934057629.doc 75.67KB 2015-10-12 00:18:25
PROPOSAL PROGRAM KEGIATAN MAHASISWA
GENERASI ANAKONDA
(GEBRAKAN IDE KREATIF: INOVASI ANEKA KLEPON INDONESIA)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
1. Siti Mutiatul Khasanah (7101414130/angkatan 2014)
2. Riska Rosiana Wati
(1511414036/angkatan 2014)
3. Wasis Widyo Retno
(2211414007/angkatan 2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama
b. NIM/angkatan
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
4.
5.
6.
7.
: Generasi Anakonda (Gebrakan
Ide Kreatif: Inovasi Aneka
Klepon Indonesia)
: PKM-K
: Siti Mutiatul Khasanah
: 7101414130/angkatan 2014
: Pendidikan Ekonomi Akuntansi
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Buaran Rt 06 Rw 02 Kecamatan
Mayong Kabupaten Jepara
Kode Pos 59465
f. Alamat email
: mutiatul27@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 2 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 7.145.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksaan
: 5 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Fakultas Ekonomi
Ketua Pelaksana Kegiatan
Dr. Ade Rustiana, M.Pd
NIP. 1968010219192031002
Siti Mutiatul Khasanah
NIM. 7101414130
Pendamping
Rektor Bidang Kemahasiswaan
DosenPendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo
________________________
NIP. 196012171986011001
NIP.
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL..................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................ii
DAFTAR ISI..................................................................................................iv
RINGKASAN................................................................................................v
BAB
1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah..............................................................1
1.2 Perumusan Masalah.....................................................................1
1.3 Tujuan..........................................................................................2
1.4 Luaran Yang Diharapkan.............................................................2
1.5 Kegunaan.....................................................................................2
BAB
2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................3
BAB
3 METODE PELAKSANAAN......................................................4
BAB
4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya...........................................................................7
4.2 Jadwal Kegiatan...........................................................................7
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 BIODATA KETUA, ANGGOTA DAN DOSEN PENDAMPING
LAMPIRAN 2 JUSTIFIKASI ANGGARAN BIAYA
LAMPIRAN 3 SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN
TUGAS
LAMPIRAN 4 SURAT PERNYATAAN KETUA PENILITI/PELAKSANA
3
RINGKASAN
Di era modern sekarang ini banyak masyarakat indonesia yang lebih
menyukai makanan instant karen berbagai alasan diantaranya, lebih praktis,
mudah, cepat, murah, dan sebagainya. Padahal makanan ringan mengandung
bahan-bahan kimia berbahaya seperti pengawet, penyedap rasa, dan sebagainya.
Meskipun masyarakat mengetahui akan hal tersebut, mereka tetap mengonsumsi
makanan instant dengan alasan-alasan yang telah dikemukakan sebelumnnya.
Makanan yang sehat seperti makanan tradisional sudah jarang diminati
masyarakat. Masyarakat merasa bosan dengan makanan tradisional yang hanya
menyajikan rasa yang itu-itu saja. Padahal makanan tradisional biasanya tidak
mengandung bahan-bahan kimia seperti pengawet dan sebagainya, karena
kebanyakan makan tradisional diolah dengan bahan-bahan sederhana serta tidak
bertahan lama.
Salah satu makanan tradisional yang sudah mulai jarang ditemui adalah
klepon. Klepon adalah makanan tradisional yang berbahan dasar tepung ketan
yang dibentuk bulatan kecil dengan isian gula jawa didalamnya. Rasanya yang
terlalu manis membuat penikmatnya cenderung cepat bosan. Sekarang
penikmatnya pun sudah berkurang. Kebanyakan peminatnya adalah orang dewasa,
karena anak-anak di zaman sekarang lebih menyukai makanan-makanan ringan
dari pada makanan tradisional.
Untuk mengembalikan minat masyarakat terhadap makanan tradisional
salah yaitu maka dibuatlah klepon dengan berbagai rasa yang memberikan variasi
isian klepon. Klepon aneka rasa ini dibuat tanpa menggunakan bahan-bahan
berbahaya seperti pengawet, pewarna tekstil dan sebagainya.
Dengan adanya program kreativitas mahasiswa ini diharapkan agar
mahasiwa-mahasiwa dan masyarakat dapat menciptakan inovasi produk dan bisa
menciptakan sebuah lapangan pekerjaan, sehingga dapat mengurangi angka
pengangguran di Indonesia.
4
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kebanyakan masyarakat Indonesia menyukai makanan instant yang
tentunya mengandung bahan-bahan kimia berbahaya seperti pengawet,
penyedap rasa, dan sebagainya. Meskipun masyarakat mengetahui akan hal
tersebut, mereka tetap mengonsumsi makanan instant, alasannya beragam
mulai dari lebih mudah, praktis, murah, dan lain-lain. Padahal, mengonsumsi
makanan yang mengandung bahan-bahan berbahaya dapat menimbulkan
berbagai efek samping baik jangka pendek maupun jangka panjang.
Makanan yang sehat seperti makanan tradisional sudah jarang diminati
masyarakat. Masyarakat merasa bosan dengan makanan tradisional yang
hanya menyajikan rasa yang itu-itu saja. Padahal makanan tradisional
biasanya tidak mengandung bahan-bahan kimia seperti pengawet dan
sebagainya, karena kebanyakan makan tradisional diolah dengan bahan-bahan
sederhana serta tidak bertahan lama.
