PENGARUH DOSIS UREA DALAM AMONIASI KULIT KACANG TANAH TERHADAP DEGRADASI BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK DAN PROTEIN KASAR SECARA IN-VITRO.
PENCARUH DOSIS UREA DAIAM AMONIASI KIJLIT KACANC TANAI]
TERHADAP DECRADASI BAIIAN KERING. BAIIAN ORCANIK
DAN PROTEIN IGSAR SDC ARA ]N.WTRO
,,ULIANA FITRI SIRcGAR, Diba*t! bimbin8a
ri Mr bis, MP dm Dr Ir'IB!trRYlnlo-H
Julre Nutrisi D Makde T€mak Fatullas Pelemlkd
I Iniveuilas Andal6. Padas 2010
ABSTRAK
Penelirim ini dilaken lm untul nens€idnli dosh uea vdC oplimal 'talm
anoniasi Ga kuln kacee tanan (rua! teftadap lingkt d€gndai d{i bahe
kenns, baim orgdik dan protein kdar secm 1,-tltro Perlensldpe pclaksnen
mo.isi dm ald alal laboralonuD DI!k pelate.Mn /, /,/, sei! malis Va
5061 .Ln Proksimat. Metodc yms dipalQi dalm penelitid ini adaltn hdode
€xperimmt densa rtrcmgd Acak Kelonpot (Rlt) iieieguole 3 kali ulded
dm4 perl,tud dosk ma yait! A=3% de BK (KT, B = 6% d i BK KKT C =
9% dan BK KKT dd D = 12% ddi BK KKT. Hdil penelitio didapalkd ratdm
desradai Batrd KetnB (BK) dalal perlalua A= 3!,650/0; B= 4353%i cr=
44-90%: D= 45-?3%. Ral@ dcsEd$i Banm org ik (BO) adalat pedaku$ A=
40.36%i B= 44,14%i C= 4s.89%; D= 46.72% R.@n degnddi dri Polein Kas
(PK) adalah pe.lalue A= 38,8 4%,R= 41.611': C- 44,61v'i dm D= 45 1?% Hasil
penelilim dapar disimpulke bahM pemll(aie dosis urca 9% dalm moniasi kulit
k:fuA hran dspal nemb€.ike hsil yog ldbtk erhadaP degadasi BK DO d'n
?K dtui kuln k'ds 6ntn sm i,-t,to. Hubusm anoe dosis nEa dengd
deeadsi BK- BO d PK berbenluk ku&atik dald donisi kuiil kacrg l,nn
Ksb
Kdd : KKt Amonisi.
BK. BO. PK
lcnrk nmliatrsio n.d.
Kllcrbarasdr kcbutuh.n hij0u$ ba8l
s0.1 i,ii
dllkibarkd olch bdyaknya laha. yhg rerFkai nntuk penn,kiman. Frkennran
dd
kasasar indusrri- naka sldah sclayakn)! hcmanfoalkln limblh Fcnanion.
D€rksbunai. dao induslri penanian
!!ns belun dinanfu(k!.,
Suhh sdlu
penmiar rans dlpat dinanfaatkan adalah kuln kacang ranah
liribdr
(KKT)
Kulit
kaclne rmah ini ncmpuntai potensi rang cukup bcsar d{n menglndung scmur
4r
eizi yde dibutuhlan olch temal runinansia
Kdlir kacd-! Iarah merup,rd lidhan t.ndiah.lang bclun blnl.k
dininaii maslxr.kar unruk dijadikan sumber
LaF.rm
Bad
pak
allematil:
Bedasarhan
Pusal Slarisrik lndooesia (2007) nenyarakan bah*a produlisi
kr.ang ldah seban,?k
8ll
l,1.1ton. dimrn. di Sumalen BaDt produksi
rarah pada tahLn 200? bcriumlah 18 7,10
kuln k,cmg la.ah adalah
9:I
ton.
ladi Produksi
Pcrband:neai
ki.rng
mtda blji da'Bai
kulilkrcongtr$ disrn^tcn
plda {!hun ?007 adalah l.87.1 lon. Potensi kulil kacde
dan
dapar
Ranr
dilihal dtrr
koDposisi krmia ydng tcrkandune didalonnya. dimana kmdul8an BK 87.16 %.
