ANALISIS PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PARIWISATA ( SEKTOR PERDAGANGAN, HOTEL DAN RESTORAN ) DI KOTA BATU
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sektor pariwisata memegang peranan penting dalam perekonomian
Indonesia baik sebagai salah satu sumber penghasil devisa maupun sebagai
pencipta lapangan kerja serta kesempatan berusaha. Untuk meningkatkan
kesejahteraan
rakyat,
pengembangan
pariwisata
perlu
dilanjutkan
dan
ditingkatkan melalui perluasan, pemanfaatan sumber dan potensi pariwisata
nasional,
sehingga
diharapkan
mampu
mendorong
dan
menggerakkan
sektor-sektor ekonomi lainnya (Heriawan, 2002). Sektor pariwisata yang salah
satunya terbentuk melalui sector perdagangan, perhotelan, dan restoran, secara
signifikan memiliki kontribusi yang positif terhadap penerimaan devisa negara.
Sektor perdagangan, hotel dan restoran dapat mengurangi tingkat
kemiskinan dan pengangguran yang merupakan permasalahan besar di Indonesia.
Dengan berkembangnya sektor perdagangan, hotel dan restoran menyebabkan
terbukanya lapangan kerja dari hulu ke hilir.
Sektor perdagangan, hotel dan restoran merupakan salah satu sektor yang
memiliki kontribusi dalam penerimaan pendapatan dan penyerapan tenaga kerja.
Hal tersebut terjadi karena dengan kedatangan wisatawan ke suatu daerah akan
membuka peluang bagi masyarakat untuk menjadi pengusaha hotel, restoran,
perdagangan, jasa penunjang angkutan dalam pengelolaan obyek dan daya tarik
wisata sehingga peluang tersebut akan memberikan kesempatan kepada
masyarakat lokal untuk bekerja sehingga masyarakat akan memperoleh
pendapatan dari pekerjaan tersebut.
1
2
Otonomi daerah yang sudah berlangsung sejak 2001 telah membuat
pemerintah daerah sibuk mengatur daerahnya masing-masing sesuai dengan
aspirasi dan kebutuhan masyarakat. Penyelenggara otonomi daerah yang luas
harus dilaksanakan atas dasar prinsip-prinsip demokrasi, peran serta masyarakat,
pemerataan dan keadilan, serta memperhatikan potensi-potensi yang dimiliki oleh
daerah. Oleh karena itu, pembangunan yang dilakukan oleh pemerintah harus
dapat menentukan prioritas pembangunannya sesuai dengan potensi yang dimiliki
oleh daerah Kota Batu, salah satunya potensi dalam sektor pariwisata.
Secara historis, tujuan pemerintah serta asosiasi industri dalam hal
mengembangkan potensi dalam sektor perdagangan, hotel dan restoran adalah
untuk menjadikan sektor tersebut sebagai sumber penerimaan negara, serta
mampu menciptakan lapangan kerja. Pada saat ini pemerintah menyadari bahwa
potensi pada sektor perdagangan, hotel dan restoran adalah sebagai alat untuk
membangun perekonomian suatu daerah dimana dengan semakin berkembangnya
sektor tersebut maka penyerapan tenaga kerja dan pendapatan daerah akan
meningkat, tingkat kemiskinan akan menurun dan pertumbuhan ekonominya akan
meningkat. Kota Batu yang memiliki potensi pariwisata, tentu saja harus
memanfaatkan keadaan ini untuk membangun perekonomian daerahnya.
Peranan pariwisata dalam pembentukan Produk Domestik Regional Bruto
(PDRB) mengindikasikan bahwa kegiatan kepariwisataan mampu menjadi salah
satu kekuatan pembangunan yang dapat diandalkan dan tetap bertahan, sehingga
kebijaksanaan pembangunan dapat lebih diarahkan pada peningkatan pariwisata
menjadi sektor andalan. Dapat kita lihat bahwa sektor pariwisata dalam hal ini
usaha perdagangan perhotelan dan restoran yang tergabung dalam sektor
3
perdagangan, hotel dan restoran memiliki kontribusi yang besar terhadap
pembentukan PDRB. Sejak tahun 2002 hingga 2011, sektor perdagangan, hotel
dan restoran merupakan penyumbang PDRB terbesar di Kota Batu.
Pada tahun 2002 Total PDRB Kota Batu sebesar Rp. 814.228,12 dan sektor
perdagangan, hotel dan restoran menyumbang sebesar Rp. 383.386,49. Pada tahun
2003 total PDRB Kota Batu sebesar Rp. 848.669,97 dan sektor perdagangan hotel
dan restoran menyumbang sebesar Rp. 400.516,55. Dan pada tahun 2004 total
PDRB sebesar Rp. 895.261,94 dan sektor perdagangan, hotel dan restoran
menyumbang sebesar Rp. 420.351,14.
Dalam hal ini pengembangan kepariwisataan di Kota Batu sangat penting
dalam rangka memperluas lapangan kerja serta pemerataan pendapatan. Sektor
perdagangan, hotel dan restoran mampu menyerap tenaga kerja sebanyak 2379
dari 6542 orang yang bekerja pada tahun 2011. Sedangkan kontribusinya terhadap
pendapatan adalah sebesar Rp.729.736,87 pada tahun 2011 dari total
Rp.1.547.387,28 PDRB Kota Batu (Badan Pusat Statistik Kota Batu)
Sejalan dengan usaha untuk meningkatkan perekonomian daerah, maka
pemerintah
Kota
Batu
diharuskan
memiliki
kemampuan
untuk
dapat
mengembangkan potensi-potensi ekonomi yang dimiliki wilayahnya secara lebih
efektif dan efisien. Sangat diharapkan pemerintah Kota Batu mampu
mengembangkan dan memanfaatkan potensi di sektor perdagangan, hotel dan
restoran ini, karena keberadaan sektor tersebut akan mampu mengembangkan
perekonomian Kota Batu melalui pengaruhnya terhadap pembentukan Produk
Domestik Regional Bruto (PDRB).PDRB merupakan salah satu indikator
4
perekonomian yang dapat digunakan sebagai bahan penentuan kebijakan
pembangunan khususnya dalam bidang perekonomian dan bahan evaluasi
pembangunan ekonomi regional. Oleh karena itu, perlu adanya suatu studi atau
kajian tentang Analisis Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Pariwisata (Sektor
Perdagangan, Hotel dan Restoran) di Kota Batu Tahun 2002-2011.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian diatas dapat dirumuskan suatu permasalahan yang
dikaji dalam penelitian ini adalah :
1. Seberapa besar kontribusi sektor pariwisata (sektor perdagangan, hotel dan
restoran) di Kota Batu?
2. Bagaimana pengaruh sektor pariwisata (sektor perdagangan, hotel dan
restoran) terhadap Penyerapan Tenaga Kerja di Kota Batu tahun
2002-2011?
1.3 Batasan Masalah
Perkembangan sektoral dapat dideteksi perkembangan nilai tambah
(produksi) yang dihasilkan sektor tersebut. Demikian pula dengan perkembangan
seektor perdagangan, hotel dan restoran, dimana perkembangan nilai tambah
tentunya akan mempengaruhi penyerapan tenaga kerja. Didalam penelitian ini
akan digunakan data jumlah tenaga kerja yang terserap di sektor perdagangan,
hotel dan restoran Kota Batu tahun 2002.1-2011.4. Dan bertindak sebagai variable
tergantung yang besar berupa hanya dipengaruhi oleh nilai tambah sektor
perdagangan, hotel dan restoran sebagai variabel bebas.
5
1.4 Tujuan dan Manfaat
1.4.1 Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah diatas, tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Untuk mengetahui seberapa besar kontribusi sektor pariwisata (sektor
perdagangan, hotel dan restoran) di Kota Batu tahun 2002-2011.
