Pengaruh Stimulasi Dekamon terhadap Pertumbuhan Awal dan Produksi Dua Jenis Bayam Tahun( Bayam Bangkok dan Bayam Taiwan)

saat i n i
nafasku t e r a s a e n t e n g
kangen yang meronta-ronta
s e r t a merta
kulepas l e g a
(EGA, 1985)

persembahan u n t u k
I b u , Bapak, Ihs Guntor0
a t a s pengorbanan dan
k a s i h sayang mereka
yang t e l a h mengantarkanku
menu ju kedewasaan
dan kesuksesan
j u g a untuk saudara-saudaraku
dan.. .kau

.

PEWGWWUH STlMULAIil DEKWMOM TERMADAP PERTUMBUHAH AWAL

DAsVl PRBDUKSI DUA JENlS BAYAM TANUN
(

BAYAM BANGKOK DAN BAYAM TAIWAN

Oleh
H A R l GURARTO

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R

lses

H A R I GUNATTO.

Pengaruh Stimulan Dekamon t e r h a d a p Pertum-

(Di bavrah

buhan Awal dan P r o d u k s i Dua J e n i s Bayam Tahun.
bimbingan SRI SETYATI HARJADI dan L I I S i.IUN&-Dm).

Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h mempelajari pengaruh stimu-

l a n Dekamon t e r h a d a p perturnbuhan awal dan h a s i l panen dua
j e n i s bayam t a h u n (bayam Bangkok dan b a y m Taiwan).

Pe-

n e l i t i a n d i l a k u k a n d i rumah k a c a Agronorni, F a k u l t a s Pert a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor m u l a i awal Oktober sampai
a k h i r Desember 1984.

.

Rancangan yang digunakan a d a l a h

rancangan acak l e n g -

k a p yang d i s u s u n s e c a r a f a k t o r i a l dengan dua f a k t o r y a i t u

j e n i s bayam dan k o n s e n t r a s i Dekamon.

Percobaan pertumbuh-

a n awal t e r d i r i a t a s 10 ulangan, sedangkan percobaan prod u k s i t i g a ulangan.

J e n i s bayam yang d i g u n a k a a d a l a h ba-

yam Bangkok a t a u Amaranthus ~ r a c i l i s(ill)

dan bayam Taiwan

a t a u Amaranthus c a u d a t u s ( ~ ~ 1K.o n s e n t r a s i Dekamon mencakup l i m a t a r a f y a i t u : 0.00% (Do),

0.04% (D3), dan 0.06% (D4).

0 . 0 D l ,

0.02% (D2),

Percobaan p e r t u m b ~ h a nawal,

penanaman d i p o t yang b e r i s i campuran t a n a h dan pupuk kandang sebanyak 1 kg, dengan perbandingan volume 3:1, dan
d i b e r i pupuk d a s a r 0.6 g Urea, 2.2 g TSP dan 0.8 g k' SO
2 4'
Percobaan p r o d u k s i penanaman d i p o t yang b e r i s i campuran
t a n a h dan pupuk icandang sebanyak 5 kg dengan perbandingan
volume 3 : l , dan pupuk d a s a r yang digunakan 2.5 g Urea,
1 0 g TSP dan 3.8 g K2S04.

H a s i l percobaan menunjukkan bahwa s t i m u l a n Dekamon
merangsang pertumbuhan a~aval dan meningkatkan h a s i l panen
bayam Bangkok dan bayam Taiwan.
k o n s e n t r a s i ijeicamon 0.023%

-

Pada perturnbuhan awal,

0.030% memberikan h a s i l t e r -

b a i k untuk bayam Bangkok, dan k o n s e n t r a s i 0.023%
u n t u k bayam Taiwan.

-

0.045%

Pada percobaan p r o d u k s i , k o n s e n t r a s i

Dekarnon 0.035d rnenghasilkan bobot s e g a r bagian dapat d i makan yang p a l i n g t i n g g i .
Pada perturnbuhan al~val, bayam Taiwan mernpunyai jumlah
daun dan jurnlzh t u n a s yang l e b i h b e s a r t e t a p i bobot s e g a r
panen dan t i n g g i tanaman l e b i h rendah d a r i bayam Bangkok.

D a l a m h a 1 komponen h a s i l , bayam Taiwan mempunyai angka bohot s e g a r batang, bobot s e g a r bunga dan b i j i , jumlah cabang
primer, cabang sekunder yang l e b i h t i n g g i t e t a p i bobot seg a r daun, bobot s e g a r bagian d a p a t dimakan dan jumlah cabang

t e r s i e r l e b i h rendah.

PENGARUB ST1E;ULAiq DICKAMON TERHADAP PEfYTUI,;3UilAR .4i/AL
DAN FRODUKSI DUA JENIS SAYAN T&?UiT

(BAYAM BAlJGKOK DAN BAYAI'I TAI'iJAIi)

Oleh

HARI GUNARTO
A 18.1391

Laporan Karya I l m i a h (AGR 499) s e b a g a i s a l a h
s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
Sar j a n a P e r t a n i a n

pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

aoGoR
1 9 8 5

INSPITUT PEl7TA.NIAN BOGOR
A

JURUSAi? BUD1 DAY A PWi' A N 1 Ail

I

ICami menyatakan bahwa Laporan Karya I l i n i a h (AGH 499)
i n i disusun oleh:
Nama fqlahasiswa : HARL GUI(ART0

10 1391

Ifomor Pokok

: A

Judul

: PELdGk?UH STIMULAN DEliANON TERHADAY

PjlIVIU1.IBUHA.N AVlAL D-AN PBODUKSI DUA
JKJIS RAYAM TAlIUIi (BAYAM BANGKOK

DAN BAYAM TAIWM).
D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n u n t u k memperoleh g e l a r

Sar j a n a P e r t a n i n n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t Pert a n i a n Bogor.

Ir. Sugeng S u d i a t s o , NS
Ketua J u r u s a n

P a n i t i a Karya I l m i a h

Bogor, Desember 1985

RIWAYAT H I D U P

P e n u l i s l a h i r d i k o t a K l a t e n , Jawa Tengah, pada tangg a l 4 September 1963, s e b a g a i p u t r a kedua d a r i dua b e r s a u d a r a , d a r i k e l u a r g a Bapak S a r d i dan Ibu Samirah.
Pendidikan Sekolah Dasar d i s e l e s a i k a n dalam waktu lima tahun d i Klaten, dan l u l u s t a h u n 1974.

D i k o t a yang

sama p e n u l i s l u l u s d a r i S.fP Negeri Jogonalan pada t a h u n
1977, dan l u l u s d a r i SMA Negeri I Klaten pada tahun 1981.
S e l a n j u t n y a pada tahun 1 9 8 1 p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, m e l a l u i Proyek P e r i n t i s 11.

Sete-

l a h selama s a t u tahun duduk d i Tingkat P e r s i a p a n Bersama,
p e n u l i s masuk ke J u r u s a n Agronomi ( sekarang J u r u s a n Budi
Daya P e r t a n i a n ) , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bo g o r

.

