ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMEPENGARUHI KEPUTUSAN MENGINAP PADA HOTEL BINTANG MULIA
ANALIISIS FAK
KTOR-FAK
KTOR YA
ANG MEM
MPENGAR
RUHI
KEPUTU
USAN ME
ENGINAP
P PADA HOTEL
H
B
BINTANG
G MULIA JEMBER
J
R
Analys Facctors That Innfluence Stayy Overnight Decision
At Bintangg Mulia Hoteel Jember
SKRIPSI
diajukaan guna melengkapi tugas akhir dan meemenuhi salahh satu syarat untuk
u
A
B
Bisnis (S1)
menyelesaikkan Program Studi Ilmu Administrasi
dan mencapai
m
gelaar Sarjana Addministrasi Bisnis
Oleh
Yan
nuar Pristan
nto
NIM
M 090910202043
PROGR
RAM STUD
DI ADMINIISTRASI BIISNIS
JU
URUSAN IL
LMU ADMIINISTRASII
FAKULTA
AS ILMU SOSIAL
S
DA
AN ILMU POLITIK
P
UNIVER
RSITAS JEMBER
2013
iii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1.
Ibu Yayuk Sri Wahyuningsih dan Bapak Susanto Sudirman;
2.
Saudara pertama saya Yustika Irawan beserta keluarga;
3.
Saudara kedua Oktrivia Ratna Juwita dan suami Doni Hendrawan;
4.
Adik Sendi Intan Sari yang akan memasuki jenjang SMU;
5.
Almarhumah mama Hanipah;
6.
Rika Indra Handayani dan Sekeluarga;
7.
Almamater Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember.
iv
MOTTO
Inti dari strategi adalah memilih untuk melakukan aktivitas secara berbeda dari
para pesaing
(Michael Porter)
Kehidupan adalah untuk satu generasi, nama baik untuk selamanya
(Pepatah jepang)
Lovelock, Christopher. Wirtz, Jochen. Mussry, jacky. 2012. Pemasaran jasa
manusia, teknologi, strategi (perspektif indonesia). jilid 1 edisi 7. Jakarta:
Erlangga.
v
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: YANUAR PRISTANTO
NIM
: 090910202043
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “ Analisis
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Menginap Pada Hotel Bintang
Mulia” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya
sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun, dan bukan
karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya
sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya bust dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan
dan paksaan dari pihak mana pun Berta bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jernber, 10 Juni 2013
Yang menyatakan,
Yanuar Pristanto
NIM 090910202043
vi
SKRIPSI
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMEPENGARUHI
KEPUTUSAN MENGINAP PADA
HOTEL BINTANG MULIA
Oleh
Yanuar Pristanto
NIM 090910202043
Pembimbing
Dosen Pembimbing Utama
: Dra. Sri Wahyuni, M.Si
Dosen Pembimbing Anggota
: Yuslinda Dwi H, S.Sos, M,AB
vii
PENGESAHAN
Skripsi berjudul “Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan
Menginap Pada Hotel Bintang Mulia Jember” telah diuji dan disahkan pada:
Hari, tanggal : 31 Mei 2013
Tempat
: Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember
Tim Penguji
Ketua tim Penguji
Drs. Totok Supriyanto, M.Si
NIP 195010041977021001
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dra. Sri Wahyuni, M.Si
Yuslinda Dwi H, S. Sos, M.AB
NIP 195604091987022001
NIP 197909192008122001
Anggota 1
Anggota 2
Drs. Didik Eko Julianto, M.AB
Drs. Poerwanto, MA
NIP 196107221989021001
NIP 194907151984031002
Mengesahkan
Dekan/Ketua Program Studi,
Prof. Dr. Hary Yuswadi. MA
NIP 195207271981031003
viii
RINGKASAN
Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Menginap Pada
Hotel Bintang Mulia Jember; Yanuar Pristanto, 090910202043; 2013; 74
halaman; Jurusan Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Jember.