2.
Untuk menguji besarnya pengaruh sektor pariwisata (sektor perdagangan,
hotel dan restoran) terhadap Penyerapan Tenaga Kerja di Kota Batu tahun
2002-2011
1.4.2 Kegunaan Penelitian
Manfaat yang dapat diperoleh dari penelitian ini antara lain :
1. Bagi pengambil kebijakan
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan dasar pertimbangan
terutama dalam penyerapan tenaga kerja sektor pariwisata (sektor
perdagangan, hotel dan restoran) di Kota Batu.
2. Bagi peneliti lain
Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai pijakan untuk
penelitian lebih lanjut, terutama penelitian yang berkaitan dengan
penyerapan tenaga kerja sektor pariwisata (sektor perdagangan, hotel dan
restoran) di Kota Batu.
ANALISIS PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PARIWISATA
( SEKTOR PERDAGANGAN, HOTEL DAN RESTORAN )
DI KOTA BATU
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi
Oleh :
CORI AKUINO
09630078
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
ii
iii
iv
KARTU KENDALI KONSULTASI SKRIPSI
ILMU EKONOMI STUDI PEMBNGUNAN
Jl. Raya Tlogomas No. 246 telp. (0341) 464318 Malang
Nama Mahasiswa
: Cori Akuino
NIM
: 09630078
Konsentrasi
: Perencanaan Pembangunan
Judul Skripsi
: Analisis Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Pariwisata
(Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran) di Kota Batu.
Tanggal
10-01-2013
04-02-2013
11-02-2013
14-03-2013
18-03-2013
25-03-2013
05-04-2012
08-04-2013
11-04-2013
12-04-2013
15-04-2013
17-04-2013
12-04-2013
16-04-2013
18-04-2013
19-04-2013
Permasalahan
Pengajuan Judul
Acc Judul
Pengajuan Proposal
Revisi Proposal
Revisi Proposal
Acc Seminar
Seminar Proposal
Pengajuan BAB I,II,III
Revisi BAB I,II,III
Revisi BAB I,II,III
Acc BAB I,II,III
Pengajuan BAB IV,V
Revisi BAB IV,V
Revisi BAB IV,V
Acc BAB I,II,III,IV,V
Acc Ujian Skripsi
Tanda Tangan Dosen Pembimbing
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
Pembimbing I
Malang, 15 April 2013
Pembimbing II
Dr. Aris Soelistyo,M.Si
Dra. Arfida BR,M.Si
v
ABSTRAK
Judul : “Analisis Penyerapan Tenaga Kerja Sektor
Perdagangan, Hotel dan Restoran) di Kota Batu “
Pariwisata
(Sektor
Sektor pariwisata memegang peranan penting dalam perekonomian
Indonesia baik sebagai salah satu sumber penghasil devisa maupun sebagai
pencipta lapangan kerja serta kesempatan berusaha. Sektor pariwisata yang salah
satunya terbentuk melalui sector perdagangan, perhotelan, dan restoran, secara
signifikan memiliki kontribusi yang positif terhadap penerimaan devisa negara.
Sektor perdagangan, hotel dan restoran dapat mengurangi tingkat kemiskinan dan
pengangguran yang merupakan permasalahan besar di Indonesia. Dengan
berkembangnya sektor perdagangan, hotel dan restoran menyebabkan terbukanya
lapangan kerja dari hulu ke hilir. Peranan pariwisata dalam pembentukan Produk
Domestik Regional Bruto (PDRB) mengindikasikan bahwa kegiatan
kepariwisataan mampu menjadi salah satu kekuatan pembangunan yang dapat
diandalkan dan tetap bertahan, sehingga kebijaksanaan pembangunan dapat lebih
diarahkan pada peningkatan pariwisata menjadi sektor andalan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis dampak perubahan nilai
tambah sektor perdagangan, hotel dan restoran dalam penyerapan tenaga kerja di
Kota Batu tahun 2002-2011. Penelitian ini menggunakan metode penelitian
analisis regresi linier berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kontribusi sektor perdagangan, hotel
dan restoran cukup tinggi.Walaupun setiap tahunnya terjadi fluktuasi yang tidak
menentu. Seperti pada tahun 2004 kontribusinya menurun menjadi sebesar
46,95% dari tahun 2003. Selanjutnya pada tahun 2005 mengalami penurunan
menjadi sebesar 46,80% dari tahun 2004. Dan pada tahun 2006 mengalami
penurunan menjadi sebesar 46,50% dari tahun 2005. Sedangkan pada tahun 2007
juga mengalami penurunan menjadi sebesar 46,18% dari tahun 2006. Rata-rata
kontribusi sektor perdagangan,hotel dan restoran sebesar 46,68%. Ini berarti
sektor perdagangan, hotel dan restoran cenderung berpotensi untuk meningkatkan
PDRB di Kota Batu. Hasil analisis regresi berganda maka dapat disimpulkan 0,43,
koefisien regresi variabel PDRB sektor perdagangan, hotel dan restoran (X)
sebesar 43% berarti bahwa ada pengaruh positif antara PDRB sektor perdagangan,
hotel dan restoran (X) terhadap Tenaga Kerja di sektor perdagangan, hotel dan
restoran (Y) sebesar 43%. Jadi apabila PDRB sektor perdagangan, hotel dan
restoran (X) meningkat sebesar 1 % maka Tenaga Kerja di sektor perdagangan,
hotel dan restoran (Y) akan naik sebesar 43% dan sebaliknya apabila sektor
perdagangan, hotel dan restoran (X) menurun sebesar 1% maka Tenaga Kerja di
sektor perdagangan, hotel dan restoran (Y) akan turun sebesar 43% dengan asumsi
variabel lain tetap
Kata kunci:
PDRB, Sektor Perdagangan, Sektor Hotel, Sektor Restoran, Kota
Batu, Tenaga Kerja
vi
ABSTRACT
Title : Analysis Absorbtion Of Labour Sector Tourism (Commercial Sector, Hotel
and Restaurant) in Batu City.
Sector Tourism play a part important in economics of good Indonesia as
one of the source of producer of foreign exchange and also as creator of
employment and also opportunity try. Tourism sector which one of them formed
to commerce sector, hotel, and restaurant, have contribution signifikan are
positive to acceptance of state's stock exchange. Commercial sector, restaurant
and hotel can lessen poorness level and unemployment representing big problems
in Indonesia. By expanding commercial sector, restaurant and hotel cause the
opening of employment from upper course to lower course. Role of tourism in
forming Domestic Product Regional Bruto (PDRB) Indication that activity of
tourism can become one of the strength of development of which can pledged and
stand at bay, so that development wisdom earn more aimed at the make-up of
tourism become pledge sector.
Target of this research is to analyse impact change of commercial sector
added value, restaurant and hotel in absorbtion of labour in Batu City year 20022011. This research use method research of analysis of regressi doubled linear.
Result of research indicate that commercial sector contribution, restaurant
and hotel enough. Although every year happened fluctuation which uncertain.
Like in the year its downhill 2004 contribution become equal to 46,95% from year
2003. Hereinafter in the year 2005 experiencing of degradation become equal to
46,80% from year 2004. And in the year 2006 experiencing of degradation
become equal to 46,50% from year 2005. While in the year 2007 also experience
of degradation become equal to 46,18% from year 2006. Contribution sector mean
of commercial sector, hotel restaurant and equal to 46,68%. This means
commercial sector, restaurant and hotel tend to to have potency to increase PDRB
in Batu City. Result of this research at analysis of regression bifilar can be
concluded by 0,43, coefficient regressi variable of PDRB commercial sector,
restaurant and hotel (X) equal to 43% meaning that there is positive influence
between PDRB commercial sector, restaurant and hotel (X) to Labour in
commercial sector, restaurant and hotel (Y) equal to 43%. Becoming if PDRB
commercial sector, restaurant and hotel (X) mount equal to 1 % of hence Labour
in commercial sector, restaurant and hotel (Y) will go up equal to 43% conversely
if commercial sector, restaurant and hotel (X) equal to 1 % of hence Labour in
commercial sector, restaurant and hotel ( Y) will go down equal to 43% with other
variable assumption remain to.
