Manipulasi Alkalinitas Perairan Terhadap Larva Ikan Jambal Siam Pangasius hypophthalmus
SKRIPSI
Judul
Narna Mahasiswa
Nomor Pokok
Program Studi
Fakultas
: Manipulasi Alkalinitas Perairan Terhadap Larva
Ikan Jambal Siam Pangasius hypophthalmus
: Meita Dresa Armila
: C 31.0691
: Budidaya Perairan
: Perikanan dan I l m u Kelautan
Menyetujui,
I. Komisi Pembimbing
J
Dr. Ir. Kukuh Nirmala. M.SC.
Ketua
/ .
Dr.Ir. D. Dlokosetiyanto
Anggota
Kelautan, I P B
Tanggal Lulus
: 9 Maret 2000
RINGKASAN
Meita Dresa Arrnila. Manipulasi Alkalinitas Perairan Terhadap Larva
Ikan lambal Siam Pangasius hypophthalmus. Di bawah bimbingan Dr.
I r . Kukuh Nirrnala, MSc dan Dr. I r . D. Djokosetiyanto.
Ikan patin atau Jarnbal Siam Pangasius hypophthalmus merupakan
jenis catfish yang sangat potesial untuk dibudidayakan. Ikan ini digemari
masyarakat karena rasa dagingnya yang empuk, lezat dan gurih.
Ikan
jarnbal siam memiliki kelebihan lain, yaitu responsif terhadap pemberian
pakan sehingga ikan ini cepat besar dalam pemeliharaan yang relatif
singkat. Selanjutnya ikan ini dapat dimanfaatkan sebagai ikan hias pada
waktu benih dan menjadi ikan konsumsi setelah dewasa.
Usaha budidaya ikan erat kaitannya dengan ketersediaan benih.
Sedangkan keberhasiian suatu usaha pembenihan ditentukan oleh
berbagai faktor,
dihasilkannya.
diantaranya adalah jumlah dan mutu benih yang
Salah satu faktor yang mernpengaruhinya adalah faktor
lingkungan, dimana belum diketahuinya media air yang cocok sehingga
kematian benih masih terlaiu tinggi terutama setelah benih berumur satu
minggu.
Alkalinitas merupakan suatu parameter yang berhubungan dengan
pH, dimana air dengan alkalinitas tinggi dapat menerima asarn dalam
jurnlah besar tanpa rnenyebabkan penurunan pH secara nyata (Veslind e t
al, 1993). ladi diharapkan dengan alkalinitas yang optimal akan marnpu
menyangga pH perairan.
Tujuan
percobaan
ini adalah
untuk mengetahui konsentrasi
alkalinitas yang optimal bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva
ikan jambal siam Pangasius hypophthalmus.
Percobaan ini dilakukan di laboratorium
Lingkungan lurusan
Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Pertanian Bogor pada bulan September-Oktober 1999.
Institut
Perlakuan percobaan adalah pernberian konsentrasi alkalinitas
media yang berbeda untuk 3 perlakuan yaitu 25, 50 dan 75 rng/l CaC03
dan satu kontrol (16 rng/l CaC03) yang masing-masing terdiri dari tiga
ulangan.
Masing-masing konsentrasi diternpatkan dalarn akuariurn
berukuran 30~45x60crn3 dengan volume air sebanyak 30 liter dengan
kepadatan hewan uji 10 ekor/liter.
Hewan uji yang digunakan adalah larva ikan jarnbal siarn yang
berurnur 5 hari, sedangkan bahan yang digunakan untuk pernbuatan
larutan alkalinitas yang diinginkan adalah natriurn karbonat (Na2C03)
dalarn bentuk serbuk.
Nilai rata-rata kelangsungan hidup ikan jarnbal siarn selarna
percobaan adalah: kontrol (16 rng/l CaC03) sebesar 65.67%, perlakuan
25 rng/l CaC03 sebesar 73.67%, perlakuan 50 ing/l CaC03 sebesar
75.55% dan perlakuan 75 rng/l caco3 yaitu sebesar 78.44%.
