FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEJADIAN STUNTED GROWTH PADA ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ARJASA KABUPATEN JEMBER
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
c.id
c.id
j.a
.une
ilib
ig
p://d
c.id
j.a
.une
ilib
/dig
ttp:/
h
c.id
j.a
.une
ilib
/dig
ttp:/
h
j.a
.une
ilib
/dig
ttp:/
h
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEJADIAN STUNTED GROWTH
PADA ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ARJASA
KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan
Program Strata Satu (S1) Fakultas Kesehatan Masyarakat
dan mencapai gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh
Puji Rahayu Fajaria Kartikawati
NIM 062110101026
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
c. KESEHATAN MASYARAKAT
je.aj.aGIZI
je.aj.ac.
je.aj.ac.
BAGIAN
e
e
e
n
n
n
bli.bu.un
.un
KESEHATAN
liibli.buFAKULTAS
liiMASYARAKAT
liibli.bu.un
i
i
i
g
g
g
i
i
i
ig
://d/dig
:p//:d
://d/dig
UNIVERSITAS
//dJEMBER
hthtp
hthtp
hthtp
ttp:/
tt2011
ttp:/
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
c.idid
c.idid
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/
1/:d
:
/
/
p
t
hthttp
c.idid
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
HALAMAN
PERSEMBAHAN .id
.cid.id
c
a
.
jej.a
je.aj.cac.id
e
e
n
n
liibli.bu.un
liibli.bu.un
i
i
g
g
i
i
://d/dig
://d/dig
hthtp
hthtp
ttp:/
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
did
.cid.id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .Skripsi
aj.cauntuk:
.
.
.
j
j
j
ini
saya
persembahkan
e
e
e
u.n
ne
ne
netersayang,
.bu.n
.bu.n
.bIbuku
u
u
u
b
b
b
i
i
i
1.
Ayah
dan
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
:p//:d
:p//:d
:pKakak
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
2.
dan
adikku
tersayang,
hhtt
hhtt
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
e
j.a
n
e
u
n
.
u
b
idgiigliilib.
d
/
/
:
/
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
2
3. Pendamping hidupku,
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
.i
4. Almamaterku tercinta.
j.ac c.id
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
MOTTO
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
3
“(Tuhan) Yang menciptakan bumi sebagai hamparan bagimu dan langit sebagai
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
idid tumbuhlah
atapnya dan yang .menurunkan
hujan dari langit (awan),
ac.ci .id
.ac.c.maka
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
e
e
e
j.
nej. buah-buahan untukilrejekimu
nesebab
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
(keluar)
karenanya
itu
janganlah
i
i
i
l
l
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp sedang kamu mengetahui.”hthttp
kamu adakan sekutu hAllah,
hthttp
h
(Surat Al-Baqarah:22)*
d
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
nekesulitan itu ada kemudahan.
ne apabila kamu telah selesai
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
Sesungguhnya
sesudah
Maka
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
(dari
satu
urusan),
kerjakanlah
dengan
sungguh-sungguh
(urusan)
yang
lain.
p
hhttp Dan
hhttp
hhttp
h
hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
(terjemahan
QS Al-Insyiroh: 6-8)*
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
“Agama
Allah adalah khasy-yah
tp
hth(takut
hthtkarena
hthttp kita mengajarkan bahwa ilmu
ttp kepada
h
Allah), mencarinya adalah ibadah, mempelajarinya adalah tasbih, membahasnya
d
dd
.cid.id
.cid.id orang yang tidak tahu adalah
memberikan j.ac
aj.ca.ci .id adalah jihad, mengajarkan
aj.ca.ci .isedekah,
aj.cakepada
.
.
.
j
j
j
a
.
e
e
e
e
e
e
nej
n(kepada
nkepada
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
bantuan
ahlinya
adalah
kedekatan
Allah)”
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p
(Salma
hhttp
hhttpShulha)**
hhttp
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
*
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
Departemen
Agama
RI.
2004.
Al-Quran
dan
Terjemahannya.
Bandung:
CV
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhPenerbit
hhtt
hhtt
tt
J-Art.
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
**
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
Shulha, Salma. 2007. La Tahzan For Muslimah. Bandung: DAR! Mizan.
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
.cid.id
.cid.id PERNYATAAN
c
c
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil tangan di bawah ini: ://didgigil
Saya yang
bertanda
//:d
//:d
:
/
/
/
/
/
p
t
t
p
hhttp
hthtp
ttp:/
Nama : Puji Rahayu Fajaria Kartikawati
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
NIM : 062110101026
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
j. berjudul: “Faktor yang
Menyatakan dengan
sesungguhnya
bahwa karya ilmiah
nej.
nej.
neyang
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
idgigili
idgigilKejadian
idgpada
idgiKerja
gili
igili Anak Balita di Wilayah
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
Mempengaruhi
Stunted Growth
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttp
hthttp
hthttp
h
.cid.id kecuali jika dalam pengutipan
.cid.idsubstansi disebutkan sumbernya,
.cid.id dan belum pernah .ac.cid.id
c
c
c
a
a
a
.
.
.
jej.a
jej.a
jej.a
jej.a
e
e
e
e
n
n
n
n
diajukan pada institusi
manapun,
serta bukan karya
jiplakan.
Saya bertanggung jawab
u
u
u
u
n
n
n
n
.
.
.
.
u
u
u
u
b
b
b
b
.
.
.
.
i
i
i
i
ilib
idgiigl ilib
idgiigl ilib
idgiigldan
idgiigl ilibsikap ilmiah yang harus
d
d
d
/
/
/
/
//:d
/
/
atas keabsahan
kebenaran
isinya
sesuai
dengan
dijunjung
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
hthtp
hthtp
hthtp
ttp:
ttp:
ttp:
h
Demikian pernyataan.idini
tanpa adanya tekanan
ca.cid.id
ca.cid.id
cac.id saya buat dengan sebenarnya,
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
n
dan paksaan dari
nej.
nej. sanksi akademikilijika
nej.manapun serta bersedia
nej.
.bu.n
.bu.mendapat
.bu.pihak
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
//:d
:
:
:
ternyata
di
kemudian
hari
pernyataan
ini
tidak
benar.
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttp
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
idgigili
d
/
/
:
/
/
hthtp
ttp:
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
n
nej.
nej. Fajaria Kartikawatiilib.bu.n
.bu.Rahayu
u
u
b
Puji
i
l
i
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/
/
:
:
/
/
NIM
062110101026
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
h
4
Puskesmas Arjasa Kabupaten Jember” adalah benar-benar hasil karya sendiri,
tinggi.
d
.ci .id2011
Jember,j17
aj.caJuni
.
e
ne
umenyatakan,
b.bu.n
iliYang
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
SKRIPSI
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
5
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEJADIAN STUNTED GROWTH
PADA ANAK BALITA
DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
ARJASA
id
ca.cid.KABUPATEN
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
JEMBER
ne j.
ne j.
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
e
liibli.bu.un
i
g
i
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
j
j
e
e
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
il
idgigil
idgig
Puji Rahayu Fajaria
Kartikawati
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hh062110101026
tt
NIM
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hPembimbing
htt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
Dosen Pembimbing
Ningtyias,
S.KM. M.Kes
nej.
nej.
nej. Utama : Farida Wahyu
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
ili
idgigPembimbing
idgigili S.Psi., M.Psi., Psikolog://didgigili
Dosen
Anggota : Erdi
Istiaji,
/:d
/:d
/
/
:
:
/
/
/
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthtp
hthttp
ttp:/
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
e
liibli.bu.un
i
g
i
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht
Oleh
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
6
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
.cid.id
.cid.id PENGESAHAN
ca.cid.id
c
c
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
a
a
.
.
.
.
e
e
e
e
nej
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
gigil
idgigil
idgigil
idgigilFaktor yang Mempengaruhi
idKejadian
Skripsipberjudul
Stunted Growth pada
Anak
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
t
t
p
hhttp
hhttp
hhttp
Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Arjasa Kabupaten Jember telah diuji dan
h
h
disahkan oleh Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Jember
pada:
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
Hari
: Jumat
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
li
idgigili
idgig: i17
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
Tanggal
Juni 2011
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttp
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthPsikolog
hthLeersia
ttp
ttp Yusi R, S.KM, M.Keshthttp Erdi Istiaji, S,Psi, M.Psi,
h
d
ca.cid.id II,
aj.ca.ci .id
ajAnggota
.
.
j
j
.
e
e
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hhtt
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
Tempat
: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
Ketua,
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
Tim Penguji:b.un
ne
u
.
i
l
i
b
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
Sekretaris,
NIP 19800314 200501 2 003
Anggotaj.a
I,c.cid
.id
e
n
ej.a
u
n
.
u
b
.
i
idgiigl ilib
d
/
/
:
/
/
hthtp
ttp:
NIP 19760613 200812 1 002
Farida Wahyu Ningtyias, S.KM., M.Kes
.id
NIP 19801009 200501
j.ac c.2id002
dr. Hendro Soelistijono, MM. MARS.
