PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN (Phyllanthus niruri)TERHADAP PERFORMAPRODUKSI BROILER
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN (Phyllanthus
niruri)TERHADAP PERFORMAPRODUKSI BROILER
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Pada Program Studi Peternakan
ARI MUSTOFA SAPUTRA
NIM : 09910012
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
HALAMAN PERSETUJUAN
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN (Phyllanthus
niruri)TERHADAP PERFORMA PRODUKSI BROILER
Oleh :
ARI MUSTOFA SAPUTRA
NIM: 09910012
Menyetujui :
Pembimbing Utama
Dr. Drh. Lili Zalizar, M.S
Tanggal : 24 Agustus 2013
NIP. 19620331987032001
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes
Tanggal : 24 Agustus 2013
NIP. 196511091991011001
Mengetahui,
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian dan Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, M.P
NIP. 19640228 19903 1 003
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
: Ari Mustofa Saputra
Nim
: 09910012
Program Studi
: PETERNAKAN
Fakultas
: PERTANIAN-PETERNAKAN
Judul
: Pengaruh Penambahan Tepung Meniran (Phyllanthus
niruri)Terhadap Performa Produksi Broiler
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Peternakan Pada Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan
Ketua Jurusan
Dr. Ir. Damat, M.P
NIP. 19640228 19903 1 003
Tanggal: 24 Agustus 2013
Drh. Imbang Dwi Rahayu,M.Kes
NIP. 196403181990032001
Tanggal: 24 Agustus 2013
SKRIPSI
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN(Phyllanthus
niruri) TERHADAP PERFORMA PRODUKSI BROILER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
ARI MUSTOFA SAPUTRA
NIM: 09910012
Telah dipertimbangkan di depan Dewan Penguji
pada tanggal: 24 Agustus 20013
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Pembimbing Utama
Penguji Utama
Dr.Drh. Lili Zalizar, MS
Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS
NIP. 19620331987032001
NIP. 19650422 199003 1001
Pembimbing Pendamping
Penguji Pendamping
Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes
NIP. 196511091991011001
Dr Drh. Imbang Dwi Rahayu,M.Kes
I NIP 196403181990032001
Malang, 24 Agustus 2013
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian dan Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, M.P
NIP. 19640228 19903 1 003
KATA PENGANTAR
Assalamu’allaikum. Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT. Tuhan yang Maha Pengasih dan
Penyayang senantiasa melimpahkan taufik rahmat dan hidayah-Nya kepada
hamba-Nya.
Rasa
syukur
penulissanjungkan
terselesaikan karya ilmiah berupa Skripsi
kehadirat
Allah
SWTatas
berjudul“Penambahan Tepung
Meniran (Phyllanthus niruri) Terhadap Performa Produksi Broiler”
Penulisan skripsi inidimaksudkan sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar
sarjana di Fakultas Pertanian - Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan rasa terima kasih sedalamdalamnya kepada:
1. Dr. Drh. Lily Zalizar, M.S.selakupembimbingutama, dan Dr. Ir. Ahmad
Wahyudi,
M.Kes
selakupembimbingkedua
yang
senantiasamembinbingdenganpenuhketelatenan.
2. Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS danDrh. Imbang Dwi Rahayu,
M.Kesselakupenguji.
3. Segenap Bapak/Ibu Dosen Jurusan Peternakan Fakultas PertanianPeternakan Universitas Muhammadiyah Malang terima kasih atas ilmu yang
diberikan dan bimbinganya selama perkuliahan,
4. Ayahanda dan Ibunda tercinta, rasa terimakasih tidak akan terlepas sampai
kapanpun dan do’a restu yang senantiasa penulis harapkan dalam segala hal
baik, serta seluruh keluarga besar yang ku sayangi selalu.
5. Teman-teman yang terlibat selama berlangsungnya penelitian Satriya Yuda
T.M, S.pt, Priyo Agung T, Farizal K.A, Yannu W, Dierku Reswari, Fahmi,
Fais yang banyak membantu penulis dalam proses penelitian sampai
penelitian selesai.
6. Teman-temansenasibdanseperjuanganangkatan
2009
yang
memberikan dukungan baik secara langsung maupun tidak langsung.
telah
Disadari sepenuhnya, bahwasanya skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,
karena itu, koreksi dan saran perbaikan sangatlah diharapkan oleh penulis untuk
memperbaiki skripsi ini.