Keyword: PDRB, Commercial Sector, Sector Hotel, Sector Restaurant, Town
Stone, Labour
vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Cori Akuino
Jenis Kelamin
: Perempuan
Tempat, tanggal lahir
: Bontang, 8 Mei 1991
Agama
: Islam
Alamat Asal
: Ds. Gading Kulon RT 15 RW 02 DAU-MALANG
Nama Orangtua
Ayah
: H. Satir
Ibu
: Hj. Sanik
Latar Belakang Pendidikan
: SDN Gading Kulon 1
SMPN 03 Batu
SMAN 02 Batu
S1 Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan
Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah
Malang
viii
I WOULD LIKE TO DEDICATE MY SKRIPSI TO :
Allah SWT yang telah memberikan hidup indah buat
ku..terima kasih ya Allah..
Bapak ( H. Satir ) dan Ibu (Hj. Sanik) yang selama ini
telah
membesarkan
aku
,
merawat
aku
dan
mendidikku sehingga aku bisa menjadi seperti saat
ini.
Semua keluarga besarku dan juga Kakak ku
tersayang Jimy Satriya dan Kedua adik ku Bima
Satriya dan Niko Satriya yang selama ini selalu
mendukung dan memberi semangat.
Mas Mujiono yang selalu setia mendampingiku,
memberiku
semangat,
dan
motivasi
dalam
menyelesaikan skripsi ini..
Teman-teman di IESP angakatn 2009 khususnya
anak kelas B (Rezha, Ocy, Mely, Fitriani, Nela, eva,
koko, Ana, Hime, Farid, Robah, Karis, Nur, Pa’I,
Helda, dll ) terima kasih atas pertemanan yang kita
jalin selama ini ..semoga kita kelak bertemu dan
sudah sama-sama menjadi orang sukses..amien..
Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu
persatu oleh penulis, yang telah membantu baik
langsung
maupun
tidak
langsung
dalam
menyelesaikan penulisan skripsi ini..
THANK YOU FOR ALL..WITHOUT YOU I CAN’T BE LIKE NOW…
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat serta hidayatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini tepat pada waktunya.
Skripsi yang berjudul “Analisis Penyerapan Tenaga Kerja Sektor
Pariwisata (Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran) di Kota Batu” disusun
untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi,
program
studi
Ilmu
Ekonomi
Studi
Pembangunan
pada
Universitas
Muhammadiyah Malang.
Selama penyusunan skripsi, penulis telah banyak mendapat bimbingan,
dorongan serta motivasi dari beberapa pihak. Untuk itu penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. H. Muhajir Effendy, M.AP selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Dr. H. Nazaruddin Malik, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Malang
3. Ibu Ida Nuraini, MSi, selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi
Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Bapak Dr.Aris Soelistyo.M.Si selaku pembimbing 1 yang dengan ikhlas
meluangkan waktu untuk membimbing dan memberi arahan sampai
terselesaikannya skripsi ini.
5. Ibu Dra.Arfida BR,M.Si serta selaku pembimbing 2 yang dengan ikhlas
meluangkan waktu untuk membimbing dan memberi arahan sampai
terselesaikannya skripsi ini.
6. Bapak
dan
Ibu
Dosen
Fakultas
Ekonomi
dan
Bisnis
Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah memberikan berbagai ilmu pengetahuan
selama penulis duduk di bangku kuliah.
x
7. Ibu Dina selaku Staff Dinas Sosial dan Ketenaga Kerjaan Kota Batu yang
telah bersedia dan bekerja sama dengan baik dalam membantu penyelesaian
skripsi ini.
8. Teman-teman IESP B 2009 khususnya Rezha,Ana,Meliana,Okky, Fitriani, dan
Eva dan teman-teman yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu terselesaikannya skripsi ini. Terima kasih atas persahabatan kalian
selama ini. Love you all.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak
kekurangan yang disebabkan keterbatasan peneliti, oleh karena itu peneliti
mengharapkan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat bagi yang
membutuhkan.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, April 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN ..........................................................................
ii
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
iii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS...................................................
iv
KARTU KENDALI KONSULTASI SKRIPSI ............................................
v
ABSTRAKSI...................................................................................................
vi
ABSTRACT ....................................................................................................
vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................................
viii
LEMBAR PERSEMBAHAN ........................................................................
ix
KATA PENGANTAR .....................................................................................
x
DAFTAR ISI ...................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
xvi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xvii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xviii
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................
4
1.3 Batasan Masalah .....................................................................
4
1.4 Tujuan dan Kegunaan..............................................................
5
1.4.1 Tujuan Penelitian ..........................................................
5
1.4.2 Kegunaan Penelitian......................................................
5
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Penelitian Terdahulu ............................................................
6
2.2
Pengertian Pariwisata...........................................................
8
2.3
Pengertian Wisatawan ..........................................................
9
2.4
Peran Sektor Pariwisata .......................................................
11
2.5
Pariwisata Sebagai Industri..................................................
14
2.6
Pengertian Perdagangan, Hotel dan Restoran ......................
15
xii
2.6.1 Pengertian Perdagangan ..............................................
15
2.6.2 Pengertian Hotel .........................................................
17
2.6.3 Pengertian Restoran ....................................................
19
2.7
Produk Sektor Hotel dan Restoran ......................................
22
2.8
Keterkaitan Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran
dengan Pariwisata ................................................................
2.9
BAB III
22
Dampak Positif Pariwisata terhadap Penyerapan
Tenaga Kerja ........................................................................
24
2.10 Pengertian Tenaga Kerja dan Klasifikasi Tenaga Kerja......
25
2.10.1 Pengertian Tenaga Kerja ...........................................
25
2.10.2 Klasifikasi Tenaga Kerja ..........................................
28
2.11 Pengertian Kesempatan Kerja ..............................................
29
METODE PENELITIAN
3.1
Lokasi Penelitian .................................................................
31
3.2
Jenis Penelitian ....................................................................
31
3.3
Jenis dan Sumber Data.........................................................
31
3.3.1 Jenis Data ....................................................................
31
3.3.2 Sumber Data ...............................................................
32
3.4
Teknik Pengumpulan Data ...................................................
32
3.5
Metode Analisa Data ............................................................
32
3.5.1 Interpolasi Polinomial ................................................
33
Definisi Operasional ............................................................
35
3.6.1 Variabel Terikat .......................................................
35
3.6.2 Variabel Bebas ........................................................
35
3.7
Uji t ......................................................................................
35
3.8
Uji F .....................................................................................
36
3.9
Uji � 2 ...................................................................................
37
3.10 Uji Autokorelasi ...................................................................
37
3.11 Uji Heteroskedastisitas ........................................................
38
3.12 Uji Normalitas ....................................................................
38
3.6
xiii
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum ...................................................................