Berdasarkan hasil sidik ragarn, alkalinitas tidak rnernberikan
pengaruh yang nyata terhadap kelangsungan hidup larva ikan jarnbal
siarn.
Dengan dernikian, kernatian kernatian ikan terjadi bukan karena
pengaruh perlakuan.
Diduga kernatian ikan disebabkan karena sifat
kanibalisrne ikan jarnbal siarn pada stadia larva,
selain itu juga
disebabkan karena pada awal perneliharaan larva ikan jarnbal siarn belurn
dapat beradaptasi dengan baik pada lingkungannya yang baru
Berdasarkan hasil sidik ragarn, alkalinitas rnernberikan pengaruh
yang nyata terhadap laju perturnbuhan panjang larva ikan jarnbal siarn.
Berdasarkan uji lanjut Beda Nyata Terkecil didapatkan hasil bahwa
kontrol berbeda nyata dengan sernua perlakuan. Dari uji lanjut tersebut
diketahui bahwa alkalinitas 50 rng/l CaC03 rnerupakan konsentrasi
alkalinitas yang optimal bagi perturnbuhan larva ikan jarnbal.
Nilai parameter kualitas air secara keseluruhan rnasih dalarn
kisaran yang layak untuk perturnbuhan dan kelangsungan hidup dan
larva ikan jarnbal siarn.
Nilai kualitas air mengalami penurunan pada
akhir rnasa perneliharaan seiring dengan sernakin besarnya ikan.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bandung pada tanggal 15 Mei
1976, dari keluarga Bapak Hansri Mentadjat dan mama Cik
Dap, sebagai putri bungsu dari empat bersaudara.
Penulis memulai jenjang pendidikan formal pada
tingkat Taman Kanak-kanak pada tahun 1981-1982 di TK
Persit Kartika Chandra Kirana Bandar Lampung.
Pada
tahun 1982 penulis melanjutkan sekolah ke SD Persit Kartika Chandra Kirana
Bandar Lampung dan lulus pada tahun 1988. Tingkat pendidikan menengah
dilaksanakan pada tahun 1988-1991 di SMP Persit Kartika Chandra Kirana
Bandar Lampung.
Pada tahun 1991 masuk SMA Negeri I Tanjung Karang
dan lulus pada tahun 1994.
Pada tahun 1994 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB)
melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI). Pada tahun 1995 penulis
diterima
sebagai
mahasiswa
Fakultas Perikanan pada
Program Studi
Budidaya Perairan.
Penulis dinyatakan lulus pada ujian sarjana tanggal 9 Maret 2000
dengan skripsi yang berjudul "Manipulasi Alkalinitas Perairan Terhadap
Larva I k a n Jarnbal Siarn Pangasius hypophthalmus".
KATAPENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Allah SWT, atas rahmatNya penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Manipulasi Alkalinitas
Perairan
Terhadap
Larva
Ikan
Jambal
Sia m
Pangasius
hypophthalmus.
Tujuan dari penyusunan skripsi ini adalah untuk memenuhi syarat
utama dalam menempuh Ujian akhir pada Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan
moral, sarana dan bimbingan baik itu berupa saran maupun petunjuk
yang sangat berharga.
Untuk semua itu penulis dengan sepenuh hati
mengucapkan terimakasih yang setinggi-tingginya kepada :
1.
Babeh, mama dan kakak-kakakku tersayang (Ayu' Chandra, Kak
Ilham dan Ayu' Mega) yang selalu memberikan dorongan, doa dan
kasih sayangnya untuk keberhasilan penulis.
2.
Bapak Dr. I r . Kukuh Nirmala M.Sc dan Bapak Dr. I r . D.
Djokosetiyanto selaku dosen pembimbing, yang telah memberikan
bimbingan dan masukan kepada penulis selama pelaksanaan dan
penyusunan skripsi ini.
