAN PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA
PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA
BOGA UPI
Oleh
Leha Julaeha
Sebuah skripsi yang diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar
Sarja Pendidikan pada Fakultas Teknologi dan Kejuruan
© Leha Jualeha 2016
Universitas Pendidikan Indonesia
Januari 2016
Hak Cipta dilindungi undang – undang.
Skripsi ini tidak boleh diperbanyak seluruhnya atau sebagian,
dengan dicetak ulang, difoto kopi, atau cara lainnya tanpa ijin dari penulis.
LEHA JULAEHA
PENERAPAN PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA
PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA
BOGA UPI
Disetujui dan disahkan oleh pembimbing :
Dosen Pembimbing I
Dr. Ai Nurhayati, M.Si
NIP. 19671005 199302 2 2001
Dosen Pembimbing II
Dr. Ai Mahmudatussa’adah, M.Si
NIP. 19780716 200604 2 004
Mengetahui
Ketua Departemen Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Dra. Sudewi Yogha, M.Si
NIP. 19590421 198603 2 001
Musuh yang paling berbahaya di atas dunia ini adalah penakut dan bimbang.
Teman yang paling setia, hanyalah keberanian dan keyakinan yang teguh
(Andrew Jackson)
Do not try to be same, but be better
Mengucap Puji dan Syukur Kehadirat Allah SWT, atas ijin-Nya lah
Karya ini dapat diselesaikan dan ingin kupersembahkan pada orang – orang
yang selalu mendukung dan mendoakanku, terutama kupersembahkan kepada
kedua orangtua tercinta yang telah membesarkanku dengan penuh kasih sayang
dan kesabaran, serta tak pernah lelah mendidik, membimbing dan mendo’akanku
dalam setiap sujudnya untuk semua keberhasilanku .
Kepada adik – adik tersayang dan keluarga besarku yang selalu
mendukung dan mendo’akan, serta sahabat dan teman – teman yang tak pernah
lelah memerikan semangat, dukungan, dan motivasi dalam perjalanan hidup ini.
Terimakasih atas semua yang telah kalian lakukan
PERNYATAAN
Saya
menyatakan
bahwa
skripsi
yang berjudul
“PENERAPAN
PENGETAHUAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN PADA PEMILIHAN
MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PENDIDIKAN TATA BOGA UPI”
ini sepenuhnya karya sendiri. Tidak ada bagian didalamnya yang merupakan
plagiat dari karya orang lain dan saya tidak melakukan penjiplakan atau
pengutipan dengan cara – cara yang tidak sesuai dengan etika keilmuan yang
berlaku dalam masyarakat keilmuan. Atas pernyataan ini, saya siap menanggung
resiko/sanksi yang dijatuhkan kepada saya apabila kemudian ditemukan adanya
pelanggaran terhadap etika keilmuan dalam karya saya ini, atau ada klaim dari
pihak lain dari keaslian karya saya ini.
Bandung, Januari 2016
Leha Julaeha
NIM 1104938