.id
NIP 19660418
j.ac c.id200212 1 001
e
e
j.a
j.a
n
n
e
e
u
u
n
n
.
.
u
u
b
b
idgiigliilib.
idgiigliilib.
Mengesahkan
d
d
/
/
/
/
:
:
/
Dekan Fakultas
Masyarakat,
tp://
hthtp
hthtp
tKesehatan
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
j
j
e
e
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigil
idgiGani,
Drs. Husni Abdul
gil MS.
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
NIP 19560810
hhtt
hhtt 198303 1 003
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
The Determinant of Stunted
Under
.cid.idGrowth Cases on Children
.cid.id Five Years old
c
c
a
a
.
.
in theWork Area
of
Arjasa
Public
Health
Center,
Jember
Regency
ej j.a
ej j.a
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
il
idgigil
idgigKartikawati
Puji RahayutFajaria
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
hhtt
hhtt
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
7
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
h
Bagian Gizi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat,
.id Universitas Jember
.id
aj.cac.id
.
j
e
n e
liibli.bu.un
i
g
i
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht
aj.cac.id
.
j
e
n e
liibli.bu.un
i
g
i
ABSTRAK
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
One of the problems of malnutrition to children under five years old in Indonesia can
of
under five years old.idare
short (stunted or
.cid.id be indicated by the high
.cid.ichildren
d
d
i
ca.cid.id
c
c
c
.
a
a
a
a
c
.
.
.
.
j
j
j
j
height/age
<
-2
SD).
Chronic
malnutrition
is
also
called
stunted,
which
there
barriers
a
a
a
.
.
.
.
e
e
e
e
j
n
nej
nej
nej Stunted (short stature)
necalled
.bu.n
.bu.n
.bu.children.
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
to
linier
growth
in
or
body
lenght
or
height
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigilthe
idgigil
idglower
idgchronic
igil is used as an indicator
igil malnutrition that pdescribes
/:d
//:d
//:d
/age
//:d
towards
of
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
t
t
p
p child malnutrition in thehlong
tp 30% hhtabout
hhttof
http term. Some surveys indicate
history
40% of children under five years old in Indonesia short classified. According to data
d
ca.cid.idfive years nutritional j.aca.cid.id
ca.cid.idof 2010, total of childrenj.aunder
ca.ci .id Arjasa Health Center inj.August
a
a
.
j
status (height/age) with
very short category were 40
children
under five years old neej.
e
e
e
j.
n
neaimed
nej.under five years old. iThe
nej.
.bustudy
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
.
i
i
i
(1,45%)
of
2759
children
to
analyze theig
factors
liibli.bu.un
l
l
l
i
i
i
i
i
i
l
l
l
g
g
g
i
i
i
i
i
i
d
//d ig
:pin//:d
:p//:d
that tinfluence
the
/digwork
/dig under five years old
/digof stunted growth casesttptto:p//:children
/
/
/
p
t
tp
t
p://d
t
t
h
h
h
t
t Arjasa Public Health Center
ht in Jember Regency. This hresearch
area hof
was
observational analytic study with quantitative approach. Based on the period of
d conduct, this research wasc.cross
d
d of this research were
d.id sectional study. The samples
aj.ca.ci .id collected from 40 cases
aj.ca.ci .idanalysis used double ej.aj.ca.ci .id
aj.aci80
.
.
.
j
j
j
and
controls.
The
results
of
statistic
e
e
e
n
ne
nethe problem of this research
nethat the factors which iinfluence
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bushow
u
u
u
u
b
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
logistic
regression
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
were
history
of
infectious
disease
(p=0,053,
95%
CI
0,946
to
38,408)
and
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p pattern
p
p
p
t
t
t
h
h
h
t
t
t
h
h
h
consumption of the liver (p=0,004, 95%CI 1,701 to 17,639) as a risk factor. While
the pattern of pre lakteal (p=0,003, 95% CI 0,036 to o,853), pattern of exclusive
d
id 0,076 to 0,989), the pattern
ca.cid.CI
ca.ci .id breastfeeding (p=0,048,j.a95%
ca.ciofd.idPASI (p=0,039, 95% j.aca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
e
e
CI 0,067 to 0,929),ugenetic
j. CI 0,036 to 0,615), and
j. factors of mothers (p=0,008,
n
e95%
nej.
n95%
neof
nej.
.b.n
.bu.n
.bu
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
pattern
of
consumption
iodine
capsules
(p=0,000,
CI
0,002
to
0,080)
as
a
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
//:d
/
/
:
:
:
/
/
/
/
protective
factor.
From
this
research
we
expected
an
increase
knowledge
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttppattern and increased management
hthttp of infectious disease. hthttp about
nursing
did
d
d
d
under five years old,cStunted
aj.ca.ci .Children
aj.ca.ci .id Key words: The Determinant,
aj.ca.ci .id
aj.a.ci .id Growth
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p
hhttp
hhttp
hhttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
h
h
h
h
h
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
8
.id
b.u
gili
://di
p
.id
ac
nej.
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
b.u
ac
nej.
gili
://di
http
RINGKASAN
Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Stunted Growth pada Anak Balita di
Wilayah Kerja Puskesmas Arjasa Kabupaten Jember; Puji Rahayu Fajaria
Kartikawati; 062110101026; 2009; 101 halaman; Bagian Gizi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember.
Salah satu masalah kurang gizi pada anak balita di Indonesia dapat
ditunjukkan dengan tingginya prevalensi anak balita yang pendek (stunted atau TB/U
< -2 SD). Beberapa survei menunjukkan sekitar 30% - 40% anak balita di Indonesia
diklasifikasikan pendek. Stunted (short stature) atau yang disebut tinggi badan atau
panjang badan terhadap umur yang rendah digunakan sebagai indikator malnutrisi
kronik yang menggambarkan riwayat kurang gizi anak dalam jangka waktu lama.
Menurut Survei Kesehatan Nasional yang saat ini tengah berlangsung di tanah air
menunjukkan 37% anak-anak Indonesia usia 0-5 tahun (balita) memiliki tinggi badan
di bawah standar, atau dengan kata lain pendek (stunted). Menurut data Puskesmas
Arjasa pada Bulan Agustus tahun 2010 jumlah balita yang berstatus gizi (TB/U)
dengan kategori sangat pendek adalah 40 balita (1,45%) dari 2759 balita. Jumlah
anak balita dengan status gizi (TB/U) sangat pendek di wilayah kerja Puskesmas
Arjasa di semua desa ini melebihi 1% (1,45%), padahal ambang batas penentuan
besaran masalah gizi menurut Departemen Kesehatan Republik Indonesia adalah 1%.
Berawal dari situasi tersebut, penelitian ini ditujukan untuk menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi kejadian stunted anak balita.
Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional menggunakan
rancangan case control. Populasi kasus adalah semua balita stunted yang terdata pada
bulan Februari 2011 yang berjumlah 40 orang. Populasi kontrol adalah balita yang
tidak mengalami stunted pada bulan Februari 2011 di wilayah kerja Puskesmas
Arjasa. Sampel kasus adalah total populasi sehingga sampel kasus sebesar 40 orang
dan besar sampel kontrol adalah sebesar 80 orang. Data yang diperoleh, diolah, dan
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
9
.id
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
dianalisis secara multivariat menggunakan uji regresi logistik berganda dengan
metode backward LR dengan tingkat kemaknaan 5% ( = 0,05).
Karakteristik anak balita sebagian besar berumur 25 - 36 bulan, berjenis
kelamin laki-laki, status imunisasi lengkap, dan lahir tidak BBLR (≥2500 gram).
Sedangkan karakteristik ibu balita sebagian besar tingkat pendidikan rendah, umur
ibu saat hamil 20 – 34 tahun, ibu tidak bekerja, memiliki pendapatan keluarga ≤ Rp
830.000,-, dan tingkat pengetahuan gizi ibu kurang. Pengaruh pola pemberian
makanan pre lakteal bermakna bermakna secara statistik dikarenakan nilai
probabilitasnya (p = 0,003) < α dengan odds ratio (OR) sebesar 0,176 serta nilai
lower dan upper confidence interval (95%CI) yaitu 0,036 sampai dengan 0,853.
