263964665.doc 0.98MB 2015-10-12 00:17:39
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PENYULUHAN PRODUKSI
“OMADASHIKU” (Olahan Manis dari Si Kuning)
DI DESA BUMIJAWA KECAMATAN BUMIJAWA
KABUPATEN TEGAL
BIDANG KEGIATAN:
PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan oleh:
1.Eka Yuni Widiastuti (1401414471/2014)
2.Qusnul Khoerunnisa
(1401414383/2014)
3.Afiyah Khofifah
(1401415433/2015)
4.Lela Fijannatin Aliyah
(1401415309/2015)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
2
PENGESAHAN PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
1. Judul Kegiatan
: Penyuluhan Produksi
“OMADASHIKU”(Olahan Manis
dari Si Kuning) di Desa
Bumijawa Kecamatan Bumijawa
Kabupaten Tegal.
: PKM-M
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap
: Eka Yuni Widiastuti
b.NIM
: 1401414471
c. Jurusan
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
d.Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e.Alamat Rumah dan No Tel./HP : ds. Bumijawart 06 rw 03
f.Alamat email
: ekayuniwidiastuti24@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
: 3 orang
5. Dosen Pendamping
a.Nama Lengkap dan Gelar
: Drs. Suwandi, M. Pd.
b.NIDN
: 0010075807
c.Alamat Rumah dan No Tel./HP : Perumahan Tegal Jln. Residen 6
6. Biaya Kegiatan Total
a.Dikti
: Rp. 10.980.000,b.Sumber lain
: 7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3 bulan
Tegal, 28 September 2015
Menyetujui,
Koordinator PGSD UPP Tegal
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Akhmad Junaedi, M.Pd.
Eka Yuni Widiastuti
NIP. 19630923 198703 1 001
NIM. 1401414471
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si.
NIP.196012171986011001
Dosen Pendamping
Drs. Suwandi, M. Pd.
NIDN. 0010075807
3
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.........................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN..............................................................
ii
DAFTAR ISI......................................................................................... iii
RINGKASAN.......................................................................................
iv
BAB 1. PENDAHULUAN...................................................................
1
BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN............
3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN..................................................
4
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................
6
DAFTAR PUSTAKA............................................................................
8
LAMPIRAN.........................................................................................
9
4
RINGKASAN
Labu Kuning merupakan jenis sayur yang sering dijumpai saat
bulan Ramadhan, kurang pahamnya pengolahan labu di masyarakat
menyebabkan labu hanya diolah menjadi kolak untuk berbuka puasa.
Sebagian masyarakat menganggap bahwa menanam labu
memerlukan waktu yang lama agar tumbuh dengan baik, sedangkan di
Desa Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal banyak ladang
yang dimanfaatkan untuk menanam labu, hasil panen labu yang terlalu
banyak mengakibatkan harga labu melemah di pasar. Hal ini perlu disiasati
dengan mengolah labu yang semula murah menjadi produk yang bernilai
jual tinggi.
Produksi olahan labu diharapkan masyarakat terutama petani yang
menanam labu dapat memiliki penghasilan yang lebih baik, dalam
Program Kreativitas Mahasiswa ini saya ingin mengajak masyarakat di
Bumijawa khususnya untuk mengolah labu menjadi cemilan manis dan
oleh-oleh khas daerah yang unik bernama OMADASHIKU dimana
kepanjangannya adalah Olahan Manis dari Si Kuning berupa Jenang Labu
atau semacam dodol.
Dengan demikian, baik petani maupun masyarakat luas dapat
merasakan bahwa labu memiliki banyak manfaat, dapat menunjang
perekonomian, dapat dimakan karena mengandung berbagai macam
vitamin yang bermanfaat bagi tubuh, dapat dijadikan kolak, dapat pula
dijadikan makanan ringan seperti jenang labu.
1
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Labu Kuning (Cucurbita Moschata Durch) dikenal
masyarakat karena rasanya yang enak, gurih, dan lembut ketika
dimakan, anggapan yang menyatakan bahwa makan labu dapat
meringankan gejala panas dalampun diakui dalam kehidupan
masyarakat. Tetapi masih saja ada orang yang tidak menyukai
makan labu, dikarenakan kurang mengetahui pengolahan labu
menjadi olahan makanan yang lebih enak dimakan dan tidak
membosankan.
Managing Director PT East West Seed Indonesia, Gleen
Pardede mengatakan bahwa konsumsi labu masyarakat Indonesia
lebih rendah dibandingkan dengan Negara Filipina, selanjutnya
negara dengan jumlah konsumsi labu tertinggi di dunia adalah
Amerika Serikat yang mencapai 700 juta kg atau 700.000 ton
pertahun. Padahal, mengkonsumsi labu kuning sangat
menguntungkan bagi kesehatan. Manfaat kesehatan yang bisa
didapatkan dengan mengkonsumsi labu kuning yang cukup
diantaranya: mengobati sariawan, peluruh air kencing, bahkan bisa
mencegah serangan sel-sel kanker yang hinggap dalam tubuh.
Penyuluhan produksi jenang labu di Desa Bumijawa,
Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal, memberikan inovasi
kepada masyarakat supaya mampu mengolah labu kuning menjadi
produk yang bernilai jual tinggi di pasar dan mapu bersaing secara
global, sehingga selain menjaga kesehatan, juga dapat
meningkatkan taraf hidup masyarakat dan menanmbah penghasilan
masyarakat.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan permasalahan yang telah kami paparkan di atas, maka
dapat dirumuskan beberapa permasalahan yang dihadapi, antara
lain:
a. Bagaimana cara mengolah labu kuning menjadi sebuah produk
yang bermanfaat dan bernilai jual?
b. Bagaimana cara meningkatkan produktivitas masyarakat di Desa
Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal melalui kegiatan
penyuluhan produksi “OMADASHIKU”?
