FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA PADA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG DI KECAMATAN SENDURO KABUPATEN LUMAJANG
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA
PADA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG
DI KECAMATAN SENDURO
KABUPATEN LUMAJANG
SKRIPSI
Oleh
TIARA DINUR FALAH
NIM 080810191039
ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA
PADA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG
DI KECAMATAN SENDURO
KABUPATEN LUMAJANG
SKRIPSI
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh
TIARA DINUR FALAH
NIM. 080810191039
ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
i
PERSEMBAHAN
Dengan segenap rasa syukur saya persembahkan skripsi ini kepada :
1.
Ibunda Laili Nur Hayati, Ayahanda Drs.Asep Bambang Wardimansyah,
M.Pd. Terima kasih atas untaian dzikir dan do’a yang telah mengiringi
langkahku selama menuntut ilmu, dukungan, kegigihan, kesabaran,
pengorbanan serta curahan kasih sayang yang telah diberikan kepada penulis;
2.
Guru-guruku sejak Taman Kanak-kanak (TK) hingga Perguruan Tinggi (PT)
yang terhormat, yang telah memberikan ilmu dan membimbing dengan penuh
kesabaran;
3.
Almamaterku yang kubanggakan Universitas Jember.
ii
MOTTO
“Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, apabila engkau
telah selesai dari segala urusan (tetaplah bekerja keras) dan hanya kepada
Tuhanmulah engkau berharap”
(Q.S. Al-Inshirah: 5-8)1
“Sesungguhnya Allah tidak mengubah keadaan suatu kaum, sehingga mereka
mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri”
(Q.S. Ar-Ra’d:11)2
“Orang yang memiliki pengetahuan tentang alam semesta, tetapi tidak mengenal
dirinya sendiri sama saja dengan tidak tahu apa-apa”
(Jean de la Fontaine)3
1
Departemen Agama Republik Indonesia,2002, Al Qur’an danTerjemahannya, Surabaya: Duta
Ilmu
2
KH. Abdullah Gymnastiar. 2002. Muslim Prestatif Men-sinergi-kanKeunggulanHarmoniDzikirFikir-Ikhtiar.Bandung: MQS Pustaka Press
3
Steven J.Steindan Howard E. 2002. Ledakan EQ : 15 Prinsip Dasar Kecerdasan Emosional
Meraih Sukses (TerjemahanJudul Asli The EQ Edge: Emotional Intelligence and Your Success.
Bandung: Mizan Media Utama
iii
KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS JEMBER – FAKULTAS EKONOMI
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Tiara Dinur Falah
NIM
: 080810191039
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul
“Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home Industri Keripik
Pisang di Kecamatan Senduro Kabupten Lumajang” adalah benar-benar hasil
karya sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada
institusi manapun serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas
keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiyah yang harus dijunjung
tinggi.
demikian pernyataan saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan
dan paksaan dari pihak maupun dan bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyatan ini tidak benar.
Jember, 13 Mei 2013
Yang menyatakan,
Tiara Dinur Falah
080810191039
iv
SKRIPSI
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA PADA
USAHA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG DI KECAMATAN
SENDURO KABUPATEN LUMAJANG
Oleh
Tiara Dinur Falah
NIM 080810191039
Pembimbing:
Dosen Pembimbing I :
Dosen Pembimbing II
Dr. I Wayan Subagiarta, SE. M.Si
:
Dr. Teguh Hadi P, SE. M.Si
v
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul Skripsi : Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home
Industri Keripik Pisang Di Kecamatan Senduro Kabupaten
Lumajang
Nama
: Tiara Dinur Falah
NIM
: 080810191039
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Kosentrasi
: Ekonomi Sumber Daya Manusia
Disetujui
:
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. I Wayan Subagiarta, SE.MSi
NIP.19600412 198702 1 001
Dr. Teguh Hadi P, SE.MSi
NIP.19700206 199403 1 001
Mengetahui,
Ketua Program Studi IESP
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
vi
PENGESAHAN
Judul Skripsi
FAKTORYANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA
PADA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG DI
KECAMATAN SENDURO KABUPATEN LUMAJANG
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama
: Tiara Dinur Falah
NIM
: 080810191039
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:
30 Mei 2012
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Panitia Penguji
1. Ketua
: Dra. Nanik Istiyani, M.Si
NIP. 19610122 198702 2 002
2. Sekretaris : Aisah Jumiati, SE. MP
NIP. 19690718 199512 2 001
3. Anggota
: Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
Mengetahui/Menyetujui
Universitas Jember
Fakultas Ekonomi
Dekan,
Dr. Moehammad Fathorrazi, M. Si
NIP. 19630614 199002 1 001
vii
RINGKASAN
Faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha pada home industri keripik
pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang; Tiara Dinur Falah;
0080810191039; 2013; 56 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi
Pembangunan; Fakultas Ekonomi; Universitas Jember.
