677656230.doc 1.72MB 2015-10-12 00:18:06
USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
“JUSTICE ABON”
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PISANG SEBAGAI BAHAN
PEMBUATAN ABON YANG MEMBERIKAN KEADILAN DI LIDAH
MASYARAKAT KABUPATEN MAGELANG
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
1.
2.
3.
4.
TIARA LISTIYANI PUTRI
HANUM ROKHMATUN RIZQI
WAHYU RIZKI LESTARI
AMANAH FEBRIAN INDRIANI
(8111415130/2015)
(8111413034/2013)
(8111415148/2015)
(4111415001/2015)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
i
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN .......................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan ...................................................................................................
1.4.Luaran yang Diharapkan ......................................................................
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .........................................
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota ..............................................................
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..........................................................
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan. ....................
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja .....................................................
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan ...................................................................................................2
1.4.Luaran yang Diharapkan ......................................................................2
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..........................................3
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................4
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................6
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................6
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................7
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................8
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota ..............................................................8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..........................................................12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................13
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................14
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....15
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan. ....................16
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja .....................................................17
iii
RINGKASAN
Kabupaten Magelang merupakan kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa
Tengah yang berbatasan dengan DIY. Kabupaten ini terkenal dengan Kabupaten
sejuta bunga. Yang artinya kabupaten ini merupakan Kabupaten yang subur. Tidak
hanya bunga, hampir semua jenis tanamna buah bisa tumbuh disini. Termasuk
tanaman pisang. Hampir disetiap daerah di Kabupaten Magelang terdapat kebun
pisang.
Masyarakat Magelang memang cukup mengetahui tentang manfaat pohon
pisang, tidak hanya buahnya, tetapi mereka juga memanfaatkan pelepah dan
jantungnya. Pelepah pisang dikeringkan untuk tempat tembakau, jantung pisang
digunakan untuk dimasak, daunnya digunakan untuk membungkus bermacam
olahan makanan.
Namun masyarakat Magelang nampaknya kurang memanfaatkan kulit
pisang yang ternyata mengandung berbagai khasiat. Kebiasaan setelah memakan
buah pisang yaitu membuang kulitnya, namun siapa sangka kulit pisang jika
dibuang sembarangan bisa mengakibatkan orang terpeleset mempunyai manfaat
untuk mencegah dan mengobati penyakit jantung, kangker dan sebagainya.
Ditambah lagi sekarang banyak industri rumah tangga pembuatan kripik pisang,
tentu limbah kulit pisang semakin menjamur. Sehingga muncullah ide pembuatan
abon dari kulit pisang. Tujuan utama dari program ini adalah memanfaatkan
limbah kulit pisang yang kurang termanfaatkan dengan baik, dan mengambil
khasiat dari kulit pisang untuk tubuh.
Abon merupakan lauk pendamping nasi yang sangat digemari masyarakat
umum. Karena rasanya yang enak dan praktis menjadikan abon teman setia dikala
sarapan pagi. Namun abon yang sering kita jumpai adalah abon yang terbuat dari
dagin sapi atau ayam, sehingga harga dari abon itu sendiri cukup elit. Abon dari
kulit pisang ini diharapkan menjadi solusi bagi para pecinta abon dengan manfaat
dan khasiat yang lebih tinggi tetapi dengan harga yang lebih terjangkau.
Target dari program ini ingin membuat abon dari limbah kulit pisang
sebagai pengganti abon daging yang harganya semakin melonjak, yang dipasarkan
kepada masyarakat umum. Dalam pengolahannya, kami menggunakan metode
konvensional supaya khasiat kulit pisang tetap terjaga dan alat-alat yang
digunakan dapat dicari dengan mudah.
iv
1
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Kabupaten Magelang merupakan kabupaten yang terletak di Jawa Tengah,
yang terkenal dengan tanahnya yang subur, sehingga hampir segala jenis
tanaman terutama tanaman buah bisa hidup disana. Salah satunya adalah
tanaman pisang. Pohon yang hanya bisa berbuah sekali ini tumbuh subur di
tanah Magelang. Memang pohon pisang terkenal dengan pohon yang setiap
bagiannya mempunyai manfaat. Mulai dari akar hingga daunnya, namun
kalimat tersebut sepertinya tidak berlaku bagi kulit pisang. Jika sedang musim
tembakau, pelepahnya biasanya dimanfaatkan untuk membungkus tembakau
yang sudah dirajang. Daunnya biasa digunakan untuk membungkus tempe
oleh masyarakat sekitar. Walaupun begitu, buah pisanglah yang menjadi
primadona dari pohon pisang.
Sampai saat ini belum ada masyarakat yang memanfaatkan kulit pisang
yang kaya akan manfaat. Kulit pisang hanya menjadi onggokan sampah yang
dikerumuni lalat. Hal ini menjadikan masalah lingkungan yang cukup serius.