Semoga karya ini diridhoi-Nya dan semoga Skripsi ini senantiasa dapat
menjadi amalan jariyah untuk beribadah kepada-Nya. Terakhir semoga Skripsi ini
berguna dan bermanfaat bagi siapa saja yang menggunakan.
Wassalamu’allaikumWr. Wb.
Malang, 24 Agustus 2013
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
LEMBAR PERSETUJUAN ..........................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
ii
SURAT PERNYATAAN ...............................................................................
iv
KATA PENGANTAR ....................................................................................
v
RINGKASAN .................................................................................................
vii
SUMMARY ....................................................................................................
viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xiii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..........................................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ..................................................................................
2
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................
2
1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................................
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Broiler .......................................................................................................
4
2.2 Meniran .....................................................................................................
5
2.3 Senyawa Meniran ......................................................................................
7
2.4 Pertambahan Berat Badan .........................................................................
8
2.5 Konversi Ransum ......................................................................................
9
2.6 Hipotesis ....................................................................................................
11
BAB III MATERI DAN METODE
3.1 Waktu dan Tempat ....................................................................................
12
3.2 Materi dan Alat .........................................................................................
12
3.2.1 Materi Penerlitian ............................................................................
12
3.2.2 Alat Penelitian .................................................................................
12
3.3 Batasan Variabel .......................................................................................
13
3.4 Metode Penelitian ......................................................................................
13
3.4.1 Rancangan Percobaan .....................................................................
13
3.4.2 Perlakuan dan Ulangan ...................................................................
14
3.4.3 Denah Percobaan ............................................................................
15
3.4.4 Metode dan Analisa Data ................................................................
15
3.4.5 Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) ......................................................
16
3.5 Pelaksanaan Penelitian ..............................................................................
17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pengaruh Perlakukan Terhadap Pertambahan Bobot Bahan ......................
19
4.2 Pengaruh Perlakuan Terhadap Konsumsi Pakan .......................................
22
4.3 Pengaruh Perlakuan Terhadap Konversi Pakan ........................................
24
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ...............................................................................................
27
5.2 Saran ..........................................................................................................
27
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
28
LAMPIRAN ...................................................................................................
30
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tumbuhann Meniran ....................................................................
6
Gambar 3.1 Bagan kegiatan Penelitian ...........................................................
17
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Denah Percobaan .............................................................................
15
Tabel 3.2 Analisis Variansi .............................................................................
16
Tabel 4.1 Nilai Rataan Pertambahan Bobot Badan .........................................
19
Tabel 4.2 Perhitungan Analisis Variansi Pertambahan Bobot Badan Broiler
20
Tabel 4.3 Uji BNT ...........................................................................................
21
Tabel 4.4 Data Hasil Rataan Konsumsi Pakan ................................................
23
Tabel 4.5 Perhitungan Analisis Variansi Konsumsi Pakan .............................
23
Tabel 4.6 Nilai Rataan Konversi Pakan Broiler ..............................................
24
Tabel 4.7 Analisa Variansi Konversi Pakan Broiler .......................................
25
Tabel 4.8 Uji BNT ...........................................................................................
26
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kebutuhan Nutrisi Broiler .........................................................
32
Tabel 1. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Starter .................
32
Tabel 2. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Finisher ..............
32
Lampiran 2. Data Nutrisi Pakan yang Digunakan BROILER I BR 1 .............
33
Lampiran 3.Tabel Data Suhu dan Kelembaban Selama Penelitian .................
34
Lampiran 4. Tabel Rataan Pertambahan Berat Badan Broiler .........................
35
Lampiran 5. Tabel Nilai Rataan Pertambahan Berat Badan ...........................
36
Lampiran 6. TabelPerhitungan Analisis Variansi Pertambahan
Berat Badan Broiler....................................................................
37
Lampiran 7. Tabel Selisih Antara Perlakuan Pertambahan
Berat Badan Broiler ....................................................................
38
Lampiran 8. Tabel Rataan Konsmsi Broiler ....................................................
38
Lampiran 9. Data Hasil Rataan Konsumsi Broiler .........................................
39
Lampiran 10. Tabel Perhitungan Analisis Variansi Konsumsi Broiler ..........
40
Lampiran 11. Tabel Rataan Konversi Pakan Broiler .......................................
40
Lampiran 12. Tabel nilai konversi pakan Broiler ............................................
