Tingkat Penggunaan Azolla Pinnata Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus).

TINGKAT PENGGUNAAN Azolla pinnata PADA
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN
IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

DANIEL SINAGA
110302022

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015

TINGKAT PENGGUNAAN Azolla pinnata PADA
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN
IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

DANIEL SINAGA
110302022


PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015

TINGKAT PENGGUNAAN Azolla pinnata PADA
PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN
IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

DANIEL SINAGA
110302022
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

2015

ABSTRAK

DANIEL SINAGA. Tingkat Penggunaan Azolla pinnata Pada Pakan Terhadap
Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Dibimbing oleh SYAMMAUN
USMAN dan NURMATIAS.
Ikan nila merupakan ikan yang bernilai ekonomis, permintaan konsumen
terhadap ikan nila terus meningkat, namun belum diiringi dengan usaha budidaya
yang intensif dan optimal. Salah satu upaya untuk mengatasi permasalahan
tersebut dengan mensubstitusi pakan komersil dengan tepung Azolla pinnata yang
memiliki kandungan protein tinggi sebagai sumber protein. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung Azolla pinnata untuk
pertumbuhan ikan nila. Ikan uji adalah ikan nila berukuran 6 cm yang dipelihara
di dalam ember diameter 50 cm sebanyak 12 unit disusun secara acak. Rancangan
penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan perlakuan pakan
komersil 100% tanpa penambahan azolla, pakan komersil 94 % ditambah 10 %
tepung azolla, pakan komersil 88 % ditambah 20 % tepung azolla dan pakan
komersil 82 % ditambah 30 % tepung azolla. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa tepung Azolla pinnata dapat dijadikan sebagai substitusi pada pakan ikan,

dari keempat pakan yang memberikan pertumbuhan terbaik yaitu pakan komersil
82 % ditambah 30 % tepung azolla dengan pertambahan bobot 4.33 g dan
pertumbuhan panjang 2.23 cm dengan efesiensi pakan sebesar 38.67.
Kata kunci : Oreochromis niloticus, Tepung Azolla pinnata, Pertumbuhan.

ABSTRACT

DANIEL SINAGA. Grade of use of Azolla pinnata the feed to growth of
Nila Fish (Oreochromis niloticus). Under academic supervision by SYAMMAUN
USMAN and NURMATIAS.
Nila fish is economic valuable fish, consumer demand increasing, but has
not been followed by intensive cultivation and optimal. One of attempt to
overcome these problems by substituting commercial feed with fish meat meal
Azolla pinnata for growth nila fish. The tested fish are nila fish size 6 cm which
maintained in an pain diameter 50 cm by 12 unit. With completely randomized
design. With treatment commercial pakan 100% without added azolla flour,
commercial pakan 94 % added 10 % azolla flour, commercial pakan 88 % added
20 % azolla flour, and commercial pakan 82 % added 30 % azolla flour, the
result showed that azolla flour can be used as a substitute for fish meal in fish
feed. The fourth feed that gives the best growth as feeds commercial pakan 82 %

added 30 % azolla flour with weight growth of 4.33 g and length growth 2.23 cm
with efesiensi feed equal to 38.67.
Keywords : Oreochromis niloticus, Azolla pinnata flour, Growth

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 16 Januari 1993 dari
ayah Janner Sinaga, S.Pd dan ibu Kartini Br Ginting, S.Pd.
Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh penulis adalah
Sekolah Dasar (SD) Negeri No 054874 Sapta Marga Selayang pada tahun 19992005, Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 1 Selesai Kabupaten Langkat
pada tahun 2005-2008 dan Sekolah Menengah Atas (SMA) Swasta Methodist
Binjai 2008-2011. Penulis diterima di program studi Manajemen Sumberdaya
Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara (MSP FP USU) pada
tahun 2011 melalui jalur ujian Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri
(SNMPTN).
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Balai Benih Ikan
(BBI) Dinas Pertanian dan Kelautan Jalan Bunga Ganyong, Medan, Sumatera
Utara dari Tanggal 10 Juli sampai dengan 09 Agustus 2014.
Penulis aktif dalam kegiatan organisasi sebagai anggota Ikatan Mahasiswa

Manajemen Sumberdaya Perairan (IMMASPERA). Untuk menyelesaikan studi di
Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara, penulis menyusun skripsi dengan judul “Tingkat Penggunaan
Azolla Pinnata Pada Pakan Terhadap Pertumbuha Ikan Nila (Oreochromis
Niloticus)”

yang

dibimbing

Dr. Ir. Nurmatias, M.Si.

oleh

Ir.

Syammaun

Usman,


M.P

dan

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang MahaEsa karena
bekat Kasihnya penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian yang diajukan
untuk melengkapi syarat-syarat mencapai gelar sarjana perikanan dengan judul
Tingkat Penggunaan Azolla Pinnata Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan
Ikan Nila (Oreochromis niloticus).
Penulis mengucapkan terima kasih kepada ayah penulis yaitu bapak
J. Sinaga dan ibunda K. Br Ginting yang tetap setia mendukung penulis dalam
menyelesaikan usulan penelitian ini, Pada kesempatan ini penulis juga
menyampaikan ucapan terima kasih kepada bapak Ir. Syammaun Usman, M.P dan
Bapak Dr. Ir. Nurmatias, M.Si selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang
telah membimbing dan memberi arahan berharga kepada penulis dalam
pengerjaan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya
Perairan, seluruh dosen Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan yang telah memberikan

ilmu pengetahuan yang begitu banyak, serta seluruh rekan mahasiswa/i Program
Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara, Medan.
Penulis berharap penelitian ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu
pengetahun bidang Manajemen Sumberdaya Perairan khususnya bidang Budidaya
Perikanan. Terima kasih.
Medan, Agustus 2015
Penulis

DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .................................................................................................

i

ABSTRACT ...............................................................................................

ii

RIWAYAT HIDUP ...................................................................................


iii

KATA PENGANTAR ...............................................................................

iv

DAFTAR ISI ..............................................................................................

v

DAFTAR GAMBAR .................................................................................

vii

DAFTAR TABEL .....................................................................................

viii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................


ix

PENDAHULUAN......................................................................................
Latar Belakang .................................................................................
Perumusan Masalah .........................................................................
Kerangka Pemikiran .........................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................
Manfaat Penelitian ...........................................................................
Hipotesis...........................................................................................