KATA PENGAiiTLq
P u j i dan syukur yang t a k t e r h i n g g a p e n u l i s p a n j a t k a n
ke h a d i r a t A l l a h SWT y a n g t e l a h memberikan rahmat dan h i dayah-Nya,

s e h i n g g a Laporan Karya I l m i a h i n i d a p a t d i s e -

lesaikan.
T u l i s a n i n i merupakan h a s i l p e n e l i t i a n d i rumah k a c a
Agronomi, F a k u l t a s P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, yang
b e r l a n g s u n g d a r i awal b u l a n Oktober 1984 sampai a k h i r b u l a n
Desember 1984.
P e n u l i s menghaturkan t erima k a s i h y ang sedalam-dalamnya kepada:

1.

I b u D r . Ir. S r i S e t y a t i H a r j a d i dan Eapak Ir. Aris Mun a n d a r s e b a g a i Dosen Pembimbing, yang dengan t u l u s t e l a h memberi b a n t u a n m o r i l maupun m a t e r i i l selama pen e l i t i a n berlangsung hingga tersusunnya t u l i s a n i n i .

2.

Bapak Ir. Hadi S u t a r n o s t a f p e n e l i t i LEN-LIP1 Bogor,
Bapak Ir. M.H.

B i n t o r o , M. Agr., Bapak Ir. Bambang Sap-

t o Purroko a t a s s a r a n - s a r a n yang d i b e r i k a n .

3.

P a k J a t n o , D i d i dan p a r a s a h a b a t : J u f r i , I i m , Dyah, Ayi,
r~n r. r

s n oyang t u r u t membantu k e l a n c a r a n p e n e l i t i a n , s e r -

t a semua p i h a k yang t i d a k b i s a d i s e b u t s a t u p e r s a t u .
P e n u l i s t e l a h b e r u s a h a dengan s e k u a t t e n a g a dan p i k i r a n , t e t a p i p e n u l i s menyadari bahwa yang t e r t u a n g dalam

t u l i s a n i n i masih banyak kekurangan.

Namun demikian, pe-

n u l i s b e r h a r a p semoga t u l i s a n i n i bermanfaat b a g i s i a p a
s a j a yang membutuhkannya.

Amien.

Bogor, Deaember 1985
Penulis

Halanan

...................................
DAFFAR GWiBAR ..................................
PZiu'iIXVJLUAG ....................................
L a t a r Belakang ............................
Tujuan Percobaan ..........................
A

I

'

..............................
S y a r a t Lingkungan Tumbuh Bayan: ............
Stimulan Dekamon ..........................
BAIiAIJ DAN iMEXODE ...............................
Waktu dan Tempat Percobaan ................
Botani Bayam

............................
Metode ....................................
Pelaksanaan ...............................
XASIL DAN PmBAHASAN ...........................
Pertumbuhan Awal ..........................
Pengaruh Dekamon .....................
Pengaruh J e n i s Bayam .................
Pengaruh I n t e r a k s i ...................
H a s i l Panen ...............................
Pengaruh Dekamon .....................
Pengaruh J e n i s Sayam .................
Bahan dan A l a t

v
viii
1

1

3

4

5
6

9

9
9
10

11

16
16

16
21
23
24
24
29

...................
KESIMPULAN DAN SUAN ..........................
Kesirnpulan ...............................
Pengaruh I n t e r a k s i

....................................
PUSTAKA ................................

Saran
DLFl'Ai7

LAHPIilAIt

......................................

3133

33

33
34
37

Halaman

Nomor
Teks
-

1.

Pengaruh K o n s e n t r a s i Dekamon t e r h a d a p Pertumbuhan V e g e t a t i f dan Bobot Segar Panen pada Umur 3, 4 dan 5 Minggu Setel a h Tanam

.............................

2.

Pengaruh J e n i s &yam t e r h a d a p Pertumbuhan
V e g e t a t i f dan Bobot Segar Panen pada
Umur 3 , 4 dan 5 MST

...................

3.

Pengaruh I n t e r a k s i a n t a r a J e n i s Bayam dan
K o n s e n t r a s i Dekamon t e r h a d a p Pertumbuhan V e g e t a t i f Umur 5 MST

............

4.

5.
6.

Pengaruh K o n s e n t r a s i Dekamon t e r h a d a p T o t a l
Bobot S e g a r Bagian Tanaman Dapat Dipanen

...................................
Pengaruh K o n s e n t r a s i Dekamon t e r h a d a p T i n g g i
Tanaman pada Umur 42 dan 82 MST (cm) ..
Pengaruh K o n s e n t r a s i Dekamon t e r h a d a p Jumlah
Cabang P r i m e r , Sekunder dan T e r s i e r pada Umur 82 HST

........................

7.

Pengaruh J e n i s Bayam t e r h a d a p T o t a l Bobot
S e g a r Bagian Tanaman Dapat Dimakan ( g )

8. Pengaruh J e n i s Bayam t e r h a d a p T i n g g i Tanaman pada Umur 42 dan 82 HST dan Jumlah
Cabang Umur 82 HST

....................

9. Pengaruh I n t e r a k s i a n t a r a J e n i s Bayam dan
K o n s e n t r a s i Dekamon t e r h a d a p T i n g g i Tanaman pada Umur 42 HST (cm)

...........

Lamoiran

1.

2.

S i d i k Ragam Bobot S e g a r Panen pada Umur 3
Minggu

................................
S i d i k Ragam Bobot S e g a r Panen pada Umur 4
PIinggu ................................

Nomor
Lampiran

5
..............................
S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada Umur 3
Minggu ..............................
S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada Umur 4
Minggu ..............................
S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada Umur 5
&linggu ..............................

S i d i k R a g m Bobot a e g a r Panen pada Umur
t6inggu

S i d i k Ragam Jumlah Daun pada Umur

3 Minggu

S i d i k Ragam Jumlah Daun pada Umur 4 Minggu
S i d i k Ragam Jumlah Daun pada Umur 5 Minggu
S i d i k Ragam Jumlah Tunas pada Uinur 4 Minggu

..................................
S i d i k Ragam Jumlah Tunas pada Umur 5 Minggu ..................................
S i d i k Ragam Bobot S e g a r Batang T o t a l 5 Kali Panen ............................
S i d i k Ragam Bobot S e g a r Daun T o t a l 5 K a l i
Panen ...............................
S i d i k Ragam Bobot S e g a r Bunga dan B i j i Tot a l 5 K a l i Panen ....................
S i d i k Ragam Bobot S e g a r Batang dan Daun Tot a l 5 K a l i Panen

....................

S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada Umur L2
aari

................................

S i d i k Ragam T i n g g i Tanaman pada Umur 82
Hari

................................
S i d i k tiagam Jumlah Cabang Primer pada Umur
82 H a r i .............................

