ResponsPertumbuhan Bibit Talas (Colocasia Esculenta L.)TerhadapBerbagai Dosis Pupuk NPK dan Komposisi Media Tanam
RESPONS PERTUMBUHAN BIBIT TALAS (Colocasia esculentaL.) TERHADAP
BERBAGAI DOSIS PUPUK NPK DAN KOMPOSISI
MEDIA TANAM
SKRIPSI
OLEH:
SENDRY PUTRI ANDANI
100301038
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
RESPONS PERTUMBUHAN BIBIT TALAS (Colocasia esculentaL.) TERHADAP
BERBAGAI DOSIS PUPUK NPK DAN KOMPOSISI
MEDIA TANAM
SKRIPSI
OLEH:
SENDRY PUTRI ANDANI
100301038
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Program
Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian : ResponsPertumbuhan Bibit Talas (Colocasia Esculenta
L.)TerhadapBerbagai Dosis Pupuk NPK dan Komposisi Media
Tanam
Nama
: Sendry Putri Andani
NIM
: 100301038
Minat
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui oleh
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Jonatan Ginting, MS.
Ketua
Dr. Ir. Yaya Hasanah, M.Si.
Anggota
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
SENDRY PUTRI ANDANI : Respons Pertumbuhan Bibit Talas (Colocasia
esculentaL.) Terhadap Berbagai Dosis Pupuk Npk Dan Media Tanam. Dibimbing
oleh JONATAN GINTING dan YAYA HASANAH.
Umbi talas adalah satu diantara beberapa komoditas umbi-umbian yang
dapat dijadikan sebagai sumber bahan pangan alternatif selain beras yang bersifat
sehat dan aman. Untuk melakukan budidaya talas dan meningkatkan produksinya
dapat dilakukan beberapa alternatif diantaranya menggunakan komposisi media
tanam yang sesuai dan pemberian pupuk NPK. Penelitian ini dilaksanakan di
Jalan Kelambir 5 Kecamatan Sunggal Sumatera Utara, Medan pada ketinggian ±
25 meter di atas permukaan laut pada bulan April 2016 sampai dengan Juli 2016
menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 faktor. Faktor pertama yaitu
komposisi media tanam (Top soil (Kontrol)); Top soil : Pasir (1:1)); Top soil :
Pasir : Kompos TKKS (1 : 1: 1)); Top soil : Pasir : Kompos TKKS (2: 1 : 1)); Top
soil : Pasir : Kompos TKKS (3: 1: 1)) dan faktor kedua yaitu dosis pupuk NPK
(0 ; 2; 4; 6 g / polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah
daun, total luas daun, bobot segar tanaman, bobot kering tajuk, bobot kering akar,
dan ratio tajuk : akar.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan komposisi media tanam
berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman 2 MST, total luas daun,
bobot segar tanaman, bobot kering tajuk, bobot kering akar, dan rasio tajuk : akar.
Dosis pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap parameter total luas daun, bobot
segar tanaman, dan bobot kering tajuk. Interaksi antara keduanya berpengaruh
nyata terhadap parameter tinggi tanaman 2 – 9 MST, dan bobot segar tanaman.
Kata kunci : talas, media tanam, pupuk NPK
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
SENDRY PUTRI ANDANI : Response in growth of taro seedling (Colocasia
esculenta L.) to various doses of NPK fertilizer and growing media composition.
Supervised by JONATAN GINTING and YAYA HASANAH.
Taro tuber is one of the few commodities tubers that can be used as an
alternative source of food other than rice that is both healthy and safety.
Cultivating of taro and increase production to do some of them use the alternative
media composition suitable cropping and NPK fertilizer. This research was
conducted in Jalan Kelambir 5 kecamatan Sunggal Sumatera Utara, Medan with
altitude ± 25 meters above sea surface began from April to Juli 2016. This
research used factorial randomized block design with two factors. The first factor
was growing media composition (Top soil (Control)); Top soil : Sand (1:1)); Top
soil : Sand : TKKS compost (1 : 1: 1)); Top soil : Sand : TKKS compost (2: 1 :
1)); Top soil : Sand : TKKS Compost (3: 1: 1)) and the second factor is doses of
NPK fertilizer (0; 2; 4; 6 g/polibag). Variabel observed was plant height, number
of leaves, total leaf area, plant fresh weight, shoot dry weight, root dry weight,
and ratio of shoot : root.