39
4.1.1 Letak Geografis .............................................................
39
4.1.2 Iklim ..............................................................................
40
4.1.3 Pemerintahan ................................................................
41
4.1.4 Penduduk .......................................................................
42
4.1.5 Kondisi Perekonomian Daerah .....................................
42
4.2 Gambaran Umum Variabel Yang Diamati ..............................
43
4.2.1 PDRB Kota Batu ...........................................................
43
4.2.2 Sektor Pariwisata di Kota Batu .....................................
44
4.2.3 Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran di Kota Batu
46
4.3 Analisa Data dan Pembahasan ...............................................
50
4.3.1 Perkembangan Penyerapan Tenaga Kerja Sektor
BAB V
Perdagangan, Hotel dan Restoran Tahun 2002-2011 .
50
4.4 Analisis Regresi .......................................................................
53
4.4.1 Uji koefisien determinasi (� 2 ) ...................................
53
4.4.2 Uji t .............................................................................
54
4.4.3 Uji F............................................................................
54
4.4.4 Uji Autokorelasi .........................................................
54
4.4.5 Uji Heteroskedastisitas ...............................................
55
4.4.6 Uji Normalitas ............................................................
55
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan..............................................................................
56
5.2 Saran ........................................................................................
57
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
PDRB Kota Batu tahun 2002-2011 ...............................................
Tabel 4.2
PDRB sektor perdagangan, Hotel dan Restoran Kota Batu Atas
Harga Konstan 2002-2011 (Juta Rupiah) .....................................
Tabel 4.3
45
Kontribusi sektor perdagangan, hotel dan restoran terhadap PDRB
Kota Batu Tahun 2002-2011 .........................................................
Tabel 4.4
43
46
Indikator Perhotelan Menurut Jenis Hotel di Kota Batu
Tahun 2011 ....................................................................................
48
Tabel 4.5
Jumlah Hotel Menurut Kecamatan ................................................
48
Tabel 4.6
Jumlah Restoran Menurut Kecamatan ..........................................
49
Tabel 4.7
Penyerapan Tenaga Kerja di Sektor- sektor Perekonomian Kota
Tabel 4.8
Batu Tahun 2002-2011 ..................................................................
51
Analisa Regresi .............................................................................
53
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Penawaran dan Permintaan Tenaga Kerja ....................................
27
Gambar 4.1 Jumlah Hotel Menurut Kecamatan ...............................................
49
Gambar 4.2 Jumlah Restoran Menurut Kecamatan .........................................
50
Gambar 4.3 Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran 52
Gambar 4.4 Normality Test ..............................................................................
xvi
55
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
PDRB Kota Batu atas harga konstan 2002-2011 (Juta Rupiah)
Lampiran 2.
Data Ketenagakerjaan Kota Batu tahun 2002-2011
Lampiran 3.
Tenaga Kerja di sektor perdagangan, hotel dan restoran dan data
PDRB pendukung pariwisata
Lampiran 4.
Data Tenaga Kerja di sektor perdagangan, hotel dan restoran dan
PDRB di sektor sektor perdagangan, hotel dan restoran Kota Batu
2002-2011
Lampiran 5.
Breusch-Godfrey Serial Correlation LM Test
Lampiran 6.
White Heteroskedasticity Test
xvii
DAFTAR PUSTAKA
Askary, M. 2009. Menyelesaikan Potensi Seni. (pikiran Rakyat Online).
http://www.pikiranrakyat.com/artikel/menyelaraskan_potensi_seni.htm [23
mei 2009]
Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Batu. 2009. Tabel Input-Output Kota Batu
Tahun 2007. Batu.
__________ 2002. Kota Batu dalam Angka 2003. Batu
__________ 2003. Kota Batu dalam Angka 2004. Batu
__________ 2004. Kota Batu dalam Angka 2005. Batu
__________ 2005. Kota Batu dalam Angka 2006. Batu
__________ 2006. Kota Batu dalam Angka 2007. Batu
__________ 2007. Kota Batu dalam Angka 2008. Batu
__________ 2008. Kota Batu dalam Angka 2009. Batu
__________ 2009. Kota Batu dalam Angka 2010. Batu
__________ 2010. Kota Batu dalam Angka 2011. Batu
Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Batu. 2011. Statistik Perhotelan Kota Batu
tahun 2011. Batu.
Bangun, Oktavianita BR. 2008. Analisis Peran Sektor Industri Pengolahan
terhadap Perekonomian Provinsi Sumatera Utara. Skripsi.
Fakultas
Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Tidak
Dipublikasikan.
Darmadjati, R.S : Pengantar Pariwisata; Pradya Paramita, 2002.,
Dinas Pariwisata Kota Batu: Statistik Kunjungan Wisata, Kota Batu, 2011.
Gujarati, Damodar. 2003. Basic Econometrics. Mc Graw Hill, New York.
Hartono, Hari: Perkembangan Pariwisata,
Permasalahannya, Prisma No. 1, 1974.
Kesempatan
Kerja
dan
Hasan, Dahliana. 2008.”Pendapatan Asli Daerah dari Industri Pariwisata dalam
Menunjang
Otonomi
Daerah”
[Wisata
Melayu
Online].
http://www.wisatamelayu.com/artikel_0503/pendapatan_asli_daerah_dari
_industri_pariwisata_dalam_menunjang_otonomi_daerah_16578.htm [2
Maret 2009]
Heriawan, R. 2004. Peranan dan Dampak Pariwisata pada Perekonomian
Indonesia: Suatu Pendekatan Model I-O dan SAM . Disertasi. Sekolah
Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Irmayanti. 2006. Peranan Pariwisata Dalam Perekonomian Daerah Kabupaten
Sukabumi, Provinsi Jawa Barat [skripsi]. Fakultas Ekonomi dan
Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
xviii
Marpaung, H. 2002. Pengantar Ilmu Kepariwisataan. Bandung: Penerbit
Erlangga.
Nuril, David. 2009. Analisis Perkembangan Sektor Pariwisata Di Kabupaten
Mojokerto. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang. Tidak
dipublikasikan.
Oktavianti. 2005. Peranan Pariwisata Terhadap Perekonomian Indonesia Sebelum
dan Sesudah Krisis Ekonomi. Skripsi. Fakultas Ekonomi dan Manajemen,
Institut Pertanian Bogor, Bogor. Tidak Dipublikasikan.
Payaman J Simanjuntak. 1985. Pengantar Ekonomi Sumber Daya Manusia.
Jakarta: LPFEUI
Ramli, 2003, “Perkembangan Industri dan Penyerapan Tenaga Kerja di
Kabupaten Pangkep Periode 1996-2000” ,Skripsi, Universitas
Hasanuddin, Makassar, Tidak di Publikasikan.
Salah, Wahab. 2003. Manajemen Kepariwisataan, PT. Pradnya Paramita, Jakarta.
Spilane, James DR: Ekonomi Pariwisata: Sejarah dan Prospeknya; Yogyakarta:
Kanisius, 1987.
Sukirno, Sadono: Ekonomi Pembangunan, Medan: Borta Gorat, 1996.
Sumarjan , Selo: Pariwisata dan Kebudayaan, Prisma No.1, 1974.
Tjitroresmi, E. 2003. “Peran Industri Kepariwisataan dalam Perekonomian
Nasional dan Daerah”. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 2 :104-135.
Vicky hanggara, 2009, Pengertian Tingkat Hunian Hotel, (http://vickyhanggara.
blog.friendster.com/2009/pengertian-tingkat hunian hotel/),diakses 2 Maret
2010.
Yoeti, Oka A. 2008. Ekonomi Pariwisata. Jakarta: Kompas.
Yoeti, Oka A: Pemasaran Pariwisata, Angkasa, Bandung, 1985.
Yoeti, Oka. 1997. Ekowisata : Pariwisata Berwawasan Lingkungan Hidup.