Bau daari kulit pisang yang membusuk, belum lagi menjadi sarang penyakit
dan sarang nyamuk.
Banyak yang berfikiran bahwa kulit pisang tidak lebih dari sampah.
Namun siapa sangka kulit pisang yang biasanya menjadi sarang lalat bisa
diubah menjadi makanan yang sehat dan lezat. Abon adalah salah satu
makanan faforit masyarakat Indonesia, rasanya yang enak, penyajian yang
praktis dan tahan lama menjadi alasan mengapa abon begitu digemari
masyarakat. Terutama para pekerja dan anak kos, yang tidak sempat memasak
dipagi hari. Sayangnya bahan baku pembuat abon pada umumnya yaitu daging
ayam atau sapi mengalami fluktuasi harga yang cukup signifikan, sehingga
berimbas pada harga abon pada umumnya. Beranjak dari kenyataan tersebut,
lahirlah “Justice Abon“ yaitu kulit pisang sebagai pengganti bahan baku
pembuatan abon. Yang diharapkan bisa memberikan khasiat dan manfaat
kepada semua golongan. Pemberian nama justice abon yang berarti abon
keadilan. Semua kalangan bisa makan makanan yang praktis dan sehat dengan
harga yang terjangkau oleh semua kalangan. Dalam pengolahan kami
menggunakan sistem yang sangat sederhana dan aman, sehingga bisa
dipastikan kebersihan dan kandungan gizinya.
Semoga dengan adanya justice abon ini dapat menambah penghasilan
masyarakat daerah Magelang, dan dapat menampung tenaga kerja yang cukup
banyak dan mengurangi angka pengangguran. Tujuan lain adalah guna
mengangkat nama Magelang dengan menambah kekayaan makanan khasnya,
sehingga menambah wisatawan baik domestik maupun mancanegara.
2
1.2.Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara mengubah limbah kulit pisang menjadi makanan yang
sehat dan bermanfaat ?
2. Apa manfaat Justice Abon ?
3. Bagaimana kelanjutan usaha Justice Abon ?
1.3.Tujuan
Tujuan yang hendak dicapai adalah :
1. Membuat dan memasarkan Justice Abon di masyarakat
2. Mengetahui manfaat dari Justice Abon
3. Keberlanjutan produksi Justice Abon ini akan berjalan baik karena
memanfaatkan limbah kulit pisang. Pohon pisang dapat berbuah
sepanjang tahun, jadi tidak perlu khawatir mengenai bahan bahu.
1.4. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan
(PKM-K) berupa Justice Abon, diharapkan diperoleh luaran sebagai berikut :
1.
Produksi Justice Abon bermanfaat bagi masyarakat.
2. Sebagai pengganti bahan baku pembuat abon.
1.5.
Kegunaan Program
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan
(PKM-K) berupa Justice Abon, diharapkan diperoleh kegunaan sebagai
berikut :
1. Untuk mengetahui limbah kulit pisang yang memiliki peluang usaha
2. Untuk mengetahui peluang keberlanjutan usaha “Justice Abon” sebagai
usaha yang menjanjikan dan bermanfaat bagi masyarakat.
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampaikan kemasyarakat
2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Mengurangi angka pengangguran
4. Mengurangi pencemaran lingkungan
b. Bagi Masyarakat (sesuaikan sasaran)
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan
2. Menjadi masyarakat yang cerdas
3. Mengembangkan kreativitas
4. Menambah penghasilan
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar
3
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat.
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Usaha yang bergerak dibidang kuliner ini merupakan olahan limbah kulit
pisang yaitu “Justice Abon”. Dalam usaha ini limbah kulit pisang akan diolah
menjadi abon yang lebih bermanfaat bagi masyarakat.
Untuk saat ini, limbah kulit pisang belum dimanfaatkan dengan baik,
padahal kulit pisang mengandung banyak manfaat yang belum diketahui
masyarakat. Kulit pisang dapat digunakan untuk menyembuhkan penyakit
seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker. Abon yang akan kita buat yaitu
abon yang lezat dan bermanfaat dengan varian rasa pedas, terasi dan original.
Membuat makanan yang lezat, berkualitas, bergizi namun terjangkau
itulah tujuan dari pembuatan Abon dari kulit pisang ini.