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingkat hunian hotel di Jember semakin
baik, begitu juga dengan Hotel Bintang Mulia. namun di tahun 2012 tampak
tingkat hunian turun menjadi 30.350 pengunjung dari sebelumnya tahun 2011
sebesar 32.305 pengunjung. Hal ini tidak bisa dibiarkan begitu saja jangan sampai
tahun-tahun kedepan tingkat huniannya semakin turun. Oleh karena itu hal ini
menjadi penting bagi peneliti untuk mengetahui faktor-faktor apa yang
menentukan keputusan menginap pada hotel tersebut. Tujuannya untuk
meningkatkan faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan menginap lebih baik.
Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel dengan insidental
sampling dan penentuan jumlah sampel menggunakan time linier function didapat
hasil 62 responden. Lokasi penelitian dilakukan di Hotel Bintang Mulia dan tamu
hotel sebagai respondennya. Sumber data diperoleh dengan memberikan
kuesioner pada tamu hotel secara insidental sampling. Analisis data yang
digunakan dalam penelitian ini menggunakan regresi berganda, uji validitas dan
reliabilitas, pengujian hipotesis melalui uji F dan t. Dari analisis tersebut diperoleh
analisis regresi: Y = 3,480+ 0,239 X1 + 0,120X2 + 0,216X3 + 0,259X4
Dimana variabel promosi (X1), fasilitas (X2), Lokasi (X3) dan harga (X4)
diuji menggunakan uji t menunjukkan bahwa keempat variabel independen secara
signifikan (Nyata) mempengaruhi variabel dependen keputusan menginap (Y).
Kemudian melalui uji F menunjukkan bahwa variabel promosi, fasilitas, lokasi
dan harga secara signifikan mempengaruhi secara simultan variabel keputusan
menginap. Angka Adjusted R square sebesar 0,614 menunjukkan bahwa bahwa
61,4 persen variabel keputusan menginap dapat dijelaskan melalui keempat
variabel independen dalam persamaan regresi. Sedangkan sisanya 38,6 persen
dijelaskan oleh variabel lain-lain.
ix
PRAKATA
Puji syukur ke hadirat Allah Swt. Atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Keputusan Menginap Pada Hotel Bintang Mulia Jember” skripsi
ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikanstrata
satu (S1) pada Jurusan Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Jember.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu,
penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1.
Prof. Dr. Hary Yuswadi. MA selaku dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik;
2.
Dr. Sasongko, M.Si selaku ketua jurusan Ilmu Administrasi
3.
Drs. Poerwanto, MA selaku ketua program studi Ilmu Administrasi Bisnis
4.
Dra. Sriwahyuni, M.Si selaku Dosen Pembimbing utama dan Yuslinda Dwi
H, S.sos, M,AB selaku Dosen pembimbing anggota yang telah melakukan
banyak waktu, pikiran dan kesabaran dalam penulisan skripsi ini;
5.
Drs. Sugeng Purnomo selaku Humas juga Manajer Hotel Bintang Mulia yang
sudah mengijinkan peneliti untuk melakukan penelitian;
6.
Ibu Yayuk Sri Wahyuningsih dan Bapak Susanto Sudirman sekeluarga yang
memberi dorongan berupa motifasi hingga selesainya skripsi ini;
7.
Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat
bermanfaat.
Jember,10 Juni 2013
Yanuar Pristanto
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ……………………………………………………. iii
PERSEMBAHAN ………………………………………………………. iv
MOTTO …………………………………………………………………. v
PERNYATAAN ………………………………………………………...