Jakarta : P. Pertja.
xix
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sektor pariwisata memegang peranan penting dalam perekonomian
Indonesia baik sebagai salah satu sumber penghasil devisa maupun sebagai
pencipta lapangan kerja serta kesempatan berusaha. Untuk meningkatkan
kesejahteraan
rakyat,
pengembangan
pariwisata
perlu
dilanjutkan
dan
ditingkatkan melalui perluasan, pemanfaatan sumber dan potensi pariwisata
nasional,
sehingga
diharapkan
mampu
mendorong
dan
menggerakkan
sektor-sektor ekonomi lainnya (Heriawan, 2002). Sektor pariwisata yang salah
satunya terbentuk melalui sector perdagangan, perhotelan, dan restoran, secara
signifikan memiliki kontribusi yang positif terhadap penerimaan devisa negara.
Sektor perdagangan, hotel dan restoran dapat mengurangi tingkat
kemiskinan dan pengangguran yang merupakan permasalahan besar di Indonesia.
Dengan berkembangnya sektor perdagangan, hotel dan restoran menyebabkan
terbukanya lapangan kerja dari hulu ke hilir.
Sektor perdagangan, hotel dan restoran merupakan salah satu sektor yang
memiliki kontribusi dalam penerimaan pendapatan dan penyerapan tenaga kerja.
Hal tersebut terjadi karena dengan kedatangan wisatawan ke suatu daerah akan
membuka peluang bagi masyarakat untuk menjadi pengusaha hotel, restoran,
perdagangan, jasa penunjang angkutan dalam pengelolaan obyek dan daya tarik
wisata sehingga peluang tersebut akan memberikan kesempatan kepada
masyarakat lokal untuk bekerja sehingga masyarakat akan memperoleh
pendapatan dari pekerjaan tersebut.
1
2
Otonomi daerah yang sudah berlangsung sejak 2001 telah membuat
pemerintah daerah sibuk mengatur daerahnya masing-masing sesuai dengan
aspirasi dan kebutuhan masyarakat. Penyelenggara otonomi daerah yang luas
harus dilaksanakan atas dasar prinsip-prinsip demokrasi, peran serta masyarakat,
pemerataan dan keadilan, serta memperhatikan potensi-potensi yang dimiliki oleh
daerah. Oleh karena itu, pembangunan yang dilakukan oleh pemerintah harus
dapat menentukan prioritas pembangunannya sesuai dengan potensi yang dimiliki
oleh daerah Kota Batu, salah satunya potensi dalam sektor pariwisata.
Secara historis, tujuan pemerintah serta asosiasi industri dalam hal
mengembangkan potensi dalam sektor perdagangan, hotel dan restoran adalah
untuk menjadikan sektor tersebut sebagai sumber penerimaan negara, serta
mampu menciptakan lapangan kerja. Pada saat ini pemerintah menyadari bahwa
potensi pada sektor perdagangan, hotel dan restoran adalah sebagai alat untuk
membangun perekonomian suatu daerah dimana dengan semakin berkembangnya
sektor tersebut maka penyerapan tenaga kerja dan pendapatan daerah akan
meningkat, tingkat kemiskinan akan menurun dan pertumbuhan ekonominya akan
meningkat. Kota Batu yang memiliki potensi pariwisata, tentu saja harus
memanfaatkan keadaan ini untuk membangun perekonomian daerahnya.
Peranan pariwisata dalam pembentukan Produk Domestik Regional Bruto
(PDRB) mengindikasikan bahwa kegiatan kepariwisataan mampu menjadi salah
satu kekuatan pembangunan yang dapat diandalkan dan tetap bertahan, sehingga
kebijaksanaan pembangunan dapat lebih diarahkan pada peningkatan pariwisata
menjadi sektor andalan. Dapat kita lihat bahwa sektor pariwisata dalam hal ini
usaha perdagangan perhotelan dan restoran yang tergabung dalam sektor
3
perdagangan, hotel dan restoran memiliki kontribusi yang besar terhadap
pembentukan PDRB. Sejak tahun 2002 hingga 2011, sektor perdagangan, hotel
dan restoran merupakan penyumbang PDRB terbesar di Kota Batu.
Pada tahun 2002 Total PDRB Kota Batu sebesar Rp. 814.228,12 dan sektor
perdagangan, hotel dan restoran menyumbang sebesar Rp. 383.386,49. Pada tahun
2003 total PDRB Kota Batu sebesar Rp. 848.669,97 dan sektor perdagangan hotel
dan restoran menyumbang sebesar Rp. 400.516,55. Dan pada tahun 2004 total
PDRB sebesar Rp. 895.261,94 dan sektor perdagangan, hotel dan restoran
menyumbang sebesar Rp. 420.351,14.
Dalam hal ini pengembangan kepariwisataan di Kota Batu sangat penting
dalam rangka memperluas lapangan kerja serta pemerataan pendapatan. Sektor
perdagangan, hotel dan restoran mampu menyerap tenaga kerja sebanyak 2379
dari 6542 orang yang bekerja pada tahun 2011. Sedangkan kontribusinya terhadap
pendapatan adalah sebesar Rp.729.736,87 pada tahun 2011 dari total
Rp.1.547.387,28 PDRB Kota Batu (Badan Pusat Statistik Kota Batu)
Sejalan dengan usaha untuk meningkatkan perekonomian daerah, maka
pemerintah
Kota
Batu
diharuskan
memiliki
kemampuan
untuk
dapat
mengembangkan potensi-potensi ekonomi yang dimiliki wilayahnya secara lebih
efektif dan efisien. Sangat diharapkan pemerintah Kota Batu mampu
mengembangkan dan memanfaatkan potensi di sektor perdagangan, hotel dan
restoran ini, karena keberadaan sektor tersebut akan mampu mengembangkan
perekonomian Kota Batu melalui pengaruhnya terhadap pembentukan Produk
Domestik Regional Bruto (PDRB).PDRB merupakan salah satu indikator
4
perekonomian yang dapat digunakan sebagai bahan penentuan kebijakan
pembangunan khususnya dalam bidang perekonomian dan bahan evaluasi
pembangunan ekonomi regional. Oleh karena itu, perlu adanya suatu studi atau
kajian tentang Analisis Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Pariwisata (Sektor
Perdagangan, Hotel dan Restoran) di Kota Batu Tahun 2002-2011.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian diatas dapat dirumuskan suatu permasalahan yang
dikaji dalam penelitian ini adalah :
1. Seberapa besar kontribusi sektor pariwisata (sektor perdagangan, hotel dan
restoran) di Kota Batu?
2. Bagaimana pengaruh sektor pariwisata (sektor perdagangan, hotel dan
restoran) terhadap Penyerapan Tenaga Kerja di Kota Batu tahun
2002-2011?
1.3 Batasan Masalah
Perkembangan sektoral dapat dideteksi perkembangan nilai tambah
(produksi) yang dihasilkan sektor tersebut. Demikian pula dengan perkembangan
seektor perdagangan, hotel dan restoran, dimana perkembangan nilai tambah
tentunya akan mempengaruhi penyerapan tenaga kerja. Didalam penelitian ini
akan digunakan data jumlah tenaga kerja yang terserap di sektor perdagangan,
hotel dan restoran Kota Batu tahun 2002.1-2011.4. Dan bertindak sebagai variable
tergantung yang besar berupa hanya dipengaruhi oleh nilai tambah sektor
perdagangan, hotel dan restoran sebagai variabel bebas.
5
1.4 Tujuan dan Manfaat
1.4.1 Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah diatas, tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Untuk mengetahui seberapa besar kontribusi sektor pariwisata (sektor
perdagangan, hotel dan restoran) di Kota Batu tahun 2002-2011.
2.