2
C. Tujuan Program
Tujuan dari usaha pengabdian masyarakat dengan diadakannya
penyuluhan produksi jenang labu :
a. Memanfaatkan besarnya panen labu supaya tidak hanya dijual
dalam bentuk labuutuh, tetapi diolah menjadi produk yang
bernilai jual tinggi.
b.Membentuk masyarakat yang kreatif dalam mengelola produk
dari labu kuning dan memiliki penghasilan diluar pekerjaan
utama.
D.Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Pengabdian Masyarakat yang berupa
Penyuluhan Produksi “OMADASHIKU” (Olahan Manis dari Si
Kuning) di Desa Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten
Tegal diharapkan dapat memperoleh luaran sebagai berikut:
a.Meningkatkan nilai jual labu kuning.
b.Mengurangi pencemaran lingkungan akibat dari tidak lakunya
labu kuning yang disebabkan enggannya masyarakat
mengkonsumsi labu dengan pengolahan yang biasa.
c.Terciptanya produk yang bermanfaat bagi kesehatan, ekonomi,
lingkungan sekaligus bermanfaat bagi masyarakat.
E.Kegunaan Program
Melalui program ini dapat diperoleh beberapa manfaat, antara lain:
a. Memanfaatkan labu kuning yang bermanfaat bagi kesehatan
dan bernilai jual.
b. Memberikan sumbangan pemikiran dalam pengolahan labu
kuning menjadi jenang labu di Desa Bumijawa, Kecamatan
Bumijawa, Kabupaten Tegal.
3
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Khalayak yang menjadi sasaran dari program ini yaitu
masyarakat umum dan para petani di Desa Bumijawa supaya dapat
memanfaatkan dengan baik panen labu kuning yang dihasilkan.
Di Desa Bumijawa masih banyak masyarakat yang tidak
mempunyai pekerjaan tetap, khususnya para ibu rumah tangga.
Untuk mengisi waktu luang mereka, kami berniat memberikan
pelatihan dan mengajak masyarakat untuk mengolah labu kuning
menjadi makanan ringan jenang labu yang bermanfaat bagi
kesehatan dan memiliki nilai jual.
4
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian
Masyarakat ini terbagi menjadi tiga tahap yaitu (1) tahap persiapan
(2) tahap pelaksanaan dan (3) tahap monitoring.
Tahap yang pertama yaitu tahap persiapan, meliputi
perijinan dari pihak universitas maupun desa tujuan, persiapan
tempat untuk pelatihan dan persiapan alat dan bahan untuk
produksi. Target jumlah peserta100 orang yang akan dibagi menjadi
20 kelompok masing-masing 5 orang.
A.Bahan
1.
Labu Kuning
2.
Gula pasir
3.
Asam sitrat
4.
Agar-agar / bubuk Jelly
5.
Vanili
B.Cara Membuat
1. Potong labu kuning yang berukuran besar menjadi 2 bagian,
kemudian ambil salah satu bagian terlebih dahulu, potong
menjadi bagian-bagian kecil.
2. Bagian kecil dari potongan labu kuning dikupas kulitnya
dan dipisahkan darikelompok potongan labu kuning yang
masih berkulit, begitu seterusnya hingga semua labu kuning
dikupas kulitnya.
3. Selanjutnya, potongan labu kuning tanpa kulit direbus
sehingga matang dan bertekstur lembut.
4. Kemudian, labu kuning yang sudah matang diangkat dan
ditaruh pada baskom, diremas-remas hingga menjadi hancur.
5
5. Siapkan penggorengan diatas kompor gas dengan api sedang,
taruh labu kuning yang sudah dihancurkan kedalam
penggorengan.
6. Campurkan dengan gula pasir secukupnya, aduk merata
hingga labu kuning mengental, tambahkan agaragar/bubuk Jelly dan vanili.
7.
Angkat, dan diamkan sesaat agar tidak panas.
8.
Kemas jenang dengan cantik agar menarik.
Tahap yang kedua yaitu tahap pelaksanaan, meliputi penyuluhan
dan pelatihan langsung kepada masyarakat Desa Bumijawa, Kecamatan
Bumijawa, Kabupaten Tegal tentang pengolahan Labu Kuning menjadi
Jenang Labu.
Tahap ketiga adalah tahap monitoring, dimana peserta dipantau
oleh tim secara langsung baik oleh tim pelaksana program maupun tim
evaluator dari pusat. Dalam kegiatan pelatihan pembuatan Labu Kuning
menjadi Jenang Labu, serta evaluasi hasil yang telah dilakukan selama
pelatihan akan dilakukan penyusunan dan penyerahan laporan oleh tim
pelaksana program kepada tim pemantau atau evaluator dari pusat.
6
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Biaya Kegiatan
No
.
Jenis Pengeluaran
Biaya
1.
Peralatan penunjang
4.570.000
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan dinas
1.700.000
4.
Konsumsi
2.000.000
5.
Lain – Lain : administrasi, publikasi,
seminar, kenang-kenangan
1.850.000
860.000
Jumlah
10.980.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan selama lima bulan, adapun rincian
jadwal kegiatan adalah sebagai berikut:
Diagram 1.KegiatanPokok
No.
Kegiatan
Bulan
1
2
3
1.
Perijinan dari terkait, persiapan
x
tempat pelatihan, dan persiapan alat
dan bahan untuk pembuatan serta
perlengkapan pelatihan.