Salah satu makanan tradisional yang sudah mulai jarang ditemui adalah
klepon. Klepon adalah makanan tradisional yang berbahan dasar tepung ketan
yang dibentuk bulatan kecil dengan isian gula jawa didalamnya. Rasanya yang
terlalu manis membuat penikmatnya cenderung cepat bosan. Sekarang
penikmatnya pun sudah berkurang. Kebanyakan peminatnya adalah orang
dewasa, karena anak-anak di zaman sekarang lebih menyukai makananmakanan ringan dari pada makanan tradisional.
Dengan adanya kondisi tersebut, maka muncullah ide untuk mengolah
klepon dengan berbagai rasa yang memberikan variasi isian klepon. Hal ini
bertujuan agar masyarakat tidak bosan dan untuk mengembalikan minat
masyarakat terhadap makanan tradisional. Klepon aneka rasa ini dibuat tanpa
menggunakan bahan-bahan berbahaya seperti pengawet, pewarna tekstil dan
sebagainya. Dengan kembalinya minat masyarakat terhadap makanan
tradisional maka dapat meningkatkan omzet para pedagang makanan
tradisional.
B. Rumusan Masalah
Untuk menghindari kerancuan dan mempermudah dalam melaksanakan
program ini maka dapat dirumuskan masalah – masalah yang akan dibahas
yaitu,
1. Bagaimanakah cara membuat cemilan klepon dengan aneka rasa?
2. Bagaimana cara memasarkan produk klepon aneka rasa?
1
C. Tujuan
Dari masalah-masalah yang telah dirumuskan, maka dapat diketahui tujuan
dari program ini yaitu,
1. Membuat cemilan dengan berbagai rasa yang berbeda dari klepon lainnya.
2. Memasarkan produk cemilan sehingga dapat menghasilkan pemasukan
yang berupa uang.
D. Luaran yang Diharapkan
Dengan ditemukannya sebuah inovasi untuk mengolah klepon, maka
luaran yang diharapkan dari program ini adalah suatu produk berupa cemilan
dengan berbagai rasa yang mengandung nilai gizi.
E. Kegunaan
Bagi mahasiswa:
1. Meningkatkan jiwa entrpreneurship.
2. Meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan usaha
makanan tradisional yaitu klepon yang memiliki varian rasa.
Bagi masyarakat:
1. Masyarakat dapat membeli makanan yang enak dan sehat dengan harga
yang terjangkau.
2. Menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat.
3. Meningkatkan penghasilan pedagang makanan tradisional.
2
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Makanan yang sehat seperti makanan tradisional sudah jarang diminati
masyarakat. Masyarakat merasa bosan dengan makanan tradisional yang hanya
menyajikan rasa yang itu-itu saja. Padahal makanan tradisional biasanya tidak
mengandung bahan-bahan kimia seperti pengawet dan sebagainya, karena
kebanyakan makan tradisional diolah dengan bahan-bahan sederhana serta tidak
bertahan lama.
Salah satu makanan tradisional yang sudah mulai jarang ditemui adalah
klepon. Klepon adalah makanan tradisional yang berbahan dasar tepung ketan
yang dibentuk bulatan kecil dengan isian gula jawa didalamnya. Rasanya yang
terlalu manis membuat penikmatnya cenderung cepat bosan. Sekarang
penikmatnya pun sudah berkurang. Kebanyakan peminatnya adalah orang dewasa,
karena anak-anak di zaman sekarang lebih menyukai makanan-makanan ringan
dari pada makanan tradisional.
Dengan adanya kondisi tersebut, maka muncullah ide untuk mengolah
klepon dengan berbagai rasa yang memberikan variasi isian klepon. Hal ini
bertujuan agar masyarakat tidak bosan dan untuk mengembalikan minat
masyarakat terhadap makanan tradisional. Klepon aneka rasa ini dibuat tanpa
menggunakan bahan-bahan berbahaya seperti pengawet, pewarna tekstil dan
sebagainya.
Rencana pembuatan produk klepon aneka rasa selama tiga bulan adalah
sebagai berikut:
1. 1 Minggu = 350 bungkus
2. 1 Bulan
= 4 x 350 bungkus
= 1.400 bungkus
3. 5 Bulan
= 5 x 1.400 bungkuS = 7.000 bungkus
Harga penjualan per bungkus = Rp 1.500,00
Jumlah penjualan= Rp 1.500,00 x 7.000 bungkus = Rp 10.500.000,00
Laba penjualan selama 5 bulan= Jumlah penjualan – Biaya Produksi
= Rp 10.500.000,00 – Rp 7.145.000,00
= Rp 3.355.000,00
3
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang
kewirausahaan ini adalah sebagai berikut :
1. Persiapan
a. Persiapan alat
1. Dandang
7. Penyaring
2. Kompor gas
8. Blender
3. Pisau
9. Baskom
4. Talenan
10. Sendok
5. Cobek
11. Mangkuk
6. Parutan kelapa
12. Serok
4
b. Bahan yang digunakan antara lain
Bahan utama
1. Tepung ketan
2. Kelapa
3. Air
Bahan isian
1. Keju
2. Cokelat
3. Gula jawa
4. Kacang
5. Strawberry
6. Jeruk
7. Nanas
8. Mangga
9. Semangka
Bahan penolong
1. Daun suji (pewarna hijau)
2. Wortel (pewarna orange)
3. Kunyit (pewarna kuning)
4. Pewarna makanan merah
5. Pewarna makanan biru
6. Pewarna makanan ungu
7. Garam
8. Daun pandan
9. Mika
2. Pelaksanaan
Tahap pelaksanaan pembuatan klepon aneka rasa ini antara lain sebagai
berikut:
a. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan
b. Pengolahan bahan
Tahap pengolahannnya yaitu:
Tahap pembuatan adonan
1. Blender, daun fuji, wortel, dan kunyit kemudian saring untuk
digunakan sebagai pewarna.
