Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Kopi Bubuk di Kabupaten Jember

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KONSUMSI
KOPI BUBUK DI KABUPATEN JEMBER

SKRIPSI

Oleh
Mega Sartika
NIM. 071510201091

JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN/AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
U N IV E R S I T A S J E M B E R
2012

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d

/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/

: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d

/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:

/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d

/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i

idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u

b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b

i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n

u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e

ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

c.idid

c.idid

c.idid

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

hthtttp:

hthtttp:

hthtttp:

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhSKRIPSI
tt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

c.
je.aj.ac. YANG MEMPENGARUHI
je.aj.aKONSUMSI
je.aj.ac.
FAKTOR-FAKTOR
e
e
e
n
n
n
u
u
u
.b.un BUBUK DI KABUPATEN
igliiblKOPI
igliibli.b.un JEMBER
igliibli.b.un
i
g
g
g
i
i
i
d
d
d
i
i
i
p:////d
p:////d
p:////d

d

d

d

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

:/ /d
hthtp
ttp:/

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

JURUSAN n
SOSIAL
je.aj.cac.iEKONOMI PERTANIAN/AGRIBISNIS
je.aj.cac.i
je.aj.cac.i
e
e
e
n
n
.bu.AunN I A N
liibli.bu.uFnA K U L T A S P iEgiR
liibli.bu.un
liiblT
i
i
i
g
g
i
i
/d/SdigJ E M B E R
://d/dig
://ddig
U N IV E R SttIpT:p/A
tp://
hthtp
hthtp
hhtt :/
t
ttp:/
2012

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

.ci .idsatu syarat
diajukan guna jmelengkapi
aj.ca.ci .id
aj.casalah
aj.ca.ci .id tugas akhir dan memenuhi
.
.
.
j
j
e
e
e
n e
n
(S1)
u.Agribisnis
u.n
une
unemenyelesaikan ProgramgiStudi
liibli.bu.un
liibli.bPertanian
liibli.buntuk
i
i
g
g
dan
mencapai
gelar
Sarjana
i
i
i
/d ig
/d ig
/d ig
:/ /d
hthtp
ttp:/

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
Olehigiliib
i
l
dig
:p//:d
/
/
p
t
t
Mh
e ghatt S a r t i k a

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

.idd

.idd

.idd

:/ /d
hthtp
ttp:/

NIM. 071510201091

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

h

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
FAKTOR-FAKTOR
YANG MEMPENGARUHI
KONSUMSI
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
JEMBER
idgigil
idgigilKOPI BUBUK DI KABUPATEN
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
Oleh
:p//:d
/
/
p
t
t
h tt
M eh
ga Sar tika

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
gigili
idPembimbing
/:d
/
Utama
:
/
/
p
t
hthttp

Pembimbing

ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
idgigili
idgigIr.ilJoni
/:d
/::d
/
/
Dr.
Murti Mulyo Aji,M.Rur.M
:
:
/
/
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

Pembimbing Anggota

SKRIPSI

NIM. 071510201091

: Dr. Ir. Sugeng Raharto, MS.

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
ac.i .id

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

PENGESAHAN

d
ac.i .id

j. .ac
eje. j.ac
Skripsi berjudulun
“Faktor-Faktor
yang Mempengaruhi
Kopi Bubuk
uneejKonsumsi
ilib. .un

ilib. .un

b
ib
di Kabupaten
/didgigili pada :
//didgigil Jember”, telah diuji dan /disahkan

: /
thtp
hHari
ttp:/
Tanggal

: /
hthtp
ttp:/

: Rabu

: 25 April 2012

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

n e
liibli.bu.un
i
g
i
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
gigil
Penguji
id1,
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
j. Ir. Joni Murti Mulyo Aji,M.Rur.M
nej.
neDr.
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
NIP.
197006261994031002
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/
/
:
:
/
/
niNNDnr.
Ir.
Jani
Januar, MT
/
/
p
p
t
t
hth131
hthttp
ttp 798 139
NIP.