41
Lampiran 13. Tabel Analisa Variansi Konversi Pakan Broiler.......................
42
Lampiran 14. Tabel Selisih Antara Konversi Pakan Broiler............................
43
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. 2002. Meningkatkan Produktivitas Ayam Ras Pedaging. Agromedia
Pustaka, Jakarta.
Amrullah, I.K. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Seri Beternak Mandiri. Lembaga Satu
Gunungbudi, Bogor.
Anonymous. , 2004. Probiotik dan prebiotik nan sehat. Harian Banjarmasin Post,
Edisi Senin 24 Mei 2004. Online: http: //www.indomedia.com /bpost/
05.2004/24 / ragam/ant-1.htm. Diakses tanggal 1 Oktober 2012, jam
09.00 WIB.
Astawan M, Leomitro A.K. 2008. Khasiat Warna – Warni Makanan. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.
Azis, A., F. Manin, dan Afriani. 2010. Penampilan produksi ayam broiler yang
diberi Bacillus circulans dan Bacillus sp. selama periode pemulihan
setelah pembatasan ransum. Med. Pet. 33: 12-17.
Cahyono, B. 2001.
Ayam Buras
Pedaging. Penebar
Swadaya.
Jakarta.
Dawe, J.F. 2004. The relationship between poultry health and food safety.in Proc.
Of the 53 rd Western .Poulth. Disease Conference Sacramento,CA
march 7-9, 2004.
Didinkaem. 2006. Ayam Broiler. http://www/halalguide.info/content/.html [31
Maret 2013]
Fadilah. 2007. Majalah Poultry Indonesia. No. 184. Halaman 18.
Fevilia, S.W. 2012. www.jamu.biologi.ub.ac.id. Tanggal akses 05 mei 2013
Hardjosworo, P.S. dan Rukmiasih, M.S., 2000. Meningkatkan Produksi Daging
Unggas. Penebar Swadaya. Yogyakarta.
Handayani, Fatimah. 2010 http://herbalmurahhati.blogspot.com/2012/05/immu
nomodulator-meningkatkan-sistem.html. Tanggal akses 19 agustus 2013.
Karyawati A.T. 2011.
(14):14311.
Jurnal Penelitian Sains. Universitas Nusa Cendana 3(D)
Kumar, V, A. V. Elangovan, and A. B. Mandal. 2005. Utilization of reconstitued
high-tanin sorghum in the diets of broiler chicken. J. Anim. Sci. 18 (4):
538-544.
Linder, M. C., 2002. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme. Universitas Indonesia
Press. Jakarta
Malik, A. 2001. Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan Perikanan
Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.
Mohebodini, H., B. Dastar, M. Sham Sharg and S. Zarehdaran. 2009. The
comparison of early feed restriction and meal feeding on performance,
carcass characteristics and blood constituents of broiler chickens. J.
Anim. Vet. Adv. 8:2069-2074.
Murtidjo, B.A., 2003. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Kanisius, Yogyakarta.
Neil Solomon, 2003. How Xeronine Is Made In The Body. WWW: Nonijuice 45
Feeyellow. Com.
Pramudita, E. 2013. http://toko-ikhtiyar.com/produk-395-mengenal-tanamanmeniran--manfaatnya.html. Tanggal akses 06 mei 2013
Rasyaf, M. 2004. Beternak Ayam Pedaging.
Riana,
Penebar Swadaya, Jakarta
Selvy.
2002.
Khasiat
Tanaman/
Herbal
Indonesia.
http://www.webapauner.com/users/nusaherbal. diakses pada tanggal 6
maret 2013.
Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas.Andalas University Press. Padang.
Robinson,T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. ITB: Bandung.
Sastrosupadi, A. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian
Yogyakarta: kanisus
Standar Nasional Indonesia [SNI]a. 2006. Pakan ayam ras pedaging (broiler
starter)http://ditjennak.go.id/regulasi%5CSNI%20PAKAN%20%AYAM
%20PEDAGING%20ANAK.pdf. Tanggal Akses: 16 Oktober 2011.
____________b. 2006. Pakan Ayam Ras Pedaging Masa Akhir (Broiler
Finisher).http://ditjennak.go.id/regulasi%5CSNI%20PAKAN%20%AYA
M%20PEDAGING%20TUA.pdf. Tanggal Akses: 16 Oktober 2011.