2. Parut kelapa, bagi menjadi 2 bagian, sebagian digunakan untuk
diambil santannya, sedangkan sisanya digunakan untuk melumuri
klepon.
3. Campurkan tepung ketan, santan, dan garam hingga kalis.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, campurkan dengan pewarna.
Tahap pembuatan isian
1. Haluskan kacang dan gula jawa menggunakan uleg-an.
2. Blender buah strawberry dan nanas.
3. Potong cokelat, keju, semangka dan jeruk menjadi kotak-kotak kecil.
Tahap pembuatan bulatan
1. Ambil adonan tepung ketan sebesar bola bekel, kemudian pipihkan.
2. Masukkan isian yang telah dibuat.
Tahap perebusan
1. Didihkan air lalu masukkan daun pandan.
2. Masukkan bulatan-bulatan klepon.
3. Tunggu hingga klepon naik ke permukaan.
4. Angkat menggunakan serok.
5. Gulingkan kedalam parutan kelapa.
6. Kemas ke dalam mika masing-masing berisi 4 buah per mika.
3. Promosi
Promosi dilakukan dengan cara promosi langsung ke konsumen atau dari
mulut ke mulut, menyebarkan brosur, memasang pamflet di pinggir jalan, dan
melalui media sosial seperti twitter, facebook, instagram, dan lain sebagainya.
4. Pemasaran
Pemasaran produk nasi goreng pelangi ini akan dilakukan dengan cara
menjual atau menawarkan langsung ke konsumen, menitipkan ke toko-toko,
warung-warung yang menjual makanan, kantin-kantin yang ada di Unnes
ataupun diletakkan di gazebo seperti yang sudah ada pada umumnya.
5. Evaluasi
Evaluasi dilakukan untuk mengetahui perkembangan usaha yang
dijalankan, mengetahui tingkat daya beli masyarakat terhadap produk yang
dihasilkan, mengevaluasi komentar-komentar konsumen terhadap produk
yang dijual, dan memperbaiki produk sesuai dengan selera yang diinginkan
konsumen.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. RANCANGAN BIAYA
Rekapitulasi Rancangan Biaya
No
1.
Keterangan
Peralatan Penunjang PKM
Rp 2.750.000,00
Total
2.
Bahan Habis Pakai
Rp 2.695.000,00
3.
Lain-lain
Rp 1.700.000,00
Jumlah
Rp 7.145.000,00
2. JADWAL KEGIATAN
Jadwal kegiatan selama 5 bulan :
Kegiatan
Bulan
I
1.
2.
3.
4.
Persiapan Program
a. Persiapan Bahan
b. Persiapan Alat
c. Persiapan Tempat
Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan Produk
Evaluasi
Penyusunan Laporan
II
III
IV
V
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD N 1 Buaran
Siti Mutiatul Khasanah
P
Pendidikan Akuntansi B
7101414130
Jepara, 10 April 1997
mutiatul27@gmail.com
081904693717
SMP
MTs
Kedungombo
2008-2011
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2008
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMA
SMK N 1 Kudus
Akuntansi
2011-2014
No
Judul Artikel Ilmiah
Tahun
.
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Siti Mutiatul Khasanah
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
Riska Rosiana Wati
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Studi
Psikologi
4 NIM/angkatan
1511414036/angkatan 2014
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Kudus, 25 November 1996
6 E-mail
riska.rosiana@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085741918758
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD
SMP N 2 Kudus SMK N 1 Kudus
Muhammadiya
h Pasuruhan
Jurusan
Akuntansi
Tahun Masuk2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Judul Artikel Ilmiah
Tahun
.
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Riska Rosiana Wati
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
Wasis Widyo Retno
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Studi
Sastra Inggris
4 NIM/angkatan
2211414007/angkatan 2014
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Kudus, 14 Juni 1996
6 E-mail
wasiswr8@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
089695249678
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SD 3 Wergu Wetan
SMP 3 Kudus SMK N 1 Kudus
Jurusan
Akuntansi
Tahun Masuk- 2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Judul Artikel Ilmiah
Tahun
.
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Wasis Widyo Retno
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Siti Mutiatul Khasanah
A. Identitas Diri Dosen Pembimbing
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIP
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMA
No
Judul Artikel Ilmiah
Tahun
.
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pembimbing,
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
No
Material
Harga satuan
Kuantitas
3
Rp 250.000,00
Jumlah (Rp)
Rp 750.000,00
1.
Dandang
2.
Kompor gas
2
Rp 300.000,00
Rp 600.000,00
3.
