GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN pH RONGGA MULUT TERHADAP JUMLAH KARIES GIGI M1 PERMANEN PADA ANAK Gambaran Tingkat Pengetahuan Dan Ph Rongga Mulut Terhadap Jumlah Karies Gigi M1 Permanen Pada Anak Usia 9-12 Tahun Di Mi Syafaat Muhammadiyah Jetis Kecamat
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN pH RONGGA MULUT
TERHADAP JUMLAH KARIES GIGI M1 PERMANEN PADA ANAK
USIA 9-12 TAHUN DI MI SYAFAAT MUHAMMADIYAH JETIS
KECAMATAN BAKI KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai derajat Sarjana Kedokteran Gigi
Diajukan Oleh:
Deni Argo Anggoro
J520120007
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
SURAKARTA
2016
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN pH RONGGA MULUT
TERHADAP JUMLAH KARIES GIGI M1 PERMANEN PADA ANAK
USIA 9-12 TAHUN DI MI SYAFAAT MUHAMMADIYAH JETIS
KECAMATAN BAKI KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai derajat Sarjana Kedokteran Gigi
Diajukan Oleh:
Deni Argo Anggoro
J520120007
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
SURAKARTA
2016
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat serta hidayahnya pada kita semua. Shalawat serta salam kita panjatkan
kepada Nabiullah Muhammad SAW yang telah membawa kita dari jaman
kegelapan menuju jaman terang benerang.
Segala puji syukur hanya bagi Allah SWT tuhan semesta alam,
penyusunan skripsi yang berjudul “ Gambaran Tingkat Pengetahuan dan pH
Rongga mulut Terhadap Jumlah Karies Gigi Molar Pertama Permanen Pada
Anak Umur 9-12 Tahun di MI Syafaat Muhammadiyah Jetis” dapat terselesaikan
dengan baik. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi terdapat banyak
kendala yang harus dialami, namun berkat bantuan, motivasi, bimbingan,
kerjasama dari berbagai pihak dan berkah Allah SWT sehingga kendala-kendala
yang dihadapi tersebut dapat diatasi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
1. drg. Soetomo Nawawi, DPH (dent)., Sp. Perio (K) selaku Dekan Fakultas
Kedokteran
Gigi
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta
yang
telah
memberikan banyak pelajarn bagi kami.
2. drg. Ana Riolina, MPH selaku pembimbing utama yang telah bersedia
membimbing kami denga penuh kesabaran, memotivasi dan memberikan
masukan selama proses pembuatan skripsi hingga selesai.
3. drg. Retno Sari selaku pembimbing pendamping yang telah bersedia
membimbing kami denga penuh kesabaran, memotivasi dan memberikan
masukan selama proses pembuatan skripsi hingga selesai.
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
i
HALAMAN PENGESAHAN
ii
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN
iii
KATA PENGANTAR
iv
DAFTAR ISI
vi
DAFTAR GAMBAR
viii
DAFTAR BAGAN
ix
INTISARI
x
ABSTRACT
xi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
1
B. Rumusan Masalah
4
C. Tujuan Penelitian
4
D. Manfaat Penelitian
5
E. Keaslian Penelitian
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Pustaka
8
1. Pengetahuan
8
a. Tingkat pengetahuan
8
b. Cara Pengukuran Tingkat pengetahuan
10
c. Pengetahuan Kesehatan Gigi dan Mulut
11
d. Pengetahuan Pemilihan Makanan Sehat
14
2. pH
14
3. Karies
17
4. Karies Gigi Molar Pertama permanen
18
B. Landasan Teori
20
C. Hipotesis
21
D. Kerangka Konsep
21
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
vi
A. Jenis Penelitian
22
B. Tempat dan Waktu Penelitian
22
C. Populasi dan Sampel Penelitian
22
D. Kriteria Retriksi
22
1. Kriteria Inklusi
22
2. Kriteria Eksklusi
23
E. Identifikasi Variabel Penelitian
23
F. Definisi Oprasional
23
1. Tingkat pengetahuan
23
2. Karies
23
3. pH Rongga Mulut
23
G. Tehnik Pengumpulan Data
24
H. Instrumen Penelitian