4
BAB III METODE PELAKSANAAN
1. Perncanaan
Agar program ini berjalan secara maksimal, maka diperlukan perencanaan
secara tepat, diantaranya :
a. Menyusun proposal kegiatan pelatihan membuat Justice Abon
b. Menjelajahi manfaat yang terdapat pada limbah kulit pisang dan analisis
potensi ekonomi untuk disampaikan pada masyarakat
c. Mengamati pentingnya mengadakan program karena latar belakang
masyarakat yang memiliki letak strategis dan potensi wilayah
d. Menyusun waktu pelaksanaan kegiatan
e. Meminta izin kepada pihak yang berwenang dengan menghubungi Kepala
Desa Bringin Wetan yang telah bersedia menyediakan sarana kegiatan
f. Mempersiapkan alat dan bahan dalam memberikan pelatihan
g. Mempersiapkan daftar pihak yang hendak dijadikan sebagai penilai dalam
kegiatan
2. Pelaksanaan
a. Metode pelaksanaan
1) Mahasiswa mempersiapkan alat dan bahan yang digunakan dalam
pembuatan Justice Abon
2) Mahasiswa memberikan penyuluhan kepada masyarakat mengenai
cara pembuatan Justice Abon
3) Mahasiswa melakukan demonstrasi pembuatan Justice Abon
4) Masyarakat melalui pelatihan mempraktikkan pembuatan Justice
Abon
5) Mengevaluasi hasil pembuatan Justice Abon
b. Alat-alat dan bahan yang diperlukan
1) Alat :
a) Kompor atau tungku
b) Soblok
c) Nampan besar atau edor besar
d) Pisau
e) Talenan
f) Alat pengaduk
g) Spinner
h) Panci
i) Serok
2) Bahan :
a) Kulit pisang
b) Air
5
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
l)
m)
n)
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Kemiri
Lengkuas
Injet / kapur sirih
Daun salam
Cabai kering yang dihaluskan
Gula, garam
Ekstrak terasi
Minyak goreng
Tepung Beras
c. Proses pembuatan Justice Abon
a. Pembuatan bumbu
1. Hakuskan kemiri, ketumbar, bawang merah dan bawang putih
bawang putih.
2. Geprek lengkuas
3. Kapur sirih diberi air dan di aduk
b. Proses memasak
1. Kukus kulit pisang yang telah dicuci bersih dan dipotong
memanjang. Bisa juga digiling kasar. Kurang lebih 10 menit
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga kecoklatan,
lalu masukkan lengkuas dan daun salam
3. Setelah bumbu harum, masukkan kulit pisang yang telah
dikukus.
4. Masukkan gula, air kapur sirih garam
5. Untuk seaoning disesuaikan dengan varian rasa
6. Setelah abon kulit pisang berwarna coklat pekat dan kering,
matikan api
Setelah abon matang, masukkan abon kedalam spinner, biarkan
hingga minyaknya benar-benar tiris. Abon kulit pisang siap
dinikmati.
6
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO
.
1.
2.
3.
4.
JENIS PENGELUARAN
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain
JUMLAH
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
BIAYA (Rp)
Rp. 2.162.500,Rp. 4.415.000,Rp. 240.000,Rp. 1.280.000,Rp. 8.097.500,-
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan
b. Pencarian alternatif data
c. Observasi lahan
d. Penyuluhan
e. Pengolahan dan penanaman lahan
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Pengadaan
Laporan Akhir
Bulan
2
3
√
√
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
7
DAFTAR PUSTAKA
http://fitawidyaa.blogspot.com/2013/01/abon-dari-kulit-pisang.html
http://carasehat.net/13-manfaat-kulit-pisang-untuk-kesehatan-dan-kecantikan/
http://aqdiru.blogspot.com
8
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
Tiara Listiyani Putri
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111415130
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Wonosobo, 16 September 1997
6 E-mail
tiaralp1697@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP
089628778912
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SMK N 1 Wonosobo
Nama Institusi
Mi Ma’arif
SMP N 1
Sumbersari
Wadaslintang
Jurusan
Adm. Perkantoran
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan
Semarang, 11 September 2015
Pengusul,
9
(
Listiyani Putri )
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Hanum Rokhmatun Rizqi
P
Tiara
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
8111413034
Brebes, 10 Juli 1994
Hanum88rahkhmatunrizqi@gmai.com
085713437783
SD N 1
Rancawuluh
SMP
SMP N 2
Bulakamba
2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
SMA
SMA N 1 Bulakamba
IPA
2010-2013
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 11 September 2015
Pengusul,
(Hanum Rokhmatun Rizqi )
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Wahyu Rizki Lestari
P
10
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111415148
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Tegal, 6 September 1996
6 E-mail
Lestariwahyu59@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085716023499
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Blubuk SMP
N
1 SMK N 1 Slawi
05
Dukuhwaru
Jurusan
Akuntansi
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 11 September 2015
Pengusul,
11
( Wahyu Rizki Lestari )
A.