Gas 3 kg
2
Rp 120.000,00
Rp 240.000,00
4.
Pisau
10
Rp
5.000,00
Rp
50.000,00
5.
Talenan
10
Rp
5.000,00
Rp
50.000,00
6.
Cobek
5
Rp 10.000,00
Rp
50.000,00
7.
Parutan kelapa
10
Rp
5.000,00
Rp
50.000,00
8.
Penyaring
10
Rp
5.000,00
Rp
50.000,00
9.
Blender
3
Rp 200.000,00
Rp
600.000,00
10. Baskom
20
Rp
5.000,00
Rp
100.000,00
11. Sendok
20
Rp
3.000,00
Rp
60.000,00
12. Mangkuk
20
Rp
5.000,00
Rp 100.000,00
13. Serok
10
Rp
5.000,00
Rp
Total
50.000,00
Rp2.750.000,00
2. Bahan Habis Pakai
No
Material
Harga Satuan
Rp 15.000,00
Jumlah (Rp)
Rp 1.125.000,00
20 buah
Rp
7.000,00
Rp
140.000,00
5 galon
Rp
5.000,00
Rp
25.000,00
25
Rp
7.000,00
Rp
175.000,00
bungkus
10
Rp 10.000,00
Rp
100.000,00
bungkus
15 kg
Rp 10.000,00
Rp
150.000,00
Kacang
6 kg
Rp 8.000,00
Rp
48.000,00
Strawberry
10 kg
Rp 10.000,00
Rp 100.000,00
1.
Tepung ketan
2.
Kelapa
3.
Air
4.
Keju
5.
Cokelat
6.
Gula jawa
7.
8.
Kuantitas
75 kg
9.
Jeruk
10 kg
Rp 12.000,00
Rp 120.000,00
10.
Nanas
10 kg
Rp
Rp
11.
Mangga
10 kg
Rp 10.000,00
Rp 100.000,00
12.
Semangka
8 kg
Rp 12.000,00
Rp
96.000,00
13.
Daun suji (pewarna hijau)
2 kg
Rp 20.000,00
Rp
40.000,00
14.
Wortel (Pewarna Orange)
3 kg
Rp 12.000,00
Rp
36.000,00
15.
Kunyit (pewarna kuning)
3 kg
Rp 12.000,00
Rp
36.000,00
16.
5 botol
Rp
5.000,00
Rp
25.000,00
5 botol
Rp
5.000,00
Rp
25.000,00
5 botol
Rp
5.000,00
Rp
25.000,00
19.
Pewarna makanan warna
merah
Pewarna makanan warna
biru
Pewarna makanan warna
ungu
Garam
2 kg
Rp
8.000,00
Rp
16.000,00
20.
Daun pandan
4 kg
Rp 12.000,00
Rp
48.000,00
21.
Mika
7.000
Rp
Rp 175.000,00
17.
18.
9.000,00
buah
Total
25,00
90.000,00
Rp 2.695.000,00
3. Biaya lain-lain
No
Jumlah
1.
Jenis Biaya
Biaya Transportasi
Rp
2.
Biaya tenaga kerja
Rp 1.000.000,00
3.
Biaya Promosi
Rp
200.000,00
4.
Biaya Dokumentasi
Rp
100.000,00
Total
400.000,00
Rp 1.700.000,00
Total biaya produksi= Rp 2.750.000,00 + Rp 2.695.000,00 + Rp1.700.000,00
= Rp 7.145.000,00
4. Laporan Rencana Laba dan Rugi
1 Minggu = 350 bungkus
1 Bulan
= 4 x 350 bungkus
= 1.400 bungkus
5 Bulan
= 5 x 1.400 bungkuS = 7.000 bungkus
Harga penjualan per bungkus = Rp 1.500,00
Jumlah penjualan= Rp 1.500,00 x 7.000 bungkus = Rp 10.500.000,00
Laba penjualan selama 5 bulan= Jumlah penjualan – Biaya Produksi
= Rp 10.500.000,00 – Rp 7.145.000,00
= Rp 3.355.000,00
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /
Program
Bidang
Alokasi Waktu
NIM
Siti
Studi
Pendidikan
Ilmu
Ekonomi
(jam/minggu)
10
1
Mutiatul
Akuntansi
jam/minggu
Khasanah
2
Riska
Psikologi
Rosiana
3
Pendidik
10
an
jam/minggu
Wati
Wasis
Sastra
Bahasa
10
Widyo
Inggris
dan Seni
jam/minggu
Retno
Uraian Tugas
Mengkoordinasi
kan
semua
anggota,
membantu tugas
masing-masing
anggota
Mengkoordinasi
pembuatan
produk
Mengatur
promosi dan
penjualan
produk
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Siti Mutiatul Khasanah
NIM
: 7101414130
Program Studi
: Pendidikan Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul: “Generasi
Anakonda ( Gebrakan Ide Kreatif: Inovasi Aneka Klepon Indonesia) yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo
Siti Mutiatul Khasanah
NIP. 196012171986011001
NIM. 7101414130
GENERASI ANAKONDA
(GEBRAKAN IDE KREATIF: INOVASI ANEKA KLEPON INDONESIA)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
1. Siti Mutiatul Khasanah (7101414130/angkatan 2014)
2. Riska Rosiana Wati
(1511414036/angkatan 2014)
3. Wasis Widyo Retno
(2211414007/angkatan 2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama
b. NIM/angkatan
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
4.
