STRUKTUR KURIKULUM KEPARIWISATAAN
Lampiran 1. Struktur Spektrum Keahlian PMK
SPEKTRUM KEAHLIAN
PENDIDIKAN MENENGAH KEJURUAN
No
.
7
BIDANG
KEAHLIA
N
Pariwisat
a
PROGRAM
KEAHLIAN
PAKET KEAHLIAN
DURASI
(3/4 TAHUN)
7.1 Perhotela
n
7.1.1 Akomodasi Perhotelan
3 Tahun
7.2 Usaha
Jasa
Pariwisata
7.2.1 Usaha Perjalanan
Wisata
3 Tahun
7.3 Tata Boga
7.3.1 Jasa Boga
3 Tahun
7.3.2 Patiseri
3 Tahun
7.4 Tata
Kecantikan
7.4.1 Tata Kecantkan Rambut
3 Tahun
7.4.2 Tata Kecantikan Kulit
3 Tahun
7.5 Tata
Busana
7.5.1 Tata Busana
3 Tahun
Lampiran 2. Struktur Kurikulum SMK (Generik)
STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK (3/4 TAHUN)
Bidang Keahlian
Program Keahlian
Paket Keahlian
: Pariwisata
: Semua Program Keahlian
: Semua Paket Keahlian
KELAS
MATA PELAJARAN
Kelompok A
1. Pendidikan Agama dan Budi
Pekerti
2. Pendidikan Pancasila dan
Kewarganegaraan
3. Bahasa Indonesia
4. Matematika
5. Sejarah Indonesia
6. Bahasa Inggris
Kelompok B
7. Seni Budaya
8. Kewirausahaan
Pendidikan Jasmani, Olahraga,
9.
dan Kesehatan
Jumlah A dan B
Kelompok C (Peminatan)
C1. Dasar Bidang Keahlian
10. Simulasi Digital
11. IPA Terapan
12. Kepariwisataan
C2. Dasar Program Keahlian
13. Administrasi Biro Perjalanan
Wisata
14. Keselamatan Kerja pada Usaha
Perjalanan Wisata
15. Bahasa Asing Pariwisata
C3. Paket Keahlian Usaha Perjalanan
Wisata
Paket Keahlian Usaha Perjalanan
Wisata
17. Pemesanan dan Penghitungan
Tarif Penerbangan
18. Perencanaan dan Pengelolaan
Perjalanan Wisata
29. Pemanduan Perjalanan Wisata
Pengelolaan Meeting,
20. Incentive, Conference dan
Exhibition
21. Pengembangan Produk Kreatif
X
XI
XIII
XII
1
2
1
2
1
2
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
2
2
3
4
2
3
3
4
2
3
3
4
2
3
3
4
2
3
2
4
3
2
4
3
3
-
3
-
2
2
2
2
2
2
2
2
-
-
22
22
21
21
16
16
3
4
2
3
4
2
-
-
-
-
7
7
-
-
-
-
4
4
-
-
-
-
6
6
-
-
-
-
-
-
8
8
8
8
-
-
6
6
8
8
-
-
6
4
6
4
7
6
7
6
-
-
3
3
3
3
-3
1
2
Jumlah C1, C2, dan C3
26
26
27
27
32
32
48
48
TOTAL
48
48
48
48
48
48
48
48
-4
Lampiran 3. Format KI-KD Mata Pelajaran
KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN
Bidang Keahlian : Pariwisata
Program Keahlian : Semua Program Keahlian
Paket Keahlian
: Semua Paket Keahlian
Mata Pelajaran
: Kepariwisataan
KELAS: X
Jumlah Jam Pelajaran: 72 jp (2 jp X 36 minggu efektif)
Tujuan Kurikulum mencakup empat Kompetensi, yaitu Kompetensi Sikap Spiritual,
Sikap Sosial, Pengetahuan, dan Keterampilan. Kompetensi tersebut dicapai
melalui proses pembelajaran intrakurikuler, ko-kurikuler, dan/atau ekstrakurikuler.
Rumusan Kompetensi Sikap Spiritual yaitu “Menghayati dan mengamalkan ajaran
agama yang dianutnya”. Sedangkan rumusan Kompetensi Sikap Sosial yaitu
“Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli
(gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktif,
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa pada pergaulan dunia”. Kedua
kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung ( indirect
teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan
memperhatikan karakteristik mata pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi
peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses
pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru
dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut.