3.
Bapak I r . Nur Bambang Priyo Utomo, M.Si selaku dosen penguji,
atas saran dan masukannya untuk kesempurnaan skripsi ini.
4.
Bapak DR. Chairul Muluk, M.Sc selaku Pembimbing Akademik atas
nasehat dan bimbingannya kepada penulis.
5.
Bapak Jajang dan Ade atas kerjasama dan bantuannya selama
penelitian.
6.
My
Best
Friend
'Dewi
atas
Nurhidayati'
kebersamaan,
persaudaraan dan persahabatannya selama ini.
7.
Sahabatku
yang
manis
'Restu'
persahabatannya yang indah.
atas
segala
kebaikan
dan
8.
Game Raptor, Demonstar, Tomb Raider dan Fructus yang selalu
menyegarkan penulis selama menyelesaikan skripsi ini.
9.
Terima
kasih yang sebesar-besarnya
kepada seluruh keluarga
Bapak Raf'an Yusuf atas segala kebaikan dan dukungan yang
diberikan kepada penulis selama ini.
10. Seluruh warga 'New Arini' Senior and Junior (Nenni, Tita, Dessi,
Reno, Nunu,
.....) atas kekompakan dan Joke-jokenya yang heboh.
Spesial thanks for 'Siti' and 'Adhe' atas segala bantuannya kepada
penulis.
11. 'Rema' atas saran dan masukannya, serta Bowo dan Budhi atas
bantuannya.
12. "Bang Nazdan" tercinta yang selalu memberikan perhatian, kasih
sayang dan cintanya yang tulus kepada penuiis.
Menyadari keterbatasan waktu dan kemampuan penulis sehingga
penulisan skripsi ini jauh dari sempurna, segala kritik dan saran yang
membangun akan diterima dengan tangan terbuka. Dan harapan penulis
semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan turut menambah
khasanah ilmiah bagi Fakultas Perikanan dan IImu Kelautan tercinta.
Semoga Allah SWT mernbalas segala kebaikan semua pihak yang
telah mernbantu.
Bogor, Maret 2000
Penulis
DAFTAR IS1
RINGKASAN
KATA PENGANTAR
DAFTAR I S 1
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
DAFTAR LAMPIRAN
I.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
11.
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Biologi Ikan Jarnbal Siarn Pangasius hypophthalmus
Habitat dan Tingkah Laku Larva
2.2
2.3
Kelangsungan Hidup
2.4
Pertumbuhan dan Produksi
2.5
Mortalitas
2.6
Kebutuhan Pakan
2.7 Alkalinitas
2.8
Kualitas Air
2.8.1 Suhu
2.8.2 Oksigen Terlarut
2.8.3 pH (power of Hidrogen)
2.8.4 Ammonia Total (NH., NH3)
2.8.5 Nitrit (NO,)
111.
METODOLOGI
3.1 Ternpat dan Waktu Percobaan
3.2
Bahan dan Alat Percobaan
Metode Percobaan
3.3
3.3.1 Perlakuan
3.3.2 Pembuatan Larutan Alkalinitas
3.3.3
Pengelolaan Kualitas Air
3.4
Parameter yang Diarnati
3.4.1 Kelangsungan Hidup (SR)
3.4.2 Laju Perturnbuhan Harian
3.4.3 Kualitas Air
Analisis Data
3.5
IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
4.1.1 Parameter Kualitas Air
iii
vi
viii
X
xi
xii
4.2
V.
4.1.2 Kelangsungan Hidup
4.1.3 Pertumbuhan
Pembahasan
4.2.1 Kelangsungan Hidup
4.2.2 Pertumbuhan
4.2.3 Parameter Kualitas air
4.2.3.1
Suhu
4.2.3.2
Nilai pH
4.2.3.3
Oksigen Terlarut
4.2.3.4
Ammonia Total (NH3, NH4)
4.2.4.5
Nitrit (NOZ)
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2
Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Judul
Narna Mahasiswa
Nomor Pokok
Program Studi
Fakultas
: Manipulasi Alkalinitas Perairan Terhadap Larva
Ikan Jambal Siam Pangasius hypophthalmus
: Meita Dresa Armila
: C 31.0691
: Budidaya Perairan
: Perikanan dan I l m u Kelautan
Menyetujui,
I. Komisi Pembimbing
J
Dr. Ir. Kukuh Nirmala. M.SC.