Penelitian ini sesuai dengan penelitian Prahesti yang menyatakan bahwa ada
hubungan praktik pemberian makanan pre lakteal dengan gangguan pertumbuhan
pada anak usia 0-12 bulan. Pengaruh pola pemberian ASI eksklusif terhadap kejadian
stunted pada anak balita bermakna secara statistik dikarenakan nilai probabilitasnya
(p = 0,048) < α dengan odds ratio (OR) sebesar 0,275 serta nilai lower dan upper
confidence interval (95%CI) yaitu 0,076 sampai dengan 0,989. Hasil penelitian ini
sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Dyah yang menyebutkan ASI dapat
mencegah terjadinya Growth Faltering (goncangan pertumbuhan). Pengaruh pola
pemberian PASI terhadap kejadian stunted pada anak balita bermakna secara statistik
karena nilai probabilitasnya (p = 0,039) < α dengan odds ratio (OR) sebesar 0,250
serta nilai lower dan upper confidence interval (95%CI) yaitu 0,067 sampai dengan
0,929. Hasil ini dapat dikatakan bahwa anak balita yang pola pemberian PASI tidak
baik memiliki kesempatan 0,250 kali lebih besar terjadi stunted pada anak balita
dibandingkan dengan anak balita yang pola pemberian PASI baik.
Pengaruh faktor genetik terhadap kejadian stunted pada anak balita bermakna
secara statistik karena nilai probabilitas (p 0,008) < α dengan odds ratio (OR)
sebesar 0,150 serta nilai lower dan upper confidence interval (95%CI) yaitu 0,036
sampai dengan 0,615. Hasil ini sesuai dengan data Riskesdas 2010 yang menyebutkan
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
10
.id
b.u
gili
://di
p
.id
ac
nej.
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
.id
ac
nej.
b.u
http
gili
://di
b.u
ac
nej.
gili
://di
http
bahwa prevalensi anak pendek (stunted) cenderung lebih tinggi pada ibu-ibu dengan
tinggi badan rata-rata 150 cm (34,8%). Pengaruh pola konsumsi hati terhadap kejadian stunted pada
anak balita bermakna secara statistik karena nilai probabilitasnya (p = 0,004) < α
odds ratio (OR) sebesar 5,485 serta nilai lower dan upper confidence interval
(95%CI) yaitu 1,701 sampai dengan 17,639. Dapat dikatakan bahwa anak balita yang
jarang mengonsumsi hati memiliki kesempatan 5,485 kali lebih besar untuk
mengalami stunted pada anak balita daripada anak balita yang sering mengkonsumsi
hati. Pengaruh pola konsumsi kapsul yodium terhadap kejadian stunted pada anak
balita probabilitas secara statistik bermakna (p > α) adalah kapsul yodium (p = 0,000)
dengan odds ratio (OR) sebesar 0,011 serta nilai lower dan upper confidence interval
(95%CI) yaitu 0,002 sampai dengan 0,080. Hasil ini sejalan dengan dengan penelitian
Erasmus yang menyebutkan bahwa efek suplementasi yodium berhubungan dengan
pertumbuhan tinggi badan anak. Faktor yang paling berpengaruh adalah faktor
riwayat penyakit infeksi karena memiliki nilai probabilitas p 0,053 < α dengan odds
ratio OR 6,016 serta nilai lower dan upper confidence interval (95%CI) yaitu 0,942
sampai dengan 38,408. Infeksi dapat mengganggu pertumbuhan linier anak.
Terdapat 2 variabel yang berpengaruh dan menjadi faktor risiko yaitu riwayat
penyakit infeksi (p=0,053, CI 95% 0,946-38,408) dan pola konsumsi hati (p=0,004,
CI 95% 1,701-17,639). Sedangkan 4 variabel yang berpengaruh signifikan dan
menjadi faktor protektif adalah pola pemberian pre lakteal (p=0,003, CI 95% 0,0360,853), pola pemberian ASI eksklusif (p=0,048, CI 95% 0,076-0,989), pola
pemberian PASI (p=0,039, CI 95% 0,067-0,929), faktor genetik dari ibu (p=0,008,
CI 95% 0,036-0,615) dan pola konsumsi kapsul yodium (p=0,000, CI 95% 0,0020,080). Hal ini terjadi karena infeksi dapat menurunkan intake makanan, mengganggu
absorpsi zat gizi, menyebabkan hilangnya zat gizi secara langsung. Disarankan untuk
melakukan upaya peningkatan pengetahuan tentang pola asuh kepada masyarakat
mengingat masih rendahnya tingkat pengetahuan masyarakat terkait pemenuhan gizi
pada anak balita dan melakukan upaya peningkatan penatalaksaan penyakit infeksi.
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
11
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
.cid.id PRAKATA
ca.cid.id
c
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
l
gigil atas segala limpahan rahmat
il syukur ke hadirat Allah
idgigidan
idgigpuji
idSWT
Segala
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Faktor
h
h
yang Mempengaruhi Kejadian
Stunted Growth pada Anak .Balita
di Wilayah Kerja
ca.cid.id
ca.cid.id
cacid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
ej. untuk menyelesaikan
Puskesmas Arjasa.uKabupaten
Jember”. Skripsi .ini
u.n
nej.
nej.
ndisusun
nej.
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
b
b
gigili
ili Sarjana Kesehatan Masyarakat
idgigili
id
idgiggelar
idgigili
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
pendidikan
strata
satu (S1) untuk memperoleh
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttp
hthttp
hthttp
h
Penyusunan skripsi ini
.cid.id
.cid.idtidak lepas dari bantuan berbagai
.cid.id pihak. Oleh karena .ac.cid.id
c
c
c
a
a
a
.
.
.
jej.a
jej.a
jej.a
jej.a
e
e
e
e
n
n
n
itu, penulis mengucapkan
terima kasih kepada : b.un
u
u
u
n
n
n
n
.
.
.
u
u
u
u
b
b
b
.
.
.
.
i
i
i
i
ib
giigl ilib
idgiigl ilib
idgiigl ilib
idgiigl ilAbdul
idDekan
d
d
d
/
/
/
/
//:d
/
/
1. Drs.
Husni
Gani,
MS.,
selaku
Fakultas
Kesehatan
Masyarakat
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
hthtp
hthtp
hthtp
ttp:
ttp:
ttp:
h
ca.cid.id
cac.
cac.
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
MasyarakatibFakultas
u.n
nej.
nej. Jember dan sekaligus
nej. Kesehatan Masyarakat
.bu.n
.bUniversitas
.bu.n
u
u
u
b
b
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
ketua
tim
penguji;
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
aj.ac.
aj.ac.
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
kesempurnaan
ne
ne
ne ini;
.bu.n
.bu.n
.bu.skripsi
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
d
//:d
:p//:d
:pselaku
:p//Istiaji,
/
/
/
Erdi
S.Psi, M.Psi, Psikolog.,
Dosen Pembimbing Anggota,
terima
/
/
/
p
p
p
:
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
h
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
nej.
nej. penguji II, terima ikasih
nej. MM, MARS., selaku
dr. HendrolibSoelistijono,
.bu.n
.bu.n
.bu.anggota
u
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
banyak
atas
segala
saran
dan
bimbingan
yang
diberikan;
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
h
d
d
d
bimbingan dan saran; c.id
aj.ac.id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
e
ne
ne
nkaryawan
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.Kabupaten
7. Kepala, staf
dan
Puskesmas Arjasa
Jember serta seluruh
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
bidan
desa
dan
kader
posyandu
di
Kecamatan
Arjasa
yang
telah
memberikan
ijin
t
t
t
t
t
t
p
hhttp
hhttp
hhttp
h
(S.KM) pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember.
Universitas Jember;
ca.cid.id 2.
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
3.
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
4.
/
p
Farida Wahyu Ningtyias, S.KM, M.Kes., selaku Dosen Pembimbing Utama,
did diberikan demi
terima kasih banyakc.idatas
id saran dan bimbinganc.iyang
kasih banyak atas saran dan bimbingan yang diberikan demi kesempurnaan
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
5.
.bu.n
u
b
i
l
i
i
l
g
i
i
g
d
i
//
p://d
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
Leersia Yusi Ratnawati,.idS.KM,
M.Kes., selaku Kepala.iBagian
did Gizi Kesehatan
id
6.
skripsi ini;
Ibu Nurul Asroin, Amd. Keb, terima kasih telah membantu memberikan data,
dan membantu kelancaran pelaksanaan penelitian ini;
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
8.
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
12
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
Seluruh dosen, staf dan karyawan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
d
.cid.id sebutkan satu persatu;.ac.cid.id
Jember yang tidak bisa
ca.cid.id
a
aj.ca.ci .id
aj.capenulis
.
.
.
j
j
j
j
a
.
.
e
e
e
e
j
n
nej
ne
ne Bapak Loso dan IbuiliNurwati
neyang
.bu.n
.bu.n
.butuaku,
.bu.n
u
u
u
u
9. Kedua orang
tidak pernah berhenti
b
b
b
b
.
