TANAMAN JERUK (StudiEtnografiPetani Jeruk di Desa Sukanalu, Kecamatan Barus Jahe, Kabupaten Karo) SKRIPSI

  PENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKIT TANAMAN JERUK (StudiEtnografiPetani Jeruk di Desa Sukanalu, Kecamatan Barus Jahe, Kabupaten Karo) SKRIPSI

  DiajukanGunaMelengkapi Salah SatuSyaratUjianSarjanaSosialdalambidangAntropologi

  Oleh : RIKO TANPATI PERANGIN-ANGIN 080905007 DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

  

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

PERNYATAAN ORIGINALITAS

PENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKIT

TANAMAN JERUK

KARO

DI DESA SUKANALU, KECAMATAN BARUS JAHE, KABUPATEN

  

SKRIPSI

  Dengan ini saya menyatakan, bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka.

  Apabila dikemudian terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan disini, saya bersedia diproses secara hukum dan siap menanggalkan gelar kesarjanaan saya.

  Medan, 12 Desember 2012 Penulis Riko Tanpati Perangin angin NIM: 080905007

  ABSTRAK

Riko Tanpati Perangin-angin 2012, judul: Pengetahuan Petani tentang Hama

dan Penyakit Tanaman Jeruk di Desa Sukanalu, Kecamatan Barus Jahe,

Kabupaten Karo. Skripsiini terdiri dari 5 bab, 115 halaman, 6 tabel, 16 gambar, 14 daftar pustaka ditambah sumber lain dan 4 lampiran.

  Penelitian ini mengkaji pengetahuan petani tentang hama dan penyakit tanaman jeruk di Desa Sukanalu, Kecamatan Barus Jahe, Kabupaten Karo. Fokus penelitian ini membahas tentang konsephama dan penyakit serta jenis hama danpenyakit tanaman jeruk, cara petani membedakan jeruk sakit dan sehat, sumber pengetahuan petani tentang hama dan penyakit tanaman jeruk serta bagaimana cara petani menghadapi hama dan penyakit yangmenyerang tanaman jeruk milik petani.

  Penelitian ini menggunakan metode kualitatif yang bersifat mendeskripsikan. Untuk mencapai tujuan tersebut, tulisan ini menggunakan aliran antropologi kognitif yang digunakan oleh Spradley bahwa kebudayaan dianggap sebagai sebuah sistem pengetahuan yang diperoleh manusia melalui proses belajar dan dipergunakan untuk menginterpretasikan dunia sekelilingnya dan sekaligus untuk menyusun strategi prilaku dalam menghadapi dunia sekelilingnya. Teknik pengumpulan data dengan observasi, wawancara mendalam, dan studi kepustakaan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pengetahuan petani tentang hama dan penyakit tanaman jeruk, dengan cara menggunakan metode ‘folk taxonomy’ untuk menjelaskan apa yang ada dipikiran petani tentang hama dan penyakit tanaman jeruk.

  Petani Desa Sukanalu memiliki pemahaman yang berbeda-beda tentang hama dan penyakit tanaman jeruk. Mereka mengklasifikasikan hama dan penyakit tanaman jeruk berdasarkan kemunculan hama, ukuran tubuh hama, bagian jeruk yang diserang hama, musim, keparahan serangan dan kesulitan memberantas hama. Pengklasifikasian tersebut didasari oleh tingkat pengetahuan yang mereka miliki. Sumber pengetahuan petani tentang hama dan penyakit tanaman jeruk diperoleh dari sesama petani, kerabat, kios pupuk, media massa dan elektronik serta pengalaman. Beberapa petani memodifikasi berbagai sumber pengetahuan tersebut, tetapi beberapa petani lainnya hanya belajar dari pengalaman yang diperoleh selama bertani. Dapat disimpulkan bahwa pengetahuan petani bersifat dinamis karena petani selalu merekonstruksi kembali setiap pengetahuan yang telah dimiliki. Pengetahuan petani juga mempengaruhi pengertian petani itu sendiri tentang jeruk sakit dan sehat. Petani Desa Sukanalu umumnya mengendalikan hama dan penyakit dengan menggunakan pupuk dan pestisida. Penggunaan pupuk dan pestisida yang dilakukan petani umumnya tidak mengikuti aturan pemakaian, tetapi disesuaikan dengan kondisi jeruk serta hama dan penyakit yang menyerang.

