PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA.L) TERHADAP PERUBAHAN MAKROSKOPIS, MIKROSKOPIS PADA GINJAL MENCIT JANTAN (MUS MUSCULUS.L) STRAIN DDW YANG DI PAPARI MONOSODIUM GLUTAMATE (MSG) DIBANDINGKAN DENGAN VITAMIN E.
KATA PENGANTAR
Pembaca yang budiman di seluruh tanah air, khususnya rekan guru dan dosen, dengan
bangga dan gembira Jurnal Pendidikan Kimia Volume 5 Nomor 3 Edisi Khusus Desember
2013 ini kami terbitkan ke hadapan Saudara. Edisi kali ini menampilkan 9 artikel hasil
penelitian yang merupakan kombinasi antara hasil penelitian laboratorik dengan penelitian
kependidikan dalam bidang ilmu kimia dan terapannya. Harmonisasi kedua jenis penelitian
yang disajikan semakin memperkaya khasanah dan mengesankan betapa ilmu kimia itu
sangat penting dalam kehidupan, tidak hanya bagi kalangan saintis, guru dan dosen, tetapi
juga kalangan medis/biomedis. Penerbitan edisi khusus ini dilakukan untuk membendung
animo dari para peneliti sekaligus penulis yang semakin gemar menulis dan ingin
mempublikasikan karya ilmiahnya.
Membelajarkan ilmu kimia tidak pernah tamat, setiap guru dan dosen kimia selalu
mencari model-model pembelajaran yang baru. Demikian pula halnya dengan penelitian
kimia tidak pernah tuntas, karena selalu ada temuan dan inovasi baru seiring berkembangnya
teknologi
dan
temuan
ilmu
lainnya,
apalagi
dunia
kesehatan
yang
senantiasa
mengembangkan inovasi baru. Yang pasti, bahwa semua peneliti kimia dan pendidikan
kimia sepakat untuk selalu memberikan yang terbaik bagi bangsanya. Penyunting pun tetap
pada komitmennya untuk selalu menyajikan artikel hasil-hasil penelitian dalam Jurnal yang
kita cintai ini. Untuk memperluas akses melalui internet, kami senantiasa berupaya untuk
mengangkat isi Jurnal ini ke dunia digital melalui http//digilib.unimed.ac.id.
Kami menyadari bahwa isi maupun tayangan artikel pada edisi ini masih banyak
kekurangan dan kelemahannya. Tak ada gading yang tak retak, bila ada sesuatu yang kurang
berkenan dalam terbitan kami ini kami mohon maaf, kiranya pada penerbitan mendatang
semakin bagus. Kami tetap berharap kiranya para guru, dosen, peneliti dan pemerhati yang
terkait dengan ilmu kimia agar mengirimkan naskahnya untuk dipublikasi dalam Jurnal ini.
Medan, Desember 2013,
Penyunting
Volume 5 Nomor 3 Edisi Khusus Desember 2013
Daftar Isi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Pengaruh pemberian ekstrak etanol kulit Manggis (Garcinia
mangostana L) terhadap perubahan kadar enzim ALT, AST hati Mencit
Jantan (Mus musculus L) strain DDW setelah diberi Monosodium
Glutamate (MSG) dibandingkan dengan Vitamin E
Nora Maulina; Gusbakti Rusip; Betty
Pengaruh model pembelajaran inkuiri dengan menggunakan media
Microsoft Frontpage dan aktifitas belajara terhadap hasil belajar IPA
siswa pada Pokok bahasan Zat Additif Kelas VIII SMP
Ion Genesis Situmorang; Retno Dwi Suyanti; Mahmud
Analisis hubungan antar parameter mutu minyak Industri Oleokimia
Ramlan Silaban; Freddy TM Panggabean; Eka Indah Sari Srg;
Nurjannah; Timotius Agung Soripada
Pengaruh penerapan media e-learning berbasis Weblog dengan model
pembelajaran Kooperatif tipe Numbered Head Together (NHT)
terhadap peningkatan hasil belajar siswa pada Pokok Bahasan Sistem
Koloid
Anna Juniar; Hafni Nasution; Jelita Christianti Simangunsong
Pengaruh pemberian ekstrak etanol kulit buah Manggis (Garcinia
Mangostana.L) terhadap perubahan makroskopis, mikroskopis pada