Halaman
Lamoiran

19.
20.

Sidik Ragam Jumlah Cabang Sekunder pada
Umur 82 H a r i

47

S i d i k Ragam Jumlah Cabang T e r s i e r pada
Umur 82 Hari

48

........................

........................

Halaman

Nomor
&
T
1.

G r a f i k Hubungan a n t a r a K o n s e n t r a s i Dekamon
dengan Bobot Segar Panen Umur 5 MST...

18

2.

G r a f i k Hubungan a n t a r a K o n s e n t r a s i Dekamon
dengan T i n g g i Tanaman d a r i Dua J e n i s
3ayam pada iJrnur 5 l;ISrZ

19

G r a f i k Hubungan a n t a r a K o n s e n t r a s i Dekamon
dengan Jumlah "aun d a r i Dua J e n i s Bayam pada Umur 5 MST

20

G r a f i k Iiubungan a n t a r a K o n s e n t r a s i Dekamon
dengan Jumlah Tunas d a r i Dua J e n i s Bayam pada Umur 5 NST

..................

20

G r a f i k Hubungan a n t a r a K o n s e n t r a s i Dekamon
dengan T o t a l Bobot S e g a r Bagian Tanaman
Dapat Dimakan

26

................

3.

..................

4.

5.
I

o.

........................
G r a f i k Hubungan a n t a r a K o n s e n t r a s i Dekamon
dengan Jumlah Cabang Sekunder ........

28

Larnoiran
1.

Cara Panen pada Percobaan Perturnbuhan A w a l

2.

Cara Panen pada Percobaan P r o d u k s i

........

49

50

L a t a r Belakang
S a l a h s a t u masalah pangan yang d i h a d a p i d i I n d o n e s i a
a d a l a h kekurangan z a t g i z i , b a i k pada masyarakat di daerah
pedesaan maupun d i k o t a t e r u t a m a yang bergolongan ekonomi
lemah.

H a l i n i disebabkan o l e h kurangnya pengetahuan dan

k e s a d a r a n mereka dalam masaiah g i z i .
Untuk i t u p e r l u adanya pemilihan j e n i s - j e n i s tanaman
Yang d i a n j u r k a n u n t u k dikonsumsi, dengan s y a r a t - s y a r a t t e r t e n t u yang h a r u s d i p e n u h i .

Syarat-syarat t e r s e b u t adalah:

mempunyai kandungan z a t g i z i yang t i n g g i , mudah c a r a badidaya dan pemeliharaannya, t i n g g i p r o d u k t i v i t a s n y a , d a p a t
dijangkau o l e h rnasyarakat golongan ekonomi lemah, dan t e l a h mudah d i t e r i m a masyarakat.
Bayam s e b a g a i kornoditi kedua dalam pengembangan prod u k s i h o r t i k u l t u r a memenuhi s y a r a t - s y a r a t d i atas (Direkt o r a t J e n d r a l Tanaman Pangan, 1983).

Di samping r a s a n y a

enak dan d i s u k a i masyarakat l u a s , bayam juga mengandung
komponen z a t g i z i yang t i n g g i .

Berdasarkan D a f t a r Kompo-

s i s i Bahan Makanan ( D i r e k t o r a t G i z i dan Kesehatan XI,

19791,

d a r i 100 gram bayam s e g a r didapatkan: vitamin C 80 mg,
vitamin A 6 090 S I , z a t b e s i 3.9 mg, k a l o r i 36 k a l , kalsium

267 mg, p r o t e i n 3.5 mg, lemak 0.5 mg dan k a r b o h i d r a t 6.5mg.

2
Keistimewaan bayam s e b a g a i s a y u r a n dikemukakan o l e h
Grubben (19761, a n t a r a l a i n : 1. p r o d u k s i t i n g g i dan c e p a t
panen, 2. mudah d i u s a h a k a n s e b a g a i tanaman pekarangan dan
t i d a k mudah t e r s e r a n g p e n y a k i t t a n a h , 3. mengandung komposisi u n s u r yang b a i k , dan 4. s e s u a i u n t u k tanaman r o t a s i

dengan tanaman s a y u r a n l a i n s e r t a r e s p o n s i f t e r h a d a p pemupukan.
D i I n d o n e s i a bayam ditanam u n t u k k e p e r l u a n bayam c a b u t

dan bayam tahun.

Menurut Sudahono (1983) bayam t a h u n mem-

punyai b e b e r a p a keuntungan d i b a n d i n g bayam c a b u t , y z k n i :
dalam s e k a l i tanam b i s a beberapa k a l i panen, b e n i h yang d i p e r l u k a n l e b i h s e d i k i t , cocok u n t u k l u a s a n l a h a n yang semp i t dan t i d a k memerlukan banyak t e n a g a k e r j a .
kelemahannya bayam t a h u n i n i pertumbuhan

Salah s a t u

awalnya l a m b a t

s e h i n g g a mengakibatkan t e r t u n d a n y a masa pemanenan pertama.
Walaupun bayam d a p a t tumbuh pada k o n d i s i alamiah, t e t a p i p e r l u penerapan t e k n i k budidaya yang l e b i h b a i k sehingg a d i h a r a p k a n d a p a t meningkatkan p r o d u k s i .

Penggunaan z a t

perangsang tumbuh ( s t i m u l a n ) merupakan s a l a h s a t u usaha unt u k mencapai maksud t e r s e b u t .

Kehadiran s t i m u l a n mempunyai

peranan yang p o t e n s i a l , k a r e n a s e l a i n mengatur f l u k t u a s i
p r o d u k s i juga mampu meningkatkan jumlah dan mutu h a s i l yang
dicapai.
Pemakaian z a t p e r a n g s a n g tumbuh sudah banyak d i l a k u k a n
pada tanaman h o r t i k u l t u r l a i n s e p e r t i a p e l , j e r u k , n e n a s dan

3
lain-lain.

Nmun c a r a - c a r a i n t e n s i f t e r s e b u t belum b i a s a

d i l a k u k a n untuk j e n i s tanaman s e p e r t i bayam.

Seberapa efelc

p o s i t i f d a r i s t i m u l a n Dekmon adalah merangsang pertumbuhan
t u n a s - t u n a s b a r u , menaikkan k u a l i t a s dan k u a n t i t a s h a s i l
s e r t a mencegah gugurnya bunga dan buah.
Tujuan Percobaan
Percobaan i n i b e r t u j u a n untuk mempelajari pengaruh
s t i m u l a n Dekamon 22.43L t e r h a d a p pertumbuhan awal dan p r a d u k s i dua j e n i s bayam t'ahun (bayam Bangkok dan bayam T a i -

wan)

.
Hipotesis
Penggunaan s t i m u l a n Dekamon dengan d o s i s yang t e p a t

d a p a t merangsang pertumbuhan awal dan menaikkan p r o d u k s i
bayam Bangkok dan bayam Taiwan.