  Kata Kunci: Pengetahuan, Petani, Hama, Penyakit.

UCAPAN TERIMA KASIH

  Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena kasih dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini guna melengkapi dan memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Antropologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Adapun judul skripsi ini adalah : Pengetahuan Petani

  

tentang Hama dan Penyakit Tanaman Jeruk di Desa Sukanalu, Kecamatan

Barus Jahe, Kabupaten Karo.

  Dalam penyelesaian skripsi ini, penulis banyak menerima bantuan, bimbingan, dan nasehat dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada orangtua tercinta, Ayahanda Adil Perangin-angin dan Ibunda Rasta br Tarigan yang selalu mengasihi dan memberi semangat dan dana selama saya melakukan perkuliahan, juga kepada kakak tercinta Antari br Perangin-angin dan abang saya yang penulis banggakan Prasasti Perangin-angin yang selalu memberikan dukungan dan bantuan dalam penulisan skripsi ini. Terimakasih buat doa-doa dan semangat dari keluargaku selama ini. Skripsi ini kupersembahkan untuk kalian.

  Pada kesempatan ini penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada : Dr. Fikarwin Zuska, sebagai Ketua Departemen Antopologi FISIP USU, Drs. Agustrisno, M.SP sebagai Sekretaris Departemen Antopologi FISIP USU, Dra. Sri Alem Br Sembiring, M. Si sebagaidosen pembimbing yang telah membimbing penulis selama mengerjakan skripsi ini.Banyak sekali masukan yang telah Ibu Alem berikan untuk kelangsungan penulisan skripsi ini dan tetap sabar membimbing saya walaupun saya sering kurang memahami maksud dan tujuan Ibu untuk saya dan untuk kebaikan penulisan skripsi ini semoga Tuhan tetap memberkati Ibu beserta Keluarga.

  Tidak lupa juga saya mengucapkan terima kasih kepada Dra. Mariana makmur. M.Si sebagai dosen Pembimbing Akademik penulis yang telah membimbing selama ini di dalam proses akademik yang penulis ikuti. Terimakasih juga kepada seluruh dosen-dosen Program Studi Antropologi yang telah mendidik danmengajar penulis dalam perkuliahan selama ini. Terima kasih juga kepada Kak Nur sebagai Staf Departemen Antropologi yang senantiasa sabar melayani kebutuhan surat menyurat untuk kelangsungan prosedur perkuliahan semoga Ibu dan keluarga diberi kesehatan untuk tetap bisa memberikan yang terbaik untuk Program Studi Antropologi.

  Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada teman-teman (impal-impalku) yang telah banyak memberikan semangat dan bantuan dalam menyelesaikan skripsi ini: Junius, Batara, Nelson, Kalpin,Aldo,Berkat, Lias, Donal, Hanik, Ana, Deni, Iskandar, Taufik,Fajri,putri, dan teman stambuk 2008 lainya.Saya sangat bangga bisa berteman dengan kerabat-kerabat 2008 semua. Saya tidak akan pernah melupakan pengalaman yang pernah kita lalui bersama, semoga persahabatan ini dapat abadi sampai selamanya. Dan juga tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih terhadap Kak Maria yang pernah membina saya dalam Kelompok Kecil KMK FISIPUSU.Banyak pelajaran yang saya dapatkan dari kakak, terimakasih banyak penulis ucapkan.

  Terima kasih khusus saya ucapkan kepada Esi Priska Tarigan yang selama ini telah banyak memberikan semangat,kasih sayang, perhatian, bantuan dan doa-doa di dalam perkulihan dan di dalam penulisan skripsi ini.Perjuangan selama tiga tahun untuk tetap bersamasemoga Tuhan memberkati dan memberikan jalan terbaik bagi kita.

  Terima kasih juga kepada seluruh informan di Desa Sukanalu yang telah memberikan informasi-informasi yang dibutuhkan dalam penyelesaian skripsi ini.

  Seperti bulang Bapak Martin yang telah mau membagi pengalamanya mengenai pertanian jeruk dan Abang Reja Sitepu yang selalu semangat menceritakan pengalamannya selama bertani jeruk serta banyak cerita dan dukungan yang diberikan oleh informan-informan yang saya banggakan. Tidak lupa, kedai kopi “munthe” yang biasanya tempat saya berbincang dengan para petani jeruk, saya ucapkan banyak terimakasih banyak masukan yang saya dapat ketika saya duduk di kedai kopi tersebut dan penulisan skripsi ini juga dapat berjalan dengan baik dikarenakan pembicaraan yang terjadi di kedai kopi “munthe”.