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d.id 3,
.ciPenguji
ca.cid.id
c
a
a
.
.
j
j
a
.
.
e
e
nej
nej
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
t
hhtMP.
hhtt
Ati Kusmiati, SP.,

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

Tempat

.idd

c c.i
: Fakultas
ej.aj.aPertanian

Penguji 2,

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hDr.
httIr. Sugeng Raharto, MS.
NIP. 195282221980021001

Tim Penguji:

NIP.197809172002122001

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
j.
Ir.eMoch
Samsoehudi, MS b.u.n
Lenny Widjayanthi,
nej.
n
nej.SP, MSc
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
b
idgigili NIP. 132 103
idgigili
idgigiliNIP. 130 206 2
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp
hthttp
hthttp
hMengesahkan
Dekan,

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
j
j
e
e
ne
ne Dr. Ir. Bambang Hermiyanto,
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
MP.
i
i
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
/
/
NIP. 196111101988021001
/
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

h

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

id
ca.cid.id
a
.
j
.
.
e
e
u.n
ne:j Mega Sartika
nej
.bNama
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigil
idgigil
//:d
:p//:d
:
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
NIM : 071510201091
hhtt
hhttp

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

PERNYATAAN

.
Saya yang bertandatangan
j.acac.id di bawah ini :

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul:

.cid.id
.cid.id di Kabupaten
” Faktor-Faktor yangacMempengaruhi
Konsumsi KopiacBubuk

ca.cid.id
a
.
.
.
j
j
j
a
a
e
e
j.
ne j.
nej.
nekecuali
.bu.n
.bu.n
Jember” adalah
benar-benar
hasil karya ilsendiri,
jika disebutkanilib.bu.une
u
u
b
b
i
i
l
i
idgigili
idgigili
idgigili
d
/:d
/:d
/:karya
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
sumbernya
dan
belum
pernah
diajukan
pada
institusi
manapun,
serta
bukan
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya sesuai

h

dengan sikap ilmiah yang.harus
idid dijunjung tinggi.

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
d
aj.ca.ci .id
aj.cac.
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
e
Demikian
pernyataan
ini saya buat dengan
tanpa adanya b.un
ne
ne
nsebenarnya,
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
.
i
i
i
l
l
l
i
i
i
b
i
i
i
l
idgigil
idgdan
idgigiserta
d
igil paksaan dari pihak manapun
tekanan
bersedia mendapat
:p//sanksi
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
:
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
h tt
akademik jika ternyata di kemudian h
hari pernyataan ini tidak benar.

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
idgigili Jember, 25 April 2012://didgigili
/:d
/
:
/
/
/
p
t
hthtp
hthttp
ttp:/
yang menyatakan,

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
j
j
e
e
ne
neMega Sartika
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigil
idgigil
NIM. 071510201091
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