Untuk menguji besarnya pengaruh sektor pariwisata (sektor perdagangan,
hotel dan restoran) terhadap Penyerapan Tenaga Kerja di Kota Batu tahun
2002-2011
1.4.2 Kegunaan Penelitian
Manfaat yang dapat diperoleh dari penelitian ini antara lain :
1. Bagi pengambil kebijakan
Hasil penelitian ini diharapkan dapat dijadikan dasar pertimbangan
terutama dalam penyerapan tenaga kerja sektor pariwisata (sektor
perdagangan, hotel dan restoran) di Kota Batu.
2. Bagi peneliti lain
Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai pijakan untuk
penelitian lebih lanjut, terutama penelitian yang berkaitan dengan
penyerapan tenaga kerja sektor pariwisata (sektor perdagangan, hotel dan
restoran) di Kota Batu.
ANALISIS PENYERAPAN TENAGA KERJA SEKTOR PARIWISATA
( SEKTOR PERDAGANGAN, HOTEL DAN RESTORAN )
DI KOTA BATU
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi
Oleh :
CORI AKUINO
09630078
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2013
ii
iii
iv
KARTU KENDALI KONSULTASI SKRIPSI
ILMU EKONOMI STUDI PEMBNGUNAN
Jl. Raya Tlogomas No. 246 telp. (0341) 464318 Malang
Nama Mahasiswa
: Cori Akuino
NIM
: 09630078
Konsentrasi
: Perencanaan Pembangunan
Judul Skripsi
: Analisis Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Pariwisata
(Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran) di Kota Batu.
Tanggal
10-01-2013
04-02-2013
11-02-2013
14-03-2013
18-03-2013
25-03-2013
05-04-2012
08-04-2013
11-04-2013
12-04-2013
15-04-2013
17-04-2013
12-04-2013
16-04-2013
18-04-2013
19-04-2013
Permasalahan
Pengajuan Judul
Acc Judul
Pengajuan Proposal
Revisi Proposal
Revisi Proposal
Acc Seminar
Seminar Proposal
Pengajuan BAB I,II,III
Revisi BAB I,II,III
Revisi BAB I,II,III
Acc BAB I,II,III
Pengajuan BAB IV,V
Revisi BAB IV,V
Revisi BAB IV,V
Acc BAB I,II,III,IV,V
Acc Ujian Skripsi
Tanda Tangan Dosen Pembimbing
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
1.
2.
Pembimbing I
Malang, 15 April 2013
Pembimbing II
Dr. Aris Soelistyo,M.Si
Dra. Arfida BR,M.Si
v
ABSTRAK
Judul : “Analisis Penyerapan Tenaga Kerja Sektor
Perdagangan, Hotel dan Restoran) di Kota Batu “
Pariwisata
(Sektor
Sektor pariwisata memegang peranan penting dalam perekonomian
Indonesia baik sebagai salah satu sumber penghasil devisa maupun sebagai
pencipta lapangan kerja serta kesempatan berusaha. Sektor pariwisata yang salah
satunya terbentuk melalui sector perdagangan, perhotelan, dan restoran, secara
signifikan memiliki kontribusi yang positif terhadap penerimaan devisa negara.
Sektor perdagangan, hotel dan restoran dapat mengurangi tingkat kemiskinan dan
pengangguran yang merupakan permasalahan besar di Indonesia. Dengan
berkembangnya sektor perdagangan, hotel dan restoran menyebabkan terbukanya
lapangan kerja dari hulu ke hilir. Peranan pariwisata dalam pembentukan Produk
Domestik Regional Bruto (PDRB) mengindikasikan bahwa kegiatan
kepariwisataan mampu menjadi salah satu kekuatan pembangunan yang dapat
diandalkan dan tetap bertahan, sehingga kebijaksanaan pembangunan dapat lebih
diarahkan pada peningkatan pariwisata menjadi sektor andalan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis dampak perubahan nilai
tambah sektor perdagangan, hotel dan restoran dalam penyerapan tenaga kerja di
Kota Batu tahun 2002-2011. Penelitian ini menggunakan metode penelitian
analisis regresi linier berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kontribusi sektor perdagangan, hotel
dan restoran cukup tinggi.Walaupun setiap tahunnya terjadi fluktuasi yang tidak
menentu. Seperti pada tahun 2004 kontribusinya menurun menjadi sebesar
46,95% dari tahun 2003. Selanjutnya pada tahun 2005 mengalami penurunan
menjadi sebesar 46,80% dari tahun 2004. Dan pada tahun 2006 mengalami
penurunan menjadi sebesar 46,50% dari tahun 2005. Sedangkan pada tahun 2007
juga mengalami penurunan menjadi sebesar 46,18% dari tahun 2006. Rata-rata
kontribusi sektor perdagangan,hotel dan restoran sebesar 46,68%. Ini berarti
sektor perdagangan, hotel dan restoran cenderung berpotensi untuk meningkatkan
PDRB di Kota Batu. Hasil analisis regresi berganda maka dapat disimpulkan 0,43,
koefisien regresi variabel PDRB sektor perdagangan, hotel dan restoran (X)
sebesar 43% berarti bahwa ada pengaruh positif antara PDRB sektor perdagangan,
hotel dan restoran (X) terhadap Tenaga Kerja di sektor perdagangan, hotel dan
restoran (Y) sebesar 43%. Jadi apabila PDRB sektor perdagangan, hotel dan
restoran (X) meningkat sebesar 1 % maka Tenaga Kerja di sektor perdagangan,
hotel dan restoran (Y) akan naik sebesar 43% dan sebaliknya apabila sektor
perdagangan, hotel dan restoran (X) menurun sebesar 1% maka Tenaga Kerja di
sektor perdagangan, hotel dan restoran (Y) akan turun sebesar 43% dengan asumsi
variabel lain tetap
Kata kunci:
PDRB, Sektor Perdagangan, Sektor Hotel, Sektor Restoran, Kota
Batu, Tenaga Kerja
vi
ABSTRACT
Title : Analysis Absorbtion Of Labour Sector Tourism (Commercial Sector, Hotel
and Restaurant) in Batu City.
Sector Tourism play a part important in economics of good Indonesia as
one of the source of producer of foreign exchange and also as creator of
employment and also opportunity try. Tourism sector which one of them formed
to commerce sector, hotel, and restaurant, have contribution signifikan are
positive to acceptance of state's stock exchange. Commercial sector, restaurant
and hotel can lessen poorness level and unemployment representing big problems
in Indonesia. By expanding commercial sector, restaurant and hotel cause the
opening of employment from upper course to lower course. Role of tourism in
forming Domestic Product Regional Bruto (PDRB) Indication that activity of
tourism can become one of the strength of development of which can pledged and
stand at bay, so that development wisdom earn more aimed at the make-up of
tourism become pledge sector.
Target of this research is to analyse impact change of commercial sector
added value, restaurant and hotel in absorbtion of labour in Batu City year 20022011. This research use method research of analysis of regressi doubled linear.
Result of research indicate that commercial sector contribution, restaurant
and hotel enough. Although every year happened fluctuation which uncertain.
Like in the year its downhill 2004 contribution become equal to 46,95% from year
2003. Hereinafter in the year 2005 experiencing of degradation become equal to
46,80% from year 2004. And in the year 2006 experiencing of degradation
become equal to 46,50% from year 2005. While in the year 2007 also experience
of degradation become equal to 46,18% from year 2006. Contribution sector mean
of commercial sector, hotel restaurant and equal to 46,68%. This means
commercial sector, restaurant and hotel tend to to have potency to increase PDRB
in Batu City. Result of this research at analysis of regression bifilar can be
concluded by 0,43, coefficient regressi variable of PDRB commercial sector,
restaurant and hotel (X) equal to 43% meaning that there is positive influence
between PDRB commercial sector, restaurant and hotel (X) to Labour in
commercial sector, restaurant and hotel (Y) equal to 43%. Becoming if PDRB
commercial sector, restaurant and hotel (X) mount equal to 1 % of hence Labour
in commercial sector, restaurant and hotel (Y) will go up equal to 43% conversely
if commercial sector, restaurant and hotel (X) equal to 1 % of hence Labour in
commercial sector, restaurant and hotel ( Y) will go down equal to 43% with other
variable assumption remain to.