The result of this research showed that growing media composition were
significantly effect to plant height parameter 2 week after planting, total leaf area,
plant fresh weight, shoot dry weight, root dry weight, and ratio of shoot : root.
doses of NPK fertilizer composition were significantly effect to total leaf area
parameter, plant fresh weight, and shoot dry weight. Interaction of growing media
composition and dose of NPK fertilizer were significantly effect to plant height 29 week after planting and plant fresh weight.
Keywords : taro, growing media, NPK fertilizer
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 19September 1992 anak kedua
dari 3 bersaudara dari ayahanda Erizal Z. dan Ibunda Ninik Khairani, SH.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Medan dan pada tahun 2010
masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian
Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan
Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Tinggi Raja
pada tahun 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat dan rahamat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.Adapun judul
dari skripsi ini adalah ”Respons Pertumbuhan Bibit Talas (Colocasia esculenta
L.) Terhadap Berbagai Dosis Pupuk NPK dan Media Tanam”.
Penulis menyampaikan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang
telah mendukung penulis sepenuhnya selama ini. Penulis juga menyampaikan
ucapan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Jonatan Ginting, MS. selaku ketua
komisi pembimbing dan kepada Ibu Dr. Ir. Yaya Hasanah, M.Si. selaku anggota
komisi pembimbing yang telah memberikan masukan yang membangun kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari dalam penulisan skripsiini terdapat banyak kekurangan.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata, penulis mengucapkan banyak terimakasih. Semoga skripsi ini
dapat bermanfaat kedepannya bagi seluruh pihak yang membutuhkan.
Medan,Agustus 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..................................................................................................... i
ABSTRACT ...................................................................................................ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan Penelitian .....................................................................................3
Hipotesis Penelitian ................................................................................. 3
Kegunaan Penelitian ...............................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman Talas (Colocasia esculenta L.) .....................................4
Syarat Tumbuh ........................................................................................ 5
Iklim.............................................................................................. 5
Tanah ............................................................................................ 6
Media Tanam...........................................................................................6
Pupuk NPK..............................................................................................8
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 11
Bahan dan Alat ....................................................................................... 11
Metode Penelitian ................................................................................... 11
Pelaksanaan Penelitian ............................................................................ 12
Penyiapan Media .............................................................................. 12
Persiapan Bibit ................................................................................. 12
Penanaman ....................................................................................... 12
Aplikasi Pupuk NPK ........................................................................ 12
Pemeliharaan .................................................................................... 13
Penyiraman .............................................................................. 13
Penyulaman dan Penyiangan .................................................... 13
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................ 13
Panen ............................................................................................... 14
Pengeringan...................................................................................... 14
Pengamatan Parameter .................................................................................... 14
Jumlah Daun............................................................................................14
Total Luas Daun ......................................................................................14
Universitas Sumatera Utara
Tinggi Tanaman .......................................................................................15
Bobot Segar Tanaman....................................................................................15
Bobot Kering Tajuk.......................................................................................15
Bobot Kering Akar........................................................................................15
Rasio Tajuk : Akar.........................................................................................15
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...................................................................................................... 17
Pembahasan ............................................................................................ 29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................ 36
Saran ...................................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Hal
1.
Kandungangizi yang terdapat pada 100 gram umbi talas ...........................5
2.
Tinggitanaman 2-9 MST pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis
pupuk NPK ...............................................................................................19
3.
Jumlah daun 6 - 9 MST pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis
pupuk NPK ...............................................................................................23
4.
Totalluas daun pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk
NPK .........................................................................................................24
5.
Bobot Bobot segar tanaman pada perlakuan komposisi media tanam dan
dosis pupuk NPK ......................................................................................26
6.
Bobot kering tajuk pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk
NPK .........................................................................................................28
7.
Bobot kering akar pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk
NPK .........................................................................................................29
8.
Ratio tajuk akar pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk
NPK .........................................................................................................30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Hal
1.
Hubungantotal luas daun talas dengan dosis pupuk NPK ..........................25
2.
Hubunganbobot segar tanaman talas dengan dosis pupuk NPK .................27
3.
