KONSENTRASI TEKNIK KIMIA PROGRAM STUDI T

PEMBUATAN PUPUK ORGANIK PADAT DARI DAUN TREMBESI,
DAUN SUREN DAN DAUN PAITAN DENGAN ANALISIS N, P DAN K
PENELITIAN
Diajukan sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Kimia
Konsentrasi Teknik Kimia

Oleh:
Nama
: ITA NOVITA
No. Mahasiswa : 12521104

Nama
No. Mahasiswa

: NOVA PUTRI
: 12521087

KONSENTRASI TEKNIK KIMIA
PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
YOGYAKARTA
2015

1

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN HASIL
PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama

: ITA NOVITA

Nama

: NOVA PUTRI

No. Mahasiswa


: 12521104

No. Mahasiswa

: 12521087

Yogyakarta,______________________

Menyatakan bahwa seluruh hasil perancangan pabrik ini adalah hasil
karya sendiri. Apabila dikemudian hari terbukti bahwa ada beberapa bagian
dari karya ini adalah bukan hasil karya sendiri, maka saya siap menanggung resiko
dan konsekuensi apapun.
Demikian surat pernyataan ini saya buat, semoga dapat dipergunakan sebagaimana
mestinya.

Td. Tangan

Td. Tangan


ITA NOVITA

NOVA PUTRI

2

LEMBAR PENGESAHAN
PEMBUATAN PUPUK ORGANIK PADAT DARI DAUN TREMBESI,
DAUN SUREN DAN DAUN PAITAN DENGAN ANALISIS N, P DAN K
LAPORAN PENELITIAN

Oleh:
Nama
: ITA NOVITA
No. Mahasiswa : 12521104

Nama
: NOVA PUTRI
No. Mahasiswa : 12521087


Yogyakarta, ______________
Menyetujui:
Pembimbing Penelitian

____________

Mengetahui:
Ketua Program Studi Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri
Universitas Islam Indonesia

Ir. Drs. Faisal RM,MSIE., Ph. D

3

LEMBAR PERSEMBAHAN DAN MOTTO

PERSEMBAHAN
Laporan penelitian (Tugas Akhir I) ini kami persembahkan untuk orang tua kami tercinta,
Ayahanda Mahfud

Ibunda Salmah
Ayahanda Ali Usman
Ibunda Asmanidar

MOTTO
“Kapoda ba ade, Nggahi ba asa, Karawi ba weki” Ita Novita
“Setiap masalah pasti ada jalan keluarnya” Nova Putri

4

KATA PENGANTAR
Assalamualaikum wr. wb.
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat, karunia dan
hidayah-Nya kepada kita semua khusunya kepada kami sehingga kami dapat menyelesaikan
Penelitiandan Laporan Hasil penelitian kami yang berjudul “PEMBUATAN PUPUK
ORGANIK PADAT DARI DAUN TREMBESI, DAUN SUREN DAN DAUN PAITAN
DENGAN ANALISIS N, P DAN K” dengan tepat waktu.
Salawat serta salam tak lupa kami haturkan kepada junjungan kita Nabi besar
Muhammad SAW yang telah membawa kita dari zaman primitif menjadi zaman yang penuh
dengan teknologi seperti apa yang kita rasakan saat sekarang ini spesifiknya dalam

pengaplikasian teknologi di bidang teknik kimia.
Laporan ini disusun sebagai penerapan teori Teknik Kimia yang kami pelajari di
bangku perkuliahan dan sebagai salah satu syarat agar kami bisa mendapatkan gelar sarjana
teknik dijurusan Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri Universitas Islam Indonesia.
Ucapan terima kasih kami haturkan kepada :
1. Orang TuadanKeluarga yang selalumemberikandoa, semangatdandukungannya yang
takhenti – hentinya kepada kami
2. Bapak
Imam

Dr.