PK j.76 rz, l-K 2.51 %, SK 71.16 % dm TDN
ll.?
% (Yusmrindal.
l99r).
DF
69.68 %- NDF s9.21 %. seLulosa 12.16 %. hemiselulosa 10.,r7 %, liBnin 22,67%.
silika 4.18 %. BK 88, I %. BO 39.7% ( Laborad unr Nutisi Runrioansir Fatulhs
let€nakh Uni!c6i16
Andalas , 2008).
Dilihd larllaodunsd gizididras lcrnratx Lulilxs Lulitlacan! lan.h
rcddah karena rendahnyr k.ddtrngan
protnr
llslr
'n'
(j.?6 '%) dar drsgn,yr
randunlan sent kasar (71-l6vo) rcn'ldfrd kandungan thksi dindirg scl
lisril
(11.67%) dan silika (4.18%). ljnrult meningkarkan kualihr kuhr kacane ranah
scb!-{ai plkan
altdalifbaSl lernak runriM'si:
terlebih dahulu.
maka |e,tu drlakrkan p.nS.lahan
Merold!a.esc$ni untut tuiuan di.los adnl.h mctode inon
asi
r\moniasi densan urca mcnpakan benluk peDeolahaD knnia yaDB Moyak
diLakukan lcrhaJaF hnbah
petunid. Hal ini
disebabkm oleh pllals.naan
xmonirsi lcbih nrudah. mcnburuhlan biaya yrns
ncDirgkatkan keccm@
uea nerupa*a.
dd
pcrlakuan
.elalif
kandungan Ni(roeenjer.toi
ilkrli
pada
Lebih nrnab, drpar
padl
Proses
anonilsi
pake b.sfal tingai yang
dapat
r.ninskarlan ke&frMn bahan paka! (Konar. 1984) Unluk menrp€rye
{akru i.ktrbasi p.rLu dihmbahkan lcscs a}an sebagai su.rber eizim
(\\rrrly.Jkk lc97). lamarun d.n Jlancnth (1q97) mcnNrolch
lmdungm protcin
kasar
jerahi p.,li ddi ,r.]2% Deniadi 7.sl%
LlcL
urease
pcninekar0n
du
pcnuruhtn
s.rat kasar dan 42.1t% ncDladi i7.50% selelah dlarnoniasi dengan uEa 4%
Bcrdxsrrkar umim diatxs
nakx
diLikukanlah peneh(ian unluk
nrenrp.la.jri potcDsikuln ka.a'rslan.h seba8ai soltrsiaLlematiltdhadap nddah
[csuhan pakan hrjdud dcnrdnjudu] Pensaruh dosis uftd dalad anoniasi hrln
k,uarq rmah lerhad4 degradasiDK. BOdan
lK
sec!ft
t
r,?,?)
V. (DSIMPULAN
Penrakaian 9% nres
ylng memb(ikd elek degradari tsK, Bo dan PK
dengan nilai tang neningk3t culop
lajan
ds
dan sesi ckononis lebLh rinsan
biayanta.Nilai dcgradasi linggi rlqrat dicaPdi Pdda
nillinyasudah lebih kccil ddi pada
yss
ll%
nrca ndfiun peninglahn
9% ulea dan bicydya lebih
lin$i
26
DAFIAR PUSTAKA
,{rcE
S.P. 1989. Pencenen Mikroba Pada
Piess. YosyalaJta.
Runindsia cajah Mada UniveNny
Black, J.L dd C.J. Faichney. 1982. Allemarive systen lor ssessircthc nitroccn
lalue ol reds for tuninants. Br.soc.anim.Prc.vol.6:10?l l8
BPS. 2007. Statistik
otyer
Book Indonesia. B.dan Pusat Srarisrik. Jalarrn.