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
melafalkan
dzikir
keridhoan,
cinta
kasih
dan
pengorbanan
demi
segala
t
t
t
p
hhttp ihwal
hhttp
hhttp
h
kebaikanku, juga kepada adikku Tio dan kakakku Mbak Nuning;
atas beribu bentuk .a
curahan
id
ca.cid.id 10. Pendukung setiakuj.aMas
ca.cid.Bayu,
ca.cid.id semangat dan doa j.aca.cid.id
a
.
j
j
e
e
e
e
n
nej.
nej. kasih telah menjagaildan
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bumenemaniku;
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
yang
diberikan,
terima
.
i
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp kecilku Mbak ganis dan
11.hSahabat
terkasihku Oci, Wafa’,
p
tp
tp Ulphy,
hthtsahabat
hthtTika,
h
Lia, Umi, Lusi , Ema, dan Sumeh yang selalu memberikan dukungan semangat,
d
d
d
d
doa dan kegembiraan;
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
e
u.n
ne
ne
ne dalam pembimbingan
npeminatan
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bdan
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
12.
Sahabat
perjuanganku
Gizi
terima
kasih
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
atas
pengorbanan
tanpa
pamrih
yang
diberikan;
p
hhttp
hhttp
hhttp
h
13. Semua teman-teman angkatan 2006 terima kasih atas segala bentuk warna
ca.cid.id sukses selalu dalam j.aca.cid.id
ca.cid.id selama masa kuliah danj.a
ca.cid.id
persahabatan yang jdiberikan
semoga
a
a
.
.
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
genggaman
kita;
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp pihak yang telah membantu
p
14.hSemua
tp penyusunan skripsi ini.hthttp
hthtdalam
h
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak luput dari kesalahan dan jauh dari
d
.cid.id karena itu, penulis .ac.cid.id
.cid.id milik Sang Pencipta.
aj.ca.ci .id sempurna, kesempurnaan
aj.caOleh
aj.cahanyalah
.
.
.
j
jej.a
j
j
e
e
e
e
n
n
n
n
e
e
e
u
u
u
u
n
n
n
n
.
.
.
.
u
u
u
u
b
b
b
b
.
.
.
.
i
i
i
i
l ilibsemua pihak demi kesempurnaan
berharap adanya
dari
b dan saran membangun
idgiigl ilib
idgiigl ilib
idgiig
idgiigl ilikritik
d
d
d
/
/
/
//:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
:
p: Atas perhatian dan dukungannya,
p
skripsi
hthtp
hthtp
hthtp
ttpkasih.
ttp: penulis mengucapkan terima
ttini.
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
nej.
nej. Jember, Juni 2011 ilib.bu.n
.bu.n
u
u
b
i
l
i
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/
/
:
:
/
/
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
Penulis
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
Halaman
t
hhtt
h
DAFTAR ISI
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
13
HALAMAN SAMPUL ...................................................................................
ii
iii
ca.cid.id HALAMAN JUDUL ......................................................................................
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
HALAMAN
PERSEMBAHAN
.....................................................................
iv
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
HALAMAN
v
p
hthttp MOTTO ....................................................................................
hthttp
hthttp
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................
RINGKASAN .................................................................................................
h
1
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
1.2 Rumusan Masalah............................................................................
5
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
nej.
nej.
nej. .............................................................................
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
1.3 Tujuan
Penelitian
5
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp1.3.1 Tujuan Umum ........................................................................
hthttp
hthttp
5
1.3.2 Tujuan Khusus .......................................................................
h
xxi
d
d
.cid.id
ca.cid.id
xxii j.ac
aj.ca.ci .id DAFTAR LAMPIRAN
aj.ca.ci .id
aj..................................................................................
.
.
.
j
j
j
a
.
.
e
e
e
e
u.n
nej
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.b
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
DAFTAR
ARTI
LAMBANG
DAN
SINGKATAN
......................................
xxiii
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p
BAB
1
hhttp
hhttp
hh1.ttpPENDAHULUAN ..............................................................................
1.1 Latar Belakang .................................................................................
h
x
d
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id PRAKATA .....................................................................................................
xiii j.ac.ci .id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
a
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
DAFTAR
ISI
..................................................................................................
xv
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
DAFTAR
xix
hthttp
hthttp
hthttp TABEL ..........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
h
vi
d
d
d
d
vii
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id HALAMAN PEMBIMBINGAN
aj.ca.ci .id ...................................................................
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
HALAMAN
PENGESAHAN
........................................................................
viii
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
ABSTRACT.....................................................................................................
ix
p
hhttp
hhttp
hhttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
h
h
5
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
did
d
.cid.id
aj.ca.ci ............................................................................
aj.ca.ci .id
1.4 Manfaat Penelitian
6 ej.a.c
.
.
j
j
a
e
e
nej
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
1.4.1
Manfaat
Teoritis
....................................................................
6
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt 1.4.2 Manfaat Praktis ......................................................................
hhtt
hhtt
6
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
14
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
h
7
7
ca.cid.id
a
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
n ej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
u
u
2.2 Jenis-jenis
Pertumbuhan.................................................................
7.bu.un
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p/2.2.1
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Pertumbuhan
Linier
...............................................................
7
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
d
d
2.1 Pertumbuhan......................................................................................
ac.ci .id
ac.ci .id
2.2.2
Pertumbuhan Massa Jaringan .................................................
h
8
id.id .....................................................................
id
2.3 Parameter Status
.ac.cGizi
.ac.c.id
8
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
e
e
e
j.
ne....................................................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
2.3.1
Umur
8
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
8
hthttp2.3.2 Berat Badan ..........................................................................
hthttp
hthttp
2.3.3
Tinggi Badan ........................................................................
h
9
10
ca.cid.id
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej .............................................................................
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
2.4.1
Pengertian
10
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
:p//:d
:p//:d
:pAnak
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
2.4.2
Status
Gizi
pada
Balita
.....................................
11
hhtt
hhtt
hhtt
dd
.id
2.4 Karaktiristikj.Anak
..............................................................
ac.ci .iBalita
j.ac c.id
2.4.3
Makanan Anak Balita ................................................
2.5.1
h
13
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id Gizi pada Anak Balita
2.4.4 j.Kecukupan
.............................
14
a
a
a
.
.
j
j
.
e
e
e
n
u.n
nej.
nej...............................
nej. (Pendek) pada Anak
.bu.n
.b
.bu.Stunted
u
u
u
b
b
b
i
i
i
2.5 Kejadian
Balita
15
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttpFaktor-Faktor yang Mempengaruhi
Pertumbuhan ......................
19
hthttp
hthttp
h2.6
h
Faktor yang Secara Langsung Mempengaruhi Pertumbuhan Anak
d
d
ca.cid.id
19
a
.
j
.
.
.
e
e
e
n
ej
nej
nMempengaruhi
nej yang Secara Tidak Langsung
.bu.n
.bu.n
.buFaktor
u
u
u
b
b
b
.
i
i
i
l
l
l
2.5.2
Pertumbuhan
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
Anak ..................................................................................
24
hhtt
hhtt
hhtt
.i
.i
...........................................................................................
j.acac.id
j.acac.id
2.7 Kerangka Konseptual .....................................................................
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
41
d
d
.cid.id
aj.ca.ci .id ....................................................................
aj.ca.ci .id
3.2.1 TempatePenelitian
41 ej.a.c
.
.
j
j
a
e
nej
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
3.2.2
Waktu
Penelitian
.....................................................................
42
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
h3.3
hhtt
hhttPengambilan Sampel .....................
42
htt Populasi, Sampel dan Teknik
3.3.1 Populasi Penelitian ...................................................................
h
38
ca.cid.id........................................................................
ca.cid.id 2.8 Hipotesis Penelitian
ca.cid.id
ca.cid.id
40
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.PENELITIAN..................................................................
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
BAB
3.
METODE
41
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
//:d
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttpJenis Penelitian ................................................................................
p
h3.1
hthttp
hthttp
41
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
h
h
42
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
15
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
3.3.2 Sampel Penelitian .....................................................................
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
c.id
c.id
j.a
.une
ilib
ig
p://d
c.id
j.a
.une
ilib
/dig
ttp:/
h
c.id
j.a
.une
ilib
/dig
ttp:/
h
j.a
.une
ilib
/dig
ttp:/
h
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEJADIAN STUNTED GROWTH
PADA ANAK BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ARJASA
KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan
Program Strata Satu (S1) Fakultas Kesehatan Masyarakat
dan mencapai gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat
Oleh
Puji Rahayu Fajaria Kartikawati
NIM 062110101026
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
c. KESEHATAN MASYARAKAT
je.aj.aGIZI
je.aj.ac.
je.aj.ac.
BAGIAN
e
e
e
n
n
n
bli.bu.un
.un
KESEHATAN
liibli.buFAKULTAS
liiMASYARAKAT
liibli.bu.un
i
i
i
g
g
g
i
i
i
ig
://d/dig
:p//:d
://d/dig
UNIVERSITAS
//dJEMBER
hthtp
hthtp
hthtp
ttp:/
tt2011
ttp:/
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
c.idid
c.idid
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/
1/:d
:
/
/
p
t
hthttp
c.idid
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
HALAMAN
PERSEMBAHAN .id
.cid.id
c
a
.
jej.a
je.aj.cac.id
e
e
n
n
liibli.bu.un
liibli.bu.un
i
i
g
g
i
i
://d/dig
://d/dig
hthtp
hthtp
ttp:/
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
did
.cid.id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .Skripsi
aj.cauntuk:
.