2.
Penyuluhan kepada masyarakat
terkait
produksi
labu
kuningmenjadi jenanglabu.
x
x
3.
Pengolahan labu kuning menjadi
jenang labu.
x
x
4.
Pemantauan,
evaluasi
penyusunan laporan.
dan
x
7
Keterangan:
Penilaian pelaksanaan kegiatan dalam rentang 1-3
Tim Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat akan
melakukan beberapa kegiatan pasca pelaksanaan program, sebagai rasa
tanggung jawab kami dari kegiatan PKM-M ini. Pengawasan dan
pemantauan terjadwal akan kami lakukan meskipun masa program
pada PKM-M ini telah usai selama 3 bulan. Harapan kami setelah
program PKM-M selesai adalah masyarakat Desa Bumijawa dapat
mengolah Labu Kuning menjadi Jenang Labu secara berkelanjutan
sehingga dapat menjadi lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat.
Selanjutnya masyarakat Desa Bumijawa dapat memberikan inspirasi
bagi masyarakat di sekitarnya sehingga kesejahteraan masyarakat Desa
Bumijawa dan sekitarnya akan semakin meningkat.
Upaya-upaya tersebut kami lakukan agar tetap terjalinnya tali
silaturahmi antara tim PKM-M dengan pihak mitra yaitu masyarakat di
Desa Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal sebagai
wujud pengabdian mahasiswa kepada masyarakat.
8
DAFTAR PUSTAKA
Naryo.2014.Konsumsi Labu Indonesia Lebih Rendah dibanding
Filipina. Diakses dari www.binatani.or.id/media/Konsumsi-LabuIndonesia-Lebih-Rendah-dibanding-Filipina
pada
tanggal
28
September 2015
Anonim.2015. Pengertian Labu dan Manfaatnya Bagi Kesehatan.
Diakses dari https://id.wikipedia.org/wiki/Labu pada tanggal 28
September 2015
9
LAMPIRAN
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota
1.Biodata Ketua Kelompok
A. Identitas Diri
1
.
Nama lengkap
Eka Yuni Widiastuti
2
.
Jenis Kelamin
Perempuan
3
.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4
.
NIM
1401414471
5
.
Tempat dan Tanggal lahir
Tegal, 24 Juni 1995
6
.
Email
ekayuniwidiastuti24@gmail.co
m
7
.
Nomor telepon/ HP
085799955039
B.Riwayat pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri2
Bumijawa
SMP Negeri1
Bumijawa
SMAN 3
Slawi
Jurusan
-
-
IPA
Tahun masuklulus
2001-2007
2007-2010
20102013
Tegal, 28 September 2015
Pengusul,
10
Eka Yuni Widiastuti
2.Biodata Anggota Kelompok
Biodata Anggota 1
A.Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Qusnul Khoerunnisa
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4.
NIM
1401414383
5.
Tempat dan Tanggal Lahir
Tegal, 28 Januari 1996
6.
E-mail
Kakakkiki962@yahoo.com
7.
Nomor Telepon/HP
085921358140
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri
Petunjungan 3
SMP Negeri 1
Bulakamba
SMK Nurul
Islam
Larangan
Jurusan
-
-
Teknik
Pemasaran
Tahun Masuk –
Lulus
2001-2007
2007– 2010
2010 – 2013
Tegal, 28 September 2015
Pengusul,
Qusnul Khoerunnisa
11
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Afiyah Khofifah
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4.
NIM
1401415433
5.
Tempat dan Tanggal Lahir
Tegal, 10 November 1995
6.
E-mail
Afiyah.khofifah@yahoo.co.id
7.
Nomor Telepon/HP
081548954907
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri
Gumayun 3
SMP Negeri 1
Dukuhwaru
SMAN 3
Slawi
Jurusan
-
-
IPA
Tahun Masuk –
Lulus
2001-2007
2007– 2010
2010 –
2013
Tegal, 28 September 2015
Pengusul,
Afiyah Khofifah
12
Biodata Anggota3
A. Identitas Diri Anggota
1
Nama Lengkap
Lela Fijanatin Aliyah
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah
Dasar
4
NIM
1401415309
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Pemalang, 18 Januari 1997
6
E-mail
Fijanatinaliyah29@yahoo.com
7
Nomor Telepon/HP
089689992538
B. RiwayatPendidikan
SD
Nama
SD Negeri
Institusi
5 Kabunan
Jurusan
-
SMP
SMA
SMP Negeri 2
Pemalang
SMK N 1
Ampel
gading
-
Teknik
Elektronik
a
Industri
Tahun
2003-2009
2009-2012
MasukLulus
20122015
Tegal, 28 September 2015
Pengusul
Lela Fijanatin Aliyah
13
Daftar Riwayat Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1
.
Nama Lengkap
Drs. Suwandi, M. Pd.
2
.
NIP
0010075807
3
.
Pangkat/Golongan
III / D
4
.
No. Telp/HP
081548066137
5
.
Jenis Kelamin
Laki-laki
6
.
Agama
Islam
7
.
Tempat, Tanggal Lahir
Magetan, 7 Oktober 1958
8
.
Alamat Rumah
Perumahan Tegal Jln. Residen 6
9
.
Alamat Kantor
Kampus PGSD UPP Tegal FIP
UNNES
Jalan Kolonel Sugiono,
Kemandungan
PO BOX 17 Tegal, Telp.
(0283)353928
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
hibah Proposal PKM-M.
Tegal, 28 September 2015
Dosen Pembimbing,
14
Drs. Suwandi, M.Pd.