Sulistyo B, Ninok L, Jodie P. 2010. MDGs sebentar lagi: Sanggupkah Kita
Menghadapi Kemiskinan Di Dunia. Jakarta: PT Kompas Media
Nusantara.
Suprapto. 2006. Tubuh Kebal dengan Herba. http://www.depkes.go.id. Tanggal
akses 06 mei 2013
Syamsuhidayat, S.S and Hutapea, J.R. 1991. Inventaris Tanaman Obat Indonesia,
edisi kedua. Departemen Kesehatan RI: Jakarta.
Tjay, T. H & Rahardja, K. 2002. Obat-obat Penting Khasiat dan Penggunannya.
PT. Elex Media Computindo: Jakarta.
Tobing, V. 2004. Beternak Ayam Broiler Bebas Antibiotik Murah dan Bebas
Residu. Penebar Swadaya, Jakarta.
Wahyu, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Zalizar, L, Imbang, D.R, &Siti, A. 2012. Potensi dan Mekanisme Senyawa
Bioaktif Meniran sebagai Imunomodulator dan Antibiotik Alami.
Laporan Penelitian Unggulan Rencana Induk Penelitian Pangan Tahun
Anggaran 2012/2013.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Broiler, dewasa ini telah banyak diusahakan dan dikembangkan, baik oleh
pengusaha-pengusaha besar maupun pengusaha-pengusaha kecil yang berada di desa
maupun di kota. Pengusahaan dan pengembangan pesat terhadap jenis-jenis ayam broiler ini
memang sangat beralasan, karena ayam tersebut memiliki keunggulan berproduksi yang
lebih tinggi dalam waktu yang relatif pendek, yaitu pada umur 5 sampai dengan 6 minggu
berat badannya dapat mencapai 1,3 sampai dengan 1,8 kg.
Penggunaan obat-obatan dalam usaha peternakan hampir tidak dapat dihindarkan,
karena ternak diharapkan selalu berproduksi secara optimal. Untuk memenuhi tuntutan
produksi ternak yang tinggi, maka ketersediaan obat hewan sangat diperlukan, disamping
penggunaan bibit unggul. Dalam bidang peternakan, pemakaian antibiotika selain untuk
pengobatan penyakit, juga digunakan untuk memacu pertumbuhan ternak (growth
promotor), yang umumnya ditambahkan dalam pakan sebagai imbuhan. Pada pemakaian
antibiotika dalam bidang peternakan, faktor keamanan harus dipertimbangkan, diantaranya
adalah keamanan produk peternakan dari residu antibiotika yang digunakan.
Salah satu upaya untuk menggantikan antibiotika adalah penggunaan meniran
(Phyllanthus niruri). Meniran diharapkan mampu memperbaiki produktivitas, dan efisiensi
pakan ayam pedaging tanpa menggunakan antibiotika.
Pemilihan herbal meniran ini didasarkan pada potensinya sebagai imunomodulator.
Immunomodulator membantu merangsang tubuh memproduksi lebih banyak antibodi dan
mengaktifkan sistem kekebalan tubuh agar daya tahan tubuh bekerja optimal. Peningkatan
sistem imun merupakan salah satu faktor yang berpengaruh terhadap penigkatan
produktivitas ayam. Jika sistem imun bekerja optimal maka ternak tidak mudah terserang
penyakit. Sehingga untuk pertumbuhan dan produktivitas dapat berjalan secara maksimal
dan memberikan hasil yang optimal.
Penelitian tentang penambahan meniran dalam bentuk tepung di dalam campuran
pakan terhadap performa produksi broiler, belum banyak sehingga pada penelitian ini akan
mengangkat permasalahan tentang peran penambahan tepung meniran terhadap performa
produksi broiler.
1.2 Perumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini yaitu bagaimana pengaruh penambahan tepung
meniran (Phyllanthus niruri) dalam ransum terhadap performa produksi broiler.
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah :
Mengetahui pengaruh penambahan tepung meniran terhadap performa produksi
broiler.