.
.
j
j
j
ini
saya
persembahkan
e
e
e
u.n
ne
ne
netersayang,
.bu.n
.bu.n
.bIbuku
u
u
u
b
b
b
i
i
i
1.
Ayah
dan
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
:p//:d
:p//:d
:pKakak
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
2.
dan
adikku
tersayang,
hhtt
hhtt
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
e
j.a
n
e
u
n
.
u
b
idgiigliilib.
d
/
/
:
/
hthtp
ttp:/
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
2
3. Pendamping hidupku,
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
.i
4. Almamaterku tercinta.
j.ac c.id
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
MOTTO
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
3
“(Tuhan) Yang menciptakan bumi sebagai hamparan bagimu dan langit sebagai
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
idid tumbuhlah
atapnya dan yang .menurunkan
hujan dari langit (awan),
ac.ci .id
.ac.c.maka
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
e
e
e
j.
nej. buah-buahan untukilrejekimu
nesebab
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
(keluar)
karenanya
itu
janganlah
i
i
i
l
l
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp sedang kamu mengetahui.”hthttp
kamu adakan sekutu hAllah,
hthttp
h
(Surat Al-Baqarah:22)*
d
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
nekesulitan itu ada kemudahan.
ne apabila kamu telah selesai
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
Sesungguhnya
sesudah
Maka
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
(dari
satu
urusan),
kerjakanlah
dengan
sungguh-sungguh
(urusan)
yang
lain.
p
hhttp Dan
hhttp
hhttp
h
hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
(terjemahan
QS Al-Insyiroh: 6-8)*
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
“Agama
Allah adalah khasy-yah
tp
hth(takut
hthtkarena
hthttp kita mengajarkan bahwa ilmu
ttp kepada
h
Allah), mencarinya adalah ibadah, mempelajarinya adalah tasbih, membahasnya
d
dd
.cid.id
.cid.id orang yang tidak tahu adalah
memberikan j.ac
aj.ca.ci .id adalah jihad, mengajarkan
aj.ca.ci .isedekah,
aj.cakepada
.
.
.
j
j
j
a
.
e
e
e
e
e
e
nej
n(kepada
nkepada
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
bantuan
ahlinya
adalah
kedekatan
Allah)”
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p
(Salma
hhttp
hhttpShulha)**
hhttp
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
*
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
j
j
j
e
e
e
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
Departemen
Agama
RI.
2004.
Al-Quran
dan
Terjemahannya.
Bandung:
CV
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhPenerbit
hhtt
hhtt
tt
J-Art.
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
**
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
Shulha, Salma. 2007. La Tahzan For Muslimah. Bandung: DAR! Mizan.
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
.cid.id
.cid.id PERNYATAAN
c
c
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil tangan di bawah ini: ://didgigil
Saya yang
bertanda
//:d
//:d
:
/
/
/
/
/
p
t
t
p
hhttp
hthtp
ttp:/
Nama : Puji Rahayu Fajaria Kartikawati
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
NIM : 062110101026
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
j. berjudul: “Faktor yang
Menyatakan dengan
sesungguhnya
bahwa karya ilmiah
nej.
nej.
neyang
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
idgigili
idgigilKejadian
idgpada
idgiKerja
gili
igili Anak Balita di Wilayah
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
Mempengaruhi
Stunted Growth
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttp
hthttp
hthttp
h
.cid.id kecuali jika dalam pengutipan
.cid.idsubstansi disebutkan sumbernya,
.cid.id dan belum pernah .ac.cid.id
c
c
c
a
a
a
.
.
.
jej.a
jej.a
jej.a
jej.a
e
e
e
e
n
n
n
n
diajukan pada institusi
manapun,
serta bukan karya
jiplakan.
Saya bertanggung jawab
u
u
u
u
n
n
n
n
.
.
.
.
u
u
u
u
b
b
b
b
.
.
.
.
i
i
i
i
ilib
idgiigl ilib
idgiigl ilib
idgiigldan
idgiigl ilibsikap ilmiah yang harus
d
d
d
/
/
/
/
//:d
/
/
atas keabsahan
kebenaran
isinya
sesuai
dengan
dijunjung
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
hthtp
hthtp
hthtp
ttp:
ttp:
ttp:
h
Demikian pernyataan.idini
tanpa adanya tekanan
ca.cid.id
ca.cid.id
cac.id saya buat dengan sebenarnya,
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
n
dan paksaan dari
nej.
nej. sanksi akademikilijika
nej.manapun serta bersedia
nej.
.bu.n
.bu.mendapat
.bu.pihak
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
//:d
:
:
:
ternyata
di
kemudian
hari
pernyataan
ini
tidak
benar.
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttp
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
idgigili
d
/
/
:
/
/
hthtp
ttp:
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
n
nej.
nej. Fajaria Kartikawatiilib.bu.n
.bu.Rahayu
u
u
b
Puji
i
l
i
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/
/
:
:
/
/
NIM
062110101026
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
h
4
Puskesmas Arjasa Kabupaten Jember” adalah benar-benar hasil karya sendiri,
tinggi.
d
.ci .id2011
Jember,j17
aj.caJuni
.
e
ne
umenyatakan,
b.bu.n
iliYang
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
SKRIPSI
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
5
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEJADIAN STUNTED GROWTH
PADA ANAK BALITA
DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
ARJASA
id
ca.cid.KABUPATEN
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
JEMBER
ne j.
ne j.
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
e
liibli.bu.un
i
g
i
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
j
j
e
e
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
il
idgigil
idgig
Puji Rahayu Fajaria
Kartikawati
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hh062110101026
tt
NIM
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hPembimbing
htt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
Dosen Pembimbing
Ningtyias,
S.KM. M.Kes
nej.
nej.
nej. Utama : Farida Wahyu
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
ili
idgigPembimbing
idgigili S.Psi., M.Psi., Psikolog://didgigili
Dosen
Anggota : Erdi
Istiaji,
/:d
/:d
/
/
:
:
/
/
/
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthtp
hthttp
ttp:/
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
e
liibli.bu.un
i
g
i
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht
Oleh
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
6
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
.cid.id
.cid.id PENGESAHAN
ca.cid.id
c
c
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
a
a
.
.
.
.
e
e
e
e
nej
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
gigil
idgigil
idgigil
idgigilFaktor yang Mempengaruhi
idKejadian
Skripsipberjudul
Stunted Growth pada
Anak
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
t
t
p
hhttp
hhttp
hhttp
Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Arjasa Kabupaten Jember telah diuji dan
h
h
disahkan oleh Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Jember
pada:
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
Hari
: Jumat
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
li
idgigili
idgig: i17
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
Tanggal
Juni 2011
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttp
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthPsikolog
hthLeersia
ttp
ttp Yusi R, S.KM, M.Keshthttp Erdi Istiaji, S,Psi, M.Psi,
h
d
ca.cid.id II,
aj.ca.ci .id
ajAnggota
.
.
j
j
.
e
e
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
hhtt
hhtt
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
Tempat
: Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
Ketua,
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
Tim Penguji:b.un
ne
u
.
i
l
i
b
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
Sekretaris,
NIP 19800314 200501 2 003
Anggotaj.a
I,c.cid
.id
e
n
ej.a
u
n
.
u
b
.
i
idgiigl ilib
d
/
/
:
/
/
hthtp
ttp:
NIP 19760613 200812 1 002
Farida Wahyu Ningtyias, S.KM., M.Kes
.id
NIP 19801009 200501
j.ac c.2id002
dr. Hendro Soelistijono, MM. MARS.
.id
NIP 19660418
j.ac c.id200212 1 001
e
e
j.a
j.a
n
n
e
e
u
u
n
n
.
.
u
u
b
b
idgiigliilib.
idgiigliilib.
Mengesahkan
d
d
/
/
/
/
:
:
/
Dekan Fakultas
Masyarakat,
tp://
hthtp
hthtp
tKesehatan
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
d
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
j
j
e
e
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
idgigil
idgiGani,
Drs. Husni Abdul
gil MS.
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
NIP 19560810
hhtt
hhtt 198303 1 003
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
The Determinant of Stunted
Under
.cid.idGrowth Cases on Children
.cid.id Five Years old
c
c
a
a
.
