Perbanyakan Bibit Tanaman Hortikultura dan Permasalahannya di Kebun Pembibitan Ragunan dan Ciganjur Dinas Pertanian DKI Jakarta
MOTTO :
Nengakui kekurangan diri
a d a l a h tangga untuk mencapai c i t a - c i t a
Berusaha untuk rnengisi kekurangan t e r s e b u t
a d a l a h k e b e r a n i a n yang l u a r b i a s a
Kupersernbabkan :
Untuk Bapak, I b u , Mbak T a t i
dan Ade
I
Tuning
tercinta
PERBANYAKAN BIBBT T A N A M A N H O R T I K U E T U R A
DAN PERMASALAHANNYA
D I KEBUN PEMBIBITAN RAGUNAN DAN C I G A N J U R
DINAS PERTANIAN DKI JAKARTA
L A P O R A N K U L I A H K E R J A NYATA I1
Kegiatan Wajib P r o f e s i Keahlian
J U R U S A N BUDIDAYA PERTANIAN
F A K U L T A S PERTANIAN. INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR
B O G O R
1985
PEBBAHYXAii BIBIT ThiAt4AH HORTIICULTUEA
DAN PER4ASALAHANNYA
D I KEBUN PEPIEIEIT&T WGUNAN DAN CIGAI'iJ.UR
DINAS PEXCANIiUT DKI JAKARTA
oleh
DEW WOE0 RIM
A 18 0106
Laporan K u l i a h K e r j a Nyata I1 dalam bentuk t u l i s a n i l m i a h
sebagai salah s a t u sgarat
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAM WDIDAYA PERTAIiI AN
FAKULTAS PERTAN1AN INSTI TUT PERTANI AN BOGOR
INSTITUT PERTANIAX BOGOR
FAWLTAS PERTANIAN JURUSAN BUDIDAYA PERTAWIAW
E a m i menyatakan bahwa l a p o r a n Kuliah K e r j a Hyata I1
yang d i s u s u n o l e h :
Nama Mahasiswa
:
D F X I i'lORO RIM
Nomor Pokok
:
A 18 0106
Judul
: Perbanyakan B i b i t Tanaman H o r t i k u l -
t u r a dan Permasalahannya d i Kebun
Pembibitan Xagunan dan Ciganjur
Dinas P e r t a n i a n DKI J a k a r t a
diterirna s e b a g a i s a l a h s a t u a y a r a t untuk nemperoleh
g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I m t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
h
2
"
&
Ir &-is Makmur
Ir Purwono
P a n i t i a KKN I1
Bogor, Oktober 1985
RIWAYAT HI DUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i J a k a r t a pada t a n g g a l 22 J a n u a r i
1962 d a r i ayah ill. Soekarso dan i b u S r i H a d i , s e b a g a i anak
kedua d a r i dua bersaudara.
Fada tahun 1974 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar Kebon Sereh I1 Pa@, tahun 1977 l u l u s d a d SPiP Negeri & dan
pada tahun 1981 l u l u s d a r i SMA Negeri 1 2 J a k a r t a .
Tahun 1981 p e n u l i s d i t e r i m a sebagai mahasiswa pada
perguruan t i n g g i n e g e r i I n s t i t u t P e r t a u i a n B g o r m e l a l u i
Proyek P e r i n t i s I1 dan s e l a n j u t n y a pada tahun 1982 penuLis
memilih jurusan Budidaya P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n .
P u j i ayukur p e n u l i s panjatkan kepada Tuhan Yang Maha
Esa a t a s rakhmatl?ya selama pelaksanaan sampai s e l e s a i n y a
p e n u l i s a n l a p o r a n Kuliah K e r j a Nyata I1 i n i .
Zaporan KKH I1 id. d i s u s u n s e b a g a i s a l a h s a t u a y a r a t
untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada F a k u l t a a
P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
Pada kesempatan i n i , dengan h a t i yang t u l u s p e n u l i s
menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada:
1.
Bapak Prof D r I r Amria Makmur, s e l a k u dosen pembimbing yang t e l a h banyak memberikan pengarahan dan bimbingan selama berlangsungnya KEN 11 sampai s e l e s a i n y a
tulisan i n i .