h

RINGKASAN
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Konsumsi Kopi Bubuk di Kabupaten
Jember; Mega Sartika; 071510201091; 2007; 115 halaman; Jurusan Sosial
Ekonomi Pertanian/Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jember.
Peluang pasar domestik untuk komoditas kopi saat ini masih sangat
terbuka dan besar, karena tingkat konsumsi kopi domestik masih sangat rendah
(Bappeti,2008). Konsumsi per kapita kopi di Indonesia relatif masih rendah dan
berfluktuasi. Tahun 1994 hanya sebesar 0.695 Kg, bahkan pada tahun 1994 hanya
0.129 Kg. Di Brazil angka tersebut mencapai 2.39 Kg, dan Columbia 4.00 Kg.
Kondisi tersebut sangat memprihatinkan di tengah-tengah relatif berhasilnya
peningkatan produksi kopi, tapi tidak diikuti dengan kenaikan konsumsi dalam
negeri atau pada pasar domestik.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (a) pola konsumsi kopi bubuk
pada masyarakat desa dan kota di Kabupaten Jember pada berbagai tingkat
pendapatan, (b) faktor-faktor yang berpengaruh pada konsumsi kopi bubuk pada
masyarakat di Kabupaten Jember, (c) elastisitas harga, pendapatan, dan elastisitas
silang dari produk kopi bubuk di Kabupaten Jember.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan metode
korelasional. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data data sekunder
berupa data Susenas (Survey Sosial Ekonomi Nasional) tahun 2007 dari Badan
Pusat Statistik yang merupakan suatu badan statistika yang menyediakan data
mingguan. Analisis data yang digunakan adalah ;(a) analisis deskriptif untuk
mengetahui pola konsumsi kopi bubuk pada masyarakat kota dan desa pada
berbagai tingkat pendapatan yaitu: rendah, sedang, dan tinggi, (b) analisis regresi
tobit untuk mengetahui faktor-faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi kopi
buubk pada masyarakat kota dan desa di kabupaten jember, (c) analisis elastisitas
harga, silang, dan pendapatan untuk mengetahui nilai elastisitas kopi bubuk.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa; (1) rata-rata konsumsi kopi
masyarakat desa lebih besar daripada konsumsi kopi bubuk masyarakat kota; (2)
faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi kopi bubuk pada masyarakat desa

adalah harga kopi, harga teh, harga gula, harga rokok, pengeluaran pendidikan dan
pendapatan kepala rumah tangga. Faktor-faktor yang berpengaruh nyata terhadap
konsumsi kopi bubuk pada masyarakat kota di kabupaten jember adalah harga
kopi bubuk, pengeluaran untuk pendidikan, dan harga rokok; (3) pada masyarakat
kota dan desa di kabupaten jember, kopi bubuk termasuk dalam barang inelastis,
teh bersubstitusi dengan kopi bubuk; gula berkomplementer dengan kopi bubuk;
dan rokok berkomplementer dengan kopi bubuk, dan kopi bubuk termasuk barang
normal (kebutuhan pokok).

.id

.id

ac
nej.

b.u

ili
//dig

.id

ac
nej.

b.u

http

gili
://di

.id

ac
nej.

b.u

http

gili
://di

ac
nej.

b.u

http

gili
://di

h

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

SUMMARY

Factors Influencing the Consumption
of Ground Coffee in
District;
.cid.id
.cid.idJember
ca.cid.id
c
c
Mega Sartika; 071510201091;
2007;
115
pages;
Social
Economics
of
a
a
a
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
n ej
n ej Agriculture Faculty; Jember
n ej
Agriculture/Agribusiness;
ib.u.un
ib.u.un
ib.u.unUniversity.

idgiigl ilib
d
/
/
:
/
/
hthtp
ttp: The opportunity

for

idgiigl ilib
d
/
/
:
/
/
p:
coffee
is
hthtp
ttnowadays

widely open

idgiigl ilib
d
/
/
:
/
/
thtp
hbecause
ttp: the

h

consumption of domestic coffee is still very low (Bappeti, 2008). The

d.idof fluctuation. In
.cid.id
consumption of coffeeaincIndonesia
per capita is still low and
ac.cifull

ca.cid.id
a
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
e
e
ne j.
nej0.695
nejonly
.bu.n
.bu.n
1994, thereilwere
only
kg, even in 1994ilthere
were
0.129kg. In Brazil,ilib.bu.une
u
u
b
b
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
that
number
reached
2.39kg,
and
in
Columbia
it
reached
4.00
kg.
That
condition
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp is
very sad during the success of the increase of coffee production, but yet the

h

consumption of coffee at domestic
.idid market does not increase. .idid

d
aj.ca.ci .id
aj.cac.
aj.cac.
.
.
.
j
j
j
e
e
e
This research
the
u.n
ne
neaims to seek to understand:
ne pattern of ground coffeeilib.bu.n
.bu.n
.b(a)
u
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
i
gigil
idthe
idgigilin the people of Jember :in//dsome
idgigilvarious level of income,:/(b)
/:d
consumption
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
:
t
t
t
t
t
t
hhttp
hhtt
hhttp
factors that influence the consumption
of ground coffee in Jember people,
(c) the

h

elasticity of price, income and
d cross elasticity of ground coffeedin Jember.

