sebagian kecil dari bahan tersebut terbawa ke dalam proses dari bahan bakunya sendiri Tjokroadikoesoemo, 1993.
III TATA PELAKSANAAN PRAKTEK LAPANGAN
A. Tempat Pelaksanaan Magang.
Nama Perusahaan : PT. Tainesia Jaya.
Alamat Perusahaan : Desa Sonoharjo Kec. Wonogiri Kab. Wonogiri.
Produksi : Sirup glukosa dan fruktosa.
B. Waktu Pelaksanaan Magang.
Kegiatan Magang di PT. Tainesia Jaya, Wonogiri dilaksanakan tanggal 1
April 2006 sampai 30 April 2006. C.
Cara Pelaksanaan Magang.
Kegiatan Magang dilaksanakan di PT. Tainesia Jaya, Wonogiri khususnya di Departemen Quality Control..Kegiatan dilakukan dengan mengikuti secara
langsung apa saja tugas Quality Control dalam proses produksi sirup glukosa mulai dari proses liquifikasi, sakarifikasi, filtrasi, ion exchanger, evaporasi, dan
proses isomerisasi. Pelaksanaan kegiatan dilakukan menurut jam kerja yang berlaku di PT.
Tainesia Jaya, Wonogiri. Selama kegiatan magang diberikan bimbingan dari Departemen Produksi, Departemen PPICProduct Planning Inventory Control,
Departemen QC Quality Control, dan para karyawanoperator sesuai dengan bidangnya masing-masing sehingga memudahkan penulis memperoleh data yang
dibutuhkan dalam penulisan laporan ini.
Magang yang dilakukan di PT. Tainesia Jaya ini mengambil topik kajian mengenai Quality Control sirup maltosa dan fruktosa yang dihasilkan perusahaan
tersebut. Pengumpulan data-data pendukung yang berkenaan dengan topik yang dikaji dilakukan dengan menggunakan beberapa metode sebagai berikut:
1. Observasi.
Metode ini dilakukan dengan cara mengadakan pengamatan secara langsung perihal pelaksanaan proses produksi yang diterapkan di PT. Tainesia
Jaya dan mencatat data hasil pengamatan sehingga diperoleh gambaran yang jelas mengenai keadaan selama proses produksi sirup maltosa dan fruktosa.
2. Wawancara.
Metode ini dilakukan untuk memperoleh informasi tentang perusahaan dan topik kegiatan yang ada di lapangan dengan menanyakan langsung
kepada jajaran staf dan karyawan pada Departemen Produksi, Departemen PPICProduct Planning Inventory Control dan Departemen QC Quality
Control.Kegiatan dilaksanakan dengan tanya jawab seputar proses produksi dan semua hal yang berkaitan dengan proses.
3. Studi Pustaka.
Studi pustaka dilakukan dengan mempelajari buku-buku referensi yang berkaitan dengan kegiatan magang di PT. Tainesia Jaya. Studi pustaka
juga berperan untuk evaluasi dan sebagai bahan pembanding antara teori dengan penerapan proses produksi di PT. Tainesia Jaya.
4. Pengambilan dan Analisis Data.
Metode ini digunakan untuk memperoleh informasi terutama data sekunder yang telah tersistematis dan dapat dipertanggung jawabkan di PT.
Tainesia Jaya, juga untuk mencatat semua jawaban atas semua pertanyaan yang berkaitan dengan permasalahan yang dikaji dari para sumber informasi.
Data dianalisis, hasilnya merupakan rangkuman perusahaan secara umum.
D. Tahap Pelaksanaan