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1.Peralatan Penunjang
No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Jenis Barang
Satuan
Jumlah (Rp)
Kompor
20
x
@
Rp.
Penyewaan tabung
100.000,-/buah
gas 3 kg dan isinya 20
x
@
Rp.
Baskom
20.000,-/buah
Penggorengan
Pengaduk
20 x @ Rp. 7.000,-/buah
Toples
20
x
@
Rp.
Plastik Kado Emas
Tali Jagung
60.000,-/buah
20
x
@
Rp.
2.000.000
400.000
140.000
1.200.000
200.000
100.000
500.000
30.000
10.000,-/buah
20 x @ Rp. 5.000,-/buah
500
x
@
Rp.
1000,-/buah
20 x @ Rp. 1.500,-/buah
4.570.000
2.Bahan Habis Pakai
No
Jenis Barang
Satuan
.
1.
2.
3.
Labu Kuning
Gula pasir
Agar-agar/bubuk
20 x @ Rp.20.000,-/buah
20 x @ Rp. 16.000,-/kg
40 x @ Rp. 3.000,-/pack
Jelly
Vanili
20
5.
Jumlah (Rp)
x
@
Rp.
400.000
320.000
120.000
20.000
1000,-/bungkus
860.000
15
3.Perjalanan Dinas
No
Jenis Barang
Satuan
Jumlah (Rp)
.
1.
2.
Transportasi
Akomodasi
Rp800.000,Rp 900.000,-
800.000
900.000
1.700.000
4.Sewa Tempat Pelatihan
No
Jenis Kebutuhan
Satuan
.
1.
Sewa Tempat
1hari
Jumlah (Rp)
450.000
5.Materi Pelatihan
No
Jenis Kebutuhan
Satuan
.
1.
Pengadaan Materi
100 x @ Rp 4000,-
Jumlah (Rp)
400.000
6.Konsumsi Kegiatan
No
Jenis Konsumsi
Satuan
.
1.
2.
Makan Peserta
Snack Peserta
100 x @ Rp15.000,100 x @ Rp.5.000,-
Jumlah (Rp)
1.500.000
500.000
2.000.000
7.Lain-lain
No
Jenis Kebutuhan
Satuan
.
1.
Kenang-kenangan
100 x @ Rp10.000
Jumlah (Rp)
1.000.000
16
Lampiran3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian
Tugas
No
.
Nama / NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
1.
Eka Yuni
Widiastuti/1401
414471
Pendidikan
8
2.
Qusnul
Khoerunnisa/14
01414383
Pendidikan
6
3.
Afiyah
Khofifah/140141
Pendidikan
Guru
Sekolah
Dasar
Pendidikan
Guru
Sekolah
Dasar
Pendidikan
Guru
Sekolah
Dasar
Pendidikan
Guru
Sekolah
Dasar
Pendidikan
6
Pendidikan
6
5433
4
Lela Fijanatin
Aliyah/1401415
309
1401413055
Alokasi waktu Uraian
(jam/minggu) Tugas
17
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H: KampusSekaran-Gunungpati Semarang 50229
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
email:pr3@unnes.ac.id, Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama
: Eka Yuni Widiastuti
NIM
: 1401414471
Program Studi
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
Fakultas
: Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKMM saya dengan
judul, yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 PENYULUHAN
PRODUKSI “OMADASHIKU” (Olahan Manis dari Si Kuning) DI
DESA BUMIJAWA KECAMATAN BUMIJAWA KABUPATEN
TEGAL bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai
dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya
penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan
dengan sebenar-benarnya.
Tegal, 28 September 2015
Mengetahui,
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si.
NIP. 196012171986011001
Yang Menyatakan,
Eka Yuni Widiastuti
NIM.1401414471
18
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI
MITRA USAHADALAM PELAKSANAAN PROGRAM
KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: H. Pulih
Pimpinan Mitra Usaha
: H. Pulih
Bidang Usaha
: Pemilik lahan yang ditanam labu kuning
Alamat
: RT 02/RW 03, Desa Bumijawa,
Kecamatan Bumijawa, Kabupaten
Tegal
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan
Pelaksana Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa
PENYULUHAN PRODUKSI “OMADASHIKU” (Olahan Manis dari
Si Kuning) DI DESA BUMIJAWA KECAMATAN BUMIJAWA
KABUPATEN TEGAL
Nama Ketua Tim Pengusul : Eka Yuni Widiastuti
Nomor Induk Mahasiswa
: 1401414471
Program Studi
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
Nama Dosen Pembimbing : Drs. Suwandi, M. Pd.
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEK pada tempat
usaha kami. Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa
di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak
terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun
juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan
tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya
untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Tegal, 28 September 2015
Yang menyatakan,
H. Pulih
19
Lampiran 6. Denah Lokasi Mitra Kerja
Denah Desa Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal
LOKASI
U
MTS
ASWAJA
SD 1
BUMIJAW
A
LAPANGA
N
BUMIJAW
PUSKESM
AS
BUMIJAW
PASAR
BUMIJAWA
JUDUL PROGRAM
PENYULUHAN PRODUKSI
“OMADASHIKU” (Olahan Manis dari Si Kuning)
DI DESA BUMIJAWA KECAMATAN BUMIJAWA
KABUPATEN TEGAL
BIDANG KEGIATAN:
PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan oleh:
1.Eka Yuni Widiastuti (1401414471/2014)
2.Qusnul Khoerunnisa
(1401414383/2014)
3.Afiyah Khofifah
(1401415433/2015)
4.Lela Fijannatin Aliyah
(1401415309/2015)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
2
PENGESAHAN PKM-PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
1. Judul Kegiatan
: Penyuluhan Produksi
“OMADASHIKU”(Olahan Manis
dari Si Kuning) di Desa
Bumijawa Kecamatan Bumijawa
Kabupaten Tegal.