2.
Bapak I r Purwono s e l a k u p a n i t i a Kuliah K e r j a Nyata 11.
3.
Ibu Ir Setyorini. s e l a k u Kepala Dinas P e r t a n i a n DXI
J a k a r t a gang t e l a h menberikan i j i n kepada penuliat unmelaksanakan ? X N I1 d i kebun-kebun Dinas P e r t a n i a n
DKI Jakarta.
4.
Bapak A t j e p dan Bapak braat b e s e r t a s e l u r u h karyawan
kebun &gunan dan Ciganjur yang t e l a h banyak membantu
p e n u l i s selama berlangsungnya KKN 11.
Akhirnya p e n u l i a menyadari bahwa m a t e r i yang d i s a j i k a n
dalara l a a o r a n i n i masih jauh d a r i sempurna, walaupun demikian p e n u l i s s e n a n t i a s a berharap semoga l a p o r a n ini d a p a t memb e r i k a n manfaat b a g i p a r a pembacanya.
Bogor, Oktober 1985
DAtTX? IS1
Halanan
DAFTAB T A B Z
DAFTAX G&YBBB
I
.
PEIVDAHULUAE
1.1.
1.2.
.
11
2.2.
......................
Tujuan P r ~ k i e kLapang (mi 1 1 ) ......
...............................
'iv
v
1
1
6
7
2.1.1.
Keadaan mum
..............
................
9
2.1.2.
Perbanyakan tanaman buah-buahan
11
2.1.3.
Perbanyakan tanaman s a y u r a n
20
2.1.4.
Ser'iifikasi benih
2.1.5.
P e n y a l u r a ~b i b i t dan benih
Kebun s u b BBIH Ragunan
.
...........
..
Kebun sub BSIH Cigan jur .............
2.2.
Keadaan umum ................
2.2.2.
2 23
23
.............................
...............................
Latar Belakang
PELAKS~~U'AA';
2.1.
..............................
.
9
26
27
28
28
Perbanyakan tanaman buah-buahan
Y'
Perbanyakan tanaman s a y u r a n
30
2.2.4.
Sertif'ikasi
2.2.5.
Kidroponik
.
...........
..................
benih
37
38
P e t a n i P e n g h a s i l B i b i t Tanaman Suah-buahan 42
................
tanah ............
...................
2.3.1.
Keadaan mum
42
2.3.2.
Pengolahan
k3
2.3.3.
Pesemaian
2.3.4.
P e l a k s a n a a n perbanyakan b i b i t
2.3.5.
Pemeliharaan
45
2.3.6.
Pemasaran
46
................
...................
43
44
iii
Halaman
I11
.
PET.IBBBAS+rn
................................
...............
3.2. Pemindahan B i b i t ke Lapang ..........
3.3. Pemeliharaan ........................
3.4.
S e r t i f i k a s i Benih ...................
3.5. Hidroponik ..........................
I V . KESIMPULAN DAB SARAIT ......................
4.1. Kesimpulan ..........................
4.2.
Saran ...............................
3.1.
Perbanyakan V e g e t a t i f
............................
L ~ ~ P I R A N..................................
DsTAR
PUSTAKA
49
49
51
52
56
57
59
59
60
61
62
DAFTAE TABEL
Hal an&?
Lampi r a n
1.
Jwillah dan j e n i s pohon induk yang t e r d a p a t
di trebun s u b BBIB Ragunan pada t a h u n
...............................
Penyebaran b i b i t tanaman buah-buahan selama
p e r i o d e tahun 1984 .................
64
J u n l a h dan j e n i s pohon induk jrang t e r d a p a t
d i kebun s u b BBIH Cigan j u r pada b d a n
Maret 1985
65
1984
2.
3.
.........................
63
DAFTAR GAMBAR
Teks
1.
Metode o k u l a s i yang d i l a k s a n a k a n di kebun
sub BBIR Ragunan
.....................
2.
Metode pernotongan b a t a n g bawah pada o k u l a s i
14
16
3.