Ada perbedaan pertumbuhan

awal dan p r o d u k s i kedua j e n i s bayam t e r s e b u t .

Ada i n t e r -

a k s i a n t a r a j e n i s b a y m dengan k o n s e n t r a s i Dekamon yang d i berikan.

Botani

a~arn

Menurut Grubben (1976) bayam (Amaranthus spp.) termas u k f a m i l i Amaranthaceae ( o r d o C a r y o p h y l l a l e s ) yang mencakup 60 genera dan 800 s p e c i e s , t e r s e b a r d i d s e r a h t r o p i k a dan sub t r o p i k a .

Diduga b ~ ~ ab m
e r a s a l d a r i Amerika

dan A f r i k a (Benton, 1973

Sudahono, 1983).

B e r i k u t i n i beberapa u r a i a n s i f a t b o t a n i yang p e n t i n g
d a r i bayam Bzngkok yang dikemukakan o l e h Sudahono (19831,
b e r p e d o m a ~pada k u n c i i d e n t i f i k a s i yang d i s u s u n o l e h Grubben
(19761, s e r t a s i f a t b o t a n i bayam Taiwan b e r d a s a r o b s e r v a s i
selama percobaan.
Bayam Bangkok a t a u Amaranthus g r a c i l i s b i a s a d i s e b u t
bayam b e t o k ( J a w a ) , bayam h i j a u a t a u bayam lembut (Sunda).
T i n g g i tanaman k i r a - k i r a
k a l batang.

175 cm, bercabang m u l a i d a r i pang-

Batang b e r b e n t u k s i l i n d r i s , berivarna merah

pada pangkalnya dan h i j a u d i a t a s n y a .

Daun t u n g g a l dengan

kedudukan b e r s e l i n g , berbentuk d e l t a dan berwarna h i j a u t u a
dengan t e p i daun s e d i k i t bergelombang.
jumlah s e p a l

Bunga berumah s a t u ,

3 buah, benang sari 3 buah, t a n g k a i p u t i k b e r -

cabang a n t a r a 2

-

3.

Bobot 1000 b u t i r b i j i kira-Era 0.2 g.

Tanaman mulai berbunga pada umur 5

- 6

minggu.

Bayam Taiwan a t a u Amaranthus c a u d a t u s a d a l a h j e n i s bayam t a h u n yang sedang digalakkan d i I n d o n e s i a .
naman k i r a - k i r a 1 4 0 cm.

Tinggi t a -

i3atang b e r b e n t u k s i l i n d r i s , warna

h i j a u , percabangan merata.

Akar berlvarna p u t i h , kuat me-

nembus jauh ke dalam ta.nah.

Daun t u n g g a l dengan kedudukan

b e r s e l i n g , warna h i jau dan b e r b e n t u k o v a l .

Bunga berumah

s a t u , t e r s e b a r d i pangkal dan ujung cabang.

B i j i berbentuk

b u l a t t e l u r dan mempunyai ukuran l e b i h b e s a r dibanding bayam Bangkok.

T a n m a n mulai berbunga pada umur 5

- 6

minggu.

Bayam Bangkok b i l a ditanam s e b a g a i bayam tahun mempun y a i daya h a s i l l e b i h t i n g g i d i b a n d i n g j e n i s l a i n (Sudahono, 1 9 8 3 ) , dan termasuk j e n i s yang l m b a t dalam pertumbuhan
awal s e r t a s a a t berbunganya.
S y a r a t Lingkungan Tumbuh Bayam
Bayam dapat tumbuh pada b e r b a g a i k o n d i s i , b a i k d i tanah lempung maupun t a n a h b e r p a s i r dengan i k l i m basah maupun
i k l i m k e r i n g (Grubben, 1976).

Henurut Hendro Sunaryono

(1981) d e r a j a t kemasaman t a n a h yang b a i k u n t u k bayam a d a l a h

6

-

7, t e t a p i bayam t o l e r a n t e r h a d a p t a n a h

dengan pH 8.5

maupun t a n a h masam.
S a s t r a p r a d j a (1977) menyatakan bahwa bayam b i s a tumbuh
dan b e r p r o d u k s i pada k e t i n g g i a n 0
kaan l a u t .

-

1300 m e t e r d a r i permu-

Produksi bayam b e r k u r a n g b i l a a e r a s i n y a k u r a n g

b a i k (Grubben, 1976).

Pada keadaan h u j a n yang t e r u s n e n e r u s

p r o d u k s i bayam menurun, o l e h Suharsono (1982) diduga k a r e n a
t e r h a l a n g n y a cahaya m a t a h a r i s e r t a kurangnya oksigen a k i b a t
d r a i n a s e yang j e l e k .

S e l a n j u t n y a d a r i h a s i l gercobaannya

d i j e l a s k a n bahvia p r o d u k s i bayam y a n g o p t i m a l d i c a p a i pada
keadaan cahaya penuh.

B i l a naungan bertambah

lo;&maka

p r o d u k s i b e r k u r a n g r a t a - r a t a 11%.
Pada suhu 25

-

3 0 ' ~ bayam menghasilkan kandungan ba-

han k e r i n g t e r t i n g g i (Han Huang, 19831, dan pada suhu i n i
kandungan bahan k e r i n g pada daun muda ( e d i b l e ) meningkat
dengan bertambahnya umur.
S e l a n j u t n y a Grubben (1976) mengemukakan bahwa bay a%
pada pertumbuhan awalnya y a i t u pada s a a t pembentukan daun
dan pucuk memerlukan k a d a r a i r yang cukup.
Penggunaan kombinasi t i g a macam pupuk 250 kg/ha Ammonium S u l f a t , 110 kg/ha T r i p l e S u p e r f o s f a t dan 104 kg/ha
Kalium S u l f a t menghasilkan bobot b a s a h t e r t i n g g i d i b a n d i n g
dengan penggunaan pupuk t u n g g a l rnaupun kombinasi dua macam
pupuk t e r s e b u t (Grubben, 1976).

e t -.
a1
-

Hasil p e n e l i t i a n S u t a t e r

(1980) membuktikan bahwa 20 t o n pupuk kandang p e r

h e k t a r menghasilkan p r o d u k s i yang b i s a d i p a s a r k a n (marketable)
-

l e b i h t i n g g i d i b a n d i n g campuran LO t o n pupuk kandang

d a n 100 k g Urea p e r h e k t a r .
S t i m u l a n Dekmon
Dekamon 22.431, mempunyai komponen utama i s o m e r n a t r i u m
n i t r o f e n o l , merupakan l a r u t a n berwarna c o k l a t dengan bau
harum.

S e b a g a i s t i m u l a n , menurut produsennya Dekamon b e r -

f u n g s i merangsang pertumbuhan t u n a s - t u n a s b a r u , menaikkan

k u a l i t a s dan k u a n t i t a s h a s i l s e r t a mencegah gugurnya bunga
dan buah.
pienurut Hartman dan K e s t e r (19781, senyawa f e n o l dalam
s e t e k tanaman b e r e a k s i s i n e r g i s dengan I A A dan dapat merangsang keluarnya akar.