: PKM-M
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap
: Eka Yuni Widiastuti
b.NIM
: 1401414471
c. Jurusan
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
d.Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang
e.Alamat Rumah dan No Tel./HP : ds. Bumijawart 06 rw 03
f.Alamat email
: ekayuniwidiastuti24@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
: 3 orang
5. Dosen Pendamping
a.Nama Lengkap dan Gelar
: Drs. Suwandi, M. Pd.
b.NIDN
: 0010075807
c.Alamat Rumah dan No Tel./HP : Perumahan Tegal Jln. Residen 6
6. Biaya Kegiatan Total
a.Dikti
: Rp. 10.980.000,b.Sumber lain
: 7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 3 bulan
Tegal, 28 September 2015
Menyetujui,
Koordinator PGSD UPP Tegal
Ketua Pelaksana Kegiatan
Drs. Akhmad Junaedi, M.Pd.
Eka Yuni Widiastuti
NIP. 19630923 198703 1 001
NIM. 1401414471
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si.
NIP.196012171986011001
Dosen Pendamping
Drs. Suwandi, M. Pd.
NIDN. 0010075807
3
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.........................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN..............................................................
ii
DAFTAR ISI......................................................................................... iii
RINGKASAN.......................................................................................
iv
BAB 1. PENDAHULUAN...................................................................
1
BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN............
3
BAB 3. METODE PELAKSANAAN..................................................
4
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN......................................
6
DAFTAR PUSTAKA............................................................................
8
LAMPIRAN.........................................................................................
9
4
RINGKASAN
Labu Kuning merupakan jenis sayur yang sering dijumpai saat
bulan Ramadhan, kurang pahamnya pengolahan labu di masyarakat
menyebabkan labu hanya diolah menjadi kolak untuk berbuka puasa.
Sebagian masyarakat menganggap bahwa menanam labu
memerlukan waktu yang lama agar tumbuh dengan baik, sedangkan di
Desa Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal banyak ladang
yang dimanfaatkan untuk menanam labu, hasil panen labu yang terlalu
banyak mengakibatkan harga labu melemah di pasar. Hal ini perlu disiasati
dengan mengolah labu yang semula murah menjadi produk yang bernilai
jual tinggi.
Produksi olahan labu diharapkan masyarakat terutama petani yang
menanam labu dapat memiliki penghasilan yang lebih baik, dalam
Program Kreativitas Mahasiswa ini saya ingin mengajak masyarakat di
Bumijawa khususnya untuk mengolah labu menjadi cemilan manis dan
oleh-oleh khas daerah yang unik bernama OMADASHIKU dimana
kepanjangannya adalah Olahan Manis dari Si Kuning berupa Jenang Labu
atau semacam dodol.
Dengan demikian, baik petani maupun masyarakat luas dapat
merasakan bahwa labu memiliki banyak manfaat, dapat menunjang
perekonomian, dapat dimakan karena mengandung berbagai macam
vitamin yang bermanfaat bagi tubuh, dapat dijadikan kolak, dapat pula
dijadikan makanan ringan seperti jenang labu.
1
BAB 1
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Labu Kuning (Cucurbita Moschata Durch) dikenal
masyarakat karena rasanya yang enak, gurih, dan lembut ketika
dimakan, anggapan yang menyatakan bahwa makan labu dapat
meringankan gejala panas dalampun diakui dalam kehidupan
masyarakat. Tetapi masih saja ada orang yang tidak menyukai
makan labu, dikarenakan kurang mengetahui pengolahan labu
menjadi olahan makanan yang lebih enak dimakan dan tidak
membosankan.
Managing Director PT East West Seed Indonesia, Gleen
Pardede mengatakan bahwa konsumsi labu masyarakat Indonesia
lebih rendah dibandingkan dengan Negara Filipina, selanjutnya
negara dengan jumlah konsumsi labu tertinggi di dunia adalah
Amerika Serikat yang mencapai 700 juta kg atau 700.000 ton
pertahun. Padahal, mengkonsumsi labu kuning sangat
menguntungkan bagi kesehatan. Manfaat kesehatan yang bisa
didapatkan dengan mengkonsumsi labu kuning yang cukup
diantaranya: mengobati sariawan, peluruh air kencing, bahkan bisa
mencegah serangan sel-sel kanker yang hinggap dalam tubuh.
Penyuluhan produksi jenang labu di Desa Bumijawa,
Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal, memberikan inovasi
kepada masyarakat supaya mampu mengolah labu kuning menjadi
produk yang bernilai jual tinggi di pasar dan mapu bersaing secara
global, sehingga selain menjaga kesehatan, juga dapat
meningkatkan taraf hidup masyarakat dan menanmbah penghasilan
masyarakat.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan permasalahan yang telah kami paparkan di atas, maka
dapat dirumuskan beberapa permasalahan yang dihadapi, antara
lain:
a. Bagaimana cara mengolah labu kuning menjadi sebuah produk
yang bermanfaat dan bernilai jual?
b. Bagaimana cara meningkatkan produktivitas masyarakat di Desa
Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal melalui kegiatan
penyuluhan produksi “OMADASHIKU”?
2
C. Tujuan Program
Tujuan dari usaha pengabdian masyarakat dengan diadakannya
penyuluhan produksi jenang labu :
a. Memanfaatkan besarnya panen labu supaya tidak hanya dijual
dalam bentuk labuutuh, tetapi diolah menjadi produk yang
bernilai jual tinggi.
b.Membentuk masyarakat yang kreatif dalam mengelola produk
dari labu kuning dan memiliki penghasilan diluar pekerjaan
utama.
