BAHAN DAN METODE Produksi Krablet Kepiting Bakau

PENGARUH KADAR TRIPTOPAN PAKAN TERHADAP PERTUM BUHAN DAN SINTASAN KRABLET KEPITING BAKAU, Scylla serrata SELAM A M ASA PENDEDERAN

Usman # , Kamaruddin, dan Asda Laining

Balai Penelitian dan Pen gemb angan Bud idaya Air Payau

ABSTRAK

Kepiting bakau bersifat kanibal dan cenderung memiliki laju pertumbuhan yang lambat ketika diberi pakan buatan. Triptopan adalah salah satu asam amino esensial untuk pertumbuhan dan merupakan prekursor pe mbe nt ukan sero ton in yang dap at me ngo ntrol sifat agresif pada beb erapa ve rte brata. Pene lit ian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis optimum triptopan pakan terhadap pertumbuhan dan sintasan krablet selama masa pendederan. Empat dosis penambahan L-triptopan dalam pakan yaitu: 0% (A); 0,25% (B); 0,5% (C); dan 1,0% (D) dengan kadar triptopan dalam pakan berturut-turut 0,41%; 0,52%; 0,67%; dan 0,96%; serta ko ntrol be rup a p akan reb on ke rin g (E) yang men gandu ng tript opan sebanyak 0,79%. Hewan u ji yang digunakan adalah krablet kepiting bakau berumur 3-5 hari sejak memasuki stadia krablet. Krablet dipelihara dalam bak fiber berukuran 1,0 m x 1,0 m x 0,5 m sebanyak 15 unit dengan kepadatan masing-masing 50

ekor/m 2 . Selama lima minggu pemeliharaan, krablet diberi pakan uji sebanyak 30%-15%/hari. Hasil penelitian m e n u n ju kk an b ah w a kr ab le t yan g d ib e ri p ak an m e n g an d u n g t r ip t o p an 0,67 % m e n u n ju kka n la ju p ert um bu h an te rt inggi dan b e rb ed a n yat a (P< 0,05) de n gan krab le t yan g d ib e ri pakan m e ngan d un g t rip t o p an 0,4 1%. Rasio e fisie n si p ro t e in t e rt in ggi ju ga d id ap at kan p ad a krab le t yan g d ib e ri p akan m en gan du ng trip t op an 0,67% d an be rb e da n yat a (P< 0,05) d en gan krab le t yan g d ib e ri p akan reb on . Sintasan, konsumsi pakan harian, rasio konversi pakan, dan komposisi proksimat total tubuh krablet relatif sama di antara perlakuan, meskipun ada kecenderungan terbaik pada krablet yang diberi pakan mengandung 0,67% tript opan.

KATA KUNCI: krablet; pertumbuhan; sintasan; pakan buatan; triptopan ABSTRACT:

Influence of dietary tryptophan levels on growth and survival rate of mud crab, Scylla serrat a,

during nursery. By: Usman, Kamaruddin, and Asda Laining

The main const rain in mud crab cult ure is high cannibalism which are t riggered by several factors such as limit ed space, lack of feed and large size variat ion. M ud crab also has relat ive slow growt h when fed art ificial diet . Tr ypt ophan is an essential amino acid for growt h and precursor of serot onin which can control natural aggressiveness in vertebrates. This st udy was conduct ed t o obt ain opt imum level of t r ypt ophan in diet for mud crab during nurser y. Four t est diet s were formulat ed t o cont ain different levels of supplement al L-t rypt ophan at : 0%, 0.25%, 0.5%, 1.0%, and as t he cont rol diet was dried mysid, so t he t rypt ophan levels of t he t est diet s were 0.41% (A), 0.52% (B), 0.67% (C), 0.96% (D), and 0.79% (mysid, E) respect ively. Crablet s (3-5 days post -met hamorphosis) wit h average init ial weight of 0.039 g were randomly dist ribut ed int o 15 of 1.0 m x 1.0 m x 0.5 m fibre glass t ank wit h densit y of 50 ind./t ank. The crablet s were fed daily t he t est diet s at 30% t o15% of biomass. Aft er five weeks feeding t rial, crablet fed t he diet cont aining 0.67% of t rypt ophan had significantly (P< 0.05) higher weight gain compared t o crablet fed diet cont aining 0.41% of t ryptophan. Highest protein efficiency ratio was also obt ained in crablet fed the diet containing 0.67% of t ryptophan and significantly different (P< 0.05) wit h crablet fed dried mysid (cont rol). Final carapace widt h, feed conversion ratio, and survival rat e were not significant ly different (P> 0.05) among t he t reat ment s.

KEYW ORDS: crablets; growth; survival rate; artificial die; tryptophan PENDAHULUAN

As ia Pasific (Ke e n an & Ba cks h a w, 1 9 9 9 ; Trin o & Ro d rigu e z , 2 0 0 2 ). Di In d o n e s ia , ke p it in g b a ka u

Kepit ing bakau merupakan salah sat u ko mo dit as po tensial untuk dibudidaya secara ko mersil di kawasan

menjadi ko mo dit as ekspor dari sekt o r perikanan yang memiliki harga jual cukup t inggi (> Rp 75.000,00/kg)

Ko r e sp o n d e nsi: Balai Pe n elit ian d an Pe n ge m b an g an Bu d id aya

di t ingkat pet ani. Pro duksi kepit ing bakau di Indo ne-

Air Payau . Jl. Makmu r Dg . Sit akka No . 1 2 9 , Mar o s 9 0 51 2 ,

sia m asih dido m inasi o leh hasil t angkapan di alam

Su lawe si Se lat an , In d o n e sia. Tel.: + (0 4 1 1 ) 3 7 1 5 4 4

kare n a ke giat an b u d id ayan ya b e lu m b e rke m b an g

E-m ail: si ganus0 0 7 @ yahoo.com

Co p yright @ 2 016 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

Pengaruh kadar triptopan pakan terhadap pert umbuhan dan sint asan ..... (Usman)

s e p e r t i k o m o d it a s u d a n g w in d u , va n a m e , ik a n (Le a t h w o o d , 1 9 8 7 ). Pad a m a m a lia d a n b u r u n g , bandeng, dan beberapa jenis ikan budidaya lainnya.

s u p le m e n t a s i t r ip t o p a n d a la m p a k a n d a p a t Ha l in i d ise b ab kan o le h b e b e rap a fa kt o r se p e r t i

meningkat kan sint esis 5-HT dalam o t ak (Denbo w et ket ersediaan benih yang masih mengandalkan hasil

al ., 1993; Cleare & Bo nd, 1995; Savo r y et al ., 1999). tangkapan di alam, ket ergant ungan penggunaan pakan

Beberapa hasil penelit ian menunjukkan bahwa tingkat ikan rucah yang kualit as dan kont inuitasnya fluktuat if,

kanibalisme dapat dit ekan dengan penambahan 0,5% dan t ingkat kanibalisme kepit ing yang t inggi. Oleh

t ript o pan dalam p akan juven il ikan ke rapu lump ur, karena it u, kegiat an pembenihan kepit ing bakau harus

Epinephelus coioides (Hseu et al ., 2003), dan 1,0% dalam t erus diupayakan unt uk memenuhi kebut uhan benih

E. fuscogut t at us (Kamaruddin et kepit ing bakau bagi pembesarannya di t ambak.

pakan kerapu macan,

al ., 2007). Kandungan t ript o pan dalam bahan pakan u m u m nya re n d ah se h in gga se rin g m e n jad i fakt o r

