Form : K13 2014 Revisi :
Tahun Pelajaran 2016 - 2017
3.1.3 Menjelaskan pengertian berbagai jenis bahan pangan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah
4.1 Mendesain produk dan pengemasan pengolahan dari bahan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah berdasarkan konsep berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan
lainnya. 4.1.1 Mengklasifikasikan berbagai jenis bahan pangan nabati dan hewani menjadi makanan
khas daerah 4.1.2 Mempresentasikan berbagai jenis, bahan dan alat bahan pangan nabati dan hewani
menjadi produk makanan khas daerah berdasarkan identifikasi kebutuhan sumber daya dan prosedur berkarya dengan pendekatan budaya setempat dan lainnya
C. MATERI PEMBELAJARAN
Fakta:
Di lingkungan sekitar kita terdapat beragam kekayaan flora dan fauna
Produksi karya pengolahan bahan pangan nabati dan hewani menjadi produk makanan khas daerah berkembang pesat saat ini
Masyarakat di sekitar kita banyak menggunakan produk pengolahan bahan pangan
nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah.
Kita perlu mensyukuri nikmat Tuhan yang sudah memberikan begitu banyak sumber makanan disekitar kita.
Prinsip:
Membuat pengolahan bahan pangan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah dengan menggunakan alam sekitar sebagai sumber ide
Penggunaan jejaring social sebagai sumber belajar untuk menemukan berbagai jenis,
bahan dan alat dalam pengolahan bahan pangan nabati dan hewani menjadi makanan khas daerah
Penggunaan kepustakaan untuk menggali ide baru tentang bahan pengolahan nabati dan
hewani menjadi makanan khas daerah Procedural:
Penggalian ide dari jenis aneka produk olahan yang sudah ada di lingkungan sekitar
Eksplorasi ide pencarian ide baru dari lingkungan sekitar nabati dan hewani
Menggunakan jejaring social sebagai sumber ide
Memadukan hasil ide dari lingkungan sekitar dan jejaring social untuk dijadikan ide
kreatif dalam memahami jenis aneka produk olahan dari nabati dan hewani
D. KEGIATAN PEMBELAJARAN
1. Pertemuan Pertama 2 Jam Pelajaran
a. Pendahuluan 1.
Pendidik memberi Salam dan menanyakan kabar kepada peserta didik dengan kalimat : “Bagaimana kabar kalian hari ini, sehat semua?
2. Pendidik menyampaikan tujuan pembelajaran dan kompetensi yang harus dikuasai
peserta didik melalui power point.
Form : K13 2014 Revisi :
Tahun Pelajaran 2016 - 2017
3. Pendidik menyampaikan cakupan materi yang akan dibahas dan peserta didik
menyepakati langkah-langkah kegiatan yang akan ditempuh untuk mencapai kompetensi.
4. Pendidik menunjukkan kepada peserta didik contoh gambar dan beberapa hasil
produk olahan bahan nabati dan hewani b. Kegiatan Inti
Mengamati: 1.
Peserta didik mengamati beberapa : 2.
Jenis makanan olahan bahan nabati dan hewani dengan serius 3.
Bahan yang digunakan dalam olahan nabati dan hewani dengan cermat dan teliti Menanya:
1. Peserta didik dengan atau tanpa bantuan guru menanya tentang bahan nabati dan
hewani produk makanan khas daerah 2.
Peserta didik mendiskusikan dengan teman sejawat tentang bahan nabati dan hewani untuk produk makanan khas daerah
3. Pendidik bertanya tentang bahan nabati dan hewani untuk produk makanan khas daerah
4. Pendidik bertanya tentang bahan nabati dan hewani untuk produk makanan khas daerah
dari sumber jejaring social, perpustakaan, dan sumber lain. Mengumpulkan informasi:
1. Peserta didik mengakses jejaring social tentang bahan nabati dan hewani produk
makanan khas daerah 2.
Peserta didik ke perpustakaan untuk mencari data tentang bahan nabati dan hewani produk makanan khas daerah
3. Peserta didik ke lingkungan sekolah untuk melihat bahan nabati dan hewani produk
makanan khas daerah sebagai sumber ide Mengasosiasikan :
Peserta didik mengaitkan data dari jejaring social, perpustakaan dan lingkungan sekitar sebagai sumber ide untuk ditarik menjadi satu kesimpulan
Mengomunikasikan Peserta didik mempresentasikan hasil kesimpulan dari perpaduan data dari jejaring social,
perpustakaan, dan lingkungan sekitar dengan sopan dan tenang serta menghargai siswa yang lain yang mengajukan pendapat yang berbeda
c. Kegiatan Penutup 1.
Pendidik dan peserta didik membuat kesimpulan atau reflksi dari informasi yang sudah dikomunikasikan di depan kelas.
2. Peserta didik menyampaikan usulan untuk perbaikan pembelajaran berikutnya
3. Peserta didik menerima tugas mencari contoh aneka makanan olahan nabati dan
hewani 4.
Guru memberikan pesan moral terkait dengan makanan khas daerah
2. Pertemuan Kedua 2 Jam Pelajaran