5.
6.
7.
: Generasi Anakonda (Gebrakan
Ide Kreatif: Inovasi Aneka
Klepon Indonesia)
: PKM-K
: Siti Mutiatul Khasanah
: 7101414130/angkatan 2014
: Pendidikan Ekonomi Akuntansi
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Buaran Rt 06 Rw 02 Kecamatan
Mayong Kabupaten Jepara
Kode Pos 59465
f. Alamat email
: mutiatul27@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 2 orang
Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 7.145.000,00
b. Sumber lain
:Jangka Waktu Pelaksaan
: 5 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Fakultas Ekonomi
Ketua Pelaksana Kegiatan
Dr. Ade Rustiana, M.Pd
NIP. 1968010219192031002
Siti Mutiatul Khasanah
NIM. 7101414130
Pendamping
Rektor Bidang Kemahasiswaan
DosenPendamping
Dr. Bambang Budi Raharjo
________________________
NIP. 196012171986011001
NIP.
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL..................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................ii
DAFTAR ISI..................................................................................................iv
RINGKASAN................................................................................................v
BAB
1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah..............................................................1
1.2 Perumusan Masalah.....................................................................1
1.3 Tujuan..........................................................................................2
1.4 Luaran Yang Diharapkan.............................................................2
1.5 Kegunaan.....................................................................................2
BAB
2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.............................3
BAB
3 METODE PELAKSANAAN......................................................4
BAB
4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya...........................................................................7
4.2 Jadwal Kegiatan...........................................................................7
LAMPIRAN
LAMPIRAN 1 BIODATA KETUA, ANGGOTA DAN DOSEN PENDAMPING
LAMPIRAN 2 JUSTIFIKASI ANGGARAN BIAYA
LAMPIRAN 3 SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN
TUGAS
LAMPIRAN 4 SURAT PERNYATAAN KETUA PENILITI/PELAKSANA
3
RINGKASAN
Di era modern sekarang ini banyak masyarakat indonesia yang lebih
menyukai makanan instant karen berbagai alasan diantaranya, lebih praktis,
mudah, cepat, murah, dan sebagainya. Padahal makanan ringan mengandung
bahan-bahan kimia berbahaya seperti pengawet, penyedap rasa, dan sebagainya.
Meskipun masyarakat mengetahui akan hal tersebut, mereka tetap mengonsumsi
makanan instant dengan alasan-alasan yang telah dikemukakan sebelumnnya.
Makanan yang sehat seperti makanan tradisional sudah jarang diminati
masyarakat. Masyarakat merasa bosan dengan makanan tradisional yang hanya
menyajikan rasa yang itu-itu saja. Padahal makanan tradisional biasanya tidak
mengandung bahan-bahan kimia seperti pengawet dan sebagainya, karena
kebanyakan makan tradisional diolah dengan bahan-bahan sederhana serta tidak
bertahan lama.
Salah satu makanan tradisional yang sudah mulai jarang ditemui adalah
klepon. Klepon adalah makanan tradisional yang berbahan dasar tepung ketan
yang dibentuk bulatan kecil dengan isian gula jawa didalamnya. Rasanya yang
terlalu manis membuat penikmatnya cenderung cepat bosan. Sekarang
penikmatnya pun sudah berkurang. Kebanyakan peminatnya adalah orang dewasa,
karena anak-anak di zaman sekarang lebih menyukai makanan-makanan ringan
dari pada makanan tradisional.
Untuk mengembalikan minat masyarakat terhadap makanan tradisional
salah yaitu maka dibuatlah klepon dengan berbagai rasa yang memberikan variasi
isian klepon. Klepon aneka rasa ini dibuat tanpa menggunakan bahan-bahan
berbahaya seperti pengawet, pewarna tekstil dan sebagainya.
Dengan adanya program kreativitas mahasiswa ini diharapkan agar
mahasiwa-mahasiwa dan masyarakat dapat menciptakan inovasi produk dan bisa
menciptakan sebuah lapangan pekerjaan, sehingga dapat mengurangi angka
pengangguran di Indonesia.
4
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kebanyakan masyarakat Indonesia menyukai makanan instant yang
tentunya mengandung bahan-bahan kimia berbahaya seperti pengawet,
penyedap rasa, dan sebagainya. Meskipun masyarakat mengetahui akan hal
tersebut, mereka tetap mengonsumsi makanan instant, alasannya beragam
mulai dari lebih mudah, praktis, murah, dan lain-lain. Padahal, mengonsumsi
makanan yang mengandung bahan-bahan berbahaya dapat menimbulkan
berbagai efek samping baik jangka pendek maupun jangka panjang.
Makanan yang sehat seperti makanan tradisional sudah jarang diminati
masyarakat. Masyarakat merasa bosan dengan makanan tradisional yang
hanya menyajikan rasa yang itu-itu saja. Padahal makanan tradisional
biasanya tidak mengandung bahan-bahan kimia seperti pengawet dan
sebagainya, karena kebanyakan makan tradisional diolah dengan bahan-bahan
sederhana serta tidak bertahan lama.