vi
PEMBIMBINGAN …………………………………………………....... vii
PENGESAHAN ………………………………………………………… viii
RINGKASAN …………………………………………………………… ix
PRAKATA ………………………………………………………………. x
DAFTAR ISI ……………………………………………………………. xi
DAFTAR TABEL ………………………………………………………. xiv
DAFTAR GAMBAR …………………………………………………… xv
DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………… xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ……………………………………………... 1
1.1 Latar Belakang ………………………………………………… 1
1.2 Rumusan Masalah ……………………………………………... 7
1.3 Tujuan Penelitian ………………………………………………. 7
1.4 Manfaat Penelitian …………………………………………….. 7
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………….. 9
2.1 Landasan Teori ………………………………………………… 9
2.1.1 Pemasaran ………………………………………………… 9
2.1.2 Jasa ………………………………………………………… 10
2.1.3 Hotel ……………………………………………………… 11
2.1.4 Perilaku Konsumen ………………………………………. 15
2.1.5 Keputusan Menginap ……………………………………... 16
2.1.6 Promosi …………………………………………………… 19
2.1.7 Fasilitas …………………………………………………… 20
2.1.8 Lokasi …………………………………………………….. 22
xi
2.1.9 Harga ……………………………………………………... 23
2.2 Tinjauan Penelitian Sebelumnya ……………………………... 25
BAB 3. METODOLOGI PENELITIAN ……………………………… 29
3.1 Jenis dan Sumber Data ………………………………………… 29
3.2 Metode Pengumpulan Data ……………………………………. 29
3.3 Populasi dan Sampel …………………………………………… 30
3.3.1 Populasi ……………………………………………………. 30
3.3.2 Sampel …………………………………………………….. 30
3.4 Variabel Penelitian dan Definisi Variabel ……………………. 31
3.4.1 Variabel Penelitian ………………………………………... 31
3.4.2 Definisi Variabel ………………………………………….. 32
3.5 Kerangka Analisis ..……………………………………………. 37
3.6 Hipotesis ………………………………………………………... 37
3.7 Pengukuran ……………………………………………………. 39
3.8 Metode Analisis Data …………………………………………. 41
3.8.1 Analisis Kuantitatif ………………………………………. 41
3.8.1.1 Uji Validitas …………………………………….. 41
3.8.1.2 Uji Reliabilitas ………………………………….. 42
3.8.1.4 Analisis Regresi Berganda ……………………… 42
3.8.1.5 Uji Goodness of Fit (Uji F dan R² ) …………….. 43
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………………... 48
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ……………………………….. 48
4.1.1 Struktur Organisasi ……………………………………….. 49
4.1.2 Visi Hotel Bintang Mulia ………………………….. …….. 52
4.1.3 Misi Hotel Bintang Mulia ………………………………… 53
4.2 Deskripsi Responden Penelitian ………………………………. 54
4.2.1 Profil Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ……………. 54
4.2.2 Profil Responden Berdasarkan Usia ……………………… 54
4.2.3 Profil Responden Berdasarkan Pekerjaan ………………… 55
4.3 Statistik Deskriptif ……………………………………………... 56
4.4 Analisis Data …………………………………………………… 62
xii
4.4.1 Uji Validitas dan Reliabilitas ……………………………... 62
4.4.3 Analisis Regresi Berganda ………………………………… 63
4.4.4 Pengujian Secara Bersama-sama (Uji F) …………………. 65
4.4.5 Koefisien Determinasi Berganda (R2) ……………………. 65
4.4.6 Pengujian Secara Parsial (Uji t) …………………………... 66
4.5 Pembahasan ……………………………………………………. 69
4.5.1 Pengaruh Promosi terhadap Keputusan Menginap Di Hotel
Bintang Mulia …………………………………………….. 69
4.5.2 Pengaruh Fasilitas terhadap Keputusan Menginap Di Hotel
Bintang Mulia …………………………………………….. 70
4.5.3 Pengaruh Lokasi terhadap Keputusan Menginap Di Hotel
Bintang Mulia ……………………………………………. 71
4.5.4 Pengaruh Harga terhadap Keputusan Menginap Di Hotel
Bintang Mulia ……………………………………………. 71
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………….