D.Luaran yang Diharapkan
Dengan adanya Program Pengabdian Masyarakat yang berupa
Penyuluhan Produksi “OMADASHIKU” (Olahan Manis dari Si
Kuning) di Desa Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten
Tegal diharapkan dapat memperoleh luaran sebagai berikut:
a.Meningkatkan nilai jual labu kuning.
b.Mengurangi pencemaran lingkungan akibat dari tidak lakunya
labu kuning yang disebabkan enggannya masyarakat
mengkonsumsi labu dengan pengolahan yang biasa.
c.Terciptanya produk yang bermanfaat bagi kesehatan, ekonomi,
lingkungan sekaligus bermanfaat bagi masyarakat.
E.Kegunaan Program
Melalui program ini dapat diperoleh beberapa manfaat, antara lain:
a. Memanfaatkan labu kuning yang bermanfaat bagi kesehatan
dan bernilai jual.
b. Memberikan sumbangan pemikiran dalam pengolahan labu
kuning menjadi jenang labu di Desa Bumijawa, Kecamatan
Bumijawa, Kabupaten Tegal.
3
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Khalayak yang menjadi sasaran dari program ini yaitu
masyarakat umum dan para petani di Desa Bumijawa supaya dapat
memanfaatkan dengan baik panen labu kuning yang dihasilkan.
Di Desa Bumijawa masih banyak masyarakat yang tidak
mempunyai pekerjaan tetap, khususnya para ibu rumah tangga.
Untuk mengisi waktu luang mereka, kami berniat memberikan
pelatihan dan mengajak masyarakat untuk mengolah labu kuning
menjadi makanan ringan jenang labu yang bermanfaat bagi
kesehatan dan memiliki nilai jual.
4
BAB 3
METODE PELAKSANAAN
Program Kreativitas Mahasiswa bidang Pengabdian
Masyarakat ini terbagi menjadi tiga tahap yaitu (1) tahap persiapan
(2) tahap pelaksanaan dan (3) tahap monitoring.
Tahap yang pertama yaitu tahap persiapan, meliputi
perijinan dari pihak universitas maupun desa tujuan, persiapan
tempat untuk pelatihan dan persiapan alat dan bahan untuk
produksi. Target jumlah peserta100 orang yang akan dibagi menjadi
20 kelompok masing-masing 5 orang.
A.Bahan
1.
Labu Kuning
2.
Gula pasir
3.
Asam sitrat
4.
Agar-agar / bubuk Jelly
5.
Vanili
B.Cara Membuat
1. Potong labu kuning yang berukuran besar menjadi 2 bagian,
kemudian ambil salah satu bagian terlebih dahulu, potong
menjadi bagian-bagian kecil.
2. Bagian kecil dari potongan labu kuning dikupas kulitnya
dan dipisahkan darikelompok potongan labu kuning yang
masih berkulit, begitu seterusnya hingga semua labu kuning
dikupas kulitnya.
3. Selanjutnya, potongan labu kuning tanpa kulit direbus
sehingga matang dan bertekstur lembut.
4. Kemudian, labu kuning yang sudah matang diangkat dan
ditaruh pada baskom, diremas-remas hingga menjadi hancur.
5
5. Siapkan penggorengan diatas kompor gas dengan api sedang,
taruh labu kuning yang sudah dihancurkan kedalam
penggorengan.
6. Campurkan dengan gula pasir secukupnya, aduk merata
hingga labu kuning mengental, tambahkan agaragar/bubuk Jelly dan vanili.
7.
Angkat, dan diamkan sesaat agar tidak panas.
8.
Kemas jenang dengan cantik agar menarik.
Tahap yang kedua yaitu tahap pelaksanaan, meliputi penyuluhan
dan pelatihan langsung kepada masyarakat Desa Bumijawa, Kecamatan
Bumijawa, Kabupaten Tegal tentang pengolahan Labu Kuning menjadi
Jenang Labu.
Tahap ketiga adalah tahap monitoring, dimana peserta dipantau
oleh tim secara langsung baik oleh tim pelaksana program maupun tim
evaluator dari pusat. Dalam kegiatan pelatihan pembuatan Labu Kuning
menjadi Jenang Labu, serta evaluasi hasil yang telah dilakukan selama
pelatihan akan dilakukan penyusunan dan penyerahan laporan oleh tim
pelaksana program kepada tim pemantau atau evaluator dari pusat.
6
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Biaya Kegiatan
No
.
Jenis Pengeluaran
Biaya
1.
Peralatan penunjang
4.570.000
2.
Bahan habis pakai
3.
Perjalanan dinas
1.700.000
4.
Konsumsi
2.000.000
5.
Lain – Lain : administrasi, publikasi,
seminar, kenang-kenangan
1.850.000
860.000
Jumlah
10.980.000
4.2 Jadwal Kegiatan
Kegiatan ini dilaksanakan selama lima bulan, adapun rincian
jadwal kegiatan adalah sebagai berikut:
Diagram 1.KegiatanPokok
No.
Kegiatan
Bulan
1
2
3
1.
Perijinan dari terkait, persiapan
x
tempat pelatihan, dan persiapan alat
dan bahan untuk pembuatan serta
perlengkapan pelatihan.
2.
Penyuluhan kepada masyarakat
terkait
produksi
labu
kuningmenjadi jenanglabu.
x
x
3.
Pengolahan labu kuning menjadi
jenang labu.
x
x
4.