  Saya juga mengucapkan trimakasih terhadap Kepala Desa Sukanalu yang telah mengijinkan saya melakukan penelitian di desa tersebut dan banyak masukan dan dukungan dari bapak kepala desa terhadap penulis kata-kata yang membuat penulis menjadi semangat dalam melakukan penulisan. Perkataan bapak terus memberi semangat bagi saya, ketika berkata ‘jangan tidak bisa mencoba sesuatu

  

karena sekolah belum siap, jadi sebisa mungkin secepatnya selesaikan persekolahan

sepaya peluang yang ada dapat dipergunakan dengan baik ’.

  Akhir kata, penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada semua orang yang telah banyak membantu penulis dalam mengerjakan skripsi ini, yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Semoga Tuhan yang memberkati kalian semua. Penulis telah banyak belajar mengenai arti kehidupan dari orang-orang yang telah banyak membantu penulis selama ini, banyak cerita yang membukakan pikiran penulis untuk menjadi manusia yang lebih baik ini semua dapat penulis dapat karena melakukan penulisan sekripsi ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang berguna bagi pembangunan disiplin ilmu, khususnya di Antropologi FISIP USU.

RIWAYAT HIDUP

  Riko Tanpati Perangin angin, lahir pada tanggal 2 September 1988 di Sukanalu, Kecamatan Barus Jahe, Kabupaten Karo.

  Beragama Kristen Protestan, Anak ke tiga dari tiga bersaudara dari pasangan Ayahanda Adil Perangin angin dan Ibunda Rasta br Tarigan.

  Riwayat Pendidikan formal penulis: SD Negeri Impres Sukanalu (1995-2001), SMP Negeri 3 Barus Jahe (2001-2004). SMA Negeri 1 Tigapanah (2004-2007), Antropologi Sosial Fakultas Ilmu Sosil dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara (2008-2012).

  Riwayat Organisasi: Ketua Inisiasi Antropologi FISIP USU tahun 2010, Anggota Dewan Kerabat (2008-2010). Ketua “Persadan muda mudi sukanalu medan

  sekitar” , selama dua periode, tahun 2009-2011. Anggota IMKA “eguanita” FISIP USU.

  Kegiatan Seminar: Panitia Seminar Internasional” Wacana Hubungan Etnik Budaya Dan Integrasi Antara Malaysia Dan Indonesia” Mei 2010. Panitia Seminar Nasionalisme Orang Karo, Mei 2009. Peserta seminar dalam rangka Revitalisasi dan Reaktualisasi Budaya lokal loleh Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Medan.

KATA PENGANTAR

  Skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam menyelesaikan studi di Departemen Antropologi Sosial, Fakultas Ilmu Sosial Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara, Medan. Untuk memenuhi persyaratan tersebut saya telah menyusun sebuah skripsi dengan judul “ Pengetahuan Petani Tentang Hama dan Penyakit

  Tanaman Jeruk” di Desa Sukanalu, Kecamatan Barus Jahe, Kabupaten Karo.”

  Ketertarikan untuk menulis tentang pengetahuan petani tentang hama dan penyakit dikarenakan Hama dan penyakit merupakan masalah yang sangat serius yang dihadapi petani jeruk akhir-akhir ini. Oleh karena itu, tulisan ini berfokus pada pengetahuan petani mengenai hama dan penyakit tanaman jeruk. Pengetahuan petani tentang hama dan penyakit ini sangat besar artinya karena atas pengetahuan yang mereka miliki maka petani dapat bertindak untuk melakukan cara-cara pengendalian.

  Hal tersebut sangat penting karena hama dan penyakit tanaman merupakan masalah yang cukup menonjol yang dihadapi petani sejak awal membudidayakan jeruk dan sampai dengan sekarang. Hama yang biasanya menyerang tanaman jeruk adalah hama perusak buah, daun dan batang, namun hama yang paling ditakuti adalah hama perusak buah yaitu salah satu jenis hamanya adalah lalat buah. Selain itu, penyakit yang sering mengganggu tanamanjeruk yaitu : Batang imenen yang biasanya mengakibatkan kematian akan tetapi seranganya tidak banyak dan tidak mengkhawatirkan bagi petani.