Penelitian yang berjudul “faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha
pada home industri keripik pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang”
penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh faktor modal ,
bahan baku, lama usaha, dan tenaga kerja terhadap pendapatan usaha pada home
industrI keripik pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang baik secara
bersama-sama maupun secara satu persatu.Penelitian ini menggunakan metode
analisis regresi linier berganda.
Berdasarkan hasil analisi regresi linier berganda menunjukkan bahwa
variabel determinasi (R2) sebesar 0,794 atau 79,4% nilai pendapatan usaha pada
home industri keripik pisang dipengaruhi oleh modal, bahan baku, lama usaha,
dan tenaga kerja, sedangkan sisanya sebesar 25,1% dipengaruhi oleh faktor lain
selain modal kerja, bahan baku, lama usaha, dan tenaga kerja. Nilai F hitng yang
lebih kecil dari level signifikan (0,000 < 0,05), memberikan arti bahwa modal
kerja (X1), bahan baku (X2), lama usaha (X3), dan tenaga kerja(X4) secara
bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap pendapatan usaha pada home
industri keripik pisang (Y).
Dari hasil uji parsial menunjukkan bahwa t hitung modal kerja
berpengaruh secara nyata terhadap pendapatan usaha pada home industri keripik
pisang yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level
signifikan (0,000 < 0,05), bahan baku berpengaruh secara nyata terhadap
pendapatan pada usaha keripik pisang yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t
hitung lebih kecil dari level signifikan (0.047 < 0,05), lama usaha berpengaruh
secara nyata terhadap pendapatan usaha home industri keripik pisang yang
dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level signifikan
viii
(0,017 < 0,05),dan tenaga kerja tidak berpengaruh secara nyata terhadap
pendapatan pada usaha home industri keripik pisang yang dibuktikan dengan nilai
probabilitas t hitung lebih besar dari level signifikan (0,0418 > 0,05).
Kata Kunci : Home Industri, Kecamatan Senduro, Keripik Pisang, Pendapatan
Usaha
ix
PRAKATA
Puji suyukur yang tak terhingga kepada Allah SWT atas segala berkat,
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah
yang berjudul “Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home
Industri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang” .Skripsi ini
disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan strata
satu (S1) pada Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan, Fakultas
Ekonomi Universitas Jember.
Penyusun skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena
itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tiada terhingga kepada :
1.
Dr. I Wayan Subagiarta, SE. M.SI, selaku Ketua Dosen Pembimbing I serta
Ketua Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan yang telah
memberikan bimbingan dan saran kepada penulis dalam menyusun skripsi
ini;
2.
Dr. Teguh Hadi P, SE. M.Si, selaku Dosen Pembimbing II yang telah
meluangkan waktu dan perhatiannya untuk memberikan bimbingan dan
arahan kepada penulis;
3.
Dr. M. Fathorrozi, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember;
4.
Dra. Nanik Istiyani, M.Si, selaku Ketua Panitia Ujian Skripsi yang telah
menguji penulis;
5.