1
2
3
4
5
6
7
Identitas Diri Anggota 3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Amanah Febrian Indriani
P
Teknik Informatika
4611415001
Banjarnegara, 04 Februari 1997
amanahfebrian.yahoo.com
087728578983
D. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD
N
Jatilawang
SMP
3 SMP
N
Karangkobar
SMA
1 SMK
N
1
Wonosobo
RPL
2012-2015
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
2009-2012
E. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 11 September 2015
Pengusul,
12
( Amanah Febrian Indriani )
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
Justifikasi
Kuantitas
Pemakaian
Spinner
Meniriskan
1 buah
minyak
Panci
Menggoreng
2 Buah
Kompor
1 buah
Soblok
1 buah
Harga
Total Harga
Satuan (Rp)
(Rp)
Rp. 900.000,- Rp. 900.000,Rp. 70.000,- Rp. 140.000,Rp. 125.000,- Rp. 125.000,Rp. 420.000,- Rp. 420.000,-
Tabung gas 3
kg
Alat
Pengaduk
Pisau
Nampan
Talenan
Serok
1 buah
Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-
3 buah
Rp. 20.000,-
Rp. 60.000,-
5 buah
5 buah
5 buah
2 buah
SUBTOTAL
Rp. 25.000,Rp. 45.000,Rp. 7.500,Rp. 15.000,-
Rp. 125.000,Rp. 225.000,Rp. 37.500,Rp. 30.000,Rp.
2.162.500,-
Kuantita
s
100 kg
20 kg
Harga Satuan
(Rp)
Rp. 7.500,Rp. 9.000,-
Total Harga
(Rp)
Rp. 750.000,Rp. 180.000,-
50 kg
Rp. 11.000,-
Rp. 550.000,-
2 kali
1 bulan
Rp. 20.000,Rp. 45.000,Rp. 100.000,Rp. 500.000,Rp.
2.250.000.-
Rp. 40.000,Rp. 45.000,Rp. 100.000,Rp. 500.000,Rp.
2.250.000,Rp.
4.415.000,-
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
Kulit Pisang
Bahan pokok
Tepung beras
Bahan
tambahan
Minyak
goreng
Isi ulang gas
Listrik
Air
Bumbu dapur
Sewa tempat
SUBTOTAL
3. Perjalanan
Material
SemarangMagelang
Justifikasi
Kuantita Harga Satuan Total Harga
Perjalanan
s
(Rp)
(Rp)
Sosialisasi dan 1 x 4 Rp. 60.000,Rp. 240.000,perizinan
orang
SUBTOTAL
Rp.240.000,-
4. Lain-lain
Material
Penyusunan laporan
perkembangan
Penyusunan laporan
akhir
Dokumentasi+cetak
Banner
Sosialisasi
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
1 buah
Harga Satuan
(Rp)
Rp. 45.000,-
Rp. 45.000,-
3 buah
Rp. 45.000,-
Rp. 135.000,-
Rp. 150.000,Rp. 200.000,Rp. 600.000,-
Rp. 300.000,Rp. 200.000,Rp. 600.000,Rp. 1.280.000,-
2 roll
1 buah
1 kali
SUBTOTAL
Keterangan
13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /
Program
Bidang
AlokasiWaktu
Uraian Tugas
NIM
Studi
Ilmu
(jam/minggu)
1
Tiara
Ilmu hukum
Hukum
Perizinan
Listiyani P
2
Hanum R
Ilmu Hukum Hukum
Dokumnetasi
3
Wahyu
Ilmu Hukum Hukum
Konsumsi
Rizki L
4
Amanah F I Teknik
Ilmu
Ketua persiapan
Informatika
Komputer
sosialisasi
14
15
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
Pempinan Mitra Usaha
Bidang Usaha
Alamat
: Rizquna
: Ibu Hj Tekti
: Makanan Ringan
: Watucongol Muntilan Magelang
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa – Kewirausahaan
Nama Ketua Tim Pengusul
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Nama Dosen Pembimbing
Perguruan Tinggi
: Tiara Listiyani Putri
: 8111415130
: Ilmu Hukum
: Drs. Duhita Driyah Suprapti, S.H., M,H.
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 11 September 2015
Yang menyatakan,
( Ibu Hj. Tekti)
16
Lampiran 6. Teknologi yang akan Diterapkembangkan
17
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.
“JUSTICE ABON”
PEMANFAATAN LIMBAH KULIT PISANG SEBAGAI BAHAN
PEMBUATAN ABON YANG MEMBERIKAN KEADILAN DI LIDAH
MASYARAKAT KABUPATEN MAGELANG
BIDANG KEGIATAN :
PKM- KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh :
1.
2.
3.
4.
TIARA LISTIYANI PUTRI
HANUM ROKHMATUN RIZQI
WAHYU RIZKI LESTARI
AMANAH FEBRIAN INDRIANI
(8111415130/2015)
(8111413034/2013)
(8111415148/2015)
(4111415001/2015)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
i
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN .......................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan ...................................................................................................
1.4.Luaran yang Diharapkan ......................................................................
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA .........................................
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota ..............................................................
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..........................................................
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan. ....................
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja .....................................................