ca.cid.id
ca.ci .id
ca.ci .id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
The method
The data used in uneej.
j.
ej. is descriptive and co relational
nemethod.
nused
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
igliibli.b.un
i
i
i
i
l
l
g
g
g
i
i
i
i
i
this :research
is
the
secondary
data
of
Social
Economy
National
Survey
(Ind:
g
g
d
d
d
i
i
i
// /d
:// /d
:// /d
thtp
thtp
thtp
hSusenas/
ttp:/(Ind:
ttp:/ in 2007 from Statistics hCentre
ttp:/ Survey Sosial Ekonomi hNasional)

h

Badan Pusat Statistik) which is an agency of statistics which serves weekly data.

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
coffee d
consumption
in
the
people
both
in
town
and
in
village
in
some
various
g il
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//://idig
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
t high, (b) the analysis of tobit
hhregression
hhtand
hlevel
tt
htt of income, such as: low, middle
.idd

.idd

c c.i pattern of ground
c .i descriptive analysis to know
The data analysis used
ej.aj.athe
ej.aj.aisc(a)

h

to know the factors that influence the consumption of ground coffee in society

d
d
ca.cid.id
a
.
j
a
a
e
e
e
j.
nej.
nej.
neelasticity
.bu.n
.bu.n
u
u
uthe
bli.bu.n
b
b
i
i
i
elasticity g
toilknow
value of ground
coffee.
l
l
i
i
idigi
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp The result of the researchhthshows
ttpcoffee
ttp that; (1) the average ofhththe
.i
d and income
both in town and village
ac.ci .icross,
j.ac cin.idJember, (c) the analysis ofj.price,

h

consumption of people who live in village is higher than those who live in town;

(2) the factors that signicantly
in village
.id.id
c.id.id influence the ground coffee cconsumption

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ac
aj.ca.ci .id
aj.ac
.
.
.
j
j
j
e
e
e
u.n
u.n
ne
ne fee and the income ofilib.bu.n
ne tea, sugar, cigarette,
.bof
.school
are the price
coffee,
u
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
b
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
paterfamilias.
The real factors thatttp
significantly
influence the consumption
of
/
/
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

coffee powder in town are the price of ground coffee, school fee and cigarette

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

price; (3) for the people who live either in town or in village in Jember, ground
coffee is one of to inelastic dgoods, tea is the substitution of ground
d coffee; sugar is

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

: /
hthtp
ttp:/

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ac.i .id

ac.i .id

je. j.ground
je. j.ac
ac coffee; cigarette is the
the complementary
to ground
uneto
unecomplementary
ilib. .un

ilib. .un

gigilibneed).
ilib coffee is normal product
coffee//and
didgigground
//did(main
: /
hthtp
ttp:/

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
.
.
.
e
e
e
Alhamdulillah
memanjatkan
nej
nej hirabbil’alamin, dengan
nej puji syukur kepadailib.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
i
il segala limpahan rahmat//serta
il
idgigil
idgigatas
idgighidayah-Nya
Allah//SWT
yang telah diberikan,
:p//:d
:p:d
:p:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt ini.
hsehingga
hhtt karya ilmiah tertulis (skripsi)
htt
penulis dapat menyelesaikan

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

PRAKATA

Penyusunan karya ilmiah tertulis ini banyak mendapat bantuan, arahan,

.idd

.idd

ca.cid.id
a
.
j
e
ne
ne
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
ini penulis
mengucapkan
terima kasih yang
kepada :
gigili
ili
idgig
idsebesar-besarnya
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p Fakultas Pertanian Universitas
h1.thttDekan
hthttp Jember.
hthttp
c i
c .i pada kesempatan
bimbingan, dan saran-saran
ej.aj.ac.dari berbagai pihak. Oleh karena
ej.aj.acitu,

h

2. Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian Universitas Jember.

