Kualitas Fermentasi Silase Ransum Komplit Berbasis Hasil Samping Jagung, Sawit dan Ubi Kayu

Volume 14 Nomor 1 Edisi Februari 2012

urna ·
P t rna an
In Jonesia
INDONESIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE

JURNAL PETERNAKAN INDONESIA
INDONESIAN JOURIVAL OF ANIMAL SCIENCE
ISSN 1907-1760

Ketua Redaksi

: EllyzaNurdin

Wakil

: Andri

Anggota

: Wizna
Nuraini
Rusmana W.S. Ningrat
Maria Endo Mahata
RahmiWati

Sekretariat

: Edwin Heryanto
AronalArifPutra
Eli Ratni
Lendrawati

ALAMAT REDAKSI
Redaksi Jumal Petemakan Indonesia
Fakultas Petemakan Universitas Andalas
Kampus Limau Manis, Padang, 25163 - Sumatera Barat
Telp.lFax: +62-751-71464
Mobile: +62-81266031180 (Rahrni Wati, S.Pt, M.Si)
+62-81266161699 (Eli Ratni, S.Pt, MP)

e-mail: jpi.andalas@yahoo.com; http://jpi-unand.blogspot.com/

Jumal Petemakan Indonesia (JPI) ISSN 1907-1760 diterbitkan oleh Fakultas
Pete!TIakan Universitas Andalas, sebagai media publikasi hasil penelitian,
pengkajian dail pendalaman literatur tentang ilmu pengetahuan dan teknologi di
bidang pete!TIakan dan kehewanan. J?I diterbitkan untuk menyempumakan dan
melanjutkan Jumal Petemakan dan Lingkungan (JPL) yang telah ada semenjak
bulan Oktober 1994. JPI diterbitkan tiga kali dalam setahun pada bulan Februari,
Juni dan Oktober. Tulisanlkarya ilmiah yang diterima belum pernah
dipublikasikan atau tidak sedang dipertimbangkan untuk dipublikasikan dijurnal
lain. Biaya berlangganan/tahun Rp. 135.000,- (belum termasukongkoskirim)

ｾ･ｲｮＮＯ＠
EDITORIAL

ｾｹ･ｲ＠
ｾＮｆＧＳ＠

Jumal Petemakcm Indonesia (Indonesian Journal oj Animal Science) disingkat dengan JPI,
merupakan kelanjutan dari Jumal Petemakan dan Lingkungan yang telah terbit semenjak tahun

1994 dan berakhir masa akreditasinya pada tahun 2005. JPI diterbitkan oleh Fakultas Petemakan
Universitas Andalas tiga kali dalam setahun, yaitu setiap bulan Februari, Juni dan Oktober.
Perubahan dilakukan tidak hanya dari nama dan tampilan fisik, tetapi juga diikuti dengan
penyempumaan aspek mutu sebagai media ilmiah. Naskah yang dimuat dalam JPI merupakan
hasil penelitian, hasil telaah dan laporan ilmiah yang terkait dengan aspek ilmu, teknologi,
ekonomi dan so sial bidang peternakan dan kehewanan, sehingga dapat memberikan kontribusi
terhadap perkembangan us aha peternakan dan kehewanan.
Penyempumaan juga dilakukan oleh penyunting ahli dan tim redaksi. Tim penelaah terdiri
dari personel yang telah diakui kepakarannya pada beragam disiplin ilmu di bidang petemakan
dan kehewanan dari Universitas Andalas, Universitas Riau, Universitas Jambi, Institut Pertimian
Bogor, Universitas Padjajaran, Universitas Diponegoro, Universitas Brawijaya, Universitas
Udayana, dan Balai Penelitian Temak (Balitnak). JPI diharapkan menjadi media pilihan bagi
para pcneliti untuk mempublikasikan karya ilmiah yang bermutu.

Padang, Februari 2012

Editor

UCAP AN TERIMA KASIH

Redaksi Jurnal Pctcrnakan Indonesia memberikan penghargaan dan ucapan terima
kasih yang setinggi-tingginya kepada seluruh pakar yang telah diundang selaku mitra
bcbestari, yang telah menelaah semua naskah baik yang layak terbit maupun yang tidak layak
dalam Volume 14 (1) Edisi Februari 2012. Berikut adalah daftar nama pakar yang diundang
oleh redaksi :

Ade Djulardi

FakuItas Peternakan, Universitas Andalas

Ahadiyah Yuniza

Fakultas Peternakan, Universitas Andalas

Arnim

Fakultas Peternakan, Universitas Andalas

eece Sumantri

Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor

Evy Rossi

Fakultas Pertanian, Universitas Riau

Khasrad

Fakultas Peternakan, Universitas Andalas

I Made Sugitha

Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana

Jafrinur

Fakultas Peternakan, Universitas Andalas

James Hellyward

Fakultas Peternakan, Universitas Andalas

M. Winugroho

Balai Penelitian Temak, Ciawi - Bogar

Mardiati Zain

Fakultas Peternakan, Universitas Andalas

Salam N. Aritonang

Fakultas Petemakan, Universitas Andalas

Ulil Amri

Fakultas Pctemakan, Universitas Jambi

Yetti Marlida

Fakultas Petemakan, Universitas Andalas

DAFTARISI
Volume 14. No 1. Februari 2012

Halaman
Stratcgi Pcngembangan Usaha Pcternakan Sapi Potong di Kabupatcn
Pcsisir Sclatan. A. Suresti dan R. Wati ....................................................... ..

249 - 262

Studi Suhu Pcngovcnan tcrhadap Umur Simpan Telur Asin. D. Novia,
S. Melia dan N.Z. Ayuza .............................................................................. ..

263 - 269

Pcngaruh Pcnambahan Bahan Organik dalam Pcmbuatan Pupuk
Organik Padat Sludge Biogas Feses Sapi Perah terhadap Kandungan N,
P dan K. E. Vebriyanti, E. Purwati, dan Apriman ....................................... ..

270 - 278

Pcngaruh Dosis Pupuk N, P, dan K tcrhadap Kcccrnaan Sccara In Vitro
Rumput Gajah (Pellllisetlll1l purpureum) cv. Taiwan yang di Inokulasi
CMA Glohllls l1lallihotis pada Lahan Bckas Tambang Batubara. Ifradi,
Evitayani, A. Fariani, L. Warly, Suyitman, S. Yani, dan Emikasmira .........

279 - 285

Analisis EfisicllSi Teknis Usaha Pcnggcmukan Sapi Potong di
Kabupatcn Agam Provinsi Sumatcra Barat. 1. Indrayani, R. Nunnalina,
dan A. Fariyanti ................. .................. ........................... ....... ..................... .

286 - 296

Kualitas Fcrmcntasi Silasc Ransum Komplit Berbasis Hasil Samping
Jagung, Sawit dan Ubi Kayu. Lendrawati, Nahrowi, dan M. Ridla .......... 0