.
in theWork Area
of
Arjasa
Public
Health
Center,
Jember
Regency
ej j.a
ej j.a
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ne
ne
.bu.n
.bu.n
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
i
i
il
idgigil
idgigKartikawati
Puji RahayutFajaria
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
p
p
t
t
t
hhtt
hhtt
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
7
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
h
Bagian Gizi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat,
.id Universitas Jember
.id
aj.cac.id
.
j
e
n e
liibli.bu.un
i
g
i
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht
aj.cac.id
.
j
e
n e
liibli.bu.un
i
g
i
ABSTRAK
:p//:d
/dig
/
p
t
t
t
hht
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
One of the problems of malnutrition to children under five years old in Indonesia can
of
under five years old.idare
short (stunted or
.cid.id be indicated by the high
.cid.ichildren
d
d
i
ca.cid.id
c
c
c
.
a
a
a
a
c
.
.
.
.
j
j
j
j
height/age
<
-2
SD).
Chronic
malnutrition
is
also
called
stunted,
which
there
barriers
a
a
a
.
.
.
.
e
e
e
e
j
n
nej
nej
nej Stunted (short stature)
necalled
.bu.n
.bu.n
.bu.children.
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
to
linier
growth
in
or
body
lenght
or
height
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigilthe
idgigil
idglower
idgchronic
igil is used as an indicator
igil malnutrition that pdescribes
/:d
//:d
//:d
/age
//:d
towards
of
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
t
t
t
t
t
t
p
p child malnutrition in thehlong
tp 30% hhtabout
hhttof
http term. Some surveys indicate
history
40% of children under five years old in Indonesia short classified. According to data
d
ca.cid.idfive years nutritional j.aca.cid.id
ca.cid.idof 2010, total of childrenj.aunder
ca.ci .id Arjasa Health Center inj.August
a
a
.
j
status (height/age) with
very short category were 40
children
under five years old neej.
e
e
e
j.
n
neaimed
nej.under five years old. iThe
nej.
.bustudy
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
.
i
i
i
(1,45%)
of
2759
children
to
analyze theig
factors
liibli.bu.un
l
l
l
i
i
i
i
i
i
l
l
l
g
g
g
i
i
i
i
i
i
d
//d ig
:pin//:d
:p//:d
that tinfluence
the
/digwork
/dig under five years old
/digof stunted growth casesttptto:p//:children
/
/
/
p
t
tp
t
p://d
t
t
h
h
h
t
t Arjasa Public Health Center
ht in Jember Regency. This hresearch
area hof
was
observational analytic study with quantitative approach. Based on the period of
d conduct, this research wasc.cross
d
d of this research were
d.id sectional study. The samples
aj.ca.ci .id collected from 40 cases
aj.ca.ci .idanalysis used double ej.aj.ca.ci .id
aj.aci80
.
.
.
j
j
j
and
controls.
The
results
of
statistic
e
e
e
n
ne
nethe problem of this research
nethat the factors which iinfluence
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bushow
u
u
u
u
b
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
logistic
regression
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
were
history
of
infectious
disease
(p=0,053,
95%
CI
0,946
to
38,408)
and
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p pattern
p
p
p
t
t
t
h
h
h
t
t
t
h
h
h
consumption of the liver (p=0,004, 95%CI 1,701 to 17,639) as a risk factor. While
the pattern of pre lakteal (p=0,003, 95% CI 0,036 to o,853), pattern of exclusive
d
id 0,076 to 0,989), the pattern
ca.cid.CI
ca.ci .id breastfeeding (p=0,048,j.a95%
ca.ciofd.idPASI (p=0,039, 95% j.aca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
e
e
CI 0,067 to 0,929),ugenetic
j. CI 0,036 to 0,615), and
j. factors of mothers (p=0,008,
n
e95%
nej.
n95%
neof
nej.
.b.n
.bu.n
.bu
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
pattern
of
consumption
iodine
capsules
(p=0,000,
CI
0,002
to
0,080)
as
a
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
//:d
/
/
:
:
:
/
/
/
/
protective
factor.
From
this
research
we
expected
an
increase
knowledge
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttppattern and increased management
hthttp of infectious disease. hthttp about
nursing
did
d
d
d
under five years old,cStunted
aj.ca.ci .Children
aj.ca.ci .id Key words: The Determinant,
aj.ca.ci .id
aj.a.ci .id Growth
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p
hhttp
hhttp
hhttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
h
h
h
h
h
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
8
.id
b.u
gili
://di
p
.id
ac
nej.
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
b.u
ac
nej.
gili
://di
http
RINGKASAN
Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Stunted Growth pada Anak Balita di
Wilayah Kerja Puskesmas Arjasa Kabupaten Jember; Puji Rahayu Fajaria
Kartikawati; 062110101026; 2009; 101 halaman; Bagian Gizi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember.
Salah satu masalah kurang gizi pada anak balita di Indonesia dapat
ditunjukkan dengan tingginya prevalensi anak balita yang pendek (stunted atau TB/U
< -2 SD). Beberapa survei menunjukkan sekitar 30% - 40% anak balita di Indonesia
diklasifikasikan pendek. Stunted (short stature) atau yang disebut tinggi badan atau
panjang badan terhadap umur yang rendah digunakan sebagai indikator malnutrisi
kronik yang menggambarkan riwayat kurang gizi anak dalam jangka waktu lama.
Menurut Survei Kesehatan Nasional yang saat ini tengah berlangsung di tanah air
menunjukkan 37% anak-anak Indonesia usia 0-5 tahun (balita) memiliki tinggi badan
di bawah standar, atau dengan kata lain pendek (stunted). Menurut data Puskesmas
Arjasa pada Bulan Agustus tahun 2010 jumlah balita yang berstatus gizi (TB/U)
dengan kategori sangat pendek adalah 40 balita (1,45%) dari 2759 balita. Jumlah
anak balita dengan status gizi (TB/U) sangat pendek di wilayah kerja Puskesmas
Arjasa di semua desa ini melebihi 1% (1,45%), padahal ambang batas penentuan
besaran masalah gizi menurut Departemen Kesehatan Republik Indonesia adalah 1%.
Berawal dari situasi tersebut, penelitian ini ditujukan untuk menganalisis faktorfaktor yang mempengaruhi kejadian stunted anak balita.
Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional menggunakan
rancangan case control. Populasi kasus adalah semua balita stunted yang terdata pada
bulan Februari 2011 yang berjumlah 40 orang. Populasi kontrol adalah balita yang
tidak mengalami stunted pada bulan Februari 2011 di wilayah kerja Puskesmas
Arjasa. Sampel kasus adalah total populasi sehingga sampel kasus sebesar 40 orang
dan besar sampel kontrol adalah sebesar 80 orang. Data yang diperoleh, diolah, dan
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
9
.id
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
dianalisis secara multivariat menggunakan uji regresi logistik berganda dengan
metode backward LR dengan tingkat kemaknaan 5% ( = 0,05).
Karakteristik anak balita sebagian besar berumur 25 - 36 bulan, berjenis
kelamin laki-laki, status imunisasi lengkap, dan lahir tidak BBLR (≥2500 gram).
Sedangkan karakteristik ibu balita sebagian besar tingkat pendidikan rendah, umur
ibu saat hamil 20 – 34 tahun, ibu tidak bekerja, memiliki pendapatan keluarga ≤ Rp
830.000,-, dan tingkat pengetahuan gizi ibu kurang. Pengaruh pola pemberian
makanan pre lakteal bermakna bermakna secara statistik dikarenakan nilai
probabilitasnya (p = 0,003) < α dengan odds ratio (OR) sebesar 0,176 serta nilai
lower dan upper confidence interval (95%CI) yaitu 0,036 sampai dengan 0,853.
Penelitian ini sesuai dengan penelitian Prahesti yang menyatakan bahwa ada
hubungan praktik pemberian makanan pre lakteal dengan gangguan pertumbuhan
pada anak usia 0-12 bulan. Pengaruh pola pemberian ASI eksklusif terhadap kejadian
stunted pada anak balita bermakna secara statistik dikarenakan nilai probabilitasnya
(p = 0,048) < α dengan odds ratio (OR) sebesar 0,275 serta nilai lower dan upper
confidence interval (95%CI) yaitu 0,076 sampai dengan 0,989. Hasil penelitian ini
sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Dyah yang menyebutkan ASI dapat
mencegah terjadinya Growth Faltering (goncangan pertumbuhan). Pengaruh pola
pemberian PASI terhadap kejadian stunted pada anak balita bermakna secara statistik
karena nilai probabilitasnya (p = 0,039) < α dengan odds ratio (OR) sebesar 0,250
serta nilai lower dan upper confidence interval (95%CI) yaitu 0,067 sampai dengan
0,929. Hasil ini dapat dikatakan bahwa anak balita yang pola pemberian PASI tidak
baik memiliki kesempatan 0,250 kali lebih besar terjadi stunted pada anak balita
dibandingkan dengan anak balita yang pola pemberian PASI baik.
Pengaruh faktor genetik terhadap kejadian stunted pada anak balita bermakna
secara statistik karena nilai probabilitas (p 0,008) < α dengan odds ratio (OR)
sebesar 0,150 serta nilai lower dan upper confidence interval (95%CI) yaitu 0,036
sampai dengan 0,615. Hasil ini sesuai dengan data Riskesdas 2010 yang menyebutkan
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
10
.id
b.u
gili
://di
p
.id
ac
nej.