Pemantauan,
evaluasi
penyusunan laporan.
dan
x
7
Keterangan:
Penilaian pelaksanaan kegiatan dalam rentang 1-3
Tim Program Kreativitas Mahasiswa Pengabdian Masyarakat akan
melakukan beberapa kegiatan pasca pelaksanaan program, sebagai rasa
tanggung jawab kami dari kegiatan PKM-M ini. Pengawasan dan
pemantauan terjadwal akan kami lakukan meskipun masa program
pada PKM-M ini telah usai selama 3 bulan. Harapan kami setelah
program PKM-M selesai adalah masyarakat Desa Bumijawa dapat
mengolah Labu Kuning menjadi Jenang Labu secara berkelanjutan
sehingga dapat menjadi lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat.
Selanjutnya masyarakat Desa Bumijawa dapat memberikan inspirasi
bagi masyarakat di sekitarnya sehingga kesejahteraan masyarakat Desa
Bumijawa dan sekitarnya akan semakin meningkat.
Upaya-upaya tersebut kami lakukan agar tetap terjalinnya tali
silaturahmi antara tim PKM-M dengan pihak mitra yaitu masyarakat di
Desa Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal sebagai
wujud pengabdian mahasiswa kepada masyarakat.
8
DAFTAR PUSTAKA
Naryo.2014.Konsumsi Labu Indonesia Lebih Rendah dibanding
Filipina. Diakses dari www.binatani.or.id/media/Konsumsi-LabuIndonesia-Lebih-Rendah-dibanding-Filipina
pada
tanggal
28
September 2015
Anonim.2015. Pengertian Labu dan Manfaatnya Bagi Kesehatan.
Diakses dari https://id.wikipedia.org/wiki/Labu pada tanggal 28
September 2015
9
LAMPIRAN
Lampiran 1.Biodata Ketua dan Anggota
1.Biodata Ketua Kelompok
A. Identitas Diri
1
.
Nama lengkap
Eka Yuni Widiastuti
2
.
Jenis Kelamin
Perempuan
3
.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4
.
NIM
1401414471
5
.
Tempat dan Tanggal lahir
Tegal, 24 Juni 1995
6
.
ekayuniwidiastuti24@gmail.co
m
7
.
Nomor telepon/ HP
085799955039
B.Riwayat pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri2
Bumijawa
SMP Negeri1
Bumijawa
SMAN 3
Slawi
Jurusan
-
-
IPA
Tahun masuklulus
2001-2007
2007-2010
20102013
Tegal, 28 September 2015
Pengusul,
10
Eka Yuni Widiastuti
2.Biodata Anggota Kelompok
Biodata Anggota 1
A.Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Qusnul Khoerunnisa
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4.
NIM
1401414383
5.
Tempat dan Tanggal Lahir
Tegal, 28 Januari 1996
6.
Kakakkiki962@yahoo.com
7.
Nomor Telepon/HP
085921358140
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri
Petunjungan 3
SMP Negeri 1
Bulakamba
SMK Nurul
Islam
Larangan
Jurusan
-
-
Teknik
Pemasaran
Tahun Masuk –
Lulus
2001-2007
2007– 2010
2010 – 2013
Tegal, 28 September 2015
Pengusul,
Qusnul Khoerunnisa
11
Biodata Anggota 2
A. Identitas Diri
1.
Nama Lengkap
Afiyah Khofifah
2.
Jenis Kelamin
Perempuan
3.
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah Dasar
4.
NIM
1401415433
5.
Tempat dan Tanggal Lahir
Tegal, 10 November 1995
6.
Afiyah.khofifah@yahoo.co.id
7.
Nomor Telepon/HP
081548954907
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD Negeri
Gumayun 3
SMP Negeri 1
Dukuhwaru
SMAN 3
Slawi
Jurusan
-
-
IPA
Tahun Masuk –
Lulus
2001-2007
2007– 2010
2010 –
2013
Tegal, 28 September 2015
Pengusul,
Afiyah Khofifah
12
Biodata Anggota3
A. Identitas Diri Anggota
1
Nama Lengkap
Lela Fijanatin Aliyah
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Guru Sekolah
Dasar
4
NIM
1401415309
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Pemalang, 18 Januari 1997
6
Fijanatinaliyah29@yahoo.com
7
Nomor Telepon/HP
089689992538
B. RiwayatPendidikan
SD
Nama
SD Negeri
Institusi
5 Kabunan
Jurusan
-
SMP
SMA
SMP Negeri 2
Pemalang
SMK N 1
Ampel
gading
-
Teknik
Elektronik
a
Industri
Tahun
2003-2009
2009-2012
MasukLulus
20122015
Tegal, 28 September 2015
Pengusul
Lela Fijanatin Aliyah
13
Daftar Riwayat Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri
1
.
Nama Lengkap
Drs. Suwandi, M. Pd.
2
.
NIP
0010075807
3
.
Pangkat/Golongan
III / D
4
.
No. Telp/HP
081548066137
5
.
Jenis Kelamin
Laki-laki
6
.
Agama
Islam
7
.
Tempat, Tanggal Lahir
Magetan, 7 Oktober 1958
8
.
Alamat Rumah
Perumahan Tegal Jln. Residen 6
9
.
Alamat Kantor
Kampus PGSD UPP Tegal FIP
UNNES
Jalan Kolonel Sugiono,
Kemandungan
PO BOX 17 Tegal, Telp.
(0283)353928
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
hibah Proposal PKM-M.
Tegal, 28 September 2015
Dosen Pembimbing,
14
Drs. Suwandi, M.Pd.