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .........................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN ..............................................................................ii
DAFTAR ISI .........................................................................................................iii
RINGKASAN........................................................................................................iv
BAB I PENDAHULUAN.....................................................................................1
1.1.Latar Belakang .....................................................................................1
1.2.Rumusan masalah..................................................................................2
1.3.Tujuan ...................................................................................................2
1.4.Luaran yang Diharapkan ......................................................................2
1.5.Kegunaan Program ...............................................................................2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA..........................................3
BAB III METODE PELAKSANAAN .................................................................4
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .............................6
4.1. Anggaran Biaya ..................................................................................6
4.2. Jadwal Kegiatan ..................................................................................6
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................7
LAAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................8
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota ..............................................................8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ..........................................................12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas................13
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ....................................................14
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari Mitra....15
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan. ....................16
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja .....................................................17
iii
RINGKASAN
Kabupaten Magelang merupakan kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa
Tengah yang berbatasan dengan DIY. Kabupaten ini terkenal dengan Kabupaten
sejuta bunga. Yang artinya kabupaten ini merupakan Kabupaten yang subur. Tidak
hanya bunga, hampir semua jenis tanamna buah bisa tumbuh disini. Termasuk
tanaman pisang. Hampir disetiap daerah di Kabupaten Magelang terdapat kebun
pisang.
Masyarakat Magelang memang cukup mengetahui tentang manfaat pohon
pisang, tidak hanya buahnya, tetapi mereka juga memanfaatkan pelepah dan
jantungnya. Pelepah pisang dikeringkan untuk tempat tembakau, jantung pisang
digunakan untuk dimasak, daunnya digunakan untuk membungkus bermacam
olahan makanan.
Namun masyarakat Magelang nampaknya kurang memanfaatkan kulit
pisang yang ternyata mengandung berbagai khasiat. Kebiasaan setelah memakan
buah pisang yaitu membuang kulitnya, namun siapa sangka kulit pisang jika
dibuang sembarangan bisa mengakibatkan orang terpeleset mempunyai manfaat
untuk mencegah dan mengobati penyakit jantung, kangker dan sebagainya.
Ditambah lagi sekarang banyak industri rumah tangga pembuatan kripik pisang,
tentu limbah kulit pisang semakin menjamur. Sehingga muncullah ide pembuatan
abon dari kulit pisang. Tujuan utama dari program ini adalah memanfaatkan
limbah kulit pisang yang kurang termanfaatkan dengan baik, dan mengambil
khasiat dari kulit pisang untuk tubuh.
Abon merupakan lauk pendamping nasi yang sangat digemari masyarakat
umum. Karena rasanya yang enak dan praktis menjadikan abon teman setia dikala
sarapan pagi. Namun abon yang sering kita jumpai adalah abon yang terbuat dari
dagin sapi atau ayam, sehingga harga dari abon itu sendiri cukup elit. Abon dari
kulit pisang ini diharapkan menjadi solusi bagi para pecinta abon dengan manfaat
dan khasiat yang lebih tinggi tetapi dengan harga yang lebih terjangkau.
Target dari program ini ingin membuat abon dari limbah kulit pisang
sebagai pengganti abon daging yang harganya semakin melonjak, yang dipasarkan
kepada masyarakat umum. Dalam pengolahannya, kami menggunakan metode
konvensional supaya khasiat kulit pisang tetap terjaga dan alat-alat yang
digunakan dapat dicari dengan mudah.
iv
1
BAB I PENDAHULUAN
1.1.Latar belakang
Kabupaten Magelang merupakan kabupaten yang terletak di Jawa Tengah,
yang terkenal dengan tanahnya yang subur, sehingga hampir segala jenis
tanaman terutama tanaman buah bisa hidup disana. Salah satunya adalah
tanaman pisang. Pohon yang hanya bisa berbuah sekali ini tumbuh subur di
tanah Magelang. Memang pohon pisang terkenal dengan pohon yang setiap
bagiannya mempunyai manfaat. Mulai dari akar hingga daunnya, namun
kalimat tersebut sepertinya tidak berlaku bagi kulit pisang. Jika sedang musim
tembakau, pelepahnya biasanya dimanfaatkan untuk membungkus tembakau
yang sudah dirajang. Daunnya biasa digunakan untuk membungkus tempe
oleh masyarakat sekitar. Walaupun begitu, buah pisanglah yang menjadi
primadona dari pohon pisang.
Sampai saat ini belum ada masyarakat yang memanfaatkan kulit pisang
yang kaya akan manfaat. Kulit pisang hanya menjadi onggokan sampah yang
dikerumuni lalat. Hal ini menjadikan masalah lingkungan yang cukup serius.
Bau daari kulit pisang yang membusuk, belum lagi menjadi sarang penyakit
dan sarang nyamuk.
Banyak yang berfikiran bahwa kulit pisang tidak lebih dari sampah.