25
1. Alat
25
2. Bahan
25
I. Jalannya Penelitian
26
1. Tahap Persiapan
26
2. Tahap Pelaksanaan
26
J. Analisis Data
26
K. Alur Penelitian
28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
29
B. Pembahasa
35
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
41
B. Saran
42
DAFTAR PUSTAKA
43
LAMPIRAN
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 paket cek saliva
15
Gambar 2.2 kertas lakmus
16
Gambar 2.3 pH meter
16
Gambar 2.4 pengumpulan sampel saliva
16
Gambar 2.5 pengukuran saliva dengan pH meter
17
viii
DAFTAR BAGAN
Halaman
Bagan 2.1 Kerangka Konsep
21
Bagan 3.1 Alur Penelitian
28
ix
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN pH RONGGA MULUT
TERHADAP JUMLAH KARIES GIGI M1 PERMANEN PADA ANAK
USIA 9-12 TAHUN DI MI SYAFAAT MUHAMMADIYAH
JETIS KECAMATAN BAKI KABUPATEN
SUKOHARJO
Deni Argo Anggoro
INTISARI
Anak sekolah dasar yang memiliki oral hygien yang baik, biasanya
memiliki pH saliva cenderung netral. Kesehatan gigi dan mulut dapat terwujud
jika pH saliva rongga mulut dalam keadaan netral. Saliva dengan pH netral, maka
plak tidak mudah terbentuk. Kondisi tersebut sebagai awal pemicu dari
terwujudnya kesehatan gigi dan mulut yang baik. Pemilihan makanan yang baik
dan sehat disertai perilaku yang sehat akan membuat pH saliva netral.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran tingkat
pengetahuan, pH saliva rongga mulut dan jumlah karies gigi molar pertama
permanen pada anak usia 9-12 tahun di MI Syafaat Jetis, kecamatan Baki,
kabupaten Sukoharjo. Sampel berjumlah 72 dengan metode pengambilan total
sampling. Penelitian ini merupakan penelitian diskriptif dengan menggunakan
metode pendekatan cross sectional study.
Data penelitian merupakan data yang diperoleh dari hasil kuisioner,
pemeriksaan pH saliva dan pemeriksaan jumlah karies gigi molar pertam
permanen pada anak usia 9-12 tahun. Berdasarkan pemeriksaan dari 72 sampel
diperoleh hasil pemeriksaan karies yaitu 3 anak (4.2%) mengalami karies dengan
kategori sangat tinggi, 3 anak (4.2%) dengan kategori karies tinggi, 11 anak
(15.3%) dengan kategori karies sedang, 17 anak (23.6%) dengan kategori karies
rendah dan 38 anak (52.8%) dengan karies sangat rendah.
Kata Kunci: karies molar pertama, pH saliva, tingkat pengetahuan
x
DESCRIPTION OF LEVEL OF KNOWLEDGE AND ORAL pH
OF TOTAL CARIES M1 PERMANENT TEETH IN
CHILDRENAGES 9-12 YEARS IN MI SYAFAAT
MUHAMMADIYAH
SUKOHARJO
Deni Argo Anggoro
ABSTRACK
Children in the elementary school who had good oral hygiene, ussually
had neutral pH of saliva. Oral health could be realized if the salivary pH neutral.
Saliva with pH neutral, made the number of plaque and low caries was not easily
formed. Such conditions as the initial trigger for the establishment of oral health
was good. The good and healthy food selection with health behaviours that made
neutral saliva’s pH.
The purpose of this study was to descided the level of knowledge, saliva’s
pH of the oral cavity on first permanent molar dental caries in children aged 9-12
years in MI Syafaat Muhammadiyah desa Jetis kecamatan Baki kabupaten
Sukoharjo. The sample as much as 72 samples and total sampling. This type of
research was descriptive used cross sectional.
Data were obtained from questionnaire, saliva’s pH inspectioned add the
first permanent molar caries inspection in children age 9-12 years old. Based on
the inspection 72 samples were obtained the result of caries are 3 children (4.2%)
was high caries, 11 children (15.3%)was moderate caries, 17 children (23.6%)
was low caries and 38 children (52.8%) was very low caries.