1.4 Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan bermanfaat dapat meningkatkan produksi, seiring dengan
daya tahan tubuh yang baik maka produksi akan meningkat dan pakan lebih efisien serta
sebagai bahan informasi bagi peternak untuk meningkatkan kualitas produksi broiler.
niruri)TERHADAP PERFORMAPRODUKSI BROILER
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
Pada Program Studi Peternakan
ARI MUSTOFA SAPUTRA
NIM : 09910012
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
HALAMAN PERSETUJUAN
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN (Phyllanthus
niruri)TERHADAP PERFORMA PRODUKSI BROILER
Oleh :
ARI MUSTOFA SAPUTRA
NIM: 09910012
Menyetujui :
Pembimbing Utama
Dr. Drh. Lili Zalizar, M.S
Tanggal : 24 Agustus 2013
NIP. 19620331987032001
Pembimbing Pendamping
Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes
Tanggal : 24 Agustus 2013
NIP. 196511091991011001
Mengetahui,
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian dan Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, M.P
NIP. 19640228 19903 1 003
HALAMAN PENGESAHAN
Nama
: Ari Mustofa Saputra
Nim
: 09910012
Program Studi
: PETERNAKAN
Fakultas
: PERTANIAN-PETERNAKAN
Judul
: Pengaruh Penambahan Tepung Meniran (Phyllanthus
niruri)Terhadap Performa Produksi Broiler
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Peternakan Pada Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Mengesahkan,
Dekan
Ketua Jurusan
Dr. Ir. Damat, M.P
NIP. 19640228 19903 1 003
Tanggal: 24 Agustus 2013
Drh. Imbang Dwi Rahayu,M.Kes
NIP. 196403181990032001
Tanggal: 24 Agustus 2013
SKRIPSI
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG MENIRAN(Phyllanthus
niruri) TERHADAP PERFORMA PRODUKSI BROILER
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:
ARI MUSTOFA SAPUTRA
NIM: 09910012
Telah dipertimbangkan di depan Dewan Penguji
pada tanggal: 24 Agustus 20013
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Pembimbing Utama
Penguji Utama
Dr.Drh. Lili Zalizar, MS
Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS
NIP. 19620331987032001
NIP. 19650422 199003 1001
Pembimbing Pendamping
Penguji Pendamping
Dr. Ir. Ahmad Wahyudi, M.Kes
NIP. 196511091991011001
Dr Drh. Imbang Dwi Rahayu,M.Kes
I NIP 196403181990032001
Malang, 24 Agustus 2013
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian dan Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, M.P
NIP. 19640228 19903 1 003
KATA PENGANTAR
Assalamu’allaikum. Wr. Wb.
Puji syukur kehadirat Allah SWT. Tuhan yang Maha Pengasih dan
Penyayang senantiasa melimpahkan taufik rahmat dan hidayah-Nya kepada
hamba-Nya.
Rasa
syukur
penulissanjungkan
terselesaikan karya ilmiah berupa Skripsi
kehadirat
Allah
SWTatas
berjudul“Penambahan Tepung
Meniran (Phyllanthus niruri) Terhadap Performa Produksi Broiler”
Penulisan skripsi inidimaksudkan sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar
sarjana di Fakultas Pertanian - Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan rasa terima kasih sedalamdalamnya kepada:
1. Dr. Drh. Lily Zalizar, M.S.selakupembimbingutama, dan Dr. Ir. Ahmad
Wahyudi,
M.Kes
selakupembimbingkedua
yang
senantiasamembinbingdenganpenuhketelatenan.
2. Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS danDrh. Imbang Dwi Rahayu,
M.Kesselakupenguji.
3. Segenap Bapak/Ibu Dosen Jurusan Peternakan Fakultas PertanianPeternakan Universitas Muhammadiyah Malang terima kasih atas ilmu yang
diberikan dan bimbinganya selama perkuliahan,
4. Ayahanda dan Ibunda tercinta, rasa terimakasih tidak akan terlepas sampai
kapanpun dan do’a restu yang senantiasa penulis harapkan dalam segala hal
baik, serta seluruh keluarga besar yang ku sayangi selalu.
5. Teman-teman yang terlibat selama berlangsungnya penelitian Satriya Yuda
T.M, S.pt, Priyo Agung T, Farizal K.A, Yannu W, Dierku Reswari, Fahmi,
Fais yang banyak membantu penulis dalam proses penelitian sampai
penelitian selesai.
6. Teman-temansenasibdanseperjuanganangkatan
2009
yang
memberikan dukungan baik secara langsung maupun tidak langsung.
telah
Disadari sepenuhnya, bahwasanya skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,
karena itu, koreksi dan saran perbaikan sangatlah diharapkan oleh penulis untuk
memperbaiki skripsi ini.