Lebih l a n j u t d i j e l a s k a n bahwa senya-

wa f e n o l j u g s melindungi a u k s i n d a r i k e r u s a k a n a k i b a t akt i v i t a s enzim I A A o k s i d a s e .

Dengan d i l i n d u n g i n y a a u k s i n

maka jumlah a u k s i n dalam tanaman t i d a k b e r k u r a n g s e h i n g g a
b e r p e n g a r u h t e r h a d a p pemanjangan dan pembelahan s e l ( P r a w i r a n a t a , H a r r a n dan T jondronegoro, 1981).
Senyawa monofenol dan o r t h o d i f e n o l menurut Moore ( 1 9 7 9 )
d a p a t mengubah k e g i a t a n I A A o k s i d a s e , dan t e l a h d i b u k t i k a n
bahwa senyawa f e n o l yang t e r d a p a t dalam j a r i n g a n tanaman
menghambat a k t i v i t a s enzirn I A A o k s i d a s e .

Krishnamoorthy

( 1981) menyatakan bahwa senyavra d i f en01 dan p o l i f e n o l men-

dorong k e g i a t a n I A A .

Senyawa n i t r o f e n o l mendorong d i f f e -

r e n s i a s i pada c o l e o p t i l

Avena s p . ( F l e t c h e r dan Kirkwood,

1982) dan f u n g s i n y a meningkatkan p e r m e a b i l i t a s membran s e l .
Senyawa i n i mudah d i a b s o r b s i m e l a l u i permukaan dan melind u n g i j a r i n g a n t e r h a d a p kerusakan d a r i l u a r ,
Dalam a p l i k a s i n y a Dekarnon digunakan m e l a l u i daun.

La-

r u t a n yang d i a b s o r b s i m e l a l u i daun mekanismenya b e r d a s a r k a n
p r o s e s d i f u s i ( W i t t e r dan Teubner

dalam

I f f a h Budiningsih,

19811, yang s e l a n j u t n y a penyerapan d i l a k u k a n o l e h k u t i k u l a
dan d i t e r u s k a n ke l a p i s a n d i bawah k u t i k u l a keuudian d i e d a r kan ke s e l u r u h j a r i n g a n tanarnan.

8
D a r i p e n e l i t i a n yang d i l a k u k a n o l e h Haerani N a t a l i
A g u s t i n i (1983) pada b i b i t anggrek Dendrobium h i b r i d , t e r n y a t a pemberian Dekamon berpengaruh n y a t a t e r h a d a p jumlah
dan t i n g g i anakan b a r u , panjang dan l e b a r daun anakan b a r u .
H a s i l t e r b a i k d i c a p a i pada k o n s e n t r a s i 0.04%.

Dijelaskan

bahwa daun yang l e b i h l e b a r mempunyai kemarnpuan menyerap
yang l e b i h t i n g g i d i b a n d i n g daun yang l e b i h sempit, k a r e n a
daun yang l e b i h l e b a r mempunyai jumlah s t o m a t a yang l e b i h
banyak.
Dekamon juga d i c o b a o l e h P a k e r t i (1981) pada tanaman
cabai besar.

H a s i l yang d i p e r o l e h membuktikan bahwa pem-

b e r i a n l a r u t a n Dekamon yang o p t i m a l dalam meningkatkan ha-

s i l dan mutu buah c a b a i b e s a r a d a l a h Dekamon yang mempunyai
k o n s e n t r a s i 0.022%, d i b e r i k a n s e t i a p 5 h a r i d i m u l a i pada
umur 7 h a r i s e t e l a h tanam.

Kesimpulan d a r i percobaan Sae-

f u d d i n (1983) pada c a b a i merah, Dekamon rnenaikkan pertambahan t i n g g i tanaman dan panjang cabang sekunder.

Peneli-

t i a n l a i n pada tanaman anggur menunjukkan bahwa Dekamon
merangsang pertumbuhan t u n a s dan daun ( N u r u l Almy H a f i l d ,
1 9 8 2 ) ; pada tanaman a p e 1 Dekamon juga meningkatkan p a n j a n g
t u n a s dan jumlah daun p e r t u n a s (Anonymous, 1985).

BAHAN

DAN METODE

Waktu dan Tempat Percobaan
Percobaan d i l a k u k a n d i rumah kaca Agronomi, F a k u l t a s
P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor yang t e r l e t a k p a d a ket i n g g i a n 250 m e t e r d a r i permukaan l a u t

.

Percobaan d i m u l a i

pada awal b u l a n Oktober 1984 sampai dengan a k h i r b u l a n Desember 1984.
Bahan dan A l a t
Bahan tanaman yang digunakan a d a l a h b e n i h d a r i dua
j e n i s bayam tahun: bayam Bangkok (Amaranthus ~ r a c i l i s )dan
bayam Taiwan (Amaranthus c a u d a t u s ) .

Untuk p e r l a k u a n digu-

nakan s t i m u l a n Dekamon yang mempunyai komponen utama camp u r a n isomer n a t r i u m n i t r o f e n o l , dengan l i m a t a r a f k o n s e n t r a -

si (v/v):

0.00$,

O.OI$,

0.02%, 0.04% dan 0.06% bahan dagang.

Untuk bedengan persemaian d i p e r l u k a n campuran t a n a h
L a t o s o l Baranangsiang dan pupuk kandang yang t e l a h d i s t e r i l k a n l e b i h d a h u l u , dengan perbandingan volume 1:l.

Per-

cobaan pertama (pertumbuhan a w a l ) menggunakan pot p l a s t i k
dengan d i a m e t e r 15 cm dan t i n g g i 11 cm y a n g b e r i s i campuran
t a n a h k e r i n g dan pupuk kandang k i r a - k i r a 1 kg, dengan p e r bandingan volume

3:l.

S e b a g a i pupuk d a s a r digunakan Urea,

TSP dan IC2SO4 masing-masing sebanyak 0.6 g, 2.2 g dan 0.8 g
s e t i a p pot.

Percobaan kedua ( p r o d u k s i ) menggunakan p o t d a r i

10
t a n a h l i a t dengan d i a m e t e r 24 cm dan t i n g g i 23 cm yang b e r i s i campuran tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan

volume 3:l.

Pupuk d a s a r yang digunairan a d a l a h Urea, T'SP

dan K2SOtt masing-masing 2.5 g, 1 0 g dan 3.8 g.
Hama dan p e n y a k i t yang t i m b u l d i b e r a n t a s dengan Say-

r u s i l 2 m l / l dan E t h a n e E.f 45 2 g / l l a r u t a n .

Furadan 3 G

digunakan untuk mencegah nematoda waktu d i persemaian dan
pemindahan b i b i t ( t r a n s p l a n t i n g ) dengan d o s i s 5 g/m

2

.