Salah satu makanan tradisional yang sudah mulai jarang ditemui adalah
klepon. Klepon adalah makanan tradisional yang berbahan dasar tepung ketan
yang dibentuk bulatan kecil dengan isian gula jawa didalamnya. Rasanya yang
terlalu manis membuat penikmatnya cenderung cepat bosan. Sekarang
penikmatnya pun sudah berkurang. Kebanyakan peminatnya adalah orang
dewasa, karena anak-anak di zaman sekarang lebih menyukai makananmakanan ringan dari pada makanan tradisional.
Dengan adanya kondisi tersebut, maka muncullah ide untuk mengolah
klepon dengan berbagai rasa yang memberikan variasi isian klepon. Hal ini
bertujuan agar masyarakat tidak bosan dan untuk mengembalikan minat
masyarakat terhadap makanan tradisional. Klepon aneka rasa ini dibuat tanpa
menggunakan bahan-bahan berbahaya seperti pengawet, pewarna tekstil dan
sebagainya. Dengan kembalinya minat masyarakat terhadap makanan
tradisional maka dapat meningkatkan omzet para pedagang makanan
tradisional.
B. Rumusan Masalah
Untuk menghindari kerancuan dan mempermudah dalam melaksanakan
program ini maka dapat dirumuskan masalah – masalah yang akan dibahas
yaitu,
1. Bagaimanakah cara membuat cemilan klepon dengan aneka rasa?
2. Bagaimana cara memasarkan produk klepon aneka rasa?
1
C. Tujuan
Dari masalah-masalah yang telah dirumuskan, maka dapat diketahui tujuan
dari program ini yaitu,
1. Membuat cemilan dengan berbagai rasa yang berbeda dari klepon lainnya.
2. Memasarkan produk cemilan sehingga dapat menghasilkan pemasukan
yang berupa uang.
D. Luaran yang Diharapkan
Dengan ditemukannya sebuah inovasi untuk mengolah klepon, maka
luaran yang diharapkan dari program ini adalah suatu produk berupa cemilan
dengan berbagai rasa yang mengandung nilai gizi.
E. Kegunaan
Bagi mahasiswa:
1. Meningkatkan jiwa entrpreneurship.
2. Meningkatkan kreativitas mahasiswa dalam mengembangkan usaha
makanan tradisional yaitu klepon yang memiliki varian rasa.
Bagi masyarakat:
1. Masyarakat dapat membeli makanan yang enak dan sehat dengan harga
yang terjangkau.
2. Menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat.
3. Meningkatkan penghasilan pedagang makanan tradisional.
2
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Makanan yang sehat seperti makanan tradisional sudah jarang diminati
masyarakat. Masyarakat merasa bosan dengan makanan tradisional yang hanya
menyajikan rasa yang itu-itu saja. Padahal makanan tradisional biasanya tidak
mengandung bahan-bahan kimia seperti pengawet dan sebagainya, karena
kebanyakan makan tradisional diolah dengan bahan-bahan sederhana serta tidak
bertahan lama.
Salah satu makanan tradisional yang sudah mulai jarang ditemui adalah
klepon. Klepon adalah makanan tradisional yang berbahan dasar tepung ketan
yang dibentuk bulatan kecil dengan isian gula jawa didalamnya. Rasanya yang
terlalu manis membuat penikmatnya cenderung cepat bosan. Sekarang
penikmatnya pun sudah berkurang. Kebanyakan peminatnya adalah orang dewasa,
karena anak-anak di zaman sekarang lebih menyukai makanan-makanan ringan
dari pada makanan tradisional.
Dengan adanya kondisi tersebut, maka muncullah ide untuk mengolah
klepon dengan berbagai rasa yang memberikan variasi isian klepon. Hal ini
bertujuan agar masyarakat tidak bosan dan untuk mengembalikan minat
masyarakat terhadap makanan tradisional. Klepon aneka rasa ini dibuat tanpa
menggunakan bahan-bahan berbahaya seperti pengawet, pewarna tekstil dan
sebagainya.
Rencana pembuatan produk klepon aneka rasa selama tiga bulan adalah
sebagai berikut:
1. 1 Minggu = 350 bungkus
2. 1 Bulan
= 4 x 350 bungkus
= 1.400 bungkus
3. 5 Bulan
= 5 x 1.400 bungkuS = 7.000 bungkus
Harga penjualan per bungkus = Rp 1.500,00
Jumlah penjualan= Rp 1.500,00 x 7.000 bungkus = Rp 10.500.000,00
Laba penjualan selama 5 bulan= Jumlah penjualan – Biaya Produksi
= Rp 10.500.000,00 – Rp 7.145.000,00
= Rp 3.355.000,00
3
BAB III
METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa bidang
kewirausahaan ini adalah sebagai berikut :
1. Persiapan
a. Persiapan alat
1. Dandang
7. Penyaring
2. Kompor gas
8. Blender
3. Pisau
9. Baskom
4. Talenan
10. Sendok
5. Cobek
11. Mangkuk
6. Parutan kelapa
12. Serok
4
b. Bahan yang digunakan antara lain
Bahan utama
1. Tepung ketan
2. Kelapa
3. Air
Bahan isian
1. Keju
2. Cokelat
3. Gula jawa
4. Kacang
5. Strawberry
6. Jeruk
7. Nanas
8. Mangga
9. Semangka
Bahan penolong
1. Daun suji (pewarna hijau)
2. Wortel (pewarna orange)
3. Kunyit (pewarna kuning)
4. Pewarna makanan merah
5. Pewarna makanan biru
6. Pewarna makanan ungu
7. Garam
8. Daun pandan
9. Mika
2. Pelaksanaan
Tahap pelaksanaan pembuatan klepon aneka rasa ini antara lain sebagai
berikut:
a. Persiapkan alat dan bahan yang diperlukan
b. Pengolahan bahan
Tahap pengolahannnya yaitu:
Tahap pembuatan adonan
1. Blender, daun fuji, wortel, dan kunyit kemudian saring untuk
digunakan sebagai pewarna.