Semoga karya ini diridhoi-Nya dan semoga Skripsi ini senantiasa dapat
menjadi amalan jariyah untuk beribadah kepada-Nya. Terakhir semoga Skripsi ini
berguna dan bermanfaat bagi siapa saja yang menggunakan.
Wassalamu’allaikumWr. Wb.
Malang, 24 Agustus 2013
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
LEMBAR PERSETUJUAN ..........................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
ii
SURAT PERNYATAAN ...............................................................................
iv
KATA PENGANTAR ....................................................................................
v
RINGKASAN .................................................................................................
vii
SUMMARY ....................................................................................................
viii
DAFTAR ISI ................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xiii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..........................................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ..................................................................................
2
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................
2
1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................................
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Broiler .......................................................................................................
4
2.2 Meniran .....................................................................................................
5
2.3 Senyawa Meniran ......................................................................................
7
2.4 Pertambahan Berat Badan .........................................................................
8
2.5 Konversi Ransum ......................................................................................
9
2.6 Hipotesis ....................................................................................................
11
BAB III MATERI DAN METODE
3.1 Waktu dan Tempat ....................................................................................
12
3.2 Materi dan Alat .........................................................................................
12
3.2.1 Materi Penerlitian ............................................................................
12
3.2.2 Alat Penelitian .................................................................................
12
3.3 Batasan Variabel .......................................................................................
13
3.4 Metode Penelitian ......................................................................................
13
3.4.1 Rancangan Percobaan .....................................................................
13
3.4.2 Perlakuan dan Ulangan ...................................................................
14
3.4.3 Denah Percobaan ............................................................................
15
3.4.4 Metode dan Analisa Data ................................................................
15
3.4.5 Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) ......................................................
16
3.5 Pelaksanaan Penelitian ..............................................................................
17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Pengaruh Perlakukan Terhadap Pertambahan Bobot Bahan ......................
19
4.2 Pengaruh Perlakuan Terhadap Konsumsi Pakan .......................................
22
4.3 Pengaruh Perlakuan Terhadap Konversi Pakan ........................................
24
BAB V PENUTUP
5.1 Kesimpulan ...............................................................................................
27
5.2 Saran ..........................................................................................................
27
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
28
LAMPIRAN ...................................................................................................
30
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tumbuhann Meniran ....................................................................
6
Gambar 3.1 Bagan kegiatan Penelitian ...........................................................
17
DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Denah Percobaan .............................................................................
15
Tabel 3.2 Analisis Variansi .............................................................................
16
Tabel 4.1 Nilai Rataan Pertambahan Bobot Badan .........................................
19
Tabel 4.2 Perhitungan Analisis Variansi Pertambahan Bobot Badan Broiler
20
Tabel 4.3 Uji BNT ...........................................................................................
21
Tabel 4.4 Data Hasil Rataan Konsumsi Pakan ................................................
23
Tabel 4.5 Perhitungan Analisis Variansi Konsumsi Pakan .............................
23
Tabel 4.6 Nilai Rataan Konversi Pakan Broiler ..............................................
24
Tabel 4.7 Analisa Variansi Konversi Pakan Broiler .......................................
25
Tabel 4.8 Uji BNT ...........................................................................................
26
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Kebutuhan Nutrisi Broiler .........................................................
32
Tabel 1. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Starter .................
32
Tabel 2. Kebutuhan Nutrisi Broiler Periode Finisher ..............
32
Lampiran 2. Data Nutrisi Pakan yang Digunakan BROILER I BR 1 .............
33
Lampiran 3.Tabel Data Suhu dan Kelembaban Selama Penelitian .................
34
Lampiran 4. Tabel Rataan Pertambahan Berat Badan Broiler .........................
35
Lampiran 5. Tabel Nilai Rataan Pertambahan Berat Badan ...........................
36
Lampiran 6. TabelPerhitungan Analisis Variansi Pertambahan
Berat Badan Broiler....................................................................
37
Lampiran 7. Tabel Selisih Antara Perlakuan Pertambahan
Berat Badan Broiler ....................................................................
38
Lampiran 8. Tabel Rataan Konsmsi Broiler ....................................................
38
Lampiran 9. Data Hasil Rataan Konsumsi Broiler .........................................
39
Lampiran 10. Tabel Perhitungan Analisis Variansi Konsumsi Broiler ..........
40
Lampiran 11. Tabel Rataan Konversi Pakan Broiler .......................................