Breel. D.J. 1975. Labodtory prdcedn e md sialdad nelhod in couN natuual
in
lropicai catrle producrion. A6tralian UniveAity lnemalioml
Canfmiaris, L. R. T. Jilo ad K. H, Ment€. 198?. Rum€n prclei. d€gEdliion ond
prolein desadation and
biosintesis. A new melhod for delemination
nmen fluid In-vito J RriLish
Dlsii A.
.fNntrii.n
of
990. PodDlsi eMin selulase dan biomsa utuk pakm t€mak dm
biokonvesi cokllt oleh hichoderna rnidae. Kdva llniah. I.a*uuas
P.r.m5k,n IJ.ivenidr hhbi Jamhi
I
DiRhom. .leldra PeknEld 1o86. PenE ad&Jem Pddr sebdea
\
emal. Denrncmcn Pend M, iakm
PM
Djajtrecm, A. dan P. SitoDs I 981. Prcblenatit penanfetan linbah pcl.aid
mtuk malan lemlk. Jumal Lilbeg. Il(2). Balai Penelnin Teda!
Hmon.
1991. Degndai Pioicin Sil6e dd Hay dalm Rmeo. Karya Tulis
Fahullas Pelenakd Univesibs Andals. Padde.
Ilungale, R
E
1966 Tl€ Rmen md Its Microbes. AcadeDic Prcss Inc. Londo.,
Jmaru. N d Hmenlis. 1997. Pensgum Ban& Kimia mtuk Meninskn&d
Kualit s Jemi Padi. Jumal Pclcdule dd Linskunsm. Vol-3. No. 2.1
Jonnson, R.
R.
1966. Techniques
ud
prccedms for
t -vito lmen
studies,
Mal,m
.oma
r.AniF +i.25:8s5-87s.
A. ls8,l. T,rnolog: lenso +a
Yalasan Pi4r Gralila. l4dq
Kom8r.
Joftm, rbrsai
'21
TERHADAP DECRADASI BAIIAN KERING. BAIIAN ORCANIK
DAN PROTEIN IGSAR SDC ARA ]N.WTRO
,,ULIANA FITRI SIRcGAR, Diba*t! bimbin8a
ri Mr bis, MP dm Dr Ir'IB!trRYlnlo-H
Julre Nutrisi D Makde T€mak Fatullas Pelemlkd
I Iniveuilas Andal6. Padas 2010
ABSTRAK
Penelirim ini dilaken lm untul nens€idnli dosh uea vdC oplimal 'talm
anoniasi Ga kuln kacee tanan (rua! teftadap lingkt d€gndai d{i bahe
kenns, baim orgdik dan protein kdar secm 1,-tltro Perlensldpe pclaksnen
mo.isi dm ald alal laboralonuD DI!k pelate.Mn /, /,/, sei! malis Va
5061 .Ln Proksimat. Metodc yms dipalQi dalm penelitid ini adaltn hdode
€xperimmt densa rtrcmgd Acak Kelonpot (Rlt) iieieguole 3 kali ulded
dm4 perl,tud dosk ma yait! A=3% de BK (KT, B = 6% d i BK KKT C =
9% dan BK KKT dd D = 12% ddi BK KKT. Hdil penelitio didapalkd ratdm
desradai Batrd KetnB (BK) dalal perlalua A= 3!,650/0; B= 4353%i cr=
44-90%: D= 45-?3%. Ral@ dcsEd$i Banm org ik (BO) adalat pedaku$ A=
40.36%i B= 44,14%i C= 4s.89%; D= 46.72% R.@n degnddi dri Polein Kas
(PK) adalah pe.lalue A= 38,8 4%,R= 41.611': C- 44,61v'i dm D= 45 1?% Hasil
penelilim dapar disimpulke bahM pemll(aie dosis urca 9% dalm moniasi kulit
k:fuA hran dspal nemb€.ike hsil yog ldbtk erhadaP degadasi BK DO d'n
?K dtui kuln k'ds 6ntn sm i,-t,to. Hubusm anoe dosis nEa dengd
deeadsi BK- BO d PK berbenluk ku&atik dald donisi kuiil kacrg l,nn
Ksb
Kdd : KKt Amonisi.