1
2
3
4
5
6
6

TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................

Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ...................................................
Azolla ...............................................................................................
Pakan Komersil ................................................................................
Komponen Nutrisi Pakan ................................................................
Pertumbuhan Ikan ............................................................................

7
7
8
10
11
13

METODE PENELITIAN .........................................................................
Waktu dan Tempat Penelitian ..........................................................
Alat dan Bahan Penelitian ................................................................
Metode Penelitian.............................................................................
Rancangan Penelitian .............................................................
Prosedur Penelitian ................................................................
Persiapan Ikan Uji .........................................................

Persiapan Pakan ............................................................
Perlakuan pakan ....................................................
Teknik Penghitungan Pakan..................................
Pencampuran pakan ..............................................
Persiapan Air Media ......................................................
Pembuatan Tepung Azolla ............................................

15
15
15
15
15
16
16
16
16
16
18
18
19

Pemeliharaan Ikan .........................................................
Pengamatan Hasil .............................................................................
Pengukuran Panjang Ikan ...............................................
Pengukuran Bobot Ikan ..................................................
Kelangsungan Hidup ......................................................
Rasio Konversi Pakan (FCR) .........................................
Analisis Data ...................................................................................

19
20
20
21
21
21
22

HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................
Hasil .................................................................................................
Pertumbuhan Berat Ikan Nila ..............................................
Pertumbuhan Panjang Ikan Nila..........................................
Kualitas Air .........................................................................
Tingkat Kelangsungan Hidup .............................................
Rasio Konversi Pakan .........................................................
Efesiensi Pemanfaatan Pakan (EPP) ...................................
Pembahasan .....................................................................................
Pertumbuhan Panjang Ikan Nila..........................................
Pertumbuhan Berat Ikan Nila ..............................................
Tingkat Kelangsungan Hidup .............................................
Rasio Konversi Pakan (FCR) ..............................................
Efesiensi Pemanfaatan Pakan (EPP) Ikan Nila ...................
Kualitas Air .........................................................................

23
23
23
24
26
26
27
28
28
28
30
33
34
36
37

KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................
Kesimpulan .....................................................................................
Saran ................................................................................................

41
41
41

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR

No.

Teks

Halaman

1. Kerangka Pemikiran Penelitian .............................................................

5

2. Azolla pinnata .......................................................................................

9

3. Pakan Komersil .....................................................................................

11

4. Pertumbuhan Berat Ikan Nila Selama Penelitian ..................................

23

5. Pertumbuhan Berat Rata-Rata Ikan Nila ...............................................

24

6. Pertumbuhan Panjang Ikan Nila ...........................................................

25

7. Pertumbuhan Panjang Rata-rata Ikan Nila Selama Penelitian ..............

25

8. Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Nila ...............................................

27

9. Rasio Konversi Pakan Ikan Nila Selama Penelitian .............................

27

DAFTAR TABEL

No.

Teks

Halaman

1. Analisis Proksimat Azolla pinnata ........................................................

10

2. Analisis Pakan Komersil Ikan ...............................................................

11

3. Perhitungan Pemberian Pakan Ikan Per 10 Hari ..................................

17

4. Berat Rata-Rata (g) Ikan Nila Selama Penelitian .................................

24

5. Panjang Rata-Rata (cm) Ikan Nila Selama Penelitian ..........................

25

6. Data Kualitas Air Wadah Pemeliharaan Ikan Nila Selama Penelitian ..

26

7. Data dan Analisis Ragam Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Nila .....

26

8. Efesiensi Pemanfaatan Pakan ..............................................................

28

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Teks

Halaman

1. Denah Penempatan Ember yang Berisikan Ikan Nila Dengan
Masing-Masing Perlakuan ....................................................................

42

2. Data Dan Analisis Ragam Panjang Rata-Rata (cm) Ikan Nila
Selama Penelitian ..................................................................................

43

3. Data dan Anaisis Ragam Berat Rata-Rata (g) Ikan Nila
Selama Penelitian ..................................................................................

46

4. Data Dan Analisis Ragam Tingkat Kelangsungan Hidup Ikan Nila .....

49

5. Metode Winkler Untuk Mengukur DO Media Pemeliharaan Ikan
Nila ........................................................................................................

51

6. Perhitungan Nilai Efesiensi Pakan Terhadap Pertumbuhan..................

55

7. Perhitungan Pakan Ikan Nila Hari Ke 1 Sampai Hari Ke 10 ..............

56

8. Perhitungan Pakan Ikan Nila Hari Ke 11 Sampai Hari Ke 20 ..............

58

9. Perhitungan Pakan Ikan Nila Hari Ke 21 Sampai Hari Ke 30 ..............

60

10. Perhitungan Pakan Ikan Nila Hari Ke 31 Sampai Hari Ke 40 ..............

62

11. Rasio Konversi pakan (FCR) ...............................................................

64

12. Foto Kegiatan Selama Penelitian ..........................................................

65