Suhu Air Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim

Enzim Metabolisme 35 Rangkuman 1. Keterkaitan proses katabolisme dan anabolisme, yaitu energi yang dilepaskan oleh proses katabolisme dalam bentuk ATP akan digunakan untuk proses anabolisme. 2. ATP merupakan molekul berenergi tinggi yang mempunyai ikatan labil. 3. Enzim adalah senyawa protein yang dapat menganalisis reaksi-reaksi kimia dalam sel dan jaringan makhluk hidup. 4. Sifat enzim seperti: merupakan protein, biokatalisator, bekerja spesifik, dan lain-lain. 5. Komponen penyusun enzim yaitu enzim, protein dan holoenzim. 6. Cara kerja enzim, ada 2 hipotesis yaitu hipotesis, Fischer dan Koshland. 7. Faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim, yaitu suhu, air, pH, dan konsentrasi. 8. Peranan enzim, yaitu reduksi, hidrolisis, dehidrasi, oksidasi, deaminase, dekarboksilasi, fosforilasi, defosforilasi, dan transferase. Evaluasi

A. Pilihlah satu jawaban yang paling benar dengan memberi tanda silang X pada huruf

a, b, c, d, dan e

1. Proses pembentukan dan penguraian yang berlangsung di dalam sel melibatkan aktivitas katalis biologik, yaitu . . . . a. ATP b. enzim c. mioglobin d. miosin e. aktin 36 Panduan Pembelajaran BIOLOGI XII SMAMA 2. Holoenzim mempunyai bagian yang relatif tidak tahan panas termolabil yang disebut . . . . a. apoenzim b. prostetik c. kofaktor d. koenzim e. aktivator 3. Bila kalian memakan sesendok nasi dan mengunyahnya cukup lama, maka kalian akan merasakan rasa manis. Hal ini disebabkan karbohidrat diubah menjadi . . . . a. sukrosa oleh sukrase b. maltosa oleh maltase c. glukosa oleh amilase d. laktosa oleh laktase e. glukosa oleh lipase 4. Enzim yang terdiri atas senyawa-senyawa organik dan memiliki bagian yang bersifat aktif adalah . . . . a. inhibitor b. apoenzim c. kofaktor d. koenzim e. prostetik 5. Enzim yang terlibat dalam reaksi penambahan hidrogen atau pelepasan oksigen disebut . . . . a. dehidrasi b. oksidasi c. hidrolisis d. reduksi e. dekarboksilasi 6. Katabolisme karbohidrat akan menghasilkan senyawa sisa berupa . . . . a. air dan ureum b. karbon monoksida dan air c. karbon dioksida dan air d. karbon dioksida dan karbon monoksida e. karbon dioksida dan ureum