KOMPETENSI INTI 3
(PENGETAHUAN)
KOMPETENSI INTI 4
(KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan dan
4. Mengolah, menalar, dan
menganalisis pengetahuan
menyaji dalam ranah konkret dan
faktual, konseptual, dan
ranah abstrak terkait dengan
prosedural berdasarkan rasa ingin
pengembangan dari yang
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
dipelajarinya di sekolah secara
teknologi, seni, budaya, dan
mandiri, dan mampu melaksanakan
humaniora dalam wawasan
tugas spesifik di bawah
kemanusiaan, kebangsaan,
pengawasan langsung.
kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian
dalam bidang kerja yang spesifik
untuk memecahkan masalah.
KOMPETENSI DASAR
KOMPETENSI DASAR
3.1
Menganalisis industri pariwisata
3.2
Menganalisis potensi wisata
3.3
Menganalisis usaha jasa wisata
dan usaha sarana wisata
Menganalisis dampak industri
pariwisata
3.4
4.1 Melakukan identifikasi industri
pariwisata
4.2 Menggunakan hasil analisis
potensi wisata di setiap daerah
untuk pengembangan wisata
4.3 Mengevaluasi usaha jasa wisata
dan usaha sarana wisata
4.4 Melakukan pengecekan dampak
industri pariwisata
3.5
3.6
Menganalisis modal dasar
pengembangan pariwisata
Menganalisis jenjang karir dalam
organisasi kepariwisataan
3.7
Menganalisis daya tarik wisata
3.8
Menganalisis motivasi tujuan
perjalanan, karateristik wisatawan
dan pola pengeluaran wisatawan
berdasarkan usia, jenis kelamin
dan status keluarga
3.9
Menganalisis dokumen perjalanan
3.10 Menganalisis publisitas pariwisata
4.5 Mempresentasikan modal dasar
pengembangan pariwisata
4.6 Menggunakan hasil analisis
organisasi kepariwisataan untuk
pengembangan karir
4.7 Melakukan pengecekan daya tarik
wisata
4.8 Memprediksi jumlah wisatawan
berdasarkan data motivasi tujuan
perjalanan, karateristik wisatawan
dan pola pengeluaran wisatawan
berdasarkan usia, jenis kelamin
dan status keluarga saat
perjalanan wisata
4.9 Melakukan pengecekan dokumen
perjalanan
4.10Membuat rancangan publisitas
pariwisata
SPEKTRUM KEAHLIAN
PENDIDIKAN MENENGAH KEJURUAN
No
.
7
BIDANG
KEAHLIA
N
Pariwisat
a
PROGRAM
KEAHLIAN
PAKET KEAHLIAN
DURASI
(3/4 TAHUN)
7.1 Perhotela
n
7.1.1 Akomodasi Perhotelan
3 Tahun
7.2 Usaha
Jasa
Pariwisata
7.2.1 Usaha Perjalanan
Wisata
3 Tahun
7.3 Tata Boga
7.3.1 Jasa Boga
3 Tahun
7.3.2 Patiseri
3 Tahun
7.4 Tata
Kecantikan
7.4.1 Tata Kecantkan Rambut
3 Tahun
7.4.2 Tata Kecantikan Kulit
3 Tahun
7.5 Tata
Busana
7.5.1 Tata Busana
3 Tahun
Lampiran 2. Struktur Kurikulum SMK (Generik)
STRUKTUR KURIKULUM SMK/MAK (3/4 TAHUN)
Bidang Keahlian
Program Keahlian
Paket Keahlian
: Pariwisata
: Semua Program Keahlian
: Semua Paket Keahlian
KELAS
MATA PELAJARAN
Kelompok A
1. Pendidikan Agama dan Budi
Pekerti
2. Pendidikan Pancasila dan
Kewarganegaraan
3. Bahasa Indonesia
4. Matematika
5. Sejarah Indonesia
6. Bahasa Inggris
Kelompok B
7. Seni Budaya
8. Kewirausahaan
Pendidikan Jasmani, Olahraga,
9.