Ketua
/ .
Dr.Ir. D. Dlokosetiyanto
Anggota
Kelautan, I P B
Tanggal Lulus
: 9 Maret 2000
RINGKASAN
Meita Dresa Arrnila. Manipulasi Alkalinitas Perairan Terhadap Larva
Ikan lambal Siam Pangasius hypophthalmus. Di bawah bimbingan Dr.
I r . Kukuh Nirrnala, MSc dan Dr. I r . D. Djokosetiyanto.
Ikan patin atau Jarnbal Siam Pangasius hypophthalmus merupakan
jenis catfish yang sangat potesial untuk dibudidayakan. Ikan ini digemari
masyarakat karena rasa dagingnya yang empuk, lezat dan gurih.
Ikan
jarnbal siam memiliki kelebihan lain, yaitu responsif terhadap pemberian
pakan sehingga ikan ini cepat besar dalam pemeliharaan yang relatif
singkat. Selanjutnya ikan ini dapat dimanfaatkan sebagai ikan hias pada
waktu benih dan menjadi ikan konsumsi setelah dewasa.
Usaha budidaya ikan erat kaitannya dengan ketersediaan benih.
Sedangkan keberhasiian suatu usaha pembenihan ditentukan oleh
berbagai faktor,
dihasilkannya.
diantaranya adalah jumlah dan mutu benih yang
Salah satu faktor yang mernpengaruhinya adalah faktor
lingkungan, dimana belum diketahuinya media air yang cocok sehingga
kematian benih masih terlaiu tinggi terutama setelah benih berumur satu
minggu.
Alkalinitas merupakan suatu parameter yang berhubungan dengan
pH, dimana air dengan alkalinitas tinggi dapat menerima asarn dalam
jurnlah besar tanpa rnenyebabkan penurunan pH secara nyata (Veslind e t
al, 1993). ladi diharapkan dengan alkalinitas yang optimal akan marnpu
menyangga pH perairan.
Tujuan
percobaan
ini adalah
untuk mengetahui konsentrasi
alkalinitas yang optimal bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva
ikan jambal siam Pangasius hypophthalmus.
Percobaan ini dilakukan di laboratorium
Lingkungan lurusan
Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan,
Pertanian Bogor pada bulan September-Oktober 1999.
Institut
Perlakuan percobaan adalah pernberian konsentrasi alkalinitas
media yang berbeda untuk 3 perlakuan yaitu 25, 50 dan 75 rng/l CaC03
dan satu kontrol (16 rng/l CaC03) yang masing-masing terdiri dari tiga
ulangan.
Masing-masing konsentrasi diternpatkan dalarn akuariurn
berukuran 30~45x60crn3 dengan volume air sebanyak 30 liter dengan
kepadatan hewan uji 10 ekor/liter.
Hewan uji yang digunakan adalah larva ikan jarnbal siarn yang
berurnur 5 hari, sedangkan bahan yang digunakan untuk pernbuatan
larutan alkalinitas yang diinginkan adalah natriurn karbonat (Na2C03)
dalarn bentuk serbuk.
Nilai rata-rata kelangsungan hidup ikan jarnbal siarn selarna
percobaan adalah: kontrol (16 rng/l CaC03) sebesar 65.67%, perlakuan
25 rng/l CaC03 sebesar 73.67%, perlakuan 50 ing/l CaC03 sebesar
75.55% dan perlakuan 75 rng/l caco3 yaitu sebesar 78.44%.
