Studi Kualitas Air dan Produksi Tambak Udang lntensif di PT. Moisson Makmur, Tangerang, Jawa Barat

STUDl KUALITAS AIR DAN PRODUKSI TAMBAK UDANG INTENSIF
Dl PT. MOISSON MAKMUR, TANGERANG, JAWA BARAT

Oleh :
TARSIM
C01495009

SKRlPSl
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Meraih Gelar Sarjana
Pada Fakultas Perikanan dan llrnu Kelautan

PROGRAM STUDl
BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2000

.

Likatlak orang yang di bawah kalian $an janganlah
melihai" orang cli abas kalian, karena yang demikiar? ii"u

lebih layak bagi h l i a n unhk kidak memandang hina
nikmat Allah yang dilimpahkan kepada Kalian
(HR : Muslim clan A t - Tirmidzy).

Studi Kualitas Air dan Produksi Tambak Udang lntensif

Judul Penelitian

di PT. Moisson Makmur, Tangerang, Jawa Barat
Nama Mahasiswa

: Tarsim

Nomor Pokok

:

C01495009

Program Studi

:

Budidaya Perairan

Disetujui :
Komisi Pembimbing,
,.

p

I.

D r r . 'okoseti anto
Ketua

II.

Ir. Tataq Budiardi, M.Si
Anggota

I

II. Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan IPB,

Tanggal Lulus : 5 Januari 2000

Penulis dilahirkan di Larnpung Selatan pada tangga!
12 Oktober 1976: rnerupakan anak pertarna dari dua
bersaudara pasangan Sapak Jurnadi dan lbu Riswati.
Penulis mernulai pendidikan forrnal di SD Negeri 5
Burni Agung, Larnpung Selatan tahun 1984 - 1989. Penulis
rnelanjutkan ke SMP Negeri Tegineneng, Larnpung Selatan
dan lulus tahun 1992.
Pendidikan selanjutnya di SMA Negeri Metro, Lampung Tengah dan lulus pada
tahun 1995.

Melalui Undangan Seleksi Masuk lnstitut Pertanian Bogor (USMI)

Penulis diterima di Fakultas Perikanan, lnstitut Pertanian Bogor dan rnengarnbil

Juwsan Budidaya Perairan (BDP).
Selama menjadi rnahasiswa Penulis aktif di kegiatan intra kurikuler,
diantaranya staf departemen kesekretariatan Hirnpunan Mahasiswa Akuakultur
(HIMAKUA) periode 1996 - 1997. Penulis juga aktif dalarn kepanitian kegiatan kegiatan di karnpus dan kegiatan kernanusiaan dalarn wadah Korps Sukare!a Palang
Merah Indonesia (KSR PMI) Unit IPB. Pada tahun 1996 - 1997 Penulis rnenjadi
koordinator departernen pendidikan dan latihan KSR PMI Unit IPB, tahun 1998
~.

.. ~..

~~

.

~

.. -~~

~

~

.

. .

~.

~

.~ .~
~.

~~~

~

~

. - -

.

~

.

rnenjadi waki! ketua dan menjadi Ketua (kornandan) KSR PMI Unit IPB periode 1998

- 1999.
Penulis dinyatakan lulus dalarn ujian skripsi yang diadakan di J u ~ s a nBDP
pada tanggal 5 Januari 2000. Judul skripsi Penulis ialah

'I

Studi Kualitas Air dan

Produksi Tarnbak Udang lntensif di PT. Moisson Makrnur, Tangerang,
Barat."

Jawa

f

Tarsirn. C01495009. Studi Kualitas Air dan Produksi Tambak Udang lntensif di
PT. Moisson Makrnur, Tangerang, Jawa Barat dibawah bimbingan Dr.1r.D.
Djokosetiyanto sebagai Ketua dan lr. Tatag Budiardi, M.Si. sebagai Anggota.
Ringkasan
Peningkatan produksi sustu unit luasan tambak untuk kc;run waktu
pemefiharaan dapai dilakukan dengan peningkatan padat penebaran yang diiringi
dengan

upaya-upaya

rnernpertahankan

tingkat

kelangsungan

hidup

dan

kemarnpuan tumbuh yang rnaksimal (intensifikasir Upaya peningkatan produksi ini
memerlukan peningkatan pemeliharaan kebutuhan hidup udang. Disamping i t u
peningkatan kepadatan secara otornatis akan rnenambah bahan-bahan yang
diekskresikan udang ke dalam media hidupnya yang bersifat negatif terhadap
kehidupan dan perturnbuhan udang. Faktor yang rnenentukan produksi ialah udang
itu sendiri, pakan, dan oksigen.

Faktor lain yang rnenonjol diantaranya ialah

temperatur, salinitas, pH, arnoniak, nitrit, asarn belerang, karbondioksida, dan
berbagai logam berat lainnya. Hal tersebut rnenunjukkan bagaimana pentingnya
faktor lingkungan (kualitas air) dalarn rnenentukan produksi tambak udang intensii.
Munculnya berbagai rnacarn penyakit udang yang sekarang merajalela diduga
berhubungan dengan menurunnya kualitas lingkungan (Cholik et a/,. 1998).
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari hubungan kualitas air sebagai media
..

~~

~

~-

~~.

~~~

. .

.~. . . ~. ~~.~
~

~

....

~

~~.~~

. ~~

-.. . . . . . - .
~

~~~

hidup udang dengan produksi tambak udang intensif dan pengelolaannya, sehingga
dapat diketahui parameter pokok yang rnenentukan produksi dan permasalahan
dalam pengelolaan
Penelitian ini dilakukan pada Bulan Juli 1999 - September 1999 di PT.
Moisson Makrnur, Tangerang, Jawa Barat. Data yang digunakan merupakan data
sekunder. Data ini berasal dari produksi tarnbak Bulan Januari 1997 - Mei 1999
dengan rnengarnbil 2 petak untuk tiap siklus. Untuk rnengklarifikasi data dan untuk
mengetahui pengelolaan dilakukan pengarnatan lapang selama 3 bulan dengan
mengikuti kegiatan budidaya udang

Data dianalisis dengan korelasi dan regresi berganda. Persamaan regresi
hanya digunakan untuk mengetahui faktor yang paling berpengaruh terhadap
produksi tambak. Fungsi yang digunakan dalam persamaan regresi ialah : Y = f( xi,

xi) ; dimana Y = produksi (kglha); xi = faktor pengelolaan; dan xi = faktor lingkungan.
Untuk mendapatkan gambaran lebih lanjut mengenai kondisi kualitas air dan
produksi dilakukan analisis deskriptif dalam bentuk penyajian tabel dan grafik.
Analisis

korelasi menunjukkan faktor utama yang berperan dalam

menentukan produktivitas tambak udang ialah kepadatan (r=0,5) dan oksigen
terlarut (r=0,6). Bentuk persamaan regresi linear antara produksi dengan faktorfaktor tersebut ialah : Produksi = -13298,72+ 3222,36DO + 94,04 Padat tebar.
Parameter kualitas air yang terlihat paling berperan terhadap peningkatan
produktivitas tambak ialah oksigen terlarut, sedangkan dari parameter pengelolaan
ialah tingkat kepadatan (~'=0,65) (P