40
Lampiran 12. Tabel nilai konversi pakan Broiler ............................................
41
Lampiran 13. Tabel Analisa Variansi Konversi Pakan Broiler.......................
42
Lampiran 14. Tabel Selisih Antara Konversi Pakan Broiler............................
43
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. 2002. Meningkatkan Produktivitas Ayam Ras Pedaging. Agromedia
Pustaka, Jakarta.
Amrullah, I.K. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Seri Beternak Mandiri. Lembaga Satu
Gunungbudi, Bogor.
Anonymous. , 2004. Probiotik dan prebiotik nan sehat. Harian Banjarmasin Post,
Edisi Senin 24 Mei 2004. Online: http: //www.indomedia.com /bpost/
05.2004/24 / ragam/ant-1.htm. Diakses tanggal 1 Oktober 2012, jam
09.00 WIB.
Astawan M, Leomitro A.K. 2008. Khasiat Warna – Warni Makanan. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.
Azis, A., F. Manin, dan Afriani. 2010. Penampilan produksi ayam broiler yang
diberi Bacillus circulans dan Bacillus sp. selama periode pemulihan
setelah pembatasan ransum. Med. Pet. 33: 12-17.
Cahyono, B. 2001.
Ayam Buras
Pedaging. Penebar
Swadaya.
Jakarta.
Dawe, J.F. 2004. The relationship between poultry health and food safety.in Proc.
Of the 53 rd Western .Poulth. Disease Conference Sacramento,CA
march 7-9, 2004.
Didinkaem. 2006. Ayam Broiler. http://www/halalguide.info/content/.html [31
Maret 2013]
Fadilah. 2007. Majalah Poultry Indonesia. No. 184. Halaman 18.
Fevilia, S.W. 2012. www.jamu.biologi.ub.ac.id. Tanggal akses 05 mei 2013
Hardjosworo, P.S. dan Rukmiasih, M.S., 2000. Meningkatkan Produksi Daging
Unggas. Penebar Swadaya. Yogyakarta.
Handayani, Fatimah. 2010 http://herbalmurahhati.blogspot.com/2012/05/immu
nomodulator-meningkatkan-sistem.html. Tanggal akses 19 agustus 2013.
Karyawati A.T. 2011.
(14):14311.
Jurnal Penelitian Sains. Universitas Nusa Cendana 3(D)
Kumar, V, A. V. Elangovan, and A. B. Mandal. 2005. Utilization of reconstitued
high-tanin sorghum in the diets of broiler chicken. J. Anim. Sci. 18 (4):
538-544.
Linder, M. C., 2002. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme. Universitas Indonesia
Press. Jakarta
Malik, A. 2001. Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan Perikanan
Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.
Mohebodini, H., B. Dastar, M. Sham Sharg and S. Zarehdaran. 2009. The
comparison of early feed restriction and meal feeding on performance,
carcass characteristics and blood constituents of broiler chickens. J.
Anim. Vet. Adv. 8:2069-2074.
Murtidjo, B.A., 2003. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Kanisius, Yogyakarta.
Neil Solomon, 2003. How Xeronine Is Made In The Body. WWW: Nonijuice 45
Feeyellow. Com.
Pramudita, E. 2013. http://toko-ikhtiyar.com/produk-395-mengenal-tanamanmeniran--manfaatnya.html. Tanggal akses 06 mei 2013
Rasyaf, M. 2004. Beternak Ayam Pedaging.
Riana,
Penebar Swadaya, Jakarta
Selvy.
2002.
Khasiat
Tanaman/
Herbal
Indonesia.
http://www.webapauner.com/users/nusaherbal. diakses pada tanggal 6
maret 2013.
Rizal, Y. 2006. Ilmu Nutrisi Unggas.Andalas University Press. Padang.
Robinson,T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. ITB: Bandung.
Sastrosupadi, A. 2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian
Yogyakarta: kanisus
Standar Nasional Indonesia [SNI]a. 2006. Pakan ayam ras pedaging (broiler
starter)http://ditjennak.go.id/regulasi%5CSNI%20PAKAN%20%AYAM
%20PEDAGING%20ANAK.pdf. Tanggal Akses: 16 Oktober 2011.
____________b. 2006. Pakan Ayam Ras Pedaging Masa Akhir (Broiler
Finisher).http://ditjennak.go.id/regulasi%5CSNI%20PAKAN%20%AYA
M%20PEDAGING%20TUA.pdf. Tanggal Akses: 16 Oktober 2011.