Keywords :, first molar caries, pH of salivary, level of knowledge
xi
TERHADAP JUMLAH KARIES GIGI M1 PERMANEN PADA ANAK
USIA 9-12 TAHUN DI MI SYAFAAT MUHAMMADIYAH JETIS
KECAMATAN BAKI KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai derajat Sarjana Kedokteran Gigi
Diajukan Oleh:
Deni Argo Anggoro
J520120007
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
SURAKARTA
2016
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN pH RONGGA MULUT
TERHADAP JUMLAH KARIES GIGI M1 PERMANEN PADA ANAK
USIA 9-12 TAHUN DI MI SYAFAAT MUHAMMADIYAH JETIS
KECAMATAN BAKI KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai derajat Sarjana Kedokteran Gigi
Diajukan Oleh:
Deni Argo Anggoro
J520120007
FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH
SURAKARTA
2016
i
KATA PENGANTAR
Puji syukur kita panjatkan kepada Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat serta hidayahnya pada kita semua. Shalawat serta salam kita panjatkan
kepada Nabiullah Muhammad SAW yang telah membawa kita dari jaman
kegelapan menuju jaman terang benerang.
Segala puji syukur hanya bagi Allah SWT tuhan semesta alam,
penyusunan skripsi yang berjudul “ Gambaran Tingkat Pengetahuan dan pH
Rongga mulut Terhadap Jumlah Karies Gigi Molar Pertama Permanen Pada
Anak Umur 9-12 Tahun di MI Syafaat Muhammadiyah Jetis” dapat terselesaikan
dengan baik. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi terdapat banyak
kendala yang harus dialami, namun berkat bantuan, motivasi, bimbingan,
kerjasama dari berbagai pihak dan berkah Allah SWT sehingga kendala-kendala
yang dihadapi tersebut dapat diatasi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
1. drg. Soetomo Nawawi, DPH (dent)., Sp. Perio (K) selaku Dekan Fakultas
Kedokteran
Gigi
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta
yang
telah
memberikan banyak pelajarn bagi kami.
2. drg. Ana Riolina, MPH selaku pembimbing utama yang telah bersedia
membimbing kami denga penuh kesabaran, memotivasi dan memberikan
masukan selama proses pembuatan skripsi hingga selesai.
3. drg. Retno Sari selaku pembimbing pendamping yang telah bersedia
membimbing kami denga penuh kesabaran, memotivasi dan memberikan
masukan selama proses pembuatan skripsi hingga selesai.
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL
i
HALAMAN PENGESAHAN
ii
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN
iii
KATA PENGANTAR
iv
DAFTAR ISI
vi
DAFTAR GAMBAR
viii
DAFTAR BAGAN
ix
INTISARI
x
ABSTRACT
xi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
1
B. Rumusan Masalah
4
C. Tujuan Penelitian
4
D. Manfaat Penelitian
5
E. Keaslian Penelitian
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Pustaka
8
1. Pengetahuan
8
a. Tingkat pengetahuan
8
b. Cara Pengukuran Tingkat pengetahuan
10
c. Pengetahuan Kesehatan Gigi dan Mulut
11
d. Pengetahuan Pemilihan Makanan Sehat
14
2. pH
14
3. Karies
17
4. Karies Gigi Molar Pertama permanen
18
B. Landasan Teori
20
C. Hipotesis
21
D. Kerangka Konsep
21
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
vi
A. Jenis Penelitian
22
B. Tempat dan Waktu Penelitian
22
C. Populasi dan Sampel Penelitian
22
D. Kriteria Retriksi
22
1. Kriteria Inklusi
22
2. Kriteria Eksklusi
23
E. Identifikasi Variabel Penelitian
23
F. Definisi Oprasional
23
1. Tingkat pengetahuan
23
2. Karies
23
3. pH Rongga Mulut
23
G. Tehnik Pengumpulan Data
24
H. Instrumen Penelitian
25
1. Alat
25
2. Bahan
25
I. Jalannya Penelitian
26
1. Tahap Persiapan
26
2. Tahap Pelaksanaan
26
J. Analisis Data
26
K. Alur Penelitian