BK. BO. PK
lcnrk nmliatrsio n.d.
Kllcrbarasdr kcbutuh.n hij0u$ ba8l
s0.1 i,ii
dllkibarkd olch bdyaknya laha. yhg rerFkai nntuk penn,kiman. Frkennran
dd
kasasar indusrri- naka sldah sclayakn)! hcmanfoalkln limblh Fcnanion.
D€rksbunai. dao induslri penanian
!!ns belun dinanfu(k!.,
Suhh sdlu
penmiar rans dlpat dinanfaatkan adalah kuln kacang ranah
liribdr
(KKT)
Kulit
kaclne rmah ini ncmpuntai potensi rang cukup bcsar d{n menglndung scmur
4r
eizi yde dibutuhlan olch temal runinansia
Kdlir kacd-! Iarah merup,rd lidhan t.ndiah.lang bclun blnl.k
dininaii maslxr.kar unruk dijadikan sumber
LaF.rm
Bad
pak
allematil:
Bedasarhan
Pusal Slarisrik lndooesia (2007) nenyarakan bah*a produlisi
kr.ang ldah seban,?k
8ll
l,1.1ton. dimrn. di Sumalen BaDt produksi
rarah pada tahLn 200? bcriumlah 18 7,10
kuln k,cmg la.ah adalah
9:I
ton.
ladi Produksi
Pcrband:neai
ki.rng
mtda blji da'Bai
kulilkrcongtr$ disrn^tcn
plda {!hun ?007 adalah l.87.1 lon. Potensi kulil kacde
dan
dapar
Ranr
dilihal dtrr
koDposisi krmia ydng tcrkandune didalonnya. dimana kmdul8an BK 87.16 %.
PK j.76 rz, l-K 2.51 %, SK 71.16 % dm TDN
ll.?
% (Yusmrindal.
l99r).
DF
69.68 %- NDF s9.21 %. seLulosa 12.16 %. hemiselulosa 10.,r7 %, liBnin 22,67%.
silika 4.18 %. BK 88, I %. BO 39.7% ( Laborad unr Nutisi Runrioansir Fatulhs
let€nakh Uni!c6i16
Andalas , 2008).
Dilihd larllaodunsd gizididras lcrnratx Lulilxs Lulitlacan! lan.h
rcddah karena rendahnyr k.ddtrngan
protnr
llslr
'n'
(j.?6 '%) dar drsgn,yr
randunlan sent kasar (71-l6vo) rcn'ldfrd kandungan thksi dindirg scl
lisril
(11.67%) dan silika (4.18%). ljnrult meningkarkan kualihr kuhr kacane ranah
scb!-{ai plkan
altdalifbaSl lernak runriM'si:
terlebih dahulu.
maka |e,tu drlakrkan p.nS.lahan
Merold!a.esc$ni untut tuiuan di.los adnl.h mctode inon
asi
r\moniasi densan urca mcnpakan benluk peDeolahaD knnia yaDB Moyak
diLakukan lcrhaJaF hnbah
petunid. Hal ini
disebabkm oleh pllals.naan
xmonirsi lcbih nrudah. mcnburuhlan biaya yrns
ncDirgkatkan keccm@
uea nerupa*a.