Pada kegiat an pembenihan kepit ing bakau di Balai pe mb at as pert u mbu han (Farhat & Mukht ar, 20 14 ). Pe ne lit ian dan Pengem ban gan Bud id aya Air Payau,

Maro s t elah dapat dihasilkan krablet kepit ing bakau Se la in b e r fu n g s i d a la m s in t e s is p r o t e in t u b u h , tripto pan juga berperan dalam beberapa fungsi biologis

namun jumlahnya masih sangat t erbat as (< 10.000 seperti pengaturan nafsu makan, dan respo ns imunitas eko r/t ahun). Salah sat u penyebabnya adalah t ingginya

t ingkat kanibalisme (sint asan yang rendah, rat a-rat a (Ano nimo us, 2015). Berdasarkan hal t ersebut , maka pe ne lit ian ini dilakukan u nt u k men dapat kan d o sis

< 60%), dari saat memasuki st adia krablet -1 hingga ukuran yang siap t ebar di t ambak pembesaran (lebar

o p t im u m t r ip t o p a n d a la m p a k a n ya n g d a p a t meningkat kan sint asan (menekan sifat kanibal) dan

karap as 

1 ,5 cm ) (Gu n art o , 2 0 1 2 ). Sifat kan ib al kepit ing bakau mulai muncul pada st adia megalo pa

m e n ingkat kan laju p e rt um b u h an krab le t ke pit in g bakau selama masa pendederan.

karena saat it u sud ah memiliki capit , dan t e rt inggi t e r ja d i p a d a s a a t s t a d ia k r a b le t s e la m a m a s a

BAHAN DAN M ETODE

pendederan dengan kepadat an yang relat if t inggi (Ut et al ., 2007). Beberapa upaya yang telah dilakukan untuk

Produksi Krablet Kepit ing Bakau

menekan tingkat kanibalisme pada pendederan krablet ke pit ing b akau ini ant ara lain p e n ggu n aan shelt er

He wan u ji yan g d igunakan dalam p ene lit ian ini adalah krablet kepit ing bakau yang berbo bo t rat a-rat a

(Cerezo , 2001; Gunarto , 2012), pengat uran kepadat an, dan jenis pakan (Ut et al ., 2007).

0,039 ± 0,004 g dan lebar karapas 3,50 ± 0,62 mm sebanyak 750 eko r. Hewan uji t ersebut dipero leh dari

Sifat kanibal dipicu o leh adanya perbedaan ukuran hasil perbenihan sendiri dengan mengikut i pro sedur yang menco lok di antara individu, serta ketidakcukupan

st andar pembenihan kepit ing bakau yang ada saat ini pakan baik kuant it as maupun kualit as dalam suat u

(Shelley & Lo vat elli, 2011; Gunart o et al ., 2014). wadah at au badan air yang t erbatas (Fo lkvo rd & Ott era,

1993; Hecht & Piennar, 1993; Fo lkvo rd, 1997). Namun

Pakan Uji

demikian, secara biolo gis fakto r kanibalisme ini t imbul Em pat pakan difo rmula m elalui pe nam bah an L- o leh adanya naluri sifat do minan dari suat u individu

t ript o pan pada empat do sis berbeda yait u: 0%; 0,25%; terhadap individu lain yang diakibat kan oleh perbedaan

0 ,5 0 %; dan 1 %, se rt a pakan ko n t ro l be rup a re bo n k e m a m p u a n m e n d a p a t k a n m a k a n a n d a n la ju

kering, dan didapat kan kandungan t ript o pan pakan pert umbuhan, meskipun makanan diberikan secara ad bert ut ur-t urut : 0,41% (A); 0,52% (B); 0,67% (C); 0,96%

libit um (Hseu et al ., 2003). Menurut Wilso n (1975), (D); dan 0,79% (pakan rebo n, E). Pakan dalam bent uk sifat kanibal merupakan suat u t indakan penyerangan

pelet t ersebut memiliki kandungan iso -prot ein sekit ar p re d at o r secara int rasp esifik. Pad a ban yak h e wan

46 %, lemak sekit ar 8%, dan iso -e nergi sekit ar 18 ,5 vert ebrat a, peningkat an akt ivit as sero t o nergik o t ak

MJ/kg (Catacutan, 2002; Unnikrishnan & Paulraj, 2010). menyebabkan penghamb at an t e rhadap sifat agresif

Ko mpo sisi bahan dan hasil analisis pro ksimat pakan (Winberg & Nilsso n, 1993; Yo ung, 1996). Pada t elest oi,

uji disajikan pada Tabel 1.

Munro (1986) dan Maler & Ellis (1987) menemukan bahwa injeksi sero t o nin (5-hydroxyt r ypt amine, 5-HT)

Kondisi Pem eliharaan

menghambat sifat agresif pada ikan cichlid, Aequidens pulcher

Krablet dipelihara menggunakan 15 unit fibre , dan ikan knifefish, glass . et al

Apt eronot us lept orhynchus

masing-masing berukuran 1 m x 1 m x 0,5 m. Wadah Adam

. (1996) melaporkan bahwa sifat agresif ikan bet ina firemo ut h cichlid, shelt er Thoricht hys meeki dist imulir pemeliharaan dilengkapi dengan berupa lima

o le h in je k s i in t r a p e r it o n e a l

po t o ngan waring hit am berukuran 40 cm x 40 cm, chlo ro phenylalanine (PCPA), 5-HT synt hesis inhibit o r.

dengan

p-

dan 400 g rumput laut Gracilaria sp. untuk memperluas p e rm u kaan agar d ap at d it e m p at i krab le t . Krab le t

Tript o pan merupakan salah sat u jenis asam amino dit ebar dengan kepadat an 50 eko r/bak. Selama lima

e se n s ia l ya n g b e r fu n g si s e b ag ai p re ku rs o r 5 -HT m in g gu p e m e lih a ra a n , kr ab le t d ib e r i p a k an u ji

260 Co p yrig ht @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34

Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (3), 2016, 259-269

Tabel 1. Ko mpo sisi bahan dan ko mpo sisi pro ksimat pakan uji (% bo bo t kering) Table 1. Ingredient and proximat e composit ion of t he experiment al diet s (% dry)

Bahan

Pakan uj i ( Test diets )

Ingredients

Tep u n g ikan lo kal ( Fish meal )

Tep u n g cumi (Squid meal)

Tep u n g reb o n ( M ysid meal)

Tep u n g ter ig u ( W heat meal)

Tep u n g tap io ka ( Tapioca meal )

Tep u n g ru mp u t lau t ( Gracilaria sp .)