Metode pencangkokan y a g dilakukan di kebun
sub BBIH Ragunan
18
.....................
Nengakui kekurangan diri
a d a l a h tangga untuk mencapai c i t a - c i t a
Berusaha untuk rnengisi kekurangan t e r s e b u t
a d a l a h k e b e r a n i a n yang l u a r b i a s a
Kupersernbabkan :
Untuk Bapak, I b u , Mbak T a t i
dan Ade
I
Tuning
tercinta
PERBANYAKAN BIBBT T A N A M A N H O R T I K U E T U R A
DAN PERMASALAHANNYA
D I KEBUN PEMBIBITAN RAGUNAN DAN C I G A N J U R
DINAS PERTANIAN DKI JAKARTA
L A P O R A N K U L I A H K E R J A NYATA I1
Kegiatan Wajib P r o f e s i Keahlian
J U R U S A N BUDIDAYA PERTANIAN
F A K U L T A S PERTANIAN. INSTITUT P E R T A N I A N BOGOR
B O G O R
1985
PEBBAHYXAii BIBIT ThiAt4AH HORTIICULTUEA
DAN PER4ASALAHANNYA
D I KEBUN PEPIEIEIT&T WGUNAN DAN CIGAI'iJ.UR
DINAS PEXCANIiUT DKI JAKARTA
oleh
DEW WOE0 RIM
A 18 0106
Laporan K u l i a h K e r j a Nyata I1 dalam bentuk t u l i s a n i l m i a h
sebagai salah s a t u sgarat
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAM WDIDAYA PERTAIiI AN
FAKULTAS PERTAN1AN INSTI TUT PERTANI AN BOGOR
INSTITUT PERTANIAX BOGOR
FAWLTAS PERTANIAN JURUSAN BUDIDAYA PERTAWIAW
E a m i menyatakan bahwa l a p o r a n Kuliah K e r j a Hyata I1
yang d i s u s u n o l e h :
Nama Mahasiswa
:
D F X I i'lORO RIM
Nomor Pokok
:
A 18 0106
Judul
: Perbanyakan B i b i t Tanaman H o r t i k u l -
t u r a dan Permasalahannya d i Kebun
Pembibitan Xagunan dan Ciganjur
Dinas P e r t a n i a n DKI J a k a r t a
diterirna s e b a g a i s a l a h s a t u a y a r a t untuk nemperoleh
g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I m t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
h
2
"
&
Ir &-is Makmur
Ir Purwono
P a n i t i a KKN I1
Bogor, Oktober 1985
RIWAYAT HI DUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i J a k a r t a pada t a n g g a l 22 J a n u a r i
1962 d a r i ayah ill. Soekarso dan i b u S r i H a d i , s e b a g a i anak
kedua d a r i dua bersaudara.
Fada tahun 1974 p e n u l i s l u l u s d a r i Sekolah Dasar Kebon Sereh I1 Pa@, tahun 1977 l u l u s d a d SPiP Negeri & dan
pada tahun 1981 l u l u s d a r i SMA Negeri 1 2 J a k a r t a .
Tahun 1981 p e n u l i s d i t e r i m a sebagai mahasiswa pada
perguruan t i n g g i n e g e r i I n s t i t u t P e r t a u i a n B g o r m e l a l u i
Proyek P e r i n t i s I1 dan s e l a n j u t n y a pada tahun 1982 penuLis
memilih jurusan Budidaya P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n .
P u j i ayukur p e n u l i s panjatkan kepada Tuhan Yang Maha
Esa a t a s rakhmatl?ya selama pelaksanaan sampai s e l e s a i n y a
p e n u l i s a n l a p o r a n Kuliah K e r j a Nyata I1 i n i .
Zaporan KKH I1 id. d i s u s u n s e b a g a i s a l a h s a t u a y a r a t
untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada F a k u l t a a
P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
Pada kesempatan i n i , dengan h a t i yang t u l u s p e n u l i s
menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada:
1.
Bapak Prof D r I r Amria Makmur, s e l a k u dosen pembimbing yang t e l a h banyak memberikan pengarahan dan bimbingan selama berlangsungnya KEN 11 sampai s e l e s a i n y a
tulisan i n i .