73
5.1 Kesimpulan ……………………………………………………. 73
5.2 Keterbatasan ………………………………………………….. 74
5.3 Saran …………………………………………………………… 74
DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………… 75
LAMPIRAN ……………………………………………………………... 78
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
1.1
Hotel Bintang Tiga (***) di Jember …………………………………..... 4
1.2
Data tingkat penjualan kamar tahun 2010-2012 ……………………....... 5
1.3
Tingkat Okupansi Hotel di Jember ……………………………………... 5
2.1
Penelitian Terdahulu ……………………………………………………. 26
2.2
Hubungan Faktor-faktor Keputusan Menginap ………………………… 28
3.1
Definisi Operasional …………………………………………………..... 34
3.2
Nilai Skor ………………………………………………………............. 41
4.1
Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ………………………………… 54
4.2
Responden Berdasarkan Usia …………………………………………... 55
4.3
Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan ……………………………….. 55
4.4
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap variabel Promosi….. 56
4.5
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap Variabel Fasilitas…. 57
4.6
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap Variabel Lokasi ….. 58
4.7
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap Variabel Harga …... 59
4.8
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap Variabel
Keputusan Menginap ………………………………………………....... 60
4.9
Rekapitulasi Hasil Uji Validitas ……………………………………….. 62
4.10
Hasil Uji Reliabilitas …………………………………………………… 63
4.12
Hasil Uji Regresi Berganda ……………………………………………. 64
4.13
Hasil Perhitungan Uji F ………………………………………………… 65
4.14
Hasil Perhitungan Uji t …………………………………………………. 66
xiv
DAFTAR GAMBAR
2.1
Proses Perilaku Pembelian …………………………………………….. 14
2.2
Tahap-Tahap Pengambilan Keputusan Pembelian …………………….. 17
3.1
Kerangka Analisis ..……………………………………………………. 37
4.1
Struktur Organisasi Hotel Bintang Mulia ……………………………… 49
xv
DAFTAR LAMPIRAN
A
Kuesioner .............................................................................................. 74
B
Data mentah kuesioner ......................................................................... 78
C
Hasil output SPSS ................................................................................ 81
D
Nilai Z Score .........................................................................................
xvi
KTOR-FAK
KTOR YA
ANG MEM
MPENGAR
RUHI
KEPUTU
USAN ME
ENGINAP
P PADA HOTEL
H
B
BINTANG
G MULIA JEMBER
J
R
Analys Facctors That Innfluence Stayy Overnight Decision
At Bintangg Mulia Hoteel Jember
SKRIPSI
diajukaan guna melengkapi tugas akhir dan meemenuhi salahh satu syarat untuk
u
A
B
Bisnis (S1)
menyelesaikkan Program Studi Ilmu Administrasi
dan mencapai
m
gelaar Sarjana Addministrasi Bisnis
Oleh
Yan
nuar Pristan
nto
NIM
M 090910202043
PROGR
RAM STUD
DI ADMINIISTRASI BIISNIS
JU
URUSAN IL
LMU ADMIINISTRASII
FAKULTA
AS ILMU SOSIAL
S
DA
AN ILMU POLITIK
P
UNIVER
RSITAS JEMBER
2013
iii
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1.
Ibu Yayuk Sri Wahyuningsih dan Bapak Susanto Sudirman;
2.
Saudara pertama saya Yustika Irawan beserta keluarga;
3.
Saudara kedua Oktrivia Ratna Juwita dan suami Doni Hendrawan;
4.
Adik Sendi Intan Sari yang akan memasuki jenjang SMU;
5.
Almarhumah mama Hanipah;
6.
Rika Indra Handayani dan Sekeluarga;
7.
Almamater Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember.
iv
MOTTO
Inti dari strategi adalah memilih untuk melakukan aktivitas secara berbeda dari
para pesaing
(Michael Porter)
Kehidupan adalah untuk satu generasi, nama baik untuk selamanya
(Pepatah jepang)
Lovelock, Christopher. Wirtz, Jochen. Mussry, jacky. 2012. Pemasaran jasa
manusia, teknologi, strategi (perspektif indonesia). jilid 1 edisi 7. Jakarta:
Erlangga.
v
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: YANUAR PRISTANTO
NIM
: 090910202043
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya ilmiah yang berjudul “ Analisis
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Menginap Pada Hotel Bintang
Mulia” adalah benar-benar hasil karya sendiri, kecuali kutipan yang sudah saya
sebutkan sumbernya, belum pernah diajukan pada institusi mana pun, dan bukan
karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas keabsahan dan kebenaran isinya
sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung tinggi.