  Banyak cara yang dilakukan oleh petani untuk mengatasi masalah hama dan penyakit sekalipun cara yang mereka lakukan belum tentu memberikan hasil yang maksimal. Cara-cara yang dilakukan oleh petani biasanya berdasarkan pengetahuan dan pengalaman yang dimiliki. Petani Desa Sukanalu memiliki pengetahuan tersendiri tentang hama dan penyakit tanaman jeruk. Mereka juga memiliki cara tersendiri dalam mengendalikan hama dan penyakit. Pengendalian tersebut berdasarkan pengetahuan dari berbagai sumber dan pengalaman petaniselama bertani.

  Demikianlah kata pengantar ini penulis sampaikan, apabila ada kesalahan dalam penulisan ini, penulis sangat mengharapkan masukan dan saran untuk penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis ucapkan terimakasih.

  Medan,08 Desember 2012 Hormat saya Riko Tanpati Perangin-angin

  NIM: 080905007

  

DAFTAR ISI

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................

  PERNYATAAN ORIGINALITAS .................................................................... i ABSTRAK ........................................................................................................... ii UCAPAN TERIMA KASIH .............................................................................. iii RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. v KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii DAFTAR ISI ........................................................................................................ ix DAFTAR TABEL ............................................................................................... xi DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xii

  BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................................................... 11.1

  .Latar Belakang Masalah ............................................................................... 1

  1.2. Tinjauan Pustaka ..................................................................................... 9

  1.3. Rumusan Masalah ................................................................................... 17

  1.4.Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................................ 17

  1.5. Metode Penelitian ................................................................................... 18

  BAB II GAMBARAN UMUM DESA ................................................................. 27

  2.1Lokasi Desa dan Akses Jalan Menuju Desa Sukanalu ............................. 27

  2.1.1 Lokasi Desa Sukanalu ................................................................. 27

  2.1.2 Akses Jalan Menuju Desa Sukanalu ............................................ 27

  2.2Sejarah Desa Sukanalu ............................................................................. 31

  2.3 Sistem Pemerintahan Desa ...................................................................... 33

  2.4 Pemilikan Tanah ...................................................................................... 35

  2.5 Keadaan Penduduk .................................................................................. 36

  2.6 Topografi Desa ........................................................................................ 40

  2.7 Tata Ruang Desa dan Pemukiman ........................................................... 42

  2.8Sampah, Drainase dan Sanitasi ................................................................. 44

  2.9 Sarana dan Prasarana Desa ................................................................... 45

  2.10 Tata Ruang Pertanian ............................................................................ 48

  2.11Kelembagaan Desa Sukanalu ................................................................. 51

  2.11.1 Identifikasi Lembaga Formal dan Non Formal Desa Sukanalu .............................................................................................................. 51

  2.11.2. Pesta Tahunan (Kerja Tahun) ................................................... 52

  2.12Sumber Daya Alam (SDA) ..................................................................... 52

  BAB

  4.1.4 Sumber Pengetahuan dari Kios Pupuk ............................................... 103

  3.2.5 Kelasifikasi Berdasarkan Kesulitan Membrantas ............................... 90

  BAB I VSUMBER-SUMBER PENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKIT SERTA PENGENDALIANNYA ................ 92

  4.1. Sumber-sumber Pengetahuan Petani tentang Hama dan Penyakit .............. 92

  4.1.1 Sumber Pengetahuan dari Kerabat ..................................................... 93

  4.1.2 Sumber Pengetahuan dari Sesama Petani ........................................... 96

  4.1.3 Sumber Pengetahuan dari PPL ........................................................... 101

  4.1.5 Sumber Pengetahuan dari Pengalaman Petani Jeruk .......................... 106

  3.2.3 Klasifikasi Berdasarkan Musim .......................................................... 88

  4.1.6 Sumber Pengetahuan dari Media Massa dan Elektronik .................... 110

  4.2 Strategi Pengendalian Hama dan Penyakit ................................................... 112

  4.2.1 Strategi melalui tahap pengolahan ladang Pemilihan Bibit dan Jarak Tanam ....................................................................................... 112

