PERENCANAAN COLD STORAGE PADA KAPAL IKAN DENGAN KAPASITAS 4 TON

PERENCANAAN COLD STORAGE PADA KAPAL IKANDENGAN
KAPASITAS 4 TON
Oleh: SURYA ATMAJA (00510126)
Mechanical Engineering
Dibuat: 2006-01-28 , dengan 3 file(s).

Keywords: COLD STORAGE,KAPAL IKAN

Perancangan cold storage merupakan usaha agar produk perikanan tidak mengalami
kerusakan/kebusukan pada proses pengiriman dari lepas pantai menuju daratan, dan kebetulan
ditempat penelitian yaitu di pantai sendang biru,sumbermanjing wetan Malang masih belum ada
kapal ikan yang sudah ada sistem refrigerasinya.Karena didaerah tersebut masih menggunakan
sistem pengawetan ikan dengan es batu maupun bahan kimia yang dewasa ini sangat ramai
diperbincangkan misalnya larutan formalin, sehingga kami menawarkan alternatif lain yang lebih
menguntungkan dari berbagai hal misalnya dari segi biaya, lama pengawetan, hasil pengawetan.
Sistem refrigerasi yang direncanakan adalah kompresi uap (vapor Compresion refrigerant
sistem), dimana pada sistem ini aliran refrigerant menyerap panas dari ruang pendingin melalui
evaporator pada temperatur dan tekanan rendah kemudian dialirkan kedalam kompresor untuk
dikompresi melalui sehingga temperatur dan tekanannya naik, selanjutnya uanp refrigarant
dilewatkan kekondensor sehingga refrigarant berubah menjadi cair dan dialirkan kekatup
ekspansi untuk menurunkan tekanan dan temperaturnya untuk masuk kembali ke evaporator

Dalam perencanaan kali ini untuk memuat ikan 4 ton dirancang dimensi cold storage berukuran
3m x 2m x 1m.Untuk perhitungan beban pendinginan diperoleh beban pendinginan total sebesar
= 153561,76 W, refrigerant yang digunakan R22, dimana komponen utamanya adalah kompresor
jenis torak dengan daya 2,038 W. Kondensor tabung berpendingin air dengan panjang pipa 1,7m
dan Evaporator ekspansi kering dengan panjang pipa1,18m.