Min yak ikan ( Fish oil ) 3 3 3 3 Rebo n Min yak ked ele ( Soybean oil )

1 1 1 1 M ysid Vitamin p remix 1)

Min eral p remix 2)

Ku n in g telu r ( Egg yolk )

Carophyll pink

Ko mp o sisi p r oksimat d an kan du n g an tr ip top an Proximat e composit ion and t rypt ophan content :

- Pr o tein kasar ( Crude prot ein )

Lemak ( Lipid )

Ser at kasar ( Crude fibre )

BETN (NFE ) 3)

Ener gi total ( Gross energy ) (MJ/kg ) 4)

Rasio p r o tein /en erg i ( Protein/energy rat io )

0 .7 9 Ke terang an ( Not e ):

Trip to pan ( Trypt ophan )

Vitamin p rem ix (d alam 1 kg p akan ( diet )): Vit. A90 .00 0 IU; Vit. D3 30.000 IU; Vit. K3 3 6 m g;

Vit. E 22 5 mg ; Vit. B 1 9 0 m g; Vit B 2 1 35 m g; Vit B 6 9 0 m g; Vit B 12 9 0 mg ; Vit. C 2 40 m g; Calciu m D-Pen tat hen ate 120 mg; Fo lic acid 4 5 mg , Bio tin 3 00 m g, Ino sito l 3 75 m g, Nico tinam id e 600 mg, Ch o lin ch lo rid e 450 mg

Mineral p rem ix (d alam 1 kg p akan ( diet )): FeCl 3 .4 H 2 O 1660 mg; ZnSO 4 1 00 mg; MnSO 4 , 6 7,5 mg; CuSO 4 20 m g; KI 1 .5 mg, Co SO 4 .7 H 2 O 1,0 mg; Ca(H 2 PO 4 ) 11.0 00 mg; MgSO 4 .7H2O

BETN (Bah an ekstrak tanp a nitro g en)/ Ni t rogen-free ext r act (NFE)

En ergi to tal d ih itu ng b erd asarkan nilai ko n versi u ntu k p ro te in, lem ak, d an BETN berturu t-

tu rut 21,3; 39,5 ; d an 1 7,2 MJ/kg ( Gr oss energy cal culat ion fr om t he det ermined pr ot ei n, lipi d, and NFE of t he diet usi ng conversion coeffi ciency of 21.3 ; 3 9.5, and 1 7.2 M J/kg r espect ivel y )

(Cuzo n & Guillu me, 199 7)

sebanyak 30% hingga 15% secara menurun , dengan pakan, rasio efisiensi pro t ein, dan ko mpo sisi kimia frekuensi pemberian pakan sebanyak t iga kali sehari

t ubuh kepit ing. Unt uk mempert ahankan kualit as me- (pagi, so re, dan malam hari). Sisa pakan dibersihkan

d ia p e m e lih araan , m aka d ilaku kan p e rgan t ian air dan dikumpulkan sebelum pemberian pakan berikut nya

sebanyak 20%-30% set iap hari. Selama pemeliharaan, u n t u k p e r h it u n g a n k o n s u m s i p a k a n . Sam pl i n g

kisaran nilai kualit as air t erdiri at as salinit as 25-30 pert umbuhan dan sint asan krablet dilakukan set iap

p pt ; su hu air 2 6,10 °C-29 ,0 °C; pH 7 ,6-8,0; o ksige n m in g g u u n t u k m e n ye s u a ik a n d o s is p e m b e r ia n

t erlarut 4,50-5,61 mg/L; amo niak nit ro gen t o t al (TAN) p a k a n n ya . Pe u b a h ya n g d ia m a t i m e lip u t i la ju

0,1161-1,8797 mg/L; nit rit 0,1372-4,3510 mg/L; nit rat pert umbuhan, sint asan, dan dist ribusi ukuran hewan

1,2310-7,4875 mg/L; alkalinit as 117,6-190,5 mg/L; dan uji, t in gkat ko n sum si pakan harian , rasio ko n versi

besi t ersedia 0,0010-0,0045 mg/L dan dianggap cukup

Co p yright @ 2 016 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

Pengaruh kadar triptopan pakan terhadap pert umbuhan dan sint asan ..... (Usman)

layak bagi kehidupan krablet kepit ing bakau (Abiera 105°C hingga bo bo t ko nst an, pro t ein kasar dianalisis et al ., 2007; Ro driguez et al ., 2007; Ut et al ., 2007;

d e n gan m icro -Kje ld a h l, d an le m a k d id e t e rm in asi Shelley & Lo vat elli, 2011).

secara gravimet rik dengan ext raksi chloroform : met ano l pada sam pel, se rat kasar d engan p em anasan yang

Perhitungan Respons Pert um buhan dan

disert ai pencucian asam dan basa secara bergant ian,

Pemanfaat an Pakan Uji

dan abu dengan pembakaran dalam t anur pada suhu Pe n ila ia n k in e r ja p e r t u m b u h a n d a n t in g k a t

550°C selama 24 jam.

pemanfaat an pakan uji oleh hewan uji didasarkan at as Kandungan asam amino dianalisis dengan High Per- beberapa peubah sepert i:

formance Liquid Chromat ography (HPLC, Shimadzu t ype Laju pert umbuhan spesifik (SGR) krablet dengan

20) di Labo rat o rium Terpadu IPB, Bo go r. Analisis asam fo rmula sebagai berikut (Schulz et al ., 2005):

amin o (ke cu ali t rip t o p an) d igu nakan p ere aksi pra kolom menggunakan ortoftlaldehida yang mengandung m erkapt o et an o l dalam su asan a b asa, ko lo m u lt ra

 In Wt  In Wo 

SGR (% per hari)  100 x  

t echspere, fase mo bil menggunakan bufer A (Na-asetat

pH 6,5; Na-EDTA, met ano l, dan THF yang dilarut kan dalam air HP) dan bufer B (met ano l 95% dan air HP),

d i mana: ln = lo garitm a alamiah, laju aliran fase mo bil 1 mL/menit , dengan det ekt o r W t = bo b o t krab let p ad a akhir p enelitian

flo ure sensi. Seme nt ara t ript o pan dianalisis dengan Wo = bo bo t krablet p ad a awal p ene litian

t = jum lah hari p emeliharaan. met o de HPLC khusus det eksi Ninhydrin po st co lumn-

re act io n .

Pe rt a m b a h an b o b o t d ih it u n g d e n gan fo rm u la Peu bah kin e rja p ert um bu h an d an p em an faat an (Chu et al ., 2014):

pakan uji dianalisis ragam dan diuji lanjut dengan uji Be d a Nyat a Te rke cil (BNT) (St e e l & To rrie , 19 9 5 ).

Pertambaha n bo bo t (%)  

Wt  Wo

 x 100 Sebelum analisis ragam, dat a dalam bent uk persent ase

 Wo

dit ransfo rmasi ke lo garit ma. Dist ribusi ukuran hewan dan profil asam amino tubuh hewan uji dianalisis secara

Tin gkat ko nsu msi pakan h arian (KPH) d ih it un g

de skript if.

berdasarkan fo rmula (Ozo rio et al., 2009):

HASIL DAN BAHASAN

KPH (%) 

x 100  Sint asan dan pert umbuhan krabet kepit ing bakau 

To tal ko nsumsi p akan (g)

Wt  Wo  / 2  x t

selama lima minggu pendederan disajikan pada Tabel

2. Pada Tabel 2 dan Gambar 1 t erlihat bahwa sint asan Ra sio ko n ve r s i p a k an (FCR) (Un n ik r is h n an &

krablet yang didapat kan pada akhir penelit ian t idak Paulraj, 2010):

b e rbe d a n yat a (P> 0 ,0 5 ) di an t ara p e rlaku an . Bila diasumsikan bahwa krablet yang mat i secara alami Tot al konsumsi pakan (g) dit andai dengan adanya bangkai ut uh di dalam bak

FCR  Pert ambaha n bobot hewan uji (g) (b e rd asa rka n p e n g am a t an yan g d ilak u ka n s e t iap pengambilan sisa pakan, jumlahnya  2%/bak), maka

dapat dikat akan bahwa kemat ian krablet umumnya Rasio efisiensi pro t ein (PER) (Mo hseni & Ozo rio ,

t erjadi akibat kanibalisme (  98%/bak). Asam amino 2014):

t ript o pan sebagai precurso r pembent ukan sero t o nin, t a m p a k n ya b e lu m m e m b e r ik a n p e n g a r u h n ya t a Pert ambaha n bobot hewan uji (g) t erhadap penurunan t ingkat agresifit as (kanibalisme)