Se-

dangkan Kelthane digunakan untuk memberantas serangan t u ngau dengan k o n s e n t r a s i 1 m l / l .
P e r a l a t a n yang d i p e r l u k a n m e l i p u t i : m i s t a r untuk mengukur t i n g g i tanaman ( s k a l a t e r k e c i l 1 ma), m i n i hand s p r a y e r
u n t u k penyemprotan Dekamon dan pemberantasan hama dan penyak i t , n e r a c a Ohaus untuk menimbang bobot s e g a r panen ( s k a l a
t e r k e c i l 0.01 g ) .
Metode
Rancangan yang digunakan a d a l a h rancangan acak l e n g k a p yang d i s u s u n s e c a r a f a k t o r i a l .

Ada dua b a g i a n perco-

baan y a i t u : 1. pertumbuhan awal, dan 2. produksi.

Percobaan

pertama t e r d i r i a t a s 1 0 ulangan, percoba& kedua t i g a ulangan.

Ada dua f a k t o r y a i t u j e n i s bayam (V) dan f a k t o r s t i m u -

l a n (Dl.
(V1)

J e n i s bayam yang digunakan a d a l a h bayam Bangkok

dan bayam Taiwan (V2).

S t i m u l a n yang digunakan u n t u k

percobaan i n i a d a l a h Dekamon 22.43L sebanyak l i m a t a r a f konsentrasi:O.OOh
dan 0.06% (D4).

(Do), 0.01% (Dl), 0.02% (D2), 0.04% (D3),

Model rancangannya s e b a g a i b e r i k u t :

Y. .
1Jk

=

u

+ Vi + D . + (VD). .
1J

J

+

E..
1~k

U

= n i l a i tengah p o p u l a s i

'i

= pengaruh k a r e n a j e n i s bayam k e - i

D.
3
(VD) . .
13
Ei
j ~ ,

= pengaruh k a r e n a k o n s e n t r a s i Dekamon ke- j

= pengaruh i n t e r a k s i
= k e s a l a h a n percobaan ( e r r o r )

i

= 1, 2

j

= 1, 2, 3, 4, 5

k

= 1, 2,

... 1 0 ( u n t u k percobaan pertama)

1, 2, 3 ( u n t u k percobaan kedua)
Model t e r s e b u t b e r l a k u b i l a asumsi b e r i k u t dipenuhi: 1. gal a t percobaan menyebar normal, 2. ragam a n t a r p e r l a k u a n seragam, 3. e f e k masing-masing perlakuan b e r s i f a t a d i t i f .
Pelaksanaan
Benih bayam disernai dahulu pada balc p l a s t i k yang b e r -

isi campuran t a n a h L a t o s o l Baranangsiang dan pupuk kandang
dengan perbandingan volume 1:1, yang sebelumnya t e l a h d i s t e r i l k a n l e b i h dahulu.

Sebelum d i t a b u r i b e n i h , t a n a h d i -

b e r i Furadan 3 G dengan d o s i s 5 g/rn2
s e t i a p bak p l a s t i k .

a t a u s e k d t a r 0.38 g

Pemberian Dekamon d i m u l a i pada s a a t

b i b i t berumur 7 h a r i , s e t e r u s n y a dengan s e l a n g pemberian

5 hari.
Pembuatan l a r u t a n untuk perlakuan dengan c a r a melar u t k a n Dekamon ke dalam a i r s e s u a i k o n s e n t r a s i yang d i p e r l u k a n : 0.00% ( a i r t a n p a Dekamon), 0.01% ( 0.2 m l Dekamon
dalam 2 1 a i r ) , 0.022 (0.4

r n l Dekamon dalam 2 1 a i r ) , 0.0yh

( 0 . 8 m l Dekmon dalam 2 1 a i r ) , 0.06% (1.2 m l Dekamon dalam
2 1air).

Volume semprot s e t i a p k a l i p e r l a k u a n ( t i a p

5 ha-

r i s e k a l i ) mulai umur 1 2 h a r i sampai umur 77 h a r i b e r t u r u t t u r u t s e b e s a r : 0.5,

0.8,

5 . 0 , 3.0,

4.0

4.0,

3.0,

2.0,
n?l

3.0,

4.0,

4.0,

2.0,

4.0, 2.0,

p e r tanaman.

Pemindahan b i b i t ( t r a n s p l a n t i n g ) d i l a k u k a n pada umur
1.2 h a r i .

Pengambilan b i b i t d a r i persemaian d i l a k u k a n s e c a -

r a acak.

Pada waktu pemindahan, media tumbuh d i b e r i F'ura-

dan 3 G sebanyak 0 . 1 g s e t i a p pot p l a s t i k , d i b a g i k a n m e r a t a
pada s e t i a p tanaman.

H e d i a tumbuh b e r i s i campuran t a n a h

dan pupuk kandang sebanyak 1 kg, dengan perbandingan volume

3:l yang sebelumnya t e l a h d i a y a k l e b i h dahulu.

d a s a r yang digunakan a d a l a h Urea, TSP dan I$S04
s i n g sebanyak 0.6 g, 2.2 g, dan 0.8 g.

Pupuk

masing-ma-

Dalm s e t i a p pot

p l a s t i k t e r d a p a t empat tanaman.
Pada umur 2 1 h a r i s e t e l a h tanam a t a u 9 hai-i s e t e l a h
pemindahan b i b i t , tanaman contoh pertama dipanen dengan
c a r a memotong tanaman s e b a t a s permukaan t a n a h .

Pemanenan

kedua seminggu s e t e l a h panen pertama, tanaman contoh k e t i g a dipanen dua minggu s e t e l a h panen pertama dengan c a r a
yang sama s e p e r t i pemanenan pertama (Gambar L m p i r a n 1 ) .
Tanaman contoh keempat d i b i a r k a n tumbuh t e r u s u n t u k
dipindahkan ke p o t l a i n yang l e b i h b e s a r .
kukan pada umur

35 h a r i s e t e l a h tanam.

Pemindahan d i l a -

Tanaman yang d i p a -

k a i s e b a g a i percobaan kedua i n i hanya sebanyak t i g a u l a n g -

an d a r i 1 0 ulangan yang a d a , pengambilan d i l a k u k a n s e c a r a
acak.

Untuk percobaan kedua i n i s e t i a p p o t b e r i s i t a n a h

kira-kira

5 kg yang t e l a h dicampur dengan pupuk kandang

sebanyak 25% volume.
dan K S O
2

4

Sebelumnya d i b e r i pupuk Urea, TSP

sebanyak 2. j g, 10 g dan 5 . 3 g.

yang d i p a k a i untuk percobaan i n i a d a l a h

J a r a k tanam

45 x 35 cm.

Pemanenan dilakukan sebanyak l i m a k a l i dengan s e l a n g
panen selama 1 0 h a r i .

Pemanenan pertama d i l a k u k a n seminggu

s e t e l a l l pemindahan ( r e p o t t i n g )

, dengan

c a r a memotong b a t a n g

utama bagian a t a s s e t i n g g i 20 cm d a r i permukaan tanah.