Dra. Aisah Jumiati, SE. MP selaku Sekertaris Panitia Ujian Skripsi yang telah
menguji penulis;
6.
Dosen beserta karyawan/karyawati Fakultas Ekonomi Universitas Jember
yang telah memberikan bantuan selama perkuliahan;
7.
Seluruh pengusaha keripik pisang di Kecamatan Senduro atas bantuan data
dan informasinya;
8.
Seluruh staf UPT Pertanian Kecamatan Senduro atas bantuan data dan
informasinya;
x
9.
Kakakku Ghifari Andriyatna, S.Sos serta adikku tercinta Sifa Salihanura yang
selalu mendoakan, memberi semangat, dukungan, dan memberikan keceriaan
kepada penulis;
10. Keluarga Besar Kediri dan Bandung terima kasih atas segala doa dan
semangatnya;
11. Saudara kostan justki Adri, Fariha, Irma, Dewi, Ana, Siska, Nike, Ayas,
Ayun, Mba Fitri, dan yang lainnya yang tidak bisa saya sebutkan satupersatu terimakasih atas waktu dan kebersamaannya serta semangat yang
telah diberikan kepada penulis;
12. Saudara gasmis Dely, Ellen, Emil, Lina, Kholifa terima kasih atas dukungan,
kebersamaan dan canda tawanya;
13. Sahabat terbaikku Endru Setia Adi terima kasih atas kata semangat, motivasi,
dukungan, dan kasih sayang yang telah diberikan kepada penulis;
14. Teman-temanku, Rendy, Wawan, Septian, Edi, Bagas, Ryan, Febri, Heri,
Rahayu, Ajeng, Bebsy, atas kebersamaanya yang diberikan kepada penulis.
Serta mas Anton dan teman masa kecil Rupiah terima kasih atas
dukungannya;
15. Teman–teman seperjuangan IESP angakatan 2008 yang tidak bisa disebutkan
satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, maka
dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
tercapainya kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
pembaca.
Jember, 13 Mei 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................
ii
HALAMAN MOTTO ....................................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN .......................................................................
iv
HALAMAN PEMBIMBING .......................................................................
v
HALAMAN TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI .....................................
vi
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................
vii
RINGKASAN .................................................................................................
viii
PRAKATA .....................................................................................................
x
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xvi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii
BAB 1. PENDAHULUAN .............................................................................
1
1.1 Latar Belakang .............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah........................................................................
3
1.3 Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian................................
4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA....................................................................
5
2.1 Landasan Teori ............................................................................
5
2.1.1 Teori Pendapatan................................................................
5
2.1.2 Teori Produksi....................................................................
8
2.1.3 Home Industri ....................................................................
11
2.2 Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan ..................................
11
2.2.1 Pengaruh Modal Kerja Terhadap Pendapatan usaha............
11
2.2.2 Pengaruh Bahan Baku Terhadap Pendapatan usaha ............
12
2.2.3 Pengaruh Lama Usaha Terhadap Pendapatan usaha ............
12
2.2.4 Pengaruh Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan usaha ..........
13
2.3 Tinjauan Penelitian Sebelumnya ................................................
14
xii
2.4 Kerangka Konseptual ..................................................................
17
2.5 Hipotesis Penelitian ......................................................................
15
BAB 3. METODE PENELITIAN.................................................................
19
3.1 Rancangan Penelitian ..................................................................
19
3.1.1 Jenis Penelitian .....................................................................
19
3.1.2 Unit Analisis .........................................................................
19
3.1.3 Populasi .................................................................................
19
3.1.4 Sampel...................................................................................
20
3.2 Metode Pengumpulan Data.........................................................
20
3.3 Metode Analisis Data ...................................................................
21
3.3.1 Statistik Deskriptif...............................................................
21
3.3.2 Analisis Regresi Linier Berganda........................................
21
3.3.3 Uji Statistik..........................................................................
22
3.3.4 Uji Ekonometrika ................................................................
24
3.3 Definisi Operasional Variabel dan Pengukurannya .................
25
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................
26
4.1 Gambaran Umum ....................................................................................
26
4.1.1 Letak Geografis Kabupaten Lumajang ................................
26
4.1.2 Keadaan Geografis dan Penggunaan Tanah Kecamatan
Senduro ................................................................................
27
4.1.3 Keadaan Penduduk Kecamatan Senduro ............................
28
4.2 Gambaran Umum Home Industri Keripik Pisang ..............................
33
4.2.1 Perkembangan Home Industri Keripik Pisang
di Kecamatan Senduro .........................................................
33
4.2.2 Bahan Baku dan Peralatan Pembuatan Keripik Pisang .......
33
4.2.3 Pengadaan Bahan Baku .......................................................
34
4.2.4 Tahap-tahap Pembuatan Keripik Pisang..............................
35
4.2.5 Pemasaran ............................................................................
35
4.3 Gambaran Umum Responden.....................................................
36
4.3.1 Modal ...................................................................................
36
4.3.2 Bahan Baku..........................................................................
37
xiii
4.3.3 Lama Usaha .........................................................................
38
4.3.4 Tenaga Kerja........................................................................
39
4.3.5 Pendapatan Usaha ................................................................
40
4.4 Analisis Data Hasil Penelitian .....................................................
41
4.4.1 Statistik Deskriptif ...............................................................
41
4.4.2 Analisis Regresi Linier Berganda ........................................
43
4.4.3 Uji Statistik ..........................................................................
45
4.5 Uji Ekonometrika .........................................................................
47
4.6 Pembahasan ..................................................................................
50
BAB 5. PENUTUP..........................................................................................
56
5.1 Kesimpulan ...................................................................................
56
5.2 Saran .............................................................................................
56
DAFTAR BACAAN .......................................................................................
58
LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1
Penelitian Terdahulu...............................................................................
16
4.1
Luas dan Penggunaan Tanah di Kecamatan Senduro.............................
27
4.2
Jumlah Angkatan Kerja Menurut Tingkat Pendidikan di Kecamatan
Senduro Tahun 2012...............................................................................
27
4.3
Keadaan Penduduk Menurut Umur di Kecamatan Senduro...................
31
4.4
Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian.....................................
32
4.5
Modal Kerja Pengusaha Home Industri Keripik pisang di Kecamatan
Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ...........................................
4.6
Bahan Baku Home Industri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro
Kabupaten Lumajang Tahun 2013..........................................................
4.7
39
Jumlah Tenaga Kerja Pada Home Industri Keripik Pisang Di
Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ........................
4.9
38
Lama Usaha Pengusaha Home Industri Keripik Pisang di Kecamatan
Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ...........................................
4.8
37
40
Pendapatan Pengusaha Keripik Pisang di Kecamatan Senduro
Kabupaten Lumajng................................................................................
40
4.10 Statistik Deskriptif ..................................................................................
41
4.11 Hasil Rekapitulasi Hasil Analisis Regresi ..............................................
44
4.12 Hasil Uji Multikolinieritas......................................................................
48
4.13 Hasil Uji Heteroskedastisitas..................................................................
48
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1
Kurva TC, TR, dan Laba .......................................................................
8
2.2
Tahap-tahap Produksi ............................................................................
10
2.3
Kerangka Konseptual..............................................................................
17
4.1
Distribusi Luas Wilayah dan Penggunaan Tanah ...................................
28
4.2
Distribusi Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Terakhir...
30
4.3
Distribusi Keadaan Penduduk Menurut Umur .......................................
31
4.4
Distribusi Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian ....................
32
xvi
PADA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG
DI KECAMATAN SENDURO
KABUPATEN LUMAJANG
SKRIPSI
Oleh
TIARA DINUR FALAH
NIM 080810191039
ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA
PADA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG
DI KECAMATAN SENDURO
KABUPATEN LUMAJANG
SKRIPSI
Diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Ekonomi
Oleh
TIARA DINUR FALAH
NIM. 080810191039
ILMU EKONOMI DAN STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS JEMBER
2013
i
PERSEMBAHAN
Dengan segenap rasa syukur saya persembahkan skripsi ini kepada :
1.
Ibunda Laili Nur Hayati, Ayahanda Drs.Asep Bambang Wardimansyah,
M.Pd. Terima kasih atas untaian dzikir dan do’a yang telah mengiringi
langkahku selama menuntut ilmu, dukungan, kegigihan, kesabaran,
pengorbanan serta curahan kasih sayang yang telah diberikan kepada penulis;
2.
Guru-guruku sejak Taman Kanak-kanak (TK) hingga Perguruan Tinggi (PT)
yang terhormat, yang telah memberikan ilmu dan membimbing dengan penuh
kesabaran;
3.
Almamaterku yang kubanggakan Universitas Jember.
ii
MOTTO
“Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, apabila engkau
telah selesai dari segala urusan (tetaplah bekerja keras) dan hanya kepada
Tuhanmulah engkau berharap”
(Q.S. Al-Inshirah: 5-8)1
“Sesungguhnya Allah tidak mengubah keadaan suatu kaum, sehingga mereka
mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri”
(Q.S. Ar-Ra’d:11)2
“Orang yang memiliki pengetahuan tentang alam semesta, tetapi tidak mengenal
dirinya sendiri sama saja dengan tidak tahu apa-apa”
(Jean de la Fontaine)3
1
Departemen Agama Republik Indonesia,2002, Al Qur’an danTerjemahannya, Surabaya: Duta
Ilmu
2
KH. Abdullah Gymnastiar. 2002. Muslim Prestatif Men-sinergi-kanKeunggulanHarmoniDzikirFikir-Ikhtiar.Bandung: MQS Pustaka Press
3
Steven J.Steindan Howard E. 2002. Ledakan EQ : 15 Prinsip Dasar Kecerdasan Emosional
Meraih Sukses (TerjemahanJudul Asli The EQ Edge: Emotional Intelligence and Your Success.
Bandung: Mizan Media Utama
iii
KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS JEMBER – FAKULTAS EKONOMI
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Tiara Dinur Falah
NIM
: 080810191039
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul
“Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home Industri Keripik
Pisang di Kecamatan Senduro Kabupten Lumajang” adalah benar-benar hasil
karya sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada
institusi manapun serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas
keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiyah yang harus dijunjung
tinggi.
demikian pernyataan saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya tekanan
dan paksaan dari pihak maupun dan bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyatan ini tidak benar.
Jember, 13 Mei 2013
Yang menyatakan,
Tiara Dinur Falah
080810191039
iv
SKRIPSI
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA PADA
USAHA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG DI KECAMATAN
SENDURO KABUPATEN LUMAJANG
Oleh
Tiara Dinur Falah
NIM 080810191039
Pembimbing:
Dosen Pembimbing I :
Dosen Pembimbing II
Dr. I Wayan Subagiarta, SE. M.Si
:
Dr. Teguh Hadi P, SE. M.Si
v
TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI
Judul Skripsi : Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home
Industri Keripik Pisang Di Kecamatan Senduro Kabupaten
Lumajang
Nama
: Tiara Dinur Falah
NIM
: 080810191039
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Kosentrasi
: Ekonomi Sumber Daya Manusia
Disetujui
:
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dr. I Wayan Subagiarta, SE.MSi
NIP.19600412 198702 1 001
Dr. Teguh Hadi P, SE.MSi
NIP.19700206 199403 1 001
Mengetahui,
Ketua Program Studi IESP
Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
vi
PENGESAHAN
Judul Skripsi
FAKTORYANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN USAHA
PADA HOME INDUSTRI KERIPIK PISANG DI
KECAMATAN SENDURO KABUPATEN LUMAJANG
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
Nama
: Tiara Dinur Falah
NIM
: 080810191039
Jurusan
: Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Telah dipertahankan di depan panitia penguji pada tanggal:
30 Mei 2012
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi Universitas Jember.
Susunan Panitia Penguji
1. Ketua
: Dra. Nanik Istiyani, M.Si
NIP. 19610122 198702 2 002
2. Sekretaris : Aisah Jumiati, SE. MP
NIP. 19690718 199512 2 001
3. Anggota
: Dr. I Wayan Subagiarta, SE, M.Si
NIP. 19600412 198702 1 001
Mengetahui/Menyetujui
Universitas Jember
Fakultas Ekonomi
Dekan,
Dr. Moehammad Fathorrazi, M. Si
NIP. 19630614 199002 1 001
vii
RINGKASAN
Faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha pada home industri keripik
pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang; Tiara Dinur Falah;
0080810191039; 2013; 56 halaman; Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi
Pembangunan; Fakultas Ekonomi; Universitas Jember.
Penelitian yang berjudul “faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha
pada home industri keripik pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang”
penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh faktor modal ,
bahan baku, lama usaha, dan tenaga kerja terhadap pendapatan usaha pada home
industrI keripik pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang baik secara
bersama-sama maupun secara satu persatu.Penelitian ini menggunakan metode
analisis regresi linier berganda.
Berdasarkan hasil analisi regresi linier berganda menunjukkan bahwa
variabel determinasi (R2) sebesar 0,794 atau 79,4% nilai pendapatan usaha pada
home industri keripik pisang dipengaruhi oleh modal, bahan baku, lama usaha,
dan tenaga kerja, sedangkan sisanya sebesar 25,1% dipengaruhi oleh faktor lain
selain modal kerja, bahan baku, lama usaha, dan tenaga kerja. Nilai F hitng yang
lebih kecil dari level signifikan (0,000 < 0,05), memberikan arti bahwa modal
kerja (X1), bahan baku (X2), lama usaha (X3), dan tenaga kerja(X4) secara
bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap pendapatan usaha pada home
industri keripik pisang (Y).
Dari hasil uji parsial menunjukkan bahwa t hitung modal kerja
berpengaruh secara nyata terhadap pendapatan usaha pada home industri keripik
pisang yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level
signifikan (0,000 < 0,05), bahan baku berpengaruh secara nyata terhadap
pendapatan pada usaha keripik pisang yang dibuktikan dengan nilai probabilitas t
hitung lebih kecil dari level signifikan (0.047 < 0,05), lama usaha berpengaruh
secara nyata terhadap pendapatan usaha home industri keripik pisang yang
dibuktikan dengan nilai probabilitas t hitung lebih kecil dari level signifikan
viii
(0,017 < 0,05),dan tenaga kerja tidak berpengaruh secara nyata terhadap
pendapatan pada usaha home industri keripik pisang yang dibuktikan dengan nilai
probabilitas t hitung lebih besar dari level signifikan (0,0418 > 0,05).
Kata Kunci : Home Industri, Kecamatan Senduro, Keripik Pisang, Pendapatan
Usaha
ix
PRAKATA
Puji suyukur yang tak terhingga kepada Allah SWT atas segala berkat,
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah
yang berjudul “Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Usaha Pada Home
Industri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang” .Skripsi ini
disusun untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan strata
satu (S1) pada Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan, Fakultas
Ekonomi Universitas Jember.
Penyusun skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena
itu penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tiada terhingga kepada :
1.
Dr. I Wayan Subagiarta, SE. M.SI, selaku Ketua Dosen Pembimbing I serta
Ketua Program Studi Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan yang telah
memberikan bimbingan dan saran kepada penulis dalam menyusun skripsi
ini;
2.
Dr. Teguh Hadi P, SE. M.Si, selaku Dosen Pembimbing II yang telah
meluangkan waktu dan perhatiannya untuk memberikan bimbingan dan
arahan kepada penulis;
3.
Dr. M. Fathorrozi, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Jember;
4.
Dra. Nanik Istiyani, M.Si, selaku Ketua Panitia Ujian Skripsi yang telah
menguji penulis;
5.