dd
pcrlakuan
.elalif
kandungan Ni(roeenjer.toi
ilkrli
pada
Lebih nrnab, drpar
padl
Proses
anonilsi
pake b.sfal tingai yang
dapat
r.ninskarlan ke&frMn bahan paka! (Konar. 1984) Unluk menrp€rye
{akru i.ktrbasi p.rLu dihmbahkan lcscs a}an sebagai su.rber eizim
(\\rrrly.Jkk lc97). lamarun d.n Jlancnth (1q97) mcnNrolch
lmdungm protcin
kasar
jerahi p.,li ddi ,r.]2% Deniadi 7.sl%
LlcL
urease
pcninekar0n
du
pcnuruhtn
s.rat kasar dan 42.1t% ncDladi i7.50% selelah dlarnoniasi dengan uEa 4%
Bcrdxsrrkar umim diatxs
nakx
diLikukanlah peneh(ian unluk
nrenrp.la.jri potcDsikuln ka.a'rslan.h seba8ai soltrsiaLlematiltdhadap nddah
[csuhan pakan hrjdud dcnrdnjudu] Pensaruh dosis uftd dalad anoniasi hrln
k,uarq rmah lerhad4 degradasiDK. BOdan
lK
sec!ft
t
r,?,?)
V. (DSIMPULAN
Penrakaian 9% nres
ylng memb(ikd elek degradari tsK, Bo dan PK
dengan nilai tang neningk3t culop
lajan
ds
dan sesi ckononis lebLh rinsan
biayanta.Nilai dcgradasi linggi rlqrat dicaPdi Pdda
nillinyasudah lebih kccil ddi pada
yss
ll%
nrca ndfiun peninglahn
9% ulea dan bicydya lebih
lin$i
26
DAFIAR PUSTAKA
,{rcE
S.P. 1989. Pencenen Mikroba Pada
Piess. YosyalaJta.
Runindsia cajah Mada UniveNny
Black, J.L dd C.J. Faichney. 1982. Allemarive systen lor ssessircthc nitroccn
lalue ol reds for tuninants. Br.soc.anim.Prc.vol.6:10?l l8
BPS. 2007. Statistik
otyer
Book Indonesia. B.dan Pusat Srarisrik. Jalarrn.
Breel. D.J. 1975. Labodtory prdcedn e md sialdad nelhod in couN natuual
in
lropicai catrle producrion. A6tralian UniveAity lnemalioml
Canfmiaris, L. R. T. Jilo ad K. H, Ment€. 198?. Rum€n prclei. d€gEdliion ond
prolein desadation and
biosintesis. A new melhod for delemination
nmen fluid In-vito J RriLish
Dlsii A.
.fNntrii.n
of
990. PodDlsi eMin selulase dan biomsa utuk pakm t€mak dm
biokonvesi cokllt oleh hichoderna rnidae. Kdva llniah. I.a*uuas
P.r.m5k,n IJ.ivenidr hhbi Jamhi
I
DiRhom. .leldra PeknEld 1o86. PenE ad&Jem Pddr sebdea
\
emal. Denrncmcn Pend M, iakm
PM
Djajtrecm, A. dan P. SitoDs I 981. Prcblenatit penanfetan linbah pcl.aid
mtuk malan lemlk. Jumal Lilbeg. Il(2). Balai Penelnin Teda!
Hmon.
1991. Degndai Pioicin Sil6e dd Hay dalm Rmeo. Karya Tulis
Fahullas Pelenakd Univesibs Andals. Padde.
Ilungale, R
E
1966 Tl€ Rmen md Its Microbes. AcadeDic Prcss Inc. Londo.,
Jmaru. N d Hmenlis. 1997. Pensgum Ban& Kimia mtuk Meninskn&d
Kualit s Jemi Padi. Jumal Pclcdule dd Linskunsm. Vol-3. No. 2.1
Jonnson, R.
R.
1966. Techniques
ud
prccedms for
t -vito lmen
studies,
Mal,m
.oma
r.AniF +i.25:8s5-87s.
A. ls8,l. T,rnolog: lenso +a
Yalasan Pi4r Gralila. l4dq
Kom8r.
Joftm, rbrsai
'21