.id
ac
nej.
b.u
gili
://di
http
.id
ac
nej.
b.u
http
gili
://di
b.u
ac
nej.
gili
://di
http
bahwa prevalensi anak pendek (stunted) cenderung lebih tinggi pada ibu-ibu dengan
tinggi badan rata-rata 150 cm (34,8%). Pengaruh pola konsumsi hati terhadap kejadian stunted pada
anak balita bermakna secara statistik karena nilai probabilitasnya (p = 0,004) < α
odds ratio (OR) sebesar 5,485 serta nilai lower dan upper confidence interval
(95%CI) yaitu 1,701 sampai dengan 17,639. Dapat dikatakan bahwa anak balita yang
jarang mengonsumsi hati memiliki kesempatan 5,485 kali lebih besar untuk
mengalami stunted pada anak balita daripada anak balita yang sering mengkonsumsi
hati. Pengaruh pola konsumsi kapsul yodium terhadap kejadian stunted pada anak
balita probabilitas secara statistik bermakna (p > α) adalah kapsul yodium (p = 0,000)
dengan odds ratio (OR) sebesar 0,011 serta nilai lower dan upper confidence interval
(95%CI) yaitu 0,002 sampai dengan 0,080. Hasil ini sejalan dengan dengan penelitian
Erasmus yang menyebutkan bahwa efek suplementasi yodium berhubungan dengan
pertumbuhan tinggi badan anak. Faktor yang paling berpengaruh adalah faktor
riwayat penyakit infeksi karena memiliki nilai probabilitas p 0,053 < α dengan odds
ratio OR 6,016 serta nilai lower dan upper confidence interval (95%CI) yaitu 0,942
sampai dengan 38,408. Infeksi dapat mengganggu pertumbuhan linier anak.
Terdapat 2 variabel yang berpengaruh dan menjadi faktor risiko yaitu riwayat
penyakit infeksi (p=0,053, CI 95% 0,946-38,408) dan pola konsumsi hati (p=0,004,
CI 95% 1,701-17,639). Sedangkan 4 variabel yang berpengaruh signifikan dan
menjadi faktor protektif adalah pola pemberian pre lakteal (p=0,003, CI 95% 0,0360,853), pola pemberian ASI eksklusif (p=0,048, CI 95% 0,076-0,989), pola
pemberian PASI (p=0,039, CI 95% 0,067-0,929), faktor genetik dari ibu (p=0,008,
CI 95% 0,036-0,615) dan pola konsumsi kapsul yodium (p=0,000, CI 95% 0,0020,080). Hal ini terjadi karena infeksi dapat menurunkan intake makanan, mengganggu
absorpsi zat gizi, menyebabkan hilangnya zat gizi secara langsung. Disarankan untuk
melakukan upaya peningkatan pengetahuan tentang pola asuh kepada masyarakat
mengingat masih rendahnya tingkat pengetahuan masyarakat terkait pemenuhan gizi
pada anak balita dan melakukan upaya peningkatan penatalaksaan penyakit infeksi.
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
11
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
.cid.id PRAKATA
ca.cid.id
c
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
l
gigil atas segala limpahan rahmat
il syukur ke hadirat Allah
idgigidan
idgigpuji
idSWT
Segala
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Faktor
h
h
yang Mempengaruhi Kejadian
Stunted Growth pada Anak .Balita
di Wilayah Kerja
ca.cid.id
ca.cid.id
cacid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
ej. untuk menyelesaikan
Puskesmas Arjasa.uKabupaten
Jember”. Skripsi .ini
u.n
nej.
nej.
ndisusun
nej.
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
.
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
b
b
gigili
ili Sarjana Kesehatan Masyarakat
idgigili
id
idgiggelar
idgigili
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
pendidikan
strata
satu (S1) untuk memperoleh
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
hthttp
hthttp
hthttp
h
Penyusunan skripsi ini
.cid.id
.cid.idtidak lepas dari bantuan berbagai
.cid.id pihak. Oleh karena .ac.cid.id
c
c
c
a
a
a
.
.
.
jej.a
jej.a
jej.a
jej.a
e
e
e
e
n
n
n
itu, penulis mengucapkan
terima kasih kepada : b.un
u
u
u
n
n
n
n
.
.
.
u
u
u
u
b
b
b
.
.
.
.
i
i
i
i
ib
giigl ilib
idgiigl ilib
idgiigl ilib
idgiigl ilAbdul
idDekan
d
d
d
/
/
/
/
//:d
/
/
1. Drs.
Husni
Gani,
MS.,
selaku
Fakultas
Kesehatan
Masyarakat
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
hthtp
hthtp
hthtp
ttp:
ttp:
ttp:
h
ca.cid.id
cac.
cac.
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
MasyarakatibFakultas
u.n
nej.
nej. Jember dan sekaligus
nej. Kesehatan Masyarakat
.bu.n
.bUniversitas
.bu.n
u
u
u
b
b
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
ketua
tim
penguji;
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
aj.ac.
aj.ac.
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
kesempurnaan
ne
ne
ne ini;
.bu.n
.bu.n
.bu.skripsi
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
d
//:d
:p//:d
:pselaku
:p//Istiaji,
/
/
/
Erdi
S.Psi, M.Psi, Psikolog.,
Dosen Pembimbing Anggota,
terima
/
/
/
p
p
p
:
t
t
t
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
h
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
n
nej.
nej. penguji II, terima ikasih
nej. MM, MARS., selaku
dr. HendrolibSoelistijono,
.bu.n
.bu.n
.bu.anggota
u
u
u
b
b
i
i
l
l
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
banyak
atas
segala
saran
dan
bimbingan
yang
diberikan;
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp
hthttp
hthttp
h
d
d
d
bimbingan dan saran; c.id
aj.ac.id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
e
ne
ne
nkaryawan
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.Kabupaten
7. Kepala, staf
dan
Puskesmas Arjasa
Jember serta seluruh
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
bidan
desa
dan
kader
posyandu
di
Kecamatan
Arjasa
yang
telah
memberikan
ijin
t
t
t
t
t
t
p
hhttp
hhttp
hhttp
h
(S.KM) pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Jember.
Universitas Jember;
ca.cid.id 2.
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
3.
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
4.
/
p
Farida Wahyu Ningtyias, S.KM, M.Kes., selaku Dosen Pembimbing Utama,
did diberikan demi
terima kasih banyakc.idatas
id saran dan bimbinganc.iyang
kasih banyak atas saran dan bimbingan yang diberikan demi kesempurnaan
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
5.
.bu.n
u
b
i
l
i
i
l
g
i
i
g
d
i
//
p://d
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
Leersia Yusi Ratnawati,.idS.KM,
M.Kes., selaku Kepala.iBagian
did Gizi Kesehatan
id
6.
skripsi ini;
Ibu Nurul Asroin, Amd. Keb, terima kasih telah membantu memberikan data,
dan membantu kelancaran pelaksanaan penelitian ini;
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
8.
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
h
12
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
Seluruh dosen, staf dan karyawan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas
d
.cid.id sebutkan satu persatu;.ac.cid.id
Jember yang tidak bisa
ca.cid.id
a
aj.ca.ci .id
aj.capenulis
.
.
.
j
j
j
j
a
.
.
e
e
e
e
j
n
nej
ne
ne Bapak Loso dan IbuiliNurwati
neyang
.bu.n
.bu.n
.butuaku,
.bu.n
u
u
u
u
9. Kedua orang
tidak pernah berhenti
b
b
b
b
.
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
melafalkan
dzikir
keridhoan,
cinta
kasih
dan
pengorbanan
demi
segala
t
t
t
p
hhttp ihwal
hhttp
hhttp
h
kebaikanku, juga kepada adikku Tio dan kakakku Mbak Nuning;
atas beribu bentuk .a
curahan
id
ca.cid.id 10. Pendukung setiakuj.aMas
ca.cid.Bayu,
ca.cid.id semangat dan doa j.aca.cid.id
a
.
j
j
e
e
e
e
n
nej.
nej. kasih telah menjagaildan
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bumenemaniku;
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
yang
diberikan,
terima
.
i
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp kecilku Mbak ganis dan
11.hSahabat
terkasihku Oci, Wafa’,
p
tp
tp Ulphy,
hthtsahabat
hthtTika,
h
Lia, Umi, Lusi , Ema, dan Sumeh yang selalu memberikan dukungan semangat,
d
d
d
d
doa dan kegembiraan;
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
e
u.n
ne
ne
ne dalam pembimbingan
npeminatan
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bdan
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
12.