ginjal mencit jantan (Mus musculus. L) strain DDW yang di papari
Monosodium glutamate (MSG) dibandingkan dengan vitamin E
Lestari Mukti; Betty; Datten Bangun
Analisis kreatifitas dan hasil belajar pada pembelajaran berbasis
masalah dan Advance Organizer yang diintegrasikan dengan media
berbasis komputer dan media benda riil pada materi larutan Penyangga
Suyit Ratno; Mahmud; Suharta
Kajian biomedik enzim amilase dan pemanfaatannya dalam industri
Henny Erina Saurmauli Ompusunggu; Juwita; Ramlan Silaban
Integrasi strategi pembelajaran dan media pembelajaran untuk
membentuk karakter dan meningkatkan hasil belajar siswa SMA pada
Pokok Bahasan Minyak Bumi
Marni Aritonang; Suharta; Retno Dwi Suyanti
Optimalisasi penggunaan ammonium hidroksida terhadap mutu produk
resin di pabrik Resiprene
Dede Ibrahim Muthawali
Modifikasi cyclic natural rubber (CNR) melalui metode epoksidasi dan
grafting monomer asam akrilat menggunakan benzoil peroksida (BPO)
Ratu Evina Dibyantini; Frisdawati Simanungkalit
Pengaruh pemberian ekstrak etanol kulit buah Manggis (Garcinia Mangostana.L)
terhadap perubahan makroskopis, mikroskopis pada ginjal mencit jantan
(Mus musculus.L) strain DDW yang di papari Monosodium glutamate (MSG)
dibandingkan dengan vitamin E
Lestari Mukti1, Betty2, Datten Bangun2
1)
Alumni Magister Ilmu Biomedik FK USU, Staf RSUD Idi Kab. Aceh Timur
2)
Dosen Fakultas Kedokteran USU
Email : Lestari.Mukti43@yahoo.com
Abstract
This experiment aimed to know the effectiveness ethanolic extract of Mangosteen rind
(EEKM) (Garcinia Mangostana L) as antioxidants in mice given MSG on macroscopic and
microscopic features in the kidney. Mice divided into 5 groups, first group (P0) was a control
group, (P1): was given MSG 8mg/g bw/day on 1-21 days and 22-35 days no treatment. (P2):
was given MSG 8mg/g bw/day on 1-21 days and 22-35 days given (EEKM) 600mg/kg
bw/day, (P3): was given MSG 8mg/g bw/day on 1-21 days and on 22-35 days of vitamin E
0.2mg/g bw/day, and (P4): only given EEKM as much as 600mg/kg bw/day for 14 days. The
results showed MSG in the given dose produced macroscopic damage to the kidney although
not significant (p>0.05), but microscopically significant (p0,05. Keterangan: P0 = kontrol, P1= MSG, P2 = MSG + EEKM, P3 = MSG
+ Vitamin E, P4 = EEKM.
Uji Anova terhadap berat ginjal mencit memperlihatkan adanya perbedaan yang tidak
bermakna di antara kelompok perlakuan (p>0,05). Pada penelitian ini, berat ginjal mencit
pada kelompok kontrol (P0) (0,29 gram ± 0,02). Berat ginjal mencit yang paling ringan
terdapat pada kelompok (P3) (0,23 gram ± 0,05).
Dengan uji statistik tidak menunjukkan perbedaan di antara setiap kelompok
perlakuan, namun berat ginjal pada kelompok (P1) (0,25 gram ± 0,02) lebih ringan
dibandingkan dengan kelompok kontrol (P0) (0,29 gram ± 0,02). Berat ginjal kelompok
mencit (P2) mempunyai berat ginjal (0,27 gram ± 0,17) yang melebihi berat ginjal kelompok
mencit (P3) (0,23 gram ± 0,05). Sedangkan berat ginjal kelompok P4 yang hanya mendapat
ekstrak kulit manggis (0,26 gram ± 0,03).
Dari penelitian yang dilakukan, setelah mencit mendapat perlakuan ternyata
menimbulkan perubahan makroskopis pada ginjal yang meliputi perubahan berat, warna dan
permukaan seperti pada tabel 2 dan gambar 1, dengan uji Kruskal Wallis terhadap hasil
pengamatan tersebut menunjukkan perbedaan yang tidak bermakna di antara kelompok
perlakuan (p>0,05).
Tabel 2. Derajat kerusakan ginjal secara makroskopis
No.
