1. Home
  2. Lainnya

Latar Belakang Pendirian Pabrik

Pendahuluan Yogi Prasojo D 500 110025 1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Pendirian Pabrik

Pada awal abad ke 20 dari Ikeda di Jepang, telah ditemukan Monosodium Glutamat MSG sebagai penambah rasa alami,pemakaian dunia dapat menumbuhkan perbandingan yang fenomenal . Pada tahun 1962- 1972,pemakaian dunia mencapai tingkat 3 kali pada 440 juta pounds. Tuntutan pertumbuhan mengharapkan untuk terus naik pada perbandingan 6- 8 per tahun, jadi di tahun 1980 pemakaiannya diperkirakan mencapai 700 juta pounds 318.000 metrik ton Mc. Ketta,1983. Setelah ditemukan metode fermentasi,produksi monosodium glutamat mengalami perkembangan dengan kenaikan 4,8 per tahun, diperkirakan pada tahun 2009 EUR 13,6 milyar Fletcher, 2007. Produksi monosodium glutamat dunia pada tahun 2010 mencapai 2.100.000 MT Patton, 2007. Industri asam glutamat di Indonesia kebanyakan dibuat dari fermentasi molasses dan hidrolisis gluten jagung dan gandum. Asam glutamat digunakan untuk bahan baku monosodium glutamat MSG,dimana monosodium glutamat digunakan sebagai bumbu masak atau penyedap rasa. Di Jepang, Korea, Hongkong, dan Taiwan kebutuhan asam glutamat sebagai bahan baku monosodium glutamat semakin meningkat Kirk Othmer, vol 2, 1978. Berdasarkan berbagai pertimbangan yang telah dikaji tersebut,maka perlu adanya mendirikan pabrik monosodium glutamat dengan faktor sebagai berikut : 1. Bahan baku molasses jumlahnya melimpah yang merupakan produk samping dari pabrik gula,molasses sebagian besar berasal dari PG.Gunung Madu Platations yang setiap harinya menghasilkan molasses sebanyak 629,31 metrik tonhari sehingga persediaannya melimpah dan mudah dijangkau tempatnya Lusiningtyas, 2007. Pendahuluan Yogi Prasojo D 500 110025 2 2. Banyaknya industri makanan yang ada di Indonesia menjadikan kebutuhan monosodium glutamat untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri selalu meningkat. 3. Dapat memberikan keuntungan karena kapasitas perancangan masuk dalam kapasitas pabrik yang telah ada sebagian secara ekonomi menguntungkan. 4. Membuka lapangan kerja baru khususnya untuk masyarakat Indonesia.

1.2 Kapasitas Pabrik

Dokumen yang terkait

PRA RANCANGAN PABRIK MONOSODIUM GLUTAMAT DENGAN BAHAN BAKU MOLASSES KAPASITAS 30.000 TON PER TAHUN

27 102 25

PRARANCANGAN PABRIK METIL ETIL KETON DARI 2-BUTANOL DENGAN PROSES DEHIDROGENASI KAPASITAS 30.000 TON/TAHUN (Perancangan Menara Distilasi (MD-301))

4 25 8

PRARANCANGAN PABRIK DEKSTROSA DARI MANIHOT UTILISSIMA DENGAN PROSES HIDROLISIS ENZIMATIS KAPASITAS PRODUKSI 60.000 TON/TAHUN

9 30 73

PRARANCANGAN PABRIK GLUKOSA DARI PATI JAGUNG DENGAN PROSES HIDROLISA ASAM KAPASITAS 100.000 TON/TAHUN (PERANCANGAN REAKTOR (RH-201))

5 25 32

TUGAS AKHIR PRARANCANGAN PABRIK METANOL DARI BATUBARA DENGAN PROSES GASIFIKASI KAPASITAS 500.000 TONTAHUN

0 0 9

TUGAS AKHIR PRARANCANGAN PABRIK ISOPROPIL BENZENA DARI PROPILENA DAN BENZENA DENGAN PROSES ALKILASI KAPASITAS 100.000 TONTAHUN

0 0 15

TUGAS AKHIR PRARANCANGAN PABRIK ETILBENZENA DARI ETILEN DAN BENZENA DENGAN PROSES MOBIL-BADGER KAPASITAS 120.000 TONTAHUN

2 5 75

TUGAS AKHIR PRARANCANGAN PABRIK NITROGLISERIN DARI GLISERIN DAN ASAM NITRAT DENGAN PROSES BIAZZI KAPASITAS 11.000 TONTAHUN

4 5 61

TUGAS AKHIR PRARANCANGAN PABRIK MELAMIN DARI UREA DENGAN PROSES BASF KAPASITAS 20.000 TONTAHUN

1 5 152

PRARANCANGAN PABRIK STIRENA DENGAN PROSES DEHIDROGENASI ETILBENZENA KAPASITAS 60.000 TONTAHUN

3 5 118