DjatiWidodo,

M.Eng,.Sc,selakuDekanFakultasTeknologiIndustriUniversitasIslam Indonesia
3. BapakIr. Drs. Faisal RM, MSIE,. Ph.D, selakuKetuaJurusanTeknik Kimia
FakultasTeknologiIndustriUniversitas Islam Indonesia
4. BapakIr. Asmanto Subagyo, MSc,selakuDosenPembimbingPenelitianjurusanTeknik
Kimia FakultasTeknologiIndustriUniversitas Islam Indonesia
5. SeluruhcivitasakademikjurusanTeknik Kimia FakultasTeknologiIndustriUniversitas

Islam Indonesia

5

6. Teman – temanseperjuangan yang melakukanPenelitian guna untuk mendapatkan
gelar sarjana di bidang studi teknik kimia FTI UII.
Kami menyadari bahwa penyusunan laporan Penelitianini masih jauh dari kesempurnaan.
Oleh karena itu, kami mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak.
Besar harapan kami semoga laporan Penelitianini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan
kami selaku penyusun.
Wasalamualaikum wr. wb

6

DAFTAR ISI
LEMBAR JUDUL PENELITIAN .................................................................................i
LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ...............................................ii
LEMBAR PENGESAHAN DOSEN PEMBIMBING ..................................................iii
LEMBAR PERSEMBAHAN DAN MOTTO ...............................................................iv
KATA PENGANTAR .....................................................................................................vi

DAFTAR ISI ..................................................................................................................vii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................................viii
DAFTAR GAMBAR .....................................................................................................ix
ABSTRAK .....................................................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN ..............................................................................................1
1.1 Latar Belakang Masalah ..........................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................................................3
1.3 Batasan Masalah ......................................................................................................4
1.4 Tujuan Penelitian .....................................................................................................4
1.5 Manfaat Penelitian ...................................................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................................5
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ......................................................................17
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...............................................22
BAB V PENUTUP .........................................................................................................31
5.1 Simpulan ..................................................................................................................31
5.2 Saran ........................................................................................................................31
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................................xii
LAMPIRAN....................................................................................................................xiii

7


DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Persaratan teknis minimal pupuk organik......................................................15
Tabel 2.2 Data unsur daun – daunan pupuk hijau organik..............................................16
Tabel 3.3 Data unsur daun – daunan pupuk hijau organik..............................................20
Tabel 4.4 Hasil analisis nitrogen menggunakan analisis destilasi-titrasi........................23
Tabel 4.5 Hasil analisis phospor menggunakan analisis UV-VIS...................................24
Tabel 4.6 Hasil analisis kalium menggunakan AAS.......................................................25
Tabel 4.7 Data konsentrasi terhadap absorbance............................................................25
Tabel 4.8 Data nitrogen, phospor dan kalium pada hasil campuran (produk)................26
Tabel 4.9 Data unsur daun – daunan pupuk hijau organik..............................................27
Tabel 4.10 Perbandingan produk penelitian dengan produk lain....................................29

8

DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Morfologi daun trembesi....................................................................................10
Gambar 2.2 Morfologi daun suren ........................................................................................12
Gambar 2.3 Morfologi daun paitan .......................................................................................14
Gambar 3.4 Desain eksperimen ............................................................................................19

Gambar 4.5 Hubungan antara hasil uji kandungan natrium dalam konsentrasi 1 dan
konsentrasi 2 ....................................................................................................23
Gambar 4.6 Hubungan antara hasil uji kandungan phospor dalam konsentrasi 1 dan
konsentrasi 2.....................................................................................................24
Gambar 4.7 Hubungan antara hasil uji kandungan kalium dalam konsentrasi 1 dan
konsentrasi 2.....................................................................................................25
Gambar 4.8 Hubungan antara hasil uji kandungan N, P dan K pada (produk) campuran.....26
Gambar 4.9 Kandungan unsur N P dan K yang ada dalam daun trembesi ...........................27
Gambar 4.10 Kandungan unsur N P dan K yang ada dalam daun paitan .............................28
Gambar 4.11 Kandungan unsur N P dan K yang ada dalam daun suren ..............................28
Gambar 4.12 Kandungan unsur N P dan K yang ada dalam produk (campuran) .................29
Gambar 4.9 Perbandingan produk penelitian dengan produk lain ........................................30

9

ABSTRAK
Beberapa jenis tanaman lokal seperti pohon Trembesi (Samanea Saman), daun paitan
(Tithonia diversifolia) dan daun suren (toona sureni), daun-daunan tersebut merupakan
komoditas penting karena merupakan salah satu sumber pupuk organik yang paling baik bagi
penghumusan tanah. Dari jenis tumbuhan seperti pohon suren dan paitan juga dilaporkan