Kelompok perlakuan
Nilai
Kategori
4
Notasi*
0
a
1.
P0 = Kontrol
1
0
a
2.
P1 = MSG
1
+
a
3.
P2 = MSG + EEKM
2
+
a
4.
P3 = MSG + Vit. E
2
+
a
5.
P4 = EEKM
2
*Huruf kecil yang sama antara masing-masing perlakuan (P0 s/d P4) adalah berbeda tidak bermakna (p>0,05). Keterangan:
MSG = Monosodium glutamate, EEKM = Ekstrak etanol kulit manggis, dan Vit. E = Vitamin E.
A
B
C
D
E
Gambar 1.
Gambaran makroskopis ginjal, A. Kelompok (P0), B. Kelompok (P1)
C. Kelompok (P2), D. kelompok (P3), E. kelompok (P4)
Ginjal mempunyai fungsi utama sebagai pengatur cairan elektrolit, mengeluarkan
limbah metabolisme, memusnahkan zat toksik dan kesetimbangan asam basa serta tekanan
darah. Karena mempunyai fungsi sebagai alat ekskresi tubuh, produksi radikal bebas di ginjal
5
akan lebih banyak dibandingkan dengan organ lain (Sherwood, 2001). Pada penelitian ini
pemberian MSG tidak menimbulkan perubahan yang signifikan pada gambaran makroskopik
ginjal. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh
Okwudiri et al. (2012) dan Morrison et al. (2007), dimana pada penelitian mereka pemberian
MSG tidak menunjukkan pengaruh terhadap makroskopik ginjal.
2.Pemeriksaan Mikroskopis Ginjal
Data hasil pengamatan kerusakan mikroskopis ginjal setelah perlakuan pada
glomerulus, tubulus proksimal maupun tubulus distal dapat dilihat pada ampe 3 dan gambar
2.
Tabel 3. Derajat kerusakan ginjal secara mikroskopis
No.
Kelompok perlakuan
Nilai
Kategori
Ringan
1.
P0 = Kontrol
1
Berat
2.
P1 = MSG
4
Sedang
3.
P2 = MSG + EEKM
3
Sedang
4.
P3 = MSG + Vit. E
3
Ringan
5.
P4 = EEKM
1
*Huruf kecil yang beda antara masing-masing perlakuan (P0 s/d P4) adalah berbeda
Notasi*
a
c
b
b
a
bermakna (a,bp
Pembaca yang budiman di seluruh tanah air, khususnya rekan guru dan dosen, dengan
bangga dan gembira Jurnal Pendidikan Kimia Volume 5 Nomor 3 Edisi Khusus Desember
2013 ini kami terbitkan ke hadapan Saudara. Edisi kali ini menampilkan 9 artikel hasil
penelitian yang merupakan kombinasi antara hasil penelitian laboratorik dengan penelitian
kependidikan dalam bidang ilmu kimia dan terapannya. Harmonisasi kedua jenis penelitian
yang disajikan semakin memperkaya khasanah dan mengesankan betapa ilmu kimia itu
sangat penting dalam kehidupan, tidak hanya bagi kalangan saintis, guru dan dosen, tetapi
juga kalangan medis/biomedis. Penerbitan edisi khusus ini dilakukan untuk membendung
animo dari para peneliti sekaligus penulis yang semakin gemar menulis dan ingin
mempublikasikan karya ilmiahnya.
Membelajarkan ilmu kimia tidak pernah tamat, setiap guru dan dosen kimia selalu
mencari model-model pembelajaran yang baru. Demikian pula halnya dengan penelitian
kimia tidak pernah tuntas, karena selalu ada temuan dan inovasi baru seiring berkembangnya
teknologi
dan
temuan
ilmu
lainnya,
apalagi
dunia
kesehatan
yang
senantiasa
mengembangkan inovasi baru. Yang pasti, bahwa semua peneliti kimia dan pendidikan
kimia sepakat untuk selalu memberikan yang terbaik bagi bangsanya. Penyunting pun tetap
pada komitmennya untuk selalu menyajikan artikel hasil-hasil penelitian dalam Jurnal yang
kita cintai ini. Untuk memperluas akses melalui internet, kami senantiasa berupaya untuk
mengangkat isi Jurnal ini ke dunia digital melalui http//digilib.unimed.ac.id.