  4.2.2 Setrategi Perwatan Jeruk untuk Membasi Hama dan Penyakit .......... 114

  4.2.2.1 Nguting dan Kelambu ............................................................ 114

  4.2.2.2 Pengasapan ............................................................................. 115

  4.2.2.3 Pemasangan Perangkap Lalat Buah ....................................... 117

  3.2.4 Klasifikasi Berdasarkan Bagian Jeruk dan Keparahan Serangan ....... 89

  3.2.2.4 Penyakit Akar ......................................................................... 87

  IIIPENGETAHUAN PETANI TENTANG HAMA DAN PENYAKITTANAMAN JERUK ............................................................. 54

  3.1.3.3 Klasifikasi Berdasarkan Bagian Jeruk yang di Serang Hama ...................................................................................... 71

  3.1. Konsep Petani Tentang Hama ..................................................................... 55

  3.1.1 Sumber Hama ..................................................................................... 60

  3.1.2 Gejala Jeruk Terserang Hama ............................................................. 63

  3.1.3 Klasifikasi Hama ................................................................................ 65

  3.1.3.1 Klasifikasi Berdasarkan Waktu Kemunculan Hama .............. 65

  3.1.3.2 Klasifikasi Berdasarkan Ukuran Tubuh ................................. 68

  3.1.3.4 Klasifikasi Berdasarkan Musim ............................................. 73

  3.2.2.3. Pinakit Batang ....................................................................... 86

  3.1.3.5 Klasifikasi Berdasarkan Keparahan Serangan ....................... 75

  3.1.4.6 Klasifikasi Berdasarkan Kesulitan Memberantas .................. 77

  3.2. Konsep Petani Tentang Penyakit ................................................................. 80

  3.2.1 Sebab-sebab dan Gejala Jeruk Sakit ................................................... 83

  3.2.2 Klasifikasi Penyakit ............................................................................ 84

  3.2.2.1 Klasifikasi Berdasarkan Bagian Jeruk ................................... 85

  3.2.2.2 Pinakit Bulung ........................................................................ 85

  4.2.2.4Strategi Pengendalian Hama DanPenyakit Melalui Pestisida dan Pupuk ............................................................................... 119

  4.3 Cit cit: Lalat buah yang menakutkan ............................................................ 123

  

BAB VKESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 129

  5.1 Kesimpulan ................................................................................................... 129

  5.2 Saran ............................................................................................................. 132

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 134

LAMPIRAN ................................................................................................................ 138

  1. Identitas Informan

  2. Peta Desa Sukanalu

  3. Surat Selesai Penelitian dari Kepala Desa Sukanalu

  4. Foto Lapangan

  

DAFTAR TABEL

  Tabel 2.1Struktur Mata Pencaharian Penduduk Desa Sukanalu .................................. 39 Tabel 2.2. Penyebaran Luas Wilayah Desa Sukanalu ..................................................

  44 Tabel.2.3Sarana dan Perasarana Desa Sukanalu .......................................................... 48

Table 2.4 Lembaga formal dan non formal yang ada di Desa Sukanalu ..................... 51Table 2.5 Sumber Daya Alam yang dihasilkan dari Desa Sukanalu ............................ 53Tabel 3.1 Sumber dari Data Lapangan ......................................................................... 79

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar2.1Foto/Gambaran awal memasuki Desa Sukanalu ........................................

  29 Gambar 2.2Lau Biang Sukanalu, dan susana pertama jika melalui jalan alternatif ..... 31 Gambar2.3 Kesaian rumah mecu ................................................................................. 43 Gambar 2.4Kesain rumah ukir ..................................................................................... 43 Gambar2.5 Kesain rumah gugung................................................................................ 43

  

Gambar3.1 Dampak serangan hama ............................................................................ 64

Gambar3.2 Dampak serangan hama ............................................................................ 64

Gambar 3.3Lalat buah jantan ....................................................................................... 68

Gambar 3.4Lalat buah betina ....................................................................................... 68

Gambar 3.5Foto kayat kayat ........................................................................................ 70

Gambar 3.6 Serangan hama terhdap daun jeruk ....................................................... 72 Gambar 3.7Perangkap lele lele ....................................................................................

  78 Gambar 3.8Jeruk Sehat ................................................................................................

  82 Gambar 3.9Jeruk Sakit .................................................................................................

  82 Gambar 4.1Jarak jeruk yang ideal menurut petani Desa Sukanalu. (5x6 M. 6 M ke sisi kiri dan kana dan 5 M kesisi depan dan belakang.) ............................................................................................. 114

  

Gambar 4.2Wadah lela lela .......................................................................................... 117