Keyword: PDRB, Commercial Sector, Sector Hotel, Sector Restaurant, Town
Stone, Labour
vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Cori Akuino
Jenis Kelamin
: Perempuan
Tempat, tanggal lahir
: Bontang, 8 Mei 1991
Agama
: Islam
Alamat Asal
: Ds. Gading Kulon RT 15 RW 02 DAU-MALANG
Nama Orangtua
Ayah
: H. Satir
Ibu
: Hj. Sanik
Latar Belakang Pendidikan
: SDN Gading Kulon 1
SMPN 03 Batu
SMAN 02 Batu
S1 Jurusan Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan
Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah
Malang
viii
I WOULD LIKE TO DEDICATE MY SKRIPSI TO :
Allah SWT yang telah memberikan hidup indah buat
ku..terima kasih ya Allah..
Bapak ( H. Satir ) dan Ibu (Hj. Sanik) yang selama ini
telah
membesarkan
aku
,
merawat
aku
dan
mendidikku sehingga aku bisa menjadi seperti saat
ini.
Semua keluarga besarku dan juga Kakak ku
tersayang Jimy Satriya dan Kedua adik ku Bima
Satriya dan Niko Satriya yang selama ini selalu
mendukung dan memberi semangat.
Mas Mujiono yang selalu setia mendampingiku,
memberiku
semangat,
dan
motivasi
dalam
menyelesaikan skripsi ini..
Teman-teman di IESP angakatn 2009 khususnya
anak kelas B (Rezha, Ocy, Mely, Fitriani, Nela, eva,
koko, Ana, Hime, Farid, Robah, Karis, Nur, Pa’I,
Helda, dll ) terima kasih atas pertemanan yang kita
jalin selama ini ..semoga kita kelak bertemu dan
sudah sama-sama menjadi orang sukses..amien..
Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu
persatu oleh penulis, yang telah membantu baik
langsung
maupun
tidak
langsung
dalam
menyelesaikan penulisan skripsi ini..
THANK YOU FOR ALL..WITHOUT YOU I CAN’T BE LIKE NOW…
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT. yang telah
melimpahkan rahmat serta hidayatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini tepat pada waktunya.
Skripsi yang berjudul “Analisis Penyerapan Tenaga Kerja Sektor
Pariwisata (Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran) di Kota Batu” disusun
untuk memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi,
program
studi
Ilmu
Ekonomi
Studi
Pembangunan
pada
Universitas
Muhammadiyah Malang.
Selama penyusunan skripsi, penulis telah banyak mendapat bimbingan,
dorongan serta motivasi dari beberapa pihak. Untuk itu penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. H. Muhajir Effendy, M.AP selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Malang.
2. Bapak Dr. H. Nazaruddin Malik, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muhammadiyah Malang
3. Ibu Ida Nuraini, MSi, selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi
Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Bapak Dr.Aris Soelistyo.M.Si selaku pembimbing 1 yang dengan ikhlas
meluangkan waktu untuk membimbing dan memberi arahan sampai
terselesaikannya skripsi ini.
5. Ibu Dra.Arfida BR,M.Si serta selaku pembimbing 2 yang dengan ikhlas
meluangkan waktu untuk membimbing dan memberi arahan sampai
terselesaikannya skripsi ini.
6. Bapak
dan
Ibu
Dosen
Fakultas
Ekonomi
dan
Bisnis
Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah memberikan berbagai ilmu pengetahuan
selama penulis duduk di bangku kuliah.
x
7. Ibu Dina selaku Staff Dinas Sosial dan Ketenaga Kerjaan Kota Batu yang
telah bersedia dan bekerja sama dengan baik dalam membantu penyelesaian
skripsi ini.
8. Teman-teman IESP B 2009 khususnya Rezha,Ana,Meliana,Okky, Fitriani, dan
Eva dan teman-teman yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu terselesaikannya skripsi ini. Terima kasih atas persahabatan kalian
selama ini. Love you all.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak
kekurangan yang disebabkan keterbatasan peneliti, oleh karena itu peneliti
mengharapkan saran yang membangun agar tulisan ini bermanfaat bagi yang
membutuhkan.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Malang, April 2013
Penulis
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN ..........................................................................
ii
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
iii
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS...................................................
iv
KARTU KENDALI KONSULTASI SKRIPSI ............................................
v
ABSTRAKSI...................................................................................................
vi
ABSTRACT ....................................................................................................
vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ........................................................................
viii
LEMBAR PERSEMBAHAN ........................................................................
ix
KATA PENGANTAR .....................................................................................
x
DAFTAR ISI ...................................................................................................
xii
DAFTAR TABEL ...........................................................................................
xvi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xvii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xviii
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ........................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ...................................................................
4
1.3 Batasan Masalah .....................................................................
4
1.4 Tujuan dan Kegunaan..............................................................
5
1.4.1 Tujuan Penelitian ..........................................................
5
1.4.2 Kegunaan Penelitian......................................................
5
TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Penelitian Terdahulu ............................................................
6
2.2
Pengertian Pariwisata...........................................................
8
2.3
Pengertian Wisatawan ..........................................................
9
2.4
Peran Sektor Pariwisata .......................................................
11
2.5
Pariwisata Sebagai Industri..................................................
14
2.6
Pengertian Perdagangan, Hotel dan Restoran ......................
15
xii
2.6.1 Pengertian Perdagangan ..............................................
15
2.6.2 Pengertian Hotel .........................................................
17
2.6.3 Pengertian Restoran ....................................................
19
2.7
Produk Sektor Hotel dan Restoran ......................................
22
2.8
Keterkaitan Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran
dengan Pariwisata ................................................................
2.9
BAB III
22
Dampak Positif Pariwisata terhadap Penyerapan
Tenaga Kerja ........................................................................
24
2.10 Pengertian Tenaga Kerja dan Klasifikasi Tenaga Kerja......
25
2.10.1 Pengertian Tenaga Kerja ...........................................
25
2.10.2 Klasifikasi Tenaga Kerja ..........................................
28
2.11 Pengertian Kesempatan Kerja ..............................................
29
METODE PENELITIAN
3.1
Lokasi Penelitian .................................................................
31
3.2
Jenis Penelitian ....................................................................
31
3.3
Jenis dan Sumber Data.........................................................
31
3.3.1 Jenis Data ....................................................................
31
3.3.2 Sumber Data ...............................................................
32
3.4
Teknik Pengumpulan Data ...................................................
32
3.5
Metode Analisa Data ............................................................
32
3.5.1 Interpolasi Polinomial ................................................
33
Definisi Operasional ............................................................
35
3.6.1 Variabel Terikat .......................................................
35
3.6.2 Variabel Bebas ........................................................
35
3.7
Uji t ......................................................................................
35
3.8
Uji F .....................................................................................
36
3.9
Uji � 2 ...................................................................................
37
3.10 Uji Autokorelasi ...................................................................
37
3.11 Uji Heteroskedastisitas ........................................................
38
3.12 Uji Normalitas ....................................................................
38
3.6
xiii
BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Gambaran Umum ...................................................................