Kami menyadari bahwa isi maupun tayangan artikel pada edisi ini masih banyak
kekurangan dan kelemahannya. Tak ada gading yang tak retak, bila ada sesuatu yang kurang
berkenan dalam terbitan kami ini kami mohon maaf, kiranya pada penerbitan mendatang
semakin bagus. Kami tetap berharap kiranya para guru, dosen, peneliti dan pemerhati yang
terkait dengan ilmu kimia agar mengirimkan naskahnya untuk dipublikasi dalam Jurnal ini.
Medan, Desember 2013,
Penyunting
Volume 5 Nomor 3 Edisi Khusus Desember 2013
Daftar Isi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Pengaruh pemberian ekstrak etanol kulit Manggis (Garcinia
mangostana L) terhadap perubahan kadar enzim ALT, AST hati Mencit
Jantan (Mus musculus L) strain DDW setelah diberi Monosodium
Glutamate (MSG) dibandingkan dengan Vitamin E
Nora Maulina; Gusbakti Rusip; Betty
Pengaruh model pembelajaran inkuiri dengan menggunakan media
Microsoft Frontpage dan aktifitas belajara terhadap hasil belajar IPA
siswa pada Pokok bahasan Zat Additif Kelas VIII SMP
Ion Genesis Situmorang; Retno Dwi Suyanti; Mahmud
Analisis hubungan antar parameter mutu minyak Industri Oleokimia
Ramlan Silaban; Freddy TM Panggabean; Eka Indah Sari Srg;
Nurjannah; Timotius Agung Soripada
Pengaruh penerapan media e-learning berbasis Weblog dengan model
pembelajaran Kooperatif tipe Numbered Head Together (NHT)
terhadap peningkatan hasil belajar siswa pada Pokok Bahasan Sistem
Koloid
Anna Juniar; Hafni Nasution; Jelita Christianti Simangunsong
Pengaruh pemberian ekstrak etanol kulit buah Manggis (Garcinia
Mangostana.L) terhadap perubahan makroskopis, mikroskopis pada
ginjal mencit jantan (Mus musculus. L) strain DDW yang di papari
Monosodium glutamate (MSG) dibandingkan dengan vitamin E
Lestari Mukti; Betty; Datten Bangun
Analisis kreatifitas dan hasil belajar pada pembelajaran berbasis
masalah dan Advance Organizer yang diintegrasikan dengan media
berbasis komputer dan media benda riil pada materi larutan Penyangga
Suyit Ratno; Mahmud; Suharta
Kajian biomedik enzim amilase dan pemanfaatannya dalam industri
Henny Erina Saurmauli Ompusunggu; Juwita; Ramlan Silaban
Integrasi strategi pembelajaran dan media pembelajaran untuk
membentuk karakter dan meningkatkan hasil belajar siswa SMA pada
Pokok Bahasan Minyak Bumi
Marni Aritonang; Suharta; Retno Dwi Suyanti
Optimalisasi penggunaan ammonium hidroksida terhadap mutu produk
resin di pabrik Resiprene
Dede Ibrahim Muthawali
Modifikasi cyclic natural rubber (CNR) melalui metode epoksidasi dan
grafting monomer asam akrilat menggunakan benzoil peroksida (BPO)
Ratu Evina Dibyantini; Frisdawati Simanungkalit
Pengaruh pemberian ekstrak etanol kulit buah Manggis (Garcinia Mangostana.L)
terhadap perubahan makroskopis, mikroskopis pada ginjal mencit jantan
(Mus musculus.L) strain DDW yang di papari Monosodium glutamate (MSG)
dibandingkan dengan vitamin E
Lestari Mukti1, Betty2, Datten Bangun2
1)
Alumni Magister Ilmu Biomedik FK USU, Staf RSUD Idi Kab. Aceh Timur
2)
Dosen Fakultas Kedokteran USU
Email : Lestari.Mukti43@yahoo.com
Abstract
This experiment aimed to know the effectiveness ethanolic extract of Mangosteen rind
(EEKM) (Garcinia Mangostana L) as antioxidants in mice given MSG on macroscopic and
microscopic features in the kidney. Mice divided into 5 groups, first group (P0) was a control
group, (P1): was given MSG 8mg/g bw/day on 1-21 days and 22-35 days no treatment. (P2):
was given MSG 8mg/g bw/day on 1-21 days and 22-35 days given (EEKM) 600mg/kg
bw/day, (P3): was given MSG 8mg/g bw/day on 1-21 days and on 22-35 days of vitamin E
0.2mg/g bw/day, and (P4): only given EEKM as much as 600mg/kg bw/day for 14 days. The
results showed MSG in the given dose produced macroscopic damage to the kidney although
not significant (p>0.05), but microscopically significant (p0,05. Keterangan: P0 = kontrol, P1= MSG, P2 = MSG + EEKM, P3 = MSG
+ Vitamin E, P4 = EEKM.