PER  Jumlah prot ein yang dikonsumsi (g) krablet kepit ing bakau pada penelit ian ini. Laranja et al . (2010) menemukan adanya peningkat an sint asan

k e p it in g b a k a u ya n g d ib e r i p ak a n m e n g a n d u n g

SR (%)  x 100 triptopan 0,5%–1,0% dibandingkan pakan ko ntrol (kadar Jumlah hewan uji pada awal penelitian triptopan pakan 0,32%; tanpa penambahan L-t ripto pan)

Jumlah hewan uji pada akhir penelitian

set elah pemeliharaan krablet selama 15 hari. Namun

Analisis Kimia dan St at ist ik

set elah pemeliharaan selama 30 hari, sint asan krablet kepit ing bakau t ersebut menjadi t idak berbeda nyat a

Pada analisis proksimat pakan dan kepiting, sampel di ant ara pakan uji dan pakan ko nt ro l. Lebih lanjut yang represent at ive dianalisis berdasarkan AOAC (1999):

dilapo rkan bahwa kad ar sero t o n in dalam h emo lim bahan kering (DM) dikeringkan dengan o ven pada suhu

meningkat set elah kepiting saling menyerang, dan jika

262 Co p yrig ht @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34

Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (3), 2016, 259-269

Tabel 2. Perfo rmansi pert umbuhan dan sint asan krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan berbeda

Table 2. Gr ow t h perfor mance and survival rat e of mud cr ab crablet fed diet cont aining differ ent levels of t rypt ophan

Peubah

Pakan uj i ( Test diets )

Variables A B C D E

Bo b o t akh ir r ata-r ata (g/eko r )

1 .8 4 3 ± 0 .2 1 .8 48 ± 0 .0 5 Final body weight (g/ind.)

Laju p er tu mb u h an sp esifik (%/h ar i) 9 .33 ± 0 .50 a 9 .7 0 ± 0 .5 9 ab 1 0 .3 0 ± 0 .3 0 b 9 .67 ± 0 .26 ab 9 .74 ± 0 .74 ab Specif ic growt h rate (%/day)

Per tamb ahan b o b o t 4 2 3 5 ± 4 38 a 4 5 4 1 ± 30 4 ab 4 8 04 ± 7 5 b 4579 ± 396 ab 4 6 0 2 ± 2 41 ab W eight gain (%)

Leb ar kar ap as akh ir r ata-r ata 2 1.4 ± 1.4 a 2 2 .6 ± 2 .7 a 2 3 .1 ± 1 .8 a 2 2 .1 ± 2 .5 a 2 2 .6 ± 2 .0 a Final carapace widt h (mm)

Pan jan g kar ap as akh ir 1 4.8 ± 0.6 a 1 5 .6 ± 0 .9 a 1 5 .9 ± 0 .6 a 1 5 .4 ± 1 .3 a 1 5 .5 ± 0 .7 a Final carapace length (mm)

Sintasan 5 6 .7 ± 1 5 .5 a 5 8 .7 ± 7 .6 a 6 8 .0 ± 6 .9 a 5 7 .3 ± 1 .2 a 5 9.3 ± 1 2.9 a Survival rate (%)

Ke terang an ( Not e ): Nilai d alam baris yang sam a d iiku ti o leh superscript yang sam a m enun jukkan tid ak berbed a nyata (P> 0,0 5)

Value in t he same row foll owed by t he same superscript are not significant ly di fferent (P> 0.0 5)

t idak t erjadi penyerangan, didet eksi kadar sero t o nin (P< 0,05) dengan krablet yang diberi pakan dengan dalam hemo lim kepit ing relat if sama di ant ara yang

kan d un gan t rip t o p an 0,4 1 %. Hal in i m en u n ju kkan diberi pakan uji dan yang diberi pakan ko nt ro l. Bila

b ah wa asam am in o t ript o p an d alam p akan uji in i

d ih u b u n gkan d e n gan p o la sin t asa n kr ab le t p a d a berperan sebagai asam amino esensial yang menjadi pene lit ian ini (Gambar 1), t erlihat bahwa pada dua

fakt or pembat as pert umbuhan krablet kepit ing bakau. m in ggu p e rt am a, t in gkat ke m at ian krab le t m asih

Asam amino t ript o pan me rupakan salah sat u asam cukup rendah dan t idak berbeda nyat a (P> 0,05) di

amin o esen sial yang kand ungann ya t erb at as d alam ant ara perlakuan. Kemat ian (umumnya kanibalisme)

b eb erap a bahan pakan, d an se ring m en jadi fakt o r mulai t inggi pada minggu ket iga hingga akhir masa

pembat as bagi pert umbuhan ikan (Farhat & Mukht ar, pendederan, namun t idak berbeda nyat a (P> 0,05) di

2014). Sementara hasil penelit ian yang dilaporkan oleh ant ara perlakuan. Hal yang berbeda dilapo rkan o leh

Laranja et al . (2010) bahwa pakan yang mengandung Hseu et al . (2003) yait u dengan pemberian pakan yang

a s a m a m in o t r ip t o p a n 0 , 5 %– 1 , 0 % c e n d e r u n g disuplementasi triptopan sebanyak 0,25%–1,0% mampu

m e n u r u n k a n la ju p e r t u m b u h a n k e p it in g b a k a u menurunkan t ingkat kanibalisme pada juvenil kerapu

meskipun belum berbeda nyat a dengan pakan ko ntro l lumpur dan meningkatkan sint asannya. Demikian juga

(kandungan tript opan pakan 0,32%). Penyebab respons yang dilapo rkan o leh Kamaruddin et al . (2007) bahwa

p e r t u m b u h a n ya n g r e la t if b e r b e d a d a r i k e d u a suplement asi L-t ript o pan sebanyak 0,5%–1,0% dalam

pene lit ian ini belum dike t ahui secara p ast i, n amun pakan mampu menekan t ingkat kanibalisme juvenil

kemungkinan dari perbedaan ko mpo sisi dan kualit as kerapu lumpur. Namun demikian, pada penelit ian ini

b a h a n p a k a n ya n g d ig u n a k a n , s e r t a k o n d is i sint asan rat a-rat a benih sebesar 68% yang dipero leh

p e m e lih araan h e wan u ji. Pad a p e n e lit ian in i ju ga pada pemberian pakan mengandung 0,67% t ript o pan

digunakan pakan ko nt ro l yang biasa digunakan dalam lebih t inggi 8,7%-11,3% dari perlakuan lainnya, secara

pendederan krablet kepit ing bakau yait u rebo n kering deskriptif cukup penting bagi kegiatan perbenihan dan

yang memiliki kandungan t ript o pan sebanyak 0,79%. pendederan kepit ing bakau.