mengandung banyak zat hijau serta unsur N,P,K yang mampu memulihkan kondisi tanah
dengan subur tanpa mengurangi PH tanah yang selama ini telah tercampur dengan bahan
kimia.
Permasalahan yang sering terjadi adalah para petani masih sering memakai pupuk
yang berbahan kimia. Akibatnya racun bahan kimia yang terkandung dalam tanah semakin
meningkat, beberapa jenis tanaman yang mampu mengembalikan kondisi tanah mengalami
proses pelangkaan dan bahkan terancam kepunahan, sehingga tujuan penelitian ini adalah 1)
Apa saja kandungan yang terdapat pada jenis daun-daunan sebagai bahan baku utama pupuk
organik.2). Bagaimana cara proses produksi pupuk organik.3) Bagaimana hasil studi
kelayakan pupuk organik serta hasil perbandingan unsur haranya.
Kandungan unsure ketiga bahan tersebut dapat kita gabungkan untuk dijadikan
sebagai alat ukur pada variabel proses produksi pupuk organic yang akan diuji.Dari hasil
Studi analisis, menyatakan bahwa ada pengaruh terhadap kondisi tanah yang kritis yang
semula tidak begitu subur dengan tingkat pencemaran zat kimia tinggi, akan berangsur pulih
akibat penghumusan yang di akibatkan dari pupuk organik tersebut.
Kata Kunci :Trembesi,Paitan, Suren, Unsur Hara, Pupuk organik

10

ABSTRACT
Several kinds of local plants like tamarind tree ( Samanea saman ) , leaves paitan
( Tithonia diversifolia ) and leaves suren ( Toona sureni ) , the leaves are an important
commodity because it is one of the raw materials of the most excellent organic fertilizer for
the soil . From plants like suren tree and paitan also reported to contain a lot of chlorophyll as
well as elements of N , P and K were able to restore with fertile soils without reducing the pH
of the soil that had been mixed with chemicals .
Problems that often happens is that the farmers are still often use fertilizer made
from chemicals. consequently toxic chemicals contained in the soil increases, some plants are
able to restore the condition of the soil undergo a process of rare and even endangered, so the
purpose of this study is 1) Any content contained on the types of leaves as the main raw
material of manure organic. 2) How does the production process of organic manure. 3) How
do the results of the feasibility of organic manure as well as the results of the comparison
element haranya.
The third element content of the raw materials we can combine to serve as a
measuring tool in the variable production process of organic manure that will be tested.
Analysis of the results of the study, stated that there is an influence on critical soil conditions
previously not so fertile with chemical pollution levels are high, will gradually recover from
penghumusan resulting from the organic green manure.
Keywords: Trembesi, Paitan, Suren, Nutrients, Organic Fertilizer

11

Daftar Pustaka
Astiningrum, M. 2005. Manajemen Persampahan, Majalah Ilmiah Dinamika Universitas
Tidar Magelang 15 Agustus 2005. Magelang 8 hal.
Duke and Wain, 1981, Kandungan Unsur Hara Daun Trembesi, Venezuela University
Hadi. P. 2005. Abu Sekam Padi Pupuk Organik Sumber Kalium Alternatif pada Padi Sawah.
GEMA, Th. XVIII/33/2005. Hal 38 - 45
Mardawilis. 2004. Pemanfaatan tanaman optimal dan efisiensi penggunaan pupuk nitrogen
pada beberapa varietas jagung (Zea mays). Jurnal Dinamika Pertanian Universitas
Islam Riau. 19(3): 303-314.
Misbach Munir, laporan penelitian (Dosen Program Studi Teknik Industri UYP) dan M. Aniar
Hari Swasono (Dosen Program Studi Agrobisnis UYP)
Las, I, Makarim, A.K Toha, A.M, Gani, A & Abdulrachman, S. 2002. Panduan Teknis
Pengelolan Tanaman dan Sumberdaya Terpadu Padi Sawah Irigasi. Departemen
Pertanian. Jakarta.
Sutanto, R. 2006. Penerapan Pertanian Organik (Pemasyarakatan dan Pengembangannya).
Penerbit Kanisius. Yogyakarta
Rover. 2009. Pemberian campuran pupuk anorganik dan pupuk organik pada tanah Ultisol
untuk tanaman padi gogo (Oryza sativa L.). Tesis Pascasarjana. Pekanbaru: UIR
Zahrah, S. 2006. Pemeberian Fe3+ pada tanah gambut dalam hubungannya dengan serapan P
padi sawah dan efisiensi pemupukan P. Jurnal Dinamika Pertanian Universitas Islam
Riau. 21 (1):1-7 .

12