2.
Bapak I r Purwono s e l a k u p a n i t i a Kuliah K e r j a Nyata 11.
3.
Ibu Ir Setyorini. s e l a k u Kepala Dinas P e r t a n i a n DXI
J a k a r t a gang t e l a h menberikan i j i n kepada penuliat unmelaksanakan ? X N I1 d i kebun-kebun Dinas P e r t a n i a n
DKI Jakarta.
4.
Bapak A t j e p dan Bapak braat b e s e r t a s e l u r u h karyawan
kebun &gunan dan Ciganjur yang t e l a h banyak membantu
p e n u l i s selama berlangsungnya KKN 11.
Akhirnya p e n u l i a menyadari bahwa m a t e r i yang d i s a j i k a n
dalara l a a o r a n i n i masih jauh d a r i sempurna, walaupun demikian p e n u l i s s e n a n t i a s a berharap semoga l a p o r a n ini d a p a t memb e r i k a n manfaat b a g i p a r a pembacanya.
Bogor, Oktober 1985
DAtTX? IS1
Halanan
DAFTAB T A B Z
DAFTAX G&YBBB
I
.
PEIVDAHULUAE
1.1.
1.2.
.
11
2.2.
......................
Tujuan P r ~ k i e kLapang (mi 1 1 ) ......
...............................
'iv
v
1
1
6
7
2.1.1.
Keadaan mum
..............
................
9
2.1.2.
Perbanyakan tanaman buah-buahan
11
2.1.3.
Perbanyakan tanaman s a y u r a n
20
2.1.4.
Ser'iifikasi benih
2.1.5.
P e n y a l u r a ~b i b i t dan benih
Kebun s u b BBIH Ragunan
.
...........
..
Kebun sub BSIH Cigan jur .............
2.2.
Keadaan umum ................
2.2.2.
2 23
23
.............................
...............................
Latar Belakang
PELAKS~~U'AA';
2.1.
..............................
.
9
26
27
28
28
Perbanyakan tanaman buah-buahan
Y'
Perbanyakan tanaman s a y u r a n
30
2.2.4.
Sertif'ikasi
2.2.5.
Kidroponik
.
...........
..................
benih
37
38
P e t a n i P e n g h a s i l B i b i t Tanaman Suah-buahan 42
................
tanah ............
...................
2.3.1.
Keadaan mum
42
2.3.2.
Pengolahan
k3
2.3.3.
Pesemaian
2.3.4.
P e l a k s a n a a n perbanyakan b i b i t
2.3.5.
Pemeliharaan
45
2.3.6.
Pemasaran
46
................
...................
43
44
iii
Halaman
I11
.
PET.IBBBAS+rn
................................
...............
3.2. Pemindahan B i b i t ke Lapang ..........
3.3. Pemeliharaan ........................
3.4.
S e r t i f i k a s i Benih ...................
3.5. Hidroponik ..........................
I V . KESIMPULAN DAB SARAIT ......................
4.1. Kesimpulan ..........................
4.2.
Saran ...............................
3.1.
Perbanyakan V e g e t a t i f
............................
L ~ ~ P I R A N..................................
DsTAR
PUSTAKA
49
49
51
52
56
57
59
59
60
61
62
DAFTAE TABEL
Hal an&?
Lampi r a n
1.
Jwillah dan j e n i s pohon induk yang t e r d a p a t
di trebun s u b BBIB Ragunan pada t a h u n
...............................
Penyebaran b i b i t tanaman buah-buahan selama
p e r i o d e tahun 1984 .................
64
J u n l a h dan j e n i s pohon induk jrang t e r d a p a t
d i kebun s u b BBIH Cigan j u r pada b d a n
Maret 1985
65
1984
2.
3.
.........................
63
DAFTAR GAMBAR
Teks
1.
Metode o k u l a s i yang d i l a k s a n a k a n di kebun
sub BBIR Ragunan
.....................
2.
Metode pernotongan b a t a n g bawah pada o k u l a s i
14
16
3.
Metode pencangkokan y a g dilakukan di kebun
sub BBIH Ragunan
18
.....................