Berdasarkan hasil sidik ragarn, alkalinitas tidak rnernberikan
pengaruh yang nyata terhadap kelangsungan hidup larva ikan jarnbal
siarn.
Dengan dernikian, kernatian kernatian ikan terjadi bukan karena
pengaruh perlakuan.
Diduga kernatian ikan disebabkan karena sifat
kanibalisrne ikan jarnbal siarn pada stadia larva,
selain itu juga
disebabkan karena pada awal perneliharaan larva ikan jarnbal siarn belurn
dapat beradaptasi dengan baik pada lingkungannya yang baru
Berdasarkan hasil sidik ragarn, alkalinitas rnernberikan pengaruh
yang nyata terhadap laju perturnbuhan panjang larva ikan jarnbal siarn.
Berdasarkan uji lanjut Beda Nyata Terkecil didapatkan hasil bahwa
kontrol berbeda nyata dengan sernua perlakuan. Dari uji lanjut tersebut
diketahui bahwa alkalinitas 50 rng/l CaC03 rnerupakan konsentrasi
alkalinitas yang optimal bagi perturnbuhan larva ikan jarnbal.
Nilai parameter kualitas air secara keseluruhan rnasih dalarn
kisaran yang layak untuk perturnbuhan dan kelangsungan hidup dan
larva ikan jarnbal siarn.
Nilai kualitas air mengalami penurunan pada
akhir rnasa perneliharaan seiring dengan sernakin besarnya ikan.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bandung pada tanggal 15 Mei
1976, dari keluarga Bapak Hansri Mentadjat dan mama Cik
Dap, sebagai putri bungsu dari empat bersaudara.
Penulis memulai jenjang pendidikan formal pada
tingkat Taman Kanak-kanak pada tahun 1981-1982 di TK
Persit Kartika Chandra Kirana Bandar Lampung.
Pada
tahun 1982 penulis melanjutkan sekolah ke SD Persit Kartika Chandra Kirana
Bandar Lampung dan lulus pada tahun 1988. Tingkat pendidikan menengah
dilaksanakan pada tahun 1988-1991 di SMP Persit Kartika Chandra Kirana
Bandar Lampung.
Pada tahun 1991 masuk SMA Negeri I Tanjung Karang
dan lulus pada tahun 1994.
Pada tahun 1994 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB)
melalui jalur Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI). Pada tahun 1995 penulis
diterima
sebagai
mahasiswa
Fakultas Perikanan pada
Program Studi
Budidaya Perairan.
Penulis dinyatakan lulus pada ujian sarjana tanggal 9 Maret 2000
dengan skripsi yang berjudul "Manipulasi Alkalinitas Perairan Terhadap
Larva I k a n Jarnbal Siarn Pangasius hypophthalmus".
KATAPENGANTAR
Puji syukur ke hadirat Allah SWT, atas rahmatNya penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Manipulasi Alkalinitas
Perairan
Terhadap
Larva
Ikan
Jambal
Sia m
Pangasius
hypophthalmus.
Tujuan dari penyusunan skripsi ini adalah untuk memenuhi syarat
utama dalam menempuh Ujian akhir pada Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan, Institut Pertanian Bogor.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis banyak mendapat bantuan
moral, sarana dan bimbingan baik itu berupa saran maupun petunjuk
yang sangat berharga.
Untuk semua itu penulis dengan sepenuh hati
mengucapkan terimakasih yang setinggi-tingginya kepada :
1.
Babeh, mama dan kakak-kakakku tersayang (Ayu' Chandra, Kak
Ilham dan Ayu' Mega) yang selalu memberikan dorongan, doa dan
kasih sayangnya untuk keberhasilan penulis.
2.
Bapak Dr. I r . Kukuh Nirmala M.Sc dan Bapak Dr. I r . D.
Djokosetiyanto selaku dosen pembimbing, yang telah memberikan
bimbingan dan masukan kepada penulis selama pelaksanaan dan
penyusunan skripsi ini.
3.
