Mie Telur Mie Kuning

Sekolah : SMK Sahid Surakarta Mata Pelajaran : Pengolahan dan Penyajian Masakan Indonesia KelasSemester : XIGasal Waktu : 1 Pertemuan 4 x 45 menit HariTanggal :6 Agustus dan 22 Agustus 2014 Tema :Salad Indonesia dan sausnya Sub Tema : I. Kompetensi Inti 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianut. 2. Mengembangkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsif dan proaktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia. 3. Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, dan prosedural dalam pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab phenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ramah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. II. Kompetensi dasar dan indicator 1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagaiketerampilan mengolah dan menyajikan makanan Indonesia sebagai tindakanpengamalan menurut agama yang dianutnya. 1.2 Memiliki motivasi Internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam pembelajaran mengolah dan menyajikan makanan Indonesia. 1.3 Menunjukkan perilaku ilmiah jujur,disiplin,tanggung jawab, peduli,santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran sebagai bagian dari sikap professional. 2.1 Menghayati sikap kerjasama, gotong royong bertoleransi, disiplin, bertanggung jawab, kreatif dan inovatif dalam memahami pengolahan dan penyajian masakan indonesia.