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1.Peralatan Penunjang
No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Jenis Barang
Satuan
Jumlah (Rp)
Kompor
20
x
@
Rp.
Penyewaan tabung
100.000,-/buah
gas 3 kg dan isinya 20
x
@
Rp.
Baskom
20.000,-/buah
Penggorengan
Pengaduk
20 x @ Rp. 7.000,-/buah
Toples
20
x
@
Rp.
Plastik Kado Emas
Tali Jagung
60.000,-/buah
20
x
@
Rp.
2.000.000
400.000
140.000
1.200.000
200.000
100.000
500.000
30.000
10.000,-/buah
20 x @ Rp. 5.000,-/buah
500
x
@
Rp.
1000,-/buah
20 x @ Rp. 1.500,-/buah
4.570.000
2.Bahan Habis Pakai
No
Jenis Barang
Satuan
.
1.
2.
3.
Labu Kuning
Gula pasir
Agar-agar/bubuk
20 x @ Rp.20.000,-/buah
20 x @ Rp. 16.000,-/kg
40 x @ Rp. 3.000,-/pack
Jelly
Vanili
20
5.
Jumlah (Rp)
x
@
Rp.
400.000
320.000
120.000
20.000
1000,-/bungkus
860.000
15
3.Perjalanan Dinas
No
Jenis Barang
Satuan
Jumlah (Rp)
.
1.
2.
Transportasi
Akomodasi
Rp800.000,Rp 900.000,-
800.000
900.000
1.700.000
4.Sewa Tempat Pelatihan
No
Jenis Kebutuhan
Satuan
.
1.
Sewa Tempat
1hari
Jumlah (Rp)
450.000
5.Materi Pelatihan
No
Jenis Kebutuhan
Satuan
.
1.
Pengadaan Materi
100 x @ Rp 4000,-
Jumlah (Rp)
400.000
6.Konsumsi Kegiatan
No
Jenis Konsumsi
Satuan
.
1.
2.
Makan Peserta
Snack Peserta
100 x @ Rp15.000,100 x @ Rp.5.000,-
Jumlah (Rp)
1.500.000
500.000
2.000.000
7.Lain-lain
No
Jenis Kebutuhan
Satuan
.
1.
Kenang-kenangan
100 x @ Rp10.000
Jumlah (Rp)
1.000.000
16
Lampiran3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian
Tugas
No
.
Nama / NIM
Program
Studi
Bidang
Ilmu
1.
Eka Yuni
Widiastuti/1401
414471
Pendidikan
8
2.
Qusnul
Khoerunnisa/14
01414383
Pendidikan
6
3.
Afiyah
Khofifah/140141
Pendidikan
Guru
Sekolah
Dasar
Pendidikan
Guru
Sekolah
Dasar
Pendidikan
Guru
Sekolah
Dasar
Pendidikan
Guru
Sekolah
Dasar
Pendidikan
6
Pendidikan
6
5433
4
Lela Fijanatin
Aliyah/1401415
309
1401413055
Alokasi waktu Uraian
(jam/minggu) Tugas
17
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H: KampusSekaran-Gunungpati Semarang 50229
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
email:pr3@unnes.ac.id, Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama
: Eka Yuni Widiastuti
NIM
: 1401414471
Program Studi
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
Fakultas
: Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKMM saya dengan
judul, yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 PENYULUHAN
PRODUKSI “OMADASHIKU” (Olahan Manis dari Si Kuning) DI
DESA BUMIJAWA KECAMATAN BUMIJAWA KABUPATEN
TEGAL bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai
dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya
penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan
dengan sebenar-benarnya.
Tegal, 28 September 2015
Mengetahui,
Wakil Rektor
Bidang Kemahasiswaan
Dr. Bambang Budi Raharjo,M.Si.
NIP. 196012171986011001
Yang Menyatakan,
Eka Yuni Widiastuti
NIM.1401414471
18
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan Mitra
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI
MITRA USAHADALAM PELAKSANAAN PROGRAM
KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertandatangan di bawah ini,
Nama
: H. Pulih
Pimpinan Mitra Usaha
: H. Pulih
Bidang Usaha
: Pemilik lahan yang ditanam labu kuning
Alamat
: RT 02/RW 03, Desa Bumijawa,
Kecamatan Bumijawa, Kabupaten
Tegal
Dengan ini menyatakan Bersedia untuk Bekerjasama dengan
Pelaksana Kegiatan Program Kreativitas Mahasiswa
PENYULUHAN PRODUKSI “OMADASHIKU” (Olahan Manis dari
Si Kuning) DI DESA BUMIJAWA KECAMATAN BUMIJAWA
KABUPATEN TEGAL
Nama Ketua Tim Pengusul : Eka Yuni Widiastuti
Nomor Induk Mahasiswa
: 1401414471
Program Studi
: Pendidikan Guru Sekolah Dasar
Nama Dosen Pembimbing : Drs. Suwandi, M. Pd.
Perguruan Tinggi
: Universitas Negeri Semarang
Guna menerapkan dan/atau mengembangkan IPTEK pada tempat
usaha kami. Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa
di antara pihak Mitra Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak
terdapat ikatan kekeluargaan dan ikatan usaha dalam wujud apapun
juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan
tanggung jawab tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya
untuk dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Tegal, 28 September 2015
Yang menyatakan,
H. Pulih
19
Lampiran 6. Denah Lokasi Mitra Kerja
Denah Desa Bumijawa, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal
LOKASI
U
MTS
ASWAJA
SD 1
BUMIJAW
A
LAPANGA
N
BUMIJAW
PUSKESM
AS
BUMIJAW
PASAR
BUMIJAWA