Respo ns p ert u mb u han ke pit ing yang d ib eri pakan rebo n t ersebut masih relat if sama dengan yang diberi

Pemberian pakan dengan kadar t ript o pan berbeda pakan buatan yang mengandung tript opan 0,52%-0,96%. dalam pakan berpengaruh nyata (P< 0,05) terhadap laju

p e r t u m b u h a n k r a b le t k e p it in g b a k a u . La ju Hal in i me nu n ju kkan bah wa p e rt um bu h an krab le t ke p it in g bakau yan g d ibe ri p akan b u at an d en gan

p e r t u m b u h a n s p e s ifik d a n p e r t a m b a h a n b o b o t kandungan t ript o pan 0,52%-0,96% t ersebut masih nor- t ertinggi t erjadi pada krablet yang diberi pakan dengan mal. Laju pert umbuhan bobot spesifik krablet kepit ing ka n d u n ga n t r ip t o p a n 0 ,6 7 % ya n g b e r b e d a n ya t a

Co p yright @ 2 016 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

Pengaruh kadar triptopan pakan terhadap pert umbuhan dan sint asan ..... (Usman)

bakau yang didapat kan pada penelit ian ini juga lebih pertumbuhan dan ret ensi pro tein t erbaik unt uk juvenil cepat (9,3%-10,3%/hari) dibandingkan yang didapat kan

k e p it in g b a k au a d a la h 4 7 %, d a n p a k an t e r se b u t oleh Laranja et al . (2010) yaitu 3,98%–6,06%/hari dengan

m e n gan d u n g asam am in o t r ip t o p an s e kit ar 2 ,0 % ukuran krablet awal sekitar 0,16 g. Pada udang vaname,

kondisi pakan. Pada beberapa ikan budidaya, kebutuhan dilapo rkan t erjadi peningkat an secara nyat a pada laju

o p t imu m kan dun gan asam amino t rip t o pan d alam pe rt u mbu han , rasio e fisiensi p ro t ein , d an sin t asan

pakan be rkisar an t ara 0 ,5 %–1,4% t e rh ad ap p ro t e in udang dengan meningkat nya do sis suplementasi asam

(Wilso n, 2002; Ahmed, 2012).

amino t ript o pan 0,12% hingga 0,6% dalam pakan (Su et Tingkat ko nsumsi pakan harian krablet kepit ing al ., 2015). Peningkat an laju pert umbuhan dan sint asan

b a k a u s e la m a lim a m in g g u p e n d e d e r a n t id a k ju g a t e r ja d i p ad a u d a n g ce ra x, cra yfish ( Ast acus

me nu njukkan pe rb ed aan nyat a (P> 0 ,0 5) d i an t ara lept odact ylus ) yang diberi pakan dengan suplement asi perlakuan (Gambar 2). Hal ini mengindikasikan bahwa triptopan sebanyak 1,0% dibandingkan udang cerax yang penambahan asam amino t ript o pan dalam pakan uji

d ib e ri p akan t anp a sup lem e nt asi t rip t o p an (kadar tersebut t idak menurunkan dan t idak menambah nafsu t rip t o p a n p a ka n 0 ,3 3 %) (Ha rh o g lu et al ., 2 0 1 4 ). makan krablet kepiting bakau. Hasil penelitian ini sama Sement ara pada ikan kerapu macan yang diberi pakan dengan yang dilapo rkan o leh Kamaruddin et al . (2007) dengan suplementasi L-tript opan sebanyak 0,25%–1,0%

bahwa t ingkat ko nsumsi pakan harian juvenil kerapu

b e lu m m e n u n ju k k a n a d a n ya p e n in g k a t a n la ju macan relat if sama saat diberi pakan dengan jumlah p e r t u m b u h a n ik a n s e la m a m a s a p e n d e d e r a n penambahan asam amino t ript o pan sebanyak 0%–1%. (Kam aruddin et al ., 200 7). Tet api p embe rian pakan Se m e n t ar a ad an ya ke ce d e ru n g an p e n u ru n an laju yang disuplement asi t ript o pan sebanyak 0,25%–1,0% pert umbuhan juvenil kepiting bakau yang laporkan oleh t elah menurunkan laju pert umbuhan juvenil kerapu Laranja et al. (2010) dengan pemberian pakan yang lu m p u r (Hs e u et a l ., 2 0 0 3 ). In fo r m a s i t e n t a n g m e n gan d un gan t rip t o p an 0 ,5 %–1 ,0 % d ip erkirakan kebutuhan asam amino t ript opan dalam pakan kepiting karena adanya penurunan ko nsumsi pakan. Hal yang

b akau m asih san gat t e rb at as. Pad a u d an g win d u , sama juga dilaporkan oleh Hseu et al . (2003) pada ikan Akiyama et al . (1991) mereko mendasikan kandungan kerapu lum pur. Pinchaso v et al . (1 989) m elapo rkan t ript o pan dalam pakan sebanyak 0,8% t erhadap pro - bahwa peningkat an sero t o nergik o t ak pada mamalia t ein. Hal ini menunjukkan bahwa kadar asam amino dan burung cenderung menurunkan t ingkat ko nsumsi triptopan yang t erbaik dalam penelitian ini sudah cukup p a ka n n ya . Pa d a ik an g o ld fis h , Car assius aur at us , t inggi yait u 0 ,67 % bo bo t ke ring pakan at au 1 ,4 3% penyunt ikan sero t o nin pada int ra cerebral vent ricular t erhadap pro t ein pakan. Berdasarkan hasil penelit ian se cara n yat a m en urun kan ko n su msi pakann ya (De Unn ikrishnan & Paulraj (20 10) yang menyimpulkan

Pedro et al ., 1998).

bahwa kebutuhan optimum prot ein dalam pakan unt uk

Pe riod e p end ed eran (m inggu) Nurser y period (week)

Gambar 1. Pola sint asan krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar tripto pan

berbeda Figure 1.

Survival rat e pat t ern of mud crab crablet fed diet cont aining different levels of t rypt ophan

264 Co p yrig ht @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34

Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (3), 2016, 259-269

su il a 4 7.77a

7.71a

n o D 7.17a

7.83a

7.61a

Gambar 2. Tingkat ko nsumsi pakan harian krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan berbeda

Figure 2. Daily feed int ake of mud cr ab crablet fed diet cont aining differ ent levels of t rypt ophan

Salah sat u peubah yang sering digunakan dalam diberi pakan yang mengandung asam amino t ripto pan m e n ila i t in gk at p e m a n fa at a n p a kan ad a lah ras io

0,41%; namun t ingkat konsumsi pakan hariannya relat if ko nversi pakan. Pada Gambar 3 t erlihat bahwa rasio

sam a, se rt a n ilai variasi yan g cu ku p t in ggi dalam konversi pakan t idak berbeda nyata (P> 0,05) di ant ara

u lan gan se h in gga rasio ko n ve rsi p ak an d i an t ara p e r la k u a n . Me s k ip u n laju p e rt u m b u h a n k r ab le t

perlakuan t ersebut masih relat if sama. kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kandungan

Pa d a r a s io e fis ie n s i p r o t e in p a k a n t e r d a p a t asam amino t ript o pan sebanyak 0,67% secara nyat a

perbedaan yang nyat a (P< 0,05) di ant ara perlakuan lebih t inggi dibandingkan krablet kepit ing bakau yang (Gambar 3). Krablet kepit ing bakau yang diberi pakan

1 1.54 a 1.50 a

0.8 1.41 a 1.44 a 1.65 a

1.44 a 1.29 a 1.39 a 1.51 1.11 0.6 b

Rasio ko nversi pakan ( Feed conversion rat io ) Rasio efesiensi prot ein ( Prot ein efficiency rat io )

Gambar 3. Rasio ko nversi pakan (i) dan rasio efisiensi pro t ein (ii) pada krablet kepit ing bakau

yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan berbeda Figure 3.

Feed conversion rat io (i) and prot ein efficiency rat io (ii) of mud crabcrablet fed diet cont aining different levels of t rypt ophan

Co p yright @ 2 016 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

Pengaruh kadar triptopan pakan terhadap pert umbuhan dan sint asan ..... (Usman)

0.5 1.01 1.51 2.01 2.51 3.01 3.51 4.01 4.51 5.01 5.51 Kelo mp ok ukuran bo bot krable t ( Group of crablet weight ) (g)

Gambar 4. Dist ribusi ukuran krablet kepit ing bakau yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan

berbeda Figure 4.

Dist r ibut ion of body w eight of mud crab crablet fed diet cont aining differ ent levels of t rypt ophan

b uat an me m iliki rasio e fisien si pro t ein yan g le bih pemberian pakan yang t epat jumlah dan mut u, perlu t inggi dibandingkan krablet kepiting bakau yang diberi

juga dilakukan grading (penyeragaman ukuran) set iap p akan reb o n ke rin g. Hal in i m e n u n ju kkan b ah wa

minggu.

pemanfaatan prot ein untuk pertumbuhan dalam pakan Pro fil asam am ino t o t al t ub uh krab le t ke pit ing buat an t ersebut memiliki pro po rsi yang lebih t inggi bakau d isajikan pad a Tabel 3. Pada Tabel 3 t erlihat dibandingkan dalam pakan rebo n kering. Unnikrishnan bahwa pro fil asam amino (baik esensial maupun no n- & Paulraj (2010) mendapat kan rasio efisiensi pro t ein esensial) krablet kepit ing bakau set elah pemeliharaan sekit ar 1,47 pada pemberian pakan berpro t ein 45% selama lima minggu mengalami variasi namun relat if unt uk juvenil kepit ing bakau. Nilai efisiensi pro t ein kecil. Hal ini t erkait dengan pro fil asam amino pakan tersebut sedikit lebih rendah daripada yang didapatkan uji dari bah an pakan yan g digun akan sam a (se lain pada penelit ian ini yang menggunakan pakan buat an t ript opan, Tabel 1) dan jumlah ko nsumsi pakan selama namun lebih t inggi dibandingkan yang menggunakan pendederan. Secara khusus kandungan asam amino pakan rebo n kering. Hal ini juga menunjukkan bahwa t r ip t o p a n k r a b le t k e p it in g b ak a u t e rs e b u t ju g a p o t e n si ju m lah lim b ah nit ro ge n d ari p akan p e le t mengalami sedikit dinamika dengan kecenderungan tersebut cenderung lebih rendah dibandingkan pot ensi meningkat dengan meningkat nya kandungan t riptopan jumlah limbah nit ro gen dari pakan rebo n kering jika

pakan uji.

diberikan dalam jumlah dan wakt u yang t epat dalam pendederan krablet kepit ing bakau.

Ko m p o s isi p r o ks im a t k ra b le t k e p it in g b a ka u set elah pendederan selama lima minggu pemberian

Pada Gambar 4 t erlihat bahwa secara umum ukuran pakan uji disajikan pada Tabel 4. Pada Tabel 4 t erlihat

b o b o t krab let ke pit in g b akau se t e lah pe nd e de ran bahwa kandu ngan pro t e in kasar, le mak, ab u, serat selama lima minggu berada pada kisaran ant ara 0,5 g kas ar, d an b ah a n e k st rak t an p a n it ro ge n krab le t hingga 6,51 g; merupakan tingkat variasi ukuran bo bo t k e p it in g b a k a u r e la t if s a m a (P> 0 ,0 5 ) d i a n t a r a yang cukup lebar. Variasi ukuran individu krablet yang perlakuan. Hal ini menunjukkan bahwa semua pakan cukup lebar ini dapat memicu tingkat kanibalisme yang uji memberikan kualit as nut risi (makro nut rien) yang san gat t inggi. Kisaran uku ran krab let yan g p alin g lelat if sama dalam t ubuh krablet . Namun demikian, sempit (lebih seragam) cenderung t erjadi pada krablet krable t yang dibe ri pakan re bo n kering cen deru ng yang diberi pakan dengan kandungan triptophan 0,67%; memiliki kandungan lemak yang agak rendah dan kadar se me nt ara yan g t erle bar t erjadi pada krab le t yang abu yang agak t inggi. Hal ini kemungkinan berkait an diberi pakan den gan kand ungan t rip t o ph an 0,52 %.

de ngan kan dun gan le mak p akan reb o n yang leb ih Dalam kegiat an pendederan, unt uk menekan t ingkat

rendah.

kanib alism e krable t kep it ing bakau , selain de ngan

266 Co p yrig ht @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34

Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (3), 2016, 259-269

Tabel 3. Pro fil asam amin o (% pro t ein) t ubuh krablet kepit ing yang diberi pakan dengan kadar t ript o pan berbeda Table 3. Amino acid profile (% prot ein) of whole body mud crab crablet fed diet s cont aining different levels of t rypt ophan

Jeni s asam am i no

Pakan uji ( Test diets )

Am ino acid kinds A B C D E

Aspartic acid

8.9 9 Glut amic acid

3.0 6 Hist idine

3.7 6 M et hionine

6.2 9 Trypt ophan

Tabel 4. Ko mpo sisi pro ksimat nut rea dalam t ubuh krablet kepit ing bakau yang diberi pakan

dengan kadar t ript o pan berbeda Table 4.

Whole body proximat e composit ion of nut rient s on mud crab crablet fed diet cont aining different levels of t rypt ophan

Nut rien

Pakan uj i ( Test diets )

Nutrient A B C D E

Pr o tein kasar ( Crude protein ) 3 8 .2 ± 0 .8 a 3 7 .5 ± 0 .8 a 3 6 .8 ± 1 .2 a 3 7 .4 ± 0 .8 a 3 7.7 ± 1.0 a Lemak ( Lipid )

8.0 ± 0.7 a 9 .2 ± 1 .0 a 9 .5 ± 1 .1 a 9 .1 ± 1 .3 a 7 .7 ± 1 .3 a Serat kasar ( Crude fibre )

1 1 .3 ± 1 .3 a 1 0 .4 ± 0 .9 a 1 0 .7 ± 1 .1 a 1 0 .4 ± 1 .4 a 1 1.5 ± 0.7 a Ab u ( Ash )

2 9 .9 ± 1 .3 a 2 8 .4 ± 0 .8 a 2 7 .9 ± 1 .7 a 2 8 .4 ± 1 .1 a 3 0.1 ± 1.5 a BETN ( NFE)

1 2 .7 ± 2 .1 a 1 4 .4 ± 1 .9 a 1 5 .0 ± 2 .7 a 1 4 .7 ± 0 .8 a 1 3.1 ± 1.9 a

Ke terang an ( Not e ): Nilai d alam baris yang sam a d iiku ti o leh superscript yang sam a me nun jukkan tid ak b erbe d a

nyata (P> 0,0 5) ( M eans in t he same r ow foll owed by t he same superscript ar e not signifi cant ly di fferent (P> 0 .05 ) )

Pakan yang mengand ung asam amin o t ript o pan

KESIM PULAN

se banyak 0 ,6 7% secara u mu m ce nd erun g me miliki Kandu ngan asam amino t ript o pan dalam pakan perfo rma pert umbuhan dan pemanfaat an pakan yang berpengaruh t erhadap pert umbuhan krablet kepit ing le b ih b aik d ib an d in gkan p akan u ji lain ya. Hal in i bakau dan kandungan sebanyak 0,67% (penambahan menunjukkan bahwa kandungan asam amino triptopan 0,5% t ript o pan dalam pakan) adalah opt imum. Namun sebanyak 0,67% dalam pakan cenderung memberikan demikian kandungan triptopan pakan 0,41%-0,96% tidak laju pert umbuhan dan pemanfaat an pakan yang o pt i- berpengaruh terhadap sint asan kepit ing bakau karena mum dalam pendederan krablet kepit ing bakau. t ingkat kanibalisme yang t et ap t inggi.

Co p yright @ 2 016 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

Pengaruh kadar triptopan pakan terhadap pert umbuhan dan sint asan ..... (Usman)

UCAPAN TERIM A KASIH

Cuzo n , G., & Guillaum e, J. (1 997). En ergy and pro - t ein: energy rat io . In Crust acean Nut rit io n – Ad-

Pene lit ian ini dib iayai o leh DIPA T.A. 2015 Balai Pe ne lit ian dan Pengem ban gan Bud id aya Air Payau.

vances in Wo rd Aquacult ure VI (Eds.). D’Abraamo , L., Co nklin, D., & Akiyama, D.. p. 51-70. Wo rld

Penulis mengucapkan t erima kasih kepada Saudara Aquacult ure So ciet y, Lo s Angeles, USA. Tamsil, Ro sni, Dian Wahyuni Basri, Muh. Saleh, Muh.

Danial, dan Muh. Rizal at as segala bant uannya dalam Denbo w, D.M., Ho bbs, F.C., Hylet , R.M., Graham, P.P., p e la k s a n a a n k e g ia t a n p e n e lit ia n in i b a ik d i

& Po t t er, L.M. (1993). Supplement al diet ary L-t ryp- labo rat o rium maupun di lapangan.

t o phan effect s o n gro wt h, meat qualit y, and brain cat echo lamine and indo leamine co ncentrat io ns in

DAFTAR ACUAN

t urkey. Br. Poult . Sci ., 34, 715-724. De Pedro , N., Pinillo s, M.L., Valenciano , A.L., Alo nso -

Abiera, M.L.S., Est epa, F.P., & Go nzales, G.A. (2007). Bedat e, M., & Delgardo , M.J. (1998). Inhibit o r ef- Acut e t o xicit y o f nit rit e t o mud crab Scylla serrat a fect o f sero t o nin o n feeding behavio r in go ldfish: (Fo rsskal) lar vae. Aquacult ure Research , 38, 1495- invo lvement o f CRF . Pept ides , 19, 505-511. 1499. Farhat , & Mukht ar, A.K. (2014). Diet ar y L-t r ypt o phan Adams, C.F., Liley, N.R., & Go rzalka, B.B. (1996). PCPA r e q u ir e m e n t o f fin g e r lin g s t in g in g c a t fis h , increase s aggresio n in m ale firemo ut h cichlids. Het eropneust es fossilis (Bloch). Aquacult ure Research Pharmacology

, , 53, 328-330.

Ahm ed, I. (201 2). Diet ar y amin o acid L-t r ypt o p han Fo lkvo rd, A. (1997). Ot o geny o f cannibalism in lar va r e q u ir e m e n t o f fin g e r lin g In d ia n ca t fis h ,

Het eropneust es fossilis and juvenile fishes wit h special emphasis o n At -

(Bloch), est imat ed by gro wt h

lan t ic co d . In Ch a m b e rs, R.C., & Trip p e l, E.A. and haemat o -bio chemical paramet ers. Fish Physi- (Eds.). Early Life Hist o r y and Recruit men in fish ology and Biochemist r y , 38, 1195-1209. Populat io ns. Chapman & Hall. Lo ndo n, p. 251-278. Akiyama, D.M., Do miny, W.G., & Lawrence, A.L. (1991). Fo lkvo rd, A., & Ot t e ra, H. (19 93). Effect s o f init ial Penaeid shrimp nut rit io n fo r t he co mmercial feed size dist ribut ion, day lengt h and feeding frequency indust r y revised. In Akiyama, D.M. & Tan, R.K.H.

o n gro wt h , su r vival and can nibalism in ju ve nil Atlantic co d ( Gadus morhua ). Aquacult ure , 114, 243-

(Eds.). Proceeding of t he Aquacult ure Feed Processing

and Nut rition Workshop, Thailand and Indonesia, Sept .

19-25 . American So ybean Asso ciat io n, Singapo re, p. 80-98.

Gunart o. (2012). Pengaruh penggunaan shelter rumput laut , Gracilaria sp. pada pent oko lan benih kepiting

Ano nimo us. (2015). Tr ypt o phan, A key nut rient fo r

bakau, Scylla olivcea

d i labo rat o riu m. Pro siding

g ro w t h a n d fe e d in t a k e . h t t p ://a jin o m o t o - Se m in a r Na sio n al Pe r ik an an In d o n e s ia . Ha sil

e u ro lysin e .co m /t r yp t o p h a n -re q u ire m e n t s.h t m l Pe nelit ian Perikanan dan Kelaut an Tah un 201 2. (diakses t anggal 21 Januari 2015). Budidaya Perikanan Jilid 2. Pusat Penelit ian dan

AOAC Int ernat ional. (1999). Official met ho ds o f analy- Pengabdian Masyarakat , Seko lah Tinggi Perikanan. sis. 16 th

ed s. Asso ciat io n o f Official An alyt ical

Jakart a, hlm. 76-82.

Chemist s Int ernat io nal. Gait hersberg, Mar yland. Gunart o , Jo mpa, H., & Parenrengi, A. (2014). Pet unjuk USA, 1141 pp. teknis pembenihan kepiting bakau, Scylla spp. Balai Cat acut an, M.R. (2002). Gro wt h and bo dy co mpo si-

Penelit ian dan Pengembangan Budidaya Air Payau. t io n o f juvenile mud crab, Scylla serrat a , feed dif-

Maro s, 34 hlm.

ferent diet ar y pro t ein and lipid levels and pro t ein Harho glu, M.M., Harho glu, A.G., Yo nar, S.S., & Duran, t o energy rat io . Aquacult ure , 208, 113-123. T.C. (2014). Effect o f diet ar y L-t r ypt o phan o n ago -

Cerezo , R.B. (2001). Effect of different t ypes of shelt er on nist ic behavio ur, gro wt h, and sur vival o f freshwa- t he product ion of mud crab Scylla serrat a j uvenile in

t er crayfish , Ast acus lept odact ylus , Esch sch o lt z. concret e nurser y t anks . Thesis. UPV, Miag-ao , Ilo ilo .

Aquacult ure Int ernat ional , 22, 733-748. Philippines, 70 pp.

Hecht , T., & Pienaar, A.G. (1993). A review o f canni- Chu, Z.J., Go ng, Y., Lin, Y.C., Yuan, Y.C., Cai, W.J., Go ng,

balism and it s implicat io ns in fish lar vicult ure. J. S.Y., & Luo , Z. (2014). Opt imal diet ar y met hio n-

World Aqua. Soc ., 24, 246-261. in e re q u ire m e n t o f ju ve n ile Ch in e s e s u cke r,

Hseu, J.R., Lu, F.I., Su, H.M., Wang, L.S., Tsai, C.L., & M yxocyprinus asiat icus . Aquacult ure Nut rit ion , 2 0, Hwan, P.P. (2003). Effect o f exo geno us t ript o phan 253-264. o n cannibalism, sur vival and gro wt h in juvenile Cleare, A.J., & Bo nd, A.J. (1995). The effect t r ypt o phan

gro uper,

E. coioides . Aquacult ure , 218, 251-263.

de plet io n an d en hancem en t o n sub je ct ive an d Kamaruddin, Usman, & Rachmansyah. (2007). Pengaruh behavio ural aggressio n in no rmal male subject s.

