2008 - Susu Terkontaminasi Bakteri, Produsen Mesti Awasi Mutunya (kliping)

lffping Berita Kesehatan b/.x)
l.-

PUBLIKSETJENDEPKES.
PUSATKOMUNIKASI
RI
JL.fi.R.FiisuM sAlox.i xav.4€ JAKARTA
1z9so

lllDoflEsla
SEIIAT

"t lp. (02115223002,5A07a16, 5290f117,540r11E, 52902h 9 F.x. (021)523002. 52960661

Jenis

: TaiukTAgrita/Arlikel/ Surateo:nbac€/ Lah;

MasukanData : No,

SusuTerkontaminasi

Bakteri,
Produsen
MestiAwasiMutunva
H A S I L p e n e l i t i a dI P B y a n g
menSunlkap22,73 p€rsensusu
io.mula (dari 22 sampel)dan 40
persenmakanan
bayi(daril5 perscn)lerkontaminasi
blLterienrrobrcrersaknzakibikin nfty rakal

happenama,
melaluiiso)asidan penelilianil'r dimrksudkanagar
identifit!siE Sakazakii.
Sedang- produsensusulebih meningkirkanrahapkcdua,meogujil2iso- lrn ruru pcnSis$an (4,(/'^
lal E sakazakii
dan hasilisolasi frrr?/) lcrhrdrp kualitoriprodankemampuannya
menghasilkan racunmclaluiuji sirolisis "Penelnianini benutu baik.

Salahsrtu peneliridari lnsrilut
Penanianaogor (IPB) Sri Esru,

ningsrhnengatakan.peneliriln
susufonnulalcnebut telahlam!
dilakukanItluhitahun2003hiDsga 2006daDdanapeneliriannya
berasaldari APBN melalui De
partemenPendidikanNasio.al.
Karenarisctini cukupmahalmaka dananyajuga diban$ uiver

Dan I 2 isolatyangdiujikanrer- kalanya.Selaindirinyr, katanya,
dapatenarnisola!yangmengha- ndabeberapa
srafpengajarFIkul
silkanioksin.Uji sclanjuhyr
ada- lfls KedokreranHewm IPB yang
lahmengujiisolaltersebut
pada bergnbungdalam penelirianini
kemampuan
toksinnyasetelah antarnlain Drh.HernomoadiHu,

Semcnhraproseslenelitianini
dilaklkan melnluidualahap.Ta

JangardianSgrpscbchh mata.

minto MVS, Dr. LwayanT. Wi-

Adalimadari.namisolalyang bawan,dan Dr. RochmanNainmasihrnenilikikemampuan
siE!!u mensungkapkan,
produtolisissetelahsusudipanaskm. sensusLrsehrrusnyameninght
"Samp€lmakanandansusufor- kan qualily rcntol. Bila prcses
mulayangkamiteliri berasdd.fi produksi.tidak
higienis.kemung,
produklokal,"kataEslu.
kinan terkontaminasi
balteri sa,
Diajusamenambahkan,
rujud ngalbesara CR-DN

2ol0