Namun siapa sangka kulit pisang yang biasanya menjadi sarang lalat bisa
diubah menjadi makanan yang sehat dan lezat. Abon adalah salah satu
makanan faforit masyarakat Indonesia, rasanya yang enak, penyajian yang
praktis dan tahan lama menjadi alasan mengapa abon begitu digemari
masyarakat. Terutama para pekerja dan anak kos, yang tidak sempat memasak
dipagi hari. Sayangnya bahan baku pembuat abon pada umumnya yaitu daging
ayam atau sapi mengalami fluktuasi harga yang cukup signifikan, sehingga
berimbas pada harga abon pada umumnya. Beranjak dari kenyataan tersebut,
lahirlah “Justice Abon“ yaitu kulit pisang sebagai pengganti bahan baku
pembuatan abon. Yang diharapkan bisa memberikan khasiat dan manfaat
kepada semua golongan. Pemberian nama justice abon yang berarti abon
keadilan. Semua kalangan bisa makan makanan yang praktis dan sehat dengan
harga yang terjangkau oleh semua kalangan. Dalam pengolahan kami
menggunakan sistem yang sangat sederhana dan aman, sehingga bisa
dipastikan kebersihan dan kandungan gizinya.
Semoga dengan adanya justice abon ini dapat menambah penghasilan
masyarakat daerah Magelang, dan dapat menampung tenaga kerja yang cukup
banyak dan mengurangi angka pengangguran. Tujuan lain adalah guna
mengangkat nama Magelang dengan menambah kekayaan makanan khasnya,
sehingga menambah wisatawan baik domestik maupun mancanegara.
2
1.2.Rumusan Masalah
1. Bagaimana cara mengubah limbah kulit pisang menjadi makanan yang
sehat dan bermanfaat ?
2. Apa manfaat Justice Abon ?
3. Bagaimana kelanjutan usaha Justice Abon ?
1.3.Tujuan
Tujuan yang hendak dicapai adalah :
1. Membuat dan memasarkan Justice Abon di masyarakat
2. Mengetahui manfaat dari Justice Abon
3. Keberlanjutan produksi Justice Abon ini akan berjalan baik karena
memanfaatkan limbah kulit pisang. Pohon pisang dapat berbuah
sepanjang tahun, jadi tidak perlu khawatir mengenai bahan bahu.
1.4. Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan
(PKM-K) berupa Justice Abon, diharapkan diperoleh luaran sebagai berikut :
1.
Produksi Justice Abon bermanfaat bagi masyarakat.
2. Sebagai pengganti bahan baku pembuat abon.
1.5.
Kegunaan Program
Dengan adanya Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan
(PKM-K) berupa Justice Abon, diharapkan diperoleh kegunaan sebagai
berikut :
1. Untuk mengetahui limbah kulit pisang yang memiliki peluang usaha
2. Untuk mengetahui peluang keberlanjutan usaha “Justice Abon” sebagai
usaha yang menjanjikan dan bermanfaat bagi masyarakat.
Manfaat yang diharapkan dari terlaksanakanya program ini adalah :
a.. Bagi Pemerintah
1. Informasi akan lebih cepat tersampaikan kemasyarakat
2. Menciptakan lapangan pekerjaan
3. Mengurangi angka pengangguran
4. Mengurangi pencemaran lingkungan
b. Bagi Masyarakat (sesuaikan sasaran)
1. Menambah wawasan ilmu pengetahuan
2. Menjadi masyarakat yang cerdas
3. Mengembangkan kreativitas
4. Menambah penghasilan
c. Bagi Akademisi
1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar
3
2. Sebagai sarana pembelajaran dan pendekatan terhadap masyarakat.
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Usaha yang bergerak dibidang kuliner ini merupakan olahan limbah kulit
pisang yaitu “Justice Abon”. Dalam usaha ini limbah kulit pisang akan diolah
menjadi abon yang lebih bermanfaat bagi masyarakat.
Untuk saat ini, limbah kulit pisang belum dimanfaatkan dengan baik,
padahal kulit pisang mengandung banyak manfaat yang belum diketahui
masyarakat. Kulit pisang dapat digunakan untuk menyembuhkan penyakit
seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker. Abon yang akan kita buat yaitu
abon yang lezat dan bermanfaat dengan varian rasa pedas, terasi dan original.
Membuat makanan yang lezat, berkualitas, bergizi namun terjangkau
itulah tujuan dari pembuatan Abon dari kulit pisang ini.
4
BAB III METODE PELAKSANAAN
1. Perncanaan
Agar program ini berjalan secara maksimal, maka diperlukan perencanaan
secara tepat, diantaranya :
a. Menyusun proposal kegiatan pelatihan membuat Justice Abon
b. Menjelajahi manfaat yang terdapat pada limbah kulit pisang dan analisis
potensi ekonomi untuk disampaikan pada masyarakat
c. Mengamati pentingnya mengadakan program karena latar belakang
masyarakat yang memiliki letak strategis dan potensi wilayah
d. Menyusun waktu pelaksanaan kegiatan
e. Meminta izin kepada pihak yang berwenang dengan menghubungi Kepala
Desa Bringin Wetan yang telah bersedia menyediakan sarana kegiatan
f. Mempersiapkan alat dan bahan dalam memberikan pelatihan
g. Mempersiapkan daftar pihak yang hendak dijadikan sebagai penilai dalam
kegiatan
2. Pelaksanaan
a. Metode pelaksanaan
1) Mahasiswa mempersiapkan alat dan bahan yang digunakan dalam
pembuatan Justice Abon
2) Mahasiswa memberikan penyuluhan kepada masyarakat mengenai
cara pembuatan Justice Abon
3) Mahasiswa melakukan demonstrasi pembuatan Justice Abon
4) Masyarakat melalui pelatihan mempraktikkan pembuatan Justice
Abon
5) Mengevaluasi hasil pembuatan Justice Abon
b. Alat-alat dan bahan yang diperlukan
1) Alat :
a) Kompor atau tungku
b) Soblok
c) Nampan besar atau edor besar
d) Pisau
e) Talenan
f) Alat pengaduk
g) Spinner
h) Panci
i) Serok
2) Bahan :
a) Kulit pisang
b) Air
5
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
l)
m)
n)
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Kemiri
Lengkuas
Injet / kapur sirih
Daun salam
Cabai kering yang dihaluskan
Gula, garam
Ekstrak terasi
Minyak goreng
Tepung Beras
c. Proses pembuatan Justice Abon
a. Pembuatan bumbu
1. Hakuskan kemiri, ketumbar, bawang merah dan bawang putih
bawang putih.
2. Geprek lengkuas
3. Kapur sirih diberi air dan di aduk
b. Proses memasak
1. Kukus kulit pisang yang telah dicuci bersih dan dipotong
memanjang. Bisa juga digiling kasar. Kurang lebih 10 menit
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga kecoklatan,
lalu masukkan lengkuas dan daun salam
3. Setelah bumbu harum, masukkan kulit pisang yang telah
dikukus.
4. Masukkan gula, air kapur sirih garam
5. Untuk seaoning disesuaikan dengan varian rasa
6. Setelah abon kulit pisang berwarna coklat pekat dan kering,
matikan api
Setelah abon matang, masukkan abon kedalam spinner, biarkan
hingga minyaknya benar-benar tiris. Abon kulit pisang siap
dinikmati.
6
BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1. Anggran Biaya
NO
.
1.
2.
3.
4.
JENIS PENGELUARAN
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Lain-lain
JUMLAH
4.2. Jadwal Kegiatan
No.
BIAYA (Rp)
Rp. 2.162.500,Rp. 4.415.000,Rp. 240.000,Rp. 1.280.000,Rp. 8.097.500,-
Kegiatan
1
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Persiapan
Survei Kondisi Sekitar Masyarakat
Pelaksanaan Program Penelitian :
a. Di lapangan
b. Pencarian alternatif data
c. Observasi lahan
d. Penyuluhan
e. Pengolahan dan penanaman lahan
Evaluasi
Penyusunan Laporan
Pengadaan
Laporan Akhir
Bulan
2
3
√
√
4
5
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
√
7
DAFTAR PUSTAKA
http://fitawidyaa.blogspot.com/2013/01/abon-dari-kulit-pisang.html
http://carasehat.net/13-manfaat-kulit-pisang-untuk-kesehatan-dan-kecantikan/
http://aqdiru.blogspot.com
8
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
Tiara Listiyani Putri
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111415130
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Wonosobo, 16 September 1997
6 E-mail
tiaralp1697@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP
089628778912
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
SMK N 1 Wonosobo
Nama Institusi
Mi Ma’arif
SMP N 1
Sumbersari
Wadaslintang
Jurusan
Adm. Perkantoran
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan Tahun
.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan
Semarang, 11 September 2015
Pengusul,
9
(
Listiyani Putri )
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Hanum Rokhmatun Rizqi
P
Tiara
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
8111413034
Brebes, 10 Juli 1994
Hanum88rahkhmatunrizqi@gmai.com
085713437783
SD N 1
Rancawuluh
SMP
SMP N 2
Bulakamba
2001-2007
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
SMA
SMA N 1 Bulakamba
IPA
2010-2013
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 11 September 2015
Pengusul,
(Hanum Rokhmatun Rizqi )
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
Wahyu Rizki Lestari
P
10
3 Program Studi
Ilmu Hukum / Fakultas Hukum
4 NIM
8111415148
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Tegal, 6 September 1996
6 E-mail
Lestariwahyu59@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085716023499
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Blubuk SMP
N
1 SMK N 1 Slawi
05
Dukuhwaru
Jurusan
Akuntansi
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
2009-2012
2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
Waktu dan Tempat
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 11 September 2015
Pengusul,
11
( Wahyu Rizki Lestari )
A.