2. Parut kelapa, bagi menjadi 2 bagian, sebagian digunakan untuk
diambil santannya, sedangkan sisanya digunakan untuk melumuri
klepon.
3. Campurkan tepung ketan, santan, dan garam hingga kalis.
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian, campurkan dengan pewarna.
Tahap pembuatan isian
1. Haluskan kacang dan gula jawa menggunakan uleg-an.
2. Blender buah strawberry dan nanas.
3. Potong cokelat, keju, semangka dan jeruk menjadi kotak-kotak kecil.
Tahap pembuatan bulatan
1. Ambil adonan tepung ketan sebesar bola bekel, kemudian pipihkan.
2. Masukkan isian yang telah dibuat.
Tahap perebusan
1. Didihkan air lalu masukkan daun pandan.
2. Masukkan bulatan-bulatan klepon.
3. Tunggu hingga klepon naik ke permukaan.
4. Angkat menggunakan serok.
5. Gulingkan kedalam parutan kelapa.
6. Kemas ke dalam mika masing-masing berisi 4 buah per mika.
3. Promosi
Promosi dilakukan dengan cara promosi langsung ke konsumen atau dari
mulut ke mulut, menyebarkan brosur, memasang pamflet di pinggir jalan, dan
melalui media sosial seperti twitter, facebook, instagram, dan lain sebagainya.
4. Pemasaran
Pemasaran produk nasi goreng pelangi ini akan dilakukan dengan cara
menjual atau menawarkan langsung ke konsumen, menitipkan ke toko-toko,
warung-warung yang menjual makanan, kantin-kantin yang ada di Unnes
ataupun diletakkan di gazebo seperti yang sudah ada pada umumnya.
5. Evaluasi
Evaluasi dilakukan untuk mengetahui perkembangan usaha yang
dijalankan, mengetahui tingkat daya beli masyarakat terhadap produk yang
dihasilkan, mengevaluasi komentar-komentar konsumen terhadap produk
yang dijual, dan memperbaiki produk sesuai dengan selera yang diinginkan
konsumen.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. RANCANGAN BIAYA
Rekapitulasi Rancangan Biaya
No
1.
Keterangan
Peralatan Penunjang PKM
Rp 2.750.000,00
Total
2.
Bahan Habis Pakai
Rp 2.695.000,00
3.
Lain-lain
Rp 1.700.000,00
Jumlah
Rp 7.145.000,00
2. JADWAL KEGIATAN
Jadwal kegiatan selama 5 bulan :
Kegiatan
Bulan
I
1.
2.
3.
4.
Persiapan Program
a. Persiapan Bahan
b. Persiapan Alat
c. Persiapan Tempat
Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan Produk
Evaluasi
Penyusunan Laporan
II
III
IV
V
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota
A. Identitas Diri Ketua
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
Nama Institusi SD N 1 Buaran
Siti Mutiatul Khasanah
P
Pendidikan Akuntansi B
7101414130
Jepara, 10 April 1997
mutiatul27@gmail.com
081904693717
SMP
MTs
Kedungombo
2008-2011
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2008
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMA
SMK N 1 Kudus
Akuntansi
2011-2014
No
Judul Artikel Ilmiah
Tahun
.
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Siti Mutiatul Khasanah
A. Identitas Diri Anggota 1
1 Nama Lengkap
Riska Rosiana Wati
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Studi
Psikologi
4 NIM/angkatan
1511414036/angkatan 2014
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Kudus, 25 November 1996
6 E-mail
riska.rosiana@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085741918758
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD
SMP N 2 Kudus SMK N 1 Kudus
Muhammadiya
h Pasuruhan
Jurusan
Akuntansi
Tahun Masuk2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Judul Artikel Ilmiah
Tahun
.
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Riska Rosiana Wati
A. Identitas Diri Anggota 2
1 Nama Lengkap
Wasis Widyo Retno
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Studi
Sastra Inggris
4 NIM/angkatan
2211414007/angkatan 2014
5 Tempat dan Tanggal Lahir
Kudus, 14 Juni 1996
6 E-mail
wasiswr8@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
089695249678
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi SD 3 Wergu Wetan
SMP 3 Kudus SMK N 1 Kudus
Jurusan
Akuntansi
Tahun Masuk- 2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Judul Artikel Ilmiah
Tahun
.
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Wasis Widyo Retno
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pengusul,
Siti Mutiatul Khasanah
A. Identitas Diri Dosen Pembimbing
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIP
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMA
No
Judul Artikel Ilmiah
Tahun
.
1
2
3
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
.
1
2
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-KEWIRAUSAHAAN.
Semarang, 10 Juni 2015
Pembimbing,
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
No
Material
Harga satuan
Kuantitas
3
Rp 250.000,00
Jumlah (Rp)
Rp 750.000,00
1.