Sahabat
perjuanganku
Gizi
terima
kasih
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
atas
pengorbanan
tanpa
pamrih
yang
diberikan;
p
hhttp
hhttp
hhttp
h
13. Semua teman-teman angkatan 2006 terima kasih atas segala bentuk warna
ca.cid.id sukses selalu dalam j.aca.cid.id
ca.cid.id selama masa kuliah danj.a
ca.cid.id
persahabatan yang jdiberikan
semoga
a
a
.
.
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
genggaman
kita;
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttp pihak yang telah membantu
p
14.hSemua
tp penyusunan skripsi ini.hthttp
hthtdalam
h
Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak luput dari kesalahan dan jauh dari
d
.cid.id karena itu, penulis .ac.cid.id
.cid.id milik Sang Pencipta.
aj.ca.ci .id sempurna, kesempurnaan
aj.caOleh
aj.cahanyalah
.
.
.
j
jej.a
j
j
e
e
e
e
n
n
n
n
e
e
e
u
u
u
u
n
n
n
n
.
.
.
.
u
u
u
u
b
b
b
b
.
.
.
.
i
i
i
i
l ilibsemua pihak demi kesempurnaan
berharap adanya
dari
b dan saran membangun
idgiigl ilib
idgiigl ilib
idgiig
idgiigl ilikritik
d
d
d
/
/
/
//:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
:
p: Atas perhatian dan dukungannya,
p
skripsi
hthtp
hthtp
hthtp
ttpkasih.
ttp: penulis mengucapkan terima
ttini.
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
.
.
j
j
e
e
nej.
nej. Jember, Juni 2011 ilib.bu.n
.bu.n
u
u
b
i
l
i
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/
/
:
:
/
/
/
/
p
p
t
t
hthttp
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
Penulis
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
t
hhtt
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
:p//:d
/
/
p
t
Halaman
t
hhtt
h
DAFTAR ISI
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
13
HALAMAN SAMPUL ...................................................................................
ii
iii
ca.cid.id HALAMAN JUDUL ......................................................................................
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
HALAMAN
PERSEMBAHAN
.....................................................................
iv
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
//:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
HALAMAN
v
p
hthttp MOTTO ....................................................................................
hthttp
hthttp
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................
RINGKASAN .................................................................................................
h
1
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id
1.2 Rumusan Masalah............................................................................
5
a
a
a
.
.
.
j
j
j
e
e
e
nej.
nej.
nej. .............................................................................
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
1.3 Tujuan
Penelitian
5
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
hthttp1.3.1 Tujuan Umum ........................................................................
hthttp
hthttp
5
1.3.2 Tujuan Khusus .......................................................................
h
xxi
d
d
.cid.id
ca.cid.id
xxii j.ac
aj.ca.ci .id DAFTAR LAMPIRAN
aj.ca.ci .id
aj..................................................................................
.
.
.
j
j
j
a
.
.
e
e
e
e
u.n
nej
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.b
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
DAFTAR
ARTI
LAMBANG
DAN
SINGKATAN
......................................
xxiii
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
p
BAB
1
hhttp
hhttp
hh1.ttpPENDAHULUAN ..............................................................................
1.1 Latar Belakang .................................................................................
h
x
d
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id PRAKATA .....................................................................................................
xiii j.ac.ci .id
a
a
a
.
.
.
j
j
j
a
e
e
e
e
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
DAFTAR
ISI
..................................................................................................
xv
l
l
l
l
i
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
p
DAFTAR
xix
hthttp
hthttp
hthttp TABEL ..........................................................................................
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
h
vi
d
d
d
d
vii
aj.ca.ci .id
aj.ca.ci .id HALAMAN PEMBIMBINGAN
aj.ca.ci .id ...................................................................
aj.ca.ci .id
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
ne
ne
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
HALAMAN
PENGESAHAN
........................................................................
viii
l
l
l
l
i
i
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
//:d
//:d
//:d
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
ABSTRACT.....................................................................................................
ix
p
hhttp
hhttp
hhttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
h
h
5
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
did
d
.cid.id
aj.ca.ci ............................................................................
aj.ca.ci .id
1.4 Manfaat Penelitian
6 ej.a.c
.
.
j
j
a
e
e
nej
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
1.4.1
Manfaat
Teoritis
....................................................................
6
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
hhtt 1.4.2 Manfaat Praktis ......................................................................
hhtt
hhtt
6
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
14
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
h
7
7
ca.cid.id
a
.
.
.
j
j
j
a
a
.
.
.
e
e
e
n ej
nej
nej
.bu.n
.bu.n
u
u
2.2 Jenis-jenis
Pertumbuhan.................................................................
7.bu.un
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
/:d
:p//:d
:p/2.2.1
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
Pertumbuhan
Linier
...............................................................
7
t
t
t
hhtt
hhtt
hhtt
d
d
2.1 Pertumbuhan......................................................................................
ac.ci .id
ac.ci .id
2.2.2
Pertumbuhan Massa Jaringan .................................................
h
8
id.id .....................................................................
id
2.3 Parameter Status
.ac.cGizi
.ac.c.id
8
ca.cid.id
a
.
j
j
j
a
a
e
e
e
j.
ne....................................................................................
nej.
nej.
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
2.3.1
Umur
8
i
i
i
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
8
hthttp2.3.2 Berat Badan ..........................................................................
hthttp
hthttp
2.3.3
Tinggi Badan ........................................................................
h
9
10
ca.cid.id
a
.
j
a
a
.
.
.
e
e
e
nej
nej .............................................................................
nej
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
2.4.1
Pengertian
10
l
l
l
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
//:d
:p//:d
:p//:d
:pAnak
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
2.4.2
Status
Gizi
pada
Balita
.....................................
11
hhtt
hhtt
hhtt
dd
.id
2.4 Karaktiristikj.Anak
..............................................................
ac.ci .iBalita
j.ac c.id
2.4.3
Makanan Anak Balita ................................................
2.5.1
h
13
ca.cid.id
ca.cid.id
ca.cid.id Gizi pada Anak Balita
2.4.4 j.Kecukupan
.............................
14
a
a
a
.
.
j
j
.
e
e
e
n
u.n
nej.
nej...............................
nej. (Pendek) pada Anak
.bu.n
.b
.bu.Stunted
u
u
u
b
b
b
i
i
i
2.5 Kejadian
Balita
15
l
l
l
i
i
i
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttpFaktor-Faktor yang Mempengaruhi
Pertumbuhan ......................
19
hthttp
hthttp
h2.6
h
Faktor yang Secara Langsung Mempengaruhi Pertumbuhan Anak
d
d
ca.cid.id
19
a
.
j
.
.
.
e
e
e
n
ej
nej
nMempengaruhi
nej yang Secara Tidak Langsung
.bu.n
.bu.n
.buFaktor
u
u
u
b
b
b
.
i
i
i
l
l
l
2.5.2
Pertumbuhan
i
i
i
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
Anak ..................................................................................
24
hhtt
hhtt
hhtt
.i
.i
...........................................................................................
j.acac.id
j.acac.id
2.7 Kerangka Konseptual .....................................................................
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ........................................................
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
41
d
d
.cid.id
aj.ca.ci .id ....................................................................
aj.ca.ci .id
3.2.1 TempatePenelitian
41 ej.a.c
.
.
j
j
a
e
nej
ne
ne
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
b
b
b
i
i
i
l
l
l
i
i
i
3.2.2
Waktu
Penelitian
.....................................................................
42
i
i
i
idgigil
idgigil
idgigil
:p//:d
:p//:d
:p//:d
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
t
t
t
h3.3
hhtt
hhttPengambilan Sampel .....................
42
htt Populasi, Sampel dan Teknik
3.3.1 Populasi Penelitian ...................................................................
h
38
ca.cid.id........................................................................
ca.cid.id 2.8 Hipotesis Penelitian
ca.cid.id
ca.cid.id
40
a
a
a
a
.
.
.
.
j
j
j
j
e
e
e
e
n
nej.
nej.
nej.
nej.
.bu.PENELITIAN..................................................................
.bu.n
.bu.n
.bu.n
u
u
u
u
b
b
b
b
i
i
i
i
l
l
l
l
i
i
i
i
BAB
3.
METODE
41
idgigili
idgigili
idgigili
idgigili
/:d
/:d
/:d
/
//:d
/
/
:
:
:
/
/
/
/
/
/
/
/
p
p
p
t
t
t
thttpJenis Penelitian ................................................................................
p
h3.1
hthttp
hthttp
41
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
h
h
42
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
h
idgiigliilib.
//:d
p //
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .id
.
j
e
ne
.bu.n
u
b
i
l
i
i
idgigil
//:d
/
/
p
giigliilib.
i
d
/
/
: /d
hthtp
ttp:/
15
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
/:d
/
:
/
/
p
t
hthttp
3.3.2 Sampel Penelitian .....................................................................
ca.cid.id
a
.
j
e
nej.
.bu.n
u
b
i
l
i
idgigili
//:d
/
/
p
d
aj.ca.ci .