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
SP., MP, selaku
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

Jurusan Sosial
Fakultas
id
ca.cid.id
ca.cid.Ekonomi
a
a
a
c
.
.
.
j
j
j
a
e
e
e
nej.
nej.
nej. Jember.
Pertanian
Universitas
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/
/
:
:
:p//:d
/
/
/
6.ttpStaf-staf
fakultas maupun staf-staf
Jurusan
Sosial
Ekonomi
Pertanian
Fakultas
/
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthttp
hhtt

h

d
d
a
a
.
.
e
e
n
ej
nej Dosen Penguji 2, idan
nKusmiati
.bu.n
.buAti
u
u
b
b
.
Raharto,
MS,
Selaku
i
i
l
l
i
i
i
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
Dosen
Penguji
3.
t
t
hhtt
hhtt

i d
3. Dr. Ir.Joni Muti jMulyo
selaku Dosenj.Penguji
ac.ci .id1, Dr. Ir. Sugeng
.ac.c.iAji,M.Rur.M

4. Lenny Widjayanthi, SP, M.Sc, selaku Dosen Pembimbing Akademik.
5. M. Rondhi, SP., MP.
c.id.idSelaku dosen

Pertanian.

7. Ayah, Ibu, dan Adikku
.idbaik berupa materi
.idyang memberikan banyak motivasi

d
aj.ca.ci .id
aj.cac.id
aj.cac.id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
maupun batin.
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgiseluruh
idgigil
gil teman-teman angkatan
d
8. Sahabat-sahabat:
Ajeng, Anbar, Ayu,
2007
:p//:d
:p//:dan
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian
Fakultas Pertanian.

h

Semoga karya ilmiah tertulis ini dapat bermanfaat bagi semua dan bagi

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
peneliti lain yangntertarik
terhadap penelitian ini.
e
nej.
nej.
.bu.ue
.bu.n
u
b
b
i
i
l
l
i
i
gigili 2012
idApril
idgigili
Jember,
/:d
/:d
/
/
:
:
/
/
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
Penulis
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
d
ca.cid.id
a
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
.
e
e
e
Halaman
nej
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigilJUDUL ...................................................................................
idgigil
HALAMAN
ii idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt iii
hHALAMAN
hhtt
htt
PEMBIMBING ......................................................................

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... iv

.idd

.idd

ca.cid.id
a
.
j
e
ne
ne
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
RINGKASAN
viiggili
idgigili ..............................................................................................
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/di
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p
p
p
t
t
t
hSUMMARY
hht
hht viii
.................................................................................................
ht
c i
c i
HALAMAN PERNYATAAN
v
ej.aj.ac. .....................................................................
ej.aj.ac.

h

PRAKATA .................................................................................................. ix

d
d
ca.cid.id
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
ej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
u
un.......................................................................................
u
b
bli.bu.n
b
i
i
i
DAFTARgiTABEL
xiv
l
l
l
i
i
i
i
idgigil
idigi
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
DAFTAR
GAMBAR
...................................................................................
xvi
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt

h

ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
nej.
nej.
nej. ..........................................................................
BAB 1. PENDAHULUAN
1
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:1d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
1.1
Latar
Belakang
Permasalahan
..............................................
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp

h

.i
.i
DAFTAR ISI ...............................................................................................
xi
j.ac c.id
j.ac c.id