Dra. Aisah Jumiati, SE. MP selaku Sekertaris Panitia Ujian Skripsi yang telah
menguji penulis;
6.
Dosen beserta karyawan/karyawati Fakultas Ekonomi Universitas Jember
yang telah memberikan bantuan selama perkuliahan;
7.
Seluruh pengusaha keripik pisang di Kecamatan Senduro atas bantuan data
dan informasinya;
8.
Seluruh staf UPT Pertanian Kecamatan Senduro atas bantuan data dan
informasinya;
x
9.
Kakakku Ghifari Andriyatna, S.Sos serta adikku tercinta Sifa Salihanura yang
selalu mendoakan, memberi semangat, dukungan, dan memberikan keceriaan
kepada penulis;
10. Keluarga Besar Kediri dan Bandung terima kasih atas segala doa dan
semangatnya;
11. Saudara kostan justki Adri, Fariha, Irma, Dewi, Ana, Siska, Nike, Ayas,
Ayun, Mba Fitri, dan yang lainnya yang tidak bisa saya sebutkan satupersatu terimakasih atas waktu dan kebersamaannya serta semangat yang
telah diberikan kepada penulis;
12. Saudara gasmis Dely, Ellen, Emil, Lina, Kholifa terima kasih atas dukungan,
kebersamaan dan canda tawanya;
13. Sahabat terbaikku Endru Setia Adi terima kasih atas kata semangat, motivasi,
dukungan, dan kasih sayang yang telah diberikan kepada penulis;
14. Teman-temanku, Rendy, Wawan, Septian, Edi, Bagas, Ryan, Febri, Heri,
Rahayu, Ajeng, Bebsy, atas kebersamaanya yang diberikan kepada penulis.
Serta mas Anton dan teman masa kecil Rupiah terima kasih atas
dukungannya;
15. Teman–teman seperjuangan IESP angakatan 2008 yang tidak bisa disebutkan
satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, maka
dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
tercapainya kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi
pembaca.
Jember, 13 Mei 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .....................................................................................
i
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................
ii
HALAMAN MOTTO ....................................................................................
iii
HALAMAN PERNYATAAN .......................................................................
iv
HALAMAN PEMBIMBING .......................................................................
v
HALAMAN TANDA PERSETUJUAN SKRIPSI .....................................
vi
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................
vii
RINGKASAN .................................................................................................
viii
PRAKATA .....................................................................................................
x
DAFTAR ISI ..................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
xv
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................
xvi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvii
BAB 1. PENDAHULUAN .............................................................................
1
1.1 Latar Belakang .............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah........................................................................
3
1.3 Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian................................
4
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA....................................................................
5
2.1 Landasan Teori ............................................................................
5
2.1.1 Teori Pendapatan................................................................
5
2.1.2 Teori Produksi....................................................................
8
2.1.3 Home Industri ....................................................................
11
2.2 Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan ..................................
11
2.2.1 Pengaruh Modal Kerja Terhadap Pendapatan usaha............
11
2.2.2 Pengaruh Bahan Baku Terhadap Pendapatan usaha ............
12
2.2.3 Pengaruh Lama Usaha Terhadap Pendapatan usaha ............
12
2.2.4 Pengaruh Tenaga Kerja Terhadap Pendapatan usaha ..........
13
2.3 Tinjauan Penelitian Sebelumnya ................................................
14
xii
2.4 Kerangka Konseptual ..................................................................
17
2.5 Hipotesis Penelitian ......................................................................
15
BAB 3. METODE PENELITIAN.................................................................
19
3.1 Rancangan Penelitian ..................................................................
19
3.1.1 Jenis Penelitian .....................................................................
19
3.1.2 Unit Analisis .........................................................................
19
3.1.3 Populasi .................................................................................
19
3.1.4 Sampel...................................................................................
20
3.2 Metode Pengumpulan Data.........................................................
20
3.3 Metode Analisis Data ...................................................................
21
3.3.1 Statistik Deskriptif...............................................................
21
3.3.2 Analisis Regresi Linier Berganda........................................
21
3.3.3 Uji Statistik..........................................................................
22
3.3.4 Uji Ekonometrika ................................................................
24
3.3 Definisi Operasional Variabel dan Pengukurannya .................
25
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN .........................................................