Demikian pernyataan ini saya bust dengan sebenarnya, tanpa ada tekanan
dan paksaan dari pihak mana pun Berta bersedia mendapat sanksi akademik jika
ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jernber, 10 Juni 2013
Yang menyatakan,
Yanuar Pristanto
NIM 090910202043
vi
SKRIPSI
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMEPENGARUHI
KEPUTUSAN MENGINAP PADA
HOTEL BINTANG MULIA
Oleh
Yanuar Pristanto
NIM 090910202043
Pembimbing
Dosen Pembimbing Utama
: Dra. Sri Wahyuni, M.Si
Dosen Pembimbing Anggota
: Yuslinda Dwi H, S.Sos, M,AB
vii
PENGESAHAN
Skripsi berjudul “Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan
Menginap Pada Hotel Bintang Mulia Jember” telah diuji dan disahkan pada:
Hari, tanggal : 31 Mei 2013
Tempat
: Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Jember
Tim Penguji
Ketua tim Penguji
Drs. Totok Supriyanto, M.Si
NIP 195010041977021001
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
Dra. Sri Wahyuni, M.Si
Yuslinda Dwi H, S. Sos, M.AB
NIP 195604091987022001
NIP 197909192008122001
Anggota 1
Anggota 2
Drs. Didik Eko Julianto, M.AB
Drs. Poerwanto, MA
NIP 196107221989021001
NIP 194907151984031002
Mengesahkan
Dekan/Ketua Program Studi,
Prof. Dr. Hary Yuswadi. MA
NIP 195207271981031003
viii
RINGKASAN
Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Menginap Pada
Hotel Bintang Mulia Jember; Yanuar Pristanto, 090910202043; 2013; 74
halaman; Jurusan Ilmu Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Jember.
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingkat hunian hotel di Jember semakin
baik, begitu juga dengan Hotel Bintang Mulia. namun di tahun 2012 tampak
tingkat hunian turun menjadi 30.350 pengunjung dari sebelumnya tahun 2011
sebesar 32.305 pengunjung. Hal ini tidak bisa dibiarkan begitu saja jangan sampai
tahun-tahun kedepan tingkat huniannya semakin turun. Oleh karena itu hal ini
menjadi penting bagi peneliti untuk mengetahui faktor-faktor apa yang
menentukan keputusan menginap pada hotel tersebut. Tujuannya untuk
meningkatkan faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan menginap lebih baik.
Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan sampel dengan insidental
sampling dan penentuan jumlah sampel menggunakan time linier function didapat
hasil 62 responden. Lokasi penelitian dilakukan di Hotel Bintang Mulia dan tamu
hotel sebagai respondennya. Sumber data diperoleh dengan memberikan
kuesioner pada tamu hotel secara insidental sampling. Analisis data yang
digunakan dalam penelitian ini menggunakan regresi berganda, uji validitas dan
reliabilitas, pengujian hipotesis melalui uji F dan t. Dari analisis tersebut diperoleh
analisis regresi: Y = 3,480+ 0,239 X1 + 0,120X2 + 0,216X3 + 0,259X4
Dimana variabel promosi (X1), fasilitas (X2), Lokasi (X3) dan harga (X4)
diuji menggunakan uji t menunjukkan bahwa keempat variabel independen secara
signifikan (Nyata) mempengaruhi variabel dependen keputusan menginap (Y).
Kemudian melalui uji F menunjukkan bahwa variabel promosi, fasilitas, lokasi
dan harga secara signifikan mempengaruhi secara simultan variabel keputusan
menginap. Angka Adjusted R square sebesar 0,614 menunjukkan bahwa bahwa
61,4 persen variabel keputusan menginap dapat dijelaskan melalui keempat
variabel independen dalam persamaan regresi. Sedangkan sisanya 38,6 persen
dijelaskan oleh variabel lain-lain.
ix
PRAKATA
Puji syukur ke hadirat Allah Swt. Atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Keputusan Menginap Pada Hotel Bintang Mulia Jember” skripsi
ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat menyelesaikan pendidikanstrata
satu (S1) pada Jurusan Administrasi Bisnis Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Jember.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu,
penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1.