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xvii

1.2 Perumusan Masalah ............................................................... 7
1.3 Tujuan dan.Manfaat
...............................................................
8
id
.id

d
aj.ca.ci .id
aj.cac.id
aj.cac.id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
1.3.1
Tujuan
8
ne
ne
ne .............................................................................
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
l Manfaat............................................................................
idgigil
idgigil
idgigi1.3.2
:p//:9d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
10

h

2.1 Landasan Teori ...................................................................... 10

ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
2.1.1
Penelitian Terdahulu...................................................
..... 10
e
e
e
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili2.1.2 Karakteristik Komoditas
idgigili
idgiKopi........................................
gili
d
/:d
/:11
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
tp
hthttp
hthttp 14
hthtKomoditas
2.1.3 Potensi Ekonomi
Kopi…………………......

h

2.1.4 Teori Permintaan……………………..……………….. 14

.id

ca.cid.id
a
.
j
.
e
ej
nej
nej
nTeori
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
2.1.6
Konsumsi...............................................................
24
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
2.1.7 Analisis Regresi
hhtt
hhtt 30
hhTobit………………………………….
tt
.id

c id
2.1.5ePerkembangan
Konsumsi Kopi Indonesia……………..
23
j.a.cac.id
ej.a.ac.

h

2.1.8 Elastisitas Harga, Pendapatan, dan Silang……………... 34

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

2.2 Kerangka Pemikiran .............................................................. 39

2.3 Hipotesis .................................................................................
43
d
d

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
.b.un
.b.un
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
il
idgigil
idgigPenentuan
idg.................................................
3.1
Daerah Penelitian
d
igil
:p//:44
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt 44
hhtt 3.2 Metode Penelitian ....................................................................
hhtt
ac.i .id

ac.i .id

j. ac
j. ac
BAB 3. METODOLOGI
44
uneej. PENELITIAN ...................................................
uneej.

h

3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................... 44

.idd

.idd

ca.cid.id
a
.
j
e
ne
ne
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
3.6
Operasional .................................................................
ili
idgigDefinisi
idgigili
idgigili
d
/:d
/:d
/:50
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp4. GAMBARAN UMUM DAERAH
hBAB
hthttp PENELITIAN .......................
hthttp 54
c i
.aj.cac.i Data ...............................................................
3.5 MetodeejAnalisis
45
ej.aj.ac.

h

4.1 Letak Geografis .................................................................... 54

d
d
ca.cid.id
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
ej
nej
nKeadaan
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
4.1.2
Iklim
................................................................
55
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
d
:p//:56
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
4.1.3
Penggunaan
Tanah
..........................................................
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt

h

ca.cid.id
a
a
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
e
e
e
nej.
nej.
nej.Agribisnis Perkebunan
4.4lib
Keadaan
Kopi
..................................
60 lib.u.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
i
l
i
i
i
b
idgigili
idgigili
idgigili
d
/:60
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
4.4.1
Perkembangan
Komoditas
Kopi
......................................
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp

h

.i
.i
4.1.1 Topografi
54
j.ac c.id........................................................................
j.ac c.id

4.2 Keadaan Penduduk ................................................................ 57

id.id
4.3 Pendidikan
59
c.id.id
c...............................................................................

4.4.2 Gambaran Agroindustri ............................. ....................... 61

BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN
.....................................................
62
.id
.id

d
aj.ca.ci .id
aj.cac.id
aj.cac.id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
5.1 Pola
Konsumsi
Kopi Bubuk Pada Masyarakat
Kota Dan Desa
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
l
idgigil
idgigil
idgigiKabupaten
d
Jember .................................................................
:p//:62
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
h tt
hhtt
hhtt
5.2 Faktor-Faktor yang Berpengaruh
Terhadap Pola Konsumsi h
Kopi

h

Bubuk masyarakat kota dan Desa di Kabupaten Jember………. 64

ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
5.2.1
Faktor-Faktor yang BerpengaruhnTerhadap
Pola Konsumsi
e
e
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.ue
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgDesa
Kopi Bubuk Masyarakat
d
igilidi Kabupaten Jember .......
/:d
/:64
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttpBerpengaruh Terhadap Konsumsi
p
hthttp
hthttKopi
5.2.2 Faktor-Faktor h
yang

h

Pada Masyakat Kota di Kabupaten Jember….................. 71

.id

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
.
e
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
Konsumsi
Kopi
Bubuk
Pada
Masyarakat
Desa
Dan
Kota
di
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
Kabupaten Jember.h................................................................
hhtt
hhtt 77
htt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

.id

cac.id
5.3 Elastisitas
Silang,daneElastisitas
j.a.cac.id Pendapatan
ej.a.Harga,Elastisitas

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

5.3.1 Elastisitas Harga Kopi Bubuk Pada Masyakat Desa dan

Kota didKabupaten Jember...............................................
78
d

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
.b.un
.b.un
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
Desa di Kabupaten Jember..………..................................
d
:p//:80
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt Pada Masyarakat Kota DanhDesa
htt di
5.3.3 Elastisitas Pendapatan
ac.i .id

ac.i .id

je. j.ac Silang Kopi Bubuk Pada
je. j.ac
5.3.2
Kota dan
uneElastisitas
uneMasyarakat

h

Kabupaten Jember Terhadap Konsumsi Kopi Bubuk…... 82

.idd

.idd

ca.cid.id
a
.
j
e
ne
ne
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
6.1
...................................................................................
84iggili
ili
idgigSimpulan
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/di
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p
p
p
t
t
t
hht
hht
hht
6.2 Saran..........................................................................................85
i
c i
aj.cac.SARAN..............................................................
BAB 6. SIMPULAN
84
ej.DAN
ej.aj.ac.

h

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 86

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

e
n
ej.a
u
n
.
u
b
.
i
idgiigl ilib
d
/
/
:
/
/
hthtp
ttp:

d

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d

.i
.i
LAMPIRAN ................................................................................................90
j.ac c.id
j.ac c.id
e
n
ej.a
u
n
.
u
b
.
i
idgiigl ilib
d
/
/
:
/
/
hthtp
ttp:

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
d
ca.cid.id
a
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
.
e
e
e
Halaman un ej
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
liibli.b.un
l
l
i
i
i
i
i
l
l
g
g
g
i
i
i
i
i
/d/dig
dig
://d/dig3
:/Indonesia..........................
Konsumsi Kopi
1.1 ://:d
/Perkembangan
hthtp
hthtp
hthtp
ttp:/
ttp /
ttp:/

h

5
cac.id
cac.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
.
e
e
e
ej.
u.n
nejRata-rata
nProduksi
nej.
.Panen,
.bu.n
.bu.n
Luas
Produksi, dan
Total
Kopi
1.3
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
b
i
gigili
idKabupaten
idgigilTahun
idgig5ili
Jember Menurut Kecamatan
2007……….
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp

h

ca.cid.id
6
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
Koefisien
Kategori
2.1 /dNilai
idgigil
idgigil
idgbeserta
igil
:p//:d
:p/://Elastisitasnya...........................................................................
:p//:d
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
35
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

DAFTAR TABEL

1.2

Data Perkembangan Produksi, Luas Areal dan Produktivitas
Kopi di Kabupaten
.idJember Tahun 2003-2007........................
.id

1.4

Data Perkembangan Konsumsi Kopi Bubuk Kabupaten
Jember
Menurut
d.id Rata-Rata Perkecamatanc.id.idTahun
i
.
c
2007......…………………………............................................
j.a c
j.a c

4.1

Luas Wilayah Kabupaten Jember Berdasarkan Ketinggian
Tempat.......................................................................................
c.id.id
c.id.id