dan Kesehatan
Jumlah A dan B
Kelompok C (Peminatan)
C1. Dasar Bidang Keahlian
10. Simulasi Digital
11. IPA Terapan
12. Kepariwisataan
C2. Dasar Program Keahlian
13. Administrasi Biro Perjalanan
Wisata
14. Keselamatan Kerja pada Usaha
Perjalanan Wisata
15. Bahasa Asing Pariwisata
C3. Paket Keahlian Usaha Perjalanan
Wisata
Paket Keahlian Usaha Perjalanan
Wisata
17. Pemesanan dan Penghitungan
Tarif Penerbangan
18. Perencanaan dan Pengelolaan
Perjalanan Wisata
29. Pemanduan Perjalanan Wisata
Pengelolaan Meeting,
20. Incentive, Conference dan
Exhibition
21. Pengembangan Produk Kreatif
X
XI
XIII
XII
1
2
1
2
1
2
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
2
2
3
4
2
3
3
4
2
3
3
4
2
3
3
4
2
3
2
4
3
2
4
3
3
-
3
-
2
2
2
2
2
2
2
2
-
-
22
22
21
21
16
16
3
4
2
3
4
2
-
-
-
-
7
7
-
-
-
-
4
4
-
-
-
-
6
6
-
-
-
-
-
-
8
8
8
8
-
-
6
6
8
8
-
-
6
4
6
4
7
6
7
6
-
-
3
3
3
3
-3
1
2
Jumlah C1, C2, dan C3
26
26
27
27
32
32
48
48
TOTAL
48
48
48
48
48
48
48
48
-4
Lampiran 3. Format KI-KD Mata Pelajaran
KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN
Bidang Keahlian : Pariwisata
Program Keahlian : Semua Program Keahlian
Paket Keahlian
: Semua Paket Keahlian
Mata Pelajaran
: Kepariwisataan
KELAS: X
Jumlah Jam Pelajaran: 72 jp (2 jp X 36 minggu efektif)
Tujuan Kurikulum mencakup empat Kompetensi, yaitu Kompetensi Sikap Spiritual,
Sikap Sosial, Pengetahuan, dan Keterampilan. Kompetensi tersebut dicapai
melalui proses pembelajaran intrakurikuler, ko-kurikuler, dan/atau ekstrakurikuler.
Rumusan Kompetensi Sikap Spiritual yaitu “Menghayati dan mengamalkan ajaran
agama yang dianutnya”. Sedangkan rumusan Kompetensi Sikap Sosial yaitu
“Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli
(gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif dan proaktif,
menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa pada pergaulan dunia”. Kedua
kompetensi tersebut dicapai melalui pembelajaran tidak langsung ( indirect
teaching) yaitu keteladanan, pembiasaan, dan budaya sekolah, dengan
memperhatikan karakteristik mata pelajaran, serta kebutuhan dan kondisi
peserta didik.
Penumbuhan dan pengembangan kompetensi sikap dilakukan sepanjang proses
pembelajaran berlangsung, dan dapat digunakan sebagai pertimbangan guru
dalam mengembangkan karakter peserta didik lebih lanjut.
KOMPETENSI INTI 3
(PENGETAHUAN)
KOMPETENSI INTI 4
(KETERAMPILAN)
3. Memahami, menerapkan dan
4. Mengolah, menalar, dan
menganalisis pengetahuan
menyaji dalam ranah konkret dan
faktual, konseptual, dan
ranah abstrak terkait dengan
prosedural berdasarkan rasa ingin
pengembangan dari yang
tahunya tentang ilmu pengetahuan,
dipelajarinya di sekolah secara
teknologi, seni, budaya, dan
mandiri, dan mampu melaksanakan
humaniora dalam wawasan
tugas spesifik di bawah
kemanusiaan, kebangsaan,
pengawasan langsung.
kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab fenomena dan kejadian
dalam bidang kerja yang spesifik
untuk memecahkan masalah.
KOMPETENSI DASAR
KOMPETENSI DASAR
3.1
Menganalisis industri pariwisata
3.2
Menganalisis potensi wisata
3.3
Menganalisis usaha jasa wisata
dan usaha sarana wisata
Menganalisis dampak industri
pariwisata
3.4
4.1 Melakukan identifikasi industri
pariwisata
4.2 Menggunakan hasil analisis
potensi wisata di setiap daerah
untuk pengembangan wisata
4.3 Mengevaluasi usaha jasa wisata
dan usaha sarana wisata
4.4 Melakukan pengecekan dampak
industri pariwisata
3.5
3.6
Menganalisis modal dasar
pengembangan pariwisata
Menganalisis jenjang karir dalam
organisasi kepariwisataan
3.7
Menganalisis daya tarik wisata
3.8
Menganalisis motivasi tujuan
perjalanan, karateristik wisatawan
dan pola pengeluaran wisatawan
berdasarkan usia, jenis kelamin
dan status keluarga
3.9
Menganalisis dokumen perjalanan
3.10 Menganalisis publisitas pariwisata
4.5 Mempresentasikan modal dasar
pengembangan pariwisata
4.6 Menggunakan hasil analisis
organisasi kepariwisataan untuk
pengembangan karir
4.7 Melakukan pengecekan daya tarik
wisata
4.8 Memprediksi jumlah wisatawan
berdasarkan data motivasi tujuan
perjalanan, karateristik wisatawan
dan pola pengeluaran wisatawan
berdasarkan usia, jenis kelamin
dan status keluarga saat
perjalanan wisata
4.9 Melakukan pengecekan dokumen
perjalanan
4.10Membuat rancangan publisitas
pariwisata