28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
29
B. Pembahasa
35
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
41
B. Saran
42
DAFTAR PUSTAKA
43
LAMPIRAN
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 paket cek saliva
15
Gambar 2.2 kertas lakmus
16
Gambar 2.3 pH meter
16
Gambar 2.4 pengumpulan sampel saliva
16
Gambar 2.5 pengukuran saliva dengan pH meter
17
viii
DAFTAR BAGAN
Halaman
Bagan 2.1 Kerangka Konsep
21
Bagan 3.1 Alur Penelitian
28
ix
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN DAN pH RONGGA MULUT
TERHADAP JUMLAH KARIES GIGI M1 PERMANEN PADA ANAK
USIA 9-12 TAHUN DI MI SYAFAAT MUHAMMADIYAH
JETIS KECAMATAN BAKI KABUPATEN
SUKOHARJO
Deni Argo Anggoro
INTISARI
Anak sekolah dasar yang memiliki oral hygien yang baik, biasanya
memiliki pH saliva cenderung netral. Kesehatan gigi dan mulut dapat terwujud
jika pH saliva rongga mulut dalam keadaan netral. Saliva dengan pH netral, maka
plak tidak mudah terbentuk. Kondisi tersebut sebagai awal pemicu dari
terwujudnya kesehatan gigi dan mulut yang baik. Pemilihan makanan yang baik
dan sehat disertai perilaku yang sehat akan membuat pH saliva netral.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran tingkat
pengetahuan, pH saliva rongga mulut dan jumlah karies gigi molar pertama
permanen pada anak usia 9-12 tahun di MI Syafaat Jetis, kecamatan Baki,
kabupaten Sukoharjo. Sampel berjumlah 72 dengan metode pengambilan total
sampling. Penelitian ini merupakan penelitian diskriptif dengan menggunakan
metode pendekatan cross sectional study.
Data penelitian merupakan data yang diperoleh dari hasil kuisioner,
pemeriksaan pH saliva dan pemeriksaan jumlah karies gigi molar pertam
permanen pada anak usia 9-12 tahun. Berdasarkan pemeriksaan dari 72 sampel
diperoleh hasil pemeriksaan karies yaitu 3 anak (4.2%) mengalami karies dengan
kategori sangat tinggi, 3 anak (4.2%) dengan kategori karies tinggi, 11 anak
(15.3%) dengan kategori karies sedang, 17 anak (23.6%) dengan kategori karies
rendah dan 38 anak (52.8%) dengan karies sangat rendah.
Kata Kunci: karies molar pertama, pH saliva, tingkat pengetahuan
x
DESCRIPTION OF LEVEL OF KNOWLEDGE AND ORAL pH
OF TOTAL CARIES M1 PERMANENT TEETH IN
CHILDRENAGES 9-12 YEARS IN MI SYAFAAT
MUHAMMADIYAH
SUKOHARJO
Deni Argo Anggoro
ABSTRACK
Children in the elementary school who had good oral hygiene, ussually
had neutral pH of saliva. Oral health could be realized if the salivary pH neutral.
Saliva with pH neutral, made the number of plaque and low caries was not easily
formed. Such conditions as the initial trigger for the establishment of oral health
was good. The good and healthy food selection with health behaviours that made
neutral saliva’s pH.
The purpose of this study was to descided the level of knowledge, saliva’s
pH of the oral cavity on first permanent molar dental caries in children aged 9-12
years in MI Syafaat Muhammadiyah desa Jetis kecamatan Baki kabupaten
Sukoharjo. The sample as much as 72 samples and total sampling. This type of
research was descriptive used cross sectional.
Data were obtained from questionnaire, saliva’s pH inspectioned add the
first permanent molar caries inspection in children age 9-12 years old. Based on
the inspection 72 samples were obtained the result of caries are 3 children (4.2%)
was high caries, 11 children (15.3%)was moderate caries, 17 children (23.6%)
was low caries and 38 children (52.8%) was very low caries.
Keywords :, first molar caries, pH of salivary, level of knowledge
xi