55
ca.cid.id
a
a
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
.
e
e
e
nej.
nej.Penggunaan
nejLuas
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
Pembagian
Wilayah
Berdasarkan
4.2
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
Tanah..........................................................................
56
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp

h

57
d
d
i
i
ca.cid.id
c
c
.
.
a
a
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
j
ej Lapangan
nej
nJenis
ndieKabupaten
.bu.n
.bu.n
.bu.n
Penduduk
Jember Berdasarkan
4.4
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgig58il
idgigil
idgigil
Kerja.......…………………..............................................
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt

h

59
id.id
id.id
.
.
c
ca.cid.id
c
a
a
a
c
c
.
.
.
j
j
j
a
a
e
e
e
Perkembangan
4.6
nej.
nej. Kabupaten
nej. Produksi Tanaman iPerkebunan
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
idgigili Tahun 2010.............................................................
idgig60ili
idgigili
Jember
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp

h

4.3

Jumlah Penduduk di Kabupaten Jember Berdasarkan Jenis
Kelamin.............................................................................
.id
.id

4.5

Jumlah Penduduk di Kabupaten Jember Berdasarkan Tingkat
Pendidikan......................................................................

5.1

Rata-rata Pengeluaran Rumah Tangga, Konsumsi Kopi Bubuk
Rumah Tangga dan Harga Kopi Bubuk di Kabupaten
Jember...........................................................................
c.id.id
c.id.id

je.aj.ac
je.aj.ac
e
e
n
n
u
u
n
n
.
.
Hasil
Ratio.....................................................
5.2
b.u
giigliibliLikelihood
giigliiblib.u
i
i
d
d
/
/
/
/
: /d
: /d
thtp
h5.3
hthtp
ttp:/
ttp:/ Hasil Analisis Uji Wald....................................................

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
65
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
65

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

62

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
.
.
.
e
e
e
Hasil Likelihood
72 un ej
nej Ratio...........................................................
nej
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
liibli.b.un
l
l
i
i
i
i
i
l
l
g
g
g
i
i
i
i
i
dig Analisis Uji Wald......................................................
://d/dig72
://d/dig
5.6 ://:d
/Hasil
hthtp
hthtp
hthtp
ttp:/
ttp /
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
73
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
pada

h

d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
5.9
Hasilb.u
Perhitungan
Elastisitas Silangb.Kopi
u.n
ne
ne
neBubuk pada
.bu.n
u
u
u
b
.
i
i
i
l
l
l
i
i
i
b
b
i
i
i
g il di Kabupaten //digig81il
Masyarakat
Kota
dan /dDesa
idgigil
: /d
:p//:d
:p/://idig
/
/
p
p
t
t
Jember...........................................................................
t
t
hthtp
hhtt
hhtt
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

5.4

Analisis Faktor-Faktor yang Berpengaruh terhadap Konsumsi
Kopi Bubuk Masyarakat Desa di Kabupaten Jember................

66

5.5

5.7

Koefisien Consored Normal (Tobit) Faktor-Faktor yang
berpengaruh terhadap
Konsumsi Kopi Bubuk
.cid.id pada
ca.cid.id Kota
caKabupaten
a
.
Masyarakatej.a
di
j
un ej.
uneej.
Jember............................................................................
ilib.b.un
ilib.b.un

idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
thttp Hasil
h5.8

idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp Harga Kopi
Elastisitas

Perhitungan
Bubuk
Masyarakat
Kota
dan
Desa
di
Kabupaten
Jember...........................................................................

5.10

Hasil Perhitungan Elastisitas Pendapatan pada Masyarakat
Kota dan Desa terhadap
c.id.id
c.id.id Konsumsi Kopi Bubuk.......................

72

79

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

je.aj.ac
e
n
u
igliibli.b.un
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/

je.aj.ac
e
n
u
igliibli.b.un
g
i
d
i
:// /d
hthtp
ttp:/

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

83

idgiigliilib.
//:d
p //

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/

h

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp

h

d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p

d
d
ca.cid.id
a
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
.
e
e
e
Halamanun ej
ne
ne
.b.un