Dandang
2.
Kompor gas
2
Rp 300.000,00
Rp 600.000,00
3.
Gas 3 kg
2
Rp 120.000,00
Rp 240.000,00
4.
Pisau
10
Rp
5.000,00
Rp
50.000,00
5.
Talenan
10
Rp
5.000,00
Rp
50.000,00
6.
Cobek
5
Rp 10.000,00
Rp
50.000,00
7.
Parutan kelapa
10
Rp
5.000,00
Rp
50.000,00
8.
Penyaring
10
Rp
5.000,00
Rp
50.000,00
9.
Blender
3
Rp 200.000,00
Rp
600.000,00
10. Baskom
20
Rp
5.000,00
Rp
100.000,00
11. Sendok
20
Rp
3.000,00
Rp
60.000,00
12. Mangkuk
20
Rp
5.000,00
Rp 100.000,00
13. Serok
10
Rp
5.000,00
Rp
Total
50.000,00
Rp2.750.000,00
2. Bahan Habis Pakai
No
Material
Harga Satuan
Rp 15.000,00
Jumlah (Rp)
Rp 1.125.000,00
20 buah
Rp
7.000,00
Rp
140.000,00
5 galon
Rp
5.000,00
Rp
25.000,00
25
Rp
7.000,00
Rp
175.000,00
bungkus
10
Rp 10.000,00
Rp
100.000,00
bungkus
15 kg
Rp 10.000,00
Rp
150.000,00
Kacang
6 kg
Rp 8.000,00
Rp
48.000,00
Strawberry
10 kg
Rp 10.000,00
Rp 100.000,00
1.
Tepung ketan
2.
Kelapa
3.
Air
4.
Keju
5.
Cokelat
6.
Gula jawa
7.
8.
Kuantitas
75 kg
9.
Jeruk
10 kg
Rp 12.000,00
Rp 120.000,00
10.
Nanas
10 kg
Rp
Rp
11.
Mangga
10 kg
Rp 10.000,00
Rp 100.000,00
12.
Semangka
8 kg
Rp 12.000,00
Rp
96.000,00
13.
Daun suji (pewarna hijau)
2 kg
Rp 20.000,00
Rp
40.000,00
14.
Wortel (Pewarna Orange)
3 kg
Rp 12.000,00
Rp
36.000,00
15.
Kunyit (pewarna kuning)
3 kg
Rp 12.000,00
Rp
36.000,00
16.
5 botol
Rp
5.000,00
Rp
25.000,00
5 botol
Rp
5.000,00
Rp
25.000,00
5 botol
Rp
5.000,00
Rp
25.000,00
19.
Pewarna makanan warna
merah
Pewarna makanan warna
biru
Pewarna makanan warna
ungu
Garam
2 kg
Rp
8.000,00
Rp
16.000,00
20.
Daun pandan
4 kg
Rp 12.000,00
Rp
48.000,00
21.
Mika
7.000
Rp
Rp 175.000,00
17.
18.
9.000,00
buah
Total
25,00
90.000,00
Rp 2.695.000,00
3. Biaya lain-lain
No
Jumlah
1.
Jenis Biaya
Biaya Transportasi
Rp
2.
Biaya tenaga kerja
Rp 1.000.000,00
3.
Biaya Promosi
Rp
200.000,00
4.
Biaya Dokumentasi
Rp
100.000,00
Total
400.000,00
Rp 1.700.000,00
Total biaya produksi= Rp 2.750.000,00 + Rp 2.695.000,00 + Rp1.700.000,00
= Rp 7.145.000,00
4. Laporan Rencana Laba dan Rugi
1 Minggu = 350 bungkus
1 Bulan
= 4 x 350 bungkus
= 1.400 bungkus
5 Bulan
= 5 x 1.400 bungkuS = 7.000 bungkus
Harga penjualan per bungkus = Rp 1.500,00
Jumlah penjualan= Rp 1.500,00 x 7.000 bungkus = Rp 10.500.000,00
Laba penjualan selama 5 bulan= Jumlah penjualan – Biaya Produksi
= Rp 10.500.000,00 – Rp 7.145.000,00
= Rp 3.355.000,00
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
Nama /
Program
Bidang
Alokasi Waktu
NIM
Siti
Studi
Pendidikan
Ilmu
Ekonomi
(jam/minggu)
10
1
Mutiatul
Akuntansi
jam/minggu
Khasanah
2
Riska
Psikologi
Rosiana
3
Pendidik
10
an
jam/minggu
Wati
Wasis
Sastra
Bahasa
10
Widyo
Inggris
dan Seni
jam/minggu
Retno
Uraian Tugas
Mengkoordinasi
kan
semua
anggota,
membantu tugas
masing-masing
anggota
Mengkoordinasi
pembuatan
produk
Mengatur
promosi dan
penjualan
produk
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Siti Mutiatul Khasanah
NIM
: 7101414130
Program Studi
: Pendidikan Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul: “Generasi
Anakonda ( Gebrakan Ide Kreatif: Inovasi Aneka Klepon Indonesia) yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui,
Yang menyatakan,
Pembantu Rektor Bidang kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo
Siti Mutiatul Khasanah
NIP. 196012171986011001
NIM. 7101414130