Prof. Dr. Hary Yuswadi. MA selaku dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik;
2.
Dr. Sasongko, M.Si selaku ketua jurusan Ilmu Administrasi
3.
Drs. Poerwanto, MA selaku ketua program studi Ilmu Administrasi Bisnis
4.
Dra. Sriwahyuni, M.Si selaku Dosen Pembimbing utama dan Yuslinda Dwi
H, S.sos, M,AB selaku Dosen pembimbing anggota yang telah melakukan
banyak waktu, pikiran dan kesabaran dalam penulisan skripsi ini;
5.
Drs. Sugeng Purnomo selaku Humas juga Manajer Hotel Bintang Mulia yang
sudah mengijinkan peneliti untuk melakukan penelitian;
6.
Ibu Yayuk Sri Wahyuningsih dan Bapak Susanto Sudirman sekeluarga yang
memberi dorongan berupa motifasi hingga selesainya skripsi ini;
7.
Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
Penulis juga menerima segala kritik dan saran dari semua pihak demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap, semoga skripsi ini dapat
bermanfaat.
Jember,10 Juni 2013
Yanuar Pristanto
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ……………………………………………………. iii
PERSEMBAHAN ………………………………………………………. iv
MOTTO …………………………………………………………………. v
PERNYATAAN ………………………………………………………...
vi
PEMBIMBINGAN …………………………………………………....... vii
PENGESAHAN ………………………………………………………… viii
RINGKASAN …………………………………………………………… ix
PRAKATA ………………………………………………………………. x
DAFTAR ISI ……………………………………………………………. xi
DAFTAR TABEL ………………………………………………………. xiv
DAFTAR GAMBAR …………………………………………………… xv
DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………… xvi
BAB 1. PENDAHULUAN ……………………………………………... 1
1.1 Latar Belakang ………………………………………………… 1
1.2 Rumusan Masalah ……………………………………………... 7
1.3 Tujuan Penelitian ………………………………………………. 7
1.4 Manfaat Penelitian …………………………………………….. 7
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………….. 9
2.1 Landasan Teori ………………………………………………… 9
2.1.1 Pemasaran ………………………………………………… 9
2.1.2 Jasa ………………………………………………………… 10
2.1.3 Hotel ……………………………………………………… 11
2.1.4 Perilaku Konsumen ………………………………………. 15
2.1.5 Keputusan Menginap ……………………………………... 16
2.1.6 Promosi …………………………………………………… 19
2.1.7 Fasilitas …………………………………………………… 20
2.1.8 Lokasi …………………………………………………….. 22
xi
2.1.9 Harga ……………………………………………………... 23
2.2 Tinjauan Penelitian Sebelumnya ……………………………... 25
BAB 3. METODOLOGI PENELITIAN ……………………………… 29
3.1 Jenis dan Sumber Data ………………………………………… 29
3.2 Metode Pengumpulan Data ……………………………………. 29
3.3 Populasi dan Sampel …………………………………………… 30
3.3.1 Populasi ……………………………………………………. 30
3.3.2 Sampel …………………………………………………….. 30
3.4 Variabel Penelitian dan Definisi Variabel ……………………. 31
3.4.1 Variabel Penelitian ………………………………………... 31
3.4.2 Definisi Variabel ………………………………………….. 32
3.5 Kerangka Analisis ..……………………………………………. 37
3.6 Hipotesis ………………………………………………………... 37
3.7 Pengukuran ……………………………………………………. 39
3.8 Metode Analisis Data …………………………………………. 41
3.8.1 Analisis Kuantitatif ………………………………………. 41
3.8.1.1 Uji Validitas …………………………………….. 41
3.8.1.2 Uji Reliabilitas ………………………………….. 42
3.8.1.4 Analisis Regresi Berganda ……………………… 42
3.8.1.5 Uji Goodness of Fit (Uji F dan R² ) …………….. 43
BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………………... 48
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ……………………………….. 48
4.1.1 Struktur Organisasi ……………………………………….. 49
4.1.2 Visi Hotel Bintang Mulia ………………………….. …….. 52
4.1.3 Misi Hotel Bintang Mulia ………………………………… 53