Bapak I r . Nur Bambang Priyo Utomo, M.Si selaku dosen penguji,
atas saran dan masukannya untuk kesempurnaan skripsi ini.
4.
Bapak DR. Chairul Muluk, M.Sc selaku Pembimbing Akademik atas
nasehat dan bimbingannya kepada penulis.
5.
Bapak Jajang dan Ade atas kerjasama dan bantuannya selama
penelitian.
6.
My
Best
Friend
'Dewi
atas
Nurhidayati'
kebersamaan,
persaudaraan dan persahabatannya selama ini.
7.
Sahabatku
yang
manis
'Restu'
persahabatannya yang indah.
atas
segala
kebaikan
dan
8.
Game Raptor, Demonstar, Tomb Raider dan Fructus yang selalu
menyegarkan penulis selama menyelesaikan skripsi ini.
9.
Terima
kasih yang sebesar-besarnya
kepada seluruh keluarga
Bapak Raf'an Yusuf atas segala kebaikan dan dukungan yang
diberikan kepada penulis selama ini.
10. Seluruh warga 'New Arini' Senior and Junior (Nenni, Tita, Dessi,
Reno, Nunu,
.....) atas kekompakan dan Joke-jokenya yang heboh.
Spesial thanks for 'Siti' and 'Adhe' atas segala bantuannya kepada
penulis.
11. 'Rema' atas saran dan masukannya, serta Bowo dan Budhi atas
bantuannya.
12. "Bang Nazdan" tercinta yang selalu memberikan perhatian, kasih
sayang dan cintanya yang tulus kepada penuiis.
Menyadari keterbatasan waktu dan kemampuan penulis sehingga
penulisan skripsi ini jauh dari sempurna, segala kritik dan saran yang
membangun akan diterima dengan tangan terbuka. Dan harapan penulis
semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan turut menambah
khasanah ilmiah bagi Fakultas Perikanan dan IImu Kelautan tercinta.
Semoga Allah SWT mernbalas segala kebaikan semua pihak yang
telah mernbantu.
Bogor, Maret 2000
Penulis
DAFTAR IS1
RINGKASAN
KATA PENGANTAR
DAFTAR I S 1
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR TABEL
DAFTAR LAMPIRAN
I.
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
11.
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Biologi Ikan Jarnbal Siarn Pangasius hypophthalmus
Habitat dan Tingkah Laku Larva
2.2
2.3
Kelangsungan Hidup
2.4
Pertumbuhan dan Produksi
2.5
Mortalitas
2.6
Kebutuhan Pakan
2.7 Alkalinitas
2.8
Kualitas Air
2.8.1 Suhu
2.8.2 Oksigen Terlarut
2.8.3 pH (power of Hidrogen)
2.8.4 Ammonia Total (NH., NH3)
2.8.5 Nitrit (NO,)
111.
METODOLOGI
3.1 Ternpat dan Waktu Percobaan
3.2
Bahan dan Alat Percobaan
Metode Percobaan
3.3
3.3.1 Perlakuan
3.3.2 Pembuatan Larutan Alkalinitas
3.3.3
Pengelolaan Kualitas Air
3.4
Parameter yang Diarnati
3.4.1 Kelangsungan Hidup (SR)
3.4.2 Laju Perturnbuhan Harian
3.4.3 Kualitas Air
Analisis Data
3.5
IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil
4.1.1 Parameter Kualitas Air
iii
vi
viii
X
xi
xii
4.2
V.
4.1.2 Kelangsungan Hidup
4.1.3 Pertumbuhan
Pembahasan
4.2.1 Kelangsungan Hidup
4.2.2 Pertumbuhan
4.2.3 Parameter Kualitas air
4.2.3.1
Suhu
4.2.3.2
Nilai pH
4.2.3.3
Oksigen Terlarut
4.2.3.4
Ammonia Total (NH3, NH4)
4.2.4.5
Nitrit (NOZ)
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2
Saran
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN