Manajemen Produksi Pakan Konsentrat Sapi Perah di Koperasi Andini Luhur Desa Jetak Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

17

BAB III

MATERI DAN METODE

Kegiatan praktek kerja lapangan dengan materi Manajemen Pengendalian
Mutu Pakan Konsentrat Sapi Perah dilaksanakan pada tanggal 8 Februari 2016 24 Maret 2016 di Koperasi Andini Luhur Desa Jetak Kecamatan Getasan,
Kabupaten Semarang (Lampiran 3).
3.1.

Materi
Materi yang digunakan adalah pabrik pakan Berkah Andini Feed (BAF)

dengan mengambil aspek pengendalian mutu yang meliputi pengendalian mutu
bahan pakan, pengendalian mutu selama proses produksi, pengendalian mutu
produk akhir, pengendalian mutu penyimpanan dan pergudangan serta
pengendalian mutu selama distribusi dan transportasi. Alat yang digunakan adalah
kuisioner untuk menanyakan beberapa informasi tentang pengendalian mutu
pakan.
3.2.

Metode
Metode yang digunakan adalah partisipasi aktif melalui praktek kerja

lapangan, observasi langsung serta pengumpulan data di pabrik pakan Koperasi
Andini Luhur. Data yang diambil berupa data primer dan data sekunder. Data
primer diperoleh dari praktek kerja lapangan yaitu dengan pengamatan langsung
pada setiap tahapan pengendalian mutu pakan yang dilakukan di pabrik pakan
Berkah Andini Feed dan melakukan wawancara kepada dengan manajer pakan

18

dan karyawan yang terlibat dalam proses pengolahan maupun pengendalian mutu
pakan sedangkan data sekunder diperoleh dari data-data yang telah terdapat di
pabrik pakan kopersi Andini Luhur dan instansi terkait.