Hubungan bobot kering tajuk talas dengan dosis pupuk NPK ....................28
Universitas Sumatera Utara
BERBAGAI DOSIS PUPUK NPK DAN KOMPOSISI
MEDIA TANAM
SKRIPSI
OLEH:
SENDRY PUTRI ANDANI
100301038
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
RESPONS PERTUMBUHAN BIBIT TALAS (Colocasia esculentaL.) TERHADAP
BERBAGAI DOSIS PUPUK NPK DAN KOMPOSISI
MEDIA TANAM
SKRIPSI
OLEH:
SENDRY PUTRI ANDANI
100301038
BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Program
Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian : ResponsPertumbuhan Bibit Talas (Colocasia Esculenta
L.)TerhadapBerbagai Dosis Pupuk NPK dan Komposisi Media
Tanam
Nama
: Sendry Putri Andani
NIM
: 100301038
Minat
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
Disetujui oleh
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Jonatan Ginting, MS.
Ketua
Dr. Ir. Yaya Hasanah, M.Si.
Anggota
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
SENDRY PUTRI ANDANI : Respons Pertumbuhan Bibit Talas (Colocasia
esculentaL.) Terhadap Berbagai Dosis Pupuk Npk Dan Media Tanam. Dibimbing
oleh JONATAN GINTING dan YAYA HASANAH.
Umbi talas adalah satu diantara beberapa komoditas umbi-umbian yang
dapat dijadikan sebagai sumber bahan pangan alternatif selain beras yang bersifat
sehat dan aman. Untuk melakukan budidaya talas dan meningkatkan produksinya
dapat dilakukan beberapa alternatif diantaranya menggunakan komposisi media
tanam yang sesuai dan pemberian pupuk NPK. Penelitian ini dilaksanakan di
Jalan Kelambir 5 Kecamatan Sunggal Sumatera Utara, Medan pada ketinggian ±
25 meter di atas permukaan laut pada bulan April 2016 sampai dengan Juli 2016
menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 faktor. Faktor pertama yaitu
komposisi media tanam (Top soil (Kontrol)); Top soil : Pasir (1:1)); Top soil :
Pasir : Kompos TKKS (1 : 1: 1)); Top soil : Pasir : Kompos TKKS (2: 1 : 1)); Top
soil : Pasir : Kompos TKKS (3: 1: 1)) dan faktor kedua yaitu dosis pupuk NPK
(0 ; 2; 4; 6 g / polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah
daun, total luas daun, bobot segar tanaman, bobot kering tajuk, bobot kering akar,
dan ratio tajuk : akar.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan komposisi media tanam
berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman 2 MST, total luas daun,
bobot segar tanaman, bobot kering tajuk, bobot kering akar, dan rasio tajuk : akar.
Dosis pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap parameter total luas daun, bobot
segar tanaman, dan bobot kering tajuk. Interaksi antara keduanya berpengaruh
nyata terhadap parameter tinggi tanaman 2 – 9 MST, dan bobot segar tanaman.
Kata kunci : talas, media tanam, pupuk NPK
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
SENDRY PUTRI ANDANI : Response in growth of taro seedling (Colocasia
esculenta L.) to various doses of NPK fertilizer and growing media composition.
Supervised by JONATAN GINTING and YAYA HASANAH.
Taro tuber is one of the few commodities tubers that can be used as an
alternative source of food other than rice that is both healthy and safety.
Cultivating of taro and increase production to do some of them use the alternative
media composition suitable cropping and NPK fertilizer. This research was
conducted in Jalan Kelambir 5 kecamatan Sunggal Sumatera Utara, Medan with
altitude ± 25 meters above sea surface began from April to Juli 2016. This
research used factorial randomized block design with two factors. The first factor
was growing media composition (Top soil (Control)); Top soil : Sand (1:1)); Top
soil : Sand : TKKS compost (1 : 1: 1)); Top soil : Sand : TKKS compost (2: 1 :
1)); Top soil : Sand : TKKS Compost (3: 1: 1)) and the second factor is doses of
NPK fertilizer (0; 2; 4; 6 g/polibag). Variabel observed was plant height, number
of leaves, total leaf area, plant fresh weight, shoot dry weight, root dry weight,
and ratio of shoot : root.