Uji Anova terhadap berat ginjal mencit memperlihatkan adanya perbedaan yang tidak
bermakna di antara kelompok perlakuan (p>0,05). Pada penelitian ini, berat ginjal mencit
pada kelompok kontrol (P0) (0,29 gram ± 0,02). Berat ginjal mencit yang paling ringan
terdapat pada kelompok (P3) (0,23 gram ± 0,05).
Dengan uji statistik tidak menunjukkan perbedaan di antara setiap kelompok
perlakuan, namun berat ginjal pada kelompok (P1) (0,25 gram ± 0,02) lebih ringan
dibandingkan dengan kelompok kontrol (P0) (0,29 gram ± 0,02). Berat ginjal kelompok
mencit (P2) mempunyai berat ginjal (0,27 gram ± 0,17) yang melebihi berat ginjal kelompok
mencit (P3) (0,23 gram ± 0,05). Sedangkan berat ginjal kelompok P4 yang hanya mendapat
ekstrak kulit manggis (0,26 gram ± 0,03).
Dari penelitian yang dilakukan, setelah mencit mendapat perlakuan ternyata
menimbulkan perubahan makroskopis pada ginjal yang meliputi perubahan berat, warna dan
permukaan seperti pada tabel 2 dan gambar 1, dengan uji Kruskal Wallis terhadap hasil
pengamatan tersebut menunjukkan perbedaan yang tidak bermakna di antara kelompok
perlakuan (p>0,05).
Tabel 2. Derajat kerusakan ginjal secara makroskopis
No.
Kelompok perlakuan
Nilai
Kategori
4
Notasi*
0
a
1.
P0 = Kontrol
1
0
a
2.
P1 = MSG
1
+
a
3.
P2 = MSG + EEKM
2
+
a
4.
P3 = MSG + Vit. E
2
+
a
5.
P4 = EEKM
2
*Huruf kecil yang sama antara masing-masing perlakuan (P0 s/d P4) adalah berbeda tidak bermakna (p>0,05). Keterangan:
MSG = Monosodium glutamate, EEKM = Ekstrak etanol kulit manggis, dan Vit. E = Vitamin E.
A
B
C
D
E
Gambar 1.
Gambaran makroskopis ginjal, A. Kelompok (P0), B. Kelompok (P1)
C. Kelompok (P2), D. kelompok (P3), E. kelompok (P4)
Ginjal mempunyai fungsi utama sebagai pengatur cairan elektrolit, mengeluarkan
limbah metabolisme, memusnahkan zat toksik dan kesetimbangan asam basa serta tekanan
darah. Karena mempunyai fungsi sebagai alat ekskresi tubuh, produksi radikal bebas di ginjal
5
akan lebih banyak dibandingkan dengan organ lain (Sherwood, 2001). Pada penelitian ini
pemberian MSG tidak menimbulkan perubahan yang signifikan pada gambaran makroskopik
ginjal. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh
Okwudiri et al. (2012) dan Morrison et al. (2007), dimana pada penelitian mereka pemberian
MSG tidak menunjukkan pengaruh terhadap makroskopik ginjal.
2.Pemeriksaan Mikroskopis Ginjal
Data hasil pengamatan kerusakan mikroskopis ginjal setelah perlakuan pada
glomerulus, tubulus proksimal maupun tubulus distal dapat dilihat pada ampe 3 dan gambar
2.
Tabel 3. Derajat kerusakan ginjal secara mikroskopis
No.
Kelompok perlakuan
Nilai
Kategori
Ringan
1.
P0 = Kontrol
1
Berat
2.
P1 = MSG
4
Sedang
3.
P2 = MSG + EEKM
3
Sedang
4.
P3 = MSG + Vit. E
3
Ringan
5.
P4 = EEKM
1
*Huruf kecil yang beda antara masing-masing perlakuan (P0 s/d P4) adalah berbeda
Notasi*
a
c
b
b
a
bermakna (a,bp