4.2 Deskripsi Responden Penelitian ………………………………. 54
4.2.1 Profil Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ……………. 54
4.2.2 Profil Responden Berdasarkan Usia ……………………… 54
4.2.3 Profil Responden Berdasarkan Pekerjaan ………………… 55
4.3 Statistik Deskriptif ……………………………………………... 56
4.4 Analisis Data …………………………………………………… 62
xii
4.4.1 Uji Validitas dan Reliabilitas ……………………………... 62
4.4.3 Analisis Regresi Berganda ………………………………… 63
4.4.4 Pengujian Secara Bersama-sama (Uji F) …………………. 65
4.4.5 Koefisien Determinasi Berganda (R2) ……………………. 65
4.4.6 Pengujian Secara Parsial (Uji t) …………………………... 66
4.5 Pembahasan ……………………………………………………. 69
4.5.1 Pengaruh Promosi terhadap Keputusan Menginap Di Hotel
Bintang Mulia …………………………………………….. 69
4.5.2 Pengaruh Fasilitas terhadap Keputusan Menginap Di Hotel
Bintang Mulia …………………………………………….. 70
4.5.3 Pengaruh Lokasi terhadap Keputusan Menginap Di Hotel
Bintang Mulia ……………………………………………. 71
4.5.4 Pengaruh Harga terhadap Keputusan Menginap Di Hotel
Bintang Mulia ……………………………………………. 71
BAB 5. KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………….
73
5.1 Kesimpulan ……………………………………………………. 73
5.2 Keterbatasan ………………………………………………….. 74
5.3 Saran …………………………………………………………… 74
DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………… 75
LAMPIRAN ……………………………………………………………... 78
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman
1.1
Hotel Bintang Tiga (***) di Jember …………………………………..... 4
1.2
Data tingkat penjualan kamar tahun 2010-2012 ……………………....... 5
1.3
Tingkat Okupansi Hotel di Jember ……………………………………... 5
2.1
Penelitian Terdahulu ……………………………………………………. 26
2.2
Hubungan Faktor-faktor Keputusan Menginap ………………………… 28
3.1
Definisi Operasional …………………………………………………..... 34
3.2
Nilai Skor ………………………………………………………............. 41
4.1
Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ………………………………… 54
4.2
Responden Berdasarkan Usia …………………………………………... 55
4.3
Responden Berdasarkan Jenis Pekerjaan ……………………………….. 55
4.4
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap variabel Promosi….. 56
4.5
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap Variabel Fasilitas…. 57
4.6
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap Variabel Lokasi ….. 58
4.7
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap Variabel Harga …... 59
4.8
Distribusi Frekuensi Jawaban Responden terhadap Variabel
Keputusan Menginap ………………………………………………....... 60
4.9
Rekapitulasi Hasil Uji Validitas ……………………………………….. 62
4.10
Hasil Uji Reliabilitas …………………………………………………… 63
4.12
Hasil Uji Regresi Berganda ……………………………………………. 64
4.13
Hasil Perhitungan Uji F ………………………………………………… 65
4.14
Hasil Perhitungan Uji t …………………………………………………. 66
xiv
DAFTAR GAMBAR
2.1
Proses Perilaku Pembelian …………………………………………….. 14
2.2
Tahap-Tahap Pengambilan Keputusan Pembelian …………………….. 17
3.1
Kerangka Analisis ..……………………………………………………. 37
4.1
Struktur Organisasi Hotel Bintang Mulia ……………………………… 49
xv
DAFTAR LAMPIRAN
A
Kuesioner .............................................................................................. 74
B
Data mentah kuesioner ......................................................................... 78
C
Hasil output SPSS ................................................................................ 81
D
Nilai Z Score .........................................................................................
xvi