The result of this research showed that growing media composition were
significantly effect to plant height parameter 2 week after planting, total leaf area,
plant fresh weight, shoot dry weight, root dry weight, and ratio of shoot : root.
doses of NPK fertilizer composition were significantly effect to total leaf area
parameter, plant fresh weight, and shoot dry weight. Interaction of growing media
composition and dose of NPK fertilizer were significantly effect to plant height 29 week after planting and plant fresh weight.
Keywords : taro, growing media, NPK fertilizer
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 19September 1992 anak kedua
dari 3 bersaudara dari ayahanda Erizal Z. dan Ibunda Ninik Khairani, SH.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Medan dan pada tahun 2010
masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Ujian
Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan
Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Tinggi Raja
pada tahun 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat dan rahamat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.Adapun judul
dari skripsi ini adalah ”Respons Pertumbuhan Bibit Talas (Colocasia esculenta
L.) Terhadap Berbagai Dosis Pupuk NPK dan Media Tanam”.
Penulis menyampaikan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang
telah mendukung penulis sepenuhnya selama ini. Penulis juga menyampaikan
ucapan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Jonatan Ginting, MS. selaku ketua
komisi pembimbing dan kepada Ibu Dr. Ir. Yaya Hasanah, M.Si. selaku anggota
komisi pembimbing yang telah memberikan masukan yang membangun kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari dalam penulisan skripsiini terdapat banyak kekurangan.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata, penulis mengucapkan banyak terimakasih. Semoga skripsi ini
dapat bermanfaat kedepannya bagi seluruh pihak yang membutuhkan.
Medan,Agustus 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ..................................................................................................... i
ABSTRACT ...................................................................................................ii
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
PENDAHULUAN
Latar Belakang ........................................................................................ 1
Tujuan Penelitian .....................................................................................3
Hipotesis Penelitian ................................................................................. 3
Kegunaan Penelitian ...............................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman Talas (Colocasia esculenta L.) .....................................4
Syarat Tumbuh ........................................................................................ 5
Iklim.............................................................................................. 5
Tanah ............................................................................................ 6
Media Tanam...........................................................................................6
Pupuk NPK..............................................................................................8
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................. 11
Bahan dan Alat ....................................................................................... 11
Metode Penelitian ................................................................................... 11
Pelaksanaan Penelitian ............................................................................ 12
Penyiapan Media .............................................................................. 12
Persiapan Bibit ................................................................................. 12
Penanaman ....................................................................................... 12
Aplikasi Pupuk NPK ........................................................................ 12
Pemeliharaan .................................................................................... 13
Penyiraman .............................................................................. 13
Penyulaman dan Penyiangan .................................................... 13
Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................ 13
Panen ............................................................................................... 14
Pengeringan...................................................................................... 14
Pengamatan Parameter .................................................................................... 14
Jumlah Daun............................................................................................14
Total Luas Daun ......................................................................................14
Universitas Sumatera Utara
Tinggi Tanaman .......................................................................................15
Bobot Segar Tanaman....................................................................................15
Bobot Kering Tajuk.......................................................................................15
Bobot Kering Akar........................................................................................15
Rasio Tajuk : Akar.........................................................................................15
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...................................................................................................... 17
Pembahasan ............................................................................................ 29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................ 36
Saran ...................................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Hal
1.
Kandungangizi yang terdapat pada 100 gram umbi talas ...........................5
2.
Tinggitanaman 2-9 MST pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis
pupuk NPK ...............................................................................................19
3.
Jumlah daun 6 - 9 MST pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis
pupuk NPK ...............................................................................................23
4.
Totalluas daun pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk
NPK .........................................................................................................24
5.
Bobot Bobot segar tanaman pada perlakuan komposisi media tanam dan
dosis pupuk NPK ......................................................................................26
6.
Bobot kering tajuk pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk
NPK .........................................................................................................28
7.
Bobot kering akar pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk
NPK .........................................................................................................29
8.
Ratio tajuk akar pada perlakuan komposisi media tanam dan dosis pupuk
NPK .........................................................................................................30
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Hal
1.
Hubungantotal luas daun talas dengan dosis pupuk NPK ..........................25
2.
Hubunganbobot segar tanaman talas dengan dosis pupuk NPK .................27
3.
Hubungan bobot kering tajuk talas dengan dosis pupuk NPK ....................28
Universitas Sumatera Utara