kepada guru. Kemudian guru dan siswa bersama-sama membuat kesimpulan dari seluruh
materi yang telah didiskusikan Penutup
1. Guru memberikan penjelasan singkat untuk penguatan sekaligus memberi kesimpulan.
2. Guru melakukan penjajagan hasil belajar peserta didik dengan mengajukan pertanyaan berkaitan
dengan materi yang telah diberikan post test 3. Guru
menyampaikan rencana
pembelajaran pertemuan berikutnya
4. Guru menugaskan siswa untuk mencari informasi sebanyak-banyaknya
tentang promosi
dan pemasaran produk boga
5. Menutup pelajaran dengan salam 20 menit
H. PENILAIAN HASIL BELAJAR a. Jenis Teknik Penilaian :
NO. ASPEK
JENISTEKNIK INSTRUMEN
1. Pengetahuan
Tes Tertulis
Non Tes Portofolio
perencanaa Soal tes tertulis
Lembar tugas Lembar penilaian
tugas 2.
Ketrampilan Non Tes
Presentasi Lembar penilaian
unjuk kerja
1. Penilaian Pengetahuan SOAL TES TERTULIS
No Butir Soal
Skor
1. Jelaskan mengenai pengertian pemasaran dan promosi
25
2. Sebutkan 3 macam fungsi promosi
25
3.
Sebutkan bentukjenis iklan pada gambar diatas
25
4. Jelaskan 5 cara memuaskan pelanggan menggunakan
pemasaran produk sesuai dengan sasarantarget yang ingin dicapai
25
TOTAL SKOR 100
INDIKATOR DAN NORMA PENILAIAN No
Indikator Pertanyaan
Indikator Jawaban
Kriteria Penilaian
1 Setelah mempelajari materi promosi dan
pemasaran produk
boga siswa dapat
menjelaskan mengenai pengertian
Pemasaran adalah suatu
sistem total dari kegiatan bisnis yang dirancang
untuk merencanakan,
menentukan harga,
promosi dan
Nilai 25 jika jawaban
benar Nilai 15 jika
jawaban
pemasaran dan
promosi dengan
santun mendistribusikan barang-
barang yang
dapat memuaskan
keinginan dan
mencapai pasar
sasaran serta
tujuan perusahaan
Promosi adalah suatu
usaha dari pemasaran dalam menginformasikan
dan mempengaruhi orang atau pihak lain agar
tertarik untuk melakukan pertukaran produk barang
atau jasa
yang dipasarkannya.
benar tapi
kurang lengkap
Nilai 0 jika tidak menjawab
2 Setelah melakukan diskusi siswa dapat menyebutkan 3
fungsi promosi dengan jujur dan tanggung jawab
Mencari dan
mendapatkan perhatian attention dari calon
pembeli Menciptakan
dan menumbuhkan interest
pada diri calon pembeli Mengembangkan rasa
ingin hasrat calon pembeli untuk membeli
produk yang ditawarkan Nilai 25 jika
menyebut kan 3
jawaban benar
Nilai 15 jika menyebut
kan 2 jawaban
benar Nilai 5 jika
menyebut kan 1
jawaban benar
Nilai 0 jika tidak menjawab
3 Setelah mempelajari materi bauran pemasaran.
Siswa dapat menjelaskan bentukjenis promosi pada
gambar dibawah ini dengan cekatan.
Gambar pertama
menjelaskan mengenai
salah satu jenis promosi menggunakan iklan.
Gambar kedua
menjelaskan mengenai
salah satu jenis promosi menggunakan
diskonpromosi penjualan.
Nilai 25 jika jawaban
benar Nilai 15 jika
jawaban benar
tapi kurang
lengkap Nilai 0 jika tidak
menjawab
4 Setelah siswa
melihat tayangan video mengenai
bauran pemasaran, siswa dapat mengidentifikasi 5
cara memuaskan pelanggan menggunakan
pemasaran Maka
promosi harus
mencakup: Memahami
kebutuhan konsumen dengan baik
yaitu menentukan
kebutuhan dan keinginan Nilai 25 jika
menyebut kan 5
benar Nilai 20 jika
