Soy Sauce and Its Umami Taste : A Link from the Past to Current Situation
•
3
L _ _ _ __ _ __ M=O"OE"'L=-'' 'I..c1."J' 'U"R"NA'' L lLMIAH INTERNASIONAL
•
FORMUUR HASIL VALIDASI DAN PENILAIAN KARYA ILMIAH DOSEN
INSTITUT PERT ANI AN BOGOR
A Identitas Artlkel dan Jurnal
1 Judul Artlkel
Soy Sauce and Its Umaml Taste A I.lnk from the Past to
CUfrel'l!
$.\uatlon
2 Panul,s
3 Halaman dalam Jurnal
4 I08fl1,tas Jurna
a Nama Jurnal
b 1$5N
Han ifah Nuryani Lioe Jlnap Selama! Masaakl Yasuda
71-76
Journa of Food SCience
022-1147
3175
c NomorNolume
EdlSI (Bulanrrahun)
e Penerblt
d
April 2010
Institute 01 Food Technologist (1F T) USA
httpllonhnehbrarywlleycom/store/Wlt11/J 1750·
3841201001529 J(13ssetlJ 1750
Alarnat Website Jurnal
B Has" Valldasi Oleh Kelua Departemen
Dengan Inl menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya Ilmiah Inl lelah dipenksaldivalidasl dan haSllnya
telah memenuhl kaldah Ilmiah. norma akademlk dan norma hukum sesual dengan Peraturan Menterl
Pendldlkan Naslonal Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pencegahan dan Penanggulangan Plagla! dl
Perguruan TInggl
TeknOlogl Pangan
Dr Ir Fefl K n
r M5rNIP 19680526 9 303 1 (04
C Hasit Penllalan Peer Reviewer IPS
Nilai
Maksima l
Komponan yang Oinilai
ｦＭＧＫ ｋｾ･｟ＢＹ
b
c
Ｌ､ＭＢ
r-
ｾＮ＠
ｾ ｋ｟｡ｰＧｾＢｕＬａ･＠
Ｈ｟ＧｾｏＥＩ＠
｟ｾ＠
l-_4_._00_ +_-_
v., 0 _ j 4 ,0
12.00
I (J I
__+--"T"--, -jY-' L
__ｾ｟ＭＫ＠
Kecukuoan dan Kemulakhlran Oatalinformasl
dan Melodologl (30%)
12,00
1/, 0
ｋ ｾ ･ ｾＢｃＡＹｫＺＬ
Ｇ ｟ Ｒ ｟ Ｎｯ ｟ Ｐ Ｍｬ｟Ｌ［Ｎ
ｉ ｾ＠ 0
Ｇ ＬＺｐＢＮ｡ｯＭｕ｟Ｇ＠
Jurnal (30%)
_d._"_K
_"_._ht_._, ｟ ｰ
｟･ＢＧｩＱ
Ｇ ｟ＢＫＭ
._1
f-_N_"_'_'_"'_'_',_'00_,_,________-"-_40_.0_0---.Jc...::3
Nllal Unluk loc!lvldu Dosen Yang Bersangkutan
Bogor
(daorro1
.'
ｾｗＢｦｖＱＰ＠
t-Cil1A ｾｉ＠
'I. Ｂｾ＠
Panllai II
Penila i I
__
Ru ang Ungkup dan Kedalaman Pembahasan
J
NII;.I yang Oiporolch
r\-
3
L _ _ _ __ _ __ M=O"OE"'L=-'' 'I..c1."J' 'U"R"NA'' L lLMIAH INTERNASIONAL
•
FORMUUR HASIL VALIDASI DAN PENILAIAN KARYA ILMIAH DOSEN
INSTITUT PERT ANI AN BOGOR
A Identitas Artlkel dan Jurnal
1 Judul Artlkel
Soy Sauce and Its Umaml Taste A I.lnk from the Past to
CUfrel'l!
$.\uatlon
2 Panul,s
3 Halaman dalam Jurnal
4 I08fl1,tas Jurna
a Nama Jurnal
b 1$5N
Han ifah Nuryani Lioe Jlnap Selama! Masaakl Yasuda
71-76
Journa of Food SCience
022-1147
3175
c NomorNolume
EdlSI (Bulanrrahun)
e Penerblt
d
April 2010
Institute 01 Food Technologist (1F T) USA
httpllonhnehbrarywlleycom/store/Wlt11/J 1750·
3841201001529 J(13ssetlJ 1750
Alarnat Website Jurnal
B Has" Valldasi Oleh Kelua Departemen
Dengan Inl menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya Ilmiah Inl lelah dipenksaldivalidasl dan haSllnya
telah memenuhl kaldah Ilmiah. norma akademlk dan norma hukum sesual dengan Peraturan Menterl
Pendldlkan Naslonal Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pencegahan dan Penanggulangan Plagla! dl
Perguruan TInggl
TeknOlogl Pangan
Dr Ir Fefl K n
r M5rNIP 19680526 9 303 1 (04
C Hasit Penllalan Peer Reviewer IPS
Nilai
Maksima l
Komponan yang Oinilai
ｦＭＧＫ ｋｾ･｟ＢＹ
b
c
Ｌ､ＭＢ
r-
ｾＮ＠
ｾ ｋ｟｡ｰＧｾＢｕＬａ･＠
Ｈ｟ＧｾｏＥＩ＠
｟ｾ＠
l-_4_._00_ +_-_
v., 0 _ j 4 ,0
12.00
I (J I
__+--"T"--, -jY-' L
__ｾ｟ＭＫ＠
Kecukuoan dan Kemulakhlran Oatalinformasl
dan Melodologl (30%)
12,00
1/, 0
ｋ ｾ ･ ｾＢｃＡＹｫＺＬ
Ｇ ｟ Ｒ ｟ Ｎｯ ｟ Ｐ Ｍｬ｟Ｌ［Ｎ
ｉ ｾ＠ 0
Ｇ ＬＺｐＢＮ｡ｯＭｕ｟Ｇ＠
Jurnal (30%)
_d._"_K
_"_._ht_._, ｟ ｰ
｟･ＢＧｩＱ
Ｇ ｟ＢＫＭ
._1
f-_N_"_'_'_"'_'_',_'00_,_,________-"-_40_.0_0---.Jc...::3
Nllal Unluk loc!lvldu Dosen Yang Bersangkutan
Bogor
(daorro1
.'
ｾｗＢｦｖＱＰ＠
t-Cil1A ｾｉ＠
'I. Ｂｾ＠
Panllai II
Penila i I
__
Ru ang Ungkup dan Kedalaman Pembahasan
J
NII;.I yang Oiporolch
r\-