Sulistyo B, Ninok L, Jodie P. 2010. MDGs sebentar lagi: Sanggupkah Kita
Menghadapi Kemiskinan Di Dunia. Jakarta: PT Kompas Media
Nusantara.
Suprapto. 2006. Tubuh Kebal dengan Herba. http://www.depkes.go.id. Tanggal
akses 06 mei 2013
Syamsuhidayat, S.S and Hutapea, J.R. 1991. Inventaris Tanaman Obat Indonesia,
edisi kedua. Departemen Kesehatan RI: Jakarta.
Tjay, T. H & Rahardja, K. 2002. Obat-obat Penting Khasiat dan Penggunannya.
PT. Elex Media Computindo: Jakarta.
Tobing, V. 2004. Beternak Ayam Broiler Bebas Antibiotik Murah dan Bebas
Residu. Penebar Swadaya, Jakarta.
Wahyu, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Zalizar, L, Imbang, D.R, &Siti, A. 2012. Potensi dan Mekanisme Senyawa
Bioaktif Meniran sebagai Imunomodulator dan Antibiotik Alami.
Laporan Penelitian Unggulan Rencana Induk Penelitian Pangan Tahun
Anggaran 2012/2013.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Broiler, dewasa ini telah banyak diusahakan dan dikembangkan, baik oleh
pengusaha-pengusaha besar maupun pengusaha-pengusaha kecil yang berada di desa
maupun di kota. Pengusahaan dan pengembangan pesat terhadap jenis-jenis ayam broiler ini
memang sangat beralasan, karena ayam tersebut memiliki keunggulan berproduksi yang
lebih tinggi dalam waktu yang relatif pendek, yaitu pada umur 5 sampai dengan 6 minggu
berat badannya dapat mencapai 1,3 sampai dengan 1,8 kg.
Penggunaan obat-obatan dalam usaha peternakan hampir tidak dapat dihindarkan,
karena ternak diharapkan selalu berproduksi secara optimal. Untuk memenuhi tuntutan
produksi ternak yang tinggi, maka ketersediaan obat hewan sangat diperlukan, disamping
penggunaan bibit unggul. Dalam bidang peternakan, pemakaian antibiotika selain untuk
pengobatan penyakit, juga digunakan untuk memacu pertumbuhan ternak (growth
promotor), yang umumnya ditambahkan dalam pakan sebagai imbuhan. Pada pemakaian
antibiotika dalam bidang peternakan, faktor keamanan harus dipertimbangkan, diantaranya
adalah keamanan produk peternakan dari residu antibiotika yang digunakan.
Salah satu upaya untuk menggantikan antibiotika adalah penggunaan meniran
(Phyllanthus niruri). Meniran diharapkan mampu memperbaiki produktivitas, dan efisiensi
pakan ayam pedaging tanpa menggunakan antibiotika.
Pemilihan herbal meniran ini didasarkan pada potensinya sebagai imunomodulator.
Immunomodulator membantu merangsang tubuh memproduksi lebih banyak antibodi dan
mengaktifkan sistem kekebalan tubuh agar daya tahan tubuh bekerja optimal. Peningkatan
sistem imun merupakan salah satu faktor yang berpengaruh terhadap penigkatan
produktivitas ayam. Jika sistem imun bekerja optimal maka ternak tidak mudah terserang
penyakit. Sehingga untuk pertumbuhan dan produktivitas dapat berjalan secara maksimal
dan memberikan hasil yang optimal.
Penelitian tentang penambahan meniran dalam bentuk tepung di dalam campuran
pakan terhadap performa produksi broiler, belum banyak sehingga pada penelitian ini akan
mengangkat permasalahan tentang peran penambahan tepung meniran terhadap performa
produksi broiler.
1.2 Perumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini yaitu bagaimana pengaruh penambahan tepung
meniran (Phyllanthus niruri) dalam ransum terhadap performa produksi broiler.
1.3. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah :
Mengetahui pengaruh penambahan tepung meniran terhadap performa produksi
broiler.
1.4 Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan bermanfaat dapat meningkatkan produksi, seiring dengan
daya tahan tubuh yang baik maka produksi akan meningkat dan pakan lebih efisien serta
sebagai bahan informasi bagi peternak untuk meningkatkan kualitas produksi broiler.