25
citarasa yang baik dan berkualitas tinggi, tetapi karena adanya keragaman yang tinggi, masyarakat seringkali ragu-ragu untuk membeli, karena khawatir
mendapat mangga Arumanis berkualitas rendah. Kondisi ini berbeda dengan produk buah impor, yang karena sudah diseleksi dengan baik, ada jaminan
terhadap keseragaman citarasa. Citarasa buah durian Monthong yang dibayangkan oleh pembeli akan dapat dibuktikan dengan membeli buah
tersebut dimanapun. Pengembangan buah-buahan di Indonesia pada masa yang akan datang
seharusnya mengarah pada sistem produksi monokultur ataupun tumpangsari dengan pengelolaan yang intensif dan bibitnya berasal dari hasil perbanyakan
vegetatif. Dengan pengelolaan yang intensif, maka produkstivitas kebun akan tinggi, buah seragam dengan kualitas yang baik. Pada buku ini akan diuraikan
sistem produksi intensif buah-buahan tropika.
2.4. Pusat Hortikultura di Sleman
2.4.1 Pengenalan dan pengertian Pusat Hortikultura di Sleman: 2.4.1.1 Arti Kata
1. Hortikultura Hortikultura atau dalam Bahasa Inggris “horticulture”, berasal dari
bahasa Latin hortus tanaman kebun dan culturacolere budidaya, dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun.
1
Dalam Bahasa Indonesia hortikultura merupakan suatu cabang ilmu pertanian,
mempelajari tentang budidaya buah-buahan, sayuran dan tanaman hias.
2. Pusat Pusat atau dalam Bahasa Inggris “center”, diartikan “a place at which
an activity or complex of activities is carried”, yang diartikan sebagai titik poin yang menjadi tempat tujuan yang menarik bagi banyak orang
1
http:id.wikipedia.orgwikiHortikultura diakses pada tanggal 19 Februari 2013
26
untuk menuju tempat tersebut. Dalam Bahasa Indonesia pusat dapat diartikan sebagai inti yang utama, pokok, pangkal, atau yang menjadi
tumpuan dan bersifat mengumpulkan. poerwadarminta. 2.4.1.2 Pengertian
Melalui penjabaran diatas didapatkan pengertian secara sederhana
bahwa Pusat Hortikultura di Sleman ini adalah pusat yang mewadahi kegiatan berupa aktivitas pengembangan dan penelitian tanaman
hortikultura, dan memiliki kepentingan pendidikan yang berupa wisata ilmiah serta komersial dalam kaitannya dengan pengembangan potensi
agrowisata di Sleman, Yogyakarta.
Dalam sebuah pusat pengembangan terjadi proses interaksi antara subyek dan obyek baik yang dikembangkan maupun yang diteliti secara
timbal balik, terjadi proses komunikasi baik secara eksternal ataupun internal antara keduanya melalui proses creative thinking dan juga memungkinkan
terjadi transfer of knowledge, science, and technology. Pusat Hortikultura di Sleman merupakan suatu kompleks terpadu serta bersifat mixed-use yang
meliputi beberapa fasilitas yang tertuang dalam bentuk masa dan lansekap.
2.4.2 Fungsi Pusat Hortikultura di Sleman yang bersifat edukatif dan rekreatif. Fungsi Pusat Hortikultura di Sleman yang bersifat edukatif yaitu
menjadi wadah untuk aktivitas pengembangan dan penelitian yang menumbuhkan dan mengembangkan banyak tanaman hortikultura secara lebih
berkualitas yang berfungsi untuk diproduksi dan dibudidayakan. Pusat Hortikultura di Sleman hadir karena kebutuhan akan sarana dan fasilitas yang
mendukung kegiatan penelitian dan pengembangan, teknologi di bidang hortikultura. Pada umumnya pusat penelitian dan pengembangan hortikultura
berupaya menghasilkan teknologi inovatif hortikultura yang berbasis sumberdaya lokal untuk mendukung terwujudnya industri hortikultura yang
berdaya saing dan berkelanjutan.
27
Fungsi Pusat Hortikultura di Sleman yang bersifat rekreatif yaitu menjadi wadah pusat informasi tentang hortikultura yang menyediakan
layanan yang berbasis pendidikan berupa wisata ilmiah yang juga bertujuan untuk meningkatkan potensi agrowisata lokal. Pusat Hortikultura di Sleman
didesain untuk menjadi karakter bangunan yang tidak formal dan bersifat modern dan kekinian, menyediakan sebuah area-area komunal serta fasilitas-
fasilitas yang menjadi penghubung antara aktivitas pengembangan, aktivitas transfer of knowledge, dan aktivitas hiburan bagi semua pelaku yang
beraktivitas didalamnya, yang mengarah kepada hakekat Pusat Hortikultura di Sleman.
2.5 Jenis Kegiatan Pusat Hortikultura di Sleman