Pe-

manenan kedua dengan memotong cabang primer yang k e l u a r
sepanjang

7.5 cm d a r i b a t a n g utama.

Pemanenan k e t i g a de-

ngan c a r a memotong cabang sekunder s e p a n j a n g 5 cm dan memot o n g cabang t e r s i e r s e p a n j a n g 5 cm d a r i cabang sekunder,
s e r t a memotong cabang p r i m e r yang masih muncul dan mempunyai
ukuran l e b i h b e s a r

7.5 cm.

Pemanenan keempat dan k e l i m a

s e p e r t i pada pemanenan k e t i g a .

Untuk j e l a s n y a s k e t s a ca-

r a pemanenan i n i dapat d i l i h a t pada Gambar Lampiran 2.

Pemeliharaaq tanaman m e l i p u t i : penyiangan tumbuhan
pengganggu yang d i l a k u k a n s e t i a p s a a t , p e n y i r m a n media
tumbuh s e t i a p pa@ d m t a n a h d i u s a h a k a n rnencapai k a p a s i -

tas lapang.

Pemberantasan hama dan p e n y a k i t d i l a k u k a n

p a d a umur 3 minggu s e t e l a h tanam dengan B a y r u s i l 2 m l / l
dan Dithane

M-45

2 g / l l a r u t a n , selpnjutnya dilakukan b i l a

a d a g e j a l a serangan.

Pemberantasan s e r a n g a n tungau dengan

menggunakan K e l t h a n e dengan k o n s e n t r a s i 1 m l / l
t u t e r j a d i serangan.

pada wak-

Penyulaman d i l a k u k a n pada minggu

k e t i g a s e t e l a h semai.
V a r i a b e l yang d i a m a t i u n t u k percobaan pertumbuhan awal
meliputi:

1.

Bobot s e g a r tanaman yang d a p a t dipanen pada umur 21,
2 8 dan

2.

35 h a r i s e t e l a h tanam (HST).

T i n g g i tanaman dan jumlah daun pa.da umur 21, 28 dan

35 h a r i s e t e l a h tanam.
35 h a r i s e t e l a h tanam.

3.

Jumlah t u n a s pada umur 28 dan

4.

Pengamatan v i s u a l keadaan tanaman yang d i l a k u k a n s e t i a p hari.
Untuk percobaan p r o d u k s i v a r i a b e l yang d i a m a t i a n t a r a

lain:

1.

Bobot s e g a r b a g i a n - b a g i a n tanaman yang dipanen y a i t u :
b a t a n g , daun, bunga dan b i j i , b a t a n g dan daun ( b a g i a n
d a p a t dimakan), b e r d a s a r k a n t o t a l l i m a k a l i panen p a d a
umur 42, 52, 62, 72 dan 82 h a r i s e t e l a h tanam.

2.

T i n g g i tanaman pada umur 42, 5 2 , 62, 72 dan 82 h a r i
s e t e l a h tanam.

3,

Jumlah cabang primer, selrunder dan t e r s i e r pada a k h i r
percobaan (umur 82 HST).

4.

Pengamatan v i s u a l keadaan tanaman yang d i l z k u k a n s e t i ap hari.
P e n g u j i a n n i l a i r a t a - r a t a a n t a r perlakuan untuk semua

v a r i a b e l dengan menggunakan u j i Beda Nyata J u j u r (BNJ)

.

Untuk mencari k o e f i f i e n ortiloe;onai p o i i n o m i a l pada s e i a n g
p e r l a k u a n Dekamon dengan t r a n f o r m a s i yang dikemukakan o l e h
Gomez dan Gomez (1984).

saat i n i
nafasku t e r a s a e n t e n g
kangen yang meronta-ronta
s e r t a merta
kulepas l e g a
(EGA, 1985)

persembahan u n t u k
I b u , Bapak, Ihs Guntor0
a t a s pengorbanan dan
k a s i h sayang mereka
yang t e l a h mengantarkanku
menu ju kedewasaan
dan kesuksesan
j u g a untuk saudara-saudaraku
dan.. .kau

.

PEWGWWUH STlMULAIil DEKWMOM TERMADAP PERTUMBUHAH AWAL

DAsVl PRBDUKSI DUA JENlS BAYAM TANUN
(

BAYAM BANGKOK DAN BAYAM TAIWAN

Oleh
H A R l GURARTO

JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R

lses

H A R I GUNATTO.

Pengaruh Stimulan Dekamon t e r h a d a p Pertum-

(Di bavrah

buhan Awal dan P r o d u k s i Dua J e n i s Bayam Tahun.
bimbingan SRI SETYATI HARJADI dan L I I S i.IUN&-Dm).

Tujuan p e n e l i t i a n a d a l a h mempelajari pengaruh stimu-

l a n Dekamon t e r h a d a p perturnbuhan awal dan h a s i l panen dua
j e n i s bayam t a h u n (bayam Bangkok dan b a y m Taiwan).

Pe-

n e l i t i a n d i l a k u k a n d i rumah k a c a Agronorni, F a k u l t a s Pert a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor m u l a i awal Oktober sampai
a k h i r Desember 1984.

.

Rancangan yang digunakan a d a l a h

rancangan acak l e n g -

k a p yang d i s u s u n s e c a r a f a k t o r i a l dengan dua f a k t o r y a i t u
j e n i s bayam dan k o n s e n t r a s i Dekamon.

Percobaan pertumbuh-

a n awal t e r d i r i a t a s 10 ulangan, sedangkan percobaan prod u k s i t i g a ulangan.

J e n i s bayam yang d i g u n a k a a d a l a h ba-

yam Bangkok a t a u Amaranthus ~ r a c i l i s(ill)

dan bayam Taiwan

a t a u Amaranthus c a u d a t u s ( ~ ~ 1K.o n s e n t r a s i Dekamon mencakup l i m a t a r a f y a i t u : 0.00% (Do),

0.04% (D3), dan 0.06% (D4).

0 . 0 D l ,

0.02% (D2),

Percobaan p e r t u m b ~ h a nawal,

penanaman d i p o t yang b e r i s i campuran t a n a h dan pupuk kandang sebanyak 1 kg, dengan perbandingan volume 3:1, dan
d i b e r i pupuk d a s a r 0.6 g Urea, 2.2 g TSP dan 0.8 g k' SO
2 4'
Percobaan p r o d u k s i penanaman d i p o t yang b e r i s i campuran
t a n a h dan pupuk icandang sebanyak 5 kg dengan perbandingan
volume 3 : l , dan pupuk d a s a r yang digunakan 2.5 g Urea,
1 0 g TSP dan 3.8 g K2S04.