39
4.1.1 Letak Geografis .............................................................
39
4.1.2 Iklim ..............................................................................
40
4.1.3 Pemerintahan ................................................................
41
4.1.4 Penduduk .......................................................................
42
4.1.5 Kondisi Perekonomian Daerah .....................................
42
4.2 Gambaran Umum Variabel Yang Diamati ..............................
43
4.2.1 PDRB Kota Batu ...........................................................
43
4.2.2 Sektor Pariwisata di Kota Batu .....................................
44
4.2.3 Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran di Kota Batu
46
4.3 Analisa Data dan Pembahasan ...............................................
50
4.3.1 Perkembangan Penyerapan Tenaga Kerja Sektor
BAB V
Perdagangan, Hotel dan Restoran Tahun 2002-2011 .
50
4.4 Analisis Regresi .......................................................................
53
4.4.1 Uji koefisien determinasi (� 2 ) ...................................
53
4.4.2 Uji t .............................................................................
54
4.4.3 Uji F............................................................................
54
4.4.4 Uji Autokorelasi .........................................................
54
4.4.5 Uji Heteroskedastisitas ...............................................
55
4.4.6 Uji Normalitas ............................................................
55
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan..............................................................................
56
5.2 Saran ........................................................................................
57
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
PDRB Kota Batu tahun 2002-2011 ...............................................
Tabel 4.2
PDRB sektor perdagangan, Hotel dan Restoran Kota Batu Atas
Harga Konstan 2002-2011 (Juta Rupiah) .....................................
Tabel 4.3
45
Kontribusi sektor perdagangan, hotel dan restoran terhadap PDRB
Kota Batu Tahun 2002-2011 .........................................................
Tabel 4.4
43
46
Indikator Perhotelan Menurut Jenis Hotel di Kota Batu
Tahun 2011 ....................................................................................
48
Tabel 4.5
Jumlah Hotel Menurut Kecamatan ................................................
48
Tabel 4.6
Jumlah Restoran Menurut Kecamatan ..........................................
49
Tabel 4.7
Penyerapan Tenaga Kerja di Sektor- sektor Perekonomian Kota
Tabel 4.8
Batu Tahun 2002-2011 ..................................................................
51
Analisa Regresi .............................................................................
53
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Penawaran dan Permintaan Tenaga Kerja ....................................
27
Gambar 4.1 Jumlah Hotel Menurut Kecamatan ...............................................
49
Gambar 4.2 Jumlah Restoran Menurut Kecamatan .........................................
50
Gambar 4.3 Penyerapan Tenaga Kerja Sektor Perdagangan, Hotel dan Restoran 52
Gambar 4.4 Normality Test ..............................................................................
xvi
55
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
PDRB Kota Batu atas harga konstan 2002-2011 (Juta Rupiah)
Lampiran 2.
Data Ketenagakerjaan Kota Batu tahun 2002-2011
Lampiran 3.
Tenaga Kerja di sektor perdagangan, hotel dan restoran dan data
PDRB pendukung pariwisata
Lampiran 4.
Data Tenaga Kerja di sektor perdagangan, hotel dan restoran dan
PDRB di sektor sektor perdagangan, hotel dan restoran Kota Batu
2002-2011
Lampiran 5.
Breusch-Godfrey Serial Correlation LM Test
Lampiran 6.
White Heteroskedasticity Test
xvii
DAFTAR PUSTAKA
Askary, M. 2009. Menyelesaikan Potensi Seni. (pikiran Rakyat Online).
http://www.pikiranrakyat.com/artikel/menyelaraskan_potensi_seni.htm [23
mei 2009]
Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Batu. 2009. Tabel Input-Output Kota Batu
Tahun 2007. Batu.
__________ 2002. Kota Batu dalam Angka 2003. Batu
__________ 2003. Kota Batu dalam Angka 2004. Batu
__________ 2004. Kota Batu dalam Angka 2005. Batu
__________ 2005. Kota Batu dalam Angka 2006. Batu
__________ 2006. Kota Batu dalam Angka 2007. Batu
__________ 2007. Kota Batu dalam Angka 2008. Batu
__________ 2008. Kota Batu dalam Angka 2009. Batu
__________ 2009. Kota Batu dalam Angka 2010. Batu
__________ 2010. Kota Batu dalam Angka 2011. Batu
Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Batu. 2011. Statistik Perhotelan Kota Batu
tahun 2011. Batu.
Bangun, Oktavianita BR. 2008. Analisis Peran Sektor Industri Pengolahan
terhadap Perekonomian Provinsi Sumatera Utara. Skripsi.
Fakultas
Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Bogor. Tidak
Dipublikasikan.
Darmadjati, R.S : Pengantar Pariwisata; Pradya Paramita, 2002.,
Dinas Pariwisata Kota Batu: Statistik Kunjungan Wisata, Kota Batu, 2011.
Gujarati, Damodar. 2003. Basic Econometrics. Mc Graw Hill, New York.
Hartono, Hari: Perkembangan Pariwisata,
Permasalahannya, Prisma No. 1, 1974.
Kesempatan
Kerja
dan
Hasan, Dahliana. 2008.”Pendapatan Asli Daerah dari Industri Pariwisata dalam
Menunjang
Otonomi
Daerah”
[Wisata
Melayu
Online].
http://www.wisatamelayu.com/artikel_0503/pendapatan_asli_daerah_dari
_industri_pariwisata_dalam_menunjang_otonomi_daerah_16578.htm [2
Maret 2009]
Heriawan, R. 2004. Peranan dan Dampak Pariwisata pada Perekonomian
Indonesia: Suatu Pendekatan Model I-O dan SAM . Disertasi. Sekolah
Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor
Irmayanti. 2006. Peranan Pariwisata Dalam Perekonomian Daerah Kabupaten
Sukabumi, Provinsi Jawa Barat [skripsi]. Fakultas Ekonomi dan
Manajemen, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
xviii
Marpaung, H. 2002. Pengantar Ilmu Kepariwisataan. Bandung: Penerbit
Erlangga.
Nuril, David. 2009. Analisis Perkembangan Sektor Pariwisata Di Kabupaten
Mojokerto. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang. Tidak
dipublikasikan.
Oktavianti. 2005. Peranan Pariwisata Terhadap Perekonomian Indonesia Sebelum
dan Sesudah Krisis Ekonomi. Skripsi. Fakultas Ekonomi dan Manajemen,
Institut Pertanian Bogor, Bogor. Tidak Dipublikasikan.
Payaman J Simanjuntak. 1985. Pengantar Ekonomi Sumber Daya Manusia.
Jakarta: LPFEUI
Ramli, 2003, “Perkembangan Industri dan Penyerapan Tenaga Kerja di
Kabupaten Pangkep Periode 1996-2000” ,Skripsi, Universitas
Hasanuddin, Makassar, Tidak di Publikasikan.
Salah, Wahab. 2003. Manajemen Kepariwisataan, PT. Pradnya Paramita, Jakarta.
Spilane, James DR: Ekonomi Pariwisata: Sejarah dan Prospeknya; Yogyakarta:
Kanisius, 1987.
Sukirno, Sadono: Ekonomi Pembangunan, Medan: Borta Gorat, 1996.
Sumarjan , Selo: Pariwisata dan Kebudayaan, Prisma No.1, 1974.
Tjitroresmi, E. 2003. “Peran Industri Kepariwisataan dalam Perekonomian
Nasional dan Daerah”. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 2 :104-135.
Vicky hanggara, 2009, Pengertian Tingkat Hunian Hotel, (http://vickyhanggara.
blog.friendster.com/2009/pengertian-tingkat hunian hotel/),diakses 2 Maret
2010.
Yoeti, Oka A. 2008. Ekonomi Pariwisata. Jakarta: Kompas.
Yoeti, Oka A: Pemasaran Pariwisata, Angkasa, Bandung, 1985.
Yoeti, Oka. 1997. Ekowisata : Pariwisata Berwawasan Lingkungan Hidup.
Jakarta : P. Pertja.
xix