Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Manggis terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, dan Pseudomonas aeruginosa secara In vitro

ii

ABSTRAK
Resistensi bakteri terhadap antibiotik menyebabkan bahaya besar bagi
manusia karena infeksi yang semula mudah diobati dengan antibiotik menjadi
sulit atau bahkan tidak dapat lagi diobati dan meningkatkan risiko memburuknya
kondisi klinis pada pasien. Salah satu solusi untuk mengatasi masalah tersebut
adalah menemukan antibiotik baru atau mencari zat aktif sebagai pengganti
antibiotik misalnya yang berasal dari tanaman. Kulit manggis diyakini memiliki
aktivitas antibakteri oleh karena kandungan senyawa aktifnya seperti flavonoid,
xanton, tannin, terpenoid dan saponin.
Penelitian ini bertujuan mengetahui kemampuan ekstrak etanol kulit
manggis (Garnicia mangostana L)
dengan berbagai konsentrasi untuk
menghambat dan membunuh bakteri Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis,
Escherichia coli, dan Pseudomonas aeruginosa secara in vitro.
Penelitian ini bersifat deskriptif. Ekstraksi kulit manggis dilakukan dengan
maserasi dan perkolasi menggunakan pelarut etanol 70%. Aktivitas antibakteri
ekstrak dinilai menggunakan teknik uji dilusi untuk menentukan Kadar Hambat
Minimum (KHM) dan Kadar Bunuh Minimum (KBM). Konsentrasi ekstrak yang
digunakan adalah 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, 3,13%, 1,56%, dan 0.78%.

Pada penelitian ini sulit dinilai KHM untuk semua jenis bakteri yang
diujikan. Sedangkan KBM ekstrak terhadap Staphylococcus aureus dan
Escherichia coli didapatkan pada konsentrasi 0.78%, Bacillus subtilis pada
konsentrasi 3.13% dan Pseudomonas aeruginosa pada konsentrasi 50%.
Dapat disimpulkan dari hasil penelitian ini bahwa ekstrak etanol kulit
manggis memiliki aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus, Bacillus
subtilis, Escherichia coli, dan Pseudomonas aeruginosa.
Kata Kunci : ekstrak etanol kulit manggis, Staphylococcus aureus, Bacillus
subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, KHM, KBM

Universitas Sumatera Utara

iii

ABSTRACT
Bacterial resistancy towards antibiotic causes a great harm to human
because infection which can be treated using antibiotic becomes impossible and
further deteriorate the clinical condition of a patients. One of the solution to
overcome this problem is to find a new antibiotics or find an active substance
which can be used as an alternative to antibiotic for example like those from

plant. Mangosteen’s fruit rind is believed to have antibacterial activity due to its
active compounds such as flavonoids, xanton, tannins, terpenoids, and saponins.
The purpose of this research was to investigate the inhibitory and
bactericidal ability of mangosteen (Garcinia mangostana Linn) fruit rind’s
extract in various concentration against Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis,
Escherichia coli , and Pseudomonas aeruginosa through In vitro study.
This is a descriptive research. Extraction was occupied with maceration
and percolation using ethanol 70% as solvent. Antibacterial activity of
mangosteen fruit rind’s extract is evaluated using dilution method to determine
Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and Minimum Bactericidal
Concentration (MBC). Concentration of mangosteen (Garcinia mangostana Linn)
fruit rind’s extract used were 50%, 25%, 12,5%, 6,25%, 3,13%, 1.56%, and
0,78%.
In this research, it was difficult to determine the MIC for all types of
bacteria which is tested. Meanwhile, MBC of this extract against Staphylococcus
aureus and Escherichia coli is found when extract concentration is about 0.78%,
Bacillus subtilis at concentration 3.13%, and Pseudomonas aeruginosa at
concentration 50%.
The research proves that the ethanolic extract of mangosteen fruit rind has
antibacterial activity against Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis,

Escherichia coli, and Pseudomonas aeruginosa.
Keywords : ethanolic extract of mangosteen fruit rind, Staphylococcus aureus,
Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa MIC, MBC

Universitas Sumatera Utara