1
2
3
4
5
6
7
Identitas Diri Anggota 3
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Amanah Febrian Indriani
P
Teknik Informatika
4611415001
Banjarnegara, 04 Februari 1997
amanahfebrian.yahoo.com
087728578983
D. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD
N
Jatilawang
SMP
3 SMP
N
Karangkobar
SMA
1 SMK
N
1
Wonosobo
RPL
2012-2015
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009
2009-2012
E. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Ilmiah /
Judul Artikel
.
Seminar
Ilmiah
1
2
3
Waktu dan Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
.
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 11 September 2015
Pengusul,
12
( Amanah Febrian Indriani )
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan penunjang
Material
Justifikasi
Kuantitas
Pemakaian
Spinner
Meniriskan
1 buah
minyak
Panci
Menggoreng
2 Buah
Kompor
1 buah
Soblok
1 buah
Harga
Total Harga
Satuan (Rp)
(Rp)
Rp. 900.000,- Rp. 900.000,Rp. 70.000,- Rp. 140.000,Rp. 125.000,- Rp. 125.000,Rp. 420.000,- Rp. 420.000,-
Tabung gas 3
kg
Alat
Pengaduk
Pisau
Nampan
Talenan
Serok
1 buah
Rp. 100.000,- Rp. 100.000,-
3 buah
Rp. 20.000,-
Rp. 60.000,-
5 buah
5 buah
5 buah
2 buah
SUBTOTAL
Rp. 25.000,Rp. 45.000,Rp. 7.500,Rp. 15.000,-
Rp. 125.000,Rp. 225.000,Rp. 37.500,Rp. 30.000,Rp.
2.162.500,-
Kuantita
s
100 kg
20 kg
Harga Satuan
(Rp)
Rp. 7.500,Rp. 9.000,-
Total Harga
(Rp)
Rp. 750.000,Rp. 180.000,-
50 kg
Rp. 11.000,-
Rp. 550.000,-
2 kali
1 bulan
Rp. 20.000,Rp. 45.000,Rp. 100.000,Rp. 500.000,Rp.
2.250.000.-
Rp. 40.000,Rp. 45.000,Rp. 100.000,Rp. 500.000,Rp.
2.250.000,Rp.
4.415.000,-
2. Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
Kulit Pisang
Bahan pokok
Tepung beras
Bahan
tambahan
Minyak
goreng
Isi ulang gas
Listrik
Air
Bumbu dapur
Sewa tempat
SUBTOTAL
3. Perjalanan
Material
SemarangMagelang
Justifikasi
Kuantita Harga Satuan Total Harga
Perjalanan
s
(Rp)
(Rp)
Sosialisasi dan 1 x 4 Rp. 60.000,Rp. 240.000,perizinan
orang
SUBTOTAL
Rp.240.000,-
4. Lain-lain
Material
Penyusunan laporan
perkembangan
Penyusunan laporan
akhir
Dokumentasi+cetak
Banner
Sosialisasi
Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas
1 buah
Harga Satuan
(Rp)
Rp. 45.000,-
Rp. 45.000,-
3 buah
Rp. 45.000,-
Rp. 135.000,-
Rp. 150.000,Rp. 200.000,Rp. 600.000,-
Rp. 300.000,Rp. 200.000,Rp. 600.000,Rp. 1.280.000,-
2 roll
1 buah
1 kali
SUBTOTAL
Keterangan
13
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /
Program
Bidang
AlokasiWaktu
Uraian Tugas
NIM
Studi
Ilmu
(jam/minggu)
1
Tiara
Ilmu hukum
Hukum
Perizinan
Listiyani P
2
Hanum R
Ilmu Hukum Hukum
Dokumnetasi
3
Wahyu
Ilmu Hukum Hukum
Konsumsi
Rizki L
4
Amanah F I Teknik
Ilmu
Ketua persiapan
Informatika
Komputer
sosialisasi
14
15
Lampiran 5. Nota Kesepahaman MOU atau Pernyataan Kesediaan dari
Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA
USAHA DALAM PELAKSANAAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
Pempinan Mitra Usaha
Bidang Usaha
Alamat
: Rizquna
: Ibu Hj Tekti
: Makanan Ringan
: Watucongol Muntilan Magelang
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana Kegiatan
Program Kreativitas Mahasiswa – Kewirausahaan
Nama Ketua Tim Pengusul
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Nama Dosen Pembimbing
Perguruan Tinggi
: Tiara Listiyani Putri
: 8111415130
: Ilmu Hukum
: Drs. Duhita Driyah Suprapti, S.H., M,H.
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEKS pada tempat usaha kami.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujud apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung
jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Semarang, 11 September 2015
Yang menyatakan,
( Ibu Hj. Tekti)
16
Lampiran 6. Teknologi yang akan Diterapkembangkan
17
Lampiran 7. Denah Detail Lokasi Mitra Kerja.