H a s i l percobaan menunjukkan bahwa s t i m u l a n Dekamon
merangsang pertumbuhan a~aval dan meningkatkan h a s i l panen
bayam Bangkok dan bayam Taiwan.
k o n s e n t r a s i ijeicamon 0.023%

-

Pada perturnbuhan awal,

0.030% memberikan h a s i l t e r -

b a i k untuk bayam Bangkok, dan k o n s e n t r a s i 0.023%
u n t u k bayam Taiwan.

-

0.045%

Pada percobaan p r o d u k s i , k o n s e n t r a s i

Dekarnon 0.035d rnenghasilkan bobot s e g a r bagian dapat d i makan yang p a l i n g t i n g g i .
Pada perturnbuhan al~val, bayam Taiwan mernpunyai jumlah
daun dan jurnlzh t u n a s yang l e b i h b e s a r t e t a p i bobot s e g a r
panen dan t i n g g i tanaman l e b i h rendah d a r i bayam Bangkok.

D a l a m h a 1 komponen h a s i l , bayam Taiwan mempunyai angka bohot s e g a r batang, bobot s e g a r bunga dan b i j i , jumlah cabang
primer, cabang sekunder yang l e b i h t i n g g i t e t a p i bobot seg a r daun, bobot s e g a r bagian d a p a t dimakan dan jumlah cabang

t e r s i e r l e b i h rendah.

PENGARUB ST1E;ULAiq DICKAMON TERHADAP PEfYTUI,;3UilAR .4i/AL
DAN FRODUKSI DUA JENIS SAYAN T&?UiT

(BAYAM BAlJGKOK DAN BAYAI'I TAI'iJAIi)

Oleh

HARI GUNARTO
A 18.1391

Laporan Karya I l m i a h (AGR 499) s e b a g a i s a l a h
s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r
Sar j a n a P e r t a n i a n

pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

aoGoR
1 9 8 5

INSPITUT PEl7TA.NIAN BOGOR
A

JURUSAi? BUD1 DAY A PWi' A N 1 Ail

I

ICami menyatakan bahwa Laporan Karya I l i n i a h (AGH 499)
i n i disusun oleh:
Nama fqlahasiswa : HARL GUI(ART0

10 1391

Ifomor Pokok

: A

Judul

: PELdGk?UH STIMULAN DEliANON TERHADAY

PjlIVIU1.IBUHA.N AVlAL D-AN PBODUKSI DUA
JKJIS RAYAM TAlIUIi (BAYAM BANGKOK

DAN BAYAM TAIWM).
D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n u n t u k memperoleh g e l a r

Sar j a n a P e r t a n i n n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t Pert a n i a n Bogor.

Ir. Sugeng S u d i a t s o , NS
Ketua J u r u s a n

P a n i t i a Karya I l m i a h

Bogor, Desember 1985

RIWAYAT H I D U P

P e n u l i s l a h i r d i k o t a K l a t e n , Jawa Tengah, pada tangg a l 4 September 1963, s e b a g a i p u t r a kedua d a r i dua b e r s a u d a r a , d a r i k e l u a r g a Bapak S a r d i dan Ibu Samirah.
Pendidikan Sekolah Dasar d i s e l e s a i k a n dalam waktu lima tahun d i Klaten, dan l u l u s t a h u n 1974.

D i k o t a yang

sama p e n u l i s l u l u s d a r i S.fP Negeri Jogonalan pada t a h u n
1977, dan l u l u s d a r i SMA Negeri I Klaten pada tahun 1981.
S e l a n j u t n y a pada tahun 1 9 8 1 p e n u l i s d i t e r i m a d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, m e l a l u i Proyek P e r i n t i s 11.

Sete-

l a h selama s a t u tahun duduk d i Tingkat P e r s i a p a n Bersama,
p e n u l i s masuk ke J u r u s a n Agronomi ( sekarang J u r u s a n Budi
Daya P e r t a n i a n ) , F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n
Bo g o r

.

KATA PENGAiiTLq
P u j i dan syukur yang t a k t e r h i n g g a p e n u l i s p a n j a t k a n
ke h a d i r a t A l l a h SWT y a n g t e l a h memberikan rahmat dan h i dayah-Nya,

s e h i n g g a Laporan Karya I l m i a h i n i d a p a t d i s e -

lesaikan.
T u l i s a n i n i merupakan h a s i l p e n e l i t i a n d i rumah k a c a
Agronomi, F a k u l t a s P e r t a n i a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, yang
b e r l a n g s u n g d a r i awal b u l a n Oktober 1984 sampai a k h i r b u l a n
Desember 1984.
P e n u l i s menghaturkan t erima k a s i h y ang sedalam-dalamnya kepada:

1.

I b u D r . Ir. S r i S e t y a t i H a r j a d i dan Eapak Ir. Aris Mun a n d a r s e b a g a i Dosen Pembimbing, yang dengan t u l u s t e l a h memberi b a n t u a n m o r i l maupun m a t e r i i l selama pen e l i t i a n berlangsung hingga tersusunnya t u l i s a n i n i .

2.

Bapak Ir. Hadi S u t a r n o s t a f p e n e l i t i LEN-LIP1 Bogor,
Bapak Ir. M.H.

B i n t o r o , M. Agr., Bapak Ir. Bambang Sap-

t o Purroko a t a s s a r a n - s a r a n yang d i b e r i k a n .

3.

P a k J a t n o , D i d i dan p a r a s a h a b a t : J u f r i , I i m , Dyah, Ayi,
r~n r. r

s n oyang t u r u t membantu k e l a n c a r a n p e n e l i t i a n , s e r -

t a semua p i h a k yang t i d a k b i s a d i s e b u t s a t u p e r s a t u .
P e n u l i s t e l a h b e r u s a h a dengan s e k u a t t e n a g a dan p i k i r a n , t e t a p i p e n u l i s menyadari bahwa yang t e r t u a n g dalam

t u l i s a n i n i masih banyak kekurangan.

Namun demikian, pe-

n u l i s b e r h a r a p semoga t u l i s a n i n i bermanfaat b a g i s i a p a
s a j a yang membutuhkannya.

Amien.

Bogor, Deaember 1985
Penulis

Halanan

...................................
DAFFAR GWiBAR ..................................
PZiu'iIXVJLUAG ....................................
L a t a r Belakang ............................
Tujuan Percobaan ..........................
A

I

'

..............................
S y a r a t Lingkungan Tumbuh Bayan: ............
Stimulan Dekamon ..........................
BAIiAIJ DAN iMEXODE ...............................
Waktu dan Tempat Percobaan ................
Botani Bayam

............................
Metode ....................................
Pelaksanaan ...............................
XASIL DAN PmBAHASAN ...........................
Pertumbuhan Awal ..........................
Pengaruh Dekamon .....................
Pengaruh J e n i s Bayam .................
Pengaruh I n t e r a k s i ...................
H a s i l Panen ...............................
Pengaruh Dekamon .....................
Pengaruh J e n i s Sayam .................
Bahan dan A l a t

v
viii
1

1

3

4

5
6

9

9
9
10

11

16
16

16
21
23
24
24
29