26
4.1 Gambaran Umum ....................................................................................
26
4.1.1 Letak Geografis Kabupaten Lumajang ................................
26
4.1.2 Keadaan Geografis dan Penggunaan Tanah Kecamatan
Senduro ................................................................................
27
4.1.3 Keadaan Penduduk Kecamatan Senduro ............................
28
4.2 Gambaran Umum Home Industri Keripik Pisang ..............................
33
4.2.1 Perkembangan Home Industri Keripik Pisang
di Kecamatan Senduro .........................................................
33
4.2.2 Bahan Baku dan Peralatan Pembuatan Keripik Pisang .......
33
4.2.3 Pengadaan Bahan Baku .......................................................
34
4.2.4 Tahap-tahap Pembuatan Keripik Pisang..............................
35
4.2.5 Pemasaran ............................................................................
35
4.3 Gambaran Umum Responden.....................................................
36
4.3.1 Modal ...................................................................................
36
4.3.2 Bahan Baku..........................................................................
37
xiii
4.3.3 Lama Usaha .........................................................................
38
4.3.4 Tenaga Kerja........................................................................
39
4.3.5 Pendapatan Usaha ................................................................
40
4.4 Analisis Data Hasil Penelitian .....................................................
41
4.4.1 Statistik Deskriptif ...............................................................
41
4.4.2 Analisis Regresi Linier Berganda ........................................
43
4.4.3 Uji Statistik ..........................................................................
45
4.5 Uji Ekonometrika .........................................................................
47
4.6 Pembahasan ..................................................................................
50
BAB 5. PENUTUP..........................................................................................
56
5.1 Kesimpulan ...................................................................................
56
5.2 Saran .............................................................................................
56
DAFTAR BACAAN .......................................................................................
58
LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
2.1
Penelitian Terdahulu...............................................................................
16
4.1
Luas dan Penggunaan Tanah di Kecamatan Senduro.............................
27
4.2
Jumlah Angkatan Kerja Menurut Tingkat Pendidikan di Kecamatan
Senduro Tahun 2012...............................................................................
27
4.3
Keadaan Penduduk Menurut Umur di Kecamatan Senduro...................
31
4.4
Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian.....................................
32
4.5
Modal Kerja Pengusaha Home Industri Keripik pisang di Kecamatan
Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ...........................................
4.6
Bahan Baku Home Industri Keripik Pisang di Kecamatan Senduro
Kabupaten Lumajang Tahun 2013..........................................................
4.7
39
Jumlah Tenaga Kerja Pada Home Industri Keripik Pisang Di
Kecamatan Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ........................
4.9
38
Lama Usaha Pengusaha Home Industri Keripik Pisang di Kecamatan
Senduro Kabupaten Lumajang Tahun 2013 ...........................................
4.8
37
40
Pendapatan Pengusaha Keripik Pisang di Kecamatan Senduro
Kabupaten Lumajng................................................................................
40
4.10 Statistik Deskriptif ..................................................................................
41
4.11 Hasil Rekapitulasi Hasil Analisis Regresi ..............................................
44
4.12 Hasil Uji Multikolinieritas......................................................................
48
4.13 Hasil Uji Heteroskedastisitas..................................................................
48
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1
Kurva TC, TR, dan Laba .......................................................................
8
2.2
Tahap-tahap Produksi ............................................................................
10
2.3
Kerangka Konseptual..............................................................................
17
4.1
Distribusi Luas Wilayah dan Penggunaan Tanah ...................................
28
4.2
Distribusi Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Terakhir...
30
4.3
Distribusi Keadaan Penduduk Menurut Umur .......................................
31
4.4
Distribusi Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian ....................
32
xvi