Psychopharmacology p e n a m b a h a n t r ip t o p h a n t e r h a d a p t in g k a t

, 118, 505-511.

268 Co p yrig ht @ 2 016, Ju rnal Riset Aku aku ltur, p -ISSN 1 907 -675 4, e-ISSN 250 2-65 34

Jurnal Riset Akuakult ur, 11 (3), 2016, 259-269

kanibalisme, sint asan dan pert umbuhan juwana sit y, diet ar y tr ypt ophan concent rat io ns and diet ar y ikan kerapu macan, Epinephelus fuscogut t atus . Buku

pro t ein so urce. Br. Poult . Sci ., 40, 579-584. Pe n ge m b an gan Te kn o lo gi Bu d id aya Pe rikan an .

Schulz, C., Knaus, M., Wirt h, M., & Rennert , B. (2005). Pusat Riset Perikanan Budidaya. Jakart a, hlm. 301-

Effe ct o f var yin g d ie t ar y fat t y acid p ro file o n 306.

gro wt h perfo rmance, fat t y acid, bo dy and t issue Keenan, C.P., & Blackshaw, A. (1999). Mud crab aquac-

co m p o s it io n o f ju ve n ile p ik e p e r c h ( San der ult ure and bio lo gy. Proceeding of an Int ernat ional

lucioperca ). Aquacult ure Nut rit ion , 11, 403-413. Scient ifc Forum held in Darwin, Aust ralia on 21-24

Shelley, C., & Lo vat elli, A. (2011). Mud crab aquacul- April 1997 . ACIAR Pro ceeding No . 78, 216 pp.

t ure–a practical manual. FAO Fisheries and Aquac- Laranja Jr., J.L.Q., Quinit io , E.T., Cat acu t an, M.R., &

ult ure Technical Paper. No . 567. Ro me, 78 pp. Co lo so , R.M. (2010). Effect o f dietar y L-t ript o phan

St ell, R.G.D., & To rr y, J.H. (1995). Prinsip dan pro sedur o n t he ago nist ic behavio r, gro wt h and sur vival o f

s t a t is t ik a . Alih b a h a s a : Ba m b a n g Su m a n t r i. juvenile mud crab Scylla serrat a . Aquacult ure , 310,

Gramedia Pust aka Ut ama. Jakart a, 748 hlm. 84-90.

Su, Y-P., Guan L-Z., Xio n, J.H., Xi, Q-Y., & Zhang, Y-L. Leat hwo o d, P.D. (1987). Tr ypt o phan availabilit y and

(2015). Effect o f L-t rip t o phan suppleme nt ed di- sero t o nin synt hesis. Proc. Nut r. Soc ., 46, 143-156.

et ary o n growt h perfo rmance, and 5-HT and GABA Maler, L., & Ellis, W.G. (1987). Int er-male aggressive

levels in Lit ophenaeus vannamei . Aquacult ure Int er- signals in weakly elect ric fish are mo dulat ed by

nat ional , 23, 235-251.

mo no amines. Behav. Brain. Res ., 25, 75-81. Trino , A.T., & Ro driguez, E.M. (2002). Pen cult ure o f Mo hseni, M., & Ozo rio , R.O.A. (2014). Effect s o f di-

mud crab Scylla serrata in t idal flats refo rest ed wit h et ar y L-carnit ine le vel o n gro wt h p erfo rm ance,

mangro ve t rees. Aquacult ure , 211, 125-134. bo dy co mpo sit io n and ant io xidant st at us in bel-

Unnikrishnan, U., & Paulraj, R. (201 0). Diet ar y pro - uga ( Huso huso L. 1758). Aquacult ure Nut rit ion , 20,

t ein requirement s o f giant mud crab Scylla serrat a 477-485.

juveniles fed iso energet ic fo rmulat ed diet s hav- Munro , A.D. (1986). Effect s o f melat o nin, sero t o nin,

ing grade pro t ein levels. Aquacult ure Research , 41, and nalo xo ne o n aggression in iso lat ed cichlid fish

278-294.

( Aequiidens pulcher ). J. Pineal Res ., 3, 257-262. Ut , V.N., Vay, L.L., Nghia, T.T., & Hanh, T.T.H. (2007). Ozo rio , R.O.A., Valent e , L.M.P., Co rreia, S., Po u sao -

Develo pme nt o f nurse r y cu lt ure t echn iques fo r Ferreira, P., Damasceno -Oliveira, A., Esco rcia, C.,

t he mud cran Scylla paramamosain (Est ampado r). & Oliva-Teles, A. (2009). Pro t ein requirement fo r

Aquacult ure Research , 38, 1563-1568. maint enance and maximum growt h of two -banded

Wilso n, E.O. (19 75). Aggressio n ; so cio b io lo gy: t he seabream ( Diplodus vulgaris ) juveniles. Aquacult ure

n e w s yn t h e s is . Ha r va r d Un ive r s it y Pr e s s . Nut rit ion , 15, 85-93.

Cambaridge, p. 242–255.

Pin ch aso v, Y., Fan ch er, B.I., Bu rke , W.H., & Je nsen , Wilso n, R.P. (2002). Animo acid and pro t ein. In Halver, L.S. (1989). Glyco lic acid and t r ypt o phan effect s

J.E., & Hardy, R.W. (Eds.). Fish Nut rit ion . Academic o n feed intake and hypo t halamic in chicks. Physiol.

Press. New Yo rk, p. 143-179. Behav ., 45, 585-589.

Winberg, S., & Nilsso n , G.E. (1993). Ro le s o f b rain Ro driguez, E.M., Parado -Est epa, F.D., & Quinit io , E.T.

m o n o a m in e n e u r o t r a n s m it t e r s in a g o n is t ic (2 0 0 7 ). Ext e n sio n o f n u rse r y cu lt u re o f Scylla

be havio ur and st re ss react io n s, wit h part icular ser r at a (Fo r ss kall) ju ve n ile s in n e t ca ge s a n d

reference t o fish. Comp. Biochem. Physiol ., C. 106, po nds. Aquacult ure Research , 38, 1588-1592.

597-614.

Savo r y, C.J., Mann, J.S., & Macleo d, M.G. (1999). Inci- Yo ung, S.N. (1996). Behavio ral effect s o f diet ar y neu- dence o f pecking damage in gro wing bant ams in

ro t ransmit ter precurso r, basic and clinical aspect s. relat io n t o fo o d fo rm, gro up size, st o cking den-

Neurosci. Biobehav. Rev ., 20, 313-323.

Co p yright @ 2 016 , Ju rnal Riset Akuaku ltu r, p -ISSN 190 7-67 54, e-ISSN 25 02-6534

269

Lanjutkan membaca

Dokumen baru

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

36 1018 16

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

17 286 43

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

13 228 23

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

2 162 24

PENGARUH PENERAPAN MODEL DISKUSI TERHADAP KEMAMPUAN TES LISAN SISWA PADA MATA PELAJARAN ALQUR’AN HADIS DI MADRASAH TSANAWIYAH NEGERI TUNGGANGRI KALIDAWIR TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

14 223 23

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

13 296 14

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

10 281 50

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

5 161 17

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

7 292 30

KREATIVITAS GURU DALAM MENGGUNAKAN SUMBER BELAJAR UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA ISLAM DI SMPN 2 NGANTRU TULUNGAGUNG Institutional Repository of IAIN Tulungagung

14 323 23